Entrées. Auberge du Planet. Starters
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- Jonathan Booth
- 6 years ago
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1 Entrées Starters Aumonière de chèvre chaud 10,00 Salade, tomate, radis, noix, pignons de pin, chèvre frais Warm goat s cheese purse (lettuce, tomato, radish, nuts, pine nuts, goat s cheese) Salade de la Vallée 11,00 Salade, tomate, radis, secca, sanguins, chèvre chaud Valley salad (lettuce, tomato, local dried beef, red pine mushrooms, warm goat s cheese) Tomate mozzarella 10,00 Tomato & mozzarella cheese Terrine de campagne et ses sanguins 10,00 Country terrine & red pine mushrooms Assiette de jambon cru 11,00 Dry cured ham plate Assiette de charcuterie 11,00 Cold cuts meat plate Antipasti de légumes grillés et son jambon cru 11,00 Grilled vegetable antipasti & dry cured ham Moules farcies 11,00 Stuffed mussels Assiette de foie gras et son chutney de figues 12,00 Foie gras (goose liver pate) & fig chutney Assiette de fromages variés 6,00 Assorted cheese plate Salade verte 3,00 Green salad
2 Viandes Meat Pavé de rumsteak du pays à la plancha 13,00 Grilled piece of local rumpsteak Steak tartare 12,00 Carpaccio de secca et sa tomate mozzarella 12,00 Local dried beef carpaccio, tomato & mozzarella cheese Côtes d agneau de Sisteron à la crème d ail 13,00 Sisteron lamb chops & garlic cream Brochette de magret de canard sauce au miel 15,00 Duck breast brochettes & honey sauce Daube de bœuf* et ses raviolis ou ses gnocchis 15,00 Beef stew and ravioli or gnocchi Assiette de frites 4,00 French fries Supplément sauce aux cèpes 2,00 Cep sauce supplement Menu enfant 8,00 Steak haché frites Jambon frites (ou tagliatelles) Tagliatelles Bolognaise Glace Kid s corner 8,00 Ground beef, french fries Ham, french fries (or tagliatelle) Tagliatelle Bolognese Ice-cream Poissons Fish Filet de rouget et sa sauce vierge, pomme de terre au four 12,00 Red mullet fillet, olive oil sauce, baked potatoes Trio de la mer 16,00 Gambas, noix de Saint-Jacques, filets de rougets à la plancha et sauce vierge Fisherman s trio : tiger shrimp, scallop, grilled red mullet fillet & olive oil sauce *Provenance France et Union Européenne
3 Pâtes Pasta Tagliatelles au pistou 9,00 Tagliatelle al pesto Tagliattelles à la Bolognaise 10,00 Tagliatelle alla Bolognese Tagliattelles aux cèpes 11,00 Tagliatelle in cep sauce Tagliattelles aux légumes 10,00 Tagliatelle with fresh vegetables Raviolis au pistou 12,00 Ravioli al pesto Raviolis à la Bolognaise 13,00 Ravioli alla Bolognese Raviolis aux cèpes 13,00 Ravioli in cep sauce Gnocchis au pistou 10,00 Gnocchi al pesto Gnocchis à la Bolognaise 11,00 Gnocchi alla Bolognese Gnocchis aux cèpes 12,00 Gnocchi in cep sauce Pizzas Marguerite Tomate, Cantal, olives, herbes 9,00 Tomato, Cantal cheese, olives, herbs Reine Tomate, jambon, champignons, Cantal, olives, herbes 9,00 Tomato, ham, mushrooms, Cantal cheese, olives, herbs 4 fromages Tomate, Cantal, bleu, chèvre, mozzarella, olives, herbes 9,00 Tomato, Cantal cheese, blue cheese, goat s cheese, mozzarella, olives, herbs 4 saisons Tomate, jambon, champignons, Cantal, poivron, artichaut, olives, herbes 9,00 Tomato, ham, mushrooms, Cantal cheese, peppers, artichokes, olives, herbs L entrevalaise Tomate, Cantal, secca, champignons, olives, herbes 9,00 Tomato, Cantal cheese, local dried beef, mushrooms, olives, herbs La cannibale Tomate, Cantal, viande hâchée, œuf, olives, herbes 9,00 Tomato, Cantal cheese, ground beef, egg, olives, herbs La Napolitaine Tomate, Cantal, anchois, capres, olives, herbes 9,00 Tomato, Cantal cheese, anchovies, capers, olives, herbs
4 Desserts Tarte aux pommes et sa boule vanille 5,00 Apple pie with a scoop of vanilla ice cream Mousse au chocolat 5,00 Chocolate mousse Crème caramel 5,00 Caramel Custard Fondant au chocolat et sa crème anglaise 5,00 Chocolate fudge & English custard Profiteroles 5,00 Dessert du jour 5,00 Dessert of the day Café gourmand 6,50 Gourmet coffee Glaces & sorbets Ice cream 1 boule 1 scoop 1,50 2 boules 2 scoops 3,00 3 boules 3 scoops 5,00 Vanille, chocolat, café, praliné, pistache, Malaga Vanilla, chocolate, coffee, praline, pistachio, rum & grape Citron, fraise, framboise, cassis, poire, coco Lemon, strawberry, raspberry, blackcurrant, pear, coconut Coupes glacées Sundaes Sans alcool alcohol free Chocolat liégeois 6,00 Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées Chocolate ice-cream, chocolate sauce, whipped cream, almonds Café liégeois 6,00 Glace café, nappage café, chantilly, amandes grillées Coffee ice-cream, coffee sauce, whipped cream, almonds Dame blanche 6,00 Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées Vanilla ice-cream, chocolate sauce, whipped cream, almonds Avec alcool with alcohol Colonel 7,00 Sorbet citron, vodka Lemon sorbet, vodka After Eight 7,00 Sorbet menthe, chocolat chaud, Get 27, chantilly Mint sorbet, chocolate sauce, Get 27, whipped cream Doudou du capitaine 7,00 Glace Malaga, rhum Rum & grape ice-cream, rum Williamine 7,00 Sorbet poire, eau de vie de poire Pear sorbet, pear brandy Supplément chantilly 1,00 Whipped cream supplement
5 Menu à 21,00 e Entrées Starters Plats Main courses Aumonière de chèvre chaud Salade, tomate, radis, noix, pignons de pin, chèvre frais Warm goat s cheese purse (lettuce, tomato, radish, nuts, pine nuts, goat s cheese) Terrine de campagne et ses sanguins Country terrine & red pine mushrooms Carpaccio de secca Local dried beef carpaccio Antipasti de légumes grillés et son jambon cru Grilled vegetable antipasti & dry cured ham Moules farcies Stuffed mussels Assiette de foie gras et son chutney de figues Foie gras (goose liver pate) & fig chutney Pavé de rumsteak du pays à la plancha Grilled piece of local rumpsteak Côtes d agneau de Sisteron à la crème d ail Sisteron lamb chops & garlic cream Brochette de magret de canard sauce au miel Duck breast brochettes & honey sauce Daube de bœuf* et ses tagliatelles Beef stew and tagliatelle Steak tartare Filet de rouget et sa sauce vierge, pomme de terre au four Red mullet fillet, olive oil sauce, baked potatoes Plat du jour Today s special Desserts Tarte aux pommes et sa boule vanille Apple pie with a scoop of vanilla ice cream Mousse au chocolat Chocolate mousse Crème caramel Caramel Custard Fondant au chocolat et sa crème anglaise Chocolate fudge & English custard Dessert du jour Dessert of the day Glace ou sorbet 2 boules Ice cream or sorbet, 2 scoops Profiteroles
6 Apéritifs Kir cassis ou framboise 3,00 Pastis 51, Ricard, 2 cl 3,00 Mauresque 3,50 Perroquet 3,50 Tomate 3,50 Momie 1,50 Picon 3,00 Martini rouge ou blanc, 4 cl 3,00 Porto 3,00 Americano 5,00 J&B, 3 cl 5,00 Jack Daniel s, 3 cl 6,00 Baby 3,00 Vodka, 3 cl 4,00 Gin, 3 cl 4,00 Apéritif maison 3,00 Bitter 15 cl (sans alcool) 2,00 Digestifs Limoncello 3,50 Génépi 4,00 Cognac 4,00 Fine Calvados 4,00 Bas Armagnac 4,00 Grand Marnier 4,00 Cointreau 4,00 Get 27 4,00 Rhum Saint-James 4,00 Poire William 4,00 Marie Brizard 4,00 Sodas Sirop à l eau, 25 cl 1,50 Limonade, 25 cl 2,00 Diabolo, 25 cl 3,00 Perrier, 33 cl 3,00 Coca, Coca light, 33 cl 3,00 Orangina, 25 cl 3,00 Schweppes, 20 cl 3,00 Ice tea, 25 cl 3,00 Bières Pression, Heineken 25 cl 3,00 Bock, 15 cl 2,00 Monaco 3,00 Panaché 3,00 Picon bière 4,00 Carlsberg, bouteille 25 cl 3, , bouteille 25 cl 3,00 Eaux minérales Vittel, 50 cl 3,00 Badoit, 50 cl 3,50 San Pellegrino, 50 cl 3,50 San Pellegrino, 100 cl 6,00 Jus de fruit Orange Pomme Abricot Tomate Ananas Raisin Pamplemousse 25 cl 3,00 Café 1,50 Décaféiné 1,50 Noisette 1,70 Boissons chaudes Café crème 2,20 Cappuccino 2,50 Chocolat 2,70 Thé 2,20 Earl Grey, Citron, Menthe Infusion 2,20
NOS ENTREES PETITES OU GRANDES (Our Starters)
NOS ENTREES PETITES OU GRANDES (Our Starters) SALADE VEGETARIENNE (salade verte, tomate, maïs, poivron rouge, concombre, œuf dur) 6.50-10.50 (Green salad, tomato, corn, Red bell pepper, cucumber and boiled
LE MATIN. GOURMANDE Café, Thé ou Chocolat, Pain, Beurre, Confiture 4.50 Coffee, Tea or Chocolate, Bread, Butter, Jam
LE MATIN LE PAIN / BREAD Baguette / Small Bread 1.00 Flute / Middle Bread 1.20 Croissant / French Croissant 1.00 Pain au Chocolat / Chocolate Croissant 1.00 A emporter (sur réservation la veille au snack)
ENTREES. Salade Savoyarde Salade, Croûtons, Lardons, Beaufort Salad, Croutons, Beaufort Cheese, Bacon
ENTREES Petite Grande Salade Verte 3 Green Salad Salade Savoyarde 7 9.5 Salade, Croûtons, Lardons, Beaufort Salad, Crtons, Beaufort Cheese, Bacon Salade de Trtons 10 14 Salade, Noix, Jambon Cru, Trtons
Les Salades. La Classique... 11,50 (Salade, Tomates, Concombres, Jambon, Gruyère, Œuf dur)
Les Salades La Classique... 11,50 (Salade, Tomates, Concombres, Jambon, Gruyère, Œuf dur) Salad, Tomatoes, Cucumbers, Ham, Cheese and Boiled Egg La Tourangelle... 11,50 (Salade, Tomates, Concombres, Rillettes
ENTREES. Salade Savoyarde Salade, Croûtons, Lardons, Beaufort Salad, Croutons, Beaufort Cheese, Bacon
ENTREES Petite Grande Salade Verte 2.5 Green Salad Salade Savoyarde 6.0 8.0 Salade, Croûtons, Lardons, Beaufort Salad, Crtons, Beaufort Cheese, Bacon Salade de Trtons 8.5 12 Salade, Noix, Jambon Cru, Trtons
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Demi-Pension et Pension Complète - Guests on half board or full board Votre déjeuner ainsi que votre dîner Comprend 2 plats : Un plat principal et une entrée ou un dessert. Your lunch and your dinner includes
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Sélection de Cocktails à 1000 cfp / Cocktail selection at1000 cfp
Nos sélections Happy Hour / Our Happy Hour selection Tous les jours de 16h30 à 17h30 / Every day from 4:30 to 5:30 pm Sélection de Cocktails à 1000 cfp / Cocktail selection at1000 cfp Mai Tai (20cl) Rhum
Bienvenue Welcome Service entre 18h30 et 21h30
Bienvenue Welcome Service entre 18h30 et 21h30 Moyens de paiement acceptés : Carte bancaire, chèque, espèce. TVA 10% et service compris. ENTREES Gourmandise de Foie gras en folie Selection of Foie gras
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CARTE RESTAURANT Food menu De 12h00 à 23h30 From 12 pm to 11:30 p FINGER FOOD CAVIAR GOLD IMERIAL 50g 240.- Gold imperial Caviar 50g L ARDOISE SUISSE / VIANDE DES GRISONS ET GRUYÈRE 27.- The Swiss plate
Gajacks. Golden lightly fried Chicken Wings (4pcs), vegetable samosa (8pcs), Crispy calamari (6pcs) & crispy prawns rolls/ Rs400. French Fries / Rs150
Gajacks B A S K E T O F G A J A C K S / P A N I E R D E G A J A C K S Golden lightly fried Chicken Wings (4pcs), vegetable samosa (8pcs), Crispy calamari (6pcs) & crispy prawns rolls/ Rs400 Ailerons de
à la Carte Les Entrées- Starters Le Cappuccino de Melon de Pays, mousse au Porto Blanc, tuile au jambon cru
. à la Carte Les Entrées- Starters Le Cappuccino de Melon de Pays, msse au Porto Blanc, tuile au jambon cru Cold sp of Melon, white Porto whipped cream, parmesan biscuit. 9.00 La Terrine de Campagne aux
MENU DU RÉVEILLON DU NOUVEL AN
31 DÉCEMBRE 2018 MENU DU RÉVEILLON DU NOUVEL AN POUR COMMENCER... Starters Huîtres fines de Claire, No. 3, beurre d algues Fine Fatteened oysters No. 3, Algae butter FROMAGE Cheese Brie de Meaux aux noix,
À LA CARTE POUR DÎNER
DÎNER D HIVER MENU DÎNER A 5,300 AMUSE-BOUCHE / / AMUSE Plat de début Starter dish LES ENTRÉES / / APPETIZERS Extra 500JPY, you can add a soup of the day (small) Œuf frit «Nid d oiseau», pomme de terre
SUR LE POUCE
SUR LE POUCE 11.30 18.30 BRANDADE DE MORUE ET PIPERADE AIXOISE, PETITS CROUTONS GRATTÉS À L'AIL 9 Brandade of cod and Piperade, a crushed pepper cream from the town Aix, garlic croutons ANCHOÏADE ET TAPENADE
LES SPECIALES DU CHEF / OUR CHEF S SPECIALS
LES SPECIALES DU CHEF / OUR CHEF S SPECIALS Miti 2 900 Fruits de mer, fromage, sauce vin blanc Seafood, cheese, creamy white wine sauce Moana 2 900 Poisson du jour, fromage, sauce vin blanc Fish of the
Menu du Re, veillon du Nouvel An
Menu du Re, veillon du Nouvel An LES MEZZÉS DE LA SAINT-SYLVESTRE Appetizers for New Year s Eve Foie gras de canard mi-cuit, gelée de coing, pain d épices Semi-cooked duck foie gras, quince jelly, gingerbread
Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre grenaille et d un mesclun de salade
GASPACHO du moment SALADE DE TOMATES À LA BROUSSE & vinaigrette au miel - 11 - HOUMOUS & pain pita JAMBON SERRANO & ses condiments - 10 - NOTRE TABOULÉ CHÈVRE FRAIS sauce vierge - 11 - TRANCHES DE PASTÈQUE
CARTE RESTAURATION. Food menu. De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00. From 12 pm to 2 pm and from 7 pm to 10 pm
CARTE RESTAURATION Food menu De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 From 12 pm to 2 pm and from 7 pm to 10 pm SALADES / SALADS Petite Small Grande Big SALADE CÉSAR / PIGNONS, PARMESAN ET TOMATES SÉCHÉES
THREE COURSE PRIX FIXE. Everyday 4:00 6:30 pm. Items marked * $34 -- PORTAGE DU MARCHÉ -- At Chez Joel we like to do things a little differently
At Chez Joel we like to do things a little differently We don t do over complicated recipes or scrimpy portion sizes We are all about well-chosen ingredients, simply put together to make exceptional French
Allergens: please check the information list available from reception desk.
Antipasti Jambon de Parme Platter of Parma ham, butter, gherkins Saumon fumé 1 Sliced smoked salmon with toasts Tomate-mozzarella Lettuce, Roma tomato, mozzarella, capers, anchovies, oregano, basil Légumes
Apéritifs Pre-dinner drinks & beverages
Apéritifs Pre-dinner drinks & beverages Cocktails de maison Kir Royal champagne cocktail The classic French pre-dinner champagne cocktail. Méthode Champenoise and black current cassis alcoholic syrup.
Les Entrées. Les Salades Salads. Prices stated are in Singapore Dollars, and subject to service charge and prevailing government taxes.
Les Entrées Starters Œufs Mimosa Boiled Eggs Mimosa Style Served With Green Salad 5 Soupe à l Oignon Traditional French Onion Soup 9 Saumon Fumé Norwegian Smoked Salmon, Served With Salad, Capers And Lemon
12pm-3.30pm. 12h00-15h30
12pm3.30pm 12h00 15h30 Starters Entrées Sup FB Greek salad with feta cheese and Kalamata olives (Veg) Salade grecque à la feta et olives kalamata (Veg) 580. Seasonal garden salad with Kalamata olives (Vegan)
L INSPIRATION DU CHEF
RESTAURANT MENU L INSPIRATION DU CHEF BLIND TASTING MENUS Menu Dégustation de 5-Plats 5-Course Dégustation Menu 0 Accord Mets & Vins (Dégustation à l Aveugle) Wine Pairing (Blind Tasting) AED 300 (Additional)
M E N U www.barrels.lu @BARRELSLXB INTERNATIONAL WINE RESTAURANT Welcome to Barrels Barrels is an international restaurant as well as a wine & tapas bar in Luxembourg with a cosy ambiance, great food and
LUNCH MENU ENTRÉES MAINS DESSERTS. SOUPE À L OIGNON Onion soup with cheese gratiné. BISQUE DE FRUITS DE MER Thick and creamy seafood soup
LUNCH MENU 2 COURSES 28 EXTRA COURSE/GLASS OF HOUSE WINE +7 ENTRÉES SOUPE À L OIGNON Onion soup with cheese gratiné BISQUE DE FRUITS DE MER Thick and creamy seafood soup TERRINE DE CAMPAGNE Homemade pork
Poutine. Entrées Soupe du jour 2.25 Soupe à l oignon gratinée 4.99 Onion Soup au gratin
Entrées Soupe du jour 2.25 Soupe à l oignon gratinée 4.99 Onion Soup au gratin Petite salade maison ou César 5.99 Small house or Caesar salad Escargots bourguignon gratinés 4.99 Snails bourguignon au gratin
Starters. White truffles corner
Starters Green salad CHF 7.00 Mixed salad CHF 10.00 / 15.00 Penthaz air-dried ham with winter bruschetta CHF 19.00 Game with plums paté in a crust Pantin style, salad with toasted grains CHF 21.00 Portuguese
POUR COMMENCER / TO START
POUR COMMENCER / TO START Marbré de foie gras de canard maison au cognac sur son pain d épice Marbre of Goose Foie gras fried with Brandy, served with gingerbread toasts 10.90 Cassolette d escargots de
Net prices inclusive of tax. Bank cards accepted from 8.
Antipasti Saumon fumé Sliced smoked salmon & toast Tomate-mozzarella Lettuce, Roma tomato, mozzarella, capers, anchovies, oregano, basil Légumes grillés à l'italienne Onions, zucchini, eggplants, sweet
Pour débuter... Starters...
Pour débuter... Starters... Asperges blanches et vertes de Val de Loire, sauce mousseline * 15 Local green and white asparagus with our special mousseline butter sauce Velouté de petits pois frais et dès
OPENING HOURS 12H00 I 13H45. «We prefer to have a product temporary out of stock, rather than choosing a lower quality» 15% Service including
OPENING HOURS LUNCH 12H00 I 13H45 DINNER 19H00 I 21H15 Close on Sunday Opened on request Information at the reception «We prefer to have a product temporary out of stock, rather than choosing a lower quality»
BIENVENUE WELCOME. Enjoy your meal. Bon Appétit
BIENVENUE WELCOME Bon Appétit Enjoy your meal Les Entrées Bâtonnets de fromage / Cheese stick... 9,00 Pain l ail / Garlic bread... 3,75 Pain l ail gratinée / Garlic bread au gratin... 7,80 Tzatziki (8oz)...
r e s t a u r a n t A Ciel Ouvert
l e r e s t a u r a n t A Ciel Ouvert Les Entrées Starters Soupe ou potage du moment, selon la saison, fromage râpé et croûtons 22 Seasonal Soup of the Day with Grated Cheese and Croutons La suggestion
Welcome to lapotinière du Lac
Welcome to lapotinière du Lac Aperitives Américano maison 10 cl 6.70 Cocktail Potinière 15 cl 6.40 (Cointreau, lemon juice, cane sugar, crémant) Martini rouge ou blanc 4 cl 4.20 Martini Gin 6 cl 5.50 Gin
MENU DU RÉVEILLON DU NOUVEL AN
31 DÉCEMBRE 2018 MENU DU RÉVEILLON DU NOUVEL AN LES MEZZÉS DE LA SAINT-SYLVESTRE (À partager) Appetizers for New Year's Eve (to share) Foie gras de canard poêlé, chou rouge mijoté, légumes croustillants
Oysters. Shellfish. Fines For 6. Les Creuses For 6. Les Spéciales Par 6. Flats Par 6. Fines de Claire Marennes Oléron... N 3 17,40
Oysters Fines For 6 Fines de Claire Marennes Oléron... N 3 17,40... N 2 21,60 Les Creuses For 6 Normandy Huîtres de pleine mer... N 3 16,80 Brittany Pascal Magné... N 3 16,50 Les Spéciales Par 6 Ostra
WELCOME TO THE MARCHE MONTAGNARD. Mulled wine 5,00. Apéritif from the Alps 3,50 (aromatised wine : blueberry, grate cul, genepi or raspeberry)
WELCOME TO THE MARCHE MONTAGNARD APERITIFS Mulled wine 5,00 Apéritif from the Alps 3,50 (aromatised wine : blueberry, grate cul, genepi or raspeberry) Glass 5,00 (Tresbaudon brut) 6 cl Le Breton 4,50 (cider
HOURS 12PM I 1.45PM. CLOSE ON SUNDAY Opened on request. Information at the reception.
OPENING HOURS LUNCH DINNER 12PM I 1.45PM 7PM I 9.15PM CLOSE ON SUNDAY Opened on request. Information at the reception. «We prefer to have a product temporary out of stock, rather than choosing a lower
Tomate cœur de bœuf, mozzarella di Buffala au basilic Salade d artichauts violets à l huile de truffe La niçoise Salade césar...
Nos belles Salades ~ Our beautiful Salads Tomate cœur de bœuf, mozzarella di Buffala au basilic... 15 Mozzarella tomato salads with basil Salade d artichauts violets à l huile de truffe...17 La niçoise.....18
ENTRÉES À PARTAGER TO SHARE. grand 7,95$ Ailes de poulet / Chickens wings. Vegetable nachos
ENTRÉES APPETIZERS Soupe du jour / Soup of the day Soupe à l oignon gratinée / French onion soup Salade du chef / Chef s salade Salade César / Caesar salad Bâtonnets de fromage / Cheese sticks Bruschettas
Nos Entre es - Our Starters. Pour votre de jeuner en 45 minutes. Your lunch in 45 minutes. Fait maison
Menu Nos Entre es - Our Starters Le Panais / Parsnip (1, 2, 9, 11, 12, 13) 9,00 Velouté de panais parfumé au sirop d érable et marrons confits A parsnip soup flavoured with maple syrup and candied chestnuts
Fromages. Desserts. Sélection de Pots de Crème pas Brûlée Vanilla, Chocolate or Coffee Cream Pot
Fromages Cheese Trolley Jacques Selection of the Finest AOC French Cheeses Desserts Baba au Rhum Freshly Poached Pastry in Aged French Island Rum Charlotte Cécile Valrhona Chocolate and Vanilla Lady Finger