Paris depuis 1903 »أفريكان«وحلوى مون بالن التي ال تزال وصفتها سرية منذ قرون

Transcription

1 Paris depuis 1903 Founded in 1903 by Austrian confectioner Antoine Rumpelmayer and named in honor of his daughter-in-law, Angelina has been the favorite meeting place of Parisian gourmets for over a century. The décor, designed by famous Belle Epoque architect Edouard-Jean Niermans, offers a distinct blend of elegance, charm and refinement. Since its opening, Angelina has been the timeless rendez-vous of Parisian aristocracy. Amongst our many visitors, Coco Chanel, Proust, as well as some of France s greatest couturiers have passed through our tea rooms. Today Angelina remains a unique setting in which to enjoy the world-famous hot chocolate L Africain and signature Mont-Blanc pastry, whose secret recipe remains closely guarded after one hundred years قام صانع الحلويات النمساوي أنطوان رمبلماير بتأسيس مقهى»أنجيلينا«واختار هذا اإلسم تكريما لزوجة إبنه. وأصبح المقهى منذ تأسيسه المكان المفضل الذي يقصده محبي الحلويات الباريسيين على مدة أكثر من قرن. ويأتي الديكور الذي صممه إدوارد جان نيرمانز أحد المهندسين المشهورين في عصر الجمال ليضيف مزيجا متميزا من األناقة والسحر والفن. وشك ل مقهى»أنجيلينا«منذ افتتاحه مكانا حتميا اللتقاء الطبقة األرستقراطية الباريسية. ومن بين زو اره المرموقين كوكو شانيل وبروست وأعظم مصممي األزياء في فرنسا. وال يزال مقهى أنجيلينا اليوم مكانا فريدا لإلستمتاع بالشوكوال الساخنة»أفريكان«وحلوى مون بالن التي ال تزال وصفتها سرية منذ قرون

2 Breakfast time until 11:00 am وقت اإلفطار حتى ١١:٠٠ صباح ا PARISIAN BREAKFAST الفطور الباريسي 95 SR Tea, coffee or Angelina hot chocolate شاي قهوة أو شوكوال أجنيلينا الساخنة Freshly squeezed fruit juice, orange, grapefruit, lemon, carrot, strawberry, mango or pineapple عصري الفاكهة الطازج برتقال جريب فروت ليمون جزر فراولة ماجنو أناناس Mini viennoiseries, croissant, pain au chocolat, pain aux raisins معجنات صغرية كرواسون فطرية حمشوة بالشوكوالته فطرية الزبيب Bread roll, butter, Angelina jam, honey and chestnut cream لفائف اخلبز زبدة مربى عسل كرمية الكستناء ANGELINA BREAKFAST Tea, coffee or Angelina hot chocolate شاي قهوة أو شوكوال أجنيلينا الساخنة 121 SR إفطار أجنلينا Freshly squeezed fruit juice, orange, grapefruit, lemon, carrot, strawberry, mango or pineapple عصري الفاكهة الطازج برتقال جريب فروت ليمون جزر فراولة ماجنو أناناس Mini viennoiseries, croissant, pain au chocolat, pain aux raisins معجنات صغرية كرواسون فطرية حمشوة بالشوكوالته فطرية الزبيب Bread roll, butter, Angelina jam, honey and chestnut cream لفائف اخلبز زبدة مربى عسل كرمية الكستناء Eggs My Way prepared as you wish, scrambled, fried, soft-boiled, plain omelette بيض يعد حسب رغبتك خمفوق مقلي مسلوق أومليت Fresh fruit salad سلطة الفاكهة الطازجة

3 Breakfast time until 11:00 am وقت اإلفطار حتى ١١:٠٠ صباح ا MADEMOISELLE BREAKFAST Tea, coffee or Angelina hot chocolate شاي قهوة أو شوكوال أجنيلينا الساخنة 105 SR إفطار مادموزيل Healthy cocktail, orange, carrot and ginger or strawberry, banana and orange الكوكتيل الصحي برتقال جزر وزجنبيل أو فراولة موز وبرتقال Bread roll, butter, Angelina jam, honey and chestnut cream لفائف اخلبز زبدة مربى عسل كرمية الكستناء Eggs My Way prepared as you wish, scrambled, fried, soft-boiled, plain omelette بيض يعد حسب رغبتك خمفوق مقلي مسلوق أومليت Fresh fruit salad or homemade muesli, cereals with nuts, dry fruits and low fat milk سلطة الفاكهة الطازجة أو موسلي حبوب اإلفطار مع املكسرات الفاكهة اجملففة وحليب قليل الدسم

4 Brunch until 2:00 pm الربنش حتى ٢:٠٠ ظهر ا 147 SR Tea, coffee or Angelina hot chocolate شاي قهوة أو شوكوال أجنيلينا الساخنة ~ Freshly squeezed fruit juice, orange, grapefruit, lemon, carrot, strawberry, mango or pineapple عصري الفاكهة الطازج برتقال جريب فروت ليمون جزر فراولة ماجنو أناناس أو Or Healthy cocktail, orange, carrot and ginger or strawberry, banana and orange الكوكتيل الصحي برتقال جزر وزجنبيل أو فراولة موز وبرتقال Mini viennoiseries, croissant, pain au chocolat, pain aux raisins معجنات صغرية كرواسون فطرية حمشوة بالشوكوالته فطرية الزبيب ~ Bread roll, butter, Angelina jam, honey and chestnut cream لفائف اخلبز زبدة مربى عسل كرمية الكستناء ~ Angelina croissant, scrambled eggs and choice of turkey ham or smoked salmon كروسون أجنيلينا بيض خمفوق مع إختيارك من شرائح الرتكي أو السلمون املدخن أو Or Eggs Benedict, poached eggs on brioche, hollandaise sauce and choice of beef bacon, turkey ham, salmon or spinach بيض بينيدكت بيض مسلوق على بريوش مع صلصة الهوالنديز مع إختيارك من: اللحم املقدد شرائح الرتكي سلمون أو سبانخ ~ Fresh fruit salad سلطة الفاكهة الطازجة أو Or Pain perdu style brioche بريوش توست بالطريقة الفرنسية أو Or Angelina crêpe, chestnut cream, whipped cream, hot chocolate كريب أجنيلينا كرمية الكستناء كرمية خمفوقة شوكوال ساخنة

5 À la carte آالكارت Croissant كروسون Pain au chocolat معجنات حمشوة بالشوكوالته Pain aux raisins رقائق اخلبز بالزبيب Mini viennoiseries, croissant, pain au chocolat, pain aux raisins معجنات صغرية كرواسون فطرية حمشوة بالشوكوالته فطرية الزبيب Bread roll, butter, Angelina jam, honey and chestnut cream لفائف اخلبز زبدة مربى عسل كرمية الكستناء Pain perdu style brioche بريوش توست بالطريقة الفرنسية Croissant Angelina, scrambled eggs and choice of turkey ham or smoked salmon كروسون أجنيلينا بيض خمفوق مع إختيارك من شرائح الرتكي أو السلمون املدخن Homemade muesli, cereals with nuts, dry fruits and low fat milk موسلي حبوب اإلفطار مع املكسرات الفاكهة اجملففة وحليب قليل الدسم Fresh fruit salad سلطة الفاكهة الطازجة 18 SR 20 SR 26 SR 37 SR 50 SR 50 SR 50 SR 42 SR 46 SR

6 Eggs البيض Angelina omelette, turkey ham, cheese, mushrooms, chopped tomatoes, lettuce heart أومليت أجنيلينا شرائح الرتكي جنب فطر طماطم مقطعة قلب اخلس Eggs My Way prepared as you wish, scrambled, fried, soft-boiled or plain omelette, lettuce heart بيض يعد حسب رغبتك خمفوق مقلي مسلوق أو أومليت يقدم مع قلب اخلس Eggs Benedict, poached eggs on brioche, hollandaise sauce and choice of beef bacon, turkey ham, smoked salmon or spinach بيض بينيدكت بيض مسلوق على بريوش مع صلصة الهوالنديز مع إختيارك من: اللحم املقدد شرائح الرتكي سلمون أو سبانخ Scrambled eggs, turkey ham بيض خمفوق شرائح الرتكي Truffle scrambled eggs بيض خمفوق بالكمأة Herbs omelette, lettuce heart بيض باألعشاب قلب اخلس Parisian omelette, turkey ham and cheese omelette, lettuce heart أومليت بالرتكي و اجلنب قلب اخلس Truffle omelette, lettuce heart أومليت بالكمأة قلب اخلس Club sandwiches الكلوب ساندويش Angelina, chicken supreme, beef bacon, tomato, hard-boiled egg, matchstick potatoes أجنيلينا دجاج سوبرمي حلم مقدد طماطم بيضة مسلوقة بطاطا مقلية Scandinavian, smoked salmon, cream cheese with herbs, hard-boiled egg, matchstick potatoes اسكندنافيان سلمون مدخن جبنة االعشاب بيضة مسلوقة بطاطا مقلية Vegetarian, hard-boiled egg, avocado, cucumber, tomato, radish, feta cheese cream, matchstick potatoes نباتي بيضة مسلوقة افوكادو خيار طماطم فجل كرمية جبنة الفيتا بطاطا مقلية 50 SR 46 SR 59 SR 47 SR 68 SR 44 SR 47 SR 68 SR 72 SR 76 SR 67 SR

7 Savoury break الوجبات اخلفيفة Croque-Monsieur, turkey ham, cheese, lettuce heart كروك مسيو شرائح الرتكي جبنة قلب اخلس Croque-Madame, turkey ham, cheese, fried egg, lettuce heart كروك مدام شرائح الرتكي جبنة بيضة مقلية قلب اخلس Traditional quiche Lorraine, beef bacon, cream, lettuce heart كيش لورين التقليدي حلم مقدد كرمية قلب اخلس Angelina Viennese bagel, smoked salmon, avocado, cream cheese with herbs, hard-boiled egg, lettuce heart بايغل فينوا أجنيلينا سلمون مدخن افوكادو جبنة االعشاب بيض مسلوق قلب اخلس Angelina croissant, scrambled eggs and choice of turkey ham or smoked salmon كروسون أجنيلينا بيض خمفوق مع إختيارك من شرائح الرتكي أو السلمون املدخن 57 SR 61 SR 57 SR 63 SR 50 SR Side dishes األطباق اجلانبية Steamed rice أرز ابيض على البخار Matchstick potatoes بطاطا مقلية Pan-sautéed green vegetables خضراوات خضراء سوتيه Lettuce heart قلب اخلس 21 SR 21 SR 21 SR 21 SR

8 Salads from 11:00 am to 10:30 pm السلطات من ١١:٠٠ صباح ا حتى ١٠:٣٠ مساء Cæsar salad, romaine lettuce heart, Parmesan cheese, croutons, Cæsar dressing سلطة سيزار قلب اخلس الروماين جبنة البارميزان خبز حممص صلصة سيزار 63 SR Grilled chicken breast Grilled king prawns +11 SR +21 SR صدر دجاج مشوي روبيان كبري مشوي Smoked salmon salad, cream cheese with herbs, avocado, grapefruit, romaine lettuce, lemon and olive oil dressing سلطة السلمون املدخن جبنة االعشاب افوكادو جريب فروت خس روماين صلصة الليمون وزيت الزيتون Quinoa salad, avocado, cucumber, radish, fennel, green apple, pecan nuts, coriander and lemon vinaigrette سلطة كينوا أفوكادو خيار فجل شم ر تفاح أخضر جوز البقان كزبرة زيت الزيتون البكر مع عصري الليمون 79 SR 61 SR Rucola salad, Portobello mushrooms, Parmesan cheese, roasted 76 SR hazelnuts, balsamic and extra virgin olive oil سلطة اجلرجري فطر البورتوبيلو جبنة بارميزان بندق حممص خل البلساميك وزيت الزيتون البكر Burrata and tomatoes salad, asparagus, mix berries, lettuce heart 84 SR سلطة جبنة البوراتا والطماطم هليون توت مشكل قلب اخلس Soups from 11:00 am to 10:30 pm الشوربات من ١١:٠٠ صباح ا حتى ١٠:٣٠ مساء Traditional onion soup شوربة البصل التقليدية Chestnut cream soup شوربة كرمية الكستناء Mushroom cream soup, truffle شوربة كرمية الفطر مع الكمأة Red lentil soup شوربة العدس 53 SR 63 SR 58 SR 51 SR

9 Starters املقبالت Shrimp tartar, avocado, grapefruit, apple تارتار الروبيان أفوكادو جريب فروت تفاح Scottish smoked salmon, blini, lemon and chives سمك السلمون االسكتالندي املدخن فطائر ليمون ثوم معم ر Selection of three cheeses, butter, nuts and mix berries, lettuce heart ثالث أنواع جبنة خمتارة زبدة مكسرات والتوت املشكل قلب اخلس 76 SR 84 SR 89 SR Main courses from 12:00 pm to 3:30 pm - 7:00 pm to 10:30 pm األطباق الرئيسية من ١٢:٠٠ ظهر ا حتى ٣:٣٠ عصر ا - من ٧:٠٠ مساء حتى ١٠:٣٠ ليال Chicken supreme, seasonal vegetables, creamy poultry gravy دجاج سوبرمي خضار موسمية سوتيه صلصة مرقة الدجاج بالكرمية Beef tenderloin, Pommes Pont-Neuf, green pepper sauce ستيك حلم تندرليون يقدم مع البطاطس الفرنسية و صلصة الفلفل االخضر Grilled lamb chops on toast, baby carrot, chat potatoes, broccoli and thyme sauce ريش الغنم املشوية جزر بطاطا مشوية بروكلي و صلصة الزعرت الربي Porcini risotto, Parmesan cheese ريزوتو بالفطرالبورتشيني مع جبنة البارميزان Vegetable risotto, French beans, zucchini, asparagus ريزوتو اخلضار بازالء خضراء كوسا هليون Truffle ravioli, Parmesan cream, rocket salad رافيويل بالكمأة كرمية البارميزان سلطة جرجري Papardelle with king prawns, zucchini, fennel, seafood cream بابارديلي مع الروبيان كوسا شم ر كرمية ثمار البحر Grilled salmon, green vegetables, spinach, lemon saffron sauce فيليه سمك السلمون املشوي خضار خضراء سبانخ صلصة الليمون بالزعفران Sea bass fillet, dill rice, pomegranate seeds, curry sauce شريحة سمك قاروس مشوي أرز الشبت بذور الرمان وصلصة الكاري 104 SR 147 SR 142 SR 110 SR 95 SR 97 SR 97 SR 116 SR 126 SR

10 احللويات Pastries احللوى التي نتميز بها OUR SIGNATURE PASTRY Le Mont-Blanc Meringue, light whipped cream, chestnut cream vermicelli مرياجن كرمية خمفوقة كرمية الكستناء فريماسلي 58 SR األصناف التقليدية THE CLASSICS Éclair chocolat Chou pastry, dark chocolate cream filling, chocolate icing حلوى الشو حلوى كرمية الشوكوال الداكنة زينة الشوكوال Tarte citron Sweet pastry, smooth lemon cream عجينة حلوى كرمي الليمون Paris-New York Chou pastry, pecan praline light cream, crunchy pecan praline heart حلوى الشو كرمية الربالني البيكان اخلفيفة برالني البيكان املقرمش Opéra Almond chocolate biscuit soaked in coffee, crunchy praline biscuit, coffee and milk chocolate mousse بسكويت اللوز املغطس بالقهوة بسكويت الربالني املقرمش موس الشوكوال باحلليب و القهوة 49 SR 49 SR 49 SR 49 SR

11 احللويات Pastries أصناف احللويات اجلديدة THE NEW COLLECTION Mont-Blanc framboise Meringue, light whipped cream, raspberry heart, chestnut cream vermicelli مرينغ كرمية خمفوقة خفيفة قلب التوت كرمية الكستناء فريماسلي Pépite chocolat Crunchy almond base, hazelnut biscuit, tonka bean cream filling, almond and milk chocolate coating قاعدة اللوز املقرمش بسكويت البندق كرمية التونكا شوكوال باحلليب واللوز Éclair fraise-vanille Chou pastry, strawberry jam, vanilla cream filling, strawberry icing حلوى الشو حلوى كرمية الفانيال و الفراولة زينة الفراولة 53 SR 53 SR 44 SR Bianca 44 SR Crunchy crumble, raspberry and honey jelly, white chocolate and vanilla mousse, fresh raspberries, marzipan فتات مقرمش جيلي العسل والتوت موس الشوكوال البيضاء والفانيليا توت طازج مارزبانيه Craquant chocolat-noisette 53 SR Crunchy praline biscuit with flax seeds, dark chocolate biscuit, milk chocolate and hazelnut cream filling, milk chocolate mousse, praline and milk chocolate cream, hazelnuts بسكويت البارالني املقرمش مع بذور الكتان بسكويت الشوكوال الداكنة شوكوال باحلليب والبندق موس الشوكوال باحلليب كرمية الربالني والشوكوال باحلليب بندق Religieuse rose-framboise Chou pastry, whipped rose ganache, pink decoration, raspberry and honey jelly حلوى الشو كرمية الورد الناعمة جيلي العسل والتوت Saint-Honoré mangue-passion Crunchy white chocolate base, chou pastry, mango cream filling, light passion fruit whipped cream قاعدة مقرمشة من الشوكوال البيضاء عجينة الشو كرمية املاجنو باشن فروت كرمية شانتلي Cheesecake agrumes Crunchy lemon base, light almond biscuit, grapefruit jelly, cream cheese mousse قاعدة مقرمشة بالليمون جيلي اجلريب فروت موس كرمية اجلنب 53 SR 53 SR 53 SR

12 املكارون Macaroons Individual macaroon Chocolate, vanilla, pistachio, raspberry, Mont-Blanc مكارون )كبري( شوكوال فانيال فستق توت مون بالن Choice of four small macaroons: Mont-Blanc, dark chocolate, vanilla, coffee, pistachio, caramel, lemon, blackcurrant : أربع قطع مكارون صغرية من اختيارك الكستناء شوكوال الداكنة فانيال قهوة فستق كراميل ليمون الكشمش األسود 42 SR 47 SR معجنات وكعكات صغرية Viennoiseries and small cakes Croissant كروسون Pain au chocolat معجنات حمشوة بالشوكوال Pain aux raisins رقائق اخلبز بالزبيب Financiers, vanilla, pistachio, chocolate كيك فينانسيه - فانيال فستق شوكوال 18 SR 20 SR 26 SR 26 SR

13 الفواكه الطازجة Fresh fruits Angelina fresh fruit salad سلطة فاكهة أجنيلينا الطازجة 46 SR اآليس كرمي والسوربيه Ice creams and sorbets Dark chocolate, coffee, vanilla, strawberry, pistachio, lemon, raspberry and exotic fruit sorbet شوكوال داكنة قهوة فانيليا فراولة فستق ليمون توت العليق و سوربيه إكزوتيك Choice of 2 ice cream flavors, whipped cream اختيار نكهتني من اآليس كرمي مع الكرمية اخملفوقة Choice of 3 ice cream flavors, whipped cream اختيار ثالث نكهات من اآليس كرمي مع الكرمية اخملفوقة 19 SR 34 SR 49 SR

14 أكواب اآليس كرمي Ice cream cups Coupe Versailles Chocolate ice cream, vanilla ice cream, chocolate sauce, hazelnuts, biscuit shards, whipped cream كوب فرساي ايس كرمي الشوكوال و الفانيال صوص الشوكوال بندق قطع بسكويت وكرمية خمفوقة Coupe Louvre Coffee ice cream, vanilla ice cream, milk chocolate shards, whipped cream, cocoa powder كوب لوفر ايس كرمي القهوة و الفانيال مع قطع شوكوال باحلليب ومسحوق الكاكاو وكرمية خمفوقة Coupe Demoiselle Exotic fruit sorbet, raspberry ice cream, whipped cream, walnut shards, mango syrup كوب دموازيل سوربيه إكزوتيك ايس كرمي التوت كرمية خمفوقة شراب املاجنو 62 SR 62 SR 62 SR

15 املشروبات الباردة Cold drinks املشروبات املثلجة ICED BEVERAGES Old- fashioned iced chocolate L Africain افريكان " شراب شوكوال أجنيلينا املثلج " Angelina mix iced tea شاي أجنيلينا املثلج بعدة نكهات Iced coffee قهوة مثلجة Iced coffee latte قهوة التيه مثلجة Iced mocha موكا مثلجة Milkshake, choice of ice-cream mixed with milk ميلك شيك إختيارك من اآليس كرمي مع احلليب 49 SR 39 SR 36 SR 36 SR 36 SR 36 SR WATERS AND SODAS Still water مياه معدنية Sparkling water مياه غازية Selection of soft drinks مشروبات غازية Red bull ريد بل مياه ومشروبات غازية 330ml 13 SR 750ml 22 SR 330ml 15 SR 750ml 24 SR 21 SR 25 SR

16 املشروبات الباردة Cold drinks عصائر الفواكه FRUIT JUICES AND MOCKTAILS Freshly squeezed fruit juice, orange, grapefruit, lemon, carrot, strawberry, mango or pineapple عصري الفاكهة الطازج برتقال جريب فروت ليمون جزر فراولة ماجنو أناناس Angelina pure fruit juices and nectars, tomato with espelette pepper, apricot, strawberry, apple, orange عصري الفاكهة والنكتار الصايف من أجنيلينا طماطم فلفل اسبيليت مشمش فراولة تفاح برتقال Healthy cocktail, orange, carrot, ginger or strawberry, banana, orange كوكتيل صحي برتقال جزر و زجنبيل أو فراولة موز وبرتقال Le royal, strawberry, mango, banana with milk لو رويال فراولة ماجنو موز مع احلليب Marquise, carrot, celery, dill, ginger ماركيز جزر الشبت الكرفس زجنبيل Josephine, pineapple, mango, orange جوزيفني اناناس ماجنو برتقال La vie en rose, apple, beetroot, orange ال يف اون روز تفاح شمندر برتقال Madeleine, fresh pineapple, kiwi مادلني االناناس مع الكيوي 39 SR 39 SR 39 SR 37 SR 37 SR 37 SR 37 SR 37 SR

17 املشروبات الساخنة Hot drinks هوت تشوكوليت أجنيلينا ANGELINA HOT CHOCOLATE Old- fashioned Angelina hot chocolate l Africain "شوكوال أجنيلينا التقليدية الساخنة "افريكان 49 SR الشاي ومزيج األعشاب TEAS AND HERBAL INFUSIONS Thé Mont-Blanc A blend of black teas with candied chestnuts, biscuit, toffee, orange blossom and apricot flavours شاي مون بالن مزيج من الشاي االسود مع كستناء بسكويت وتويف بنكهة زهر الربتقال واملشمش Thé mélange Angelina China Oolong tea, exotic fruits flavours, pineapple pieces, marigold and carthamus petals خليط من أجنيلينا شاي صيني أسود بنكهة الفاكهة االستوائية املميزة مع قطع االناناس Thé 226 au cacao A blend of teas from China and Ceylan with cocoa, almond and rose flavours شاي 226 بالكاكاو مزيج من الشاي الصيني والسرييالنكي مع الكاكاو واللوز ونكهات الورد Breakfast tea شاي االفطار Earl grey tea شاي ايرل غراي Darjeeling tea شاي دارجيلنغ Jasmin green tea شاي أخضر بالياسمني Mint green tea شاي أخضر مع نعناع Herbal infusions Angelina mix, verbena, lime blossom-mint tea جمموعة أعشاب أجنيلينا مكس زهرة الليمون والنعنع 39 SR 39 SR 39 SR 34 SR 34 SR 34 SR 34 SR 34 SR 34 SR

18 املشروبات الساخنة Hot drinks Espresso اسربيسو Double espresso اسربيسو كبري Café Americano قهوة امريكانو Café au lait قهوة باحلليب Café viennois قهوة مع الكرمية اخملفوقة Cappuccino كابوتشينو Café mocha موكا Turkish coffee قهوة تركية القهوة COFFEES 23 SR 29 SR 32 SR 36 SR 36 SR 36 SR 36 SR 25 SR

19

20 Our addresses SAUDI ARABIA Corniche Road, Al Shaty Jeddah, Kingdom of Saudi Arabia Outlet T: Head Office T: FRANCE Rivoli Musée du Louvre Musée du Luxembourg Boutique Bac Haussmann Palais des Congrès Château de Versailles, Pavillon d Orléans Château de Versailles, Petit Trianon INTERNATIONAL UAE, Oman, Lebanon, Kuwait, Qatar, China, Japan, Singapore angelina-paris.fr