UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA PERUBAHAN BUAH CIKU (ACHRAS SAPOTA L.) SEMASA PERKEMBANGAN DAN KESAN SUHU SERTA PEMBUNGKUSAN SEMASA PENYIMPANAN TAUFIK

Size: px
Start display at page:

Download "UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA PERUBAHAN BUAH CIKU (ACHRAS SAPOTA L.) SEMASA PERKEMBANGAN DAN KESAN SUHU SERTA PEMBUNGKUSAN SEMASA PENYIMPANAN TAUFIK"

Transcription

1 UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA PERUBAHAN BUAH CIKU (ACHRAS SAPOTA L) SEMASA PERKEMBANGAN DAN KESAN SUHU SERTA PEMBUNGKUSAN SEMASA PENYIMPANAN TAUFIK FSMB

2 PERUBAHAN BUAH CIKU (ACHRAS SAPOTA L) SEMASA PERKBMBANGAN DAN KESAN SUHU SERTA PEMBUNGKUSAN SEMASA PENYIMPANAN Oleh TAUFIK Tesis dikemukakan sebagai memenuhi keperluan untuk Ijazah Master Sains di Fakulti Sains Makanan Biotemologi, Universiti Pertanian Malaysia Mei 1994

3 PBN G H A R G A A N Segala puji salawat syukur bagi Allah swt Tuhan semesta alam serta salam kepada Junjungan kita Nabi Besar Muhammad saw yang atas rahmat petunjuknya telah memudahkan penulis dalam menyelesaikan penulisan projek ini Penulis ingin merakamkan setinggi-tinggi penghargaan terima kasih kepada penyelianya, En Mohamad Nordin Abdul Karim Dr Suhaila Mohamed dari Fakulti Sains Makanan Bioteknologi, Universiti Pertanian Malaysia, di atas tunjuk ajar, bimbingan galakan di sepanjang projek ini dilaksanakan dengan jayanya Ucapan terima kasih juga ditujukan kepada Dr Yaakob Che Man Dr Asbi Ali atas segala petunjuk-pet\mjuknya yang sangat berbarga serta semua kakitangan dari Makmal Pemprosesan Pengawetan Makanan, Makmal Kejuruteraan, Makmal Mikrobiologi semua pensyarah Makmal Biokimia Makanan di atas petunjuk langsung atau tidak langsung bantuannya secara di dalam menjayakan projek ini Pengbargaan juga ditujukan kepada Puan Asmarani semua yang terlibat secara langsung atau tidak: langsung terutama sekali kepada seluruh kejuarga tersayang, isteri penulis, Asmiar Agusnar berserta anakanda Emil Taufik Aulia Taufik yang sentiasa memberi inspirasi kepada penulis didalam menjalankan projek ini 11 galakan

4 lsi KANDUNGAN Muka surat PENGHARGAAN " ii SENARAI JADUAL vi SENARAI RAJAH x SENARAI PLAT xiii SENARAI SINGKATAN xiv ABSTRAK xv ABSTRACT BAB 1 2 PENGENALAN KAJIAN SEMULA BAHAN BERTULIS XVll Perubahan-perubahan Fisiko Kimia Buah Sernasa Perkernbangan Kematangan,, 8 Perubahan-perubahan Fisikal " 9 Tanaman Ciku Penyebarannya Perubahan-perubahan Kimia " " " " 11 Perubahan-perubahan Fisiko Kirnia Buah Semasa Penyirnpanan 18 Perubahan-perubahan Fisikal Faktor-faktor Persekitaran Yang Mempengaruhi Hayat Penyirnpanan Kualiti Buah-buahan Sernasa Penyimpanan 23 Perubahan-perubahan Kirnia Suhu Kelembapan Bandingan iii 23 24

5 Muka surat Atmosfera Kesan Pembungkusan Makanan ke Atas Hayat Penyimpanan 3 BAHAN DAN KAEDAH Penandaan PengambilanSampel 31 31, 32 Perubahan-perubaban Fisiko Kirnia Buah Ciku Semasa Penyimpanan, 42, 42, Analisis Kulat,, 44 Penentuan Ciri-ciri Deria 44 Analisis Kimia PenyediaanSampel Analisis Analisis Fisikal Analisis Kimia AnalisisStatistik 4 26 Perubahan-perubahan Fisiko Kimia Buah Ciku Semasa Perkembangan Kernataogan Analisis Fisikal 25 KEPUTUSAN DAN PERBINCANGAN Perobaban-perobaban Fisiko Kimia Buah Ciku Semasa Perkembangan Kematangan Perobahan-perubahan Fisikal Perubahan-perubahan Kimia, Perobahan-perobaban Fisiko Kimia Buah Ciku Semasa Penyimpanan 76 IV 46 Rumusan 45

6 Perubahan-perubaban Fisikal 76 Perubahan-perubahan Kimia,,, 85 AnaJisis Kulat 122 Penentuan Ciri-ciri Deria J 26 Rumusan KESIMPULAN 149 RUJUKAN 151 LAMPIRAN 161 BIODATA 231 v

7 Jadual SENARAI JADUAL Muka surat 1 Keluasan Tanaman CiJru di Semenanjung Malaysia 2 Kepekatan Piawai Sampel pada Penentuan Kandungan Glulcosa 37 3 Perubaban Ketumpatan Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 52 Koefisien Korelasi (r) Di antara Ciri-ciri Fisikal Buah Ciku " " " 55 5 Perubahan Ciri-eiri Fisikal Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 57 6 Purata Berat Isipadu Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan Purata Panjang Garispusat Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan Purata Ketegasan Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan, 163 Purata Kandungan Lembapan Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perk:embangan Kematangan 163 Purata Kandungan Asid Tertitrat Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 164 Purata ph Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan Purata Jumlah Pepejal Larut Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 165 Purata Kandungan Tanin Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 165 Purata Kandungan Jumlah Gula Kanji (%) Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan vi

8 Muka sural 15 Purata Kandungan Gula Buab Ciku Jenis Betawi Semasa Perlcembangan Kematangan 16 Purata KaDdungan Asid Askorbik Buab Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 17 Purata Kandungan Pektin Buab Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan Perubahan Ketegasan (Kg-daya) Buah Ciku Se P yim lc>8 19 Perubahan Ketegasan ( Kg-daya) Buah Ciku Se Penyim pada SOOu Bilik Kehilangan Berat (%) Buah Cilru Semasa Penyimpanan, 21 Kehilangan Berat (%) Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu Bilik Perubahan Jumlah Pepejal Larut ( Brix) Buah Ciku Semasa P yimpanan 174 Perubahan Jumlah Pepejal Larut (Brix) Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu Bilit 17c> Perubahan ph Buah Ciku Semasa P yimpanan 25 Perubahan ph Buab Ciku Semasa Penyimpanan pada SOOu Bilik Perubahan Jumlah Gula (%) Buah Ciku Semasa P yimpanan ISO Perubahan Jumlah Gula (%) Buah Ciku Semasa P yimpanan pada Suhu Bilik Perubahan Kandungan Sukrosa (%) Buah Ciku Semasa Penyimpanan 29, Perubahan Kandungan Sukrosa (%) Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada SOOu Bilik 185 Perubahan Kandungan Fruktosa (%) Buah Ciku Semasa P yimpanan 1M vii

9 Mukasurat 31 Perubaban Kandungan Fruktosa ( ) Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada SOOu Bilik Perubahan Kand»ngan Glukosa (%) Buah Ciku Semasa Penyimpanan ) Perubahan Kandungan Glukosa (%) Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada SOOu Bilik Perubahan Kandungan Pektin (%) Buah Ciku Semasa Penyimpanan '" Perubahan Kandungan Pektin (%) Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu Bilik Perubahan Kandungan Tanin (%) Buah Ciku Semasa Penyimpanan Perubahan Kandungan Tanin (%) Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu BHik " Perubahan Kandungan Asid Askorbik (mg/loog) Buah Ciku Semasa Penyimpanan Perubahan Kandungan Asid Askorbik (mgll00g) Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu Bilik Peratus Buah Ciku Yang Diserang Kulat Semasa Penyimpanan,, " Peratus Buah Ciku Yang Diserang Kulat Semasa Penyimpanan pada Suhu Bilik, Penilaian Bau ke Atas Buah Ciku Semasa Penyimpanan 43 Penilaian Bau ke Atas Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu Bilik, Penilaian Rasa ke Atas Buah Ciku Semasa Penyimpanan Penilaian Rasa ke Atas Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu Bilik, Penilaian Wama ke Atas Buah Ciku Semasa Penyimpanan 210 viii

10 Muka surat 47 Penilaian Warna ke Atas Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu Bilit Penilaian Tekstur ke Atas Buab Ciku Se masa Penyimpanan Penilaian Tekstur ke Atas Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu Bilik Penilaian Penerimaan Keseluruhan ke Atas Buah 51 Ciku Semasa Penyimpanan 216 Penilaian Penerimaan Keseluruhan ke Atas Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu BHik 218 ix

11 SEN ARAI RAJAH Mulca surat Rajah Berat Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 41 2 lsipadu Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 48 3 Panjang Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan,, 50 Garispusat Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 51 Keregasan Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 53 Kandungan Lembapan Buab Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 58 Kandungan Asid Tertitrat Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan ph Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 9 Jumlah Pepejal Larut Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 10 Jumlah Gula/Kanji Buab Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 12 Kandungan Asid Askorbik Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 14 Kandungan Gula Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 13 Kandungan Tanin Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan 11 Kandungan Pektin Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Perkembangan Kematangan x

12 15 Perubahan Ketegasan Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu 5 10 C 77 B Ciku Semasa 15 C Suhu Bililc Perubahan Ketegasan 17 Kehilangan Herat Bqah Ciku pada Suhu 5 10 C Penyimpanan padasuhu Semasa Penyimpanan Kehilangan Berat Buah Ciku Semasa Penyimpanan padasuhu 15 C Suhu Bilik JumJah Pepejal Larut Buah Ciku Semasa " Penyimpanan padasuhu 5 10 C Jumlah Pepejal Larut Buah CikuSemasa 0 Penyimpanan padasuhu 15 C Suhu Bilit Perubahan ph BuahCikuSemasa Penyimpanan padasuhu 5 10 C Perubahan ph Buah Ciku Semasa Penyimpanan 0 padasuhu 1 5 C Suhu Bilik Perubahan Jumlah Gula Buah Ciku Semasa 0 Penyimpanan pada Suhu C Perubahan Jumlah Gula Buah Ciku Semasa 0 Penyimpanan pada Suhu 15 C Suhu Bilik Perubahan KandunganSukrosa Buah CikuSemasa 0 Penyimpanan padasuhu 5 10 C Perubahan KandunganSukrosa Buah CikuSemasa 0 Penyimpanan padasuhu 15 Suhu Bilik Perubahan Kandungan Fruktosa Buah CikuSemasa " Penyimpanan padasuhu C Perubahan Kandungan Fruktosa Buah Ciku Semasa 0 Penyimpanan padasuhu 15 C Suhu Bilik Perubahan Kandungan Glukosa Buah CikuSemasa " Penyimpanan padasuhu 5 10 C 107 xi

13 30 Perubahan Kandungan Glukosa Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu IS C Suhu Bilik Perubahan Kandungan Pektin Buah 0 Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu S 10 C Perubahan Kandungan Pe Boah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu IS C Suhu Bilik Perubahan Kandungan Tanin Boah 0 Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu 5 10 C '" Perubahan Kandungan Tanin Boah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu 15 C Suhu Bilile Perubahan Kandungan Asid Askorbik Bycm Ciku Semasa Penyimpanan pada SOOu 5 10 C Perubahan Kandungan Asid Askorbik 0 Boah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu 15 C Suhu Bilik Peratus Boah Ciku Yang Diserang Kulat Semasa Penyimpanan pada Suhu 5 da 10 C Peratus Buah Ciku Yang Diserang Ku1at Semasa Penyimpanan pada Suhu 15 C SOOu Bilik Penilaian Bau ke Atas Buah Ciku Semasa o Penyimpanan pada Suhu 5 lo C Penilaian Bau ke Atas Boah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu 15 C SOOu Bilik Penilaian Rasa ke Atas Boah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu 5 10 C Penilaian Rasa ke Atas B Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu 15 C Suhu Bilik Peni1aian Warna ke Atas Boah Ciku Semasa Penyimpanan pada SOOu 5 10 C Penilaian Warna ke Atas Buah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu 15 C Suhu Bilik Penilaian Tekstur ke Atas Boah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu 5 10 C 139 xii

14 46 Penilaian Tekstur ke Atas Buah Cilru Semasa Penyimpanan pada Suhu 15 C Suhu Bilik Penilaian Penerimaan Keseluruhan ke Atas BU8Jt Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu 5 10 C Penilaian Penerimaan Keseluruhan ke Atas Boah Ciku Semasa Penyimpanan pada Suhu 15 C Suhu Bilik 143 Xlll

15 SENARAIPLAT Plat Muka surat 1 Bunga Ciku Jenis Betawi Buah Ciku Jenis Betawi Umur 3 Bulan Buah Ciku Jenis Betawi Umur 4 Bulan Buah Ciku Jenis Betawi Umur 5 Bulan Buah Ciku Jenis Betawi Umur 6 Bulan Buah Ciku Jenis Betawi Umur 7 Bulan Buah Ciku Jenis Betawi Umur 8 Bulan Buah Ciku Jenis Betawi Umur 3 Sampai 8 Bulan 9 Perubahan Wama Pulpa Wama Biji Buah Ciku Jenis Betawi Semasa Kematangan Perubahan Wama Kulit Boah Ciku Jenis Betawi Semasa Kematangan Selepas Diguris, Buah Ciku Jenis Jantung Yang Dibungkus Dengan LDPE 005 mm Buah Ciku Jenis Jantung Yang Dibungkus Dengan LDPE 005 mm Dua Lapis Buah Ciku Jenis Jantung Yang Dibungkus Dengan LDPE 005 mm Hampagas Buah Ciku Jenis Jantung Yang Dibungkus Dengan "Shrink Wrap" ; 228 xiv

16 SENARAI SINGKA TAN bib b/i bsj beratlberat beratlisipadu bahagian persejuta HDPE HPLC iii JPL LDPE M mi mg mm N run psm PVC sm I' high density polyethylene (polietilena ketumpatan tinggi) high performance liquid chromatography (kromatografi ceeair berprestasi tinggi) isipadu/isipadu jumlah pepejal larut low density polyethylene (polietilena ketumpatan rendah) molariti mililiter miligram milimeter normaliti nanometer putaran seminit polivinilldorida sentimeter mikron I'g mikrogram 1'1 I'm mikroliter mikrometer xv

17 Abstrak tesis yang dikemukakan kepada Senat Universiti Pertanian Malaysia sebagai memenuhi syarat untuk Ijuab Sarjana Sains PERUBAHAN BUAH CIKU (ACBRAS SAPOTA L) SEMASA PHRKEMBANGAN DAN KESAN SUHU SHRTA PEMBUNGKUSAN SHMASA PHNYlMPANAN Oleh T AU F I K Mei 1994 Penyelia Mohamad Nordin Abdul Karim : Sains Makanan Bioteknologi Fakulti Buah ciku jenis "Betawi " mencapai kematangan fisiologi pada umur enam bulan selepas pemekaran bunga Berat, isipadu saiz (panjang garispusat) mempunyai korelasi yang bermakna dengan umur terutama sekali saiznya Ketumpatan buah tidak berubah semasa kematangan (p < 005), oleh itu ia tidak boleh dijadikan sebagai indeks kematangan Pada umur enam bulan selepas pemekaran bunga, kulit buah berwarna hijau muda bila diguris, pulpanya berwarna coklat muda, manakala bijinya berwarna hitam keras Semasa kematangan fisiologi, ketegasan, kandungan lembapan, tanin pektio mencapai tahap maksimum Asid tertitrat asid askorbik meningkat bingga bulan kelima kemudian menurun Sebaliknya ph menurun hingga bulan kelima meningkat selepas itu Jumlah gula, fruktosa, glukosa, sukrosa xvi

18 jumlah pepejal larot meningkat di sepanjang perkembangan buah Pada masa yang sama kandungan kanji menurun Pembungkusan dengan LOPE (polietilena ketumpatan rendah) telah berjaya meningkatkan hayat penyimpanan buah ciku hingga empat minggu pada woe tiga minggu pada I5 e, berbanding dengan tiga minggu pada woe dua minggu pada 15 C bagi buah yang tidak dibungkus Pada suhu bilik hayat penyimpanan buah tidak dapat dipanjangkan lebih dari empat hari, sarna ada dibungkus ataupun tidak Di antara keempat-empat subu penyimpanan yang dikaji (5, 10, 15 e suhu bilik), penyimpanan pada suhu woe adalah yang terbaik Pemerhatian ini disokong oleb analisis fisikal, kimia, ciri-eiri deria analisis kulat Hampir tiada perbezaan berlaku pada semua parameter yang diuji bagi buah yang dibungkus dengan LOPE sarna ada satu lapis, dua lapis atau hampagas Pada 50 C buah mengalami kecederaan dingin gagal menjadi ranum bagi kesemua rawatan xvii

19 Abstract of thesis submitted to the Senate of Universiti Pertanian Malaysia in fulfilment of the requirements for the degree of Master of Science CHANGES IN CIKU FRUIT (ACHRAS SAPOTA L) DURING DEVELOPMENT, AND THE EFFECT OF TEMPERATURE AND PACI,{AGING DURING STORAGE By TAUFIK May 1994 Supervisor Faculty : Mohamad Nordin Abdul Karim : Food Science and Biotechnology The ciku fruit of "Betawi" variety attained physiological at maturity six months after flowering The weight, volume and size (length and circumference) of the fruit were positively correlated with the age of the fruit especially its size The density of the fruit did not change during development (p < O05) and therefore could not be used as an indicator of maturity At six months after flowering, the colour of skin was light green when scratched, the pulp was light brown, whilst the seeds were black and hard At physiological maturity, firmness, moisture, tannin and pectin contents attained the maximum level Titratable acidity and ascorbic acid increased until the fifth month and decreased there after On the other hand ph decreased until the fifth month and increased after that Total sugars, fructose, glucose, sucrose and total soluble solids increased through out the fruit's development At the same time starch content decreased xviii

20 Packaging the fruit in LDPE (low density polyethylene) succesfully extended storage life to four weeks at compared to three weeks at unwrapped fruits 100 C looe and three weeks at and two weeks at 15 e 15 e for the At ambient temperature, the storage life of ciku could not be extended to more than four days, whether wrapped or otherwise Amongst the four storage temperatures studied storage at o 10 e was (5, 10, 150 e, and ambient), the best The observation was supported by physical, chemical, sensory evalution and mold analyses Almost no difference was observed for all parameters determined for fruits wrapped in LDPE either in one layer, double layers or vacuum At 50 e chilling injury and failed to ripen for all treatments xix the fruits experienced

21 BABI PENGENALAN Ciku (Achras sapota L) adalah salah satu buah yang popular di Malaysia 1anya juga dikenali sebagai "sapodilla" atau "chiku" di 1ndia Kebanyakannya ditanam untuk buahnya, tetapi di beberapa negara seperti Mexico, Guatemala Honduras ianya diusabakan untuk pengejuaran sejenis gam secara komersil Buah-buah yang masih daripada pohon ciku mengbasilkan getah putib seperti muda kulit susu, yang dikenali sebagai "chicle", yang menjadi pepejal jika didedabkan Buah-buah ciku muda rasanya kelat, segkan buah yang ranum rasanya manis sedap, dari buah-buah yang ranum boleh dibuat jem, pektin ditinkan dalam bentuk hirisan, juga merupakan bahan mentah uotuk membuat gjukosa komersil (Sulladmath Narayana Reddy, 1985) Buab-buah ini juga boleh dibuat jeli halwa (Farida, 1985), dikeringkan (Vaghani Chanduwat, 1986) diproses sebagai ciku keping (Che Man et at, 1992) Buah cim semakin penting kerana ianya termasuk daiam lima belas jenis buah-buahan yang digalakkao di bawah Program Pengembangan Industri Buab-buahan Jenis-jenis ciku yang popular di Malaysia Barat ialah C62 atau "Jantung", C61 atau "Betawi" baru-bam ini, satu jenis lagi te1ah dikenal pasti iaitu ItSubanglt (Johari Rukayah, 1990) 1

22 2 Tidak: terdapat banyak data mengenai masa kematangan yang sesuai untuk jenis-jenis ciku di Malaysia Data yang tersedia adalah daripada ciku jenis "Jantung" jenis-jenis ciku dari India Abdul Karim et al (1987) menyatakan bahawa ciku jenis "Jantung" mencapai kematangan fisiologi sesudah herumur 6 bulan ciku yang dituai sesudah 7 bulan adalah lebih hesar rasanya lebih mams Kedua-dua kaedah fisikal tukan kematangan buah kulit ketumpatan; kimia telah digunakan dalam menen Kaedah fisikal adalah seperti ketegasan, warna kaedah kimia pula adalah seperti keasi, kandungan gula, kandungan kanji, kandungan tanin pepejal larot kandungan jumlah Cara yang biasa dilakukan untuk menentukan kematangan buah ciku adalah secara fisikal atau penglibatan mata kasar iaitu dengan melibat tanda-tanda sebagai berikut: (1) Buah yang sempuma matang berwarna seperti warna oren pudar atau warna kentang (2) Bila diguris menunjukkan gurisan yang berwarna kuning (3) Sisik berwarna coldat hilang dari permukaan buah (4) Pada buah yang matang kandungan getab adalah sangat berkurangan, bila buah tersebut dilukai ( 5) Stigma seperti duri pada hujung buah jatuh apabila disentuh telah jatuh atau mudah

23 3 Buah baruslah dipetik bmama tangkainya secara memutar buab tersebut Abdul Karim (1988) telab mencipta satu ajat pemetik buah yang boleh mencegah kecederaan buah semasa pemetikan Penyelidikan-penyelidikan telah dilakukan ojeh para penyelidik di India Filipina kira-kira 10 tabun yang Ialu di mana telah didapati bahawa buah ciku mengambil masa selama 8 hidgga 10 mencapai kematangan yang boteh dituai dari bulan untuk masa pembentukan buah (Kosiyacbinda, 1978) Dianggarkan bahawa di negara-negara membangun lebih kurang 25% dari buah-buahan sayur-sayuran yang dihasilkan terbuang kerana kualitinya menurun selepas dituai (Sahadevan, 1987) Kehilangan ini dapat dikurangkan jib penuaian, pengendalian dilakukan Oleh kerana buah penyimpanan yang tepat sayur segar terdiri daripada tisu yang bidup maka produk ini peka terhadap persekitaran dab dituai terns berubah Tiap-tiap komoditi mempunyai komposisi fisiologi yang berbeza masing-masing memberi respons terbadap persekitaran cara sesu dengan yang unik Oleh itu amajan pengurusan yang bait hams diambil kira ke atas keperluan yang berbeza-beza bagi setiap komoditi untuk mendapat kan hayat penyimpanan yang baik Rawatan keranuman yang serata tidak memperbaiki kualitinya lepas tuai boleh memastikan memperlambatkan tahap kerosakan, tetapi

24 4 Objektif kajian ini adalah: ( 1) Mengkaji meneliti yang berlaku dalam perubaban-perubahan fisikal buah perkembangan kematangan ciku kiooa jenis "Betawi" semasa untuk mengetahui corak perkembangan buah menentukan masa kematangannya (2) Mengkaji yang berlaku meneliti dalam perubaban-perubahan fisikal kimia buah ciku semasa penyimpanan kesan-kesan pembungkus suhu penyimpanan ke atas buah ciku sebagai cara yang telah dituai untuk melanjutkan masa simpanan ciku matang

25 BAB 2 KAJIAN SEMULA BAHAN BERTULIS TaDaman Ciku Penycbarannya Pokok ciku (Achras sapota L), adalah sejenis tanaman yang mencapai 30 m, seglcan jenis-jenis yang sentiasa hijau,tingginya dipelihara biasanya mempunyai ketinggian sehingga 10 m dipelihara untuk dimakan buahnya "chicle" (Lakshminarayana, 1980) (Bailey, 1947) 1970) Pokoknya getahnya digunakan untuk gam Bunga-bunganya berkelompok (Lakshminarayana Daun-daunnya mempunyai tangkai adalah tunggal Subramanyam, tumbuh terutama pada hujung dahan Pembungaan terjadi sepanjang tabun walaupun hanya 11% yang berhasil menjadi buah (PatH pembungaan Nardwadkar, 1974) Oleh kerana pembuahannya terjadi sepanjang tabun, maka terdapat buah-buah yang mempunyai umur yang berbeza dalam sesuatu masa tertentu Buah ciku biasanya berbentuk bulat, bujur atau berbentuk kun garispusatnya adalah di antara 50 ke 90 sm, beratnya secara am adalah diantara 75 ke 200 g, tetapi ada juga yang mencapai hampir 1 nipis, berwarna coklat kekaratan seperti bersisik kecoklatan atau kemerahan dengan rasanya yang sedap menarik (Lakshminarayana, mengandungi getab, tanin 1980) Buah lain-lain hitam bagi ciku yang pulpanya befw3jll3; yang aromanya yang belum matang sebatian fenolik yang tinggi, yang memberikan rasa kelat (Lakshminarayana et berwarna kg Kulitnya telah matang ai, 1969) Bijinya berbentuk leper

NUTRITIONAL CHARACTERISTICS EVALUATION OF MALAYSIAN COMMERCIAL PINEAPPLE CULTIVARS CHONG HANG CHIET UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA

NUTRITIONAL CHARACTERISTICS EVALUATION OF MALAYSIAN COMMERCIAL PINEAPPLE CULTIVARS CHONG HANG CHIET UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA NUTRITIONAL CHARACTERISTICS EVALUATION OF MALAYSIAN COMMERCIAL PINEAPPLE CULTIVARS CHONG HANG CHIET UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA NUTRITIONAL CHARACTERISTICS EVALUATION OF MALAYSIAN COMMERCIAL PINEAPPLE

More information

A NEW FEATURE EXTRACTION ALGORITHM FOR OVERLAPPING LEAVES OF RUBBER TREE SULE ANJOMSHOAE

A NEW FEATURE EXTRACTION ALGORITHM FOR OVERLAPPING LEAVES OF RUBBER TREE SULE ANJOMSHOAE i A NEW FEATURE EXTRACTION ALGORITHM FOR OVERLAPPING LEAVES OF RUBBER TREE SULE ANJOMSHOAE A thesis submitted in fulfilment of the requirements for the award of the degree of Master of Science (Computer

More information

The Physico-chemical Changes in Ciku (Achras sapota L.) of Jantung Variety

The Physico-chemical Changes in Ciku (Achras sapota L.) of Jantung Variety Pertanika 10(3), 277-282 (1987) The Physico-chemical Changes in Ciku (Achras sapota L.) of Jantung Variety MOHAMAD NORDIN BIN ABDUL KARIM, SAPII AHMAD TARMIZI l and ABDULLAH ABU BAKAR 2 Department of Food

More information

IMK 202 FOOD COMMODITIES [KOMODITI MAKANAN]

IMK 202 FOOD COMMODITIES [KOMODITI MAKANAN] UNIVERSITI SAINS MALAYSIA First Semester Examination 2010/2011 Academic Session November 2010 IMK 202 FOOD COMMODITIES [KOMODITI MAKANAN] Duration: 3 hours [Masa: 3 jam] Please check that this examination

More information

IMK 202 Food Commodities [Komoditi Makanan]

IMK 202 Food Commodities [Komoditi Makanan] UNIVERSITI SAINS MALAYSIA First Semester Examination Academic Session 2009/2010 November 2009 IMK 202 Food Commodities [Komoditi Makanan] Duration: 3 hours [Masa: 3 jam] Please check that this examination

More information

EFFECT OF BOTTOM ASH ON THE STRENGTH CHARACTERISTICS OF FLY ASH AND BOTTOM ASH MIXTURES JACKY LING JIA YII

EFFECT OF BOTTOM ASH ON THE STRENGTH CHARACTERISTICS OF FLY ASH AND BOTTOM ASH MIXTURES JACKY LING JIA YII EFFECT OF BOTTOM ASH ON THE STRENGTH CHARACTERISTICS OF FLY ASH AND BOTTOM ASH MIXTURES JACKY LING JIA YII A project report submitted in partial fulfillment of the requirements for the award of the degree

More information

Penghasilan Premix Kopi Biji Betik

Penghasilan Premix Kopi Biji Betik Penghasilan Premix Kopi Biji Betik Nor Aishah Akmal bt A.Rahman Jabatan Teknologi Makanan Politeknik Sultan Haji Ahmad Shah Kuantan, Pahang, Malaysia Email: aishahakmal@polisas.edu.my ABSTRAK Betik, atau

More information

PERISIAN PENGUJIAN PRESTASI ANTARA DUA BUAH CAKERA KERAS SHAH REZAL BIN RUSLI. Ijazah Sarjana Muda Sains Komputer

PERISIAN PENGUJIAN PRESTASI ANTARA DUA BUAH CAKERA KERAS SHAH REZAL BIN RUSLI. Ijazah Sarjana Muda Sains Komputer PERISIAN PENGUJIAN PRESTASI ANTARA DUA BUAH CAKERA KERAS SHAH REZAL BIN RUSLI Ijazah Sarjana Muda Sains Komputer Fakulti Sains Komputer Dan Sistem Maklumat Universiti Teknologi Malaysia OKTOBER, 2003 PENGHARGAAN

More information

EFFECTS OF POSTHARVEST HOT WATER TREATMENT ON PHYSIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL PROPERTIES OF EKSOTIKA II PAPAYA DURING RIPENING

EFFECTS OF POSTHARVEST HOT WATER TREATMENT ON PHYSIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL PROPERTIES OF EKSOTIKA II PAPAYA DURING RIPENING EFFECTS OF POSTHARVEST HOT WATER TREATMENT ON PHYSIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL PROPERTIES OF EKSOTIKA II PAPAYA DURING RIPENING ARINA BINTI MHD ARSHAD FACULTY OF SCIENCE UNIVERSITY OF MALAYA KUALA LUMPUR

More information

IWK 102 PRINCIPLES OF BIO-RESOURCE SCIENCE & TECHNOLOGY [ASAS SAINS & TEKNOLOGI BIO-SUMBER (KAYU)]

IWK 102 PRINCIPLES OF BIO-RESOURCE SCIENCE & TECHNOLOGY [ASAS SAINS & TEKNOLOGI BIO-SUMBER (KAYU)] UNIVERSITI SAINS MALAYSIA First Semester Examination 2010/2011 Academic Session November 2010 IWK 102 PRINCIPLES OF BIO-RESOURCE SCIENCE & TECHNOLOGY [ASAS SAINS & TEKNOLOGI BIO-SUMBER (KAYU)] Duration:

More information

Penentuan Tahap Penerimaan Pengguna Terhadap Bingka Kemboja Berasaskan Labu Menggunakan Kaedah Sejukbeku Blast Freezer Berbanding Deep Freezer

Penentuan Tahap Penerimaan Pengguna Terhadap Bingka Kemboja Berasaskan Labu Menggunakan Kaedah Sejukbeku Blast Freezer Berbanding Deep Freezer Penentuan Tahap Penerimaan Pengguna Terhadap Bingka Kemboja Berasaskan Labu Menggunakan Kaedah Sejukbeku Blast Freezer Berbanding Deep Freezer Rafidah Abu Nasir 1, Siti Nur Haslinda Damanhuri 2 Kolej Komuniti

More information

Bahagian A. Di antara berikut, yang manakah merupakan benda hidup?

Bahagian A. Di antara berikut, yang manakah merupakan benda hidup? SAINS TAHUN 2 PKSR 1 Nama: Kelas: Circle the correct answer. Bulatkan jawapan yang betul. Section A Bahagian A 1. Which of the following is a living thing? Di antara berikut, yang manakah merupakan benda

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA. DEVELOPMENT OF BULK PACKAGING AND STORAGE OF SHALLOT (Allium ascalonium) PUREE NOOR AZIZAH BINTI AHMAD FSMB

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA. DEVELOPMENT OF BULK PACKAGING AND STORAGE OF SHALLOT (Allium ascalonium) PUREE NOOR AZIZAH BINTI AHMAD FSMB UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DEVELOPMENT OF BULK PACKAGING AND STORAGE OF SHALLOT (Allium ascalonium) PUREE NOOR AZIZAH BINTI AHMAD FSMB 2008 14 DEVELOPMENT OF BULK PACKAGING AND STORAGE OF SHALLOT (Allium

More information

Kesan Merebus Ke Atas Kandungan Zat Sayuran Kekacang (Effect of Boiling on the Nutrient Contents of Vegetable Legumes)

Kesan Merebus Ke Atas Kandungan Zat Sayuran Kekacang (Effect of Boiling on the Nutrient Contents of Vegetable Legumes) Perunika 8(2), 289-295 (1985) Kesan Merebus Ke Atas Kandungan Zat Sayuran Kekacang (Effect of Boiling on the Nutrient Contents of Vegetable Legumes) NORMAH HASHIM dan LATIFAH MOHSAN Jabatan Pengajian Pembangunan

More information

NG SHU CHIN MASTER OF SCIENCE 2006

NG SHU CHIN MASTER OF SCIENCE 2006 NG SHU CHIN MASTER OF SCIENCE 2006 COAGULATION PERFORMANCE OF MORINGA OLEIFERA SEEDS STORED UNDER DIFFERENT PRESERVATION CONDITIONS NG SHU CHIN MASTER OF SCIENCE UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA 2006 COAGULATION

More information

IMK 308 FOOD PRESERVATION PRINCIPLES [PRINSIP PENGAWETAN MAKANAN]

IMK 308 FOOD PRESERVATION PRINCIPLES [PRINSIP PENGAWETAN MAKANAN] UNIVERSITI SAINS MALAYSIA Supplementary Semester Examination Academic Session 2010/2011 June 2011 IMK 308 FOOD PRESERVATION PRINCIPLES [PRINSIP PENGAWETAN MAKANAN] Duration: 3 hours Masa: [3 jam] Please

More information

UNIVERSITI MALAYSIA SABAH

UNIVERSITI MALAYSIA SABAH UNIVERSITI MALAYSIA SABAH PUMS 99: 1 BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL: f'ency H%SrLAN KL, t'di/1l NAfvA-5 Dýh1CtAN QEP i S/j 7Amf>/1Hf1N; IJAZAH:. SAIZ7ANA mtida sains fna-k-a^)an DLhIGA(J KEi't, t7iatj

More information

DIOSCOREASPRDANCOLOCASMESCULENTA

DIOSCOREASPRDANCOLOCASMESCULENTA KAJIAN KE ATAS SIFAT FIZIKOKIMIA KANJI DARI DIOSCOREASPRDANCOLOCASMESCULENTA Fatimah Binti Thny QD 321 F252 2005 Sarjana Muda Sains dengan Kepujian (Kimia Sumber) 2005 KAJIAN KE ATAS SIFAT FIZIKOKlMIA

More information

YONG KIM CHYE N LATIHAN ILMIAH INI DIKEMUKAKAN UNTUK

YONG KIM CHYE N LATIHAN ILMIAH INI DIKEMUKAKAN UNTUK PENGHASILAN PRODUK MINUMAN JUS BUAH NAGA VARIETI PUTIH CAMPURAN MANGGA AIR YONG KIM CHYE Q Co N LATIHAN ILMIAH INI DIKEMUKAKAN UNTUK :: ý MEMENUHI SEBAHAGIAN DARIPADA SYARAT MEMPEROLEHI IJAZAH SARJANA

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA PHYSICO-CHEMICAL AND BIOCHEMICAL CHANGES OF CAPSICUM ANNUUM VAR. KULAI DURING DEVELOPMENT AND USING MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING SYSTEM WONG MEI CHEE. FSTM 2004 1 PHYSICO-CHEMICAL

More information

Penyakit Anthracnose pada Cili Di Malaysia: Biologi Patogen dan Varietal Susceptibility

Penyakit Anthracnose pada Cili Di Malaysia: Biologi Patogen dan Varietal Susceptibility Pertanika 3(1), 47-52(1980) Penyakit Anthracnose pada Cili Di Malaysia: Biologi Patogen dan Varietal Susceptibility (Anthracnose of Chilli (Capsium annun L.) in Malaysia: Biology of the pathogen and varietal

More information

PEMBANGUNAN PRODUK COKLAT BERINTIKAN FONDAN BUAH TARAP HELNIE MIUN

PEMBANGUNAN PRODUK COKLAT BERINTIKAN FONDAN BUAH TARAP HELNIE MIUN PEMBANGUNAN PRODUK COKLAT BERINTIKAN FONDAN BUAH TARAP HELNIE MIUN LATIHAN ILMIAH INI DIKEMUKAKAN UNTUK MEMENUHI SYARAT MEMPEROLEHI DAZAH SARlANA MUDA SAINS DENGAN KEPUllAN (SAINS MAKANAN DAN PEMAKANAN)

More information

UNIVERSITI MALAYSIA SABAR. BORANG PENGESAl-IAN STATUS TESIS SESI PENGAJJAN:

UNIVERSITI MALAYSIA SABAR. BORANG PENGESAl-IAN STATUS TESIS SESI PENGAJJAN: UNIVERSITI MALAYSIA SABAR PUMS 99:1 BORANG PENGESAl-IAN STATUS TESIS.. JUDUL: P~t{ c, \-{ f'i.,. t3u.-a.ft -.:gua HAN ~--~--------------~--------~~~~~~--------

More information

BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS. 'ýc12ti1ýý CROQOA7 AvoK-AOý,

BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS. 'ýc12ti1ýý CROQOA7 AvoK-AOý, UNNERSITI MALAYSIA SA-BAH PUMS 99: 1 BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL: 'Pfmtý, ANC, unrr1 CoAýý LAT. 'ýc12ti1ýý CROQOA7 AvoK-AOý, IJAZAH:. ýýýan g ty1ada Sý NS ý`! 1ýKANA+d ý rn C-tAN kýpu ý týn SESI

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA. PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF WHOLE AND FRESH CUT DURIAN (Durio zibethinus) STORED AT AMBIENT AND REFRIGERATED TEMPERATURES

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA. PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF WHOLE AND FRESH CUT DURIAN (Durio zibethinus) STORED AT AMBIENT AND REFRIGERATED TEMPERATURES UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF WHOLE AND FRESH CUT DURIAN (Durio zibethinus) STORED AT AMBIENT AND REFRIGERATED TEMPERATURES VOON YIT YANG FSTM 2008 17 PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES

More information

IDENTIFICATION AND RECOVERY OF FINGERPRINTS FROM GLASS FRAGMENTS IN MOLOTOV COCKTAIL CASES

IDENTIFICATION AND RECOVERY OF FINGERPRINTS FROM GLASS FRAGMENTS IN MOLOTOV COCKTAIL CASES IDENTIFICATION AND RECOVERY OF FINGERPRINTS FROM GLASS FRAGMENTS IN MOLOTOV COCKTAIL CASES SYED AHMAD NAZMI BIN SAYED MOHAMAD UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA IDENTIFICATION AND RECOVERY OF FINGERPRINTS FROM

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA. VIABILITY AND VIGOR OF DURA, PISIFERA AND TENERA OIL PALM (Elaeis guineensis Jacq.) POLLEN

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA. VIABILITY AND VIGOR OF DURA, PISIFERA AND TENERA OIL PALM (Elaeis guineensis Jacq.) POLLEN UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA VIABILITY AND VIGOR OF DURA, PISIFERA AND TENERA OIL PALM (Elaeis guineensis Jacq.) POLLEN KHIN AYE MYINT FP 2010 24 VIABILITY AND VIGOR OF DURA, PISIFERA AND TENERA OIL PALM

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DEVELOPMENT OF DURIAN LEATHER AND DETERMINATION OF ITS FLAVOUR RETENTION DURING PROCESSING AND STORAGE IRWANDI FSMB

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DEVELOPMENT OF DURIAN LEATHER AND DETERMINATION OF ITS FLAVOUR RETENTION DURING PROCESSING AND STORAGE IRWANDI FSMB UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DEVELOPMENT OF DURIAN LEATHER AND DETERMINATION OF ITS FLAVOUR RETENTION DURING PROCESSING AND STORAGE IRWANDI FSMB 1996 5 DEVELOPMENT OF DURIAN LEATHER AND DETERMINATION OF ITS

More information

NOOR FAZIYAHTUN BINTI FABEIL. PERPUSIAKAAJI. UN1VERSITI. AlAYSIA SABAH

NOOR FAZIYAHTUN BINTI FABEIL. PERPUSIAKAAJI. UN1VERSITI. AlAYSIA SABAH PERBANDINGAN KUALITI PRODUK JUS OREN (DARI SEGI SENSORI MAKANAN DAN SIFAT LUARAN) JENAMA ANTARABANGSA DAN TEMPATAN DALAM MEMPENGARUHI KECENDERUNGAN MEMBELI PELANGGAN: KAJIAN TERHADAP PELAJAR UMS NOOR FAZIYAHTUN

More information

UNIVERSITI MALAYSIA SABAH BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS (HURUF BESAR)

UNIVERSITI MALAYSIA SABAH BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS (HURUF BESAR) UNIVERSITI MALAYSIA SABAH PUMS 99: 1 BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL:._~ ~~Wlh';":'~~\\-=i-~":..:.. I'_~_-!.~_v-:..cl.-:i &-.-:\_C_Cl_\!,\+flN_{/'II "_i M_J_"' C_( _I/W_M_iJ.sct_~_v_j...:):...-d_,\II_-=.U...:...M_Cl_U

More information

P.U. (A) 200. AKTA LEMBAGA MINYAK SAWIT MALAYSIA Dalam Perintah ini, melainkan jika konteksnya menghendaki makna yang

P.U. (A) 200. AKTA LEMBAGA MINYAK SAWIT MALAYSIA Dalam Perintah ini, melainkan jika konteksnya menghendaki makna yang P.U. (A) 199-200. 2262 Non-application 6. Section 60G of the Act shall not apply to statutory income exempted under this Order. Made 7 May 2007 [Perb. CR(8.09)294/6/4-9(SJ. 9)(SK. 13); LHDN. 01/35/(S)/42/51/231-17.8;

More information

Potensi Ekstrak Buah Mengkudu Sebagai Prebiotik terhadap Penternakan Ikan Keli Afrika (Clarias gariepinus)

Potensi Ekstrak Buah Mengkudu Sebagai Prebiotik terhadap Penternakan Ikan Keli Afrika (Clarias gariepinus) Potensi Ekstrak Buah Mengkudu Sebagai Prebiotik terhadap Penternakan Ikan Keli Afrika (Clarias gariepinus) Azhar Ambo 1 dan Mohd Farhan Jamaludin 2 Jabatan Agroteknologi & Bio-Industri, Politeknik Sandakan

More information

UNIVERSITI MALAYSIA SABAH BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS GO ~ Tarikh: I Cf Mt I ::loo.b

UNIVERSITI MALAYSIA SABAH BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS GO ~ Tarikh: I Cf Mt I ::loo.b UNIVERSITI MALAYSIA SABAH PUMS 99:1 BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS IJAZAH: S4-1(JlirlvA AltUl:>4- bmiv~ ~~ fl4fva IV Cff:f NlJLDCt-I M4t{A-1\r4N Ii- fl.lef2e, SESI PENGAJIAN: 2.~ C "l.../.:l., GO ~ Saya

More information

Dessert. Halal certified dishes. Amuse. Light Dishes Anytime (The following dishes are available at anytime after the first meal service.

Dessert. Halal certified dishes. Amuse. Light Dishes Anytime (The following dishes are available at anytime after the first meal service. 9 8 The selections below are served on flight NH886 (to Haneda). Halal certified dishes ( Not halal certified) Dessert Marble cheesecake Cheese Fruits Marinated prawn with mango salsa Cheese grissino Chicken

More information

PEMBANGUNAN BROWNIECOKLAT DENGAN PURl SAYUR ESTERYNNA EMMIE SYLVESTER HN

PEMBANGUNAN BROWNIECOKLAT DENGAN PURl SAYUR ESTERYNNA EMMIE SYLVESTER HN PEMBANGUNAN BROWNIECOKLAT DENGAN PURl SAYUR ESTERYNNA EMMIE SYLVESTER HN2006-4736 TESIS INI DIKEMUKAKAN UNTUK MEMENUHI SYARAT MEMPEROLEHI11AZAH SARlANA MUDA SAINS MAKANAN DENGAN KEPU1IAN DALAM BIDANG SAINS

More information

KAEDAH PENGURANGAN EMISI DARI PEMBAKAR LAPISAN TETAP MENGGUNAKAN UDARA TAMBAHAN/BERPERINGKAT

KAEDAH PENGURANGAN EMISI DARI PEMBAKAR LAPISAN TETAP MENGGUNAKAN UDARA TAMBAHAN/BERPERINGKAT Jurnal Mekanikal Jun 2002, Bil. 13, 89-94 KAEDAH PENGURANGAN EMISI DARI PEMBAKAR LAPISAN TETAP MENGGUNAKAN UDARA TAMBAHAN/BERPERINGKAT Mohammad Nazri Mohd. Jaafar Farid Nasir Ani Azizi mustapa Fakulti

More information

UNIVERSITI TUN HUSSEIN ONN MALAYSIA PENGESAHAN STATUS LAPORAN PROJEK SARJANA MUDA

UNIVERSITI TUN HUSSEIN ONN MALAYSIA PENGESAHAN STATUS LAPORAN PROJEK SARJANA MUDA i UNIVERSITI TUN HUSSEIN ONN MALAYSIA PENGESAHAN STATUS LAPORAN PROJEK SARJANA MUDA KEKUATAN MAMPATAN KONKRIT YANG DIPERBUAT DARIPADA POLYETHYLENE TEREPHTHALATE (PET) SESI PENGAJIAN : 2017/2018 Saya FATIN

More information

LIPID DAN KESIHATAN. Gliserol + 3 asid lemak trigliserida. Dr. Haji Ibrahim bin Haji Abdul Rahman Brunei Darussalam. Pengenalan

LIPID DAN KESIHATAN. Gliserol + 3 asid lemak trigliserida. Dr. Haji Ibrahim bin Haji Abdul Rahman Brunei Darussalam. Pengenalan LIPID DAN KESIHATAN Dr. Haji Ibrahim bin Haji Abdul Rahman Brunei Darussalam Pengenalan Lipid dikenali juga sebagai lemak, atau minyak yang merupakan salah satu daripada komponen utama diet normal bagi

More information

BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS

BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS vii PSZ. 19:16 (Pind. 1/97) UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL : PERBANDINGAN KEBERKESANAN KAEDAH LATIHAN BEBANAN BERINTENSITI TINGGI DAN RENDAH TERHADAP PERUBAHAN KOMPOSISI

More information

BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS

BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL: KEBERKESANAN PENGGUNAAN KAYU HOKI JENIS KAYU DENGAN KAYU HOKI JENIS KOMPOSIT DI KALANGAN PEMAIN HOKI UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA, SKUDAI.

More information

I Malaysia Sa bah deng'ilo syarat-syarat kegunun scperti beril.-ut:

I Malaysia Sa bah deng'ilo syarat-syarat kegunun scperti beril.-ut: UNIVERSITI MALAYSIA SABAH PUMS99:1 '. BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS@ I Tjazah: J'AltJ'4N4 MI..!04 ~'N\14 TNDu..!'TlQt SF...

More information

CIRI FIZIKO-KIMIA BUAH KARANDA (Carissa carandas) DAN SIFAT BERFUNGSI PASTILNYA KHUZMA BINTI DIN

CIRI FIZIKO-KIMIA BUAH KARANDA (Carissa carandas) DAN SIFAT BERFUNGSI PASTILNYA KHUZMA BINTI DIN CIRI FIZIKO-KIMIA BUAH KARANDA (Carissa carandas) DAN SIFAT BERFUNGSI PASTILNYA KHUZMA BINTI DIN UNIVERSITI SAINS MALAYSIA 2008 CIRI FIZIKO-KIMIA BUAH KARANDA (Carissa carandas) DAN SIFAT BERFUNGSI PASTILNYA

More information

(HURUF BESAR) Tarikh:_

(HURUF BESAR) Tarikh:_ l "NIVERSJT1 MALAYSIA S.A..BAH PU S 99:1 ~~. t"f1d-xa+lan /JA(\(J Yf> 1 ()P(2-(jA~ SESI PENGAJIAN : ':).O() S--f/_~_O_'~_ (HURUF BESAR) itlen~aku membenarkan tesis (LPS/ Sarjana/ Do1..rtor Falsafah) ini

More information

MULTIPURPOSE BIO FERTILIZER

MULTIPURPOSE BIO FERTILIZER (473365-H) MULTIPURPOSE BIO FERTILIZER 9 KUMPULAN MIKROB, NUTRISI YANG MENYELURUH 9 MICROBE GROUPS, COMPLETE NUTRIENTS 6 9 Manga, Langsat, Durian, Cempedak, Lime, Dokong, Betik, Jambu Batu, Rambutan,

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA FERMENTATION OF PINEAPPLE TASTE JUICE FOR THE PRODUCTION OF CITRIC ACID USING CANDIDA LIPOLYTICA ATCC 8661 JOYCE KOSHY

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA FERMENTATION OF PINEAPPLE TASTE JUICE FOR THE PRODUCTION OF CITRIC ACID USING CANDIDA LIPOLYTICA ATCC 8661 JOYCE KOSHY UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA FERMENTATION OF PINEAPPLE TASTE JUICE FOR THE PRODUCTION OF CITRIC ACID USING CANDIDA LIPOLYTICA ATCC 8661 JOYCE KOSHY FSMB 1990 4 FERMENTATION OF PINEAPPLE UASTE JUICE FOR THE

More information

Sistem Kedai Basikal Dalam Talian Techprocycles

Sistem Kedai Basikal Dalam Talian Techprocycles 1 Prosiding Komputeran UTM Inovasi di dalam Teknologi dan Aplikasi Komputeran Volume: I Year: 2016 ISBN: 978-967-0194-82-0 Sistem Kedai Basikal Dalam Talian Techprocycles Muhammad Afiq Afnan bin Ruslan

More information

Q1 Gender / Jantina:

Q1 Gender / Jantina: Q1 Gender / Jantina: Answered: 1,178 Skipped: 0 Female / Perempuan Male / Lelaki Female / Perempuan (1) 61.38% 723 Male / Lelaki (2) 38.62% 455 Total 1,178 1.00 2.00 1.00 1.39 0.49 Q2 Age / Umur: Answered:

More information

Sains Malaysiana 47(8)(2018):

Sains Malaysiana 47(8)(2018): Sains Malaysiana 47(8)(2018): 1757 1773 http://dx.doi.org/10.17576/jsm-2018-4708-15 Penilaian Sifat Fisio-kimia dan Analisis Hedonik bagi Titisan Piramid Padi Tahan Kemarau Terpilih (Physio-chemical Properties

More information

PEMBINAAN JADUAL SPESIFIKASI UJIAN (TABLE OF SPECIFICATION-TOR)

PEMBINAAN JADUAL SPESIFIKASI UJIAN (TABLE OF SPECIFICATION-TOR) PEMBINAAN JADUAL SPESIFIKASI UJIAN (JSU) @ (TABLE OF SPECIFICATION-TOR) JSU ialah: kerangka taburan matriks pemberatan penilaian pengajaran dan pembelajaran di bilik darjah berasaskan kepada penekanan

More information

FAKULTI SENI GUNAAN DAN KREATIF PENGURUSAN PAKAIAN TRADISIONAL KAUM BIDAYUH DI DAERAH BAU HERSY NOVEELIA ANAK HENRY

FAKULTI SENI GUNAAN DAN KREATIF PENGURUSAN PAKAIAN TRADISIONAL KAUM BIDAYUH DI DAERAH BAU HERSY NOVEELIA ANAK HENRY FAKULTI SENI GUNAAN DAN KREATIF PENGURUSAN PAKAIAN TRADISIONAL KAUM BIDAYUH DI DAERAH BAU HERSY NOVEELIA ANAK HENRY Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian (Pengurusan Seni ) 2014 PENGURUSAN PAKAIAN

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA ANATOMICAL AND PHYSICO-CHEMICAL CHANGES IN RASTALI BANANA (MUSA AAB RASTALI) DURING FRUIT GROWTH AND RIPENING

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA ANATOMICAL AND PHYSICO-CHEMICAL CHANGES IN RASTALI BANANA (MUSA AAB RASTALI) DURING FRUIT GROWTH AND RIPENING UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA ANATOMICAL AND PHYSICO-CHEMICAL CHANGES IN RASTALI BANANA (MUSA AAB RASTALI) DURING FRUIT GROWTH AND RIPENING TEE YEI KHENG FP 2012 22 ANATOMICAL AND PHYSICO-CHEMICAL CHANGES

More information

PENGHASILAN HALWA KULIT BUAH RAMBUTAN. (Nephe/ium Isppaceum L) SITI NURSHAZILA BINTI SAUTI. SU AM I AlAYSIA SEKOLAH SAINS MAKANAN DAN

PENGHASILAN HALWA KULIT BUAH RAMBUTAN. (Nephe/ium Isppaceum L) SITI NURSHAZILA BINTI SAUTI. SU AM I AlAYSIA SEKOLAH SAINS MAKANAN DAN PENGHASILAN HALWA KULIT BUAH RAMBUTAN (Nephe/ium Isppaceum L) SITI NURSHAZILA BINTI SAUTI LATIHAN INI UNTUK MENUHI SEBAHAGIAN DARIPADA SYARA T LEHIIJAZAH SARJANA MUDA SAINS MAKANAN DENGAN KEPUJIAN SAINS

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DIELECTRIC PROPERTIES OF OIL PALM MESOCARP AT VARIOUS STAGES OF MATURITY ZAHARIAH ZAKARIA FSAS

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DIELECTRIC PROPERTIES OF OIL PALM MESOCARP AT VARIOUS STAGES OF MATURITY ZAHARIAH ZAKARIA FSAS UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DIELECTRIC PROPERTIES OF OIL PALM MESOCARP AT VARIOUS STAGES OF MATURITY ZAHARIAH ZAKARIA FSAS 1998 25 DIELECTRIC PROPERTIES OF OIL PALM MESOCARP AT VARIOUS STAGES OF MATURITY

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA. DEVELOPMENT AND OXIDATIVE STABILITY OF PISTACHIO (Pistacia vera L.) SPREAD

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA. DEVELOPMENT AND OXIDATIVE STABILITY OF PISTACHIO (Pistacia vera L.) SPREAD UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DEVELOPMENT AND OXIDATIVE STABILITY OF PISTACHIO (Pistacia vera L.) SPREAD AHMAD SHAKERARDEKANI FSTM 2012 26 DEVELOPMENT AND OXIDATIVE STABILITY OF PISTACHIO (Pistacia vera L.)

More information

PERPUSTAKAAN UNIVERSITI MALAYSIA SARAN

PERPUSTAKAAN UNIVERSITI MALAYSIA SARAN PENGHASILAN MINUMAN SUSU KACANG SOYA CAMPURAN PERAHAN BUAH NAGA NOR IKHRAM BIN ISMAIL PERPUSTAKAAN UNIVERSITI MALAYSIA SARAN PENULISAN ILMIAH INI DIKEMUKAKAN UNTUK MEMENUHI SEBAHAGIAN DARIPADA SYARAT MEMPEROLEHI

More information

PENILAIAN PENGETAHUAN

PENILAIAN PENGETAHUAN DLANGUAGE STUDIO NO 30 1 st FLOOR PERSIARAN B RAYA LANGKAWI MALL 07000 KEDAH D.A KOD DAN NAMA PROGRAM / PROGRAM CODE AND NAME TAHAP / LEVEL LEVEL 1 PENILAIAN PENGETAHUAN L-041-1 COMMIS NO DAN TAJUK MODUL/

More information

PENGAPLIKASIAN KAYU PALET TERPAKAI DALAM MEREKA BENTUK PERABOT SEPARA LUARAN

PENGAPLIKASIAN KAYU PALET TERPAKAI DALAM MEREKA BENTUK PERABOT SEPARA LUARAN PENGAPLIKASIAN KAYU PALET TERPAKAI DALAM MEREKA BENTUK PERABOT SEPARA LUARAN NURFATIN NAIEMAH BINTI MAZLAN Sarjana Muda Seni Gunaan Dengan Kepujian ( Teknologi Seni Reka ) 2015 PENGAPLIKASIAN KAYU PALET

More information

PEMBUATAN BENANG MENGGUNAKAN KULIT KAYU TEKALUNG

PEMBUATAN BENANG MENGGUNAKAN KULIT KAYU TEKALUNG PEMBUATAN BENANG MENGGUNAKAN KULIT KAYU TEKALUNG Christina HenryYan Masing TS 1445 Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian C555 (Teknologi Senireka) 2006 2006 P.KHIDMAT MAKLUMAT AKIIDEMIK IIIIIIIII/Ii/illlllill

More information

UNIVERSITI MALAYSIA SABAH BORANG PENGESAHAN STATUS

UNIVERSITI MALAYSIA SABAH BORANG PENGESAHAN STATUS " UNIVERSITI MALAYSIA SABAH PUMS99:1 BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS@ JUDUL: PI'" f\ L.\~ I~ ~l!-o~s: \\)11'\ T D"'~ fi1 \ ~ ere L }'C \jft ptl f t~ S e I'f') r~ 'JENl.f. ~IA~\-\ j Jjanh: \Jf12fH1 ~ft~)f\nf\

More information

UNIVERSITI MALAYSIA SABAH. tj1ý1ty1(at. ) (HURUF BESAR) dalam AKTA RAHSIA RASMI 1972)

UNIVERSITI MALAYSIA SABAH. tj1ý1ty1(at. ) (HURUF BESAR) dalam AKTA RAHSIA RASMI 1972) UNIVERSITI MALAYSIA SABAH PUMS 99: 1 JUDUL: ý& ý a( BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS Mýºj(ýudi, cc1ýn (ar ýaci IJAZAH: ý o- Saya 'QUb2(, il S UH pr{t-a Qýi f bt viw SE PENGAJIAN: 2c? ýý tj1ý1ty1(at. ) (HURUF

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA TEXTURE STUDIES ON CHINESE WET NOODLES (HOKKIEN - STYLE NOODLES) ROSELINA BT. KARIM FSMB

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA TEXTURE STUDIES ON CHINESE WET NOODLES (HOKKIEN - STYLE NOODLES) ROSELINA BT. KARIM FSMB UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA TEXTURE STUDIES ON CHINESE WET NOODLES (HOKKIEN - STYLE NOODLES) ROSELINA BT. KARIM FSMB 1990 3 TEXTURE STUDIES ON CHINESE WET NOODLES (HOKKIEN - STYLE NOODLES) ROSELINA BT. KARIM

More information

THESIS. Submitted to The Faculty of Agricultural Technology in partial fulfillment of the requirements for obtaining the Bachelor Degree

THESIS. Submitted to The Faculty of Agricultural Technology in partial fulfillment of the requirements for obtaining the Bachelor Degree DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY AND BETALAIN PIGMENT OF FREEZE DRIED RED BEET (BETA VULGARIS L.) EXTRACT WITH MALTODEXTRIN ADDITION AND ph VARIATION PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PIGMEN BETALAIN

More information

Kata kunci: Bahan terbuang, palet, perabot, tahan lasak, menjimatkan kos.

Kata kunci: Bahan terbuang, palet, perabot, tahan lasak, menjimatkan kos. KERUSI PALET Tengku Nur Syarah Bariah Binti Raja Mohd Yazit Politeknik Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah nur_syarah@psa.edu.my Noraini Binti Haji Naseran Politeknik Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah Noraini@psa.edu.my

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA ANTIFUNGAL ACTIVITIES OF SELECTED MEDICINAL PLANT CRUDE EXTRACTS ON PATHOGENIC FUNGI, Colletotrichum capsici AND Colletotrichum gloeosporioides LUCY JOHNNY FS 2011 24 ANTIFUNGAL

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA CHARACTERISTICS AND POTENTIAL USE OF GUAVA (PSIDIUM GUAJAVA L) FOR PROCESSING OF CONCENTRATE SALMAH BINTI YUSOF FSMB

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA CHARACTERISTICS AND POTENTIAL USE OF GUAVA (PSIDIUM GUAJAVA L) FOR PROCESSING OF CONCENTRATE SALMAH BINTI YUSOF FSMB UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA CHARACTERISTICS AND POTENTIAL USE OF GUAVA (PSIDIUM GUAJAVA L) FOR PROCESSING OF CONCENTRATE SALMAH BINTI YUSOF FSMB 1989 2 CHARACTERISTICS AND POTENTIAL USE OF GUAVA (PSIDIUM

More information

PENILAIAN PENGETAHUAN

PENILAIAN PENGETAHUAN DLANGUAGE STUDIO NO 30 1 st FLOOR PERSIARAN B RAYA LANGKAWI MALL 07000 KEDAH D.A PENILAIAN PENGETAHUAN KOD DAN NAMA PROGRAM / PROGRAM CODE AND NAME L-041-1 COMMIS TAHAP / LEVEL L 1 NO DAN TAJUK MODUL/

More information

SISTEM PENGESAHAN PENGGUNA MENGGUNAKAN KOD QR (ILOGIN)

SISTEM PENGESAHAN PENGGUNA MENGGUNAKAN KOD QR (ILOGIN) SISTEM PENGESAHAN PENGGUNA MENGGUNAKAN KOD QR (ILOGIN) Nur Nabila Afifah Binti Mohd Shah Khairul Azmi Bin Abu Bakar Hasimi Sallehuddin Fakulti Teknologi & Sains Maklumat, Universiti Kebangsaan Malaysia

More information

COCONUT HUSK REMOVER MOHD HAZIQ BIN NORDIN UNIVERSITI MALAYSIA PAHANG

COCONUT HUSK REMOVER MOHD HAZIQ BIN NORDIN UNIVERSITI MALAYSIA PAHANG COCONUT HUSK REMOVER MOHD HAZIQ BIN NORDIN UNIVERSITI MALAYSIA PAHANG i COCONUT HUSK REMOVER MOHD HAZIQ BIN NORDIN A report submitted in partial fulfilment of the requirements for the award of the degree

More information

APLIKASI MUDAH ALIH PEMBELAJARAN KOD DAN ALIHAN KOD GITAR UMI AMIRA BINTI SHARIFFUDIN PROF. MADYA. DR. NORAIDAH ASHAARI

APLIKASI MUDAH ALIH PEMBELAJARAN KOD DAN ALIHAN KOD GITAR UMI AMIRA BINTI SHARIFFUDIN PROF. MADYA. DR. NORAIDAH ASHAARI PTA-FTSM-2018-018 APLIKASI MUDAH ALIH PEMBELAJARAN KOD DAN ALIHAN KOD GITAR UMI AMIRA BINTI SHARIFFUDIN PROF. MADYA. DR. NORAIDAH SAHARI @ ASHAARI Fakulti Teknologi & Sains Maklumat, Universiti Kebangsaan

More information

WARTAKERAJMN PERSEKUTUAN

WARTAKERAJMN PERSEKUTUAN WARTAKERAJMN PERSEKUTUAN 3 April 2012 3April 2012 P.U. (A) 95 FEDERAL GOVERNMENT GAZETTE PERA TURAN-PERA TURAN PERI KANAN (PEMATUHAN KAWALAN PENYAKIT IKAN BAGI EKSPORT DAN IMPORT) 2012 FISHERIES (FISH

More information

Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif

Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif EKSPERIMENTASI TEKNIK SULAMAN PADA KULIT KAYU TAKALONG Nurhairanis Bte Azhar Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian (Teknologi Seni Reka ) 2012 EKSPERIMENTASI TEKNIK

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA COPYRIGHT UPM

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA COPYRIGHT UPM UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DIETARY EXPOSURE AMONG ADULTS IN SELANGOR, MALAYSIA, TO HETEROCYCLIC AMINES AND POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBONS IN COOKED MEAT AND FISH MD. JAHURUL HAQUE AKANDA FSTM 2010 21

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA AEROBIC MESOPHILIC BACTERIA AND SENSORY QUALITIES OF YELLOW ALKALINE NOODLES DURING STORAGE SITI SUWAIBAH ABD GHAFFAR

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA AEROBIC MESOPHILIC BACTERIA AND SENSORY QUALITIES OF YELLOW ALKALINE NOODLES DURING STORAGE SITI SUWAIBAH ABD GHAFFAR UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA AEROBIC MESOPHILIC BACTERIA AND SENSORY QUALITIES OF YELLOW ALKALINE NOODLES DURING STORAGE SITI SUWAIBAH ABD GHAFFAR FSTM 2008 10 AEROBIC MESOPHILIC BACTERIA AND SENSORY QUALITIES

More information

FOR PUBLIC COMMENT DRAFT MALAYSIAN STANDARD. Kangkung segar (Ipomoea reptans L. Poir. dan Ipomoea aquatica Forssk.) - Spesifikasi 14A005R0

FOR PUBLIC COMMENT DRAFT MALAYSIAN STANDARD. Kangkung segar (Ipomoea reptans L. Poir. dan Ipomoea aquatica Forssk.) - Spesifikasi 14A005R0 DRAFT MALAYSIAN STANDARD 14A005R0 STAGE: PUBLIC COMMENT (40.20) DATE: 01/09/2015 31/10/2015 Kangkung segar (Ipomoea reptans L. Poir. dan Ipomoea aquatica Forssk.) - Spesifikasi ICS: 67.080.20 Pemerihal:

More information

Issued by Dutch Lady Milk Industries Berhad Shamsidar Yahya Nassim Tel:

Issued by Dutch Lady Milk Industries Berhad Shamsidar Yahya Nassim Tel: Satu gelas pada setiap pagi untuk permulaan yang kuat Kajian menunjukkan menambah segelas susu Dutch Lady PureFarm dalam hidangan sarapan kegemaran Malaysia membantu memenuhi keperluan pengambilan tenaga

More information

Tandatangan Nama Penyelia II

Tandatangan Nama Penyelia II Saya/Kami* akui bahawa telah membaca karya ini dan pada pandangan saya/kami* karya ini adalah memadai dari segi skop dan kualiti untuk tujuan penganugerahan Ijazah Sarjana Muda Kejuruteraan Mekanikal (Rekabentuk)

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA MODIFICATION AND IMPROVEMENT OF KHAO KRIAP WAUE' (A TRADITIONAL THAI GLUTINOUS RICE-BASED SNACK FOOD) SOMCHAI JOMDUANG

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA MODIFICATION AND IMPROVEMENT OF KHAO KRIAP WAUE' (A TRADITIONAL THAI GLUTINOUS RICE-BASED SNACK FOOD) SOMCHAI JOMDUANG UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA MODIFICATION AND IMPROVEMENT OF KHAO KRIAP WAUE' (A TRADITIONAL THAI GLUTINOUS RICE-BASED SNACK FOOD) SOMCHAI JOMDUANG FSMB 1994 7 MODIFICATION AND IMPROVEMENT OF tkhao KRIAP

More information

MyGrocery :APLIKASI E-DAGANG BARANGAN RUNCIT. Koo Woon Beng Prof. Madya Dr. Muriati Mukhtar

MyGrocery :APLIKASI E-DAGANG BARANGAN RUNCIT. Koo Woon Beng Prof. Madya Dr. Muriati Mukhtar MyGrocery :APLIKASI E-DAGANG BARANGAN RUNCIT Koo Woon Beng Prof. Madya Dr. Muriati Mukhtar Fakulti Teknologi & Sains Maklumat, Universiti Kebangsaan Malaysia ABSTRAK Projek ini membangunkan satu aplikasi

More information

DESIGN AND FABRICATION OF HANDY DISC LOOSE COCONUT PALM COLLECTOR MUHAMAD KHAIRUL ANUAR BIN SHAHARUDDIN

DESIGN AND FABRICATION OF HANDY DISC LOOSE COCONUT PALM COLLECTOR MUHAMAD KHAIRUL ANUAR BIN SHAHARUDDIN DESIGN AND FABRICATION OF HANDY DISC LOOSE COCONUT PALM COLLECTOR MUHAMAD KHAIRUL ANUAR BIN SHAHARUDDIN Report submitted in partial fulfillment of the requirements for the award of Diploma of Mechanical

More information

SULIT /3. 2. Jawapan anda hendaklah ditulis dalam ruang yang disediakan dalam kertas soalan.

SULIT /3. 2. Jawapan anda hendaklah ditulis dalam ruang yang disediakan dalam kertas soalan. 2 4551/3 MAKLUMAT UNTUK SOALAN 1. Jawab semua soalan. 2. Jawapan anda hendaklah ditulis dalam ruang yang disediakan dalam kertas soalan. 3. Sekiranya anda hendak menukarkan jawapan, batalkan jawapan yang

More information

EKSPERIMENTASI KOMBINASI TEKNIK SULAM DAN CETAK DARIPADA KULIT KAYU TEKALONG UNTUK REKAAN BEG. Anastasia Anak Hyacinth

EKSPERIMENTASI KOMBINASI TEKNIK SULAM DAN CETAK DARIPADA KULIT KAYU TEKALONG UNTUK REKAAN BEG. Anastasia Anak Hyacinth EKSPERIMENTASI KOMBINASI TEKNIK SULAM DAN CETAK DARIPADA KULIT KAYU TEKALONG UNTUK REKAAN BEG Anastasia Anak Hyacinth Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian (Teknologi Seni Reka) 2017 I EKSPERlMENT

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA KAJIAN PARASITISME DAN MORFOLOGI PARASITOID TELUR NILAPARVATA LUGENS, SOGATELLA FURCIFERA, NEPHOTETTIX VlRESCENS DAN N NIGROPICTUS ROHANA BINTI ISMAIL FSAS 1998 16 KAJIAN PARASITISME

More information

AMALAN DAN PROSEDUR LUAR TALIAN INTEGRASI HRMIS-GFMAS

AMALAN DAN PROSEDUR LUAR TALIAN INTEGRASI HRMIS-GFMAS 1 KANDUNGAN ITEM 1: KEPERLUAN LUAR TALIAN... 2 Item 1.1: Mengenalpasti Proses Yang Melibatkan Keperluan Kemudahan Transaksi Luar Talian... 2 Item 1.2: Keadaan... 3 ITEM 2: AMALAN... 3 Item 2.1: Amalan

More information

EFFECTS OF 1-METHYLCYCLOPROPENE (1-MCP) COUPLED WITH CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE ON THE RIPENING AND QUALITY OF CAVENDISH BANANA ABSTRACT

EFFECTS OF 1-METHYLCYCLOPROPENE (1-MCP) COUPLED WITH CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE ON THE RIPENING AND QUALITY OF CAVENDISH BANANA ABSTRACT Manuscript for Agroteksos Journal EFFECTS OF 1-METHYLCYCLOPROPENE (1-MCP) COUPLED WITH CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE ON THE RIPENING AND QUALITY OF CAVENDISH BANANA Liana Suryaningsih 1, James P. Mattheis

More information

PHYSICAL PROPERTIES OF SOURSOP (ANNONA MURICATA) POWDER PRODUCED BY SPRAY DRYING KHAIDATUL HASNI BTE MOHAMAD AYIT

PHYSICAL PROPERTIES OF SOURSOP (ANNONA MURICATA) POWDER PRODUCED BY SPRAY DRYING KHAIDATUL HASNI BTE MOHAMAD AYIT PHYSICAL PROPERTIES OF SOURSOP (ANNONA MURICATA) POWDER PRODUCED BY SPRAY DRYING KHAIDATUL HASNI BTE MOHAMAD ALIAS @ AYIT A dissertation submitted in partial fulfillment of the requirements for the award

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA QUALITY CHARACTERISTICS OF GUAVA (PSIDIUMGUAJAVA L. EV. KAMPUCHEA) IN RESPONSE TO HYDROCOOLING TIME, STORAGE TEMPERATURE AND STORAGE DURATION JUPIKELY JAMES SILIP FP 2003 23 QUALITY

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA FACTORS AFFECTING GLUTEN PRODUCTION AND ITS RHEOLOGICAL CHARACTERIZATIONS DAYANG NORULFAIRUZ BINTI ABANG ZAIDEL FK

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA FACTORS AFFECTING GLUTEN PRODUCTION AND ITS RHEOLOGICAL CHARACTERIZATIONS DAYANG NORULFAIRUZ BINTI ABANG ZAIDEL FK UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA FACTORS AFFECTING GLUTEN PRODUCTION AND ITS RHEOLOGICAL CHARACTERIZATIONS DAYANG NORULFAIRUZ BINTI ABANG ZAIDEL FK 2007 61 FACTORS AFFECTING GLUTEN PRODUCTION AND ITS RHEOLOGICAL

More information

WORKSHOP PUBLIC - PRIVATE RESEARCH NETWORK (PPRN), MOHE 2017

WORKSHOP PUBLIC - PRIVATE RESEARCH NETWORK (PPRN), MOHE 2017 List of Technical Problem 14 November 2017 Demand-Driven Innovation Project by Public-Private Research Network (PPRN) Ministry of Higher Education PPRN c/o Entrepreneurship Unit, Level 13, No.2, Tower

More information

Bearded pig (Sus barbatus) utilisation of a fragmented forest oil palm landscape in Sabah, Malaysian Borneo

Bearded pig (Sus barbatus) utilisation of a fragmented forest oil palm landscape in Sabah, Malaysian Borneo Wildlife Research 2017 44, 603 612 doi:10.1071/wr16189_ac CSIRO 2017 Supplementary material Bearded pig (Sus barbatus) utilisation of a fragmented forest oil palm landscape in Sabah, Malaysian Borneo Kieran

More information

Sains Malaysiana 47(5)(2018):

Sains Malaysiana 47(5)(2018): Sains Malaysiana 47(5)(2018): 1039 1043 http://dx.doi.org/10.17576/jsm-2018-4705-21 Pengoptimuman Parameter Sonikasi dan Pengacauan Magnetik bagi Mendapatkan Penyerakan Sebati Komposit Kuprum-Grafin Berdasarkan

More information

CIMB BANK BERHAD Piagam Perkhidmatan Pelanggan

CIMB BANK BERHAD Piagam Perkhidmatan Pelanggan CIMB BANK BERHAD Piagam Perkhidmatan Pelanggan Tarikh dikeluarkan: August 10 th, 2017 Mukasurat 1 of 8 PIAGAM PERKHIDMATAN PELANGGAN PIAWAIAN PERKHIDMATAN A. LATAR BELAKANG Piagam Perkhidmatan Pelanggan

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA EFFECTS OF HIGH CARBON DIOXIDE CONCENTRATION ON STORED-PRODUCT INSECTS, AFLATOXIN PRODUCTION AND STORAGE QUALITY CHANGES IN COCOA BEANS TEGUH WAHYUDI FSMB 2003 3 EFFECTS OF HIGH

More information

Ramalan Naik Turun Minyak Sawit Mentah Menggunakan Rangkaian Neural Buatan. Nur Atiqah Nazari Mohammad Faidzul Nasrudin

Ramalan Naik Turun Minyak Sawit Mentah Menggunakan Rangkaian Neural Buatan. Nur Atiqah Nazari Mohammad Faidzul Nasrudin Ramalan Naik Turun Minyak Sawit Mentah Menggunakan Rangkaian Neural Buatan Nur Atiqah Nazari Mohammad Faidzul Nasrudin Fakulti Teknologi & Sains Maklumat, Universiti Kebangsaan Malaysia ABSTRAK Industri

More information

Procedia - Social and Behavioral Sciences 134 ( 2014 ) ICLALIS 2013.

Procedia - Social and Behavioral Sciences 134 ( 2014 ) ICLALIS 2013. Available online at www.sciencedirect.com ScienceDirect Procedia - Social and Behavioral Sciences 134 ( 2014 ) 330 349 ICLALIS 2013 Analisis kesalahan pengunaan bahasa papan tanda perniagaan Mohammed Zin

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA EFFECT OF PROCESSING ON FLAVOUR PRECURSORS, PYRAZINES AND FLAVOUR QUALITY OF MALAYSIAN COCOA BEANS PUZIAH HASHIM FSMB

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA EFFECT OF PROCESSING ON FLAVOUR PRECURSORS, PYRAZINES AND FLAVOUR QUALITY OF MALAYSIAN COCOA BEANS PUZIAH HASHIM FSMB UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA EFFECT OF PROCESSING ON FLAVOUR PRECURSORS, PYRAZINES AND FLAVOUR QUALITY OF MALAYSIAN COCOA BEANS PUZIAH HASHIM FSMB 1997 4 EFFECT OF PROCESSING ON FLAVOUR PRECURSORS, PYRAZINES

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA KAJIAN PRODUKTIVITI MELALUI APPLlKASl PEMODELAN DAN SIMULASI KOMPUTER DI INDUSTRI KECIL DAN SEDERHANA (IKS) MOHD. SHAHRIR BIN MOHD. SANI FK 2003 16 KAJIAN PRODUKTIVITI MELALUI

More information

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DEVELOPMENT OF A NON-DESTRUCTIVE TECHNIQUE FOR ASSESSING INTERNAL QUALITY OF SAPODILLA FRUIT AB. AZIZ BIN IBRAHIM FK

UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DEVELOPMENT OF A NON-DESTRUCTIVE TECHNIQUE FOR ASSESSING INTERNAL QUALITY OF SAPODILLA FRUIT AB. AZIZ BIN IBRAHIM FK UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DEVELOPMENT OF A NON-DESTRUCTIVE TECHNIQUE FOR ASSESSING INTERNAL QUALITY OF SAPODILLA FRUIT AB. AZIZ BIN IBRAHIM FK 2001 17 DEVELOPMENT OF A NON-DESTRUCTIVE TECHNIQUE FOR ASSESSING

More information

RIWAYAT HIDUP ABSTRAK ABSTRACT UCAPAN TERIMA KASIH DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN BAB I PENDAHULUAN

RIWAYAT HIDUP ABSTRAK ABSTRACT UCAPAN TERIMA KASIH DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN BAB I PENDAHULUAN DAFTAR ISI Halaman RIWAYAT HIDUP... i ABSTRAK... ii ABSTRACT... iii UCAPAN TERIMA KASIH... iv DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar

More information

PENGESAHAN PEMERIKSAAN TESIS

PENGESAHAN PEMERIKSAAN TESIS UNIVERSITI SAINS MALAYSIA PENGESAHAN PEMERIKSAAN TESIS SENA T P ~DA_...../.!r/41... - TELAH ~ENGESAH~~ PENGANUGEP,.AH;;:'-1 IJAZAH /1_4,1_.... c~... p..... SARJ:\.\i\. { 4 F/iit.#~:;,~ c;,~~~~ ltsot/ MMI.

More information

Pemetaan Bahan Bakar Bagi Pengurusan Kebakaran Hutan di Semenanjung Malaysia. Fuel Mapping for Forest Fire Management in Peninsula Malaysia

Pemetaan Bahan Bakar Bagi Pengurusan Kebakaran Hutan di Semenanjung Malaysia. Fuel Mapping for Forest Fire Management in Peninsula Malaysia 65 Pemetaan Bahan Bakar Bagi Pengurusan Kebakaran Hutan di Semenanjung Malaysia Mohd Dini Hairi Suliman dan Mastura Mahmud Abstrak Pusat Penyelidikan Kelestarian Sosial, Persekitaran dan Pembangunan, Fakulti

More information