Hrvatsko društvo za kvalitetu Članovi za članove 6. prosinca 2016. Damir Keller i Dean Rennert Qualitas d.o.o. Zagreb www.qualitas.hr Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 1
? %? % gubici vremena u vašim procesima? nepotrebni troškovi u vašim procesima? Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 2
Kontekst operativna izvrsnost Osnovi pojmovi Postupak i elementi mapiranja, analiziranja i poboljšavanja tijeka vrijednosti Analiza slučaja primjer mapiranja i analiziranja postojećeg stanja tijeka vrijednosti te razvoja budućeg Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 3
DAMIR KELLER I DEAN RENNERT > 80 projekata unaprjeđenja poslovanja stariji konzultanti Lean Six Sigma Black Belt Lean Train-the-trainer (Porsche Lean Academie) Quality manager (EOQ) Project manager (PMI) ISO 9001 Lead Auditor QUALITAS D.O.O. > 18 godina djelovanja > 700 uspješno završenih projekata > 300 klijenata u 5 država > 4,74 ocjena zadovoljstva klijenata nagrada za najbolju konzultantsku tvrtku (2012. g.) i najboljeg konzultanta (2011. g.) u kategoriji Management consulting Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 5
poboljšavanje poslovnih procesa - Lean, Six Sigma, Lean Six Sigma, procesni benchmarking, modeliranje poslovne arhitekture - strateški ciljevi, pokazatelji, procesi, resursi, rizici, vanjski zahtjevi, poslovna pravila, upravljanje kvalitetom - TQM, EFQM model izvrsnosti, SPC, uspostavljanje normiranih sustava upravljanja - ISO 9001, ISO 14001, ISO 50001, OHSAS 18001, ISO 27001, ISO/FSSC 22000, Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 6
Izazovi nepotrebni troškovi Primjena metodologija za operativnu izvrsnost Što je Lean? Što je Six Sigma? Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 7
Nepotrebni troškovi (gubici) koji mogu biti uklonjeni jednostavno Dobit Nepotrebni troškovi (gubici) koji mogu biti smanjeni, ali uz pomoć naprednih metodologija Nužni troškovi Primjer strukture troškova u proizvodnim poduzećima koja rade na razini 3σ Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 8
Lean 18,3% 50% u proizvodnji Lean Six Sigma 2,8% 48% Proces neprekidnog poboljšavanja (Continuous Improvement Process) / 42% 45,1% Balanced Scorecard 19,7% 37% ISO norme 34% 70,4% Six Sigma 9,9% 32% Upravljanje portfeljem projekata (Project Portfolio Management) 15,5% 29% Arhitektura poduzeća (Enterprise Architecture) 2,8% 19% Model izvrsnosti (npr. EFQM, Baldrige, APQC) 5,6% 17% Ostalo 4% 19,7% Ne provodimo program/projekte za poboljšavanje procesa 0% 8,5% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% Europa i Sj. Amerika 2014 Hrvatska Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 9
Lean je sustavan pristup koji teži k neprekidnom poboljšavanju procesa kroz: - prepoznavanje i uklanjanje gubitaka, preopterećenosti i neujednačenosti - realizaciju pune vrijednosti proizvoda/usluge koju je kupac želio - uključenost i uvažavanje zaposlenika na svim razinama Lean (engl. vitak) je model upravljanja za primjenu strategije postizanja i održavanja operativne izvrsnosti Lean osigurava: - sve više i više planiranih rezultata procesa više proizvoda, više usluga - sve manje i manje resursa manje opreme, manje ljudskog rada, manje prostora, manje vremena - sve bliže i bliže točno onome što kupac želi Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 10
Six Sigma je strategija poslovnog upravljanja koja teži poboljšanju kvalitete bilo kojeg procesa (proizvodnog ili uslužnog) smanjenjem varijabilnosti Sigma (σ) u statistici označava standardno odstupanje, koje se koristi za mjerenje varijabilnosti. Varijabilnost je smrtni neprijatelj svakog procesa! 6 Sigma je cilj prema kojem proces ima do 3,4 nedostatka na milijun prilika (DPMO) Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 11
Vrijednost Vrste aktivnosti i gubici Tijek vrijednosti Mapiranje tijeka vrijednosti Cilj i elementi mapiranja tijeka vrijednosti Primjena načela Leana Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 12
Vrijednost je ono što organizacija stvara, a što je kupac voljan platiti! Tko su vaši kupci? Što predstavlja vrijednost za njih? Vrijednost se definira iz perspektive kupca. Definicija vrijednosti je izuzetno važna jer predstavlja temelj na kojem se stvaraju procesi. Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 13
STVARAJU DODANU VRIJEDNOST Kupac mora biti spreman platiti za tu aktivnost Aktivnost mora na neki način promijeniti (mjerljivo) proizvod ili uslugu Aktivnost mora biti napravljena ispravno isprve NE STVARAJU DODANU VRIJEDNOST Gubitak (jap. muda) aktivnosti koje koriste resurse bez stvaranja vrijednosti za kupca Muda 1 ne stvaraju dodanu vrijednost, ali su trenutno nužne iz nekog drugog razloga Muda 2 - ne stvaraju dodanu vrijednost i nisu nužne Neujednačenost (jap. mura) gubici uzrokovani varijacijama u kvaliteti, načinu rada, opremi, ulazima, Preopterećenje (jap. muri) nepotrebno ili nerazumno opterećenje resursa preko njihovih kapaciteta Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 14
Aktivnosti koje stvaraju dodanu vrijednost Aktivnosti koje ne stvaraju dodanu vrijednost - gubici Aktivnosti koje ne stvaraju dodanu vrijednost, ali su nužne Prosječna struktura vremena procesa u kojem se kreću fizički proizvodi prije optimizacije Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 15
Tijek vrijednosti (engl. value stream) je skup svih radnji potrebnih za stvaranje nekog proizvoda ili usluge za kupca. Kad god postoji proizvod ili usluga za kupca, postoji i tijek vrijednost. Primjeri tijeka vrijednosti: Proizvodni - od nabave sirovine do isporuke proizvoda Razvojni od ideje do lansiranja novog proizvoda Administrativni od narudžbe do naplate Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 17
Mapiranje tijeka vrijednosti je metoda Leana koja se koristi za dokumentiranje, analiziranje i poboljšanje tijeka informacija i materijala potrebnih za stvaranje proizvoda ili usluge za kupca. Nastala u Toyoti 1980-ih godina pod nazivom Dijagram tijeka informacija i materijala 1998. g. prilagođena i predstavljena u Zapadnom svijetu pod imenom Value stream mapping Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 18
Mapiranje tijeka vrijednosti u kombinaciji s Kaizen-radionicama predstavlja glavni pokretač neprekidnog poboljšavanja u Leanu. Mapa tijeka vrijednosti je grafički i podatkovni prikaz o tome kako teku materijali (proizvodi) kroz sve korake procesa stvaranja proizvoda ili usluga informacije koje pokreću korake u akciju Cjelovita analiza tijeka materijala i informacija čini razliku između mapiranja tijeka vrijednosti i jednostavne analize procesa Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 19
This diagram is provided with permission from the Lean Enterprise Institute, Inc. publication "Learning to See". Procesi koraci Podaci o koracima Zalihe Tijek informacija Kupac i dobavljač Vrijeme takta Vremenska crta Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 21
u jednom pogledu pruža potpuni prikaz tijeka aktivnosti potrebnih za isporuku proizvoda ili usluge kupcu uvijek ima perspektivu kupca i uvijek je usmjerena na isporuku kupčevih očekivanja, želja i potreba pokazuje koje su aktivnosti potrebne i koliko one traju da bi isporučili proizvod ili pružili uslugu kupcu pokazuje kako informacije teku kako bi pokrenule i podržale aktivnosti pokazuje gdje aktivnosti stvaraju dodanu vrijednost i gdje ne stvaraju, omogućujući uočavanje što ometa sposobnost za opskrbu i zadovoljenje kupaca pruža zajednički jezik i zajednički pogled za analizu tijeka vrijednosti Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 22
1. Odrediti VRIJEDNOSTI iz perspektive kupaca 5. Težiti k IZVRSNOSTI 2. Identificirati TIJEK VRIJEDNOSTI (procese) 4. Djelovati na POVLAČENJE (potrebu) kupca 3. Postići PROTOČNOST aktivnosti koje stvaraju dodanu vrijednost Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 23
Koraci postupka mapiranja tijeka vrijednosti Priprema mapiranja Izrada dijagrama tijeka vrijednosti postojećeg stanja Analiziranje postojećeg stanja Razvijanje dijagrama tijeka vrijednosti budućeg stanja Planiranje implementacije Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 24
1. Priprema mapiranja 2. Izrada dijagrama tijeka vrijednosti postojećeg stanja 3. Analiziranje postojećeg stanja 4. Razvijanje dijagrama tijeka vrijednosti budućeg stanja 5. Planiranje promjena Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 25
Priprema Postojeće stanje Analiziranje Buduće stanje Planiranje promjena Utvrđivanje obitelji proizvoda Utvrđivanje trenutnog problema s tijekom vrijednosti za taj proizvod iz perspektive kupca i iz perspektive organizacije Imenovanje tima za mapiranje Izobrazba članova tima o nužnim metodama i alatima Leana (po potrebi) Prikupljanje postojećih podataka o procesu Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 26
Priprema Postojeće stanje Analiziranje Buduće stanje Planiranje promjena Promatranje procesa i procesnih koraka na licu mjesta Utvrđivanje i ucrtavanje slijeda procesnih koraka, s odgovarajućim spojnicama tijeka materijala Snimanje i evidentiranje detaljnih podataka na licu mjesta o svakom koraku i o zalihama na skladištu i između procesnih koraka Utvrđivanje i ucrtavanje tijeka informacija Izrada vremenske crte i izračun zbirnih podatka o tijeku vrijednosti (ukupno vrijeme obrade, ukupno vrijeme realizacije) Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 27
Priprema Postojeće stanje Analiziranje Buduće stanje Planiranje promjena ANALIZIRANJE GLASA KUPCA Što vaši kupci kažu o vama? Kvaliteta? Isporuke? Cijena? Tržišni pokazatelji i konkurencija ANALIZIRANJE GLASA PROCESA Ključni pokazatelji učinka (KPI) Indeksi sposobnosti i izvedbe Kontrolne karte i stabilnost procesa ANALIZIRANJE SVAKOG KORAKA Vrijednosan? Sposoban? Raspoloživ? Odgovarajući? Fleksibilan? ANALIZIRANJE TIJEKA INFORMACIJA Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 28
Priprema Postojeće stanje Analiziranje Buduće stanje Planiranje promjena Promisliti o idealnom stanju tijeka vrijednosti takt proizvodnje usklađen s taktom kupca, sve aktivnosti stvaraju dodanu vrijednost, bez zaliha u procesu, bez nesukladnosti, bez zastoja i čekanja, optimalni kapaciteti, Izraditi nacrt dijagrama budućeg stanja te analizirati rezultate predloženih promjena Izraditi usuglašeni dijagram budućeg stanja tijeka vrijednosti koji će biti implementiran Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 29
Priprema Postojeće stanje Analiziranje Buduće stanje Planiranje promjena Protočnost umjesto zastoja vidljivo kroz količinu zaliha duž tijeka Povlačenje umjesto guranja materijala vidljivo kroz način na koji su informacije regulirane Ujednačenost umjesto različitosti vidljivo kroz stupanj u kojem je su svi procesni koraci nivelirani prema potražnji kupca Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 30
Priprema Postojeće stanje Analiziranje Buduće stanje Planiranje promjena Koje je vrijeme takta? Koji korak predstavlja usko grlo? Gdje je moguće uspostaviti neprekidni tijek? Gdje se mogu uspostaviti radne stanice? Koji korak može biti predvodnik - davatelj tempa (pacemaker)? Gdje je potrebno koristiti kanban signal? Gdje treba biti postavljen supermarket? Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 31
Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 32
POSTOJEĆE STANJE BUDUĆE STANJE Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 33
Priprema Postojeće stanje Analiza Buduće stanje Planiranje Potreban je pisani plan (što, tko, kada, kako) Kritični čimbenici uspjeha Uprava mora razumjeti, prihvatiti i voditi organizaciju kroz promjene Vlasnici tijeka vrijednosti (vlasnici procesa) pored odgovornosti moraju imati odgovarajuće ovlasti za provođenje promjena Poboljšanja moraju biti detaljno isplanirana od međufunkcijskih Kaizen timova Rezultati moraju biti vidljivi kroz povećanje dobiti i/ili udjela na tržištu Među svim sudionicima tijeka vrijednosti stvoriti svijest o potrebi promjene, probuditi želju za sudjelovanjem i podržavanjem promjene te osigurati znanja i sposobnosti za provedbu, primjenu, jačanje i održavanje promjene Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 34
Vrijeme realizacije narudžbe (Lead time) Bez promjene 4% Smanjenje do 25% Smanjenje 25% do 50% Smanjenje > 50% 28% 30% 38% Vrijednost zaliha Bez promjene Smanjenje do 25% Smanjenje 25% do 50% Smanjenje > 50% 18% 19% 30% 33% Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 35
Mapiranje postojećeg stanja tijeka vrijednosti Analiziranje postojećeg stanja tijeka vrijednosti Mapiranja budućeg stanja tijeka vrijednosti Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 37
Odjel planiranja Dnevni izvještaj Skladište sirovine Tansport: 25 minuta 150 m Č.traka 80 % 390.000 kom. 58.500 Kontrola i podešavanje parametara Smjenska popratna karta Štancanje Odmašćivanje Pakiranje 1 1 1 Tc= 1,12 sec. 2 smjene C/O = 4 h Škart = 1 % 2 x tjedno 82.000 kom. 12.000 Dnevni plan Paleta 50 m Poslovođa Dnevni plan Tc= 0,75 sec. 1 smjena Tjedni plan Dnevni plan 12.000 kom. 3,600 Paleta 50 m Smjenska popratna karta Smjenska popratna karta Tc= 0,19 sec. 1 smjena 12.000 kom. 3.840 Skladište poluproizvoda 50.000 kom /dan 3 tipa TT = 1,5 sec. Transport: 20 minuta 100 m Vrijednost zaliha 77.940 Tz= 7,8 dana Tz= 1,64 dan Tt= 10 min. Tz= 0,24 dan Tt= 10 min. Tz= 0,24 dan Lt= 9,92 dana Tc= 1,12 sec. Tc= 0,75 sec. Tc= 0,19 sec. Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 44 Tc= 2,06 sec. Transport 350 m
Odjel planiranja Radni nalog Montaža Skladište sirovine SMED Paleta 50 m Automatsko povezivanje 50.000 kom /dan 3 tipa TT = 1,5 sec. Transport: 20 minuta 100 m Štancanje 1 5S Odmašćivanje 1 Odmašćivanje Pakiranje Pakiranje Tc= = 1,12 sec. Tc= 0,75 sec. Tc= 0,19 sec. 2 smjene 1 smjena 1 smjena 130.000 kom. C/O = 4 h 60.000 kom. 50.000 kom. 19.500 Škart = 1 % 19.200 12.500 Standardized work Tz= 2,6 dana Tz= 1 dan Tz=1,2 dana 1 Transport: 20 minuta 100 m Vrijednost zaliha 51.200 Lt=4,8 dana Tc= 1,12 sec. Tc= 0,95 sec. Tc= 2,07 sec. Paleta 50 m Transport 220 m Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 57
VSM metrika Početno stanje Planirano stanje Ostvareno stanje Planirano poboljšanje Ostvareno poboljšanje Broj radnih mjesta 3 2 2 34 % 34 % Transportna udaljenost 350 m 220 m 200 m 38 % 43 % Vrijeme realizacije (Lt) 9,92 dana 4,8 dana 5,1 dan 52 % 49 % Vrijednost zaliha 77.940 51.200 53.200 35 % 32 % Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 60
Qualitas d.o.o. Analiziranje i poboljšavanje procesa pomoću mapiranja tijeka vrijednosti - HDK - 6. 12. 2016. 61