UN CLASSIQUE À TREMBLANT DEPUIS 1972 A TREMBLANT CLASSIC SINCE 1972 DÉJEUNERS P TITS DÉJEUNERS SPÉCIAUX REPAS BREAKFAST LUNCH DINNER SPECIALS

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1 UN CLASSIQUE À TREMBLANT DEPUIS 1972 A TREMBLANT CLASSIC SINCE 1972 DÉJEUNERS P TITS DÉJEUNERS SPÉCIAUX REPAS BREAKFAST LUNCH DINNER SPECIALS

2 DÉJEUNERS breakfasts ŒUFS eggs Le déjeuner est servi jusqu à 14 h - Breakfast is served until 2:00 pm Un œuf / One egg 5,50 $ Deux œufs / Two eggs 6,00 $ Oeuf, bacon ou saucisses ou jambon 7,25 $ Egg, bacon or sausages or ham 7,75 $ Oeuf, 2 crêpes / Egg, 2 pancakes 9,95 $ 10,50 $ Oeuf smoked meat / Egg, smoked meat 8,00 $ 8,50 $ Oeuf, bacon ou jambon ou saucisses et crêpes 12,50 $ Eggs, bacon or ham or sausages and pancakes 12,95 $ Oeuf, bacon, jambon, saucisses, cretons, fèves 12,50 $ Eggs, bacon, ham, sausages,beans, pork paté 12,95 $ Deux œufs, bacon, jambon, saucisses, fèves au lard, 14,95 $ cretons, crêpe, pain doré / Two eggs, bacon, ham, sausages, beans, pork paté, pancake, french toast Omelette nature / Plain omelet 8,00 $ Omelette au fromage / Cheese omelet 10,50 $ Omelette au jambon / Ham omelet 10,50 $ Omelette jambon et fromage 12,00 $ Cheese and ham omelet Omelette végétarienne / Vegetarian omelet 13,00 $ Omelette western ou Smoked meat 13,00 $ Western omelet or Smoked meat omelet Omelette épinards cheddar 13,00 $ Spinach cheddar omelet Sandwich Club aux œufs 13,95 $ Club sandwich with eggs Sandwiches déjeuner / Breakfast Sandwiches - Sandwich aux œufs / Egg sandwich 6,95 $ - Oeuf, bacon ou jambon / Egg, bacon or ham 8,50 $ - Western 8,50 $ - Ajouter fromage / Add cheese +1,50 $ - Ajouter tomate / Add tomato +,50 $ - Sur bagel / On a bagel +1,00 $ *Tous ci-dessus sont servis avec rôties, fruits, pommes de terre et café ou thé ou tisane ou Sanka. Enfants (12 ans et moins) remplace boissons chaudes avec jus ou lait. *All the above include potatoes, fruit, toast and coffee or tea or herbal tea or Sanka. Kids (12 yrs. and under) replace hot drinks with juice or milk. CRÊPES ET PAINS DORÉS pancakes & french toast Crêpes et pains dorés sont servis avec le vrai sirop d érable, fruits et café ou thé ou tisane ou Sanka. Enfants (12 ans et moins) remplace boissons chauds avec jus ou lait. Crêpes and french toast are served with real maple syrup, fruit, coffee or tea or herbal tea or Sanka. Kids 12 yrs and under) replace hot drinks with juice or milk. Crêpes ou pain doré avec sirop, beurre et fruits 3 crêpes / 3 pancakes - 9,50 $ Pancakes or French toast 2 crêpes / 2 pancakes - 8,00 $ with syrup, butter & fruit 1 crêpe / 1 pancake - 7,00 $ Crêpes au confiture maison de: bleuet ou fraise ou framboise/mûre Pancakes with homemade 3 crêpes / 3 pancakes - 11,00 $ blueberry or strawberry 2 crêpes / 2 pancakes - 9,50 $ or raspberry/blackberry jam 1 crêpe / 1 pancake - 7,50 $ Extra fruits frais / Extra fresh fruit 3,00 $ DÉJEUNERS LÉGERS light breakfasts Assiette de fruits frais / Fresh fruit plate 11,95 $ Yaourt, croque nature et fruits frais 13,95 $ Yogurt, granola and fresh fruit Fruit frais, fromage cottage et muffin au choix 13,95 $ Fresh fruit, cottage cheese and muffin Tous les mets ci-dessous sont servis avec café ou thé ou tisane ou Sanka. Enfants remplace boissons chaudes avec jus ou lait. Salade de fruits et muffin au choix 8,50 $ Fruit salad and muffin Choix du céréale / Choice of ceral 3,50 $ Choix du gruau / Choice of oatmeal 3,50 $ Rôties confitures maison / Toast jam 4,75 $ Rôties fromage 1 tranche / 1 slice - 4,75 $ Toast with cheese 2 tranches / 2 slices - 5,25 $ Bagel confitures maison / Bagel homemade jam 5,25 $ Bagel creton / Bagel pork paté 7,00 $ Bagel fromage à la crème / Bagel cream cheese 6,00 $ Rôties crêtons / Toast pork paté 6,50 $ All the above dishes are served with coffee or tea or herbal tea or Sanka. Kids replace hot drinks with juice or milk.

3 LES À-CÔTÉS DE DÉJEUNER breakfast side orders Bagel 3,25 $ Bagel avec fromage à la crème 4,25 $ Bagel with cream cheese Fruit de saison / Seasonal fruit 2,75 $ Sirop d érable / maple syrup 2oz - 1$, 3oz - 1,50$, 4oz - 2$ Muffin 2,25 $ Rôties / Toast 2,25 $ Fèves au lard / Baked beans 3,25 $ Confiture maison / Homemade jam 0,60 $ Bacon ou jambon ou saucisses 2,50 $ Bacon or ham or sausages Viande fumée / Smoked meat 3,25 $ Crêtons / Traditional pork paté 2,60 $ Petites pommes de terre sautées 2,60 $ Home fried potatoes Salade de fruits frais / Fresh fruit salad 3,50 $ Tranche de fromage / Cheese slice 1,10 $ Cheddar doux, à la crème, suisse canadienne Mild cheddar, cream cheese, Canadian Swiss SANDWICHES + CLUBS FRITES + POUTINES fries & poutines Servis avec frites / Served with fries Jambon ou Poulet / Ham or chicken 8,50 $ Thon / Tuna 8,50 $ Saumon /Salmon 9,50 $ Tomate / Tomato 6,95 $ Tomates et bacon / Bacon and tomato 8,50 $ Fromage ou Fromage grillé 6,95 $ Cheese or grilled cheese Avec bacon / With bacon 8,50 $ Jambon fromage / Ham and cheese 8,50 $ Croque-monsieur / Grilled ham & Swiss 8,50 $ Western 8,50 $ Sandwich de smoked meat 10,50 $ Hot dog 5,95 $ Hamburger 7,95 $ Cheeseburger 8,50 $ Végéburger / Veggie burger 7,50 $ Poulet burger / Chicken burger 7,95 $ Saumon burger / Salmon burger 9,50 $ *Club sandwich viande blanche 13,95 $ *Club sandwich white meat *Club sandwich thon / *Club sandwich tuna 13,95 $ *Club sandwich saumon fumé 15,95 $ *Club sandwich with smoked salmon *Club sandwich œufs / Club sandwich with egg 13,95 $ *Sandwich au poulet chaud 13,95 $ *Hot chicken sandwich Club sandwich pour deux / Club sandwich for two +3,25 $ Club sandwich + poutine +3,50 $ *Ces plats sont servis avec frites et salade de choux *Served with french fries and coleslaw Frites / French fries Petit/Small 3,00 $ - Grosse / Large 4,75 $ - Familial / Family 8,25 $ Frites sauce Petite / Small 4,25 $ Fries with gravy Grosse / Large 6.75 $ Rondelles d oignons Petite / Small 5,25 $ Onion rings Grosse / Large 8,25 $ Poutine Petite / Small 6,25 $ Fries, gravy and cheese curds Grosse / Large 8,95 $ Poutine italienne bolognese Petite / Small 7,25 $ Fries, meat sauce & cheese curds Grosse / Large 9,75 $ Poutine italienne végétarienne Petite / Small 7,25 $ Fries, spaghetti sauce & cheese curds Grosse / Large 9,75 $ Sauce extra Petit / Small 1,50 $ - Grosse / Large 2,25 $ Extra sauce Légumes extra Petit / Small 1,50 $ - Grosse / Large 2,00 $ Extra veggies Fromage extra Petit / Small 2,25$ - Grosse / Large 2,75 $ Extra cheese Viandes extras: Petite / Small +2,95 $ Extra meats: Grosse / Large +3,95 $ Poulet, bacon, smoked meat, boeuf haché, saucisses fumée ou italien / Chicken, smoked or italian sausage, bacon, smoked meat or ground beef

4 ENTRÉES appetizers SALADS Soupe du jour / Soup of the day 4,00 $ Soupe à l oignon gratinée 6,75 $ French onion soup with cheese Fondue parmesan 6,75 $ Cheese croquettes Champignons à l ail gratinés 7,25 $ Mushrooms in garlic butter with cheese Cœurs d artichauts vinaigrette 6,75 $ Artichoke hearts with vinaigrette Escargots à l ail 6,75 $ Snails in garlic butter Escargots à l ail gratinés 7,95 $ Snails in garlic butter with cheese Crevettes à l ail gratinée 7,95 $ Shrimp in garlic butter with cheese Pain à l ail / Garlic bread 3,25 $ Pain à l ail gratiné 5,75 $ Garlic bread with cheese SALADES ENTRÉES / APPETIZER SALADS Salade de chou / Coleslaw 3,00 $ Salade maison / House salad P/S 6,25 $ - G/L 8,25 $ Salade César / Caesar salad P/S 6,25 $ - G/L 8,25 $ Salade Grecque / Greek Salad P/S 6,25 $ - G/L 8,25 $ SALADES PLATS PRINCIPAUX / MAIN COURSE SALADS Salade César ou *salade maison poulet grillé 14,50 $ Caesar salad or *house salad with Grilled chicken *Salade Végé / *Veggie salad 14,50 $ Tous les légumes, artichauts et olives Selection of veggies, artichokes and olives *Salade crevettes de Matane 14,50 $ *Matane shrimp salad *Salade de poulet ou jambon ou thon 14,50 $ *Chicken or ham or tuna salad *Salade saumon grillé / *Grilled salmon salad 16,95 $ *Garnies avec œuf cuit dur, chou rouge, luzerne, tomates, carottes, concombre, céleri, mixe de légumineuses *Garnished with hard boiled egg, red cabbage, alfalfa, tomato, carrot, cucumber, celery, selection of beans POULET chicken Quart de poulet B.B.Q. (cuisse) 12,50 $ Quarter B.B.Q. chicken (leg) Quart de poulet B.B.Q. (poitrine) 14,50 $ Quarter B.B.Q. chicken (breast) Demi-poulet B.B.Q. / Half B.B.Q. chicken 21,00 $ Filet de poulet / Chicken filet 15,95 $ Ailes de poulet 8 ailes / 8 wings - 13,25 $ Chicken wings 10 ailes / 10 wings - 15,25 $ aile extra / extra wings - 1,30 $ Les ailes sont servies avec crudités et frites / Wings are served with veggies & fries SMOKED MEAT Sandwich de smoked meat Smoked meat sandwich : 13,95 $ Assiette de smoked meat : Généreuse portion de viande avec pain de seigle, salade de chou, cornichon et frites Smoked meat platter: Generous portion of smoked meat with rye bread, coleslaw, pickle and fries 15,95 $ Cornichon - extra / Dill pickle - extra 2,75 $ CÔTES LEVÉES + COMBOS ribs & combos Assiette de côtes levées / Rib platter 24,95 $ Combo (Côtes levées et poitrine de poulet) Combo (Ribs & chicken breast) 22,95 $ Combo (Côtes levées et cuisse de poulet) Combo (Ribs & chicken leg) 21,95 $ Ces plats sont servis avec frites maison et salade de choux / Home made french fries and coleslaw are included

5 SPÉCIALITÉS specialties Escalope de veau parmagiana avec spaghetti 16,95 $ Veal scallop parmagian with spagetti Steak haché maigre / Ground tenderloin steak 12,95 $ Steak végétarien / Vegetarian Steak 12,95 $ Bâtonnets de poissons et frites «sigle fin pâté à la bière» 13,95 $ Fish and chips Saumon du jour / Salmon of the day 16,95 $ Assiette souvlaki / Souvlaki platter Porc / pork 14,95 $ Poulet / chicken 15,95 $ Lasagne au four gratinée 13,95 $ Oven baked lasagna Lasagne pepperoni ou saucisses 15,95 $ italiennes ou smoked meat Lasagna with pepperoni or italian sausage or smoked meat Extra fromage / Extra cheese 2,75 $ Tortellinis gratinés 5 fromages 15,95 $ Tortellinis gratinés with 5 cheeses Spaghetti Napolitain (Végétarien) Petit / Small - 9,25 $ Spaghetti with Napolitan sauce (Veggie) Grand / Large - 11,25 $ Spaghetti Bolognese (Avec viande) Petit / Small - 9,25 $ Spaghetti with Bolognese sauce (Meat) Grand / Large - 11,25 $ Spaghetti sauce à la viande (pepperoni ou smoked meat) 14,25 $ Spaghetti meat sauce (pepperoni or smoked meat) Spagettini crevettes ail sauce rosée 15,95 $ Spagettini with shrimp, garlic and rosée sauce Fettucini crème et parmesan 14,25 $ Fettucini cream and parmesan Fettucini crème, parmesan et (bacon ou jambon) 16,95 $ Fettucini cream, parmesan and (bacon or ham) Fettucini crème, parmesan et fruits de mer 17,95 $ Fettucini cream, parmesan and seafood Fettucini avec pesto 16,95 $ Fettucini with pesto enfants/kids Dimanche Menu Enfant Sundays Kids Menu 3$* *12 ans et moins, pas de livraison ni à apporter *12 yrs or less, no delivery or takeout Steak haché avec frites, 7,95 $ légumes et sauce Ground tenderloin steak with fries, vegetables and sauce Croquettes de poulet animal 7,50 $ avec frites et salade de chou Chicken nugget animals with fries & coleslaw Spaghetti au beurre 6,00 $ Spaghetti with butter Pizza bambino 7,50 $ Pizza bambino avec pepperoni 7,95 $ Pizza bambino with pepperoni Bâtonnets de poisson avec frites, 7,95 $ salade de chou et sauce tartare Fish & chips with fries, coleslaw & tartare sauce Spaghetti 7,50 $ Une boisson au choix et un dessert sont inclus Beverage and a dessert are included(12 ans et moins)

6 PIZZAS 1. Nature S/P : 10,75 $ M : 15,25 $ L : 17,25 $ XL : 20,25 $ 2. Pepperoni S/P : 11,75 $ M : 16,25 $ L : 20,75 $ XL : 23,25 $ 3. Bacon, ananas ou jambon, ananas Bacon & pineapple or ham & pineapple S/P : 12,75 M : 18,25 $ L : 22,25 $ XL : 26,45 $ 4. Smoked meat, champignons, piments verts Smoked meat, mushrooms & green peppers S/P : 13,75 $ M : 20,25 $ L : 25,25 $ XL : 28,25 $ 5. Jambon et artichauts / Ham & artichokes S/P : 14,25 $ M : 20,25 $ L : 25,25 $ XL : 28,25 $ 8. Spéciale Lorraine : toute garnie plus : oignons, bacon,olives et tomates Lorraine Special : all dressed plus : onions, bacon, olives & tomatoes S/P : 14,75 $ M : 21,75 $ L : 27,75 $ XL : 30,45 $ 9. Fruits de mer : béchamel, ail, goberge, crevettes, pétoncles, origan Seafood : shrimp, scallop, Boston blue fish, béchamel, garlic & oregano S/P : 15,75 $ M : 23,25 $ L : 28,25 $ XL : 32,25 $ 10. Pesto : sauce pesto, champignons, piments verts, oignons, olives, tomates et artichauts Pesto : pesto sauce, mushrooms, green peppers, onions, olives, tomatoes & artichokes S/P : 14,95 $ M : 21,95 $ L : 27,95 $ XL : 30,95 $ 6. Toute garnie : pepperoni, champignons et piments verts All dressed : pepperoni, mushrooms & green peppers S/P : 12,75 $ M : 18,75 $ L : 22,25 $ XL : 26,25 $ 11. Pizzaghetti : sauce spaghetti, nouilles et pepperoni spaghetti sauce, noodles & pepperoni S/P : 14,25 $ M : 22,45 $ 7. Végétarienne : champignons, piments verts, oignons, olives et tomates Vegetarian : mushrooms, green peppers, onions, olives & tomatoes 12. Amateurs de viande / Meat Lovers 3 choix / 3 choices : pepperoni, smoked meat, jambon/ham, bacon, saucisse/sausage S/P : 15,75 $ M : 23,45 $ L : 28,95 $ XL : 32,95 $ S/P : 13,75 $ M : 19,75 $ L : 24,25 $ XL : 27,25 $ Petit / Small 10-4 tranches/slices Moyen / Medium 12-6 tranches/slices Large 14-8 tranches/slices Extra Large tranches/slices EXTRAS A- Légumes / Vegetables S/P : 1,25 $ M : 1,50 $ L : 1,75 $ XL : 2,00 $ B-Artichauts / Artichokes S/P : 1,75 $ M : 3,00 $ L : 3,50 $ XL : 4,00 $ C-Anchois / Anchovies S/P : 2,25 $ M : 3,50 $ L : 4,00 $ XL : 4,50 $ D-Viande / Meat S/P : 2,25 $ M : 3,50 $ L : 4,00 $ XL : 4,75 $ E-Fromage / Cheese S/P : 2,25 $ M : 3,50 $ L : 4,00 $ XL : 4,75 $ Ces plats sont servis avec frites maison et salade de choux / Home made french fries and coleslaw are included

7 BOISSONS / BEVERAGES Boissons gazeuses / Soft drinks 2,50 $ Jus : orange, pamplemousse, 8 oz - 2,50 $ pomme, tomate 12 oz - 2,95 $ Juice : orange, grapefruit, apple, tomato Lait / Milk 2% 8 oz - 2,50 $, 12 oz - 2,95 $ Lait chocolat 2% 8 oz - 2,95 $, 12 oz - 3,95 $ Chocolate milk 2% Eau minérale / Mineral water 2,95 $ Thé glacé / Iced tea 2,50 $ Chocolat chaud / Hot chocolate 2,95 $ Thé / café / Sanka (décaféiné) / tisane 2,50 $ Tea / coffee / Sanka (decaffeinated) / herbal tea BOISSONS ALCOOLISÉES BEER WINE & SPIRITS Bière en fût / Draft Beer Rousse & Boréale Dorée 12 onces - 4,50 $ 15 onces - 5,25 $ 1 pint (20 onces) - 6,95 $ 1/2 pichet - 9,95 $ pichet - 18,95 $ Bière locale / Domestic beer 5,00 $ Blue, Budweiser, Bud Light Alexander Keith s (India Pale Ale) 5,50 Alexander Keith s (Red Amber Ale) 5,50 Vins blancs Bouteille Demi L Quart L Verre White wines Bottle Half L Quarter L Glass Bottero 1L 21,95 $ 12,95 $ 7,50 $ 4,95 $ Rio de Plata Chard 21,95 $ 14,95 $ 8,95 $ 5,95 $ Orvieto Classico 25,95 $ 17,50 $ 10,25 $ 6,75 $ Vins rouges Bouteille Demi L Quart L Verre Red wines Bottle Half L Quarter L Glass Bottero 1L 21,95 $ 12,95 $ 7,50 $ 4,95 $ JMF, Portugal 21,95 $ 14,95 $ 8,95 $ 5,95 $ Valpolicella, Folonari 25,95 $ 17,50 $ 10,25 $ 6,75 $ Cinzano 6,00 $ Cognac maison 6,00 $ Courvoisier / Grand-Marnier 7,50 $ Bloody Caesar 7,95 $ Rhum / Vodka / Rye / Scotch 6,25 $ Mix 7,25 $ Liqueur fine 6,50 $ Café brésilien 7,95 $