GEBAK PASTRY BORRELGARNITUUR SNACKS

Transcription

1 GEBAK PASTRY Appelgebak Amrâth met slagroom Amrâth apple pie with whipped cream 4,00 BORRELGARNITUUR SNACKS Provençaalse olijven olives Portie oude kaas Fuet grove mosterd Matured cheese dried sausage mustard 5,75 9,50 Plateau Amrâth, mix van koude en warme snacks (16 stuks) Plateau Amrâth, mixture of cold en hot snacks (16 pieces) Bourgondische rundvleesbitterballen grove mosterd (6 stuks) Burgundian beef ragout nuggets mustard (6 pieces) 1 Kaasbitterballen kaastengels sweet chilisaus (8 stuks) Cheese nuggets cheese sticks sweet chili sauce (8 pieces) Ambachtelijke kipgehaktballetjes tomatensalsa (12 stuks) Artisanal chicken meat balls tomato salsa (12 pieces)

2 OPEN SANDWICHES Open sandwich rundercarpaccio Beef carpaccio Brood naar keuze rundercarpaccio pijnboompitten Grana Padano rucola truffelmayonaise Bread of choice beef carpaccio pine nuts Grana Padano arugula truffle mayonnaise Open sandwich Livar ham Brood naar keuze Livar ham mango chutney noten cress Bread of choice Livar ham mango chutney nuts cress Het Kloostervarkensvlees heeft een 3-Sterren Beter Leven Keurmerk The pork meat has a 3-Star Better Life quality mark Open sandwich gerookte zalm Smoked salmon Brood naar keuze gerookte zalm hüttenkäse mosterd-dille crème Bread of choice smoked salmon cottage cheese mustard-dill cream 9,00 9,00 Open sandwich buffelmozzarella Buffalo mozzarella Brood naar keuze buffelmozzarella pomodori basilicum balsamico tomaten salsa Bread of choice buffalo mozzarella pomodori basil balsamic tomato salsa Broodkeuze Bread of choice Speltbrood Zuurdesembrood Boerenlandbrood Spelt bread Sourdough bread Farm bread 8,00

3 MAALTIJDSALADES SALADS klein groot small large Zwarte quinoa salade Black quinoa salad Zwarte quinoa geitenkaas rode biet dille punt paprika Black quinoa goat cheese red beet dill sweet pepper Caesar salade Salad Romeinse sla ansjovis Parmezaan scharrelkipfilet gekookt ei Romain lettuce anchovies Parmesan free range chicken breast boiled egg De scharrelkipfilet heeft een 1-Ster Beter leven Keurmerk The free range chicken breast has a 1-Star Better Life quality mark Salade Gamba s Prawn salad Gemengde salade gamba s gegrilde citroen avocado Mixed salad prawns grilled lemon avocado Lakenvelder biefstuksalade op Oosterse wijze Oriental salad with Lakenvelder top round steak Lakenvelder is een duurzaam rundvlees ras uit Nederland, ook wel kasteelrund genoemd Lakenvelder is a sustainable beef variety from the Netherlands, also known as Kasteelrund 15,00 15,00 11,00 15,00 14,50 1 SOEPEN SOUPS Pomodorisoep Pomodori soup Basilicumolie bruschetta tomatensalsa Basil oil bruschetta tomato salsa Soep van de Chef Soup of the Chef 7,00

4 AMRÂTH GIO FAVORIETEN FAVOURITES Gio s favourite burger Biologische burger sesambroodje bacon tomaat kaas frites Organic burger sesame bun bacon tomato cheese fries Het vlees van de burger heeft een 3-Sterren Beter Leven Keurmerk The meat of the burger has a 3-Star Better Life quality mark Bourgondische rundvleeskroket Burgundian beef croquette 2 rundvleeskroketten zuurdesembrood mosterd 2 beef ragout croquettes sourdough bread mustard 8,00 Saté Amrâth Scharrelkipfiletsaté pindasaus atjar kroepoek frites Free range chicken breast peanut sauce pickled veggies prawn crackers fries De scharrelkipfilet heeft een 1-Ster Beter leven Keurmerk The free range chicken breast has a 1-Star Better Life quality mark Club Giovanni Sandwich gerookte scharrelkipfilet bacon ei tomaat komkommer mayonaise Sandwich smoked free range chicken breast egg tomato cucumber mayonnaise De gerookte scharrelkipfilet heeft een 1-Ster Beter leven Keurmerk The smoked free range chicken breast has a 1-Star Better Life quality mark Tosti Grilled cheese sandwich Tosti kaas grilled cheese sandwich -of or- Tosti ham en kaas grilled cheese sandwich with ham 13,50 6,50 Uitsmijter Fried eggs 3 gebakken spiegeleieren brood en beleg naar keuze 3 fried eggs choice of bread and topping

5 VOORGERECHTEN STARTERS Scampi rivierkreeft & garnaal cocktail dressing Scampi crayfish & shrimp cocktail dressing Rundercarpaccio pijnboompitten grana padano truffelmayonaise Beef carpaccio pine nuts grana padano truffle mayonnaise 10,50 Watermeloen Livar noten zoete limoendressing Watermelon Livar ham nuts sweet lime dressing 10,50 Gegrilde scharrelkip little gem ansjovis ceasardressing Grilled free range chicken little gem anchovies caesar dressing De scharrelkip heeft een 1-Ster Beter Leven keurmerk The free range chicken has a 1-Star Better Life quality mark Cherry tomaat buffel mozzarella balsamicocreme Cherry tomato buffalo mozarella cream of balsamico 11,00 10,00 HOOFDGERECHTEN MAIN COURSES Gebakken zalmfilet gerookte zalm gebrande mosterdsaus Fried salmon smoked salmon roasted mustard sauce 19,50 Dorade saus van citroengras & limoen Dorade filet sauce of lemongrass & lime 20,00 Gegrilde kogelbiefstuk groene pepersaus Grilled round steak green pepper sauce 1 Gebakken kalfsoester paddenstoelensaus Veal loin fillet mushroom sauce 22,00 Risotto zwarte quinoa gegrilde groenten Risotto black quinoa grilled vegetables 18,00

6 DESSERTS Frambozenijs wentelteefjes yoghurt panna cotta Raspberry ice cream French toast yogurt panna cotta Brownie straciatellaijs witte chocolade mousse Brownie straciatella ice cream white chocolate mousse Aardbeien Romanoff vanilleparfait Strawberry Romanoff vanilla parfait 7,00 7,00 KOFFIE SPECIALS COFFEE SPECIALS Irish Coffee Jameson Whiskey en slagroom Jameson Whisky and whipped cream Spanish Coffee Tia Maria en slagroom Tia Maria and whipped cream Italian Coffee Disaronno Amaretto en slagroom Disaronno Amaretto and whipped cream French Coffee Cointreau en slagroom Cointreau and whipped cream