Appetizers (11am-11pm) AED

Transcription

1 Appetizers (11am-11pm) AED Cold Mezzeh (N) (H) 80 Hummus, Labneh, Moutabel, Warak Enab, Tabouleh and Fattoush Hot Mezze (N) 55 Lamb Kebbeh, Cheese Sambousek, Spinach Fatayer Calamari Fritti 85 Semolina Dusted Calamari, Zucchini, Aioli and Lemon Asian Style Crab Cakes 95 Black Soya Bean Salsa, Asian Inspired Salad, Lime and Lemongrass Vinaigrette Salt & Pepper Prawns 70 Lightly Tempura battered Prawns, Tartar and Sweet Soya Sauce Steamed Dim Sum 60 Seafood, Chicken, Vegetable and Red Bean Bun with Soya and Black Vinegar Salads Classic Caesar Salad Croutons, Parmesan, Caesar Dressing and Veal Lardons 75 Add marinated Chicken 90 Add peppered Prawns 105 Chef s Salad (H) (V) 75 Mixed Greens, Cherry Tomatoes, Avocado, Goats Cheese, Orange and Thyme Vinaigrette Greek Salad (H) 60 Cherry Tomato, Cucumber, Capsicum, Red Onion, Feta Cheese, Black Olive, Lettuce, Oregano, Basil and Lemon Vinaigrette Warm Chicken Salad (H) 80 Quinoa, Cherry Tomato, Radish, Roquette leaves Asian Prawn Salad (N) (H) 80 Cucumber, Tomato, Coriander, Chilli, fresh Mango, Tofu and Peanuts Caprese Salad 80 Roma Tomato, Buffalo Mozzarella, fresh Basil, Ciabatta

2 Soups AED Arabic Lentil 55 Zaatar Pita, Croutons and Lemon Minestrone Soup (H) 55 Carrot, Zucchini, Cabbage, Beans, Basil Pesto Miso Soup 55 Chicken, Shiitake Mushroom, Tofu, Bean Sprout, Wakame and spring Onion Sandwiches and Wraps Classic Club Sandwich 80 Grilled Chicken, Turkey Bacon, Fried Egg, Cheese and Plum Tomato BBQ Chicken Panini 80 Roast Capsicum and Button Mushroom, Gruyère Cheese and Barbecue Sauce Cheese Sandwich 60 Gouda Cheese, Tomato, Dijon Mustard Tuna Pan Bagnat 60 Tomato, Celery, Artichoke, Arugula, Egg, Olives in grilled Ciabatta Smoked Salmon Wrap 70 Tomato Tortilla, Lemon infused Cream Cheese, Guacamole and mixed Lettuce Tandoori Chicken Tikka Wrap 70 Grilled Tortilla, Cucumber, Tomato and Mint Raita Philly Steak Sandwich 85 Soft Bun, prime Beef, Onions, Mushroom and Cheese sauce Classic Croque Madame 70 Rustic Bread, Butter, smoked Turkey and Gruyére, fried Egg All served with French Fries, Potato Wedges or Mesclun Salad

3 Burgers Wagyu Burgers Three ways (N) 110 Topped with Foie Gras, caramelized Onion, Cèpe Mushroom and Lettuce Chargrilled Angus Beef or Chicken Breast Burger (N) 95 Caramelized Onion, Cheddar, pickled Vegetables Lobby Wagyu Deluxe Burger 110 Wagyu Beef, Mushroom, fried Egg, Cheddar Cheese in caramelized Onion Focaccia, Apple slaw Mains Fish and Chips 95 Tempura battered Cod, French Fries, Mixed Leaf and Tartar Sauce Pasta Penne or Spaghetti 70 Your choice of sauce Bolognese, Arrabbiata or creamy Mushroom Sushi Bento Box (H) 110 California Roll, Tuna Maki, Sashimi, Chicken Karaage, Miso Soup and Wakame Salad Quesadilla 70 Soft Tortilla, Tomato Salsa, Guacamole, Sour Cream Chicken Satay 70 Lemongrass marinated Chicken Breast, Nasi Goreng, and Prawn Crackers Afternoon Tea (2pm - 6pm) 220 Advanced reservation is advisable Desserts International Cheese Platter (N) 85 Selection of International Cheese, Baby Figs, Celery, Grapes, Crackers, Toasted Bread Warm Chocolate Fudge Brownie (N) 70 Vanilla Ice Cream, Whipped Cream, Caramel, Hot Fudge Sauce Crème Brûlée 60 Vanilla Custard with Caramel Crust and Pistachio Biscotti Seasonal Exotic Fruit Platter (H) 70 Served with Mixed Berries, Acacia Honey and Natural Yoghurt

4 Sorbets and Ice creams Ice cream Vanilla, Chocolate, Strawberry Sorbet Lemon Mocktail List AED 20 per scoop AED 20 per scoop AED Etihad Sparkler 100 Pitcher of Mocktail Fruit Punch Fresh Orange, Pineapple and Mango Juice, Passion Fruit Syrup, Strawberry Purée Mint Lemonade Fresh Mint, Lemon Juice, Sugar Syrup, Sprite Virgin Colada Fresh Pineapple Juice, Coconut Cream Virgin Mojito Fresh Lime, Brown Sugar, Fresh Mint, Soda Water Spiceberry Fizz Spiced Berry syrup with hints of Clove, Nutmeg, Cinnamon & Star Anise, Orange, Soda Water Basil & Elderflower Smash Elderflower syrup, fresh Basil, fresh Lime, Soda Raspberry & Rose Blossom Raspberry & Rose essence, fresh Raspberries, lemon, soda Rhubarb Sunrise Rhubarb cordial, fresh Orange Juice, fresh Strawberries, Soda Milk Shake Strawberry, Vanilla, Chocolate Iced Mocha

5 Premium Single Estate Coffee AED 40 Monoarabica - Brazil A full bodied Coffee with an Intensive flavor. Its distinctive sweetness and bold chocolate notes are enhanced by hints of Caramel and Toast. Monoarabica - Guatemala A medium bodied coffee with a complex flavor. Its characteristically bold sweetness is coupled with Chocolate, Caramel, Honey and Citrus notes. Monoarabica - Ethiopia A medium bodied coffee with a delicate flavor. Its unique floral Jasmine notes are mixed with a slight hint of Citrus. Decaffeinated Blend retains all of its aroma and flavour. Espresso, Ristretto Double Espresso Americano Cappuccino Café Latte Macchiato Mochaccino Camelccino

6 Tea & Coffee Menu AED Espresso, Ristretto, Decaf Espresso 30 Double Espresso 40 Decaf double Espresso 40 Americano Cappuccino 40 Café Latte 40 Macchiato 40 Mochaccino 40 Camelccino 40 Turkish Coffee Arabic Coffee 50 Classic Hot Chocolate Traditional Moroccan Mint Tea 50 Fresh Mint Tea Decaffeinated Add Your favourite flavour Caramel, Vanilla, Almond 5

7 Tea Menu CHINA - SZECHUAN - YELLOW TEA YELLOW TEA BUDS AED per teapot The rarest tea in the world, offered exclusively by TWG Tea, yellow tea used to be picked for and served exclusively to the Emperors of China. The precious golden tea buds infuse into a translucent infusion and release a fine aroma with a soft, sweet taste. The leaves, once infused, can be eaten, and leave the palate with an exquisite, floral aftertaste. CHINA FUJIAN- WHITE TEA YIN ZHEN AED per teapot Yin Zhen, otherwise known as Silver Needles, is the finest and most exquisite of all white teas, and its platinum-coloured buds are covered in soft down. Picked entirely by hand before the leaf opens, extremely small quantities are produced each year, making this one of the most sought-after teas in the world. The soft, velvety leaves yield a sparkling, flax-coloured infusion that exudes a raw, mineral flavour with buttery notes of sweet honeycomb. Extraordinary. JAPAN- GREEN TEA GYOKURO SAMURAI AED per teapot Several weeks before the harvest, the plantation is shaded to infuse the leaves with chlorophyll, which gives a unique and verdant taste, recognised by connoisseurs worldwide. This intoxicating TWG green tea yields an exquisite nectar, boasting a tannin-free infusion with the sweet scent of fresh grass. A work of art. WHITE NIGHT JASMINE TEA AED per teapot The rarest Yin Zhen white tea tips are blended with the most enveloping and fragrant, night-blooming TWG jasmine. This Fujian tea is one of the most extravagant jasmine teas of China. INDIA- DARJEELING- FIRST FLUSH BLACK TEA ORANGE VALLEY SFTGFOP1 AED per teapot This prestigious tea estate is situated at altitudes of 1,520 to 1,830 metres, where cool temperatures generous rainfall and cloudy skies, broken by intervals of bright sunshine, create exceptional quality harvests. The estate is surrounded by orange trees, which lend a unique and sparkling flavour to the tea. This first flush boasts long, elegant, jade-green leaves with a perfume reminiscent of soursop blossoms. The cup is translucent and glossy and yields a subtle taste of custard-apple followed by a persistent flavour of honey and mango, which envelops the palate. YUNNAN FOP A sophisticated TWG black tea with a distinguished savour a balance of strength and smoothness with a suave aftertaste. A classic tea to share with friends or to accompany a meal. AFRICA - RWANDA -BLACK TEA The strength of Africa in a dark and powerful cup. This TWG broken- leaf black tea is perfect with milk

8 CLASSIC TEAS FOR THE MORNING ENGLISH BREAKFAST TEA AED.00 per teapot This classic was originally blended as an accompaniment to the traditional English Breakfast. Very strong and full bodied with light floral undertones, This TWG broken leaf black tea is perfect with morning toast and marmalade NEW YORK BREAKFAST TEA AED.00 per teapot A contemporary masterpiece evocative of the sparkling city that never sleeps, this extraordinary Black tea is an inviting whole-leaf Assam blended with rich and malty sweetness. A tea to savour from morning till far into the night CLASSIC TEA FOR THE DAYTIME FIVE O CLOCK TEA A delectable infusion of the finest high-grown Ceylon teas. This medium-bodied, aromatic black tea EXCLUSIVE TEA BLENDS COMPTOIR DES INDES TEA An Eulogy to the renowned East India Company, this rich and Elegant infusion, warm in the mouth is a TWG Tea chai blend of black tea and spices. Delicious alone or with a dash of milk ALFONSO TEA A magnificent alliance of black tea and rare mango with a secret combination of TWG fruits and flowers that is fragrant and comforting CARAMEL TEA AED.00 per teapot This tasty black tea is generously blended with real morsels of TWG caramel and yields a sweet, smooth and rich infusion NAPOLEON TEA AED.00 per teapot This tea of destiny combines a high quality black tea with a sophisticated TWG blend of sweet French spices with a hint of vanilla, giving a most extraordinary and fully developed aroma. A tea of sensual warmth and sweetness BLACK TEA 1837 AED per teapot TWG Tea s renowned signature tea, 1837 Black is a unique blend of black tea with notes of fruits and flowers from the Bermuda triangle which leaves a lingering aftertaste of Ripe berries, anise, and caramel, a timeless classic SOLO HERB CHAMOMILE TEA AED.00 per teapot Soft and soothing, these Chamomile flowers boast a rich honey aroma and yield a golden theine free cup

9 SILVER MOON TEA A TWG blend of green teas accented with a grand berry and vanilla bouquet. Suave with just a hint of spice. A Tea for that special moment GEISHA BLOSSOM TEA Elegant and highly refined, this TWG blend of green tea and refreshing, ripe southern fruits infuses into a fragrant cup that will calm and appease after a day s disruptions SAKURA! SAKURA! TEA AED per teapot An ode to spring, this fragrant TWG blend evokes Kyoto s most celebrated season. A scattering of cherry blossoms and green tea yields a most aromatic and elegant fragrance ALEXANDRIA TEA A dreamy reminder of Arabian nights, this green tea is subtly scented with rare mint and Mediterranean corn flowers CLASSIC TEA FOR THE EVENING ROYAL ORCHID TEA This TWG semi-fermented Formosa Oolong is delicately infused with the fragrance of a night blooming orchid, suggestive of a warm summer evening. Intoxicating and generous ROYAL MOROCCAN MINT TEA A cup of royal Moroccan tradition and refinement. A privileged invitation evocative of a most extraordinary palace, this tea boasts one of the finest green teas and an exceptional blend of wild mints. With rare resins and fresh notes of the world s rarest elixirs amber, myrrh, musk, and precious calambac this blend truly yields a majestic infusion. A tea of perfect elegance and sophistication EMPEROR SENCHA AED per teapot A fine TWG tea with a subtle taste, this invigorating Japanese green tea is ideal after a meal, as it is rich in vitamin C and contains little theine GREEN OF FUJIAN TEA AED per teapot This exclusive green tea was commissioned in limited quantity from a remote garden on the Tai Mu Mountain of Fu Ding in Fujian province, grown at an altitude of 1,000 metres.processed from a single bud, this tea is green and delicate, rich in tea polyphenols and vitamin C. Marvelously buttery with notes of honey, reminiscent of the finest white teas from the region, balanced by overtones of cedar and pine, Green of Fujian is a truly extraordinary tea that offers the best of both worlds WHITE TEA 1837 A twist on TWG Tea s renowned signature tea, 1837 White is an ethereal blend of white tea with notes of fruits and flowers from the Bermuda Triangle, which leaves a lingering aftertaste of wild berries and anise. A crystalline and sophisticated tea for the evening WHITE HOUSE TEA An ethereal white tea with fruits and fragrant roses, this tea leaves an enduring aftertaste of ripe berries. A diplomatic and balanced tea of sophistication

10 Soft Drinks Still Water AED Small Large Acqua Panna - Italy Al Ain - UAE 25 Sparkling Water San Pellegrino - Italy Perrier - France 30 Carbonated Drink Coca Cola Diet Coca Cola Fanta Orange Sprite Bitter Lemon Soda Water Tonic Water Ginger Ale Pepsi Diet Pepsi 7up Diet 7up Red Bull Energy Drink 45 Red Bull Sugar Free 45 Fresh Juices Orange Pineapple Mango Apple Pomegranate Lemon Watermelon Grapefruit I Carrot Juice Juices Cranberry Tomato Apple 30

11 املشروبات مياه معدنية أكوا بانا إيطاليا العني - اإلمارات درهم كبري 45 مياه فو ارة سان بيليغرينو إيطاليا برييه فرنسا مشروبات غازية كوكا كوال كوكا كوال دايت فانتا برتقال سربايت سربايت دايت مياه صودا مياه تونك برية الزجنبيل بيبسي بيبسي دايت مرييندا برتقال سفن أب سفن أب دايت رد بول مشروب الطاقة رد بول خايل من السكر 30 عصائر طازجة برتقال أناناس ماجنو تفاح رمان ليمون بطيخ جريب فروت جزر 25 عصائر توت بر ي طماطم الطبق املشار إليه بحرف )م( يحتوي على املكسرات )ن( نباتي )خ( حلم اخلنزير )ص( صحي )ك( كحول جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي و تشمل رسوم خدمة 10 رسوم السياحة 6 رسوم البلدية 4 و ضريبة القيمة املضافة.

12 قائمة الشاي والقهوة اسربيسو ريسرتيتو اسربيسو بدون كافيني 30 اسربيسو كبري اسربيسو كبري بدون كافيني 40 أمريكانو كابتشينو كافيه التيه ماكياتو موكاتشينو كاملتشينو قهوة تركية قهوة عربية 50 شوكوالتة ساخنة كالسيكية 39 الشاي بالنعناع املغربي التقليدي الشاي بالنعناع الطازج اضف النكهة املفضلة لديك 5 الكراميل والفانيليا واللوز الطبق املشار إليه بحرف )م( يحتوي على املكسرات )ن( نباتي )خ( حلم اخلنزير )ص( صحي )ك( كحول جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي و تشمل رسوم خدمة 10 رسوم السياحة 6 رسوم البلدية 4 و ضريبة القيمة املضافة.

13 القهوة الفاخرة - سينغل ايستيت درهم 40 يحتفظ املزيج بكل من الرائحة والنكهة ايسربيسو ريسرتيتو ايسربيسو كبري )دوبل( أمرييكانو كابوتشينو كايف التيه ماكياتو موكاتشينو كاملتشينو )حليب النوق( الطبق املشار إليه بحرف )م( يحتوي على املكسرات )ن( نباتي )خ( حلم اخلنزير )ص( صحي )ك( كحول جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي و تشمل رسوم خدمة 10 رسوم السياحة 6 رسوم البلدية 4 و ضريبة القيمة املضافة.

14 اآليس كرمي واملثلجات 20 درهم لكل مغرفة الفانيليا الشوكوالته الفراولة الليمون قائمة املوكتيل فروت بنش برتقال طازج عصري األناناس واملاجنو شربات الباشني فروت بوريه الفراولة. ليموناضة بالنعناع عصري الليمون والنعناع شربات قصب السكر سربايت. فرجن كوالدا عصري أناناس طازج كرمية جوز الهند. موكا مثلجة فوار التوت اليانسون القرفة جوزة الطيب والقرنفل شراب البقدونس عصري البقدونس مع الصودا والليمون راوند الشروق عصري الربتقال الطازج مع الفراولة والصودا. الطبق املشار إليه بحرف )م( يحتوي على املكسرات )ن( نباتي )خ( حلم اخلنزير )ص( صحي )ك( كحول جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي و تشمل رسوم خدمة 10 رسوم السياحة 6 رسوم البلدية 4 و ضريبة القيمة املضافة.

15 برغرز برغر واجو البقري بثالث طرق )م( 105 مغطى بكبد األوز بصل مسك ر فطر البوليط واجلرجري بريغر صدر دجاج أو حلم مشوي على الفحم )م( 95 صلصة بصل مكرمل جنب شيدر خس شمندر خملل لوبي واغيو ديلوكس برغر 105 حلم البقر فطر بيض مقلي جبنة التشدير مع كعكة البصل بالكراميل تفاح األطباق الرئيسة سمك وبطاطا مقلية )فيش آند تشيبس( 95 سمك القد مغطسة بطبقة من اخمليض بطاطا مقلية جرجري وصلصة تارتار بينه باستا أو معكرونة 70 اختيارك من صلصات بولونيز أرابياتا أو فطر بالكرمية صندوق سوشي بنتو )ص( 105 لفائف كاليفورنيا تونا ما كي ساشيمي دجاج كراج )مقلي( شوربة ميسو وسلطة واكامي كاسيديال تورتيال صلصة طماطم غواكامويل كرميا حامضة 70 ساتيه الدجاج 70 صدر الدجاج املتبل بالليمون ناسي جورينج وروبيان كراكرز شاي ما بعد الظهر )يقدم من الساعة الثانية بعد الظهر اىل الساعة السادسة مساء ( 220 يفضل احلجز مسبقا احللويات واألجبان طبق اجلنب العاملي )م( 80 تشكيلة من األجبان العاملية تني صغري كرافس عنب بسكويت رقيق وخبز حمم ص احللويات الشوكوالته فادج براوين الدافئة 70 آيس كرمي الفانيليا كرمي كراميل خمفوق وصلصة فادج احلارة كرمي برويل 55 كاسرتد الفانيليا مع قشرة الكراميل وبيسكوتي الفستق طبق الفاكهة املوسمية النادرة (ص) 70 ي قد م مع تشكيلة من أصناف التوت عسل العنرب ولنب زبادي الطبق املشار إليه بحرف )م( يحتوي على املكسرات )ن( نباتي )خ( حلم اخلنزير )ص( صحي )ك( كحول جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي و تشمل رسوم خدمة 10 رسوم السياحة 6 رسوم البلدية 4 و ضريبة القيمة املضافة.

16 الشوربات شوربة عدس 55 قطع اخلبز العربي احملمص بالزعرت وليمون شوربة مينيسرتوين 55 اجلزر والكوسة امللفوف والفول بيستو الريحان شوربة امليزو 55 دجاج فطر الشيتاكي توفو برعم الفاصولياء واكام بصل الربيع درهم السندويشات سندويش كلوب كالسيكي 80 دجاج مشوي بيكون الديك الرومي بيض جبنة وطماطم برقوقية بانيني دجاج باربيكي 80 فلفل أحمر وفطر بورتوبيلو مشوي جنب غرويري وصلصة باربيكيو سندويشة اجلنب 55 جبنة جودا طماطم خردل ديجون تونا بان باغنات طماطم كرفس ارضي شوكي جرجري بيض زيتون مع السياباتا املشوي 55 سمكد سلمون ورب 70 طماطم التورتيا و كرمي الليمون مع اجلنب واخلس سندويش دجاج تكا املشوي 70 خبز التورتيال الطري صلصة ريتا بالنعناع وخملل خضار فيلي ستيك سندوست 80 كعكة بان حلم البقر بصل فطر مع صلصة اجلبنة كروك مادام الكالسيكية 70 خبز ريفي زبدة شرائح الديك الرومي املدخن و جبنة غرويري بيض مقلي الطبق املشار إليه بحرف )م( يحتوي على املكسرات )ن( نباتي )خ( حلم اخلنزير )ص( صحي )ك( كحول جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي و تشمل رسوم خدمة 10 رسوم السياحة 6 رسوم البلدية 4 و ضريبة القيمة املضافة.

17 املقب الت درهم املزة الباردة )م( )ص( 80 حمص لبنة متبل ورق عنب تبولة وفتوش. مزة ساخنة )م( 55 كب ة حلم الضاين سمبوسك اجلبنة وفطاير السبانخ كالماري مقلي 80 كالماري بالسميد كوسا أيويل النعناع وليمون فطائر السلطعون على الطريقة اآلسيوية 95 صلصة فول الصويا األسود سلطة على الطريقة اآلسيوية تتبيلة الليمون وعشبة الليمون الروبيان بلملح والفلفل 70 ربيان تيمبورا رز وصلصة الصويا احللوة دمي سوم على البخار 55 البحرية الدجاج اخلضار ووكعكة فول األحمرمع اخلل األسود والسلطات سلطة يونانية )ص( 75 خبز حممص بارميزان تتبيلة سيزر وبيكون حلم العجل 90 إضافة دجاج متبل 100 إضافة روبيان بالفلفل سلطة الشيف )ص( )ن( 75 أوراق خضراء طازجة طماطم صغرية أفوكادو جبنة املاعز وتتبيلة الربتقال والزعرت سلطة يونانية )ص( 80 طماطم صغرية خيار فليفلة بصل أحمر جبنة فيتا زيتون أسود خس زعرت بري تتبيلة خل الريحان و الليمون سلطة الدجاج الدافئة )ص( 80 الكينوا طماطم الكرز الفجل اوراق اجلرجري سلطة الكابريس طماطم روما بوفالو موزاريال ريحان سياباتا 80 الطبق املشار إليه بحرف )م( يحتوي على املكسرات )ن( نباتي )خ( حلم اخلنزير )ص( صحي )ك( كحول جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي و تشمل رسوم خدمة 10 رسوم السياحة 6 رسوم البلدية 4 و ضريبة القيمة املضافة.