food/ BEVERAGE
Food Something to chill out TIGER PRAWNs and POMELLO SALAD 75 Arugula, apricot, peanuts and ginger pickle tossed in lemon emulsion CHICKEN and POMEGRANATE 55 Beet, pine nuts, pomegranate, grilled chicken raisins with a sweet chilli balsamic dressing MELI MELO OF HERBs SALAD 55 Herbs and greens, asparagus, snow peas, carrots, cherry tomatoes with honey lime dressing and kalamata olives CLASSIC CaeSAR SALAD 60/65/70 Baby cos, Parmesan reggiano, garlic bread croutons, caesar dressing, anchovies Classic Chicken Prawns COLD MEZZE PLATTER (Choice of any three) 45 Hummus fattoush warak enab labneh tabouleh mutable pickled vegetables Something in deep plates Minestrone Soup 55 Chunky vegetables, pasta, basil oil and croutons LASAGNA AL FORNO 75 Baked lasagna pasta with beef sauce, Parmesan cheese and herbs SPAGHETTI AGLIO WITH PRAWNS 85 Fresh tiger prawns, chilli flakes, roasted garlic and fresh basil
FOOD food Between the breads and fillers Gelatto s and Sweet Tooth AUSSIE BURGER 80 Black angus beef, sesame bun with choice of toppings cheddar, onion rings, mushrooms, tomato, cucumber or beef bacon, served with potato wedges DOUBLE TREE CLUBBER 80 Beef bacon, chicken, fried egg, lettuce, tomato and French fries SHISH TAOUK SANDWICH 75 Arabic marinated chicken, pickles and tahini sauce served with rocket salad and fries SORBET (PER SCOOP) 20 Coconut Berries Passion Fruit Lemongrass Mango ICE CREAM (PER SCOOP) 20 Vanilla Chocolate fudge Coffee Strawberry Caramel AUSTRALIAN BEEF RIB EYE 200 GM 130 Buttered vegetables, French fries, organic green salad and BBQ sauce DOUBLETREE CHOCOLATE 45 CHIP COOKIE CHEESECAKE HALLOUMI IN DARK RYE LOAF 55 Hallumi cheese, peppers, marinated eggplant, tomato salsa and garlic dip From the Pizza oven 70 % CHOCOLATE MOUSSE 45 MILLE FEUILLE 45 Classic French pastry cream, ice cream and seasonal berries 4 CHEESE CHICAGO STYLE THICK PIZZA 60 Blue cheese, Swiss cheese, bocconcini, Parmesan, peppers, tomato, broccoli and thyme GARDEN ON PIZZA 45 Bell pepper, artichokes, grilled zucchini, eggplants, mushrooms, mozzarella and black olives CHICKEN AND MUSHROOM 60 Tomato, chicken, mushrooms, mozzarella cheese and black olives
COCKTAILS 55 Rossini Sparkling wine, strawberry puree, crème de fraise Bellini Sparkling wine, peach puree Darling Martini Rum, strawberry, pineapple, coconut milk Costa Rican Bikini Vodka, rum, pineapple, coconut milk Mexito Tequila, Disaronno amaretto, lime, sugar, splash soda Strawberry Lemon Mojito Gold rum, mint, strawberry, lemon Bajito Rum, basil and mint leaves, lime, brown sugar Lychee Caipirina Cachaca, lime, lychee puree, sugar syrup Berry Caipirina Cachaca, lime, blackberry puree, brown sugar Basil Baby White rum, apple juice, lime,basil Sea Breeze Vodka, grapefruit and cranberry juice Bot Cocktail Vodka, triple sec, orange, cranberry and lime juice By the Pool Midori melon liqueur, peach schnapps, orange juice, Sprite Midnight Kiss Gin, tonic, grapefruit juice, vanilla and fresh mint Funky Punky Dark and light rum, triple sec, orange,pineapple, lime, grenadine Glance of Fire Scotch whisky, Campari, lime juice, mint
SHOTS 45 RED WINE Gls Btl Brave Bull Tequila, Kahlua B-52 Kahlua, Baileys and Grand Marnier Unicorn Kahlua, Frangelico, dark rum Michael Jackson Sambuca, black Sambuca 69 Crème de banana, crème de cacao, Irish cream Bachelor s Surprise Kahlua, white crème de cacao, Southerncomfort Bikini Strawberry liqueur, Grand Marnier, vodka Electric banana Tequila, crème de banana Drostdy-Hof Cape Red Western Cape 45 180 South Africa Luigi Bosca Finca La Linda Malbec 50 220 Mendoza Argentina Finca Antigua Cabernet Sauvignon La Mancha 330 Spain Miguel Torres Atrium Merlot 400 Spain Montes Limited Selection Pinot Noir 450 Chile San Pedro 1965 Syrah 650 Chile Ruffino Riserva Ducale DOCG Chianti Clasico 750 Italy Chateau Cantenac Grand Cru 900 France BUBBLES Gls Btl Sparkling Wine Varichon & Clerc Blanc de Blanc Brut, France 50 225 Vinhos Sogrape Mateus Rosé, Portugal 60 300 Champagnes Duval-Leroy Brut, NV 550 Laurent-Perrier Brut, NV 725 Moet & Chandon Brut Imperial, NV 750 Louis Roederer Brut, NV 800 Dom Perignon Brut 2003 2100 Champagnes Rose Duval-Leroy Brut Rose NV 700 Laurent-Perrier Cuvee Rose NV 1150 Dom Perignon Brut Rose 2003 3900 WHITE WINE Gls Btl Bodegas Farina Dolfos Verdejo Castilla y Leon 40 180 Spain Les Sept Souers Chardonnay 220 France Miguel Torres Vina Sol 300 Spain Casa Silva Reserva Sauvignon Blanc 400 Chile Hugel and Fils Riesling 550 France J. Moreau et Fils Chablis 650 France Kendall Jackson Vitner s Reserve Chardonnay 700 USA
ROSE WINE Gls Btl SPIRITS 4cl Eikendal Western Cape, South Africa 45 200 Round Hill White Zinfandel California, USA 300 Marques de Caceres Rose, Spain 350 SPIRITS Vodka Stolichnaya, Skyy, Waybrowa 86 35 Absolut (all flavours) 40 Belvedere, Ketel One 70 Grey Goose original, citron, orange 70 Stolichnaya Elit 85 Gin Beefeater, Gordons, Tanqueray 35 Hendrick s 45 4cl Whisky John Jameson, Dewar s White Label 45 The Famous Grouse, Canadian Club 45 Jack Daniels 50 The Glenlivet 12 Year Old, Chivas Regal 12 Year Old 70 Johnnie Walker Black Label 12 Year Old 70 Johnnie Walker Double Black 70 Maker s Mark, Woodford Reserve 70 Glengoyne 12 Year Old 75 Glenmorangie 10 Year Old 75 The Macallan 12 Year Old 100 Chivas Regal 18 Year Old 130 Johnnie Walker Blue Label 395 Aperitif Aperol, Campari, Martini Dry, Bianco, Rosso 30 Anise Ouzo 12, Pernod, Ricard Pastis 30 Rum Havana Club 3 Year Old, Capitan Morgan Spiced, 35 Malibu 35 Havana Anejo Especial, Havana Club 7 Year Old 40 Tequila Jose Cuervo Gold, Silver 35 Patron XO Cafe 50 Patron Reposado, Patron Silver, Patron Anejo 70 Liqueurs Sambuca, Black Sambuca, Jagermeister 30 Disaronno Amaretto, Kahlua, Tia Maria 40 Bailey s Irish Cream,Drambuie, Frangelico 40 Cognac Hennessy VS 75 Hennessy VSOP 120 Hennessy XO 320 Grappa Alexander, Grappa di Prosecco 60 Eau de Vie Hugel, Mirabelle 65
BOTTLE SERVICE Btl big boys Vodka Stolichnaya 75cl 600 Absolut Blue Label 75cl 700 Ketel One 75 cl 1000 Belvedere 70 cl 1100 Grey Goose Original, Citron, Orange 1Ltr 1500 Stolichnaya Elit 75cl 1500 Gin Beefeater, Gordons, Tanqueray 550 Hendrick s 75 cl 700 Rum Havana Anejo Especial 75 cl 700 Havana Club 7 Year Old 75 cl 800 Tequila Patron Anejo 75 c 1300 Patron Reposado 75 cl 1300 Patron Silver 75 cl 1300 Patron XO, Cafe 75 cl 900 Whisky Jack Daniels 75 cl 1100 Glenmorangie 10 Year Old 70 cl 1100 Chivas Regal 12 Year Old 75 cl 1100 Johnnie Walker Black Label 12 Year Old 75 cl 1100 Johnnie Walker Double Black 75 cl 1100 Glenmorangie Lasanta Sherry Cask Finish 75 cl 1400 Glenmorangie Nectar d Or Sauternes Cask Finish 70 cl 1500 The Macallan 12 Year Old 70 cl 1500 Johnnie Walker Blue Label 75 cl 3000 Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé 1.5Ltr 2000 Moet & Chandon Brut Imperial Magnum 1.5Ltr 1900 Moet & Chandon Brut Imperial Jeroboam 3Ltr 5000 vodka Belvedere Pure Magnum 1.5Ltr 2000 Stolichnaya Elit 1.75Ltr 2900 Belvedere Jeroboam 3Lts 3500 WHISKY Chivas Regal 18 Year Old 1.75Ltr 3500 Chivas Regal 12 Year Old 4.5Ltr 4500 beer Stella Artois 40 Leffe Blonde 40 Carlsberg 40 Becks 40 Corona 40 Heineken 40 Aperitif Martini Dry, Bianco, Rosso, Campari, Pernod 410 Cognac Hennessy VS 70 cl 1400 Remy Martin VSOP 70 cl 2050
المشروبات softies Water Evian 30/20 Large Small Badoit 35/25 Large Small المشروبات مياه معدنية إيفيان 20/30 كبير/ صغير بادويت 25/35 كبير/ صغير Soft Drinks Coca-Cola, Diet-Cola, Sprite, Fanta 20 Ginger Ale, Tonic, Soda 20 Energy Drink 30 مشروبات غازية 20 كوكا كوال دايت كوال سبرايت فانتا 20 جنجر إيل تونيك صودا 30 ريد ب ل MOCKTAILS 35 Baby Bellini Peach puree, ginger ale Nojito Mint and sugar, lime top up with Sprite Pink Grapefruit Margarita Pink grapefruit, fresh lime juice, lemon syrup Coconut Mango Crush Coconut water, mango nectar, tonic water, fresh lime juice Pomegranate-Lime Tini Pomegranate juice, fresh lime juice, ginger syrup Sober Russian Espresso, maple syrup, coconut milk Pussy Cat Orange, pineapple, grapefruit, grenadine Ki-Ly Collings Fresh kiwi, lychee syrup, lime juice, soda مو كتيال ت 35 بيبي بيليني هريس الخوخ جنجر إيل نو جيتو نعناع وسكر مع ليمون وسبرايت مرغريتا بينك جريب فروت جريب فروت وردي عصير ليمون طازج شراب ليمون كراش جوز الهند والمانجو حليب جوز الهند نكتار المانجو ماء تونيك عصير ليمون طازج تيني الرم ان والليمون عصير رم ان عصير ليمون طازج شراب زنجبيل صوبر راشان اسبريسو شراب القيقب حليب جوز الهند بوسي كات برتقال أناناس جريب فروت غرينادين كي الي كولنغس كيوي طازج شراب الليشي عصير ليمون أخضر صودا
المأكوالت المأكوالت السندويتشات برجر أسترالي 80 لحم عجل األنجوس األسود خبز الب ن األسود مع اختيارك من اإلضافات مثل جبنة التشيدر حلقات البصل فطر دبل تري كلوبر 80 بيكون لحم العجل دجاج بيض مقلي خس طماطم وأصابع بطاطا مقلية سنددويتش شيش طاووق 75 دجاج متبل على الطريقة العربية مخلالت وصلصة طحينة مع سلطة الجرجير وأصابع البطاطا المقلية لحم ضلع العجل االسترالي»200 غم«130 خضار بالزبدة اصابع بطاطا مقلية سلطة خضار عضوية وصلصة شواء حل ومي في خبز الراي األسمر 55 جبنة حل ومي فلفل باذنجان متب ل صلصة طماطم وغموس الثوم من فرن البيتزا الحلويات صوربيه )للمكيال الواحد( جوز الهند توت باشن فروت عشبة الليمون ما نجو آيس كريم )للمكيال الواحد( فا نيال قطع الشوكوالتة قهو ة فراولة كراميل شوكوالتة دبل تري 45 تشيس كيك برقائق البسكويت موس شوكوالتة بنسبة %70 45 ميلي فيويلي 45 عجينة بالكريمة الفرنسية الكالسيكية آيس كريم وتوت موسمي بيتزا فور تشيز شيكاغو ستايل سميكة 60 جبنة زرقاء جبنة سويسرية جبنة موزاريال بوكونشيني بارميزان فلفل طماطم بروكولي وزعتر جاردن أون بيزا 45 أجراس الفلفل أرضي شوكي زوشيني مشوي باذنجان فطر موزاريال وزيتون أسود دجاج وفطر 60 طماطم دجاج فطر جبنة موزاريال وزيتون أسود
المأكوالت مأكوالت خفيفة روبيان تايجر وسلطة بوميلو 75 روجوال مشمش فول سوداني ومخلل الزنجبيل متبلة بصلصة الليمون دجاج مع الرم ان 55 شمندر صنوبر رم ان دجاج مشوي زبيب مع تتبيلة صلصلة بلسميك الفلفل الحلو ميلي ميلو من سلطة األعشاب 55 أعشاب وورق خضار هليون بازالء جزر طماطم كرزية مع صلصة العسل بالليمون وزيتون كاالماتا سلطة سيزر التقليدية 70/65/60 لب الخس جبنة بارميزان ريجيانو مكعبات خبز بالثوم تتبيلة سيزر أنشوفة كالسيكية بالدجاج بالروبيان طبق من المقبالت الباردة )اختيار من ثالثة أنواع( 45 حمص فت وش ورق عنب لبنة تب ولة متب ل خضار مخللة كالسيكية بالدجاج بالروبيان األطباق الرئيسية شوربة مينستروني 55 تشكيلة من الخضار المقطعة باستا زيت الريحان ومكعبات خبز الزانيا الفورنو 75 باستا اللزانيا المخبوزة مع صلصة لحم العجل جبنة بارميزان وأعشابا سباغيتي أجيلو مع الروبيان 85 روبيان تايجر طازج رقائق الفلفل الحار ثوم مشوي وريحان طازج
بيور مأكوالت ومشروبات أجواء رائعة ت عانق السماء