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1 BAR MENU The Plaza

2 para compartir SOMETHING TO SHARE CAVIAR SOBRE HIELO con blinis caseros 90,00 CAVIAR ON ICE with homemade blinis JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA cortado a cuchillo CREMA FRÍA DE PEPINO ESTIVAL de la huerta mediterránea al perfume de lima y AOVE picual D.O ENSALADA VERDE ENERGIZANTE calabacín, pepino, espárrago verde, tirabeques, brécol y brotes tiernos, edamame y pack choi con marinado especial de hummus de remolacha 24,00 8,00 12,00 BELLOTA IBERIAN HAM Freshly carved COLD CUCUMBER SOUP from the Mediterranean vegetable garden infused with lime and Picual extra virgin olive oil ENERGIZING GREEN SALAD zucchini, cucumber, green asparagus, snow peas, broccoli, tender buds, edamame beans and pak choi with a special dressing made from beetroot hummus En caso de alergia o intolerancia Alimentaria, por favor consúltenos, gracias In the case of allergy or any food intolerance, please ask as, thanks

3 para compartir SOMETHING TO SHARE ENSALADA DE BURRATA ITALIANA con crema fría de tomate al perfume de albahaca 14,00 FRESH ITALIAN BURRATA SALAD with a cold tomato cream infused with basil TIRADITO NIKKEI DE SALMÓN NORUEGO macerado en zumo de naranja natural y cebolla morada encurtida CEVICHE DE CORVINA MARINADO en leche de tigre con cebolla roja encurtida, pimienta rosa y cilantro fresco POKE VEGETAL DE ARROZ JAZMÍN Y SALVAJE con zanahoria, wakame, queso de tofu, pak choi con semillas de lino y calabaza 12,00 16,00 12,00 NORWEGIAN SALMON TIRADITO NIKKEI marinated in orange juice with pickled purple onion MARINATED SEABASS CERVICHE in tiger milk with pickled red onion, pink peppercorns and fresh coriander VEGETABLE POKE WITH WILD JASMINE RICE with carrot, wakame, tofu cheese, pak choi, linseeds and pumpkin seeds En caso de alergia o intolerancia Alimentaria, por favor consúltenos, gracias In the case of allergy or any food intolerance, please ask as, thanks

4 para compartir SOMETHING TO SHARE PARRILLADA DE VERDURAS BABY naturales con crema de tomates y frutos secos asados 15,00 GRILLED FRESH BABY VEGETABLES with creamed tomato and roasted nut cream PULPO ASADO AL CARBÓN con puré suave de patatas violetas al pimentón ahumado MEJILLONES AL VAPOR con salsa marinera picante 16,00 16,00 CHARCOAL ROASTED OCTOPUS with purple potato puree in smoked paprika STEAMED MUSSELS with marinera sauce En caso de alergia o intolerancia Alimentaria, por favor consúltenos, gracias In the case of allergy or any food intolerance, please ask as, thanks

5 pescados y carnes FISH AND MEAT LOMO DE BACALAO EN HORNO DE CARBÓN a altas temperaturas con patata asada y aceite de ajo negro 18,00 COD FILLET BAKED IN A CHARCOAL OVEN at a high temperature with baked potato and black garlic oil HAMBURGUESA DE BLACK ANGUS al perfume de albahaca con queso Edam y cheddar rojo, cebolla confitada, corazón de lechuga romana, finas lonchas de tomate de Mallorca y pepinillo SOLOMILLO DE CEBÓN MADURADO con reducción de salsa española al romero, setas shiitake frescas y puré de batata al horno SANDWICH DE CENTOLLO Y BUEY DE MAR en pan de brioche con salsa aromatizada de ciboulet y rabanitos con aguacate 9,90 19,00 15,00 BASIL INFUSED BLACK ANGUS BEEFBURGER with Edam, red cheddar, confit onion, romaine lettuce heart, sliced Mallorcan tomato and gherkin AGED PORKER SIRLOIN served with Spanish rosemary reduction sauce, fresh shiitake mushrooms and baked potato puree KING CRAB AND BROWN CRAB SANDWICH in brioche bread with chive infused sauce and baby radishes with avocado En caso de alergia o intolerancia Alimentaria, por favor consúltenos, gracias In the case of allergy or any food intolerance, please ask as, thanks

6 postres DESSERTS DELICIA DE EXPRESO Bizcocho de chocolate con mouse de caramelo, café y un toque crujiente de praliné FANTASÍAS DEL BOSQUE Mousse de frambuesa, grosella negra y frutos rojos sobre un ligero bizcocho genovesa glaseado SUMMUN DE CHOCOLATE Mousse de chocolate de cobertura negra 70% de cacao y una ligera crema de vainilla al bourbon ALMENDROS EN FLOR Bizcocho dacquoise con mousse de almendra y chocolate blanco con corazón de albaricoque ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS al perfume de hierbabuena 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 ESPRESSO DELIGHT Chocolate sponge cake with a caramel and coffee mousse and a touch of crunchy praline FOREST FANTASY Raspberry, blackcurrant and red berry mousse on a glazed, light Genoise sponge cake CHOCOLATE SUMAN Chocolate mousse with a dark chocolate covering and a light bourbon flavored vanilla cream ALMOND BLOSSOM Dacquoise cake with almond and white chocolate mousse and filled with apricot FRESH FRUIT SALAD infused with mint En caso de alergia o intolerancia Alimentaria, por favor consúltenos, gracias In the case of allergy or any food intolerance, please ask as, thanks

7 cafés gourmet GOURMET COFFEES VITAE Café, leche de soja, melaza, cereales y fresas 5,00 VITAE Coffee, soy milk, molasses, cereals and strawberries PETIT DÉJEUNER Café, leche, caramelo y muesli crujiente con frutos secos BOMBÓN Café, leche y leche condensada CARAMEL FRAMBOISE Café, leche, caramelo y frambuesa MACCHIATO DOWN TOWN Café, coulis de fresa y leche MOCCA LATE CON COCO Café, leche, sirope de chocolate y puré de coco TIRAMISÚ COFFEE Café, leche, galleta, frangélico y helado de chocolate ICED PASSION FRUIT MACCHIATO Café, leche, puré de fruta de pasión y hielo picado MOJITO COFFEE Café, ron blanco, hierbabuena, lima y hielo picado 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 5,00 5,00 5,50 PETIT DÉJEUNER Coffee, milk, caramel and crunchy muesli with dried fruits BOMBÓN Coffee, milk and condensed milk CARAMEL FRAMBOISE Coffee, milk, caramel and raspberry MACCHIATO DOWN TOWN Coffee, strawberry coulis and milk MOCCA LATE WITH COCO Coffee, milk, chocolate syrup and coconut puree TIRAMISSÚ COFFEE Coffee, milk, biscuit, frangélico and chocolate ice cream ICED PASSION FRUIT MACCHIATO Coffee, milk, passion fruit puree and crushed ice MOJITO COFFEE Coffee, white rum, mint, lime and crushed ice

8 zumos naturales NATURAL JUICES ZUMO NARANJA NATURAL 3,90 NATURAL ORANGE JUICE ZUMO DE ZANAHORIA ECO, NARANJA Y MIEL LIMÓN & JENGIBRE ZUMO MANZANA, MENTA Y CANELA ZUMO TOMATE ECO CON TOQUE PICANTE 4,50 3,90 4,90 4,90 CARROT ECO, ORANGE AND HONEY JUICE LEMON & GINGER APPLE, MINT AND CINNAMON JUICE ECO TOMATO JUICE WITH SPICY TOUCH vitamin well RELOAD Lima/Limón/Vitamina B+D+ Magnesio+ Zinc RELOAD Lime / Lemon / Vitamin B + D + Magnesium + Zinc ANTIOXIDANT Melocotón / Vitamina C + Vitamina D + Selenio + Manganeso CARE Pomelo Rojo/ Vitamina B12 + Biotina + Ácido Fólico ANTIOXIDANT Peach / Vitamin C + Vitamin D + Selenium + Manganese CARE Red Grapefruit / Vitamin B12 + Biotin + Folic Acid

9 smoothies CARIBBEAN PASSION Piña, Mango y Papaya PURIFY Frambuesa y Mango BLACKBERRY BLISS Fresa, Frambuesa y Mora PINEAPPLE SUNSET Fresa y Piña COLADA JUNGLE Plátano, Piña y Coco SQUEEZE NATURE Fruta de la pasión, Piña, Zanahoria y Mango ON FRESH Manzana, Pera, Zanahoria y Apio GREEN POWER Piña, Espinaca, Pepino y Col Risada 5,90 5,90 5,90 5,90 5,90 5,90 5,90 5,90 CARIBBEAN PASSION Pineapple, Mango and Papaya PURIFY Raspberry and Mango BLACKBERRY BLISS Strawberry, Raspberry and Blackberry PINEAPPLE SUNSET Strawberry and Pineapple COLADA JUNGLE Banana, Pineapple and Coconut SQUEEZE NATURE Passion Fruit, Pineapple, Carrot and Mango ON FRESH Apple, Pear, Carrot and Celery GREEN POWER Pineapple, Spinach, Cucumber and Kale

10 smoothies con yogur YOGURT SMOOTHIES HEALTH Yogur, plátano, fresas y piña 6,50 HEALT H Yogurt, banana, strawberries and pineapple RECOVERY Yogur, mango, piña y melocotón COOLNESS Yogur, Plátano, coco y piña 6,50 6,50 RECOVERY Yogurt, mango, pineapple and peach COOLNESS Yogurt, Banana, coconut and pineapple

11 cocktails nine signature COCKTAILS NINE SIGNATURE BELLINI THE PLAZA Espumoso y Mix de pera y Romero 9,99 BELLINI THE PLAZA Sparkling and Mix of Pear and Rosemary MEDITERRANEAN FIZZ Ginebra Gin Mare, fresas, mandarina y Albahaca ROAD TO JEREZ Cerveza IPA Y Oloroso FLOWER THERAPY Vino Blanco, mix de Té Verde, Jazmín, Kumquat y Menta. GOLD MADRÁS Whisky Cutty Sark y mix de Mango & Curry. MEXICAN SPICY Mezcal y mix de Mate & Cayena FRESH COLADA Ron Blanco, Té Negro, Té Verde, Higo, Coco y Jazmín POPDRINK Vodka, Puré de fruta de la pasion, fresa, mango+ Lima + sirope de vainilla LÚPOLOS SOUR Whisky, Cerveza IPA y cítricos 9,99 9,99 9,99 9,99 9,99 9,99 9,99 9,99 MEDITERRANEAN FIZZ Gin Mare Gin, Strawberries, Tangerin and Basil ROAD TO JEREZ IPA Beer And Oloroso FLOWER THERAPY White Wine, mix of Green Tea, Jasmine, Kumquat and Mint. GOLD MADRÁS Whiskey Cutty Sark and mix of Mango & Curry. MEXICAN SPICY Mezcal and mix of Mate & Cayena FRESH COLADA White Rum, Black Tea, Green Tea, Fig, Coconut and Jasmine POPDRINK Vodka, Mashed passion fruit, strawberry, mango + lima + vanilla syrup LÚPOLOS SOUR Whisky, IPA beer and citrus

12 cocktails clásicos CLASSIC COCKTAILS MOJITOS Ron, lima, azúcar, menta y soda + opción sabores: mango, fruta de la pasión y fresa MOJITOS Rum, lime, sugar, mint and soda + optional flavors: mango, passion fruit and strawberry CAIPIRIÑAS Cachaça, lima, azúcar +opción sabores: mango, fruta de la pasión y fresa FROZEN DAIQUIRIS Ron, limón, fresa y azúcar +opción sabores: mango, fruta de la pasión y fresa FROZEN MARGARITAS Tequila, triple seco y limón +opción sabores: mango, fruta de la pasión y fresa PIÑA COLADA Ron añejo, piña y coco BLOODY MARY Vodka, zumo de tomate, limón y tabasco CAIPIRIÑAS Cachaça, lime, sugar + optional flavors: mango, passion fruit and strawberry FROZEN DAIQUIRIS Rum, lemon, strawberry and sugar + optional flavors: mango, passion fruit and strawberry FROZEN MARGARITAS Tequila, triple sec and lemon + optional flavors: mango, passion fruit and strawberry PIÑA COLADA Aged rum, pineapple and coconut BLOODY MARY Vodka, tomato juice, lemon and tabasco

13 cocktails aperitivo APERITIF COCKTAILS APEROL SPRITZ Aperol, Cava y soda APEROL SPRITZ Aperol, Cava and soda HUGO SPRITZ Licor de Saúco, Cava y soda NEGRONI Campari, Ginebra y Vermut HUGO SPRITZ Elderberry liquor, Cava and soda NEGRONI Campari, Gin and Vermouth AMARETTO SOUR Amaretto, limón, angostura y clara de huevo Cocktails Sin Alcohol ALCOHOL FREE COCKTAILS SEASONING TONIC Tónica, mate, canela china, canela, cardamomo, clavo y jengibre 7,50 AMARETTO SOUR Amaretto, lemon, angostura and egg white SEASONING TONIC Tonic, mate, cinnamon, cinnamon, cardamom, cloves and ginger DUMY COCKTAIL Zumo de naranja y zanahoria, romero, pera y cítricos CHIVA SIN Ginger ale, mango, curry madrás, cúrcuma, cilantro, jengibre, canela, pimenta negra y nuez moscada 7,50 7,50 DUMY COCKTAIL Orange and carrot juice, rosemary, pear and citrus CHIVA SIN Ginger ale, mango, madras curry, turmeric, cilantro, ginger, cinnamon, black pepper and nutmeg

14 aperitivos MARTINI DULCE / SWEET MARTINI 4,90 MARTINI ROJO / RED MARTINI 4,90 MARTINI SECO / DRY MARTINI 4,90 PERNOD 4,90 RICARD 4,90 CAMPARI 4,90 DRY SACK 4,90 OPORTO 4,90 cervezas BEERS CAÑA / DRAFT BEER 2,75 CAÑA HEINEKEN / HEINEKEN DRAFT BEER 3,00 CERVEZA GRANDE / BIG DRAFT BEER 3,75 CERVEZA GRANDE HEINEKEN 4,00 BIG HEINEKEN DRAFT BEER CERVEZA SIN ALCOHOL / ALCOHOL FREE BEER 3,50 HEINEKEN 4,00 DESPERADOS 4,50 SOL 4,90 SIDRA STRONGBOW / STRONGBOW CIDER 4,90 SIDRA KOPPABERG / KOPPABERG CIDER 5,00 GUINNESS 5,00 sin alcohol ALCOHOL FREE AGUA SIN GAS 50CL / WATER 2,50 AGUA CON GAS 50CL / SPARKLING WATER 2,50 REFRESCO GRIFO / DRAFT SOFT DRINK 3,00 TÓNICA / TONIC WATER 3,00 TÓNICA PREMIUM / PREMIUM TONIC WATER 3,50 GINGER ALE 3,50 REFRESCO DE LATA / SOFT DRINK 3,00 ZUMO DE NARANJA NATURAL 3,90 NATURAL ORANGE JUICE ZUMO DE NARANJA / ORANGE JUICE 3,00 ZUMO DE MELOCOTÓN / PEACH JUICE 3,00 ZUMO DE PIÑA / PINEAPPLE JUICE 3,00 ZUMO DE MANZANA / APPLE JUICE 3,00

15 bebidas calientes HOT DRINKS CAFÉ SOLO / EXPRESSO 2,90 DESCAFEINADO / DECAFFEINATED 2,90 CORTADO / MACCHIATO 2,90 CAFÉ CON LECHE / LATTE MACCHIATO 2,90 CAPUCCINO 3,50 TE / TEA 2,90 MANZANILLA / CHAMOMILE 2,90 POLEO MENTA / MINT TEA 2,90 TILA / LIME BLOSSOM TEA 2,90 vinos, cavas y sangrias WINES AND SANGRIAS COPA DE VINO / GLASS OF WINE 3,50 VASO SANGRÍA / GLASS OF SANGRIA 5,00 JARRA SANGRÍA / JAR OF SANGRIA 15,00 COPA DE SANGRÍA CAVA / GLASS OF CAVA SANGRIA 5,50 JARRA DE SANGRÍA CAVA / JAR OF CAVA SANGRIA 16,00 COPA DE CAVA / GLASS OF CAVA 4,00

16 digestivos LIQUEUR SAMBUCA SHOT 3,50 GRAPPA SHOT 3,50 LIMONCELLO SHOT 4,50 TEQUILA JOSÉ CUERVO ESPECIAL SHOT 4,50 JAEGERMEISTER SHOT 4,50 rum BACARDI CARTA BLANCA BARCELÓ AÑEJO CACIQUE HAVANA CLUB 3 AÑOS BRUGAL AÑEJO 8,50 HAVANA CLUB 7 AÑOS 9,00 CAPITAIN MORGAN 9,00 PLANTION BARBADOS 10,90 KRAKEN SPICED 10,90 ZACAPA 16,90 vodka SMIRNOFF 7,50 MOSKOVSKAYA 7,50 ABSOLUT BLUE 8,50 ABSOLUT CITRON 8,50 GREY GOOSE 14,50 BELVEDERE 14,50 gin GORDONS 7,50 GINEBRA LARIOS ROSE 8,00 BEEFEATER 7,50 TANQUERAY 9,00 SEAGRAMS 9,00 BOMBAY SAPHIRE 10,50 MARTIN MILLERS 10,50 G VINE 12,50 HENDRICK S 12,50 MONKEY 47 12,50 SIPSMITH GREEN 12,50 GIN MARE 12,50

17 brandy SOBERANO 5,00 VETERANO 7,50 CARLOS III 6,50 LE COURVOISIER DUQUE DE ALBA 12,00 REMY MARTIN 12,00 whisky JIM BEAM 6,00 BELL S 6,00 J&B SCOTCH 6,00 SOUTHERN COMFORT 6,00 BALLANTINES 6,50 CUTTY SARK 6,50 JACK DANIEL S FAMOUSE GROUSE WHISKY JAMESON 8,00 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 9,00 CHIVAS REGAL 10,90 SUNTORY YAMAZAKY 16,90 licores LIQUOR ANÍS CHINCHÓN 4,00 PEPPERMINT 4,00 LICOR MELOCOTÓN 4,00 AMARETTO DI SARONNO 4,90 COINTREAU 4,90 MALIBU 4,90 PACHARÁN 4,90 BAILEYS 4,90 TIA MARIA 4,90 LICOR CAFÉ 4,90 LICOR 43 4,90 CACAO CREAM 5,50

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