UNIVERSITI MALAYSIA SABAR. BORANG PENGESAl-IAN STATUS TESIS SESI PENGAJJAN:
|
|
- Barbara Mason
- 6 years ago
- Views:
Transcription
1 UNIVERSITI MALAYSIA SABAR PUMS 99:1 BORANG PENGESAl-IAN STATUS TESIS.. JUDUL: P~t{ c, \-{ f'i<; IL-A t-.j 'DB W?b:N''i?~~ES' At9 M 1/,-/1 N\ P>.,. t3u.-a.ft -.:gua HAN ~--~ ~ ~~~~~~ \ 1::. 1<..1' H... ( H IJAZAH:..bAR J~ f-./a \--.Au 0&-\ SA.\ N>i M-l=-\ ~fi NA N h ~tslg f\ ~. ~E: e_v_j_i-=-fa_l'-~1 bf\ L ~ IV' e \ 0 A,.J ~ T e ~ N G L-o ~ I M fll( -A "-I A-'" ~ fl.!" ~ t Ci \' Q G.r t S SESI PENGAJJAN: Saya ~ R\ SC.I L j... A 1)\ \'-' ~'t-l (., f".. tj FI f f:1\ )'1 M (HURUF BESAR) mengaku membenarkan tesis (LPS/ Sarjana/ Doktor Falsafah) ini di simpan.di Perpustakaan Universiti Malaysia Sabah dengan syarat-syarat kegunaan seperti berikut: 1. Tesis adalab hakmilik Universiti Malaysia Sabah. 2. Perpustakaan Universiti Malaysia Sabah dibenarkan membuat salinan untuk tujuan pengajian sabaja. 3. Perpustakaan dibenarkan membuat salinan tesis ini sebagai bahan pertukaran antara institusi pengajian tinggi. 4. ** Sila tandakan ( / ) (Mengandungi maklumat yang berdarjah keselamatan atau lcepentingan Malaysia seperti 'yang termaktub di SULIT dalam AKTA RAHSIA RASMI 1972) 1- TERHAD (Mengandungi maklumat TERHAD yang telah ditentukakan oleh organis!lsi/bad~ di mana penye1idikan dijalankan) 1/ TIDAK TEREAD (TANDATANGAN PENULIS) -- (TANDATANGAN PUSTAKA WAN) \-tal. t-li\.q~ L.. ~p I '.,.9) /?.A-...:> ft1:::.. Tarikh: ~ 5,( it tpo c;-,. Pbt0C.Gl.lNA I ~b2-60, Pp-,O F M-ADY A DR..M..(HID ) S fvt A \ \... Nama Penyelia Tarikh: ATATAN: * Potong yang tidak berkenaan. * Jika tesis ini SULlT atau TERHAD, sila lampiran surat daripada pihak berkuasa/organsasi berkenaan dengan menyat~n sekali sebab dan tempoh tesis ini perlu dikelaskan sebagai SULrr qanterhad.. * Tesis dimaksudkan sebagai tesis bagi Ijazah Doktor Falsafah dan Sarjana secara penyelidikan, ate disertasi bagi pengajian secan1 kerja kursus dan penyelidikan, 'atau Laporan Projek Sarjana Muda (LPSM,
2 PENGHASILAN DAN PEMPROSESAN MINIMA BUAH- BUAHAN TERPILIH PRISCILLA DINANG ANAK KASIM LATIHAN ILMIAH YANG DIKEMUKAKAN UNTUK MEMENUHI SEBAHAGIAN DARIPADA SYARA T MEMPEROLEHIIJAZAH SARJANA MUDA SAINS MAKANAN DENGAN KEPUJIAN DALAM BIDANG TEKNOLOGI MAKANAN DAN BIOPROSES SEKOLAH SAINS MAKANAN DAN PEMAKANAN UNIVERSITI MALAYSIA SABAH KOTA KINABALU 2005
3 11 PENGAKUAN PELAJAR Saya akui bahawa karya ini adalah hasil kerja saya sendiri kecuali nukilan dan ringkasan tiap- tiap satunya telah saya jelaskan sumbernya. (,?~ FEBRUARI 2005 PRISCILLA DINANG ANAK KASIM (HN )
4 111 PENGAKUAN PEMERIKSA TANDATANGAN PENYELIA (PROF. MADYA DR. MOHD. ISMAIL ABDULLAH) 3Jd-. PEMERIKSA 1 ( DR. CHYE FOOK YEE ) PEMERIKSA2 (EN. HASMADI MAMAT) DEKAN (PROF. MADYA DR. MOHD.ISMAILABDULLAH) ffi >"~
5 IV PENGHARGAAN Setinggi- tinggi penghargaan dan ucapan terima kasih yang tidak terhingga ditujukan khas buat Prof. Madya Dr. Mohd. Ismail Abdullah, selaku penyelia kerana telah banyak membantu, memberikan tunjuk ajar dan membimbing dalam menyiapkan kajian ini. Jasa baik Prof serta kata- kata dorongan tidak akan dilupakan. Suat pensyarah Sekolah Sains Makanan dan Pemakanan yang lain, terima kasih saya ucapkan atas pengajaran serta teguran yang diberikan. Ribuan terima kasih juga saya ucapkan kepada kakitangan SSMP serta pembantu makmal terutamanya Encik Taipin kerana telah memberikan banyak bantuan datam penyediaan peralatan dan memberikan bimbingan. Tanpa bantuan anda, kajian ini tidak mung kin dapat dijalankan dengan baik. Kepada keluarga tersayang, jutaan terima kasih kerana telah memberikan dorongan serta sokongan moral dan kewangan sepanjang tempoh pengajian saya di UMS. Dorongan dan semangat yang diberikan tidak akan dapat digantikan dengan wang ringgit. Kepada rakan- rakan seperjuang, terima kasih di atas kerjasama dan dorongan yang telah diberikan. Sudi serta jasa-jasa kalian tidak mungkin dapat saya lupakan. Akhir sekali, ucapan terima kasih ini saya tujukan kepada semua pihak- pihak yang telah terlibat secara langsung atau tidak lang sung dalam penyiapan kajian ini.
6 v ABSTRAK Buah- buahan yang diproses minima adalah satu makanan sedia dimakan yang semakin mendapat tempat dalam pilihan pemakanan pengguna. Dalam kajian ini, objektifnya adalah menentukan indeks kematangan buah yang digemari pengguna sebagai hasilan pemprosesan minima serta mengetahui suhu dan pembungkusan yang sesuai digunakan bagi hasilan pemprosesan minima. Tiga jenis buahbuahan tempatan digunakan iaitu buah nanas (Ananas comosus Men), buah tembikai ( Citrus lanatis) dan buah betil«caricca papaya lin.) Tiga julacsuhu yang dikaji iaitu suhu C, C dan 2-8 C. Tiga pembungkusan yang turut dikaji adalah bekas plastik polipropilena, bekas plastik polistirena dan plastik polietilena. Analisis fizikokimia seperti ph, jumlah pepejal terlarut dan kandungan asid sitrik bagi setiap sam pel buah turut diambil. Analisis sensori dilakukan oleh lapan ahli panel (n=8) setiap hari bagi menentukan perubahan dalam atribut warna, aroma, tekstur dan rasa sehingga buah hasilan pemprosesan minima tidak lagi dapat diterima dan dikatakan rosak. Daripada ujian pemilihan indeks kematangan buah oleh 30 orang ahli panel, buah yang dipilih adalah buah nanas (varieti Morris) pada indeks kematangan 4, buah tembikai (varieti Quality) pad a indeks kematangan 2 dan buah betik (varieti Eksotika) pada indeks kematangan 4. Hasil anal isis fizikokimia menunjukkan penurunan ph buah- buahan yang dikaji daripada ph asal, penurunan jumlah pepejal terlarut kesemua buah dan kandungan asid sitrik yang semakin meningkat. Bagi anal isis sensori pula, buah nanas yang mempunyai jangka hayat paling lama adalah dalam suhu 2-8 C dengan pembungkusan polipropilena selama tujuh hari, buah tembikai dengan jangka hayat enam hari dalam suhu 2-8 C dengan pembungkusan polipropilena dan buah betik yang mempunyai jangka hayat tujuh hari dengan pembungkusan dan suhu yang sarna dengan buah nanas dan betik. Keputusan mikroorganisma ketiga- tiga buah menunjukkan peningkatan dalam bilangan koloni mikroorganisma dan yis serta kulat. Bilangan kiraan koloni mikroorganisma dalam buah hasilan pemprosesan minima adalah dikaitkan dengan jangka hayat penyimpanan buah.
7 VI ABSTRACT THE PRODUCTION AND MINIMAL PROCESSING OF SELECTED FRUITS Minimally processed fruits is one of the ready-to-eat food which is getting more popular in the consumers market. The objective of this study is to determine the fruit's maturity index preferred by consumer, the appropriate temperature to keep the product and plastic packages to be used in keeping the minimally processed fruits. Three local fruits were used, which are pineapple (Ananas comosus Men:), watermelon (Citrus lanatis) and papaya( Caricca papaya lin.). There are three ranges of storage temperature used in the study that is 25-2SOC, 10-1 t)oc and 2-SOC. Three types of plastic packages used were polypropylene, polystyrene and polyethylene. From the selection of fruit's maturity index test done by 30 panels, the selected fruits were pineapple (variety Morris) with maturity index 4, watermelon (variety Quality) with maturity index 2 and papaya (variety Exotica) with maturity index 4. The physicochemical result shows a decreasing value of ph in each of the fruits studied, with the total soluble solid decreasing each day during the storage. The acidity of the fruits at each temperature studied also increased until the fruit is finally unaccepted by the panel. From sensory test done by 8 panels(n=8), it was shown that pineapple in PP plastic package have a shelf life of 7 days, watermelon in PP plastic for 6 days and papaya in PP plastic for 7 days. All these fruits with the longest shelf- life were stored at 2-SOC. The result from microbiology test done for storage in 2-SOC using PP plastic packages showed rapid increase in total microorganism colony counts and also yeast and mould. This microbial growth is related to the shelf-life of the fruits studied.
8 Vl1 KANDUNGAN HALAMAN HAlAMAN JUDUl PENGAKUAN PERAKUAN PEMERIKSA PENGHARGAAN ABSTRAK ABSTRACT SENARAIKANDUNGAN SENARAI JADUAL SENARAIRAJAH SENARAI LAMPIRAN SENARAI SIMBOl ii iii iv v vi vii xii xiv xv xvi BAB 1 : PENDAHULUAN BAB 2 : ULASAN KEPUSTAKAAN 2.1 Makanan yang diproses minima Definisi pemprosesan minima Operasi pemprosesan minima Operasi pembersihan dan sanitasi Kaedah- kaedah penghasilan makanan diproses minima Mikroorganisma buah yang diproses minima Buah- buahan terpilih
9 Vlll Definisi buah Kelas buah- buahan Nilai pemakanan buah- buahan Hasilan pemprosesan minima Nanas Deskripsi nanas Buah nan as Sulur nanas Ekologi Varieti nanas Kumpulan Cayenne Kumpulan Spanish Kumpulan Queen Kumpulan kultivar hibrid Nilai pemakanan buah nanas Penuaian dan pengendalian lepas tuai Tembikai Deskripsi tembikai Tumbuhan tembikai Bunga tembikai Buah tembikai Ekologi Varieti tembikai Nilai pemakanan buah tembikai Penuaian dan pengendalian lepas tuai Betik 25
10 lx Oeskripsi betik Buah betik Varieti betik Kultivar Solo Kultivar Eksotika Nilai pemakanan buah betik Penuaian dan pengendalian lepas tuai Pembungkusan hasilan pemprosesan minima Kegunaan pembung'kusan Jenis plastik untuk pembungkusan hasilan pemprosesan minima Polipropilena Polistirena Polietilena 31 BAB 3 : BAHAN DAN KAEDAH 3.1 Bahan dan peralatan Pemilihan buah- buahan Pemprosesan minima buah- buahan Analisis Sensori Analisis Fizikokimia Penentuan ph Penentuan jumlah pepejal terlarut Pentitratan asiditi Ujian Mikrobiologi Penyediaan sam pel Kaedah Total Plate Count 40
11 x Pengiraan koloni Analisis Statistik BAB 4 : HASIL DAN PERBINCANGAN 4.1 Keputusan pemilihan buah- buahan terpilih Buah nanas Buah tembikai Buah betik 4.2 Keputusan Ujian Fizikokimia bagi nanas Perubahan ph Jumlah pepejal terlarut Kandungan asid sitrik 4.3 Keputusan Ujian Fizikokimia bagi tembikai Perubahan ph Jumlah pepejal terlarut Kandungan asid sitrik 4.4 Keputusan Ujian Fizikokimia bagi betik Perubahan ph Jumlah pepejal terlarut Kandungan asid sitrik 4.5 Keputusan Ujian Sensori Hasilan Pemprosesan Minima Atribut rasa Atribut aroma Atribut tekstur Atribut rasa 4.6 Analisis Mikrobiologi
12 Xl BAB 5: KESIMPULAN DAN CADANGAN RUJUKAN LAMPI RAN
13 X ]) SENARAI JADUAL No. Jadual halaman Kaedah serta mekanisme dalam penghasilan makanan diproses secara minima Kandungan proksimat pemakanan buah nanas bagi per 100g boleh dimakan Kandungan proksimat pemakanan buah tembikai bagi per 100g boleh dimakan Kandungan proksimat pemakanan buah betik bagi per 100g boleh dimakan 3.1 Peralatan dan bahan yang digunakan untuk pemprosesan buah- buahan hasilan minima Keputusan sensori pemilihan indeks kematangan nanas Keputusan sensori pemilihan indeks kematangan betik Perubahan jumlah pepejal terlarut bagi buah nanas diproses minima, dibungkus dengan plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dan disimpan pada suhu e Perubahan jumlah pepejal terlarut bagi buah nanas diproses minima, dibungkus dengan plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dan disimpan pada suhu 2-8 e Perubahan kandungan asid sitrik bagi buah nanas diproses minima, dibungkus dengan ptastik polietilena, polistirena dan polipropilena dan disimpan pada suhu e Perubahan kandungan asid sitrik bagi buah nanas diproses minima, dibungkus dengan plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dan disimpan pad a suhu 2- aoe Perubahan jumlah pepejal terlarut bagi buah tembikai diproses minima, dibungkus dengan plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dan disimpan pada suhu e Perubahan jumlah pepejal terlarut bagi buah tembikai diproses minima, dibungkus dengan plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dan disimpan pad a suhu 2- aoe Perubahan kandungan asid sitrik buah tembikai diproses minima, dibungkus dengan plastik polietilena, polistirena dan polipropilena
14 Xlll dan disimpan pada suhu C Perubahan kandungan asid sitrik buah tembikai diproses minima, dibungkus dengan plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dan disimpan pad a suhu 2-8 C Perubahan jumlah pepejal terlarut buah betik diproses minima, dibungkus dengan plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dan disimpan pada suhu C Perubahan jumlah pepejal terlarut bagi buah betik diproses minima, dibungkus dengan plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dan disimpan pad a suhu 2-8 C Perubahan kandungan asid sitrik buah betik diproses minima, dibungkus dengan plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dan disimpan pada betik pad a suhu C Perubahan kandungan asid sitrik buah betik diproses minima, dibungkus dengan plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dan disimpan pada betik pada suhu 2-8 C Total Plate Count bagi hasil pemprosesan minima nanas pada suhu 2-8 C Total Plate Count bagi hasil pemprosesan minima tembikai pada suhu 2-8 C Total Plate Count bagi hasil pemprosesan minima betik pad a suhu 2-8 C 75
15 XlV SENARAIRAJAH No. Rajah Halaman 4.1 Perubahan ph bagi buah nanas diproses minima dalam plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dalam suhu C Perubahan ph bagi buah nanas diproses minima dalam plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dalam suhu 2-8 C Perubahan ph bagi buah tembikai diproses minima dalam plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dalam suhu C Perubahan ph bagi buah betik diproses minima dalam plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dalam suhu 2-8 C Perubahan ph bagi buah betik diproses minima dalam plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dalam suhu C Perubahan ph bagi buah betik diproses minima dalam plastik polietilena, polistirena dan polipropilena dalam suhu suhu 2-8 C 55
16 xv SENARAI LAMPIRAN Lampiran Halaman A Borang Ujian Pemeringkatan untuk pemilihan indeks kematangan buah nanas 84 8 Borang Ujian Perbandingan untuk pemilihan indeks kematangan buah tembikai 85 C Borang Ujian Pemeringkatan untuk pemilihan indeks kematangan buah betik 86 0 Borang Ujian Perbandingan Berganda 87 E Indeks kematangan bagi buah nanas, buah tembikai 90 F G Buah betik yang disimpan dalam pembungkusan polipropilena, polistirena dan polietilena 91 Ujian ANOVA dan Tukey HSD bagi hasilan betik diproses minima pada hari kelima dan disimpan pada suhu 2-8 C pada tiga pembungkusan yang digunakan. 92
17 XVI SENARAI SIMBOl kg g mg ml m em C B % keal kj ppm PE PP PS MARDI kilogram gram milligram milliliter meter sentimeter da~ah Celsius darjah Briks peratus kilokalori kilojoule parts per million ( bahagian per juta ) polietilena polipropilena po1isterina Malaysian Agriculture Research and Development Institute
18 BAB 1 PENDAHULUAN Permintaan terhadap hasil- hasil pemprosesan minimum daripada buah- buahan semakin mendapat tempat di pasaran hasil segar. Hal ini jelas dapat dilihat melalui peningkatan pemakanan produk sebegini di negara maju seperti di Amerika Syarikat (Solivo-Fortuny & Martin- Belloso, 2003). Hasil - hasil buah yang diproses secara minima ini dijual dalam bentuk 'sedia dimakan' (ready-toeat). Oi Malaysia, bidang memproses hasil buah- buahan secara minima masih lagi baru dan ramai pengusaha dalam bidang ini kurang berpengalaman dan berpengetahuan. Oaripada sini, pelbagai komplikasi timbul akibat tenaga peke~a yang kurang mahir dan kaedah- kaedah operasi yang kurang cekap. Umumnya, hasil buah - buahan yang diproses secara minima tidak -mengandungi sebarang bahan pengawet atau bahan antimikrobial. la juga tidak melalui sebarang proses pemanasan sebelum dimakan (Lanciotti et al. 2004). Produk sebegini menitikberatkan perkara- perkara dalam pemprosesan dalam menghasilkan hasil akhir yang berkualiti. Kesilapan dalam cara- cara memproses secara minimum boleh merendahkan kualiti dan tempoh hayat hasil buah- buahan tersebut. Selain itu, keselamatan dari aspek mikrobiologi makanan hasilan minima juga tidak dapat dijamin sekiranya berlaku kesilapan semasa pemprosesan. Oi Amerika Syarikat, beberapa kes yang berkaltan dengan s~lah makan kerana memakan mentah buah - buahan yah~ ~jp"~re~ ~ecf1f~ rnin,m~ telah didokumenkan sejak ~~~ad ':.1,J' " 'oj
19 2 yang lalu dan jumlah ini kian meningkat dari masa ke masa (Salunkle & Kadam, 1995). Selain daripada kaedah pemprosesan, bahan mentah juga turut memainkan peranan penting dalam penentuan kualiti hasil akhir bagi hasil yang diproses secara minima. Buah yang mempunyai kualiti yang tinggi akan mempunyai jangka hayat yang turut lebih panjang, berbanding pemilihan buah yang berkualiti rendah. Secara amnya, buah sepatutnya diproses sebaik sahaja apabila ia mencapai tahap yang paling tinggi dalam citarasa dan kualiti makannya. Terdapat beberapa indeks kematangan yang boleh diukur dari perubahan warna kulit buah atau buah itu sendiri, aroma buah, tekstur buah dan lain - lain. Walau bagaimanapun, apabila suatu buah diproses semasa ia mempunyai kualiti makan yang paling tinggi, ia mempunyai tempoh hayat yang pendek. Ini disebabkan oleh buah yang mudah rosak dan penerimaan kualiti luaran dan kepejalannya cepat turun. Tetapi sekiranya buah diproses sebelum ia mencapai kemasakan yang optimum, ia akan menghasilkan rasa dan kualiti yang rendah. Kebaikan buah diproses awal adalah hasilnya adalah agak baik, kualiti yang masih boleh diterima dan yang paling penting bagi pengusaha, ia boleh disimpan lebih lama. Dalam menghasilkan produk pemprosesan minima, amalan penghasilan yang baik harus diamalkan. Peralatan memotong, meja dan tangan hendaklah dalam keadaan steril bagi mengurangkan bilangan mikrob yang boleh menjejaskan hasil akhir hasil pemprosesan minima. Alat untuk memotong, seperti pisau haruslah tajam. Ini penting bagi mengurangkan kandungan air yang hi lang daripada buah- buahan yang telah diproses.
20 3 Pembungkusan turut memainkan peranan penting dalam mengekalkan jangka hayat buah- buahan yang telah diproses secara minima. Pembungkusan jenis polipropilena dapat mewujudkan persekitaran atmosfera terubahsuai pada produk. Jangka hayat bagi buah- buahan yang diproses secara minima adalah bergantung kepada suhu. Daripada kajian yang telah dibuat oleh Institut Penyelidikan dan Pembangunan Pertanian Malaysia (MARDI), buah yang mengandungi kandungan air yang tinggi seperti nanas daripada varieti Josapine, jangka hayat buah pada suhu aoc adalah 2 minggu, 1 minggu pad a suhu 1 aoc dan 2 hari pada suhu 25. Objektif Kajian : Dalam kajian penghasilan dan pemprosesan minima buah- buahan ini beberapa objektif yang ingin dicapai: 1. Menentukan indeks kematangan buah yang digemari oleh pengguna sebelum dilakukan pemprosesan minima terhadap buah yang terpilih. 2. Menjalankan kajian penyimpanan terhadap produk yang telah diproses minima pada tiga julat suhu dan dalam pembungkusan yang sesuai. 3. Menjalankan ujian fizikokimia dan mikrobiologi produk dalam kajian penyimpanan buah yang telah diproses minima.
21 BAB2 ULASAN KEPUSTAKAAN 2.1. Makanan yang diproses minima Kepentingan komoditi yang diproses secara minima bagi pasaran makanan di negara- negara maju dan sedang membangun telah meningkat secara berterusan semenjak beberapa tahun yang lepas (Solivo- Fortuny & Martin Belloso, 2003). Pengguna masa sekarang semakin memahami kebaikan memakan makanan yang diproses secara minima. Pada pendapat pengguna, pemakanan makanan segar merupakan makanan yang mempunyai rasa yang sangat baik dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi (Bett et al. 2001). Penghasilan buah- buahan yang telah dipotong sebelum dimasukkan ke dalam bungkusan telah membawa kepada permintaan yang tinggi daripada pengguna. Ini telah menjadi suatu ikutan dalam corak pemakanan kini dan ia menunjukkan tanda yang makanan sebegini akan terus meningkat permintaannya dari masa ke semasa. Makanan yang telah diproses secara minima adalah makanan yang sedia untuk dimakan. la merupakan makanan yang sesuai untuk diambil oleh pengguna tanpa melakukan sebarang pencucian, pemasakan semula dan penyediaan tambahan (Jay, 2000).
22 Definisi pemprosesan minima Definisi pemprosesan minima adalah produk pertanian yang disediakan dan seterusnya dikawal untuk mengekalkan kesegaran semulajadinya dengan tujuan meningkatkan citarasa pengguna. Selain itu, pemprosesan minima bermaksud suatu jenis makanan segar yang diproses dengan kaedah yang sederhana dimana tiada tindakan haba dikenakan ke atas makanan tersebut (Cantwell, 2000). Buah- buahan yang diproses secara minima merupakan hasilan segar yang telah dikupas, dihiris, dibungkus dan sedia untuk dimakan terusa (Solivo Fortuny & Martin- 8elloso, 2003). Terdapat juga beberapa buah definisi bagi makanan yang diproses secara minima yang ditulis oleh penulis yang berbeza- beza. Menurut Fito, Ortega-Rodriguez & Barbosa Canovas (2000), pada tahun 1994 telah menyatakan bahawa definisi pemprosesan adalah melibatkan prod uk- produk yang mengandungi tisu- tisu hidup ataupun produk yang telah diubahsuai sedikit sahaja daripada keadaan segar yang asal. Selain itu, penulis Ohlsson pada tahun yang sarna memberikan definisi pemprosesan minima sebagai penglibatan kaedah- kaedah yang menyebabkan hanya berlaku sedikit sahaja perubahan pad a sifat kesegaran luaran. Selain daripada definisi daripada dua penulis tersebut, elemen yang penting apabila mereka menyatakan bagaimana suatu makanan boleh dikategorikan ke dalam makanan yang telah diproses secara minima adalah sel- sel hidup makanan adalah tidak berapa penting. Apa yang penting adalah kesegaran makanan yang telah diproses tersebut dikekalkan pada suatu jangka masa tertentu. Menurut Canadian Food Inspection Agency (1998), tiada peraturan spesifik yang perlu dipatuhi semasa penyediaan makanan hasilan pemprosesan minima. Walau bagaimanapun, produk- produk sebegini haruslah sejajar dengan
23 6 Seksyen 4 dan 7 dalam Akta Makanan dan Dadah. Seksyen 4 menyatakan bahawa tidak harus dijual makanan yang di dalamnya mempunyai sebarang bahan yang beracun atau merbahaya, dimana ia tidak sesuai diambil oleh pengguna. Makanan sebegini mungkin boleh terdiri daripada keseluruhan atau sebahagian bahan daripada haiwan ataupun tumbuhan yang kotar, menjijikkan, reput, busuk ataupun dicampurkan dengan bahan lain yang menyebabkan ketulenannya diragui. Ini juga boleh termasuk dengan makanan yang telah dihasil, disediakan, diawet, dibungkus ataupun disimpan di dalam keadaan yang tidak bersih. Seksyen 7 daripada kod tersebut pula menyatakan bahawa tiada seorang pun yang harus menghasil, menyedia, mengawet, membungkus mahupun menyimpan sebarang jenis makanan dalam keadaan yang tidak bersih bagi tujuan penjualan Operasi Pemprosesan minima Operasi yang terlibat dalam pemprosesan dan penghasilan minima buahbuahan termasuklah pengupasan kulit buah, membuang teras atau empulur buah, seperti membuang empulur pad a buah nanas, pemotongan dan/ atau penghirisan buah. Akibat daripada tindakan sedemikian kepada buah, ia boleh memendekkan jangka hayat hasilan buah- buah daripada pemprosesan minima (Solivo- Fortuny & Martin- Belloso, 2003). Peningkatan kadar respirasi akan dapat dilihat pada permukaan buah yang telah diproses minima apabila kawasan tersebut kelihatan mempunyai tekanan ( Gorny et al. 2002). Tekanan di kawasan tersebut adalah disebabkan oleh tindakan operasi mekanisme yang telah diberikan kepada buah berkenaan. Peningkatan kadar respirasi ini adalah akibat metabolik dalam buah itu sendiri (Solivo- Fortuny & Martin- Belloso, 2003).
24 Operasi pembersihan dan sanitasi Amalan penghasilan yang baik adalah salah satu elemen yang penting dalam menghasilkan buah diproses minima yang pada keseluruhannya mempunyai kualiti yang baik, di samping tempoh penyimpanan yang lebih panjang. Peralatan memotong, meja, dan tangan pengendali hendaklah sentiasa dalam keadaan bersih. Ini penting untuk mengurangkan bilangan mikrob yang boleh merosakkan hasil akhir pemprosesan minima (Solivo- Fortuny & Martin- Belloso, 2003). Kerosakan yang disebabkan oleh mikrob adalah sangat cepat kerana kandungan gula yang tinggi dalam tisu buah- buahan (Mohd. Nordin, 1995). Selain daripada menitikberatkan aspek sanitasi di tempat pengendalian dan pengendalinya, pembasuhan buah- buahan turut penting dalam melambatkan proses kerosakan. Secara amnya, sanitasi terhadap keseluruhan buah- buahan dilakukan dengan cara pembilasan sebelum buah mula diproses. Tujuan pembilasan ini dilakukan adalah untuk menghapuskan saki- baki pestisid yang digunakan semasa penanaman buah tersebut di ladang (Mohd. Nordin, 1995). Selain itu, pembilasan juga digunakan untuk menyingkirkan debu- debu tumbuhan dan kontaminasi yang lain, seperti bahan pengendalian tuaian semasa buah dihantar untuk dip roses (Solivo- Fortuny & Martin- Belloso, 2003). Klorin digunakan untuk pengurangan pencemaran mikrob pad a hasil pemprosesan minima. Ini juga boleh dilakukan dengan penambahan sebanyak sodium hipoklorit( NaOCI) ke dalam air basuhan. Pencelupan buah ke dalam air yang telah ditambah klorin sebanyak ppm biasanya dilakukan kepada buah pome samada sebelum pemprosesan, semasa dan selepas operasi pemprosesan (Solivo- Fortuny & Martin- 8elloso, 2003). Tujuan klorin digunakan semasa pemprosesan dan seterusnya penghasilan buah- buahan ini adalah sekadar untuk melambatkan kerosakan
25 78 Rujukan "..- Ahvenainen, R., New approaches in improving the shelf life of minimally processed fruits and vegetables. Trends in Food Science & Technology. 7: Akamine, E. K Problems in Shipping Fresh Hawaian Tropical & Subtropical Fruits. Acta Horticulturae. 57: Alden, l Melons (atas talian) Dicetak 26 Oktober Alzamora, S. M., Tapia, M. S. Argaiaz, A & We iii, J Application of combined method technology in minimally processed fruits. Food Research Intemational. 26(2): Aminah Abdullah Panduan Makmal Penilaian Sensori. Kuala Lumpur: Universiti Kebangsaan Malaysia, Bangi. Andrady, A l Plastics & The Environment. New Jersey: John Wiley & Sons Publication. AOAC International Official Methods of Analysis, 16 th Edition., , , & , AOAC International, Gaithersburg, MD. Bett, K. l., Ingram, D. A, Grimm, C., Lloyd, S. W., Spanier, A M., Miller, J. M., Gross, K. C., Baldwin, E. A & Vinyard, D. T Joumal of Food Quality. 24: Bolin, H. R., Stafford, A E., King Jr., A D. & Huxsoll, C. C Factors affecting the storage stability of shredded lettuce. Joumal of Food Science. 7: Brown, A Understanding Food: Principles and Preparation. New York: Wadsworth Thomson Learning. Brydson, J. A & Heinamann, B Plastics Material: Sixth Edition. London: Butter Heinamann.
26 79 Buta, J.G., Moline, H.E., Spaulding, D.W. & Wang, C.Y Extending shelf life of fresh-cut apples using natural products and their derivatives. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 47:1-6. Cantwell, M Postharvest Handling Systems: Minimally Processed Fruits and Vegetables. Dicetak 15 November CFSAN Guide to Minimize Microbial Food Safety Hazards for Fresh Fruits & Vegetables. Centre of Food Centre & Applied Nutrition. Food & Drug Administration. United States of America: Dicetak 1 Oktober CFIA Code of Practice for Minimally Processed Ready-to-eat vegetables. Canadian Food Inspection Agency. Dicetak 1 Oktober Chemical Publishing Dictionary of Nutritional & Food Technology. Washington D.C. : Chemical Publishing Company, Inc. Chui Ngon, L Kualiti mikrobiologi makanan sedia dimakan daripada gerai restoran di sekitar Kota Kinabalu, Universiti Malaysia Sabah. Fallik, E Prestorage hot water treatments (immersion, rinsing and brushing). Postharvest Biology & Technology. 32: Fito, P., Ortega- RodrIguez, E. & Barbosa- Canovas, G Food Engineering New York: Chapman & Hall. Francis, G.A, C.A Thomas & D. O'Beirne The Microbiological Safety of Minimally Processed Vegetables. International Journal of Food Science & Technology. 34: Gorny, J. R, Hess- Pierce, B., Cifuentes, R A & Kader, A A 2002 Quality changes in fresh- cut pear slices as affected by controlled atmosphere & chemical preservatives. Postharvest Biological Technology. 24: Hao, Y.Y, RE. Brackett, L.R Benehat & Doyle, M.P Microbiological Quality and Production of Bitulinal Toxin in Film- packaged Brocolli, carrot and green beans. Journal of Food Protection. 62: Harvey, E. C Maturity in Dices for Quality Control & Harvest Maturity. Dim. Prinsley. R T. & Tucker, G Mango: A Review. London: Commonwealth Science Council.
27 80 Harvey, E. C Maturity in Dices for Quality Control & Harvest Maturity. Dim. Prinsley. R. T. & Tucker, G Mango: A Review. London: Commonwealth Science Council. Harvey, J. M Optimum environment for the transport of fresh fruits and vegetables. International Journal of Refrigeration. 4: Jacqueline M. P Fruits of South- East Asia ( Fact & Folklore). Singapore. Oxford UniPress. Jacxsens, L.F. Devlileshere, P. Falcato & J. Deherere Behaviour of Listeria monocytogenes & Aeromonas spp. on cut product packaged under equilibriummodified atmosphere. Journal of Food Protection. 62: Jay, J. M Modem Food Microbiology: Sixth Edition. Singapore: APAC Publishers. Kelly, W. J., Asmundson, R. V. & Huang, C. M Isolation of characterization of bacteriocin- producing lactic acid bacteria from ready-ta-eat food. International Journal of Food Microbiology. 38(2-3): Kole, N. K. & Suresh Prasad Respiration rate & heat of respiration of some fruits under controlled atmosphere condition. International Journal of Refrigeration. 17: Lana, M.M, Tijskens,L.M.M. & Kooten, van Kooten, O Effects of storage temperature and fruit ripening on firmness of fresh cut tomatoes. Postharvest Biology & Technology. 35: Lanciotti, R., Gianotti, A., Patrignani, F., Belletti, N., Guerzoni, M.E. & Gardini, F Use of natural aroma compounds to improve shelf-life and safety of minimally processed fruits. Trends in Food Science & Technology. 15(3-4): Longree, K. & Abruster, G Quantity Food Sanitation 4 th Edition. New York: John Wiley & Sons. Lund, B. M., Baird- Parker, T. C., Gould, G. W The Microbiology Safety & Quality of Food. Gaithersburg: Aspen Publication. McGlasson, W. B., Scott, K.J. & Mendoza Jr, D. B The refrigerated storage of tropical and subtropical products. International Journal of Refrigeration 2:
28 81 Mohamad Nordin Abdul Karim Fisiologi lepas Tuai: Pengendalian dan Penggunaan Buah- Buahan dan Sayur- Sayuran Tropika dan Subtropika: Dewa~ Bahasa.~an. Pustaka. l?iterjemahkan dari " Postharvest Physiology, Handling and Utilization of Tropical and Sutropical Fruits and Vegetables". E. R. B. Pantastico Mohammed Se/amat, M Penanaman nanas: Nanas Makan Segar & Nanas Kaleng. Kuala Lumpur: Institut Penyelidikan & Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI). Morton, J Fruits in warm climates. New York: Chapman & Hall. Muhammad, A. C., Mizakat, B., Misal, K., Mazullah, K., Amal, B. & Muhammad, J. Q Irradiation treatment of minimally processed carrots for ensuring microbiological safety. Radiation Physics & Chemistry. 71(1-2): Murioz- Dalgago, J. A Problems in cold storage of citrus fruit. International Journal of Refrigeration. 10: Nagy, S. & Shaw, P.E Tropical and Subtropical fruits: Composition, Properties & Uses. Nestpoint: AVI Publising Company, Inc. Nakasone, H. Y. & Paull, R. E Crop Production in Horticulture Tropical Fruits. New York: C. A. 8. International. Nicole, D Doub/e- Edged Sword: The Trend Toward Minimally Processed Foods (atas ta/ian) Dicetak 15 November Norhayati Ismail & Cheah Poh Bee Lepas Tuai: Suatu Pe,!genalan Fisiologi dan Pengendalian Buah- buahan dan Sayur- sayuran: Sinaran Bros. Sdn. Bhd.. Dite~emahkan dari "Postharvest: An Introductin to the Physiology and Handling of fruit and vegetables". R.B.H. Wills, W.B. McGlasson, D. Graham, T.H. Lee & E.G. Hall Nurina Anuar Rogayah Hussin & Shamsinar Wales Nasarudin Analisis Deria untuk 'Makanan. Dewan Bahasa dan Pustaka. Dite~emahkan dari " Sensory Analysis of Foods". J. R. Piggott Othman Yaakob & Suranant Subhadrabandhu The. Production of Economic Fruits in South- East Asia. Kuala Lumpur: Oxford Unrpress.
29 82 Nurina Anuar, Rogayah Hussin & Shamsinar Wales Nasarudin Analisis Deria untuk Makanan. Dewan Bahasa dan Pustaka. Diterjemahkan dari " Sen Analysis of Foods". J. R. Piggott sory Othma~ Yaakob & Suran.ant Subhadrabandhu The Production of Economic Fruits m South- East ASia. Kuala Lumpur: Oxford Unipress. Portela, S.I & Cantwell, M Quality changes of minimally processed Honeydew melons stored in air or controlled atmosphere. Postharvest Biology & Technology. 14: Lanciotti, R., Gianotti A., Patrignani F., Belleti, N., Guerzoni, M. E. & Gardini, F Use of natural aroma compounds to improve shelf- life and safety of minimally processed fruits. Trends in Food Science and Technology 15: Rocha, A M. C. N. & Morais, A M. M. B Shelf life of minimally processed apple (cv. Jonagored) determined by color changes. Food Contro/. 14(1): Rohani Md. Yon Papaya: Fruit Development, Postharvest, Handling & Marketing in ASEAN. Kuala Lumpur: ASEAN Food Handling Bureau. Rukayah Aman Buah- buahan Malaysia. Selangor Darul Ehsan: Dewan Bahasa dan Pustaka. Salunkle, D. K. & Kadam, S. S Handbook of Foods Trend & Technology Production, Composition, Storage & Processing. DIm Salvi, M. Y. & Rajput, J. C. Pineapple. Unites States of America: Moreel Dekkar, Inc. Samson, J. A, Tropical fruits: Second Edition. United States of America: Longman Scientific and Technical. Sheldon Mergen, MD WeI/ness Foods A to Z. New York: Chapman & Hall. Solivo- Fortuny, R. C., Grigelmo- Miguel, N., Odriozola- Serrano, I., Gounstein, S. & Martin- Belloso, O Browning evaluation of ready-te-eat apples as affected by modified atmosphere packaging. Joumal of Agriculture & Food Chemistry. 49:
30 8 Watada A. E., Ko N. P., & Minott O. A., Factors ff ct n9 qu I ty of fr h cui horticultural products. postharvest BIology & 1"< chnology Whitfield,F. B Microbiology of Fruit Taint. Int. Joum I of Technology. 33: ood Sc nc William, H Official Methods of Analy Is of AOAC Int m tton I 17 1t1 United States of America.: AOAC Intemation I. ton. Yam, C. W Penghasilan Kordial B tik Campu n N n Universiti Malaysia Sabah.
NUTRITIONAL CHARACTERISTICS EVALUATION OF MALAYSIAN COMMERCIAL PINEAPPLE CULTIVARS CHONG HANG CHIET UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
NUTRITIONAL CHARACTERISTICS EVALUATION OF MALAYSIAN COMMERCIAL PINEAPPLE CULTIVARS CHONG HANG CHIET UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA NUTRITIONAL CHARACTERISTICS EVALUATION OF MALAYSIAN COMMERCIAL PINEAPPLE
More informationUNIVERSITI MALAYSIA SABAH
UNIVERSITI MALAYSIA SABAH PUMS 99: 1 BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL: f'ency H%SrLAN KL, t'di/1l NAfvA-5 Dýh1CtAN QEP i S/j 7Amf>/1Hf1N; IJAZAH:. SAIZ7ANA mtida sains fna-k-a^)an DLhIGA(J KEi't, t7iatj
More informationIMK 202 FOOD COMMODITIES [KOMODITI MAKANAN]
UNIVERSITI SAINS MALAYSIA First Semester Examination 2010/2011 Academic Session November 2010 IMK 202 FOOD COMMODITIES [KOMODITI MAKANAN] Duration: 3 hours [Masa: 3 jam] Please check that this examination
More informationPenentuan Tahap Penerimaan Pengguna Terhadap Bingka Kemboja Berasaskan Labu Menggunakan Kaedah Sejukbeku Blast Freezer Berbanding Deep Freezer
Penentuan Tahap Penerimaan Pengguna Terhadap Bingka Kemboja Berasaskan Labu Menggunakan Kaedah Sejukbeku Blast Freezer Berbanding Deep Freezer Rafidah Abu Nasir 1, Siti Nur Haslinda Damanhuri 2 Kolej Komuniti
More informationIMK 202 Food Commodities [Komoditi Makanan]
UNIVERSITI SAINS MALAYSIA First Semester Examination Academic Session 2009/2010 November 2009 IMK 202 Food Commodities [Komoditi Makanan] Duration: 3 hours [Masa: 3 jam] Please check that this examination
More informationIWK 102 PRINCIPLES OF BIO-RESOURCE SCIENCE & TECHNOLOGY [ASAS SAINS & TEKNOLOGI BIO-SUMBER (KAYU)]
UNIVERSITI SAINS MALAYSIA First Semester Examination 2010/2011 Academic Session November 2010 IWK 102 PRINCIPLES OF BIO-RESOURCE SCIENCE & TECHNOLOGY [ASAS SAINS & TEKNOLOGI BIO-SUMBER (KAYU)] Duration:
More informationEFFECT OF BOTTOM ASH ON THE STRENGTH CHARACTERISTICS OF FLY ASH AND BOTTOM ASH MIXTURES JACKY LING JIA YII
EFFECT OF BOTTOM ASH ON THE STRENGTH CHARACTERISTICS OF FLY ASH AND BOTTOM ASH MIXTURES JACKY LING JIA YII A project report submitted in partial fulfillment of the requirements for the award of the degree
More informationPERISIAN PENGUJIAN PRESTASI ANTARA DUA BUAH CAKERA KERAS SHAH REZAL BIN RUSLI. Ijazah Sarjana Muda Sains Komputer
PERISIAN PENGUJIAN PRESTASI ANTARA DUA BUAH CAKERA KERAS SHAH REZAL BIN RUSLI Ijazah Sarjana Muda Sains Komputer Fakulti Sains Komputer Dan Sistem Maklumat Universiti Teknologi Malaysia OKTOBER, 2003 PENGHARGAAN
More informationUNIVERSITI MALAYSIA SABAH BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS (HURUF BESAR)
UNIVERSITI MALAYSIA SABAH PUMS 99: 1 BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL:._~ ~~Wlh';":'~~\\-=i-~":..:.. I'_~_-!.~_v-:..cl.-:i &-.-:\_C_Cl_\!,\+flN_{/'II "_i M_J_"' C_( _I/W_M_iJ.sct_~_v_j...:):...-d_,\II_-=.U...:...M_Cl_U
More informationBahagian A. Di antara berikut, yang manakah merupakan benda hidup?
SAINS TAHUN 2 PKSR 1 Nama: Kelas: Circle the correct answer. Bulatkan jawapan yang betul. Section A Bahagian A 1. Which of the following is a living thing? Di antara berikut, yang manakah merupakan benda
More informationNOOR FAZIYAHTUN BINTI FABEIL. PERPUSIAKAAJI. UN1VERSITI. AlAYSIA SABAH
PERBANDINGAN KUALITI PRODUK JUS OREN (DARI SEGI SENSORI MAKANAN DAN SIFAT LUARAN) JENAMA ANTARABANGSA DAN TEMPATAN DALAM MEMPENGARUHI KECENDERUNGAN MEMBELI PELANGGAN: KAJIAN TERHADAP PELAJAR UMS NOOR FAZIYAHTUN
More informationYONG KIM CHYE N LATIHAN ILMIAH INI DIKEMUKAKAN UNTUK
PENGHASILAN PRODUK MINUMAN JUS BUAH NAGA VARIETI PUTIH CAMPURAN MANGGA AIR YONG KIM CHYE Q Co N LATIHAN ILMIAH INI DIKEMUKAKAN UNTUK :: ý MEMENUHI SEBAHAGIAN DARIPADA SYARAT MEMPEROLEHI IJAZAH SARJANA
More informationPERPUSTAKAAN UNIVERSITI MALAYSIA SARAN
PENGHASILAN MINUMAN SUSU KACANG SOYA CAMPURAN PERAHAN BUAH NAGA NOR IKHRAM BIN ISMAIL PERPUSTAKAAN UNIVERSITI MALAYSIA SARAN PENULISAN ILMIAH INI DIKEMUKAKAN UNTUK MEMENUHI SEBAHAGIAN DARIPADA SYARAT MEMPEROLEHI
More informationEFFECTS OF POSTHARVEST HOT WATER TREATMENT ON PHYSIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL PROPERTIES OF EKSOTIKA II PAPAYA DURING RIPENING
EFFECTS OF POSTHARVEST HOT WATER TREATMENT ON PHYSIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL PROPERTIES OF EKSOTIKA II PAPAYA DURING RIPENING ARINA BINTI MHD ARSHAD FACULTY OF SCIENCE UNIVERSITY OF MALAYA KUALA LUMPUR
More informationIMK 308 FOOD PRESERVATION PRINCIPLES [PRINSIP PENGAWETAN MAKANAN]
UNIVERSITI SAINS MALAYSIA Supplementary Semester Examination Academic Session 2010/2011 June 2011 IMK 308 FOOD PRESERVATION PRINCIPLES [PRINSIP PENGAWETAN MAKANAN] Duration: 3 hours Masa: [3 jam] Please
More informationA NEW FEATURE EXTRACTION ALGORITHM FOR OVERLAPPING LEAVES OF RUBBER TREE SULE ANJOMSHOAE
i A NEW FEATURE EXTRACTION ALGORITHM FOR OVERLAPPING LEAVES OF RUBBER TREE SULE ANJOMSHOAE A thesis submitted in fulfilment of the requirements for the award of the degree of Master of Science (Computer
More informationPenghasilan Premix Kopi Biji Betik
Penghasilan Premix Kopi Biji Betik Nor Aishah Akmal bt A.Rahman Jabatan Teknologi Makanan Politeknik Sultan Haji Ahmad Shah Kuantan, Pahang, Malaysia Email: aishahakmal@polisas.edu.my ABSTRAK Betik, atau
More informationUNIVERSITI MALAYSIA SABAH. tj1ý1ty1(at. ) (HURUF BESAR) dalam AKTA RAHSIA RASMI 1972)
UNIVERSITI MALAYSIA SABAH PUMS 99: 1 JUDUL: ý& ý a( BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS Mýºj(ýudi, cc1ýn (ar ýaci IJAZAH: ý o- Saya 'QUb2(, il S UH pr{t-a Qýi f bt viw SE PENGAJIAN: 2c? ýý tj1ý1ty1(at. ) (HURUF
More informationNo. Flavours Packing Qty. Unit Price (RM) Unit Price (RM)
Yammy Station Lot 3230 B, Jalan Sekolah Off, Jalan Rantau Panjang, Kg. Rantau Panjang, 42100 Klang, Selangor Darul Ehsan. https://www.ice-blended.my Pembekal Ice Blended No.1 di Malaysia No. Telefon: 016-3913673
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA PERUBAHAN BUAH CIKU (ACHRAS SAPOTA L.) SEMASA PERKEMBANGAN DAN KESAN SUHU SERTA PEMBUNGKUSAN SEMASA PENYIMPANAN TAUFIK
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA PERUBAHAN BUAH CIKU (ACHRAS SAPOTA L) SEMASA PERKEMBANGAN DAN KESAN SUHU SERTA PEMBUNGKUSAN SEMASA PENYIMPANAN TAUFIK FSMB 1994 5 PERUBAHAN BUAH CIKU (ACHRAS SAPOTA L) SEMASA
More informationKAEDAH PENGURANGAN EMISI DARI PEMBAKAR LAPISAN TETAP MENGGUNAKAN UDARA TAMBAHAN/BERPERINGKAT
Jurnal Mekanikal Jun 2002, Bil. 13, 89-94 KAEDAH PENGURANGAN EMISI DARI PEMBAKAR LAPISAN TETAP MENGGUNAKAN UDARA TAMBAHAN/BERPERINGKAT Mohammad Nazri Mohd. Jaafar Farid Nasir Ani Azizi mustapa Fakulti
More informationBORANG PENGESAHAN STATUS TESIS. 'ýc12ti1ýý CROQOA7 AvoK-AOý,
UNNERSITI MALAYSIA SA-BAH PUMS 99: 1 BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL: 'Pfmtý, ANC, unrr1 CoAýý LAT. 'ýc12ti1ýý CROQOA7 AvoK-AOý, IJAZAH:. ýýýan g ty1ada Sý NS ý`! 1ýKANA+d ý rn C-tAN kýpu ý týn SESI
More informationDessert. Halal certified dishes. Amuse. Light Dishes Anytime (The following dishes are available at anytime after the first meal service.
9 8 The selections below are served on flight NH886 (to Haneda). Halal certified dishes ( Not halal certified) Dessert Marble cheesecake Cheese Fruits Marinated prawn with mango salsa Cheese grissino Chicken
More informationPENILAIAN PENGETAHUAN
DLANGUAGE STUDIO NO 30 1 st FLOOR PERSIARAN B RAYA LANGKAWI MALL 07000 KEDAH D.A KOD DAN NAMA PROGRAM / PROGRAM CODE AND NAME TAHAP / LEVEL LEVEL 1 PENILAIAN PENGETAHUAN L-041-1 COMMIS NO DAN TAJUK MODUL/
More informationUNIVERSITI TUN HUSSEIN ONN MALAYSIA PENGESAHAN STATUS LAPORAN PROJEK SARJANA MUDA
i UNIVERSITI TUN HUSSEIN ONN MALAYSIA PENGESAHAN STATUS LAPORAN PROJEK SARJANA MUDA KEKUATAN MAMPATAN KONKRIT YANG DIPERBUAT DARIPADA POLYETHYLENE TEREPHTHALATE (PET) SESI PENGAJIAN : 2017/2018 Saya FATIN
More informationSistem Kedai Basikal Dalam Talian Techprocycles
1 Prosiding Komputeran UTM Inovasi di dalam Teknologi dan Aplikasi Komputeran Volume: I Year: 2016 ISBN: 978-967-0194-82-0 Sistem Kedai Basikal Dalam Talian Techprocycles Muhammad Afiq Afnan bin Ruslan
More informationUNIVERSITI MALAYSIA SABAH BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS GO ~ Tarikh: I Cf Mt I ::loo.b
UNIVERSITI MALAYSIA SABAH PUMS 99:1 BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS IJAZAH: S4-1(JlirlvA AltUl:>4- bmiv~ ~~ fl4fva IV Cff:f NlJLDCt-I M4t{A-1\r4N Ii- fl.lef2e, SESI PENGAJIAN: 2.~ C "l.../.:l., GO ~ Saya
More informationQ1 Gender / Jantina:
Q1 Gender / Jantina: Answered: 1,178 Skipped: 0 Female / Perempuan Male / Lelaki Female / Perempuan (1) 61.38% 723 Male / Lelaki (2) 38.62% 455 Total 1,178 1.00 2.00 1.00 1.39 0.49 Q2 Age / Umur: Answered:
More informationPENGAPLIKASIAN KAYU PALET TERPAKAI DALAM MEREKA BENTUK PERABOT SEPARA LUARAN
PENGAPLIKASIAN KAYU PALET TERPAKAI DALAM MEREKA BENTUK PERABOT SEPARA LUARAN NURFATIN NAIEMAH BINTI MAZLAN Sarjana Muda Seni Gunaan Dengan Kepujian ( Teknologi Seni Reka ) 2015 PENGAPLIKASIAN KAYU PALET
More informationPENILAIAN PENGETAHUAN
DLANGUAGE STUDIO NO 30 1 st FLOOR PERSIARAN B RAYA LANGKAWI MALL 07000 KEDAH D.A PENILAIAN PENGETAHUAN KOD DAN NAMA PROGRAM / PROGRAM CODE AND NAME L-041-1 COMMIS TAHAP / LEVEL L 1 NO DAN TAJUK MODUL/
More informationBORANG PENGESAHAN STATUS TESIS
UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL: KEBERKESANAN PENGGUNAAN KAYU HOKI JENIS KAYU DENGAN KAYU HOKI JENIS KOMPOSIT DI KALANGAN PEMAIN HOKI UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA, SKUDAI.
More informationUNIVERSITI TEKNIKAL MALAYSIA MELAKA
UNIVERSITI TEKNIKAL MALAYSIA MELAKA FRUIT SIZE AND COLOR MATURITY IDENTIFICATION USING RASPBERRY PI This report is submitted in accordance with the requirement of the Universiti Teknikal Malaysia Melaka
More informationPEMBANGUNAN BROWNIECOKLAT DENGAN PURl SAYUR ESTERYNNA EMMIE SYLVESTER HN
PEMBANGUNAN BROWNIECOKLAT DENGAN PURl SAYUR ESTERYNNA EMMIE SYLVESTER HN2006-4736 TESIS INI DIKEMUKAKAN UNTUK MEMENUHI SYARAT MEMPEROLEHI11AZAH SARlANA MUDA SAINS MAKANAN DENGAN KEPU1IAN DALAM BIDANG SAINS
More informationKesan Merebus Ke Atas Kandungan Zat Sayuran Kekacang (Effect of Boiling on the Nutrient Contents of Vegetable Legumes)
Perunika 8(2), 289-295 (1985) Kesan Merebus Ke Atas Kandungan Zat Sayuran Kekacang (Effect of Boiling on the Nutrient Contents of Vegetable Legumes) NORMAH HASHIM dan LATIFAH MOHSAN Jabatan Pengajian Pembangunan
More informationWORKSHOP PUBLIC - PRIVATE RESEARCH NETWORK (PPRN), MOHE 2017
List of Technical Problem 14 November 2017 Demand-Driven Innovation Project by Public-Private Research Network (PPRN) Ministry of Higher Education PPRN c/o Entrepreneurship Unit, Level 13, No.2, Tower
More informationKiosk 4 COP SYARIKAT
UNIVERSITI TEKNOLOGI BRUNEI TARIKH TUTUP/ CLOSING DATE: 26 JUN 2018 2.00 PETANG BIL. SEBUTHARGA/QUOTATION NO.: UTB/QTN/2018-2019/04/EST TARIKH / DATE: 13 JUN 2018 NOTA* SILA HANTAR SEBUTHARGA TERUS KEPADA:
More informationFakulti Seni Gunaan dan Kreatif
Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif EKSPERIMENTASI TEKNIK SULAMAN PADA KULIT KAYU TAKALONG Nurhairanis Bte Azhar Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian (Teknologi Seni Reka ) 2012 EKSPERIMENTASI TEKNIK
More informationIDENTIFICATION AND RECOVERY OF FINGERPRINTS FROM GLASS FRAGMENTS IN MOLOTOV COCKTAIL CASES
IDENTIFICATION AND RECOVERY OF FINGERPRINTS FROM GLASS FRAGMENTS IN MOLOTOV COCKTAIL CASES SYED AHMAD NAZMI BIN SAYED MOHAMAD UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA IDENTIFICATION AND RECOVERY OF FINGERPRINTS FROM
More informationBORANG PENGESAHAN STATUS TESIS
vii PSZ. 19:16 (Pind. 1/97) UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL : PERBANDINGAN KEBERKESANAN KAEDAH LATIHAN BEBANAN BERINTENSITI TINGGI DAN RENDAH TERHADAP PERUBAHAN KOMPOSISI
More informationPEMBINAAN JADUAL SPESIFIKASI UJIAN (TABLE OF SPECIFICATION-TOR)
PEMBINAAN JADUAL SPESIFIKASI UJIAN (JSU) @ (TABLE OF SPECIFICATION-TOR) JSU ialah: kerangka taburan matriks pemberatan penilaian pengajaran dan pembelajaran di bilik darjah berasaskan kepada penekanan
More informationEFFECTS OF 1-METHYLCYCLOPROPENE (1-MCP) COUPLED WITH CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE ON THE RIPENING AND QUALITY OF CAVENDISH BANANA ABSTRACT
Manuscript for Agroteksos Journal EFFECTS OF 1-METHYLCYCLOPROPENE (1-MCP) COUPLED WITH CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE ON THE RIPENING AND QUALITY OF CAVENDISH BANANA Liana Suryaningsih 1, James P. Mattheis
More informationPEMBUATAN BENANG MENGGUNAKAN KULIT KAYU TEKALUNG
PEMBUATAN BENANG MENGGUNAKAN KULIT KAYU TEKALUNG Christina HenryYan Masing TS 1445 Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian C555 (Teknologi Senireka) 2006 2006 P.KHIDMAT MAKLUMAT AKIIDEMIK IIIIIIIII/Ii/illlllill
More informationTandatangan Nama Penyelia II
Saya/Kami* akui bahawa telah membaca karya ini dan pada pandangan saya/kami* karya ini adalah memadai dari segi skop dan kualiti untuk tujuan penganugerahan Ijazah Sarjana Muda Kejuruteraan Mekanikal (Rekabentuk)
More informationP.U. (A) 200. AKTA LEMBAGA MINYAK SAWIT MALAYSIA Dalam Perintah ini, melainkan jika konteksnya menghendaki makna yang
P.U. (A) 199-200. 2262 Non-application 6. Section 60G of the Act shall not apply to statutory income exempted under this Order. Made 7 May 2007 [Perb. CR(8.09)294/6/4-9(SJ. 9)(SK. 13); LHDN. 01/35/(S)/42/51/231-17.8;
More information(HURUF BESAR) Tarikh:_
l "NIVERSJT1 MALAYSIA S.A..BAH PU S 99:1 ~~. t"f1d-xa+lan /JA(\(J Yf> 1 ()P(2-(jA~ SESI PENGAJIAN : ':).O() S--f/_~_O_'~_ (HURUF BESAR) itlen~aku membenarkan tesis (LPS/ Sarjana/ Do1..rtor Falsafah) ini
More informationAMALAN DAN PROSEDUR LUAR TALIAN INTEGRASI HRMIS-GFMAS
1 KANDUNGAN ITEM 1: KEPERLUAN LUAR TALIAN... 2 Item 1.1: Mengenalpasti Proses Yang Melibatkan Keperluan Kemudahan Transaksi Luar Talian... 2 Item 1.2: Keadaan... 3 ITEM 2: AMALAN... 3 Item 2.1: Amalan
More informationPEMBANGUNAN PRODUK COKLAT BERINTIKAN FONDAN BUAH TARAP HELNIE MIUN
PEMBANGUNAN PRODUK COKLAT BERINTIKAN FONDAN BUAH TARAP HELNIE MIUN LATIHAN ILMIAH INI DIKEMUKAKAN UNTUK MEMENUHI SYARAT MEMPEROLEHI DAZAH SARlANA MUDA SAINS DENGAN KEPUllAN (SAINS MAKANAN DAN PEMAKANAN)
More informationWARTAKERAJMN PERSEKUTUAN
WARTAKERAJMN PERSEKUTUAN 3 April 2012 3April 2012 P.U. (A) 95 FEDERAL GOVERNMENT GAZETTE PERA TURAN-PERA TURAN PERI KANAN (PEMATUHAN KAWALAN PENYAKIT IKAN BAGI EKSPORT DAN IMPORT) 2012 FISHERIES (FISH
More informationBearded pig (Sus barbatus) utilisation of a fragmented forest oil palm landscape in Sabah, Malaysian Borneo
Wildlife Research 2017 44, 603 612 doi:10.1071/wr16189_ac CSIRO 2017 Supplementary material Bearded pig (Sus barbatus) utilisation of a fragmented forest oil palm landscape in Sabah, Malaysian Borneo Kieran
More informationPotensi Ekstrak Buah Mengkudu Sebagai Prebiotik terhadap Penternakan Ikan Keli Afrika (Clarias gariepinus)
Potensi Ekstrak Buah Mengkudu Sebagai Prebiotik terhadap Penternakan Ikan Keli Afrika (Clarias gariepinus) Azhar Ambo 1 dan Mohd Farhan Jamaludin 2 Jabatan Agroteknologi & Bio-Industri, Politeknik Sandakan
More informationMULTIPURPOSE BIO FERTILIZER
(473365-H) MULTIPURPOSE BIO FERTILIZER 9 KUMPULAN MIKROB, NUTRISI YANG MENYELURUH 9 MICROBE GROUPS, COMPLETE NUTRIENTS 6 9 Manga, Langsat, Durian, Cempedak, Lime, Dokong, Betik, Jambu Batu, Rambutan,
More informationFAKULTI SENI GUNAAN DAN KREATIF PENGURUSAN PAKAIAN TRADISIONAL KAUM BIDAYUH DI DAERAH BAU HERSY NOVEELIA ANAK HENRY
FAKULTI SENI GUNAAN DAN KREATIF PENGURUSAN PAKAIAN TRADISIONAL KAUM BIDAYUH DI DAERAH BAU HERSY NOVEELIA ANAK HENRY Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian (Pengurusan Seni ) 2014 PENGURUSAN PAKAIAN
More informationUNIVERSITI MALAYSIA SABAH BORANG PENGESAHAN STATUS
" UNIVERSITI MALAYSIA SABAH PUMS99:1 BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS@ JUDUL: PI'" f\ L.\~ I~ ~l!-o~s: \\)11'\ T D"'~ fi1 \ ~ ere L }'C \jft ptl f t~ S e I'f') r~ 'JENl.f. ~IA~\-\ j Jjanh: \Jf12fH1 ~ft~)f\nf\
More informationSains Malaysiana 47(8)(2018):
Sains Malaysiana 47(8)(2018): 1757 1773 http://dx.doi.org/10.17576/jsm-2018-4708-15 Penilaian Sifat Fisio-kimia dan Analisis Hedonik bagi Titisan Piramid Padi Tahan Kemarau Terpilih (Physio-chemical Properties
More information\\\I\II\\\\\IIi\~I\i\II\~I~\~~\I[\I\II~\il\i[![\~\II\I\\\\II\ * *
\\\I\II\\\\\IIi\~I\i\II\~I~\~~\I[\I\II~\il\i[![\~\II\I\\\\II\ *30000001832715* KOLEJ UNIVERSITI TEKNOLOGI TUN HUSSEIN ONN BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS D JUDUL PEMBINAAN DAN PEMBENTUKAN INDIKATOR BENGKEL
More informationThe Physico-chemical Changes in Ciku (Achras sapota L.) of Jantung Variety
Pertanika 10(3), 277-282 (1987) The Physico-chemical Changes in Ciku (Achras sapota L.) of Jantung Variety MOHAMAD NORDIN BIN ABDUL KARIM, SAPII AHMAD TARMIZI l and ABDULLAH ABU BAKAR 2 Department of Food
More informationLIPID DAN KESIHATAN. Gliserol + 3 asid lemak trigliserida. Dr. Haji Ibrahim bin Haji Abdul Rahman Brunei Darussalam. Pengenalan
LIPID DAN KESIHATAN Dr. Haji Ibrahim bin Haji Abdul Rahman Brunei Darussalam Pengenalan Lipid dikenali juga sebagai lemak, atau minyak yang merupakan salah satu daripada komponen utama diet normal bagi
More informationCIMB BANK BERHAD Piagam Perkhidmatan Pelanggan
CIMB BANK BERHAD Piagam Perkhidmatan Pelanggan Tarikh dikeluarkan: August 10 th, 2017 Mukasurat 1 of 8 PIAGAM PERKHIDMATAN PELANGGAN PIAWAIAN PERKHIDMATAN A. LATAR BELAKANG Piagam Perkhidmatan Pelanggan
More informationDOKUMEN TIDAK TERKAWAL
SOKONGAN KEWANGAN PEJABAT PENDAHARI Kod Dokumen: SOK/KEW/GP018/BYR GARIS PANDUAN PEMBAYARAN GAJI DAN ELAUN MELALUI SISTEM WINCOM PAYROLL 1.0 TUJUAN 2.0 SKOP Garis panduan ini disediakan untuk rujukan Pusat
More informationFOR PUBLIC COMMENT DRAFT MALAYSIAN STANDARD. Kangkung segar (Ipomoea reptans L. Poir. dan Ipomoea aquatica Forssk.) - Spesifikasi 14A005R0
DRAFT MALAYSIAN STANDARD 14A005R0 STAGE: PUBLIC COMMENT (40.20) DATE: 01/09/2015 31/10/2015 Kangkung segar (Ipomoea reptans L. Poir. dan Ipomoea aquatica Forssk.) - Spesifikasi ICS: 67.080.20 Pemerihal:
More informationWORKSHOP PUBLIC - PRIVATE RESEARCH NETWORK (PPRN), MOHE 2017
List of Technical Problem Demand-Driven Innovation Project by Public-Private Research Network (PPRN) Date : 13 December 2017 (Wednesday) Time : 9.00am 3.30pm Venue : Hall 2, Level 3 Kuala Lumpur Convention
More informationDIOSCOREASPRDANCOLOCASMESCULENTA
KAJIAN KE ATAS SIFAT FIZIKOKIMIA KANJI DARI DIOSCOREASPRDANCOLOCASMESCULENTA Fatimah Binti Thny QD 321 F252 2005 Sarjana Muda Sains dengan Kepujian (Kimia Sumber) 2005 KAJIAN KE ATAS SIFAT FIZIKOKlMIA
More informationWASTE AUDIT AT COCONUT-BASED INDUSTRY AND VERMICOMPOSTING OF DIFFERENT TYPES OF COCONUT WASTE TWANA ABDULRAZAQ TAHIR
WASTE AUDIT AT COCONUT-BASED INDUSTRY AND VERMICOMPOSTING OF DIFFERENT TYPES OF COCONUT WASTE TWANA ABDULRAZAQ TAHIR FACULTY OF SCIENCE UNIVERSITY OF MALAYA KUALA LUMPUR 2012 WASTE AUDIT AT COCONUT-BASED
More informationI Malaysia Sa bah deng'ilo syarat-syarat kegunun scperti beril.-ut:
UNIVERSITI MALAYSIA SABAH PUMS99:1 '. BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS@ I Tjazah: J'AltJ'4N4 MI..!04 ~'N\14 TNDu..!'TlQt SF...
More informationIssued by Dutch Lady Milk Industries Berhad Shamsidar Yahya Nassim Tel:
Satu gelas pada setiap pagi untuk permulaan yang kuat Kajian menunjukkan menambah segelas susu Dutch Lady PureFarm dalam hidangan sarapan kegemaran Malaysia membantu memenuhi keperluan pengambilan tenaga
More informationKata kunci: Bahan terbuang, palet, perabot, tahan lasak, menjimatkan kos.
KERUSI PALET Tengku Nur Syarah Bariah Binti Raja Mohd Yazit Politeknik Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah nur_syarah@psa.edu.my Noraini Binti Haji Naseran Politeknik Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah Noraini@psa.edu.my
More informationEKSPLORASI KULIT KAYU
EKSPLORASI KULIT KAYU Bell Su'ut Sarjana Muda Seni Gunaan Dengan Kepujian (Seni Halus) 2004 EKSPLORASI KULIT KAYU BELL SU'UT..- Projek ini merupakan salah satu keperluan untuk Ijazah Sarjana Muda Seni
More informationSISTEM PENGESAHAN PENGGUNA MENGGUNAKAN KOD QR (ILOGIN)
SISTEM PENGESAHAN PENGGUNA MENGGUNAKAN KOD QR (ILOGIN) Nur Nabila Afifah Binti Mohd Shah Khairul Azmi Bin Abu Bakar Hasimi Sallehuddin Fakulti Teknologi & Sains Maklumat, Universiti Kebangsaan Malaysia
More informationMyGrocery :APLIKASI E-DAGANG BARANGAN RUNCIT. Koo Woon Beng Prof. Madya Dr. Muriati Mukhtar
MyGrocery :APLIKASI E-DAGANG BARANGAN RUNCIT Koo Woon Beng Prof. Madya Dr. Muriati Mukhtar Fakulti Teknologi & Sains Maklumat, Universiti Kebangsaan Malaysia ABSTRAK Projek ini membangunkan satu aplikasi
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA. DEVELOPMENT AND OXIDATIVE STABILITY OF PISTACHIO (Pistacia vera L.) SPREAD
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DEVELOPMENT AND OXIDATIVE STABILITY OF PISTACHIO (Pistacia vera L.) SPREAD AHMAD SHAKERARDEKANI FSTM 2012 26 DEVELOPMENT AND OXIDATIVE STABILITY OF PISTACHIO (Pistacia vera L.)
More information3.1 Terima dokumen dari Pejabat Pendaftar, PTJ, staf dan pelajar. Penyata lantikan baru. Arahan potongan gaji. Arahan perubahan gaji dan elaun
SOKONGAN KEWANGAN PEJABAT BURSAR Kod Dokumen: SOK/KEW/GP018/BYR GARIS PANDUAN PEMBAYARAN GAJI DAN ELAUN MELALUI SISTEM WINCOM PAYROLL 1.0 TUJUAN 2.0 SKOP Garis panduan ini disediakan untuk rujukan Pusat
More informationRamalan Naik Turun Minyak Sawit Mentah Menggunakan Rangkaian Neural Buatan. Nur Atiqah Nazari Mohammad Faidzul Nasrudin
Ramalan Naik Turun Minyak Sawit Mentah Menggunakan Rangkaian Neural Buatan Nur Atiqah Nazari Mohammad Faidzul Nasrudin Fakulti Teknologi & Sains Maklumat, Universiti Kebangsaan Malaysia ABSTRAK Industri
More informationPenyakit Anthracnose pada Cili Di Malaysia: Biologi Patogen dan Varietal Susceptibility
Pertanika 3(1), 47-52(1980) Penyakit Anthracnose pada Cili Di Malaysia: Biologi Patogen dan Varietal Susceptibility (Anthracnose of Chilli (Capsium annun L.) in Malaysia: Biology of the pathogen and varietal
More informationPRIVACY POLICY Act Notice in the case where you are a consumer of our products:
PRIVACY POLICY Personal Data Protection Notice Fonterra Brands (Malaysia) Sdn Bhd (which may include in the future any of its' subsidiaries, associate companies and jointly controlled entities) ("Fonterra")
More informationREKA BENTUK KERUSI BERASASKAN KAYU YANG MEMPUNYAI NILAI KOMERSIAL
REKA BENTUK KERUSI BERASASKAN KAYU YANG MEMPUNYAI NILAI KOMERSIAL Mohd Sazli Bin Mohd Daud Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian (Teknologi Seni Reka) 2012 REKA BENTUK KERUSI BERASASKAN KAYU YANG MEMPUNY
More informationPemetaan Bahan Bakar Bagi Pengurusan Kebakaran Hutan di Semenanjung Malaysia. Fuel Mapping for Forest Fire Management in Peninsula Malaysia
65 Pemetaan Bahan Bakar Bagi Pengurusan Kebakaran Hutan di Semenanjung Malaysia Mohd Dini Hairi Suliman dan Mastura Mahmud Abstrak Pusat Penyelidikan Kelestarian Sosial, Persekitaran dan Pembangunan, Fakulti
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA. VIABILITY AND VIGOR OF DURA, PISIFERA AND TENERA OIL PALM (Elaeis guineensis Jacq.) POLLEN
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA VIABILITY AND VIGOR OF DURA, PISIFERA AND TENERA OIL PALM (Elaeis guineensis Jacq.) POLLEN KHIN AYE MYINT FP 2010 24 VIABILITY AND VIGOR OF DURA, PISIFERA AND TENERA OIL PALM
More informationLicenced to Zhulian Corporation / Downloaded on : 11-Apr-2008 / Single user licence only, copying and networking prohibited
MALAYSIAN STANDARD MS ISO/IEC TR 10037 : 1995 ICS : 67.100.10 SPECIFICATION FOR PASTEURIZED AND PASTEURIZED, HOMOGENIZED FULL-CREAM AND LOW-FAT MILK (SECOND REVISION) STANDARDS & INDUSTRIAL RESEARCH INSTITUTE
More informationPENGHASILAN HALWA KULIT BUAH RAMBUTAN. (Nephe/ium Isppaceum L) SITI NURSHAZILA BINTI SAUTI. SU AM I AlAYSIA SEKOLAH SAINS MAKANAN DAN
PENGHASILAN HALWA KULIT BUAH RAMBUTAN (Nephe/ium Isppaceum L) SITI NURSHAZILA BINTI SAUTI LATIHAN INI UNTUK MENUHI SEBAHAGIAN DARIPADA SYARA T LEHIIJAZAH SARJANA MUDA SAINS MAKANAN DENGAN KEPUJIAN SAINS
More informationAPLIKASI BANK TRANSAKSI DENGAN MENGAPLIKASIKAN ALGORITMA PENGESAHAN CAP JARI DAN PENYAHSULITAN KOD QR. Lee Kai Yi Ravie Chandran A/L Muniyandi
APLIKASI BANK TRANSAKSI DENGAN MENGAPLIKASIKAN ALGORITMA PENGESAHAN CAP JARI DAN PENYAHSULITAN KOD QR Lee Kai Yi Ravie Chandran A/L Muniyandi Fakulti Teknologi & Sains Maklumat, Universiti Kebangsaan Malaysia
More informationAPLIKASI MUDAH ALIH PEMBELAJARAN KOD DAN ALIHAN KOD GITAR UMI AMIRA BINTI SHARIFFUDIN PROF. MADYA. DR. NORAIDAH ASHAARI
PTA-FTSM-2018-018 APLIKASI MUDAH ALIH PEMBELAJARAN KOD DAN ALIHAN KOD GITAR UMI AMIRA BINTI SHARIFFUDIN PROF. MADYA. DR. NORAIDAH SAHARI @ ASHAARI Fakulti Teknologi & Sains Maklumat, Universiti Kebangsaan
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA. DEVELOPMENT OF BULK PACKAGING AND STORAGE OF SHALLOT (Allium ascalonium) PUREE NOOR AZIZAH BINTI AHMAD FSMB
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA DEVELOPMENT OF BULK PACKAGING AND STORAGE OF SHALLOT (Allium ascalonium) PUREE NOOR AZIZAH BINTI AHMAD FSMB 2008 14 DEVELOPMENT OF BULK PACKAGING AND STORAGE OF SHALLOT (Allium
More informationBAB 1 PENGENALAN 1.1 PENDAHULUAN
1 BAB 1 PENGENALAN 1.1 PENDAHULUAN Proses pemotongan kayu memerlukan peralatan yang khusus. Keperluan keperluan itu diperlukan bagi mendapatkan hasil pemotongan yang baik dan cantik. Di masa ini, kerja
More informationPERINTAH CUKAI BARANG DAN PERKHIDMATAN (PEMBEKALAN BERKADAR SIFAR) (PINDAAN) (NO. 3) 2016
WARTA KERAJAAN PERSEKUTUAN 29 Disember 2016 29 December 2016 P.U. (A) 376 FEDERAL GOVERNMENT GAZETTE PERINTAH CUKAI BARANG DAN PERKHIDMATAN (PEMBEKALAN BERKADAR SIFAR) (PINDAAN) (NO. 3) 2016 GOODS AND
More informationProcedia - Social and Behavioral Sciences 134 ( 2014 ) ICLALIS 2013.
Available online at www.sciencedirect.com ScienceDirect Procedia - Social and Behavioral Sciences 134 ( 2014 ) 330 349 ICLALIS 2013 Analisis kesalahan pengunaan bahasa papan tanda perniagaan Mohammed Zin
More informationNG SHU CHIN MASTER OF SCIENCE 2006
NG SHU CHIN MASTER OF SCIENCE 2006 COAGULATION PERFORMANCE OF MORINGA OLEIFERA SEEDS STORED UNDER DIFFERENT PRESERVATION CONDITIONS NG SHU CHIN MASTER OF SCIENCE UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA 2006 COAGULATION
More informationCIMBFxJCM JOHOR STAGE RACE 29 Mac - 1 April 2018 Johor Darul Takzim PERATURAN SPESIFIK
1.0 PERATURAN AM 1.1 Selain daripada peraturan-peraturan yang terkandung di dalam Peraturan ini, pertandingan ini akan dijalankan mengikut peraturan-peraturan UCI (Union Cycling Internationale). 1.2 Sekiranya
More informationSains Malaysiana 47(5)(2018):
Sains Malaysiana 47(5)(2018): 1039 1043 http://dx.doi.org/10.17576/jsm-2018-4705-21 Pengoptimuman Parameter Sonikasi dan Pengacauan Magnetik bagi Mendapatkan Penyerakan Sebati Komposit Kuprum-Grafin Berdasarkan
More informationSISTEM TEMPAHAN JAHITAN DAN JUALAN BAJU FESYEN MUSLIMAH ATAS TALIAN (A.1 Stylista) NURIRDAYU BINTI AZMI UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
SISTEM TEMPAHAN JAHITAN DAN JUALAN BAJU FESYEN MUSLIMAH ATAS TALIAN (A.1 Stylista) NURIRDAYU BINTI AZMI UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA iii SISTEM TEMPAHAN JAHITAN DAN JUALAN BAJU FESYEN MUSLIMAH ATAS TALIAN
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA KAJIAN PRODUKTIVITI MELALUI APPLlKASl PEMODELAN DAN SIMULASI KOMPUTER DI INDUSTRI KECIL DAN SEDERHANA (IKS) MOHD. SHAHRIR BIN MOHD. SANI FK 2003 16 KAJIAN PRODUKTIVITI MELALUI
More informationEKSPERIMENTASI KOMBINASI TEKNIK SULAM DAN CETAK DARIPADA KULIT KAYU TEKALONG UNTUK REKAAN BEG. Anastasia Anak Hyacinth
EKSPERIMENTASI KOMBINASI TEKNIK SULAM DAN CETAK DARIPADA KULIT KAYU TEKALONG UNTUK REKAAN BEG Anastasia Anak Hyacinth Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian (Teknologi Seni Reka) 2017 I EKSPERlMENT
More informationGARIS PANDUAN PENGURUSAN JENTERA YANG MEMERLUKAN SIJIL PERAKUAN KELAYAKAN (CF) DARI JABATAN KESELAMATAN DAN KESIHATAN PEKERJAAN (JKKP)
UTHM/OSHE/GP.024 GARIS PANDUAN PENGURUSAN JENTERA YANG MEMERLUKAN SIJIL PERAKUAN KELAYAKAN (CF) DARI JABATAN KESELAMATAN DAN KESIHATAN PEKERJAAN (JKKP) 1.0 TUJUAN 2.0 SKOP Garis Panduan ini disediakan
More informationDalam profesion menolong, terdapat banyak kod etika yang digunakan oleh golongan
TAJUK ESEI Apakah tujuan dan kepentingan Kod Etika Kaunselor?. Bincangkan bagaimana dan apakah prinsip-prinsip penting yang perlu diambilkira apabila anda diminta menggubal kod etika. Apakah cadangan dan
More informationOperations Review REVENUE / HASIL 0.03% 15.26% 0.03% 47.82% 36.89% 48.00% 15.27% 36.70% RM1, Million / Juta 1999/2000
K A J I A N O P E R A S I OVERVIEW Group revenue improved 12.8% to reach a record high of RM1.5 billion for the financial year ended 30 September, 2001. The better-than-expected achievement was due to
More informationRISALAH DATA KESELAMATAN Mengikut Peraturan (EC) No 453/2010
RISALAH DATA KESELAMATAN Mengikut Peraturan (EC) No 453/2010 BAHAGIAN 1: PENGENALAN BAHAN / CAMPURAN DAN SYARIKAT Versi 1.2 Tarikh Semakan: 15.12.2016 Tarikh Cetakan: 15.12.2016 1.1 Pengenalan Produk Nama
More informationSULIT /3. 2. Jawapan anda hendaklah ditulis dalam ruang yang disediakan dalam kertas soalan.
2 4551/3 MAKLUMAT UNTUK SOALAN 1. Jawab semua soalan. 2. Jawapan anda hendaklah ditulis dalam ruang yang disediakan dalam kertas soalan. 3. Sekiranya anda hendak menukarkan jawapan, batalkan jawapan yang
More informationSEKSYEN 1: Pengecaman bahan/campuran dan syarikat/perusahaan
Peraturan CLASS Versi: GHS 1.0 ms tarikh kompilasi: 24.05.2016 SEKSYEN 1: Pengecaman bahan/campuran dan syarikat/perusahaan 1.1 Pengecam produk Pengecaman bahan Nombor artikel 2655 Nombor pendaftaran (REACH)
More informationPERINTAH CUKAI BARANG DAN PERKHIDMATAN (PEMBEKALAN BERKADAR SIFAR) (PINDAAN) (NO. 2) 2015
WARTA KERAJAAN PERSEKUTUAN 14 Disember 2015 14 December 2015 P.U. (A) 290 FEDERAL GOVERNMENT GAZETTE PERINTAH CUKAI BARANG DAN PERKHIDMATAN (PEMBEKALAN BERKADAR SIFAR) (PINDAAN) (NO. 2) 2015 GOODS AND
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA CAMPUR KOD DAN ALIH KOD: SUATU ANALISIS SOSIOLINGUISTIK DALAM PEMBELAJARAN BAHASA MELAYU FARIDAH BINTI NAZIR FBMK
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA CAMPUR KOD DAN ALIH KOD: SUATU ANALISIS SOSIOLINGUISTIK DALAM PEMBELAJARAN BAHASA MELAYU FARIDAH BINTI NAZIR FBMK 2003 17 CAMPUR KOD DAN ALIH KOD : SUATU ANALISIS SOSIOLINGUISTIK
More informationAuthorship Abu Bakar Ellah di dalam Telemovie Arahannya. Sydney Thomas Sibangan
Authorship Abu Bakar Ellah di dalam Telemovie Arahannya Sydney Thomas Sibangan Sarjana Seni Gunaan (Sinematografi) 2015 Authorship Abu Bakar Ellah di dalam Telemovie Arahannya Sydney Thomas Sibangan A
More information