Le Bar Carte_bar_v4.indd 1 05/02/2016 17:56
Le bar : Open Bar Cocktails Si vous souhaitez déguster la version Premium de ces cocktails, votre barman fusionnera des alcools émanant de la section Premium, soigneusement sélectionnés pour enchanter votre palais. Cette formule est disponible moyennant un supplément de 5 par cocktail. Should you wish to enjoy the Premium version of these cocktails, your barman will combine the spirits from the premium section, carefully chosen to delight your palate. This formula is available with a supplement of 5 per cocktail. Cocktail du jour - Daily cocktail Veuillez vous renseigner auprès de votre barman. Please ask your bartender. Cocktails de l Armateur Owner s Specials COCKTAIL DU COMMANDANT - CAPTAIN S SPECIAL Tequila, jus d orange, jus de citron, grenadine Tequila, orange juice, lemon juice, grenadine syrup LE PONANT Vodka, crème de pêche, Curaçao bleu Vodka, peach liqueur, blue Curaçao LE BORÉAL Vodka, crème de litchi, jus d ananas, jus de litchi, sirop de grenadine Vodka, lychee liqueur, pineapple juice, lychee juice, grenadine syrup L AUSTRAL Gin, Cointreau, jus de citron, eau gazeuse Gin, Cointreau, lemon juice, sparkling water LE SOLÉAL Gin, jus de citron, sirop de sucre de canne, champagne Gin, lemon juice, sugarcane syrup, champagne LE LYRIAL Rhum Bacardi, Curaçao bleu, jus d ananas, lait de coco Bacardi Rum, blue Curaçao, pineapple juice, coconut milk Carte_bar_v4.indd 15 05/02/2016 17:56
À base de whisky - With whisky SCOTCH NEGRONI Scotch, Martini rouge, Campari Scotch, red Martini, Campari BROOKLYN Bourbon, Martini dry, Amaretto Bourbon, dry Martini, Amaretto MANHATTAN Bourbon, Martini rouge, Angostura Bourbon, red Martini, Angostura bitters À base de gin - With gin ane syrup PUNCH KAFE Gin, Cointreau, Kahlúa, citron vert Gin, Cointreau, Kahlúa, lime DRY MARTINI Gin Beefeater, Vermouth dry, olive verte Beefeater gin, dry Vermouth, green olive PINK LADY Gin, jus de citron, sirop de grenadine Gin, lemon juice, grenadine syrup À base de champagne - With champagne BELLINI Nectar de pêche, crème de pêche, champagne Peach nectar, peach liqueur, champagne CHAMPAGNE COCKTAIL Cognac, Angostura bitters, sucre roux, champagne Cognac, Angostura bitters, brown sugar, champagne FRENCH KISS Grand Marnier, jus d orange, champagne Grand Marnier, orange juice, champagne Carte_bar_v4.indd 16 05/02/2016 17:56
À base de tequila - With tequila ACAPULCO Tequila, Cointreau, jus d ananas, citron vert Tequila, Cointreau, pineapple juice, lime CANCÚN Tequila, Grand Marnier, jus d orange, citron vert Tequila, Grand Marnier, orange juice, lime MONTERREY Tequila, Curaçao bleu, citron vert, sirop de sucre de canne Tequila, blue Curaçao, lime, sugarcane syrup À base de vodka - With vodka ANTARCTICA Vodka, Campari, citron vert, jus de pamplemousse Vodka, Campari, lime, grapefruit juice COSMOPOLITAN Vodka, Cointreau, jus de citron, jus de canneberge Vodka, Cointreau, lemon juice, cranberry juice BLACK LADY Vodka, Cointreau, citron vert Vodka, Cointreau, lime CAIPIROSKA Vodka, citron vert, sucre roux Vodka, lime, brown sugar VANILL ICEBERG Vodka, sirop de vanille, limonade Vodka, vanilla syrup, lemonade BLOODY MARY Vodka, jus de tomate, jus de citron, sauce Worcestershire, sel, céleri Vodka, tomato juice, lemon juice, Worcestershire sauce, salt, celery Carte_bar_v4.indd 17 05/02/2016 17:56
À base de rhum - With rum PIÑA COLADA Rhum blanc, rhum brun, jus d ananas, crème de coco White and brown rums, pineapple juice, coconut cream MOJITO Rhum blanc, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, eau gazeuse White rum, lime, brown sugar, fresh mint, sparkling water CAIPIRINHA Cachaça, citron vert, sucre roux Cachaça, lime, brown sugar PUNCH PLANTEUR Rhum blanc, rhum brun, jus de fruits, épices, sirop de grenadine White and brown rums, fruit juices, spices, grenadine syrup DAIQUIRI Rhum blanc, jus de citron, sirop de sucre de canne White rum, lemon juice, sugarcane syrup TI PUNCH Rhum blanc agricole, sirop de sucre de canne, citron vert Agricultural white rum, sugarcane syrup, lime Carte_bar_v4.indd 18 05/02/2016 17:56
Alcools - Spirits Vodka Stolichnaya Absolut Gin Gordon s Plymouth Rhum - Rum Bacardi White Havana Club 3 ans - 3 year old Myers Tequila José Cuervo White Whisky Johnnie Walker Red Label Jack Daniel s Jim Beam Talisker Apéritifs Campari (5 cl) Pimm s () Sherries (8 cl) Martini Blanc - White Martini (5 cl) Martini Rouge - Red Martini (5 cl) Suze (5 cl) Pastis () Ricard () Dubonnet Rouge - Red Dubonnet (5 cl) Porto rouge et blanc - Red and white Port wine (6 cl) Americano (12 cl) Carte_bar_v4.indd 19 05/02/2016 17:56
Alcools français - French spirits Armagnac Calvados Eau-de-vie - Fruit brandies Cognac VSOP Bières - Beers 33 cl Heineken Pression - Draught Budweiser Bière sans alcool - Alcohol free beer Bière locale Local beer Liqueurs Bailey s Frangelico Cointreau Grand Marnier Malibu Amaretto Limoncello Marie Brizard Bénédictine Mandarine Napoléon Sambuca Manzana Chambord Midori Fraise Framboise Vins au verre - Wines by the glass 12 cl Vin blanc - White wine Vin rouge - Red wine Vin rosé - Rosé wine Kir vin blanc - Kir white wine Champagne 12 cl La flûte d Henri Abelé Brut / by the glass Carte_bar_v4.indd 20 05/02/2016 17:56
Boissons sans alcool Soft drinks Cocktails AMBER Jus d abricot, jus de pomme, jus d ananas, sirop de fraise Apricot juice, apple juice, pineapple juice, strawberry syrup APPLE PILAR Jus de pomme, ginger ale, menthe fraîche Apple juice, ginger ale, fresh mint CREOLA Jus de mangue, jus de fruit de la passion, jus de pêche, sirop de grenadine Mango juice, passion fruit juice, peach juice, grenadine syrup JUNGLE Jus de canneberge, jus de pamplemousse, sirop d orgeat Cranberry juice, grapefruit juice, almond syrup Carte_bar_v4.indd 21 05/02/2016 17:56
Jus de fruits - Fruit juices Orange - Orange Tomate - Tomato Ananas - Pineapple Pomme - Apple Canneberge - Cranberry Pamplemousse - Grapefruit Abricot - Apricot Pêche - Peach Fruit de la passion - Passion fruit Sodas Coca-Cola Coca-Cola light Coca-Cola zero Ginger Ale Tonic Sprite light Perrier Boissons chaudes - Hot drinks Expresso - Espresso Double expresso - Double espresso Cappuccino Chocolat chaud - Hot chocolate Assortiment de thés et autres infusions - Assorted teas and other infusions Carte_bar_v4.indd 22 05/02/2016 17:56
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