DEKLARATION ALLERGENE Dichiarazione allergeni / Declaration of allergens Allergene, welche in den Speisen enthalten sein können, sind wie folgt gekennzeichnet: Gli allergeni che potrebbero essere contenuti nei piatti sono indicati nel menu nel modo seguente: Allergens that the dishes could contain are marked as follows: Eier und Eiererzeugnisse / uova / eggs Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse / arachidi / peanuts Fisch und Fischerzeugnisse / pesce / fish Glutenhaltige Getreide / grani con glutine / grains containing gluten Krebstiere und Krebstiererzeugnisse / crostacei / shellfish Lupine und Lupinenerzeugnisse / lupini / lupin Milch und Milcherzeugnisse, Laktose / latte, lattosio / milk, lactose Schalenfrüchte (Nüsse) / noci / nuts Sellerie und Sellerieerzeugnisse / sedano / celery Senf und Senferzeugnisse / senape / mustard Sesamsamen und Sesamerzeugnisse / sesamo / sesame Soja und Sojaerzeugnisse / soia / soy Schwefeldioxid und Sulfite / biossido di zolfo, solfiti / sulphur dioxide, sulphite Weichtiere und Weichtiererzeugnisse / molluschi / mollusca Fleischherkunft Schweiz Italien Brasilien Polen Island Kalb, Rind, Schwein, Kalbsleber, Wurstwaren Bresaola Chicken Nuggets Poulet Fischknusperli Copyright Bilder: Unilever
SPEZIALITÄTEN DES HAUSES Specialità della casa / Specials Hausgemachte Minestrone mit Ingwer und Crostone 11.80 Minestrone fatto in casa, con zenzero e crostone Homemade minestrone with ginger and crostone Salatbouquet mit Hüttenkäse und Himbeerdressing 18.60 Bouquet d insalata con formaggio fresco e salsa ai lamponi Salad with cottage cheese and raspberry dressing Gegrillte Luganega mit Polenta Taragna 20.80 Luganega alla griglia con polenta taragna Grilled luganega with polenta taragna Risotto mit Gorgonzola, Lauch und Bündnerfleischstreifen 23.60 Risotto con gorgonzola, porro e julienne di carne secca Grigionese Risotto with gorgonzola, leek and pieces of local air dried meat Kalbsleber Venezianische Art mit Rösti und Gemüse 32.60 Fegato di vitello alla veneziana con rösti e verdure Veal liver Venetian style with rösti and vegetables Sachertorte mit Chili und Schlagrahm 10.70 Torta Sacher con peperoncino e panna montata Sacher cake with chili and whipped cream
SALATE Insalate / Salads Blattsalat 11.80 Insalata verde Green salad Gemischter Salat 12.60 Insalata mista Mixed salad Sciatt Käsekrapfen im Salatbett 18.80 Sciatt con insalata Sciatt (deep fried buckwheat balls filled with cheese) served with salad Französische Sauce Salsa francese / French Dressing Italienische Sauce Salsa italiana / Italian Dressing
KALTE GERICHTE Piatti freddi / Cold dishes Diverse Salsiz nach Wahl Diversi Salametti a scelta / Choice of salametti Nostrano 11.80 Hirsch / cervo / deer 12.90 Engadiner Bergkäse mit Birnbrot, Nüssen und Honig gross 18.80 Formaggio Engadinese e pane alla frutta, noci e miele klein 15.80 Local cheese and pear bread, nuts and honey Sciatt mit Rohschinken, Coppa und Bresaola 22.80 Sciatt con affettato Sciatt with cold cuts Rinds-Carpaccio mit marinierten Steinpilzen 28.30 Carpaccio di manzo con funghi porcini Beef carpaccio with marinated ceps mushrooms Bündnerteller mit Rohschinken, Salsiz, Bündnerfleisch und Engadiner Bergkäse gross 28.60 Affettato misto grigionese klein 23.80 Grison plate with mixed cold cuts ham, salami, air dried meat, local cheese
SUPPEN Minestre / Soups Tagessuppe 11.00 Zuppa del giorno Soup of the day Gerstensuppe "Bella Vista" 12.50 Zuppa d orzo "Bella Vista" Barley soup "Bella Vista" PASTA Pasta / Pasta Pizzoccheri aus Buchweizenmehl mit Kartoffeln und Mangold 21.50 Pizzoccheri di grano saraceno, con patate e coste Pasta from buckwheat flour, with potatoes and Swiss chard Spaghetti "Diavolezza" mit Rindfleischwürfeln, 22.80 Tomatensauce, Rahm und Brandy Spaghetti "Diavolezza" con carne di manzo, salsa pomodoro, panna e Brandy Spaghetti "Diavolezza" with diced beef, tomato sauce, cream and Brandy Lasagne mit Tomaten, Pesto, Steinpilzen und Tofu an Karottencreme 23.50 Lasagne con pomodori, pesto, funghi porcini e tofu su crema di carote Lasagne with tomatoes, pesto, porcini mushrooms and tofu on carrot cream
RÖSTI Rösti / Rösti Piz Palü Rösti mit Kalbsbratwurst 21.60 Piz Palü Rösti con Wurstel di vitello Piz Palü Rösti with veal sausage Rösti Diavolezza mit Käse, pikanter Salami und Paprika 21.70 Rösti Diavolezza con formaggio, salame piccante e peperoni Rösti Diavolezza with cheese, spicy salami and bell peppers Engadiner Rösti mit Speckwürfeln, Käse und Spiegelei 22.80 Rösti con speck, formaggio e uova Rösti with bacon bits, cheese and fried egg Rösti Valtellinese mit Bresaola und Steinpilzen 23.90 Rösti con Bresaola e funghi porcini Rösti with dried meat and ceps
FLEISCH CARNE / MEAT Kalbsgeschnetzeltes mit Steinpilzen und Chili, Rösti und Gemüse 36.20 Sminuzzato di vitello con funghi porcini e peperoncino, servito con rösti e verdure Veal strips in cream sauce with ceps mushrooms and chili, served with rösti and vegetables Kalbsschnitzel Wiener Art 40.00 mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Babyspinat Scaloppina di vitello impanata con insalata di patate e spinaci Veal cutlet Viennese style with potato salad and baby spinach Rindstagliata auf Rucolabett, verfeinert mit Balsamico und Grana 43.60 dazu Country Cuts, Pesteda und Salsa Verde Tagliata di manzo su letto di rucola, con balsamico e grana servita con country cuts, pesteda e salsa verde Beef tagliata on rucola bed, with balsamic vinegar and grana cheese served with country cuts, pesteda and salsa verde
KÄSEFONDUE Fonduta di formaggio / Cheese fondue ab 2 Personen Preis pro Person Gletscherfondue Morteratsch 29.90 Fonduta "Ghiacciaio Morteratsch" Fondue "Glacier Morteratsch" Fondue Moité-Moité 30.80 Fonduta Moité-Moité Fondue Moité-Moité Portion Frühkartoffeln 4.00 Porzione di patate novelle Serving of new potatoes ETWAS SÜSSES Qualcosa di dolce / Something sweet Hausgemachter Früchtekuchen 8.00 Torta alla frutta fatta in casa Home made fruit cake Engadiner Torte 9.00 Torta "Engadinese" con mandorle Cake "Engiadina" with almonds Hausgemachte Bündner Nusstorte 9.00 Torta di noci fatta in casa Home made nut cake filled with caramelized walnuts and honey
Warmer Schokoladenkuchen 12.10 Tortino tiepido con cuore morbido al cioccolato Warm chocolate cake Apfelstrudel mit Vanillesauce 12.80 Strudel di mele con salsa alla vaniglia Apple strudel with vanilla sauce EIS-KLASSIKER Gelati / Ice cream Eiskaffee mit Mokkaeis, Espresso und Rahm 9.80 Gelato al caffè con espresso e panna montata Coffee ice cream with espresso and whipped cream Coupe Danemark mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Rahm 10.80 Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato e panna montata Vanilla ice cream with chocolate sauce and whipped cream Coupe Diavolezza mit Vanille-, Mokka- und Nusseis, Haselnusslikör und Rahm 13.40 Gelato alla vaniglia, al caffè e noci con liquore alla nocciola e panna montata Vanilla, coffee and nut ice cream with hazelnut liqueur and whipped cream
UNSERE EISSORTEN AROME / FLAVOURS Vanille, Schokolade, Baumnuss, Mokka, Kirsche, Stracciatella, Caramel, Zitronensorbet, Blutorangensorbet Vaniglia, cioccolato, noce, caffè, ciliege, stracciatella, caramello, sorbetto al limone, sorbetto all'arancia sanguinella Vanilla, chocolate, walnut, coffee, cherry, stracciatella, caramel, lemon sorbet, blood orange sorbet pro Kugel 3.60 a pallina per scoop Schlagrahm 1.00 panna montata whipped cream
KINDERKARTE BIS 12 JAHRE Per bambini fino a 12 anni / For children up to 12 years Kleiner Salat für Kinder 5.00 Insalata piccola Small salad Französische Sauce Salsa francese / French Dressing Italienische Sauce Salsa italiana / Italian Dressing Kinderportion Pommes Frites 6.80 Piccola porzione di patatine Small French fries Rösti mit Gemüse 11.80 Rösti con verdure Rösti with vegetables 1 Wienerli mit Pommes Frites 9.80 1 Wurstel con patatine 1 Wiener with French fries 2 Saibling-Fischknusperli mit Salzkartoffeln und Tartarsauce 15.80 2 pezzi di filetto di salmerino fritto con patate e salsa tartara 2 pieces of fried char trout with boiled potatoes and tartar sauce
Spaghetti mit Butter und Käse 10.80 Spaghetti con burro e formaggio Spaghetti with butter and cheese Spaghetti mit Tomatensauce 12.80 Spaghetti al pomodoro Spaghetti with tomato sauce Spaghetti mit Fleischsauce 13.80 Spaghetti al ragù di carne Spaghetti with meat sauce Chicken Nuggets mit Pommes Frites 14.20 Crochette di pollo con patatine Chicken nuggets with French fries Paniertes Schweinssschnitzel mit Pommes Frites 15.80 Scaloppina di maiale impanate con patatine Breaded pork cutlet with French fries 1 Kugel Eis nach Wahl mit Rahm und Smarties 3.50 1 pallina di gelato con panna e smarties 1 scoop of ice cream with whipped cream and smarties