Andiamo Dal Contadino Let's Go To The Farmer

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1 Andiamo Dal Contadino Let's Go To The Farmer Antipasti Starters Gelosia di Verdure Miste con Salsa al Grana Padano DOP Crunchy Vegetables Pie with Grana Padano DOP Cheese Sauce 26,00 Poesia di Radicchio Radicchio di Treviso al Forno, Insalata di Radicchio Veronese ai Lamponi, Marmellata di Radicchio di Chioggia Baked Radicchio from Treviso, Radicchio from Verona and Raspberry Salad, Radicchio from Chioggia Jam 22,00

2 Primi Piatti First Courses Pasta e Fagioli Riposata alla Veneta Venetian Style Rested Beans and Pasta Soup 22,00 Risotto alle Primizie di Funghi di Bosco Autunnali Risotto with Mixed Forest Mushrooms Secondi Piatti Second Courses Spicchio di Zucca Arrostita con Crema ed Insalata di Cavolo Viola Profumata all Aceto Balsamico Roasted Pumpkin with Red Cabbage Cream and Salad, Flavoured with Balsamic Vinegar 30,00 Bouquet di Verdure Grigliate con Formaggio Cotto alla Piastra Mixed Grilled Vegetables and Grilled Cheese 36,00 Allergeni - Allergens Il Personale è a completa disposizione per fornire informazioni sull'eventuale presenza di allergeni ( UE 1169/2011) Our Staff is always available to provide information on the possible presence of allergens ( UE 1169/2011)

3 Andiamo dal pescatore LET'S GO TO THE FISHERMAN Antipasti Starters Antipasto Misto di Pesce della Tradizione Veneziana Mix of Traditional Venetian Fish Starters Capesante Gratinate con Crosta di Pistacchio e Crema di Carote Scallops Gratin with Pistachio and Carrots Cream Primi Piatti First Courses Tagliolini all Astice Tagliolini with Lobster 31,00 Ravioli Farciti al Branzino alla Buranella Buranella Style Ravioli, filled with Seabass

4 Secondi Piatti Second Courses Frittura di Pesce Misto dell Adriatico Mixed Fried Fish from the Adriatic Sea 43,00 Grigliata Mista di Pesce con Verdure alla Griglia Mixed Grilled Fish Served with Grilled Vegetables 43,00 Avvisiamo i nostri gentili Ospiti che: in assenza di reperimento del prodotto fresco, i prodotti possono essere surgelati e indicati con l asterisco *. Per ragioni di mercato, alcuni prodotti acquistati freschi possono essere sottoposti a processo di confezionamento sottovuoto e congelamento in abbattitore. Dear Guests: in case fresh products are not available from the market, they can be frozen and specified with an asterisk *. For market reasons, some purchased fresh products can be subject to a vacuum packaging and freezing process in a blast chiller.

5 Andiamo dall Allevatore Let's Go To The Breeder Antipasti Starters Scaloppa di Foie Gras Profumata al Tartufo su Pan Brioches Grigliato, Salsa al Calvados Foie Gras Escalope with Truffle on Grilled Brioche Bread, Calvados Sauce Fagottino Croccante allo Speck e Formaggio Asiago su Salsa ai Rafani Crunchy Phyllo Purse with Speck and Asiago Cheese, Horseradish Sauce 26,00 Allergeni - Allergens Il Personale è a completa disposizione per fornire informazioni sull'eventuale presenza di allergeni (UE1169/2011) Our Staff is always available to provide information on the possible presence of allergens (UE 1169/2011)

6 Primi Piatti First Courses Risotto al Radicchio di Treviso con Croccante di Salsiccia Risotto with Radicchio from Treviso and Crunchy Sausages Fusilloni al Ragout di Galletto e Broccoli Fusilloni with Cockerel Ragout and Broccoli Secondi Piatti Second Courses Filetto di Sorana ai Funghi, Erbe Verdi Miste Saltate, Patate Mascè all Olio di Oliva Sorana Beef Fillet with Mushrooms, Mixed Sautéed Herbs, Mashed Potatoes with Olive Oil 43,00 Cosciotto di Agnello Arrosto, Crema di Zucca al Rosmarino e Insalatina di Punte di Radicchio Roasted Lamb Leg, Pumpkin and Rosemary Cream and Radicchio Tips Salad 39,00

7 Dolci - Desserts "La Dolce Vita" "The Sweet Life" 15,00 Panna Cotta alla Vaniglia con Salsa ai Frutti di Bosco Vanilla Panna Cotta with Wild Berry Sauce Tarte Tatin alle Mele con Sorbetto di Pere e Calvados Apple Tarte Tatin with Pears and Calvados Sorbet Tortino Caldo al Cioccolato con Sala al Pistacchio Hot Chocolate Cake with Pistachio Sauce Tiramisù "Canova" Tiramisù "Canova" "La Magia Del Latte" "The Magic of Milk" Selezione di Formaggi Italiani DOP P.D.O. (Protected Designation of Origin) Italian Cheese Selection Con Composte di Frutta - With Fruite Compote and Honey