dal 1994 Yellow tomato, carrot, asparagus, assorted greens, onion, cucumber, barley, broccoli, basil, corriander, olive oil, lemon, maldon salt

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1 Chef Alessandro Sandrolini is from Bologna, Italy- the region of ancient architecture, rich food and the seaside. This region is legendary for its traditional cuisine. Our Chef is proud to offer you a taste of authentic and wholesome Italian cuisine. Insalate Salad V, G Insalata biofarm 865 Yellow tomato, carrot, asparagus, assorted greens, onion, cucumber, barley, broccoli, basil, corriander, olive oil, lemon, maldon salt *** V, G Misticanza 845 Assorted green, cherry tomato, goat cheese, walnut, Italian dressing V, G Insalata di rucola e parmigiano 845 Rocket leaf, cherry tomato, parmesan shaving, aged balsamic dressing * V Insalata di legumi 865 Pearl barley, lentil, carrot, grilled pumpkin, fresh basil, spicy tomato dressing V Insalata tiepida di funghi, pomodorini confit, 885 caprino, crostini Warm mushroom salad, cherry tomato, goat cheese, crouton ** Insalata di pollo, albicocche, madorle, arance, 865 cipollotto e condimento al bergamotto Roasted chicken, dry apricot, almond, orange, spring onion,bergamot dressing Antipasti Starter *** V, G Caprese di mozzarella e pomodoro 915 Fresh mozzarella, tomato caprese basil pesto ***V. G Caprese di burrata e pomodoro 1015 Fresh burrata, tomato caprese basil pesto V Bruschette miste 885 Selection of bruschette, tomato, roasted capsicum, baked eggplant * Crocchette di ricotta e spinaci, mostarda di pere fatta in casa 805 Spinach, ricotta croquette, home made pear mostarda V Vegetarian dish G Gluten free

2 Fritto misto di gamberi e calamari, salsa all aglio 1150 Deep fried shrimp, calamari, garlic dip ** G Carpaccio di tonno, cetrioli, pomodori, finocchi, 1200 cipollotto, olio extra vergine e limone Tuna carpaccio, cucumber, tomato, fennel, spring onion G Petto di pollo tonnato, capperi fritti 1150 Roasted chicken, light tuna mayonaise, fried caper Carpaccio di carne rossa 1200 Tenderloin carpaccio, parmesan shaving, arugula, truffle oil P Affettati misti, olive, zucchine e melanzane marinate 1495 Mortadella, salami milano, coppa, parma ham, spicy salami, olive, marinated eggplant, zucchini Zuppe Soup V Zuppetta di funghi, crostini, olio al tartufo 895 Mushroom soup, crouton, truffle essence *** V, G Minestrone di verdure 805 Assorted vegetable, basil pesto Guazzetto di pesce, con basilico e pomodoro, 995 crostino di pane all aglio Assorted seafood, fresh basil, cherry tomato, garlic bread Risotti Rice ** V, G Risotto con pomodoro fresco, burrata e basilico 1175 Tomato, burrata, basil risotto V, G Risotto ai funghi porcini 1275 Porcini mushroom risotto, parmesan shaving,

3 * G Risotto all erba cipollina, capesante e carciofi 1295 Roasted scallop, artichoke, chive risotto Paste Secche Dry Pasta V Penne al pomodoro fresco e basilico 1150 Penne, cherry tomato, fresh basil, extra virgin olive oil - Fusilli al tonno, pomodoro e prezzemolo 1150 Fusilli, canned tuna, tomato concasse, garlic, parsley *** Spaghetti alle vongole 1350 Spaghetti, clam, parsley, garlic, white wine ** Fusilli al ragu di agnello, sedano e carote, 1250 cioccolato amaro, pecorino Fusilli, lamb ragout, carrot, celery, dark chocolate, pecorino * Linguine al nero di seppia, gamberi, carciofi e limone 1350 Black squid linguine, shrimp, artichoke, lemon Scelta di pasta con salse 1100 Choice of pasta with sauce V Arrabbiata V Garlic and chilly oil V Basilpesto Bolognese P Carbonara Cream, mushroom Condimenti aggiuntivi per la pasta Pasta Condiment Assorted vegetable 200 Chicken 250 Bacon 250 Seafood 320 Service charge10% and government taxes as applicable

4 Paste Fresche Fresh Pasta V Gnocchetti di spinaci con panna gorgonzola e zafferano 1225 Spinach gnocchetti, cream, gorgonzola, saffron ** V Tortelloni ripieni di ricotta e tartufo nero serviti 1295 con crema di patate Truffle ricotta tortelloni, potato, parmesan cream sauce ** V Lasagna di pasta fresca con spinaci e caprino 1275 Lasagne, spinach, fresh goat cheese Fagottelle ripiene di porri e castagne con gamberi, 1285 porcini, prezzemolo Chestnut, leek stuffed fagottelle, shrimp, porcini mushrom, parsley * Tagliatelle al salmone affumicato, asparagi e prosecco 1285 Tagliatelle, smoked salmon, asparagus, prosecco * Cannelloni di pollo gratinati al Parmigiano 1295 Baked chicken cannelloni, parmesan, bechamel Pesci Fish ** G Filetto di brazino in padella, asparagi e pomodorini 1750 saltati, battuto di olive nere Pan seared sea bass, sauteed asparagus, cherry tomato, black olive tapenade G Trancio di salmone alla griglia, peperonata con patate, 1950 olio al basilico Grilled salmon, stewed capsicum, potato, basil oil * Calamari ripieni di gamberi, purea di patate al limone, 2050 emulsione di capperi Prawn stuffed calamari, lemon scented mashed potato, caper emulsion *** G Grigliata mista di pesce con verdure 2350 Assorted grilled seafood, herb dressing, grilled vegetable * Chef Alessandro signature dish ** ** Chef Ivan signature dish Please share your food allergies with server. Some of of the non vegetarian items may have a vegetarian variant, Your server will assist you with your preference of of well done or or al al dente Service charge10% and government taxes as as applicable

5 Carni Meat P Cotoletta di maiale alla Milanese 1575 Pan fried breaded pork chop, french fries or seasonal sautéed vegetable Filetto al forno, tortino di patate al tartufo, 1695 asparagi e salsa al pepe verde Roasted tenderloin, truffle potato cake, asparagus, green peppercorn sauce *** Ossobuco d agnello in gremolada 1695 Braised lamb ossobuco, saffron risotto ** P Costolette di agnello alla griglia, patate, funghi e bacon, 2055 salsa al rosmarino Grilled lamb chop, sautéed potato, mushroom, bacon, rosemary sauce * Petto di pollo ripieno di pomodori secchi e basilico, 1525 purea di patate alla rucola, salsa al timo Sun dried tomato, basil filled chicken breast, arugula, mashed potato, thyme sauce Scaloppine di pollo al limone, patate alla griglia, fagiolini 1495 Chicken scaloppini, grilled potato, green bean, lemon sauce Secondi Vegetriani Vegetarian Main Course ** V Verdure, orzo e patate in casseruola, condimento al tartufo 1250 Assorted vegetable, barley, potato casserole, truffle oil * V,G Involtini di ricotta e melanzane al forno, 1250 salsa al pomodoro e basilico Baked eggplant, ricotta roll, tomato-basil sauce ***V Verdure al salto con pomodoro piccante e carciofi 1250 Sautéed zucchini, carrot, broccoli, asparagus, artichoke, spicy tomato sauce V, G Verdure arrostite, purea di zucca, salsa al prezzemolo 1250 Roasted root vegetable, mashed pumpkin, parsley sauce

6 Pizze Dal Forno A Legna Wood Oven Pizza V Focaccia primavera 950 Arugula, tomato, parmesan, extra virgin olive oil V Margherita 1000 Tomato, mozzarella, oregano ** V Vesuviana 1150 Mozzarella, baked cherry tomato, black olive, oregano V Vegetariana 1050 Tomato, mozzarella, grilled vegetable, basil pesto *** V La Piazza 1250 Tomato, mozzarella, sun dried tomato, basil pesto, roasted garlic, goat cheese ** V Pizza del Duca 1200 Mozzarella, parmesan, porcini, white truffle oil *** V Quattro formaggi 1150 Mozzarella, grated parmesan, smoked scamorza, ricotta ** Positano 1150 Mozzarella, tuna, olive oil, caper, red onion Romana 1150 Tomato, mozzarella, anchovy, caper, oregano * Gamberi e funghi 1200 Tomato, mozzarella, sauteed mushroom, garlic shrimp, arugula P Quattro stagioni 1150 Tomato, mozzarella, artichoke, mushroom, black olive, cooked ham * P Prosciutto e funghi 1100 Tomato, mozzarella, mushroom, cooked ham * Affumicata 1100 Tomato, mozarella, chicken, smoked cheese, black pepper, olive *** P Pepperoni 1250 Tomato, mozzarella, pepperoni, onion, chilli oil P Calzone farcito 1150 Tomato, mozzarella, mushroom, artichoke, cooked ham, egg