TAPAS Patatas Bravas Golden russet potatoes, chorizo and roasted garlic mayo Pepper Rubbed Pulled Lamb Tacos Melted jack, sour cream, tomato salsa and guacamole Bangers and Mash Colcannon mash, beef sausage, onion gravy and homemade mustard Goan Pickled Shrimps (S) FAMED GRILL WHOLESOME DIGS Greek Salad (V) Tomatoes, sweet peppers, kalamata olives, caramelized feta and oregano Aqua Quinoa Salad (V) Organic quinoa, edamame, sweet corn, avocado, palm hearts and mango vinaigrette Chicken Caesar Salad Chicken Tikka Skewers Chicken thigh, Kashmiri chilli, mint chutney and house slaw Teriyaki Glazed Salmon Sushi rice, sliced avocado, wasabi spiked teriyaki sauce Lamb and Cheese Skewer Mince lamb, Emmental cheese and mint mayo Pepper Beef (N) Shrimps, golden garlic, tomato, cilantro, herb rice and crisp Chicken breast, romaine lettuce hearts, shaved Parmesan, croutons and caeser dressing POOL MUNCHIES SANDWICHES AND BURGERS ICE CREAM AND DESSERTS Vietnamese Summer Roll (N) (V) 55 Crudités and Hummus (V) Crisp vegetables, fresh mint, crunchy peanuts, sweet chilli sauce Celery, carrot, tomato and capsicum, radish, lime and pita bread Crispy Calamari (S) Chicken Quesadilla Lime, chili, cajun aioli Roast chicken, charred peppers, jack cheese, cilantro and rufos hot sauce 1 Crispy beef julienne, colored bell peppers, homemade pepper sauce and herb rice Tomato and Mozzarella Panini (V) Iced Seasonal Fruit 45 Spinach and Corn Burger (V) (N) Eton Mess Meringue Aqua Burger (N) Ice Cream per scoop 20 Aqua Ultimate Chicken Burger (N) Fish Po Boy Marquis Club Ciabatta, rucola, tomato tapenade and pesto Genovese Sesame bun, Sriracha garlic mayo, vegetable slaw, Emmental cheese and house fries Beef bacon, yellow cheddar, lettuce and house fries Crumbed chicken breast, streaky bacon, Sriracha mayonnaise, mature cheddar, barbecue glazed onions and fries Fried fish, romaine lettuce, sauerkraut, tartar sauce and house salad Smoked chicken breast, fried egg, honey glazed beef bacon, lettuce and mayonnaise Mint drizzle Hand whipped cream, ripe berries and vanilla ice cream Vanilla, chocolate, strawberry, flavors of the day All prices are in UAE Dirhams (AED) and include 10% service charge, 10% municipality fee and 5% VAT. If you have any concerns regarding food allergies, please alert your server prior to ordering. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness. (V) - Vegetarian, (N) - Contains Nuts, (S) - Contains Shellfish, (A) - Contains Alcohol
المقبالت األصناف المغذية بتاتاس برافاس مسحب بالفلفل تاكوس لحم ضأن ٨٠ بطاطس مقطعة مقلية نقانق وصلصة مايونيز بالثوم المشوي مذوبة كريمة حامضة صلصة طماطم وصلصة أفوكادو جبنة جاك (غواكامولي) نقانق وبطاطس مهروسة بطاطس مهروسة نقانق لحم بقر صلصة بصل وخردل روبيان مخلل (ث) 8٠ روبيان ثوم مقلي طماطم كزبرة أرز باألعشاب ورقائق بطاطس سلطة يونانية (ن) سلطة كينوا (ن) ٧٥ سلطة سيزر مع الدجاج ٨٥ طماطم فلفل حلو زيتون كاالماتا جبنة فيتا مكرملة ومردقوش كينوا عضوية إدامامي ذرة حلوة أفوكادو لب النخيل وصلصة مانجو وخل محمص وصلصة سيزر صدر دجاج خس جبنة بارميزان قطع خبز السندويشات والبرغر بانيني الطماطم والموزاريال (ن) خبر تشاباتا أوراق جرجير صلصة طماطم وصلصة ريحان أصناف خفيفة لفائف خضروات (م) (ن) خضروات مقرمشة نعناع طازج فول سوداني مقرمش صلصة فلفل حلو وحمص (ن) خضروات ٥٥ 5٠ كرفس جزر طماطم وفليفلة فجل ليمون أخضر وخبز عربي كاليماري مقرمش (ث) ليمون أخضر صلصة أيولي ببهارات كاجون كيساديا الدجاج ٧٠ دجاج مشوي فلفل حلو مشوي جبنة جاك كزبرة وصلصة حارة األصناف المشوية برغر السبانخ والذرة (ن) (م) 8٥ لحم بقر مقدد جبنة شيدر صفراء خس آيسبرغ وبطاطس مقلية برغر الدجاج المميز من أكوا (م) معتقة بصل صدر دجاج مفتت لحم مقدد مايونيز جبنة شيدر مقلي وبطاطس سندويش سمك سمك مقلي خس ملفوف مخلل صلصة تارتار وسلطة ماركيز كلوب صدر دجاج فلفل حار كشميري صلصة نعناع وسلطة ملفوف سلمون مع صلصة ترياكي أرز سوشي شرائح أفوكادو صلصة ترياكي بالواسابي لحم ضأن وجبنة لحم ضأن مفروم جبنة إيمنتال ومايونيز بالنعناع لحم بقر بالفلفل (م) ١٥٠ 8٥ لحم بقر مقرمش فلفل حلو مشكل صلصة فلفل وأرز باألعشاب خبز برغر بالسمسم صلصة مايونيز بالثوم سلطة ملفوف جبنة إيمنتال وبطاطس مقلية برغر أكوا (م) أسياخ دجاج تكا آيس كريم وحلويات فاكهة موسمية مثلجة شراب نعناع حلوى إيتن ميس بالمورانغ كريمة مخفوقة باليد توت وآيس كريم بنكهة الفانيليا آيس كريم بالملعقة فانيليا شوكوالتة فراولة نكهات اليوم ٨٠ صدر دجاج مدخن بيضة مقلية لحم بقر مقدد مع العسل خس ومايونيز كافة األسعار هي بالدرهم اإلماراتي وتشمل ١٠ رسوم خدمة و ١٠ رسوم بلدية او ٥ ضريبه على القيمة المظا فة. في حال كنتم تعانون من أي حساسية تجاه أي نوع من األطعمة يرجى إخبار النادل قبل الطلب. إن استهالك لحوم البقر أو الدجاج أو المحار أو القشريات أو البيض النيء أو غير المطهو جيد ا يمكن أن يزيد من نسبة خطورة اإلصابة باألمراض المنقولة باألغذية (. ن) نباتي (م) يحتوي على المكسرات (ث) ثمار بحر 4٥ 5٠ 2٠
SPARKLING AND CHAMPAGNE glass bottle 320 9 glass bottle Chenin Blanc Simonsig, South Africa 230 Chardonnay Argento, Argentina 235 Pinot Grigio Italia Estates, Piedmont, Italy 52 255 Viognier Y Series Yalumba, Australia 3 Prosecco Valdo Edizione, Italy Taittinger Brut NV, Tours-Sur-Marne, France WINE WHITE BEERS AND CIDERS BOTTLED BEERS Corona Heineken Peroni Chang Carlsberg Stella Artois DRAUGHT BEERS Peroni 52 Stella Artois Fosters Heineken BOTTLED CIDER Magners Pear BUCKET OF BEER Stella Artois (5 botttles) 1 Corona (5 botttles) COCKTAILS WITH A PURPOSE 1 Bluegrass Smash Maker s Mark, honey, fresh lemon, fresh orange, rosemary RED La Grande Chapelle Moueix Bordeaux, France 295 Cabernet Sauvignon Antares, Chile 52 255 Malbec Bodega Norton, Argentina 315 Merlot Oxford Landing, Australia 3 Green Mountain Dynamite Smirnoff Citrus, lemon juice, maple syrup, cayenne powder Spice market old fashioned Jim Beam, garam masala spiced maple syrup bitters MOCKTAILS ROSE Apple mojito Fresh apple, cinnamon and fresh lime juice Le Rose by Casa Lapostolle, Chile 55 2 Ginger Elderflower iced tea AIX Provence, France 320 Fresh ginger, Elder flower, honey Henri Fabre Cuvée Serpolet, France 310 Med Thai Pineapple juice, fig jam and fresh cream Night Passion Lemon and Mint Orange, coconut and Passion fruit Freshly squeezed lemon juice, mint leaves All prices are in UAE Dirhams (AED) and include 10% service charge,10% municipality fee and 5% VAT. If you have any concerns regarding food allergies, please alert your server prior to ordering. All drinks are made with freshly squeezed lemon and lime juice.
APERITIFS Aperol Campari Pernod Ricard Pimms No. 1 Martini Bianco Martini Rosso Martini Extra Dry VODKA Ketel One Belvedere Cîroc Smirnoff Red Smirnoff Citrus Smirnoff Green Apple Absolute Blue 55 GIN Tanqueray No. Ten Tanqueray London Dry Hendrick s TEQUILA Jose Cuervo Gold Patron Silver BEERS AND CIDERS WHISKEY AND SINGLE MALT DRAUGHT BEERS Heineken Peroni 52 Stella Artois Fosters BOTTLED BEERS Corona Heineken Peroni Chang Carlsberg Stella Artois BUCKET OF BEER Stella Artois (5 botttles) 1 Corona (5 botttles) 1 CIDERS Magners Pear RUM Captain Morgan Dark 51 Cachaça Matusalem Takamaka White 55 Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Chivas Regal 12 years Makers Mark Jim Beam Jack Daniels 55 Glenmorangie 10 years Glenfiddich 12 years Glenfiddich 15 years LIQUEURS Sambuca 55 Kahlua 55 Frangelico 55 Grand Marnier 55 Disaronno Amaretto 55 Drambuie 55 Cointreau Dom Benedictine Baileys Irish Cream 55 Jägermeister 55 Southern Comfort COGNAC Courvoisier VS 55 Aperitifs ML Spirits and Liqueurs 30ML All prices are in UAE Dirhams (AED) and include 10% service charge,10% municipality fee and 5% VAT. If you have any concerns regarding food allergies, please alert your server prior to ordering. All drinks are made with freshly squeezed lemon and lime juice.
IRRESISTIBLY FLAVORED MOH-GEE-THO MOJITOS AQUA SUNSET Green Apple & Cinnamon Smirnoff vodka, fresh watermelon, ginger beer and fresh lime Wild Berry Expression Aqua Banana-Vanilla Daiquiri Mango Madness Smirnoff apple, fresh apple, cinnamon syrup Takamaka white rum, blue and black berries Takamaka white rum, fresh mango Peach & Passion Fruit Takamaka white rum, Peach & Passion Fruit Strawberry & Pomegranate Takamaka white rum, strawberry & pomegranate (serves 2-3) Smirnoff raspberry, litchi juice, fresh cranberry juice, coconut syrup, lemon juice Rings of Apple 1 Sunset Passion Margarita Slush Jose Cuervo Gold, lemon and lime juice, sugar syrup Good for 3-4 people Coronita Sunsets Mexican beer floated on top of a margarita Tiki Cocktails Captain morgan spiced, coconut rum, fresh pineapple, coconut cream and blue curacao 1 Sunset Daily Flavored Margarita The Classic Aperol Spritz Coconut, watermelon or pineapple 1 SIGNATURE ROSÉ WINE Whispering Angel by Château d Esclans 1415 Le Rose by Casa Lapostolle 5 Magnum 1.5Ltr Côte de Provence Magnum 1.5Ltr Casablanca Valley, Chile Smirnoff vodka, caramel, salt & espresso, chocolate bitters Strawberry Slushie Frosé Captain morgan spiced, orange curaçao, maraschino and ginger beer Aqua Blue Hawaiian 1.5Ltr Captain morgan spiced, vanilla, fresh banana, angostura bitters Berri Estates Rosé, strawberry purée Smirnoff apple, triple sec, maraschino liqueur, lime juice, grenadine, red apple juice Matusalem rum, lemon juice, apple juice, passion fruit Good for 3-4 people Salted Caramel Espresso Martini SHARING COCKTAILS Bowl of bliss Summer Melon Moscow Mule Aperol, Prosecco Valdo DOCG, soda water 1 Pimm s Cup Pimm s no.1, fresh fruits 1 All prices are in UAE Dirhams (AED) and include 10% service charge, 10% municipality fee and 5% VAT. If you have any concerns regarding food allergies, please alert your server prior to ordering. All drinks are made with freshly squeezed lemon and lime juice.