Les mets proposés sur notre carte sont élaborés par nos soins et majoritairement préparés à la minute. Nous utilisons des produits les plus frais possible, celà peut donc arriver d être à court d un de nos produits. Nous vous remercions de votre compréhension. HORAIRES D OUVERTURE Lundi et mardi : 9h00 à 14h00 Mercredi à dimanche : 9h00 à 23h00 CUISINE OUVERTE : Midi : 11h30 à 13h45 (lundi à vendredi) 11h30 à 14h30 (samedi et dimanche) Soir : 18h00 à 22h00 (mercredi à dimanche) Si vous souhaitez réserver notre salle de banquet pour un évènement, n hésitez pas à nous contacter. Toute l équipe de la Tour vous souhaite bon appétit. TVA 7.7% incluse dans nos prix Repas pris sans boisson : supplément de 2.00 chf pp
Formule La Tour CHF 25.00 par personne CHF 30.00 avec dessert SALADE MELEE OU SOUPE (en hiver) Mix salad or soup of the day ***** AU CHOIX : FILET DE CANARD SAUCE AU MIEL Duck breast with honey sauce STEAK DE BŒUF (180 GR) SAUCE CAFE DE PARIS Beefsteak with «café de Paris» sauce TARTARE DE BŒUF (130GR) Beef tartare BURGER LA TOUR Hamburger de veau maison / tomate/ fromage/ oignons confits/ bbq & mayonnaise Homemade veal burger / tomato / cheese / onions confit / bbq sauce & mayonnaise PAVE DE SAUMON SAUCE VIERGE Salmon fillet with virgin sauce ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX Frites Riz - Pâtes French fries Rice - Pasta ***** DESSERTS PATISSERIE DU JOUR Pastry of the day MOUSSE AU TOBLERONE Chocolate & Toblerone Mousse PARFAIT MOCCA Coffee «parfait» CASSATA Mix of ice cream LA FORMULE EST VALABLE 7J/7, MIDI & SOIR The formula is available every day, lunch & dinner
LES SALADES ET ENTREES / SALADS AND STARTERS SOUPE DU JOUR / Soup of the day CHF 6.00 SALADE VERTE / Green salad CHF 6.00 SALADE MÊLEE / Mixed salad CHF 9.00 ½ portion MALAKOFF SUR SON LIT DE MESCLUN CHF 15.00 CHF 24.00 «Malakoff» salad (speciality of the region, with Gruyère cheese) CROSTINI DE CHEVRE CHAUD CHF 15.00 CHF 19.00 EN VINAIGRETTE MIEL MOUTARDE Goat cheese crostini with honey & mustard dressing LES PATES / PASTA TAGLIATELLE CARBONARA CHF 19.50 Carbonara tagliatelle PATE VEGETARIENNE DE SAISON (MAISON Bon Pastaio) CHF 23.50 Vegetarian pasta from Bon Pastaio PENNE VODKA ET CREVETTES CHF 24.00 Vodka and shrimps penne LES VIANDES ET POISSONS / MEATS AND FISH DISHES BAVETTE DE BŒUF A L ECHALOTE EN REDUCTION DE VIN ROUGE CHF 28.00 FRITES ET LEGUMES, SALADE VERTE Flank steak with shallots & wine sauce / French fries / vegetables / green salad CONTRE FILET DE BŒUF «CAFE DE PARIS», 200 GR CHF 33.00 SPAGHETTI AUX PETITS LEGUMES ET SALADE VERTE Beef sirloin with Café de Paris sauce/ spaghetti with vegetables / green salad MAGRET DE CANARD ENTIER CONFIT, CUIT EN BASSE TEMPERATURE CHF 38.00 PUREE GOURMANDE ET LEGUMES DE SAISON Duck breast confit cooked in low temperature / mashed potatoes / seasonal vegetables TARTARE DE BŒUF COUPE AU COUTEAU, 200 GR TOAST ET SALADE VERTE Beef tartare / toast / green salad CHF 39.00 SUPPLEMENT FRITES / French fries CHF 2.50 SCALOPPINE DE VEAU AU CITRON 180 GR CHF 39.00 TAGLIATELLES ET LEGUMES Scaloppine of veal with lemon sauce, tagliatelle and vegetables FILETS DE PERCHE FACON MEUNIERE (180 GR) CHF 37.00 FRITES, SALADE VERTE ET FINE SAUCE TARTARE «Meunière» perch fillets / French fries / green salad Plat
LES P TITS VIGNERONS / FOR CHILDREN PENNE AU BEURRE CHF 8.00 Butter penne NUGGETS DE POULET / FRITES CHF 12.00 Chicken nuggets / French fries STEACK HACHE / FRITES CHF 12.00 Beef steak / French fries LES PIZZAS (sauf les dimanches midis) A emporter MARGHERITA CHF 16.50 CHF 15.00 Tomate, mozzarella basilic Tomato, mozzarella cheese and basil PRIMAVERA CHF 18.00 CHF 16.00 Tomate, mozzarella, tomates fraîches, grana padano et basilic Tomato, mozzarella cheese, fresh tomatoes, parmesan shavings and basil REINE CHF 18.00 CHF 16.00 Tomate, mozzarella, jambon épaule, champignons, câpres Tomato, mozzarella cheese, ham, mushrooms and capers REINE AVEC OEUF CHF 19.00 CHF 17.00 LA CHEVRE CHF 20.00 CHF 18.00 Tomate, mozzarella, chèvre et tomates cerises Tomato, mozzarella cheese, goat cheese and cherry tomatoes LA TOUR CHF 25.00 CHF 23.00 Tomate, mozzarella, jambon cru, rucola, Grana Padano et tomates cerise Tomato, mozzarella cheese, raw ham, rucola, parmesan shavings and cherry tomatoes AUTRES SUPPLEMENTS / Extra topping CHF 2.00 SUPPLEMENT JAMBON CRU / Raw ham CHF 3.00
LES DESSERTS PATISSERIE DU JOUR / AVEC GLACE CHF 7.00 / CHF 9.50 Dessert of the day / extra ice cream scoop RAISINS A LA LIE/SUPPL. BOULE VANILLE CHF 9.50 / CHF 12.50 Grapes with Lie liquor / extra vanilla scoop GRIOTTES AU KIRSCH CHF 12.00 Cherry with kirsch PARFAIT MOCCA / FLAMBAGE CHF 6.00 / CHF 9.00 Coffee «parfait» / Flambéed with orange liquor MOUSSE AU CHOCOLAT TOBLERONE CHF 9.00 Chocolate & Toblerone mousse CAFE / THE GOURMAND CHF 11.00 Coffee / tea with mignardises LA TOUR GOURMANDE CHF 16.00 Café jamaïcain au rhum avec mignardises Jamaican coffee with rum & mignardise FONDANT AU CHOCOLAT ET SA BOULE VANILLE CHF 12.00 Molten chocolate cake with vanilla ice cream GLACES & SORBETS 1 BOULE/ 1 scoop CHF 3.50 2 BOULES/ 2 scoops CHF 7.00 3 BOULES/ 3 scoops CHF 9.00 GLACES : vanille, chocolat, fraise, Jamaïque, mocca, caramel et pistache Vanilla, chocolate, strawberry, Jamaïca, coffee, caramel & pistachio SORBETS : abricot, mangue, citron et passion Apricot, mango, lemon and passion fruit LES COUPES COUPE DANEMARK CHF 11.00 Glace vanille, chantilly et sauce chocolat Vanilla ice cream, whipped cream and chocolate topping COUPE COLONEL CHF 11.00 Sorbet citron, vodka Lemon sorbet, vodka COUPE VALAISANNE CHF 11.00 Sorbet abricot et liqueur d abricot Apricot sorbet, apricot liquor COUPE NESSELRODE CHF 11.00 Chestnut puree with whipped cream, meringue