À LA CARTE BREAKFAST Fresh Bakery Basket Morning bakery basket with your choice of whole wheat or butter croissant, selected Danish pastries, muffins, brioches, and fresh mixed rolls Toast Basket White or Brown, served with butter, margarine, jam, marmalade and honey فطور 50 50 سلة خبز صباحي سلة خبز صباحي مع ما تختار من الكروا سان بالقمح الكامل معجنات دمناركية خمتارة مافنز بريو ش ولفائف الطازجة املتنوعة 20 20 سلة تو ست خبز أابي ض او ا سمر تقدم على جانب الزبدة املارغارين املربى والع سل MORNING FAVOURITES الأطباق ال صباحية املف ض لة Seasonal Sliced Fruits فاكهة مو سمية مقطعة Create your own Omelats Two eggs, served with grilled tomatoes, hash brown potatoes, and your choice of beef bacon, grilled sausages or sautéed mushrooms اخرت الأومليت اخلا ص بك بي ضتان يتم تقدميهما مع البندورة امل شوية البطاطا ال سمراء مع امكانية اختيار اللحم املقدد او النقانق امل شوية او الفطر املطهو Fluffy Egg White Omelets Served with grilled tomatoes and sautéed mushrooms 50 50 اأومليت ببيا ض البي ض ال سفنجي يتم تقدميها مع البندورة امل شوية والفطر املطهو Organic Strip Loin Minute Steak (120gm) Grilled to your liking served with parsley butter, roasted tomatoes 115 115 ستيك ع ضوي )120 غراما( يتم تقدميه ح سب الذوق مع الزبدة بالبقدون س البندورة امل شوية والبطاطا ال سمراء Baked Beans 25 25 الفا صوليا املطهوة Freshly Made Pancakes Served with maple syrup Homemade Waffles Dusted with icing sugar or served with your choice of chocolate or strawberry sauce بان كيك طازج يتم تقدميها مع شراب القيقب 40 40 وافلز م صنوعة يدويا مع ال سكر الناعم او ما تختار من صل صة ال شوكوال او صل صة الفراولة جمموعة من اللحوم الباردة والأجبان امل شكلة Selection of Cold Cuts and Assorted Cheeses 75 75 MAWASEM MENU.indd 1
CEREALS, YOGURT AND MORE حبوب الإفطار اللنب وغريها Cereals Choose your favorite from corn flakes, all bran, frosties, rice krispies, special k or Swiss muesli 30 30 حبوب الإفطار اخرت نوع فطور ال صباح املف ضل لديك باالألياف فرو ستي راي س كري سبيز سبي شيل كاي او سوي س مو سلي بري شر مو سلي Bircher Muesli 25 25 ال شوفان بالكرمية ال ساخنة Warm Creamed Steel Cut Porridge Oats 30 30 لنب عادي قليل او كامل الد سم Low Fat or Full Cream Plain Yogurt 20 20 لنب بالفاكهة قليل او كامل الد سم Low Fat or Full Cream Fruit Yogurt 25 25 لنب يوناين Greek Style Yogurt 25 25 جمموعة من الفاكهة املطهوة يدويا Selection of Homemade Stewed Fruits 25 25 ARABIAN FLAVOURS نكهات عربية Traditional Foul Medames Topped with virgin olive oil, chopped onions, tomatoes and fresh parsley فول مدم س التقليدي مع زيت الزيتون البكر الب صل املفروم البندورة والبقدون س الطازج جمموعة من الأجبان العربية Assorted Arabic Cheese Selection 40 40 لبنة طازجة Fresh Labneh 20 20 جنب حلوم م شوي Grilled Halloumi Cheese 25 25 زيتون اخ ضر وا سود Black and Green Olive 20 20 خملل م شك ل Mixed Pickles 20 20 MAWASEM MENU.indd 2
SALADS &APPETIZERS سلطة ومقبالت Classic Caesar Salad Romaine hearts with classic Caesar dressing topped with crispy beef bacon bits, bread croutons and parmesan cheese shavings سلطة سيزار الكال سيكية خ س مع صل صة سيزار الكال سيكية و شرائح من اللحم املقدد مكعبات اخلبز املحم ص و شرائح جنب الباراميزان Caesar Salad with Chicken دجاج Breast 70 70 مع صدر سيزار سلطة Caesar Salad with Grilled Prawns 80 80 امل شوي مع القريد س سيزار سلطة Fresh Tuna Niçoise Classic Niçoise salad and seared fresh tuna fillet, fine green beans, steamed baby potatoes, plum tomatoes and hardboiled egg tossed in mustard vinaigrette Grilled Mediterranean Vegetables (V) A combination of mixed fresh lettuce leaves with balsamic dressing and pesto crostini Greek Salad (V) Vine ripe tomatoes, cucumbers, bell peppers, Kalamata olives, red onions, caper berries & fresh feta cheese Thai Salad Served with dry shrimps, string Asian vegetables, soy and ginger 80 80 تونة ني سواز سلطة ني سواز الكال سيكية مع فيليه التونة الطازجة لوبيا رفيعة بطاطا صغرية مطهوة على البخار بندورة بنف سجية بي ض م سلوق و صل صة اخلل باخلردل خ ضار متو سطية م شوية)ن( مزيج من اخل س الطازج مع صل صة اخلل البل سمي ومقرم شات البي ستو سلطة يونانية )ن( بندورة نا ضجة خيار فلفل اخ ضر زيتون كاالماتا ب صل اخ ضر كرب وجني فيتا طازج 70 70 سلطة تايالندية تقدم مع القريد س اجلاف اخل ضار ا آال سيوية ال صويا والزجنبيل Thai Salad with Grilled Chicken 75 75 تايالندية مع الدجاج امل شوي سلطة Thai Salad with Grilled Beef 85 85 تايالندية مع اللحم البقري امل شوي سلطة Tomato and Milky Mozzarella (V) Seasoned with crushed black pepper and basil pesto Sliced Norwegian Smoked Salmon On creamed horseradish potato cake topped with roasted lemon oil & capers, served with a toasted garlic crostini Selection of Arabic Mezza Hummus, tabouleh, baba ganoush, fried kebbeh, sambousek and fatayer served with Arabic bread موزاريال مع البندورة )ن) متبلة بالبهار االأ سود و صل صة البي ستو بالريحان 75 75 شرائح سلمون مدخن نرويجي مع هري س البطاطا والفجل بالزبدة والليمون امل شوي الزيت والكرب يقدم مع اخلبز املقرم ش بالثوم 85 85 جمموعة من املقبالت العربية حم ص تبولة بابا غنوج كبة سمبو سك وفطاير تقدم مع اخلبز العربي MAWASEM MENU.indd 3
SOUPS Minestrone (V) Traditional Italian vegetable soup with pesto Soup of the Day Ask our service team for freshly prepared daily option Arabic Style Yellow Lentil Soup Served with fresh lemon and flat bread chips BURGERS & SANDWICHES Char Grilled U.S. Beef or Cheese Burger Served with fresh homemade coleslaw and French fries Club Sandwich Triple layered with roasted chicken breast, grilled veal bacon, lettuce, tomatoes and fried egg, served with french frie Toasted or Fresh Double Decker Sandwich Made with two toppings of your choice of: Halloumi or Emmental cheese, smoked turkey, tuna, grilled vegetables, onions or tomatoes BLT Crispy veal bacon, fresh lettuce and tomatoes served on rye bread with salad cream dip PASTA Spaghetti Served with classic Bolognaise or Napolitana sauce and parmesan cheese Fusilli (V) Served with artichokes, leeks, Portobello mushrooms, shaved Grana Padano cheese and thyme oil Pappardelle Tender chicken breast, cream and a combination of fresh herbs احل ساء 45 45 ميني سرتوين ح ساء تقليدي ايطايل مع البي ستو 40 40 ح ساء اليوم ا س أال فريق التقدمي عن احل ساء الطازج املتاح يوميا 45 45 ح ساء العد س الأ صفر على الطريقة العربية يقدم مع احلام ض ورقائق اخلبز املحم ص الربغر وال سندوي شات 75 74 برغر اللحم الأمريكي امل شوي على الفحم او ت شيز برغر يقدم مع سلطة امللفوف باملايونيز امل صنوعة يدويا والبطاطا املقلية 72 72 كلوب سندوي ش ثالث طبقات من اخلبز مع صدر دجاج م شوي حلم عجل مقدد خ س بندورة بي ض مقلي يقدم مع البطاطا املقلية سندوي ش بطبقتني طازج او حمم ص م صنوع من مكونني من اختيارك: احللوم او االمينتال احلب ش املدخ ن تونة خ ضار م شوية ب صل او بندورة BLT حلم عجل مقدد خ س طازج بندورة تقدم على خرب اجلاودار مع غمو س كرمية ال سلطة با ستا سباغيتي يتم تقدميها مع صل صة البولونييز الكال سيكية او صل صة نابوليتانا وجنب بارميزان 70 70 فوزيلي)ن ت قدم مع اخلر شوف الكراث فطر بورتوبيللو شرائح البارميزان وزيت الزعرت بابارديللي صدر دجاج طري كرمية وجمموعة من االأع شاب الطازجة MAWASEM MENU.indd 4
PIZZA Margherita (V) Served with the traditional toppings of vine ripe tomatoes, basil and mozzarella Frutti Di Mare Combination of fresh shrimps, mussels, calamari, crab meat, parsley and extra virgin olive oil Rucola e Funghi (V) Fresh mushrooms, baby rocket leaves and shaved parmesan Pepperoni Tomato, beef pepperoni, mozzarella cheese and oregano Pollo e Ananas Alla Griglia Topped with grilled chicken and fresh pineapple MAWASEM FAVOURITES Organic Sirloin Steak Char grilled served with Portobello mushroom, caramelized red onions, roasted garlic mayonnaise and French fries Honey Mustard Chicken Oven roasted baby chicken basted with grain mustard, honey, crispy potato cake and warm green bean salad Pan-fried Veal Escalope Classic red crusted Vienna style Schnitzel served with French fries Sizzling Oriental Grill Grilled chicken tikka skewer, lamb kofta and beef kebab, Slow roasted tomato and green chili, served with fresh yoghurt, Cucumber dip and your choice of French fries or small mixed salad Salmon Fillet On wilted spinach served with grilled button mushrooms, steamed rice and lemon butter sauce Special Indian Curry of the Day Served with Basmati rice, mango chutney and papadum بيتزا مارغاريتا الكال سيكية مع مكونات تقليدية كالبندورة النا ضجة موزاريال وريحان 75 75 ثمار البحر قريد س بلح البحر كاالماري سلطعون بقدون س وزيت زيتون بكر الروكول والفطر فطر طازج روكل صغري و شرائح البارموزان بيربوين بندورة بيبريوين بقري موزاريال واوريغانو 70 70 الدجاج ال صغري امل شوي بالأنانا س مع الدجاج وا أالنانا س الطازج أاطباق موا سم املف ضلة 185 185 ستيك ع ضوي م شوي الفحم مع فطر بورتوبيللو الب صل ا أالحمر املكرمل مايونيز بالثوم والبطاطا املقلية 125 125 دجاج بالع سل واخلردل دجاج صغري م شوي يف الفرن ومنقوع بحبوب اخلردل والع سل قوالب البطاطا املقرم شة و سلطة اللوبياء اخل ضراء الدافئة 160 160 ا سكالوب العجل املقلي حلم مقلي على الطريقة النم ساوية مع البطاطا املقلية 140 140 م شاوي شرقية شهية أا سياخ الدجاج امل شوي تيكا كفتة غنم كباب بقري بندورة وفلفل اأخ ضر م شوي تقدم مع غمو س اللنب الطازج باخليار وخيارك من البطاطا املقلية او سلطة م شك لة صغرية 150 150 فيليه ال سلمون مع ال سبانخ املطهوة والفطر ال صغري واالأرز املطهو على البخار و صل صة الزبدة بالليمون 140 140 كاري هندي يومي مميز طبق يومي يقدم مع اأرز ب سمتي مربى املانغا وبابادوم MAWASEM MENU.indd 5
DESSERTS Strawberry Pavlova Crunchy meringue with Chantilly cream, fresh strawberries التحلية 45 45 بافلوفا بالفراولة مرينغ مقرم ش مع كرمية شانتيي وفراولة طازجة براوين ال شوكول Chocolate Brownie 45 45 تريامي سو Tiramisu 50 50 ت شكيلة من الفاكهة املو سمية املقطعة Selection of Fresh Sliced Seasonal Fruit 45 45 Baked Cheese Cake Served with strawberry sauce Apple Crumbled Tart Walnut ice cream & butterscotch sauce Crème Caramel Homemade crème caramel with fresh berry compote 45 45 ت شيز كيك خمبوز يقدم مع صل صة الفراولة 50 50 تارت التفاح بالفتات تقدم مع مثلجات الفانيال و صل صة باتر سكوت ش 45 45 كرمي كراميل م صنوع يدويا مع كومبوت التوت حلوى ام علي التقليدية Traditional Umm Ali 55 55 ثالث انواع مثلجات Trio with Ice Cream 50 50 CLASSIC TEA Black Tea English breakfast, Earl Grey Green Tea Jasmine tea, Japan classic Herbal Tea & Fruit Infusions Chamomile, peppermint, rooibos vanilla, lemon sky, red berries Iced Tea Brewed black tea, fresh mint leaves, lemon slices, sugar syrup and ice cubes شاي كال سيكي شاي ا سود شاي اخ ضر شاي باليا سمني كال سيكي ياباين شاي بالأع شاب والفاكهة بابوجن نعناع الريبا س بالفانيال الليمون التوت االأحمر شاي مثلج شاي ا سود مع اوراق النعناع الطازجة شرائح الليمون شراب ال سكر ومكعبات الثلج MAWASEM MENU.indd 6
COFFEE CREATIONS ابتكارات القهوة ا سربي سو عادي ماكياتو ايطايل Single espresso, Italian macchiato Double espresso, cappuccino, café latte, American coffee, Hot chocolate, Ice Coffee Ice latte, Ice mocha, Ice Americano دبل ا سربي سو كابوت شينو كافيه لتيه قهوة امريكية شوكول ساخن قهوة مثلجة اي س التيه اي س موكا اي س امرييكانو قهوة تركية Turkish Coffee 42 42 MINERAL WATER مياه معدنية Evian Small 25 ٢٥ ايفيان صغري Evian Large ايفيان كبري SPARKLING WATER مياه فوارة بريييه صغري Perrier Small 32 32 بريييه كبري Perrier Large 40 40 SOFT DRINKS Coca Cola, Coca Cola Light, Sprite, Diet Sprite, Fanta, Soda, Tonic, Ginger Ale م شروبات غازية كوكا كول كوكا كول ليت سربايت دايت سربايت فانتا سودا 20 20 تونيك دجينجر اآيل م شروب الطاقة ريد بول او من دون سكر Red Bull Energy Drink or Sugar Free FRESH JUICES ع صائر طازجة برتقال كيوي مانغا انانا س جزر مزيد من الع صري ليمون Orange, Kiwi, Mango, Pineapple, Carrot, Mixed Juice, Lemon 40 40 MAWASEM MENU.indd 7
WHITE Eikendal, South Africa Chardonnay, Sauvignon Blanc Beautiful ripe tropical flavours ripe gooseberry and figs with peach and apricot Miguel Torres, Spain Gewurtztraminer Intense and floral aroma, with hints of honey and fresh tropical fruit Robert Mondavi, USA Chardonnay Nectarine, peach, vanilla, brown sugar Pinot Grigio IGT, Italy Pinot Grigio Intense and aromatic with hints of fresh fruit J. Moreau &Fils, France Chardonnay Fresh and harmonious palate with flavours of white fruit and spring blossom ROSÉ Eikendal,South Africa Merlot, Petit Verdot Fresh sorbet and berry flavours Sauvion &Fils, Rose D anjou, France Cabernet,Gamay,PineauD Aunis, Grolleau Flavours of peach, strawberry and cherry in a light easy drinking style نبيذ ابي ض 40 165 165 40 ايكندال جنوب اأفريقيا شاردونيه سوفينيون بالن نكهات الفاكهة اال ستوائية الرائعة: عنب الثعلب والتني والدراق وامل شم ش 235 235 ميغال توري س اإ سبانيا جيوورتزتراميرن نكهة كثيفة بطعم الزهور مع ملحة من الع سل والفاكهة اال ستوائية الطازجة 260 260 روبرت موندايف الوليات املتحدة شاردونيه نكتارين دراق فانيال سكر ا سمر 50 275 275 50 ايطاليا IGT بينو غريغيو بينو غريغيو غني وعطري بلمحة من الفاكهة الطازجة 455 455 جي. مورو ايه في س فرن سا شاردونيه طعم طازج ومتنا سق مع نكهات الفاكهة البي ضاء وبراعم الربيع نبيذ زهري 45 165 165 45 ايكندال جنوب اأفريقيا مريلو بوتي فريدو طعم مثلجات طازجة والتوت 230 230 سوفيون ايه في س روز داجنو فرن سا كابرينيه غاميه بينو دوني س غرولو طعم الدراق الفراولة والكرز يف م شروب خفيف MAWASEM MENU.indd 8
RED Eikendal, South Africa Shiraz, Petit Verdot Cherry tobacco and lusciously ripe berry hints Ruffino Chianti DOCG, Italy Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc Aromas of wild cherry fruit flavours with hints of hazelnut Caliterra Reserve, Chile Merlot Flavours of plum and strawberry accompanied by soft Aromas of coffee beans and mocha Mondavi, Woodbridge CS, California Cabernet Sauvignon Aromas of juicy plums marry with notes of herb and rich cedar. Deep flavours of blackberry and tobacco Baron Philippe Rothschild, France Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Aromas of strawberry, blackberry, with subtle notes of leather and spice Champagne & Sparkling Varchon & Clerc, France Blanc de Blancs II Vino deipoeti, Italy prosecco Moët & Chandon, France Brut Impérial Laurent-Perrier, France Cuvée Rosé نبيذ اأحمر 45 170 170 45 ايكندال جنوب اأفريقيا شرياز بوتي فريدو تبغ بطعم الكرز وملحات من التوت النا ضج 55 200 200 55 ايطاليا DOCG روفينو شيانتي ساجنيوفيز مريلو كابرينيه فرانك طعم الكرز الربي وم ملحة من البندق 250 250 كاليتريا ريزيرف الت شيلي مريلو طعم اخلوخ والفراولة املرتافق مع طعم خفيف من القهوة واملوكا 300 300 موندايف وودبريدج سي ا س كاليفورنيا كابرينيه سوفينيون نكهة اخلوخ متتزج مع ملحة من االأع شاب و شجر ا أالرز. الطعم العميق للتوت الربي والتبغ 460 460 بارون فيليب روت شيلد فرن سا مريلو كابرنيه سوفينيون كابرنيه فرانك نكهات الفراولة التوت الربي مع ملحة قوية من اجللد والتوابل شامباين وم شروبات فوارة 65 280 ٢٨٠ 65 فاري شون وكلريك فرن سا بالن دو بالن 380 ٣٨٠ ايل فينو داي بويتي ايطاليا برو سيكو 995 ٩٩٥ موات اي شاندون فرن سا بروت امبرييال 1290 ١٢٩٠ لوران بريييه فرن سا كوفيه روزيه MAWASEM MENU.indd 9
CLASSIC COCKTAILS Daquiri Havana Club 3 Years, fresh lime and simple syrup Mojito Havana club 3 years, fresh lime, fresh mint leaves, simple syrup and soda Pina colada Habana club 3 years, coconut cream and pineapple juice Vodka Cocktails Cosmopolitan Absolut Citrus, cointreau, fresh lime and cranberry juice Bloody Mary Absolute Blue, tomato juice, lemon juice, Worcestershire sauce, Tabasco, salt and pepper White Russian Absolut, Kahlua and cream Gin Cocktails Dry Martini Beefeater and dry Martini Tom Collins Beefeater, lemon juice, simple syrup and soda Singapore Sling Beefeater, cherry Heering, Benedictine, cointreau, bitter, pineapple juice, lime and soda Whisky Cocktails Manhattan Canadian Whisky, Martini Rosso and Angustura bitter Whisky Sour Jameson, lemon juice and sugar syrup كوكتيالت كال سيكية 35 ٣٥ داكريي هافانا كلوب سنوات 3 ليمون طازج و شراب سيمبل 55 ٥٥ موهيتو هافانا كلوب سنوات 3 ليمون طازج اوراق نعناع طازجة شراب سيمبل و سودا 70 70 بينا كولدا هافانا كلوب سنوات 3 كرمي جوز الهند و شراب ا أالنانا س كوكتيل فودكا كوزموبوليتان اب سوليوت سايرتو س كوانرتو ليمون طازج وع صري االأوي سة بلودي ماري اب سوليوت بلو ع صري البندورة ع صري احلام ض صل صة وار س سرت شاير تابا سكو ملح وبهار وايت را شن اب سوليوت كالوا وكرمية كوكتيل جن 60 ٦٠ دراي مارتيني بيفيرت ودري مارتيني 60 ٦٠ توم كولينز ع صري ليمون شراب سيمبل و صودا 75 75 سينغابور سلينغ بيفيرت ت شريي هريينغ بينيديكتني كوانرتو بيرت ع صري ا أالنانا س ليمون سودا كوكتيل وي سكي مانهاتن وي سكي كندي مارتيني رو سو وانغو ستورا بيرت وي سكي سور جامي سن ع صري الليمون و شراب ال سكر MAWASEM MENU.indd 10
CLASSIC COCKTAILS Tequila Cocktails Tequila Sunrise Olmeca Blanco, orange juice and grenadine Margarita Olmeca Blanco, cointreau and fresh lime Long Island Ice Tea Beefeater, Absolut blue, Havana club 3 years, Olmeca blanco Cointreau, lime juice and topped with coke كوكتيالت كال سيكية كوكتيل تيكيال تيكيال سرنايز اومليكو بالنكو ع صري الليمون والرمان 70 ٧٠ مارغاريتا اومليكو بالنكو كوانرتو وع صري طازج 80 80 لونغ ايالند اي س تي بيفيرت اب سوليوت بلو هافانا كلوب سنوات 3 اومليكو بالنكو كوانرتو ع صري الليمون وكوال BEERS BOTTLES برية قنينة Stella 40 ٤٠ ارتوا ستيال Becks 40 ٤٠ بيك س Amstel Light 35 ٣٥ اأم ستل ليت Budwieser 35 ٣٥ بادوايزر Corona 45 ٤٥ كورونا Heineken 40 ٤٠ هنيكان Foster 40 ٤٠ فو سرت DRAUGHT BEERS درافت برية Heineken APERITIFS Shot 6cl 1/2 pint 30 بينت pint 45 ٤٥ هنيكان مقبالت كاأ س سل 6 ن صف بينت ٣٠ كامباري بيرت Campari Bitter 38 ٣٨ ANISE Shot 6cl اني س كاأ س سل 6 ريكار با ستي س Ricard Pastis 40 ٤٠ ARAK Shot 6cl عرق كاأ س سل 6 توما Touma 50 ٥٠ MAWASEM MENU.indd 11