Hazelnut Butter & Smoked Stout French Onion Soup. Escargots, Flaked Cheddar & Garlic Pan Fried Baguette. Charred Ceasar Salad, Wet Cured Bacon Topping

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2 APPETIZERS NOS Potage du moment...6$ Soup Of The Day Soupe à l oignon au beurre noisette et à la bière noire fumée...10$ Hazelnut Butter & Smoked Stout French Onion Soup Salade saisonnière inspiration du chef...8$ Chef s Mixed Green Seasonal Salad Escargots croustillants, rochers de fromage, baguette poêlée à la fleur d ail...10$ Escargots, Flaked Cheddar & Garlic Pan Fried Baguette Tataki de saumon au gingembre et miel de Mirabel...10$ Salmon Tataki, Fresh Ginger & Honey Drizzle Calmars frits accompagnés de mayonnaise épicée...12$ Fried Calamari, House spicy Mayo Salade César Grillée, bonbons de Bacon laqués...12$ Charred Ceasar Salad, Wet Cured Bacon Topping Crabcakes de crevettes accompagnés d une tzatziki de lime...10$ Our Distinguished Shrimpcake, Tzatziki & Lime Brie fondant flambé au Grand Marnier garni de croquant d amandes...15 $ Molten Brie, Flambéd With Crispy Almond Croquant NOS TARTARES 8 OZ SONT SERVIS AVEC FRITES. OUR TARTARE MEALS ARE SERVED WITH FRENCH FRIED POTATOES. Tartare de bœuf... (4 oz)15$... (8 oz) 27$ Dijon, échalotes, câpres, cornichons sucrés, persil, viande fumée, bœuf AAA Mad s Beef Tartare : AAA-grade beef, smoked meat, smoked scallions, dijon mustard, gherkins, crumble, fresh parsley, capers, sea salt Tartare de thon asiatique... (4 oz)15$... (8 oz) 27$ Dijon, huile de sésame, échalotes, persil, coriandre, sambal oelek, thon Asian-Style Tuna Tartare : Fresh tuna, dijon mustard, sesame oil, scallions, fresh cilantro & parsley, sambal, sea salt Tartare de Bœuf classique... (4 oz)14$... (8 oz) 26$ Dijon, échalotes, câpres, cornichons sucrés, persil, sambal oelek, bœuf AAA Classic Beef Tartare : AAA-grade beef, smoked scallion, dijon mustard, gherkins, crumble, fresh parsley, capers, sea salt

3 NOS Salads Roquette, betteraves, cheddar fort, poireaux et vinaigrette à l érable...18$ Aragula, Beetroots, Aged Cheddar And Leeks Topped With Our Crisp & Bittersweet Lemony Craft Dressing Salade césar géante Grillée, bonbons de Bacon laqués...18$ Charred Ceasar Salad, Wet Cured Bacon Topping, Meal Size Le «Mac & cheese» maison au cheddar fort...18$ Our full-bodied «Mac n Cheese with Aged Cheddar. Just Great! PERSONNALISEZ CUSTOMIZE YOUR PASTA DISH vos pâtes! Méditerranéenne...22$ Marinara...22$ Carbonara...22$ Soyez gourmand DARE TO BE MAD Au choix : Linguine Rigatoni Tagliatelle Linguine Rigatoni Tagliatele POUR 5,00$ AJOUTEZ 5$ ADD-ONS Crevettes Diced Argentinean Shrimps Volaille Grilled Chicken Strips Lanières de Bœuf AAA AAA-Grade Beef Strips BAR À SERVI AVEC FRITES MUSSELS & FRIES 27$ Asperge au poivre vert Asparagus & Green Peppercorn Marinara classique Classical Marinara Citron & gingembre épicé Spicy Lemon & Ginger Crème de champignons d ici Creamy Mushroom Dijonnaise Dijonnaise MAD Carbonara Mad s Carbonara

4 LA SERVIS AVEC FRITES ET LÉGUMES RACINES RÔTIES SERVED WITH OUR FAMOUS ROASTED ROOT VEGETABLES & FRENCH FRIED POTATOES EXQUISITE! Saumon en croûte de Chips garni d une salsa fraîche... 26$ Chip-Crusted Salmon, Flavorsome & Fruity Salsa Thon rouge saisi minute enrobé de citron-fenouil... 28$ Seared Tuna Steak, Dill & Lemon Rub Crevettes d Argentine, huile de fleur d ail, servies sur riz jasmin... 30$ Argentinean Shrimps, Lavish Garlic Drizzle SERVIS AVEC FRITES ET LÉGUMES RACINES RÔTIES SERVED WITH OUR FAMOUS ROASTED ROOT VEGETABLES & FRENCH FRIED POTATOES EXQUISITE! Le Burger MAD (bacon double fumé, cornichons et légumes fumés... 18$ The Mad Burger. (Smoked Bacon, Pickles And Veggies) Demi-poulet de Cornouailles, fumé puis laqué au miel de Mirabel... 22$ Cornouaille s Half-Chicken, Honeyed, Smoked Then Wet Cured Magret de canard rôti, sel d orange, vinaigrette de fleur d ail... 27$ Duck Breast, Orange-Flavored Salt, Hearty Garlic Sauce Le short Rib braisé à l asiatique... 28$ Braised Short Rib, Asian-Style Le MAD steak 6 oz AAA sauce corsée au poivre... 26$ The 6 oz Mad Steak, Peppercorn Sauce Le Faux filet MAD 10 oz AAA sauce corsée au poivre... 39$ The 10 oz Mad Sirloin, Peppercorn Sauce Notre Bavette 8 oz marinée servie avec demi glace et oignons frits... 29$ The 8oz Bavette. Topped With Fried Onions and Demi Glace Le filet mignon de Bœuf AAA 6 oz... 36$ The 6oz Filet Mignion, Peppercorn Sauce Créez votre terre et mer (Ajoutez 3 crevettes à l ail)... 10$ Create Your Own Surf And Turf (Add 3 Shrimps And Garlic Butter)

5 INSPIRATION DU CHEF (À PARTAGER À 2) CHEF S INSPIRATION GRILL MIX SHARED PLATTERS (FOR 2) LE SURF AND TURF ULTIMATE SURF AND TURF Short rib braisé, demi-poulet de Cornouailles fumée maison, légumes grillés et crevettes d Argentine (6)... 65$ Braised Short Rib, Honeyed Cournouaille s Half Chicken, Roasted Root Vegetables and 6 Argentinean Shrimps ASSIETTE DE LA MER OCEAN S DELIGHT Tataki de thon, moules marinara, crab cake, crevettes d Argentine et légumes grillés... 70$ Tuna Tataki, Marinara Mussels, Crabcake, 6 Argentinean Shrimps And Roasted Root Vegetables LE MAD STEAK SIGNATURE (TOMAHAWK AAA 28 OZ) MAD S SIGNATURE AAA-GRADE 28OZ TOMAHAWK STEAK Steak tomahawk 28 oz servi avec champignons sautés et légumes grillés... 85$ Served with Roasted Root Vegetables and Sautéed Mushrooms Champignons bouton poêlés... 5$ Sautéed Mushrooms Asperges... 6$ Asparagus Riz jasmin cuit dans un thé au lotus et légumes sautés... 5$ Jasmin Rice Crevettes d Argentine (3)... 10$ Argentinean Shrimps (3) Poutine fromage St-Guillaume... 5$ Poutine with Saint-Guillaume Cheese Curds Frites de pomme de terre douce mayo épicée... 5$ Sweet Potato Fries With Spicy Mayo The Mad Little Ones Mini burger servi avec frites...12$ Mini Burger Linguine sauce marinara...12$ Linguine with Marinara Sauce Poutine... 12$ Mac and cheese... 12$ Filets de poulet pannés...12$ Chicken Breast TOUS LES PLATS ENFANTS INCLUS UNE BOISSON ET UN DESSERT DU JOUR SERVED WITH A SMALL BEVERAGE AND DESSERT. Crème brulée... 6$ Creme Brulée Brownies au chocolat...6$ Brownie Gâteau au Fromage...6$ Cheese Cake Gateau mi-cuit... 8$ Molten Chocolate Cake Banana-Split!... 8$ Banana Split Fondue au chocolat à partager...15$ Chocolate Fondue (for 2)

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