Quando freddo vuol dire buono When cold means good

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1 Supermarket

2 2 Quando freddo vuol dire buono When cold means good

3 Cuando el frío es sinónimo de sabor عندما يكون المثلج لذيذا 3

4 Dove siamo Where we are Dalla terra del gusto Siamo in Piemonte, sulle colline delle Langhe, dove nascono grandi vini come il Barolo, il Barbaresco e il Moscato d Asti, nomi sacri per i cultori del gusto in tutto il mondo. È tra i boschi di queste colline che si raccolgono i celebrati tartufi d Alba, ed è questa la regione italiana con il maggior numero di formaggi a denominazione di origine protetta. È un oasi naturale del gusto e della bellezza, tra vigneti preziosi, borghi storici sull alto delle colline, antichi castelli e piccole città di charme. Qui nascono le delizie di Dolceria Alba: in una terra dove il gusto si respira nell aria e diventa storia. From the land of taste We are in Piedmont, on the hills of the Langhe, home to great wines such as Barolo, Barbaresco and Moscato d Asti: venerable names for connoisseurs of taste throughout the world. It is in the woods on these hills that the celebrated white truffle of Alba is to be found, and this is the region of Italy with the largest number of cheeses with the Protected Designation of Origin seal of quality. It is a natural oasis of taste and beauty, amidst precious vineyards, old hilltop villages, historic castles and charming small towns. This is where the delights of Dolceria Alba originate: a land where taste is in the air and becomes history. 4

5 Desde la tierra del sabor Estamos en Piamonte, en las colinas de las Langas, donde nacen grandes vinos como el Barolo, el Barbaresco y el Moscato d Asti: nombres sagrados para los amantes del sabor de todo el mundo. En los bosques de estas colinas se recogen las famosas trufas de Alba. Además, es la región italiana con el mayor número de quesos con denominación de origen protegido. Se trata de un oasis natural del sabor y la belleza, entre espléndidos viñedos, antiguos pueblos encaramados en las colinas, viejos castillos y pequeñas ciudades encantadoras. Aquí nacen las delicias de Dolceria Alba: en una tierra en la que el gusto se respira con el aire y se vuelve historia. Dónde estamos :أين نحن من أرض الذوق... نوجد جهة البييمون ع ت ل نغي حيث ت نتج أفضل الخمور مثل بارولو بارباريسكو وموسكاتو أس وهي أسماء مقدسة بالنسبة لخ اء التذوق جميع أنحاء العالم و غابات هذه الت ل نقوم بجمع الكمأة الشه ة ال ت عرف بها مدينة ألبا وهذه هي المنطقة ا يطالية ال لديها أك عدد من الج ذي تسمية ا صل المحمية للمنتوج. وهي عبارة عن واحة طبيعية من الذوق الرفيع وجمال الطبيعة الخ بة بما ذلك الكروم الثمينة والبلدات التاريخية المطلة من أع الت ل والق ع القديمة والحوا الساحرة هنا عرفت حلويات Dolceria Alba الشهية بدايتها ا و : ع أرض ي ستنشق الذوق مع هوائها ويصبح جزءا من تاريخها MONCALIERI ALBA 5

6 La qualità Quality Una fabbrica del dolce pensata e strutturata con le più avanzate tecnologie produttive e del freddo, atte a garantire un assoluta sicurezza alimentare, nel rispetto dei veri sapori tradizionali italiani. Per rispondere al meglio alle esigenze della propria clientela, Dolceria Alba effettua una selezione accurata di fornitori qualificati per garantire l impiego di ingredienti di alta qualità, nel rispetto di linee guida che mirano ad evitare, per esempio, l aggiunta di additivi ed aromi artificiali. Inoltre, Dolceria Alba investe quotidianamente sulla definizione delle proprie specifiche di acquisto, sulla verifica delle materie prime in ingresso, sul monitoraggio e sul perfezionamento di ogni fase produttiva, nonché sull assidua formazione di tutto il proprio personale. Nei laboratori interni vengono costantemente effettuate analisi microbiologiche, che vanno ad aggiungersi alle analisi sensoriali svolte durante l intero ciclo produttivo, indispensabili per servire anche i mercati con le esigenze più complesse. A dessert factory designed and fitted out with cutting edge cold and production technology capable of guaranteeing total food safety while keeping faith with authentic traditional Italian flavours. To best meet the needs of its clientele, Dolceria Alba uses high quality ingredients sourced from carefully selected qualified suppliers, following guidelines designed - for example - to avoid the addition of artificial flavourings and additives. Furthermore, Dolceria Alba invests every day in defining its purchasing specifications, checking incoming raw materials, monitoring and improving every step in the production, and the ongoing training of all its staff. In addition to the sensory analyses carried out during the entire production cycle, its in-house laboratories are constantly performing microbiological analyses essential to cater also for markets with the most complex requirements. 6

7 Una fábrica de dulces concebida y creada con la más avanzada tecnología productiva y de refrigeración, para garantizar una absoluta seguridad alimentaria, respetando los verdaderos sabores tradicionales italianos. Para responder a las necesidades de su clientela, Dolceria Alba realiza una rigurosa selección entre los proveedores más calificados. De esta forma garantiza el uso de ingredientes de alta calidad, en estricto cumplimiento de directrices orientadas a evitar la utilización de aditivos, aromas artificiales, etc. Calidad الجودة Además, Dolceria Alba invierte diariamente en la definición de sus propias especificaciones de compra, en el control de las materias primas, en el seguimiento y perfeccionamiento de cada fase productiva, y en la capacitación continua de todo su personal. En los laboratorios de la empresa se realizan continuos análisis microbiológicos, que se suman los análisis sensoriales realizados durante todo el ciclo productivo, indispensables para responder a los requerimientos de los mercados más exigentes. إنتاج تصميم وهيكلة مصنع الحلويات ليستخدم أحدث ما توصلت إليه التكنولوجيا الحلويات المثلجة لضمان س مة غذائية مطلقة مع الحفاظ ع النكهات ا يطالية التقليدية ا صيلة لتلبية أفضل لمتطلبات عم ئها تقوم Dolceria Alba بانتقاء دقيق للمو ر دين لضمان استخدام المكونات ذات الجودة العالية تماشيا مع التعليمات التوجيهية ال تهدف إ اجتناب مث المواد المضافة والمنكهات ا صطناعية فض عن ذلك تستثمر Dolceria Alba يوميا بغية تحديد مواصفاتها للمواد المش اة وللتحقق من المواد الخام الواردة ولمراقبة وتحس كل مرحلة من مراحل ا نتاج فض عن التكوين المستمر لجميع مستخد ميها نعتمد باستمرار داخل مخت اتنا ع القيام بالتحاليل الميكروبيولوجية كما نعتمد ع التحليل الح الذي نقوم به خ ل دورة ا نتاج بأكملها والذي أصبح وريا من أجل خدمة ا سواق ذات المتطلبات ا ك تعقيدا 7

8 Delicata meringa ricoperta da un fine semifreddo alla panna, arricchita con granella di meringa. A delicious caramelized meringue covered with a delicate cream semifreddo with a top of meringue granules. Meringata monoporzione x2 Suave merengue bañado en una fina capa de nata helada con trocitos de merengue. مرنغ لذيذ م غط ى بكريم السيميفريدو الرفيعة بنكهة المرنغ المفروم cod g cod g cod. 841 cod g 110 g x1 x2 5 min. 8

9 Tiramisù monoporzione x2 L essenza del tiramisù in un savoiardo imbevuto al caffè e avvolto da golosa crema al mascarpone. The classic tiramisu with a ladyfinger dipped in a mouth-watering mascarpone cream. La esencia del tiramisú en una galleta de Saboya empapada en café y envuelta en una deliciosa crema de mascarpone. الت اميسو بكعكعات أصابع الست المغموسة القهوة والمغطاة بكريم لذيذ من جبنة المسكربون cod g cod g 1h cod. 834 cod g 140 g x1 x2 9

10 Tris di soffici bignè prodotti dai nostri fornai, farciti con crema chantilly e ricoperti di deliziosa crema al cacao. Exquisite choux pastries made by our bakers, filled with Chantilly cream and topped with soft cocoa cream. Profiteroles cacao monoporzione x2 Tres esponjosos buñuelos producidos por nuestros panaderos, rellenos de chantillí y bañados en una deliciosa crema de cacao. ث ث بينييهات رقيقة معدة من قبل طهاتنا ومحشوة بقشدة الشانت ومغطاة بكريم لذيذ من الكاكاو cod g cod g cod. 835 cod g 110 g x1 x2 1h 10

11 Profiteroles latte monoporzione Tris di soffici bignè prodotti dai nostri fornai, farciti con crema chantilly al cacao e ricoperti di deliziosa crema al latte. Exquisite choux pastries made by our bakers, filled with Chantilly cocoa cream and topped with soft milk cream. Trío de bocaditos de nata elaborados en nuestros hornos, rellenos de chantilly de cacao y bañados en deliciosa crema de leche. ث ث بينييهات رقيقة م عد ة من ق بل طهاتنا ومحشوة بقشدة الشانت بالكاكاو.ومغطاة بكريم لذيذ من الحليب cod g 1h cod g 11

12 Delicato dessert con savoiardo ricoperto da deliziosa crema al cacao e golosa crema allo zabaglione, decorato con gocce e riccioli di cioccolato. Zuppa inglese monoporzione Spoon dessert with a ladyfinger covered by cocoa cream and zabaione cream, decorated with dark chocolate drops and curls. Dulce a base de tierno bizcocho de soletilla cubierto con gustosa crema de cacao y apetitosa crema de zabaione, decorado con gotas y virutas de chocolate. حلوى لذيذة بكعكة اصابع الست محشو بكريم لذيذ من الكاكاو وبكريم منالزاباجليون, زينة بقطرات و برقائق الشوكو ته م جعدة cod g cod g 1h 12

13 Cheesecake ai frutti di bosco monoporzione Un biscotto di frolla croccante abbraccia un morbido semifreddo al formaggio ricoperto di fine gelatina di frutti di bosco con ribes e mirtilli. A delicious base of a crunchy shortcrust pastry embraces a soft cheese parfait semifreddo covered with a fine wild berries jelly, currants and blueberries. Una fragante galleta de masa quebrada, cubierta con un suave postre helado de queso, decorada con una delicada gelatina de frutos rojos con grosellas y arándanos بسكويت لذيذ من كعكة الغريبة محشو بسيمفريدو بج و مزين بجي ت لذيذة مع كشمش و توت cod g 1h cod g 13

14 Delizioso semifreddo al caffè ricoperto da una delicata crema al latte con una spolverata di caffè e adagiato su un soffice pan di Spagna al cacao. Spoon dessert with cocoa sponge cake covered by coffee semifreddo and delicate milk cream, decorated with coffee powder. Delicioso postre helado de café, con encima una delicada capa de postre helado con leche y un espolvoreo de cacao, con una base de esponjoso bizcocho de cacao. حلوى موكاتشينو حلوى بالملعقة بالخ ا سبا المشبع بالكاكاو والمغطى بالقهوة النصف باردة وكريمة الحليب الرقيقة ومزخرفة بمسحوق القهوة Un nuovo gusto di tiramisù con savoiardo imbevuto al succo di ananas e ricoperto da un delicato semifreddo decorato con pezzi di ananas e gelatina. A new taste of tiramisù with a ladyfinger drenched in pineapple juice and covered with a delicate semifreddo, topped with pineapple pieces and jelly Un nuevo sabor de tiramisù, con galleta de saboya empapada en zumo de piña y envuelta en un delicioso postre helado decorado con trozos de piña y gelatina. حلوى الت اميسو با ناناس طعم جديد للت اميسو بسافويارد مشبع بعص ا ناناس ومغطاة بطبقة رقيقة من ا يس كريم مزخرف بقطع وجي ت من ا ناناس Mocaccino monoporzione Tiramisù all ananas monoporzione cod g cod g cod g cod g cod g 1h 14

15 Quadrotto Frutti di bosco Delicato semifreddo adagiato su un soffice pan di Spagna ricoperto con frutti di bosco e gelatina di fragola. Delicious semifreddo on a bed of soft sponge cake topped with wild berries and strawberry jelly. Delicado postre helado sobre un esponjoso bizcocho, bañado en frutos silvestres y gelatina de fresa. سيميفريدو لذيذ معد ع معجن إسفنجي ناعم ومغطى بالتوت ال ي و جي ت الفراولة cod g cod g 4h cod g cod g 15

16 Delizioso semifreddo al mascarpone e zabaglione, adagiato su un soffice pan di Spagna imbevuto al caffè. Quadrotto Tiramisù Delicious semifreddo of mascarpone and zabaglione on a bed of soft sponge cake drenched in coffee. Delicioso postre helado de mascarpone y sabayón, sobre un esponjoso bizcocho empapado en café. سيميفريدو لذيذ بجبنة المسكربون والزاباليون معد ع معجن إسفنجي ناعم مغموس القهوة cod g cod g cod g cod g 4h 16

17 Quadrotto Cioccolato Goloso semifreddo al cioccolato fondente, adagiato su granella di meringa al cacao e decorato con cioccolato fondente. Mouth-watering dark chocolate semifreddo on a bed of cocoa meringue and decorated with dark chocolate. Delicioso postre helado de chocolate negro sobre granillos de merengue de cacao, decorado con chocolate negro. سيميفريدو لذيذ بالشوكو ته الخالصة معد ع المرنغ المفروم بالكاكاو ومزين بالشوكو ته الخالصة cod g cod g 10 min. cod g cod g 17

18 Delizioso semifreddo al pistacchio adagiato su granella di meringa al cacao e decorato con puro cioccolato fondente. Quadrotto Pistacchio Delicious pistachio semifreddo on a bed of cocoa meringue granules and decorated with pure plain chocolate. Delicioso postre helado de pistacho sobre granillos de merengue de cacao, decorado con chocolate negro puro. سيميفريدو لذيذ بالفستق معد ع المرنغ المفروم بالكاكاو ومزين بالشوكو ته الخالصة cod g cod g cod g cod g 10 min. 18

19 Quadrotto Nocciola Delizioso semifreddo alla nocciola disposto su croccante e meringa alle nocciole tostate. Delicious hazelnut semifreddo on a roasted hazelnut meringue and crunch bed. Delicioso postre helado de avellana, sobre crocante y merengue de avellanas tostadas. سيميفريدو لذيذ بالبندق معد ع المرنغ المقرمش بالبندق المحمص cod g cod g 10 min. cod g cod g 19

20 Delicate meringhe farcite con un fine semifreddo alla panna, arricchito con gocce di cioccolato fondente. Quadrotto Meringata Delicate meringue filled with a fine cream semifreddo flavoured with dark chocolate drops. Delicados merengues rellenos de delicado postre helado de nata, enriquecido con gotas de chocolate negro. مرنغ لذيذ محشو بكريم السيميفريدو الرفيع بنكهة قطرات الشوكو ته الخالصة cod g cod g cod g cod g 20

21 Quadrotto Cappuccino Delizioso semifreddo al caffè ricoperto da un delicato strato di semifreddo al latte con una spolverata di cacao e adagiato su un soffice pan di Spagna al cacao. Delicious coffee semifreddo covered by delicate milk semifreddo and cocoa powder, on a bed of soft cocoa sponge cake. Delicioso postre helado de café sobre un esponjoso bizcocho de cacao, bañado en una delicada capa de postre helado con leche y con un espolvoreo de cacao. سيميفريدو لذيذ بالقهوة مغطى بطبقة من كريم السيميفريدو بالحليب مع مسحوق الكاكاو ومعد ع معجن إسفنجي ناعم بالكاكاو cod g cod g 10 min. cod g cod g 21

22 Delicato semifreddo, adagiato su granella di meringa, ricoperto da una fresca gelatina con succo di limone siciliano. Quadrotto Limone Delicate semifreddo on a bed of meringue granules covered by a fresh jelly with Sicilian lemon juice. Delicado postre helado sobre granillos de merengue, bañado en una fresca gelatina con zumo de limón siciliano. سيميفريدو لذيذ معد ع المرنغ المفروم مغطى بجي ت طرية مع عص الليمون الصق cod g cod g cod g cod g 5 min. 22

23 Quadrotto Mango Delicato semifreddo, adagiato su granella di meringa, ricoperto da una ricca gelatina con polpa di mango. Delicate semifreddo on a bed of meringue granules covered by a rich jelly with mango pulp. Delicado postre helado sobre granillos de merengue, bañado en una rica gelatina con pulpa de mango. سيميفريدو لذيذ معد ع المرنغ المفروم مغطى بجي ت غ مع لباب المانجو cod g cod g 5 min. cod g cod g 23

24 Dolce al cucchiaio della tradizione piemontese ricoperto da un velo di caramello. Panna Cotta caramello Traditional Piedmontese dessert topped with a coating of caramel. Dulce de cuchara de la tradición piamontesa, con una capa de caramelo. حلوى من المطبخ التقليدي بالبييمون مغطاة بطبقة رقيقة من الكراميل cod g cod g cod g cod g 8h 24

25 Crème Caramel Il classico dessert con uova originario dell Alta Savoia, con la superficie ricoperta da un leggero strato di caramello. The classic dessert with eggs, originally from Haute Savoie, topped with a light layer of caramel. El clásico postre con huevos originario de Alta Saboya, con una ligera capa de caramelo. الحلوى الك سيكية بالبيض من سافوا العليا مغطى بطبقة خفيفة من الكراميل cod g cod g 8h cod g cod g 25

26 Gelato al cioccolato con un cuore di crema, arrotolato in una granella di nocciole e polvere di cacao. Tartufo Cioccolato Chocolate ice cream with a heart of vanilla, rolled in hazelnut granules and cocoa powder. Helado de chocolate con corazón de crema, enrollado en granillos de avellanas y cacao en polvo. آيس كريم بالشوكو ته بداخله قشدة يوضع حوله البندق المفروم ومسحوق الكاكاو cod g cod g cod g cod g 26

27 Tartufo Crema Gelato alla crema e cuore al caffè, avvolto da una granella di meringa e gocce di puro cioccolato fondente. Vanilla ice-cream with a heart of coffee, wrapped in meringue granules and pure plain chocolate drops. Helado de crema con corazón de café, envuelto en granillos de merengue y gotas de chocolate negro puro. آيس كريم بالقشدة بداخله قهوة مغطى بالمرنغ المفروم وقطرات من الشوكو ته الخالصة cod g cod g cod g cod g 27

28 Squisiti bignè prodotti dai nostri fornai, farciti di crema chantilly e ricoperti di soffice crema al cacao. Profiteroles Cacao Exquisite choux pastries made by our bakers, filled with Chantilly cream and topped with soft cocoa cream. Exquisitos buñuelos producidos por nuestros panaderos, rellenos de chantillí y bañados en suave crema de cacao. بينييه لذيذة معدة من قبل طهاتنا ومحشوة بقشدة الشانت ومغطاة بكريم خفيف من الكاكاو cod g CON COPERCHIO RICHIUDIBILE WITH RECLOSABLE LID CON TAPA REUTILIZABLE مع غطاء قابل ل غ ق cod g cod g cod g 8h 28

29 Profiteroles Latte Golosi bignè prodotti nei nostri forni, farciti di crema chantilly al cacao e ricoperti di soffice crema al latte. Mouth-watering choux pastries made by our bakers, filled with cocoa Chantilly cream and topped with soft milk cream. Deliciosos buñuelos producidos en nuestros hornos, rellenos de chantillí de cacao y bañados en suave crema de leche. بينييه لذيذة معدة من قبل طهاتنا ومحشوة بقشدة الشانت بالكاكاو ومغطاة بكريم خفيف من الحليب cod g CON COPERCHIO RICHIUDIBILE WITH RECLOSABLE LID CON TAPA REUTILIZABLE مع غطاء قابل ل غ ق 8h cod g 29

30 Squisiti bignè prodotti dai nostri fornai, farciti di crema chantilly e ricoperti di soffice crema al cioccolato fondente. Profiteroles Cioccolato Fondente Exquisite choux pastries made by our bakers, filled with Chantilly cream and topped with soft plain chocolate cream. Exquisitos buñuelos producidos por nuestros panaderos, rellenos de chantillí y bañados en suave crema de chocolate negro. بينييه لذيذة معدة من قبل طهاتنا ومحشوة بقشدة الشانت ومغطاة بكريم خفيف من الشوكو تة الخالصة CON COPERCHIO RICHIUDIBILE WITH RECLOSABLE LID CON TAPA REUTILIZABLE مع غطاء قابل ل غ ق cod g cod g 8h 30

31 Profiteroles Caffè Golosi bignè farciti di crema chantilly alla nocciola e ricoperti di soffice crema al caffè. Mouth-watering choux pastries filled with Chantilly cream flavoured with hazelnut and topped with soft coffee cream. Deliciosos buñuelos rellenos de chantillí de avellana, bañados en suave crema de café. بينييه لذيذة محشوة بقشدة الشانت وبطعم البندق مغطاة بكريم خفيف من القهوة cod g CON COPERCHIO RICHIUDIBILE WITH RECLOSABLE LID CON TAPA REUTILIZABLE مع غطاء قابل ل غ ق 8h cod g 31

32 Il classico tiramisù con doppio strato di savoiardi impreziosito da una golosa crema allo zabaglione e mascarpone. Tiramisù Savoiardi in vaschetta The classic tiramisu with a double layer of ladyfingers dipped in a mouthwatering cream of zabaglione and mascarpone. El clásico tiramisú con doble capa de galletas de Saboya, enriquecido con una deliciosa crema de sabayón y mascarpone. ت اميسو ك سي بطبقت من كعكعات أصابع الست مزين بكريم لذيذ من الزاباليون والمسكربون CON COPERCHIO RICHIUDIBILE WITH RECLOSABLE LID CON TAPA REUTILIZABLE مع غطاء قابل ل غ ق cod g cod g 6h 32

33 Tiramisù su vassoio Il classico tiramisù, con uno strato di pan di Spagna ed uno strato di savoiardi arricchiti da una golosa crema con mascarpone. The classic tiramisu with a layer of sponge cake and a layer of ladyfingers dipped in a mouth-watering cream with mascarpone. El clásico tiramisú, compuesto por una capa de bizcocho y una capa de galletas de Saboya, con una deliciosa crema de mascarpone. ت اميسو ك سي بطبقة من المعجن ا سفنجي وطبقة من كعكعات أصابع الست مشبعة بكريم المسكربون اللذيذ cod g 8h cod g 33

34 Torta composta da tre strati di pasta sfoglia farciti con una golosa crema pasticcera. Torta Millefoglie Cake made of three layers of puff pastry with a mouth-watering pastry cream filling. Torta compuesta por tres capas de hojaldre rellenas de deliciosa crema pastelera. كعكة مكونة من ث ث طبقات من ورقة الفطاير محشوة بقشدة الكس د اللذيذة cod g cod g 8h 34

35 Torta Meringata Doppio strato di deliziose meringhe caramellate farcite con un delicato semifreddo alla panna e gocce di cioccolato fondente belga. Double layer of delicious caramelized meringue filled with a delicate cream semifreddo and Belgian dark chocolate drops. Doble capa de deliciosos merengues acaramelados, rellenos de delicado postre helado de nata y gotas de chocolate negro belga. طبقت من المرنغ اللذيذ بالكراميل محشو بسيميفريدو بالقشدة وقطرات الشوكو ته الخالصة البلجيكية cod g cod g 35

36 Fragrante pasta frolla con crema pasticcera aromatizzata al limone e ricoperta da un soffice strato di pasta margherita e pinoli. Torta della Nonna Fragrant short pastry with lemonflavoured pastry cream topped with a soft layer of margherita sponge and pine nuts. Fragante pastaflora con crema pastelera aromatizada con limón, bañada en una esponjosa capa de pasta Margarita y piñones. معجن هش لذيذ بالكس د منسم بنكهة الليمون ومغطى بطبقة ناعمة من إسفنج المارغريتا وحبوب الصنوبر cod g cod g 8h 36

37 Torta St. Honoré Doppio strato di pan di Spagna farcito con crema chantilly, decorato con ciuffi di crema cacao, crema chantilly e bignè ripieni di crema pasticcera. Two layers of sponge cake filled with Chantilly cream, decorated with swirls of cocoa cream, Chantilly cream and choux filled with pastry cream. Doble capa de bizcocho relleno de chantillí, decorado con copos de crema de cacao, chantillí y buñuelos rellenos de crema pastelera. طبقت من المعجن ا سفنجي مملوءة بكريم شانتي مزينة بلفات من كريم الكاكاو ومن قشدة الشانت وبينيه محشوة بقشدة الكس د cod g 8h cod g 37

38 Selezione di frutti di bosco adagiati su un delicato semifreddo alla vaniglia e su fragrante pasta frolla. Torta Frutti di Bosco Selection of wild berries on a bed of delicate vanilla semifreddo and fragrant shortcrust pastry Selección de frutos silvestres sobre un delicado postre helado de vainilla y fragante pastaflora. تشكيلة من التوت ال ي ع سيميفريدو من الفانيليا اللذيذ والمعجنات الهشة الشهية cod g 8h 38 cod g

39 Torta Sacher Doppio strato di pan di Spagna al cacao, farcito con ripieno all albicocca e ricoperto di cioccolato. Double layer of cocoa sponge, filled with apricot filling and covered with chocolate. Doble estrato de bizcocho de cacao relleno de compota de albaricoque y cubierto de chocolate. طبقتان من كعكة ا سفنجي بالكاكاو محشوة بحشوة المشمش و مغطى بالشوكو cod g 6h cod g 39

40 ف Ice-creams and sorbets Helado y sorbete Ice-creams and sorbets مع غطاء قابل ل غ ق Gelati e Sorbetti In vaschette da l 1,00 (500 g) Available in 1 L (0.5 kg) tubs Disponible en cubetas de 1,00 litros (500 g) متوفر ي وعاء من «1,00» ل cod g 0,500 Kg 40

41 Gelati e Sorbetti GUSTI GELATO FLAVOUR ICE-CREAM GUSTOS DE HELADO نكهات ا يس كريم CAFFE' COFFEE CAFÉ القهوة CIOCCOLATO CHOCOLATE CHOCOLATE الشوكو تة COCCO COCONUT COCO جوز الهند (الكوكو) CREMA CREMA CREMA القشدة FIORDILATTE PLAIN CREMA DE LECHE فيوردي FRAGOLA STRAWBERRY FRESA الفراولة LIMONE LEMON LIMÓN الليمون NOCCIOLA HAZELNUT AVELLANA البندق PESCA PEACH MELOCOTÓN الخوخ PISTACCHIO PISTACHIO PISTACHO الفستق STRACCIATELLA CHOCOLATE CHIP STRACCIATELLA س اتشاتي TIRAMISÚ TIRAMISU TIRAMISÚ ت اميسو VANIGLIA VANILLA VAINILLA الفانيليا VARIEGATO AMARENA BLACK CHERRY RIPPLE SALSA DE GUINDA بالكرز ا سود فاريجاتو GUSTI SORBETTO FLAVOUR SORBET GUSTOS DE SORBETE نكهات ال بات LIMONE LEMON LIMÓN الليمون LIMONE/SALVIA LEMON/SAGE LIMÓN/SALVIA الليمون / المريمية (سالفيا) MANDARINO MANDARIN MANDARINA الماندرين MELA VERDE GREEN APPLE MANZANA VERDE التفاح ا خ 41

42 42

43 ف مواصفات المنتوج producto Informazioni prodotto Product specifications Información sobre el Codice Code Código الوزن ي الصا غ Descrizione Product Description Descripción del producto وصف المنتوج Peso netto g Net Weight (gm) Peso neto g الرمز UV/Cartone Units /outer carton UV/caja وحدة البيع / الكرتون Cartoni/Strato Outer carton/layer Cajas/capa كرتون / طبقة EUROPALLET Strati/Pallet Layers/pallet Capas/palet طبقات / البليت Cartoni/Pallet Outer carton/pallet Cajas/palet كرتون / البليت Codice EAN EAN Code Código EAN رمز Pagina Page Página الصفحة 841 Dolc Ego Meringata monoporzione Dolc Ego Meringata monoporzione x Dolc'Ego Tiramisù monoporzione Dolc Ego Tiramisù monoporzione x Dolc'Ego Profiteroles cacao monoporzione Dolc Ego Profiteroles cacao monoporzione x Dolc'Ego Profiteroles al latte monoporzione Dolc'Ego Zuppa inglese monoporzione Dolc'Ego Cheesecake ai frutti di bosco monoporzione Dolc'Ego Mocaccino monoporzione Dolc'Ego Tiramisù all ananas monoporzione Quadrotto Frutti di Bosco x Quadrotto Frutti di Bosco x

44 ف مواصفات المنتوج producto Informazioni prodotto Product specifications Información sobre el Codice Code Código الوزن ي الصا غ Descrizione Product Description Descripción del producto وصف المنتوج Peso netto g Net Weight (gm) Peso neto g الرمز UV/Cartone Units /outer carton UV/caja وحدة البيع / الكرتون Cartoni/Strato Outer carton/layer Cajas/capa كرتون / طبقة EUROPALLET Strati/Pallet Layers/pallet Capas/palet طبقات / البليت Cartoni/Pallet Outer carton/pallet Cajas/palet كرتون / البليت Codice EAN EAN Code Código EAN رمز Pagina Page Página الصفحة 407 Quadrotto Tiramisù x Quadrotto Tiramisù x Quadrotto Cioccolato x Quadrotto Cioccolato x Quadrotto Pistacchio x Quadrotto Pistacchio x Quadrotto Nocciola x Quadrotto Nocciola x Quadrotto Meringata x Quadrotto Meringata x Quadrotto Cappuccino x Quadrotto Cappuccino x Quadrotto Limone x

45 ف مواصفات المنتوج producto Informazioni prodotto Product specifications Información sobre el Codice Code Código الوزن ي الصا غ Descrizione Product Description Descripción del producto وصف المنتوج Peso netto g Net Weight (gm) Peso neto g الرمز UV/Cartone Units /outer carton UV/caja وحدة البيع / الكرتون Cartoni/Strato Outer carton/layer Cajas/capa كرتون / طبقة EUROPALLET Strati/Pallet Layers/pallet Capas/palet طبقات / البليت Cartoni/Pallet Outer carton/pallet Cajas/palet كرتون / البليت Codice EAN EAN Code Código EAN رمز Pagina Page Página الصفحة 846 Quadrotto Limone x Quadrotto Mango x Quadrotto Mango x Panna Cotta Caramello x Panna Cotta Caramello x Crème Caramel x Crème Caramel x Tartufo Cioccolato x Tartufo Cioccolato x Tartufo Crema x Tartufo Crema x Profiteroles Cacao 6 bignè

46 ف مواصفات المنتوج producto Informazioni prodotto Product specifications Información sobre el Codice Code Código الوزن ي الصا غ Descrizione Product Description Descripción del producto وصف المنتوج Peso netto g Net Weight (gm) Peso neto g الرمز UV/Cartone Units /outer carton UV/caja وحدة البيع / الكرتون Cartoni/Strato Outer carton/layer Cajas/capa كرتون / طبقة EUROPALLET Strati/Pallet Layers/pallet Capas/palet طبقات / البليت Cartoni/Pallet Outer carton/pallet Cajas/palet كرتون / البليت Codice EAN EAN Code Código EAN رمز Pagina Page Página الصفحة 814 Profiteroles Cacao 9 bignè Profiteroles Latte 9 bignè Profiteroles Cioccolato Fondente 9 bignè Profiteroles Caffè 9 bignè Tiramisù Savoiardi in vaschetta Tiramisù su vassoio Millefoglie Meringata Torta della Nonna Saint Honoré Torta Frutti di bosco Torta Sacher Gelato/Sorbetto 500 (1L)

47 Per soddisfare ogni esigenza Dolceria Alba offre anche un vasto assortimento per i Cash & Carry e la Ristorazione, vedi i relativi cataloghi: To satisfy every need, Dolceria Alba also offers a vast range for the Cash & Carry sector and Restaurant trade; see the relevant catalogs: Para satisfacer cualquier necesidad, Dolceria Alba ofrece también una amplia gama de productos para cash and carry y restaurantes. Consulte nuestros catálogos: لتلبية كل المتطلبات تقدم Dolceria Alba أیضا تشكيلة واسعة لكاش آند كاري Cash & Carry والتموین انظر الكتالوجات Cash & Carry Foodservice

48 Marca privata Private label Etiqueta privada الع مة التجاریة الخاصة Produciamo per i più importanti gruppi italiani ed internazionali di Supermercati e Cash & Carry, personalizzando ricette e formati a seconda del mercato di riferimento. Grazie alla stretta collaborazione e all ascolto del cliente, siamo in grado di ampliare costantemente l assortimento riuscendo a riprodurre su larga scala le ricette della tradizione italiana senza perderne la connotazione artigianale. Commercializziamo i dessert anche con i nostri marchi We produce for the leading Italian and international Supermarket and Cash & Carry groups, tailoring recipes and formats to focus markets. By working closely with and listening to clients we are able to continually extend our range, reproducing traditional Italian recipes on a large scale while maintaining their handcrafted connotations. We market desserts under our own brands too Nuestra empresa produce para los más importantes grupos italianos e internacionales de supermercados y cash and carry, personalizando recetas y formatos en función del mercado de destino. Gracias a la estrecha colaboración y al contacto con la clientela, estamos en condiciones de ampliar constantemente nuestra gama de productos, reproduciendo a gran escala las recetas de la tradición italiana, sin perder su carácter artesanal. También comercializamos los postres con nuestras propias marcas نسو ق منتوجاتنا هم السوبرماركات ا يطالية والدولية و لكاش آند كاري Carry) (Cash & مع إعداد وصفات وأحجام وفق طلب السوق المش ية. وبفضل التعاون الوثيق وا نصات إ عم ئنا أصبحنا قادرين ع توسيع تشكيلة ا نتاج مع القدرة ع إعادة إنتاج الوصفات ا يطالية ع نطاق واسع دون أن نفقدها بعدها التقليدي - info@dolceriaalba.it Dolceria Alba S.p.A. Stabilimento ed Uffici / Plant and Head Office Via Vittime del Vajont, Moncalieri (TO) - Italia - tel Fax Stabilimento/Plant Viale Artigianato, Alba (CN) - Italia - tel P. IVA