STARTERS ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Transcription

1 MENU

2 STARTERS ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ PICKLED SALMON WITH SOFT CHEESE Маринованный лосось с мягким сыром Pickled salmon, soft cheese, toasts, salad mix ASSORTED FISH PLATTER Рыбное ассорти Mild-cured salmon, oily fish, butter, lemon CAVIAR Икра красная, 140/20gm MEAT PLATTER 1 Мясное ассорти Beef tongue, cured beef, chicken roll, pastrami, mustard, horseradish and tomato sauce, 310/40gm MEAT PLATTER 2 Мясное ассорти Beef tongue, roast beef, cured beef, pastrami, mustard, 400/30gm BEEF TARTARE Тар-тар из говядины Beef filet, toasts, cornichons, capers, red onion, herbs, garlic, chili pepper, mustard, tomato sauce, quail egg, soy sauce, balsamic, olive oil, 100/60/40/60gm CAUCASUS CHEESE PLATTER Ассорти Кавказских сыров Assortment of homemade cheeses, radish, herbs, 220/20gm EUROPEAN CHEESE PLATTER Ассорти Европейских сыров Grana Padano, Edam, Dor blue, walnuts, grapes, honey, /190gm VEGETABLE PLATTER Овощное ассорти Cucumber, tomatoes, sweet pepper, radish, pepper, herbs, 500gm PICKLES PLATTER Ассорти солений Kraut, Georgian style kraut, pickled cucumbers, tomatoes, pepper, garlic, 500gm PICKLED MUSHROOMS Грибы маринованные, gm BLACK/ GREEN OLIVES Маслины/Оливки, 100gm LEMON Лимон, 50gm price/ PICKLED SALMON WITH SOFT CHEESE 330 MEAT PLATTER 2 900

3 SALADS САЛАТЫ PEAR AND CANDY NUTS SALAD 350 MASK SPECIALTY SALAD Фирменный салат МАСК Rucola, roast beef, quail eggs, cherry tomatoes, celery, ginger-garlic dressing, chips, baguette, gm VEAL SALAD WARM Салат с телятиной теплый Beef filet, sweet pepper, celery, cured tomatoes, cornichons, red onion, carrot, salad mix, cherry tomatoes, olive oil, garlic sauce, 240gm EGGPLANT AND TOMATO SALAD Салат из баклажан и свежих томатов Eggplants, tomatoes, oyster sauce, herbs, sesame oil, 280gm VEGETABLES SALAD Салат овощной Tomatoes, cucumbers, sweet pepper, radish, salad mix, olive oil, 225gm CAPRESE SALAD Салат Капрезе Mozzarella, tomatoes, olive oil, homemade pesto, gm GREEK SALAD Салат Греческий Tomatoes, cucumbers, sweet pepper, salad mix, olives, red onion, Fetaxa, olive oil, 290gm PEAR AND CANDY NUTS SALAD Салат с грушей и карамелизованными орешками Rucola, pear, Dor blue, candy nuts, olive oil, mango sauce, berries, 175gm CHICKEN CAESAR SALAD Салат Цезарь с курицей Chicken filet, salad mix, Caesar sauce, croutons, cherry tomatoes, Grana Padano cheese, 230gm SALMON CAESAR SALAD Салат Цезарь с лососем Grilled salmon, salad mix, Caesar sauce, croutons, cherry tomatoes, Grana Padano cheese, 230gm PRAWN CAESAR SALAD САЛАТ Цезарь с креветками Tiger prawns, salad mix, Caesar sauce, croutons, cherry tomatoes, Grana Padano cheese, 230gm SEAFOOD SALAD Салат с морепродуктами Tiger prawns, cuttlefish, mussels, rucola, olive oil, cherry tomatoes, Grana Padano cheese, 290gm TURKEY COWBERRY SALAD 350 Салат с индейкой и брусникой Turkey filet, salad mix, orange, cowberry sauce, pine nuts, gm MASK SPECIALTY SALAD 500

4 HOT STARTERS ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ CHEESE CRUST MUSSELS 500 TEMPURA PRAWNS Креветки темпура Tiger prawns, spicy sauce, lemon, 190/40gm CHEESE CRUST MUSSELS Мидии запеченные под сырной корочкой Mussels, soy sauce, garlic sauce, Grana Padano cheese, 220gm CALF TONGUE IN THAI SAUCE Язык теленка в тайском соусе Calf tongue, soy sauce, garlic, herbs, tomatoes, sesame, 280gm CHICKEN JULIENNE 230 Жульен куриный Chicken filet, onions, cream, mozzarella, 170gm MUSHROOMS JULIENNE Жульен грибной Champignons, onion, cream, mozzarella, 170gm 230 CRISPY CHEESE ROASTED IN BREADCRUMBS 350 TOASTED GARLIC 190 Ассорти сыров в хрустящей панировке Local cheese, mozzarella, tartare sauce, /30gm Served with dor-blue sauce, /30gm CHICKEN WINGS UNDER DOR BLUE SAUCE Куриные крылья с соусом дор-блю, 160/30gm TOASTED GARLIC CHICKEN WINGS UNDER DOR BLUE SAUCE

5 SOUPS СУПЫ VEAL SOUP 170 CHEESE CREAM VEAL BORSCH 330 SALMON SOUP Уха из семги Salmon, potatoes, carrots, tomatoes, herbs, gm SEAFOOD TOMATO SOUP Суп томатный из морепродуктов Tiger prawns, mussels, cuttlefish, halibut, canned tomatoes in own juice, tabasco, herbs, gm HOMEMADE CHICKEN NOODLES Лапша домашняя с курицей Noodles, chicken filet, carrots, zucchini, herbs, gm VEAL SOUP Суп с телятиной Veal, potatoes, carrots, herbs, vegetable salsa, pita chips, /50gm HODGE-PODGE Солянка сборная мясная Beef tongue, cured meat, sausage, pastrami, chicken filet, bacon, onion, tomatoes, barrel pickled cucumbers, sour cream, lemon, olives, herbs, /55gm CHEESE CREAM Крем суп сырный Gauda cheese, Russian cheese, Edam, cream, brown bread, bacon chips, gm CHAMPIGNON CREAM Крем суп из шампиньонов Champignons, onions, cream, croutons, /15gm

6 SPAGHETTI SEAFOOD Спагетти с морепродуктами Tiger prawns, cuttlefish, mussels, spaghetti, canned tomatoes in own juice, garlic sauce, Grana Padano cheese, 350gm CHICKEN AND MUSHROOMS FETTUCCINE Фетучини с курицей и грибами Fettuccine, chicken filet, champignons, cream, Grana Padano cheese, gm TURKEY AND ASPARAGUS FETTUCCINE Фетучини с индейкой и зеленой спаржей Fettuccine, turkey filet, asparagus, cream, Grana Padano cheese, gm SPAGHETTI CARBONARA Спагетти Карбонара Spaghetti, bacon, сливки, cream, egg yolk, Grana Padano cheese, gm PENNE ARRABIATA Пене Арабиата Penne, tomatoes, garlic sauce, chili pepper, herbs, canned tomatoes in own juice, Grana Padano cheese, gm SEAFOOD RISOTTO Ризотто с морепродуктами Arborio rice, beetroot, cuttlefish, butter, Grana Padano cheese, gm PORCINI MUSHROOM RISOTTO Ризотто с белыми грибами Arborio rice, porcini mushrooms, butter, Grana Padano cheesearborio rice, porcini mushrooms, butter, Grana Padano cheese, 270gm PASTA RISOTTO ПАСТА РИЗОТТО TURKEY AND ASPARAGUS FETTUCCINE 320 SEAFOOD RISOTTO 480

7 HOT COURSES ГОРЯЧИЕ БЛЮДА DORADO ON THE GRILL 500 HONEY AND SOY SAUCE HALIBUT Палтус в медово-соевом соусе Halibut filet glazed in honey and soy sauce served with lime, 180/40gm GRILLED FISH TROUT Форель, 1pcs DORADO Дорадо, 1pcs SALMON Филе лосося, 180gm FISH IN PARCHMENT WITH VEGETABLES TROUT Форель с овощами Trout, sweet pepper, eggplant, squash, red onion, celery, garlic oil, lemon, 1pcs/160gm DORADO Дорадо Dorado, sweet pepper, eggplant, squash, red onion, celery, garlic oil, lemon, 1pcs/160gm SALMON Филе лосося Salmon, sweet pepper, eggplant, squash, red onion, celery, garlic oil, lemon, 170/160gm

8 TOMAHAWK 1350 BEEF MEDALLIONS WITH VEGETABLES Медальоны из телятины с овощами Beef medallions, asparagus, shallot, mushrooms, cherry tomatoes, parsley, /gm FILET MIGNON STEAK Стейк Филе миньон Served with tomato sauce, /30gm PEPPER STEAK Стейк Перечный Served with tomato sauce, /30gm RIBEYE STEAK Стейк Рибай 100gm PORK RIBS IN BARBEQUE SAUCE Свиные ребра в соусе барбекю Served with roasted potato wedges, 290/gm MUTTON RIBS WITH SHALLOT SAUCE Бараньи ребра с соусом шалот Served with french fries, 120/50/100gm LAMB RACK WITH HERBS Каре ягненка в зеленых травах Served with roasted potato wedges, 270/100gm CHICKEN FILET WITH ASPARAGUS AND CHEESE SAUCE Филе куриное со спаржей и сырным соусом, 180/30gm DUCK FILET WITH CUMQUAT SAUCE Филе утки под соусом из кумквата Served with potato trickled pastries with carrot sauce and sea-buckthorn jell, 260gm BEEF STROGANOFF Бефстроганов Beef tenderloin, onion, sour cream,served with mashed potatoes, /gm TOMAHAWK /Томагавк Beef steak served with tomato sauce, 900gm, 1pcs. MEAT SET 1 /Мясной сет 1 beef tenderloin, lamb quads, pork ribs, duck (fi llets), potato wedges, champignons, grilled vegetables, salad mix, assortment in assortment, 0/gm MEAT SET 2 /Мясной сет 2 beef tenderloin, lamb rack, duck (fi llets), potato wedges, champignons, grilled vegetables, salad mix, assortment in assortment, 0/gm THE DEGREE OF ROASTING OF STEAKS RARE с кровью MEDIUM RARE слабой прожарки MEDIUM средней прожарки MEDIUM WELL почти прожаренное RECOMMENDED! WELL DONE прожаренное

9 HERRING TO GO WITH VODKA HOME-STYLE DISHES ДОМАШНИЕ БЛЮДА PORK FA PORK ROAST PORK FA Сало/ Salted, cured, spicy, gm HERRING TO GO WITH VODKA Селедочка под водочку Herring filet, boiled potatoes, onion, /160gm VEAL BORSCH Борщ с телятиной Served with bread, cured pork fat and sour cream, /90gm CHICKEN DUMPLINGS/PELMENI Пельмени с курицей, 230/30gm VEAL DUMPLINGS/ PELMENI Пельмени с телятиной, 230/30gm POTATO DUMPLINGS/ VARENIKI Вареники с картофелем, 230/30gm POTATO AND MUSHROOM DUMPLINGS/ VARENIKI Вареники с картофелем и грибами, 230/30gm LAMB ROAST Жаркое из баранины lamb, potatoes, onions, sweet pepper, tomatoes, herbs Served with either cream or tomato sauce, 400gm CHICKEN ROAST Жаркое из курицы Chicken filet, onions, sweet pepper, tomatoes, herbs.served with either cream or tomato sauce, 400gm PORK ROAST Жаркое из свинины Pork, onions, sweet pepper, tomatoes, herbs Served with either cream or tomato sauce, 400gm VEAL ROAST Жаркое из телятины Veal, onions, sweet pepper, tomatoes, herbs Served with either cream or tomato sauce, 400gm BEEF RISSOLES Котлетки из говядины, gm TURKEY RISSOLES Котлетки из индейки, gm

10 SANDWICHES - HAMBURGERS СЭНДВИЧИ ГАМБУРГЕРЫ SALMON SANDWICH 350 SANDWICHES - HAMBURGERS SERVED WITH FRENCH FRIES AND PINK SAUCE SALMON SANDWICH Сэндвич с лососем Toast, lightly cured salmon, soft cheese, salad mix, 220/100/30gm CAESAR SANDWICH Сэндвич Цезарь Toast, chicken filet, Caesar sauce, salad mix, tomato, Grana Padano cheese, 290/100/30gm BEEF HAMBURGER 1 Гамбургер с говядиной Bun, minced beef, tomato, pickled cucumbers, salad mix, pink sauce, mozzarella, 350/100/30gm BEEF HAMBURGER 2 Гамбургер с говядиной Bun, beef medallion, tomato, pickled cucumbers, salad mix, pink sauce, mozzarella, /100/30gm CHICKEN HAMBURGER Гамбургер с курицей Bun, chicken filet, tomato, pickled cucumbers, salad mix, pink sauce, mozzarella, /100/30gm BEEF HAMBURGER 380

11 GRILLED VEGETABLES 180 SIDE DISHES ГАРНИРЫ GREEN ASPARAGUS IN CREAM SAUCE FRENCH FRIES BOILED POTATOES 80 Картофель отварной,gm MASHED POTATOES Картофельное пюре,gm ROASTED POTATO WEDGES Картофель по-деревенски,/30gm 100 FRENCH FRIES Картофель фри, /30gm HOMESTYLE FRIED POTATOES WITH MUSHROOMS 140 Картофель по-домашнему с грибами, gm BOILED RICE Рис отварной, gm 70 BOILED WILD RICE Рис дикий отварной, 120gm 130 BROCCOLI Брокколи,gm 120 GREEN ASPARAGUS IN CREAM SAUCE Зеленая спаржа в сливочном соусе, gm GRILLED VEGETABLES Овощи на гриле Sweet pepper, eggplant, squash, red onion, tomatoes, 180gm WHITE Белый, 50gm SAUCES DOR BLUE Дор-блю, 50gm 80 BARBEQUE Барбекю, 50gm 50 TOMATO Томатный, 50gm 40 NARSHARAB Наршараб, 50gm 80 KETCHUP Кетчуп, 50gm 30 SOUR CREAM Сметана, 50gm 20 HORSERADISH Хрен, 50gm 50 MUSTARD Горчица, 50gm 30

12 APPLE STRUDEL Штрудель яблочный Served with ice cream under raspberry, chocolate or vanilla sauce, /110gm 260 CHOCOLATE FONDANT Шоколадный фондан,70/70gm VANILLA CHEESECAKE Чизкейк ванильный, 170/80gm BAKED PEAR IN VANILLA-SAFFRON SAUCE Томленая груша в ванильно-шафрановом соусе,170/50gm VANILLA PANNA COTTA Ванильная панакота, /80gm CHOCOLATE PASTA WITH ICE CREAM Десерт с шоколадной пастой и мороженым, /50gm FRIED ICE CREAM UNDER CARAMEL SAUCE Жареное мороженое с карамельным соусом,130/50gm FRUIT PLATE 800 Фруктовая тарелка, 1000gm ASSORTED ICE CREAM Мороженое в ассортименте, gm ASSORTED JAM 100 Варенье в ассортименте, 100gm HONEY 100 Мед,100gm CHOCOLATE Шоколад, 80gm BREAD Loaf Хлеб собственного приготовления, 1 items 7 Pita/ lavash 1 pcs 60 Lavash thin 1 portion 30 DESSERTS ДЕСЕРТЫ APPLE STRUDEL 260 VANILLA PANNA COTTA

13 HOT BEVERAGES ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ TEA GOURMET 600 SOFT DRINKS EVIAN Эвиан 0,33 l WATER (ARMENIA) 0,5 l 90 Вода Армения/ Not Sparkling WATER (ARMENIA) Вода Армения/ Sparkling 0,5 l 90 0,5 l 70 SLAVIC WATER Славяновская вода газированная/sparkling ASSORTED JUICES Соки в ассортименте JUICE I IN THE ASSORTMENT Сок Я в ассортименте 1 l 280 0,2 l 80 PEPSI COLA Пепси-Кола 0,25 l 120 7UP Сэвен Ап 0,25 l 120 TONIC IN ASSORTMENT 0,2 l 120 COMPOTE ARMENIA 1 l LEMONADE Tarhun, pear 0,5 l 60 FRESH JUICES GRAPEFRUIT /Грейпфрут 0,2 l ORANGE /Апельсин 0,2 l PINEAPPLE /Ананас 0,2 l APPLE /Яблоко 0,2 l APPLE AND CELERY /Яблоко, Сельдерей 0,2 l APPLE AND CARROT /Яблоко, Морковь 0,2 l CARROT /Морковь 0,2 l ASSAM Ассам EARL GREY Эрл Грей POWER OF TAIGA Сила тайги ALTAI CARAVAN Алтайский караван BLACK TEA выход / / / / GREEN TEA CLASSIC SENCHA Классический Сенча / GREEN JASMINE Зеленый жасмин / MILK OOLUNG Молочный улун / POWER OF TAIGA Сила тайги / CHEEKY FRUIT Нахальный фрукт / HERBAL PREPARATION / Травяной сбор WINTER OFFER SEA BUCKTHORN TEA Облепиховый чай ADDITIVES THYME/ CLOVES/ MINT/ MILK Чабрец/Гвоздика/Мята/Молоко COFFEE RISTRETTO Ристретто ESPRESSO Эспрессо AMERICANO Американо CAPPUCCINO Капучино TURKISH COFFEE Кофе по-восточному ADDITIVES ASSORTED SYRUPS, MILK Сиропы в ассортименте, молоко FOR TEA TEA GOURMET /ЧАЙНЫЙ ГУРМАН dried fruits, nuts, chocolate, honey 0,5 l 30 ml 50 ml ml ml 50 ml 1 portion 600 FRESH JUICES ФРЕШ

14 GIN AND APERITIFS ml l ABSENT XENTA BEEFEATER 50 0,5 0 MARTINI BIANCO ,5 1 VODKA GREY GOOSE France COGNIANCS / BRANDIES HENESSY PARADIS , HENESSY V.S.O.P ,5 7 HENESSY V.S , COURVOISIER V.S.O.P , MARTELL ХО , MARTELL V.S.O.P , ARARAT NAIRI , ARARAT AKHTAMAR , ARARAT 5 STARS 50 0,5 0 ARARAT 3 STARS 50 0,5 0 PRASKOVEYSKIY ОС ,7 11 PRASKOVEYSKIY 3 STARS 50 0,5 0 KAUFFMAN 50 0, KREMLIN , CHISTYYE ROSY , FINLANDIA Finlandia 50 0,5 0 TSARSKAYA GOLD 50 0,5 0 TSARSKAYA SILVER ,5 1 PREMIUM WITH SILVER , WITH SILVER STRIZHAMMENT RUM , ZACAPA ХО , BACARDI BLACK BACARDI WHITE TEQUILA OLMECA GOLD OLMECA BLANCO , DERBENT КВ 50 0,5 0 LEZGUINKA 50 0,5 0 WHISKY SCOTCH WHISKY ml l JOHNNIE WALKER BLACK 50 LABEL 400 0, JOHNNIE WALKER RED 50 0,5 0 LABEL ALCOHOL АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ CHIVAS REGAL 18 YEARS , CHIVAS REGAL 12 YEARS , ONE MALT SCOTCH WHISKY MACALLAN 12 YEARS , IRISH WHISKEY JAMESON 50 0,5 0 USA JIM BEAM JACK DANIELS TENNESSI COINTREAU French liqueur with a fl ower-fruit flavor KAHLUA Mexican coffee liqueur SHERIDAN S Irish two-layer liqueur MALIBU Scottish coconut liqueur SAMBUCA Italian anise-fl avored liqueur JAGERMEISTER German herbal liqueur BAILEYS Irish cream liqueur ADVOСAAT Sweet Czech liqueur LIQUEURS 50 0, , , , , , , ,7 2800

15 CHAMPAGNE volume, l VEUVE CLIQUOT 0, MOET & CHANDON 0, ASTI MARTINI Italy ASTI MONDORO Italy CINZANO PROSECCO Italy ABRAU-DURSO Russia WINE LIST ВИННАЯ КАРТА SPARKLING WINE 0,75 2 0,75 2 0,75 0 0, PETIT CHABLIS White dry wine/ Белое сухое MEDOC Red dry wine/ Красное сухое FRANCE ФРАНЦИЯ ITALY ИТАЛИЯ CHIANTI Red dry wine/ Красное сухое PINO GRIDGIO White dry wine/ Белое сухое СHILE ЧИЛИ CASILLERO DEL DIABLO Red semi-dry wine/ Красное полусухое CALITERRA White dry wine/ Белое сухое ARMENIA АРМЕНИЯ KARAS Red dry wine/ Красное сухое KARAS White dry wine/ Белое сухое GEORGIA ГРУЗИЯ SAPERAVI Red dry wine/ Красное сухое KINDZMARAULI Red semi-sweet wine/ Красное полусладкое TSINANDALI White dry volume, l 0,75 3 0, ,75 0 0,75 0 0,75 2 0,75 2 0,75 2 0, ,75 1 0,75 0 0,75 1 BEER BOTTLED/ БУТЫЛОЧНОЕ l KRUSOVICE 0,5 CILICIA (ARMENIA) 0,5 PAULINEER (GERMANY) 0,5 CHERNOVAR 0, (CZECH REPUBLIC) PEANUTS Арахис PISTACHIOS Фисташки LAYS CHIPS Чипсы «Лейс» ASSORTED NUTS Орешки в ассортименте BEER SNACKS 30 gm gm 35 gm gm SMOKING SET Smoking set in assortment SMOKING SET 280

16 Reception: 100, 101 Restaurant: 112 Lobby bar: 111 We will be glad to see you in accounts Business hotel MASK in social networks: