ECOVIN Organic Wine Tasting KØbenhavn 2018-11-12 Restaurant Höst NØrre Farimagsgade 41 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 1 22.10.2018 08:47:52
WORDS OF WELCOME! Welcome to the ECOVIN tasting! Today, we are pleased to introduce to you 15 German producers that all have brought sustainable quality wines. Germany has for a while been considered one of the leading white wine countries in the world with Riesling as the absolute star. But Germany has many other interesting wines on the palette. Germany is e.g. the third largest producer of pinot noir (spätburgunder) and the quality of the red star of Germany has increased dramatically over the last couple of years. The wine production in Germany to a large degree is focused on environmentally friendly processes resulting in wines that show a large respect towards the terroir. The ECOVIN organization that today represents 233 German producers is a great example of this. We hope, you will have some interesting wine experiences today in fantastic green surroundings. Zum wohl! WINES OF GERMANY CONTACT ADDRESS: Nyhavn 43, 1 1051 Copenhagen + 45 31 27 33 11 winesofgermany@ehrenbergsoerensen.com THE WINES OF GERMANY DENMARK TEAM TINA BAUNGAARD-JENSEN Phone: + 45 41 28 10 01 Mail: winesofgermany@ehrenbergsoerensen.com MORTEN KALUM Phone: + 45 23 49 10 09 Mail: winesofgermany@ehrenbergsoerensen.com JENNY LÖFGREN Phone: + 45 53 61 60 63 Mail: winesofgermany@ehrenbergsoerensen.com Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 2 22.10.2018 08:47:52
Dear wine lovers, we are very happy to be in Copenhagen. ECOVIN is the oldest European organic farming association. Already since 1985, we have strict rules for the cultivation and enology of organic wines. Our nearly 250 members manage about 1/3 of German organic vineyards. The spectrum of grape varieties extends from classic varieties such as Riesling or Burgundy to robust new varieties called the Piwis (fungus resistant varieties). Enjoy some beautiful hours here in the Höst and embark on your personal sensory journey of discovery. Best regards, Ralph Dejas ECOVIN Managing Director Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 3 22.10.2018 08:47:52
Overview - the wineries: Baden // No 1-5 Becker Harteneck Hubert Lay Rieger Zähringer Mosel // No 6-8 Timo Dienhart Peter Hoffmann Louis Klein Pfalz // No 9-10 Herrenhof Ökonomierat Lind Rheinhessen Mosel Rheinhessen Pfalz Württemberg // No 11-14 Hemer Johanninger Schönhals Arndt F. Werner Württemberg // No 15 Doreas Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 4 Baden 22.10.2018 08:47:56
Weingut Becker >>> Baden Oberer Jagdweg 13 D-69254 Malsch Germany T +49 (72 53) 25 189 F +49 (72 53) 27 05 33 info@weingutbecker.de www.weingutbecker.de 1 2017 Auxerrois QbA trocken [Alc 13,0 % vol. S 4,4 g/l A 5,4 g/l] 2 2017 Weißburgunder QbA trocken [Alc 13,0 % vol. S 3,0 g/l A 5,2 g/l] 3 2017 Grauburgunder QbA trocken [Alc 13,0 % vol. S 3,2 g/l A 5,6 g/l] 4 2017 Spätburgunder - BLANC DE NOIRS QbA trocken [Alc 13,0 % vol. S 5,2 g/l A 5,6 g/l] 5 2017 Sauvignon Blanc QbA trocken [Alc 13,5 % vol. S 0,7 g/l A 6,2 g/l] 6 2017 Chardonnay QbA trocken [Alc 14,0 % vol. S 3,1 g/l A 6,1 g/l] 1 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 5 22.10.2018 08:47:58
Wein- und Sektgut Harteneck >>> Baden Brezelstraße 15 D-79418 Schliengen Germany T +49 (76 35) 88 37 F +49 (76 35) 82 37 55 info@weingut-harteneck.de www.weingut-harteneck.de 1 2015 Crémant brut (GOLD Bioweinpreis 2018) [Alc 12,5 % vol. S 11,5 g/l A 5,1 g/l] 2 2017 Weißburgunder Gutswein [Alc 12,0 % vol. S 4,6 g/l A 4,6 g/l] 3 2017 Weißburgunder *Geigenmantel* (GOLD Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 12,5 % vol. S 6,0 g/l A 4,5 g/l] 4 2017 Grauburgunder *Selektion* (GOLD Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 12,5 % vol. S 5,8 g/l A 4,2 g/l] 5 2017 Auxerrois *Mauchen* (SILBER Int. Bioweinpreis 2017) [Alc 12,5 % vol. S 2,8 g/l A 3,8 g/l] 6 2015 Spätburgunder *Hellberg* (SILBER Int. Bioweinpreis 2017) [Alc 12,5 % vol. S 5,6 g/l A 5,0 g/l] 2 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 6 22.10.2018 08:47:58
Weingut Hubert Lay >>> Baden Scherkhofenstraße 52 D-79241 Ihringen Germany T +49 (76 68) 18 70 F +49 (76 68) 626 info@lay-weine.de www.lay-weine.de 1 2017 Silvaner Spätlese trocken vegan (GOLD Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 13,5 % vol. S 1,5 g/l A 4,0 g/l] 2 2016 Grauburgunder Spätlese *SL* trocken vegan [Alc 14,5 % vol. S 1,3 g/l A 5,3 g/l] 3 2017 Weißburgunder *S* -schwefelfrei- vegan (SILBER Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 14,0 % vol. S 1,6 g/l A 4,8 g/l] 4 2016 Regent -schwefelfrei- vegan (GOLD Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 11,0 % vol. S 3,1 g/l A 4,9 g/l] 5 2012 Spätburgunder Rotwein Kabinett vegan [Alc 11,0 % vol. S 21,9 g/l A 4,7 g/l] 6 2015 Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken vegan (SILBER Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 13,5 % vol. S 1,4 g/l A 4,7 g/l] 3 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 7 22.10.2018 08:47:59
Weingut Rieger >>> Baden R I E G E R Noblingstraße 13b D-79426 Buggingen-Betberg Germany T +49 (76 34) 20 13 info@weingutrieger.de www.weingutrieger.de 1 2017 LUST AUF WEISS [Alc 11,5 % vol. S 9,7 g/l A 6,1 g/l] 2 2017 Grauer Burgunder trocken [Alc 13,0 % vol. S 3,2 g/l A 6,0 g/l] 3 2017 Weißer Burgunder trocken [Alc 12,5 % vol. S 1,9 g/l A 6,8 g/l] 4 2017 Pinot Noir Blanc de Noirs trocken [Alc 11,0 % vol. S 3,1 g/l A 4,9 g/l] 5 2016 Grauer Burgunder **SR** ALTE REBE trocken [Alc 13,5 % vol. S 1,9 g/l A 5,8 g/l] 6 2015 Spätburgunder -im Holzfass gereift- trocken [Alc 13,5 % vol. S 2,1 g/l A 5,4 g/l] 4 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 8 22.10.2018 08:47:59
Weingut Wilhelm Zähringer >>> Baden Johanniterstraße 61 D-79423 Heitersheim Germany T +49 (76 34) 50 489-0 F +49 (76 34) 50 489-99 info@weingut-zaehringer.de www.weingut-zaehringer.de 1 2016 Crémant Baden Brut (60% Pinot Noir / 40% Chardonnay) [Alc 12,0 % vol. S 7,6 g/l A 7,0 g/l] 2 2017 Grauburgunder *Vierlig* trocken (600l black forrest oak) [Alc 13,0 % vol. S 13,5 g/l A 4,9 g/l] 3 2017 Chardonnay Gutswein trocken [Alc 13,0 % vol. S 5,7 g/l A 4,7 g/l] 4 2016 Weißburgunder SZ (Selection Zähringer) trocken (Silver AWC Vienna 2018 / Silver Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 13,5 % vol. S 2,2 g/l A 4,4 g/l] 5 2016 Chardonnay SZ (Selection Zähringer) trocken (Bester Biowein Baden-Württembergs 2018 / Gold Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 13,0 % vol. S 2.2 g/l A 4,8 g/l] 6 2015 Spätburgunder SZ (Selection Zähringer) trocken (Gold Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 13,0 % vol. S 1,6 g/l A 4,4 g/l] 5 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 9 22.10.2018 08:48:00
Weingut zur Römerkelter >>> Mosel Fam. Dienhart In der Duhr 6 D-54484 Maring-Noviand T +49 (65 35) 430 F +49 (65 35) 77 39 info@roemerkelter.de www.roemerkelter.de 1 2014 Riesling Sekt brut (yellow label) [Alc 12,0 % vol. S 10,5 g/l A 5,9 g/l] 2 2017 *TITAN* Honigberg Riesling trocken [Alc 12,0 % vol. S 9,3 g/l A 8,3 g/l] 3 2015 Natural *Steinzeug* Honigberg Riesling trocken (ohne SO 2 -Zusatz) [Alc 12,0 % vol. S 0,1 g/l A 7,5 g/l] 4 2017 Blauschiefer Honigberg Riesling Kabinett feinherb [Alc 10,0 % vol. S 23,8 g/l A 9,2 g/l] 5 2017 *Fass 9* Honigberg Riesling Spätlese edelsüß [Alc 8,0 % vol. S 84,2 g/l A 9,3 g/l] 6 2016 Spätburgunder trocken [Alc 13,5 % vol. S 0,4 g/l A 4,6 g/l] 6 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 10 22.10.2018 08:48:00
Peter Hoffmann >>> Mosel Weingut Hoffmann Moselweinstraße 14 D-54518 Minheim Germany T +49 (65 07) 99 20 90 F +49 (65 07) 99 20 91 contact@peetswine.com www.peetswine.com 1 2017 Peets Riesling trocken [Alc 11,0 % vol. S 7,0 g/l A 7,0 g/l] 2 2017 Peets Riesling feinherb [Alc 11,0 % vol. S 13,0 g/l A 7,2 g/l] 3 2017 Peets best Riesling trocken [Alc 12,0 % vol. S 6,0 g/l A 7,6 g/l] 4 2018 Peets Sauvignac trocken 5 2012 *BioBobbler* Riesling Sekt brut 6 2015 Peet s Orange Wine 7 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 11 22.10.2018 08:48:00
Weingut Louis Klein >>> Mosel Inh. Ulrike & Markus Boor Enkircher Straße 20 D-56841 Traben-Trarbach Germany T +49 (65 41) 62 46 F +49 (65 41) 57 44 weingut@klein-wein.de www.klein-wein.de 1 2014 Trabener Königsberg Weißburgunder trocken (Silber Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 12,5 % vol. S 7,2 g/l A 5,4 g/l] 2 2017 Riesling *Schiefer* trocken [Alc 11,0 % vol. S 9,5 g/l A 7,5 g/l] 3 2017 Trabener Würzgarten Riesling Spätlese trocken [Alc 12,0 % vol. S 8,1 g/l A 6,5 g/l] 4 2017 Futura feinherb (aus PIWI-Versuchsanbau) [Alc 10,5 % vol. S 14,3 g/l A 7,3 g/l] 5 2017 Kröver Riesling Spätlese feinherb (Gold Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 11,0 % vol. S 20,7 g/l A 6,4 g/l] 6 2015 Kröver Paradies Riesling Spätlese [Alc 8,0 % vol. S 72,0 g/l A 10,1 g/l] 8 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 12 22.10.2018 08:48:00
Weingut Herrenhof >>> Pfalz Elmar Schmitzer & Sohn Herrenhof 1 D-76831 Eschbach Germany T +49 (63 45) 27 23 F +49 (63 45) 76 21 info@herrenhof-eschbach.de www.herrenhof-eschbach.de 1 2017 Weißer Burgunder QbA trocken [Alc 12,71 % vol. S 2,97 g/l A 6,8 g/l] 2 2017 Riesling QbA trocken [Alc 12,28 % vol. S 3,37 g/l A 7,7 g/l] 3 2017 Gewürztraminer & Riesling QbA trocken [Alc 10,9 % vol. S 11,8 g/l A 6,2 g/l] 4 Secco [Alc 10,92 % vol. S 22,9 g/l A 6,8 g/l] 5 2015 Spätburgunder QbA trocken Selection *S* [Alc 13,54 % vol. S 0,2 g/l A 5,1 g/l] 6 2015 Merlot QbA trocken Selection *S* [Alc 13,56 % vol. S 0,3 g/l A 5,4 g/l] 9 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 13 22.10.2018 08:48:00
Weingut Ökonomierat Lind >>> Pfalz Hauptstraße 56 D-76865 Rohrbach Germany T +49 (63 49) 92 91 73 F +49 (63 49) 92 91 76 info@weingut-oekonomierat-lind.de www.weingut-oekonomierat-lind.de 1 2014 Blanc de Blancs Crémant extra brut (Méthode Traditionelle - handgerüttelt) [Alc 12,82 % vol. S 5,0 g/l A 5,6 g/l] 2 2017 Pinot Meunier Rosé trocken [Alc 12,26 % vol. S 6,0 g/l A 6,7 g/l] 3 2017 Spätburgunder Blanc de Noirs [Alc 11,63 % vol. S 11,6 g/l A 7,4 g/l] 4 2016 Weißburgunder 2.0 trocken (Selection Deutschland beste Jungwinzer 2018 Silber) [Alc 12,21 % vol. S 6,3 g/l A 7,3 g/l] 5 2015 Spätburgunder trocken [Alc 13,25 % vol. S 3,7 g/l A 5,0 g/l] 6 2012 Cuvée *Edition Ökonomierat* trocken (Concours international des Cabernets 2017) [Alc 14,72 % vol. S 2,3 g/l A 5,5 g/l] 10 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 14 22.10.2018 08:48:01
Weingut Hemer GbR >>> Rheinhessen Das Bioweingut Rathausstraße 1 D-67550 Worms-Abenheim T +49 (62 42) 42 22 22 F +49 (62 42) 90 46 49 info@weingut-hemer.de www.weingut-hemer.de 1 2017 Grauer Burgunder Gutswein trocken [Alc 13,0 % vol. S 5,9 g/l A 6,6 g/l] 2 2017 Sauvignon Blanc Gutswein trocken (Silber Int. Bioweinpreis 2018 / Silber Selection 2018) [Alc 12,0 % vol. S 4,7 g/l A 7,8 g/l] 3 2016 Abenheimer Riesling Gutswein trocken (Silber Int. Bioweinpreis 2017 / Silber Selection 2018) [Alc 12,5 % vol. S 3,0 g/l A 7,2 g/l] 4 2016 Abenheimer Klausenberg Riesling *Kapellenstück Lagenwein trocken (Best of Riesling 2018) [Alc 13,0 % vol. S 3,8 g/l A 6,6 g/l] 5 2017 Riesling Gutswein feinherb [Alc 11,5 % vol. S 14,4 g/l A 8,2 g/l] 6 2015 Spätburgunder Rotwein Gutswein trocken (Silber Selection 2018) [Alc 13,0 % vol. S 2,0 g/l A 4,5 g/l] 11 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 15 22.10.2018 08:48:01
Weingut Johanninger >>> Rheinhessen Hauptstraße 4-6 D-55546 Biebelsheim Germany T +49 (67 01) 83 21 F +49 (67 01) 32 95 mail@johanninger.de www.johanninger.de 1 2017 Grauburgunder Gutswein trocken [Alc 13,0 % vol. S 0,0 g/l A 5,0 g/l] 2 2017 Biebelsheimer Riesling *Stein* trocken [Alc 12,0 % vol. S 3,1 g/l A 6,0 g/l] 3 2015 Kreuznacher Spätburgunder Gutswein trocken [Alc 13,0 % vol. S 0,8 g/l A 5,0 g/l] 4 2017 Kreuznacher Chardonnay Ortswein trocken [Alc 13,0 % vol. S 1,2 g/l A 5,2 g/l] 5 2016 Kreuznacher Junker Weißburgunder Lagenwein trocken [Alc 13,5 % vol. S 2,6 g/l A 5,5 g/l] 6 2016 Biebelsheimer Kieselberg Sauvignon Blanc Lagenwein trocken [Alc 13,5 % vol. S 1,1 g/l A 5,8 g/l] 12 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 16 22.10.2018 08:48:01
Weingut Schönhals >>> Rheinhessen Hauptstraße 23 D-55234 Biebelnheim Germany T +49 (67 33) 96 00 50 Mobil +49 (163) 51 07 577 hanneke@weingut-schoenhals.de www.weingut-schoenhals.de 1 2017 Riesling *Steine* Gutswein trocken [Alc 12,0 % vol. S 4,9 g/l A 7,2 g/l] 2 2017 Riesling *Kalkmergel* Ortswein trocken (Gold Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 12,5 % vol. S 2,6 g/l A 7,3 g/l] 3 2015 Pinot Noir *Löss* Ortswein trocken (Silber Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 13,0 % vol. S 0,7 g/l A 5,0 g/l] 4 2016 Pinot Noir *Pilgerstein* Lagenwein trocken (Gold Int. Bioweinpreis 2018) [Alc 13,5 % vol. S 0,5 g/l A 5,1 g/l] 5 2017 *ORANJE* Orange Wine out of Cabernet Blanc trocken [Alc 13,0 % vol. S 0,2 g/l A 5,5 g/l] 6 2016 *CRESCENDO* Cuvée out of Cabertin and Satin Noir trocken [Alc 13,5 % vol. S 0,1 g/l A 5,4 g/l] 13 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 17 22.10.2018 08:48:01
Weingut Arndt F. Werner >>> Rheinhessen Mainzer Straße 97 D-55218 Ingelheim Germany T +49 (61 32) 10 90 F +49 (61 32) 43 13 35 info@weingutwerner.de www.weingutwerner.de 1 2017 Grauer Burgunder Gutswein trocken (Goldene Kammerpreismünze) [Alc 12,5 % vol. S 4,9 g/l A 5,4 g/l] 2 2017 Blanc de Blancs Gutswein trocken (Goldene Kammerpreismünze / Best of Riesling) [Alc 12,5 % vol. S 6,4 g/l A 6,5 g/l] 3 2017 Riesling Gutswein trocken (Goldene Kammerpreismünze / Best of Riesling) [Alc 12,5 % vol. S 7,8 g/l A 8,1 g/l] 4 2017 Ingelheimer Chardonnay *S* (Goldene Kammerpreismünze) [Alc 13,0 % vol. S 5,7 g/l A 5,8 g/l] 5 2016 Blauer Spätburgunder Gutswein trocken (Silberne Kammerpreismünze) [Alc 13,5 % vol. S 0,2 g/l A 5,3 g/l] 6 2015 Ingelheimer Pinot Noir *S* trocken (Goldene Kammerpreismünze) [Alc 14,0 % vol. S 0,1 g/l A 5,1 g/l] 14 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 18 22.10.2018 08:48:02
Weingut Doreas >>> Württemberg Ernst-Heinkel-Straße 85 D-73630 Remshalden/Grunbach Germany T +49 (71 51) 75 569 F +49 (71 51) 20 61 200 info@doreas.de www.doreas.de 1 2017 Riesling *Symphonie* trocken [Alc 12,0 % vol. S 8,1 g/l A 8,0 g/l] 2 2017 Chardonnay *Symphonie* trocken [Alc 13,5 % vol. S 3,3 g/l A 7,6 g/l] 3 2016 Ballade in Rot trocken [Alc 12,5 % vol. S 2,8 g/l A 5,1 g/l] 4 2016 Merlot *Ballade* trocken [Alc 13,5 % vol. S 4,3 g/l A 4,9 g/l] 5 2015 Spätburgunder *Symphonie* trocken [Alc 13,5 % vol. S 2,0 g/l A 5,2 g/l] 6 2016 Symphonie in Rot trocken [Alc 14,0 % vol. S 0,7 g/l A 5,1 g/l] 15 Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 19 22.10.2018 08:48:03
ECOVIN Wormser Straße 162 D-55276 Oppenheim Germany T +49 (6133) 16 40 www.ecovin.de Verkostungsliste_Kopenhagen_2018.indd 20 22.10.2018 08:48:03