Ponúkame štýlové ubytovanie v centre mesta. We offer stylish accommodation in the city center

Transcription

1 Ponúkame štýlové ubytovanie v centre mesta We offer stylish accommodation in the city center

2 Summer Menu

3 Letné menu / Summer menu Predjedlá / Starters Studené / Cold Mix talianskych predjedál /1, 3, 7/ 150 g 8,50 /prosciutto, pomodoro secco, grana, caprese, kráľovské olivy, bagetky/ Mix of italian appetizers /1, 3, 7/ 150 g 8,50 /prosciutto, pomodoro secco, grana, caprese, king olives, baguette/ Prosciutto crudo con melone 100 g 6,90 Prosciutto crudo con melone 100 g 6,90 Pečeňová paštéta v slanine s domácim chlebom a lesným ovocím /1, 3, 7/ 130 g 3,50 Liver pate in bacon with homemade bread and forest fruits /1, 3, 7/ 130 g 3,50 Teplé / Warm Zapečená bagetka, trhaná bravčová krkovička, zeleninová omáčka, syr Volovec /1, 7, 8, 9/ 150 g 3,00 Baked baguette, shredded pork neck, vegetable sauce, Volovec cheese /1, 7, 8, 9/ 150 g 3,00 Recomended by the chef Odorúča šéfkuchár Polievky / Soups Mäsový vývar /1, 3, 9/ 330 ml 2,50 /mäsový vývar, koreňová zelenina, mäso, domáce rezance / Broth soup /1, 3, 9/ 330 ml 2,50 /broth, root vegetable, meat, homemade noodles / Cesnačka /1, 3, 7, 9/ 330 ml 2,50 /mäsový vývar, syr Eidam, žĺtko, krutóny / Garlic soup /1, 3, 7, 9/ 330 ml 2,50 /broth, cheese Eidam, egg, croutons/

4 Pomodoro krém /7/ 330 ml 2,90 Pomodoro cream /7/ 330 ml 2,90 Polievka dňa podľa dennej ponuky 330 ml 4,00 Soup of the day according to the daily offer 330 ml 4,00 Hlavné jedlá / Main menu T-bone steak so zemiakmi v šupke, špargľa, podmaslie /7/ 700 g/ 150 g/ 50 g 45,00 T-bone steak with šupka potatoes, asparagus, buttermilk /7/ 700 g/ 150 g/ 50 g 45,00 Grill mix denko /7/ Pre 2 osoby 579 g/ 90 g 21,90 Pre 4 osoby 1150g/ 180g 41,80 /bravčové rebrá, kuracie prsia, hovädzia tagliatta, grilovaná kukurica, opekané zemiaky / /jogurtový dresing, barbecue omáčka, jemne pikantná omáčka / Grill mix denko - on board /7/ For 2 persons 579 g/ 90 g 21,90 For 4 persons 1150g/ 180 g 41,80 /pork ribs, chicken breasts, beef tagliatta, grilled sweet corn, roasted potatoes/ /yoghurt dressing, barbecue dip, sweet chilli sauce/ Grilované bravčové rebrá podávané s opekanými zemiakmi a barbecue omáčkou /10/ 350 g/ 150 g/ 70 g 12,90 Grilled pork ribs served with roasted potatoes and barbecue sauce 350 g/ 150 g/ 70 g 12,90 Grilovaná pražma zlatohlavá (filet) podávaná s domácimi gnocchi, varenými v rybacom vývare so cherry paradajkami a bazalkou 200 g/ 100 g 22,90 Grilled sea bream (fillet) served with homemade gnocchi, prepared in fish broth with cherry tomatoes and basil 200g/ 100 g 22,90 Zubáč na pare (filet) so zeleninovým balíčkom (špargľa, mrkva, fazuľka, cuketa) a pečenou paradajkou /4, 7/ 200g/ 100g 18,90 Steamed picke (fillet) with vegetable packet (asparagus, carrot, beans, zucchini) and grilled tomato /4, 7/ 200g/ 100g 18,90 Recomended by the chef Odorúča šéfkuchár

5 Konfitované kačacie prsia podávané s pyré z červenej kapusty a zemiakovými šúľancami /1, 3, 7/ 150g/ 150g 15,00 Confit duck breasts served with red cabbage purée and potatoe dumplings /1, 3, 7/ 200g/ 100g 15,00 Kuracie stehno podávané na paprikášovej omáčke so strapačkami a májovou bryndzou /1, 7/ 150g/ 150g 12,00 Chicken leg served on paprikash sauce and dumpings with may bryndza (sour sheep cheese) /1, 7/ 150g/ 150g 12,00 Recomended by the chef Odorúča šéfkuchár Špeciality z lávového grilu / Specialities from lava grill Kuracie prsia supreme 200 g 7,90 Chicken breasts supreme 200 g 7,90 Bravčová panenka v pancette 200 g 8,90 Pork undercut in pancetta 200 g 8,90 Hovädzí steak pripravený metódou sous-vide 200 g 18,90 Beef steak prepared with method sous-vide 200 g 18,90 Prílohy / Sidedish Opekané zemiaky / Roasted potatoes 200 g 2,00 Basmati ryža so šalotkou / Basmati rice with sallot /9/ 125 g 2,80 Gratinované zemiaky / Au gratin potatoes /3, 7/ 200 g 3,00 Grilovaná zelenina / Grilled vegetables 190 g 4,65 Zemiaky v šupke / Potatoes in skin /7/ 150 g 3,00 Omáčky / Sauces Hríbová / Mushrooms /7/ 80 g 3,00

6 Syrová / Cheese /7/ 80 g 3,00 Čili / Chilli 80 g 3,00 Zelené korenie / Peppe verde /7/ 80 g 3,00 Dijonská / Dijon /7,10/ 80 g 3,00 Šaláty / Salads Cézar šalát /3, 4, 10/ 300 g 6,50 /kuracie prsia, slanina, mix šalátových listov, dresing, domáci chlieb/ Caesar salad 300 g 6,50 /chicken breasts, bacon, lettuce mix, dressing, garlic croutons, home made bread/ Trattoria 250 g 2,90 /mix šalátových listov, uhorka, paradajka, paprika, medovo limetkový dresing/ Trattoria 250 g 2,90 /mix of salads leaves, cucumber, tomato, pepper, honey lime dressing / Listový šalát podávaný s medovo-limetkovým dresingom /1/ 250 g 2,90 Leaves salad served with honey-lime dip /1/ 250 g 2,90 Šopský šalát /7/ 250 g 3,50 /paradajka, uhorka, paprika, slaný syr, ochutenie/ Šopsky salad /7/ 250 g 3,50 /tomato, cucumber, pepper, salty cheese, seasoning/ Pasta, rizoto / Pasta, Risotto Pomodoro /1, 3, 7/ 250 g 6,90 /penne / spaghetti, paradajková omáčka, bazalka, parmezán/ Pomodoro /1, 3, 7/ 250 g 6,90 /penne / spaghetti, tomato sauce, basil, parmesan cheese/

7 Primavera /1, 3, 7/ 250 g 6,90 /penne /spaghetti, paradajka, mozzarella, bazalka, petržlenová vňať/ Primavera /1, 3, 7/ 250 g 6,90 /penne /spaghetti, tomato, mozzarella, basil, parsley/ Spaghetti Carbonara /1, 3, 7/ 250 g 6,90 /smotana, slanina, vajce/ Spaghetti Carbonara /1, 3, 7/ 250 g 6,90 /cream, bacon, egg/ Radicchio risotto /7/ 300 g 11,00 /ryža arborio, čakanka/ Radicchio risotto /7/ 300 g 11,00 /rice arborio, chicory/ Sépiové rizoto s krevetami /2, 4, 7/ 300 g 12,00 /ryža arborio, krevety, maslo, biele víno, hobliny parmezánu/ Cuttlefish risotto with scampi /2, 4, 7/ 300 g 12,00 /rice arborio, scampi, butter, white wine, parmesan shavings/ Dezerty / Desserts Tiramisu /1, 3, 7/ 130 g 3,50 Tiramisu /1, 3, 7/ 130 g 3,50 Panna cotta s jedlou hlinou /1, 7/ 130 g 3,00 Panna cotta with eatable clay /1, 7/ 130 g 3,00 Maková zmrzlina s ovocím /7/ 100 g 2,50 Poppy seed ice cream with fruits /7/ 100 g 2,50

8 Couvert v T rattorii / Couvert in T rattoria Couvert účtujeme hosťom pri konzumácií stravy 0,80 na osobu. Clients are charged by consummation with price of 0,80 per person. V cene couvertu je zahrnuté / Itemes included in price of couvert: - parmezán k cestovinám / parmesan with pasta - vínny ocot / wine vinegear - balsamico / balsamico - olivový olej / olive oil - chlieb, pečivo / bread, baked goods - soľ, čierne korenie / salt, pepper Polovičnú porciu účtujeme 70 % z ceny jedla. Half porcion is charged by 70 % of the price of a meal. Váha mäsa, rýb a morských plodov je uvedená v surovom stave. / The weight of the meat, fish and seafood is written in raw state. Zoznam alergénov: 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody.), 2. Kôrovce a výrobky z nich., 3. Vajcia a výrobky z nich., 4. Ryby a výrobky z nich., 5. Arašidy a výrobky z nich., 6. Sójové zrná a výrobky z nich., 7. Mlieko a výrobky z neho., 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich., 9. Zeler a výrobky z neho., 10. Horčica a výrobky z nej., 11. Sezamové semená a výrobky z nich., 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciach vyšších ako 10 mg/ kg alebo 10 mg/l., 13. Vlčí bôb a výrobky z neho., 14. Mäkkýše a výrobky z nich. List of allergens: 1. Cereal containing gluten (wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut or their hybridised strains.), 2. Crusraceans and articles thereof., 3. Eggs and articles thereof., 4. Fish and articles thereof., 5. Peanuts and articles thereof., 6. Soybeans and their products., 7. Milk and articles thereof., 8. Nuts, which are almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts and Queensland nuts and products thereof., 9. Celery and articles thereof., 10. Mustard and articles thereof., 11. Sesame seeds and products thereof., 12. Oxid dioxide and sulphites in concentrations higher than 10 mg / kg or 10 mg / L., 13. Lupin and products thereof., 14. Selfish and articles thereof.