LUNEDÌ 19 NOVEMBRE lasagnetta al ragu' lasagnetta pasta with meat 1-3-7-9- 5,00 sauce 12 spaghetti al pomodoro spaghetti with tomato 1 5,00 crema di patate e crostini cream of potato with croutons 1-7-9 4,00 zuppa di farro e carciofi soup with spelt and artichokes scaloppa di lonza con purea di escalope with apple 7-8-9-12 6,00 mele alla curcuma pure'e and curcuma filetto di halibut, timo e fillet of halibut with thyme 1-4-7 6,00 limone and lemon parmigiana di zucca pumpkin bake 1-7 6,00 patate al forno roast potatoes riso parboiled parboiled rice finocchi al latte fennel with milk 7 broccoletti, salsa di pomodorini secchi broccoli with sun-dried tomato sauce 8-12 insalata di riso e cavoli rice salad with artichokes 3 5,00 insalata di pollo, pompelmo salad with chicken, pink 10 5,00 rosa e patate grapefruit and potatoes macedonia fruit salad tiramisu' tiramisu' 1-3-7-8 torta di riso rice cake 3-7-8
MARTEDÌ 20 NOVEMBRE gnocchi gratinati, crema di gnocchi au grain with cream zucca of pumpkin gramigna e salsiccia gramigna pasta with sausage 1-12 5,00 vellutata di sedano rapa e zenzero minestra di lenticchie e castagne bistecca di manzo, salsa alla barbabietola filetto di salmone agli agrumi flan di carote, fonduta di parmigiano cream of celeriac and ginger 9 4,00 soup with lentils and chestnuts 1 4,00 steak with beetroot sauce 7-12 6,00 fillet of salmon with citrus fruit carrot bake with melted parmigiano cheese 4-11-12 6,00 1-3-7 6,00 patate al forno roast potatoes riso basmati basmati rice padellata di lattuga e pan-cooked lettuce and 7 cipollotti spring onions spinaci al burro spinach with butter 7 radicchio,, pere radicchio, and 7-8-10-12 5,00 insalata di bresaola, mozzarella e frutta secca pears salad with bresaola, mozzarella and nuts 1-7-812 5,00 macedonia fruit salad crostata con ganache al caffe' tart with coffee ganache and 1-3-7 e crema di ricotta ricotta cream crema di e frutta cream of and fruit 7
MERCOLEDÌ 21 NOVEMBRE risotto, bresaola, taleggio al profumo d'arancia sedani, verza, noci e crema di fagioli, spuma di prosciutto zuppa di grano con funghi e prezzemolo pollo all'arancia e zenzero filetto di cernia, radicchio e crema di patate crocchette di pane e ricotta, salsa di pomodoro risotto with bresaola and taleggio cheese, flavoured with orange sedani pasta with cabbage, walnuts and cream of beans with ham souffle' wheat soup with mushrooms and parsley chicken with orange and ginger fillet of grouper with radicchio and cream of potato bread and ricotta croquettes with tomato sauce 7-9 5,00 1-7-8 5,00 7-9 4,00 12 6,00 4-7 6,00 1-3-7 6,00 patate al forno roast potatoes riso parboiled parboiled rice cime di rapa al limone e turnip tops with lemon and origano oregano gratin misto di verdure mixed vegetables au gratin 1-7 lenticchie, noci, mele e lentils, walnuts, apples and broccoli, uva e scamorza broccoli, grapes and smoked 1-3-6-7- 5,00 affumicata scamorza cheese 9-12 7-8-9-10- 12 5,00 macedonia fruit salad cremoso al limone e te verde creamy lemon and green tea 7 dessert torta di mele apple tart 1-3-7
GIOVEDÌ 22 NOVEMBRE tagliatelle con crema di ceci e funghi gnocchetti sardi alla carbonara vellutata di ceci, pane agli aromi minestra di verza e croste di parmigiano tagliatelle with cream of chickpeas and mushrooms sardinian-style gnocchi with carbonara sauce cream of chickpeas, bread and herbs soup with cabbage and parmigiano cheese rinds 7-9-12 4,00 coniglio arrosto alla reggiana reggio-style roast rabbit 12 6,00 merluzzo con panure al pomodoro torta di porri e ricotta affumicata cod with a tomato crumb topping tart with leeks and smoked ricotta 1-4-7 6,00 1-3-7-8- 10 6,00 patate al forno roast potatoes riso basmati basmati rice sedano rapa al forno baked celeriac cipolline al pomodoro baby onions with tomato 1-7 funghi, castagne e radicchio mushrooms, chestnuts and 7-8-12 5,00 radicchio finocchi, ceci e arance fennel, chickpeas and oranges 7 5,00 macedonia fruit salad crostata con curd d'arancia e tart with orange curd and 1-3-7-8 meringa meringue spuma di pere pear souffle' 7-12
VENERDÌ 23 NOVEMBRE paccheri con radicchio e calamari penne integrali ai broccoli speziati paccheri pasta with radicchio and squid wholewheat penne pasta with broccoli and spices 1-7-12-14 5,00 crema di porri e mandorle cream of leek and almonds 1-8-9 4,00 minestra di fagioli e farro soup with beans and spelt lonza di al vino loin in wine 12 6,00 zuppa di cozze e cannellini soup with mussels and 1-9-12-14 6,00 cannellini beans pasticcio di patate e verza potato and cabbage bake 1-7 6,00 patate al forno roast potatoes riso parboiled parboiled rice finocchi in umido con capperi stewed fennel with capers 8 carote con sesamo e melograno carrots with sesame and pomegranate 7-11 riso basmati, calamari, ceci e basmati rice, squid, chickpeas 14 5,00 cipolla frittata alle erbette, cavolo cappuccio and onion omelette with herbs and cabbage 3-7-12 5,00 macedonia fruit salad cremino al cucchiaio cremino soft dessert 1-7 torta di mais e mandorle al maize and almond tart with 3-7-8 limone lemon