Pina Colada White rum, Malibu, pineapple juice, coconut ice cream

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2 Pina Colada White rum, Malibu, pineapple juice, coconut ice cream Maitai White and dark rum, triple sec, pineapple, orange and passion juice, grenadine syrup Royal Tahiti White rum, banana juice, coconut ice cream and strawberry syrup Fruit Daiquiri White rum, fruit purée - mango, banana, passion fruit, papaya, strawberry, raspberry lime juice, sugar Ti punch White or dark rum, lime juice, sugar cane Mojito White rum, sugar cane, lime, fresh mint and sparkling water Moorea Vodka, pineapple, orange and passion juice Baie de Cook Vodka, blue Curacao, banana and pineapple juice Chichi Vodka, triple sec, coconut ice cream, pineapple juice Chococo Vodka, cocoa cream, banana juice, coconut ice cream, chocolate syrup Hilton Moorea Signature White rum, vanilla, mango and pimento

3 Poisson cru à la tahitienne An authentic Tahitian dish: Raw fish, lemon and coconut milk Thon rouge du pacifique en sashimi Red Tuna - Sashimi style Salade César et blanc de poulet grillé Caesar salad with grilled chicken breast Salade César et crevettes Caesar salad with prawns Salade niçoise Thon rouge grillé, olives, câpres, anchois, mangetout Niçoise salad, grilled red tuna, olives, capers, potatoes and vegetables Salade verte Quelques feuilles de salade mesclun et oignons nouveaux Simply Green: Crunchy salad leaves and spring green onions Tartare de thon rouge, fruits exotiques, huile de basilic et roquette Yellow fin tuna tartare with exotic fruits, basil oil & ruccola

4 CLUB SANDWICH Blanc de poulet, bacon, tomate, œuf, salade, sauce moutarde Chicken breast, bacon, tomato, sunny side up egg, salad and mustard sauce WRAP Wrap Poulet grillé au lait de coco et légumes Wrap Grilled chicken, coconut milk and vegetable PANINI ITALIANO Jambon cru, fromage de chèvre, tomates confites à l huile d olive Goat cheese prosciutto ham & sun dry tomatoes PANINI FRANCESE Jambon, brie & noix Brie cheese, French ham & walnuts PARISIAN SANDWICH Pain à l ancienne, jambon, salade, camembert, gruyère, cornichon French Parisian sandwich, gruyere & camembert cheese, ham & cornichons on focaccia bread ROYAL MOOREA Double Cheeseburger - Boeuf 300 gr Beef, cheese, tomato, lettuce, mustard sauce & onions HAMBURGER Bœuf, oignons et sauce moutarde Beef with onions and mustard sauce CHEESEBURGER Bœuf, fromage fondu et sauce moutarde Beef with cheese and mustard sauce NAUTILUS Fish burger et sauce tartare Fish Burger (with catch of the day) and tartar sauce

5 Brochettes de poulet aux 4 épices Chicken skewers seasoned with the 4 spices Brochettes de poulet, marinade miel vanillé et curry Chicken skewers marinated with honey and red curry Entrecôte 250 gr, beurre maître d hôtel Rib Eye steak with maitre D butter Poisson du jour grillé, sauce vierge Grilled fish of the day, sauce vierge Grillades servies avec votre choix de sauce barbecue, tartare ou moutarde Grill served with your choice of barbecue, tartar, or mustard sauce ACCOMPAGNEMENT / SIDE DISH Inclus au choix pour les sandwiches, burgers et grillades : frites, riz ou légumes sautés Included for sandwiches, burgers and grill: French fries, rice or sautéed vegetables PEPPERONI, sauce tomate, pepperoni, oignons, mozzarella Tomato sauce, pepperoni, onion and mozzarella cheese HAWAII, sauce tomate, ananas frais, jambon, mozzarella Tomato sauce, fresh pineapple, ham and mozzarella cheese CLASSIC, sauce tomate, jambon, mozzarella Tomato sauce, ham and mozzarella cheese MARGARITA, sauce tomate, mozzarella, basilic, olive noire Tomato sauce, mozzarella cheese, basil, black olive

6 Crème brûlée à la vanille de Tahiti Vanilla crème brûlée Banana split Mousse légère de chocolat noir en tuile coco Smooth dark chocolate mousse, in coconut crust Sundae brownies avec glace vanille et sauce chocolat Sundae brownies with vanilla ice cream and chocolate sauce Café / Chocolat liégeois Glace café ou chocolat, glace vanille, sauce café, chantilly Coffee or chocolate ice cream, vanilla ice cream, coffee sauce, whipped cream New York cheesecake aux fruits rouges Red fruit style New York cheesecake Sorbets Mangue, fraise, framboise, citron, papaye, passion, ananas, coco, Mango, strawberry, raspberry, lemon, papaya, passion fruit, pineapple, coconut Glaces / Ice cream Vanille, chocolat, café, caramel salé Vanilla, chocolate, coffee, caramel salé, Prices are in Pacific Francs (CFP), all taxes included Nos prix sont exprimés en francs pacifiques (CFP), TTC.

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