Добродошли на место укрштања временских епоха, уживања и љубави.

ГОСТИОНИЦА Добродошли на место укрштања временских епоха, уживања и љубави. www.podrummalca.com

ГОСТИОНИЦА ЈЕЛОВНИК Хладна предјела -Цезаровo предјело...гр... 510 његушка пршута, говеђа пршута, говеђе димљено месо, сармица у виновом листу, крављи сир, овчији сир, димљени сир, урнебес, декорација. -Немањића закуска...350гр... 800 његушка пршута, говеђа пршута, сармице у виновом листу, овчији сир, димљени сир, урнебес, декорација. -Хладан Србски обед...гр... 750 говеђе димљено месо, димљена печеница, кулен, овчији сир, крављи сир, декорација. -Традиционална закуска...300гр... 450 сланина, чварци, кулен, крављи сир, сир са сремушем, урнебес, декорација. -Малчански заструг...гр... 500 његушка пршута, говеђа пршута, говеђе димљено месо, димљена печеница, декорација. -Посно предјело...300гр... 450 димљени лосос са капром, сардина, сармице у виновом листу, мариниране печурке, маслине, декорација. -Тањир Сврљишких сирева...300гр... 350 крављи сир, овчији сир, сир са сремушем, димљени сир, декорација. -Урнебес салата...200гр... сир крављи, сир овчји, паприка свежа, алева паприка, декорација. -Кисело млеко...100гр... 70 кисела павлака, декорација. -Чобаново кисело млеко...гр... 130 кисела павлака, краставац, целер, бели лук, декорација. -Кајмак...200гр... кајмак, декорација.

Gostionica na vinskom putu MENU Cold appetizers -Caesars snack...gr... 510 smoked ham, beef ham, smoked beef, stuffed grape leaf, cottage cheese, sheep cheese, smoked cheese, cheese and pepper, decoration. -Nemanjic snack...350gr... 800 smoked ham, beef ham, stuffed grape leaf, sheep cheese, smoked cheese, cheese with pepper, decoration. -Cold Serbian lunch...gr... 750 smoked beef, pork loin, hot sausage, sheep cheese, cow cheese, decoration. -Тraditional snack...300gr... 450 bacon, greaves, hot sausage, cottage cheese, cheese with wild garlic, cheese and pepper, decoration. -Malca s snack...gr... 500 smoked ham, beef ham, smoked beef ham, smoked pork loin, decoration. -Lean appetizers...300gr... 450 smoked salmon, sardine, stuffed grape leaf, mushrooms, olive, decoration. -Plate with Svrljiski s cheese...300gr... 350 cottage cheese, sheep cheese, cheese with wild garlic, smoked cheese, decoration. -Hot cheese salad...200gr... cottage cheese, sheep cheese, fresh pepper, hot pepper, decoration. -Buttermilk...100gr... 70 buttermilk. -Farmers buttermilk...gr... 130 buttermilk, cucumber, celery, garlic, decoration. -Cream...200gr... cream, decoration.

ЈЕЛОВНИК ГОСТИОНИЦА Летње салате -Парадајз са сиром и босиљком...гр... парадајз, крављи сир, босиљак, маслиново уље, декорација. -Краставац са мирођијом...гр... 100 краставац, маринада од белог лука, мирођија, декорација. -Паприка салата...гр... 110 паприка, маринада од белог лука, декорација. -Папричица у уљу...1 комад... 50 паприка љута, маринада од белог лука, декорација. -Мешана салата...300гр... паприка у уљу, парадајз, краставац, декорација. -Српска салата...гр... парадајз, краставац, црни/црвени лука, паприка свежа, папричица љута (по жељи), декорација. -Чобанова салата (Шопска)...гр... парадајз, краставац, црни/црвени лука, крављи сир, декорација. -Стринина салата...гр... парадајз, паприка, плави патлиџан, празилук, бели лук, декорација. -Косачка салата...гр... 100 купус, краставац, зелена салата, празилук, декорација. -Витаминска салата са сусамовим уљем...гр... 110 купус, црвени купус, шаргарепа, целер, сусамово уље, декорација. -Зелена салата...200гр... 110 зелена салата, празилук, маринада од лимуна и белог лука, декорација. Зимске салате -Кисели купус...300гр... -Паприка из туршије...гр... -Зимска мешана салата...300гр... паприка из туршије, шаргарепа, зелени парадајз, карфиол, кисели краставац. -Претрница...200гр... сува паприка, прази лук, (љута паприка на захтев госта). -Ајвар...200гр... -Пихтије...гр...

MENU Gostionica na vinskom putu Summer salads -Tomatoe with cheese and basil...gr... tomatoe, cottage cheese, basil, olive oil, decoration. -Cucumber with dill...gr... 100 cucumber, garlic, dill, decoration. -Pepper salad...gr... 110 pepper, garlic, decoration. -Pepper in oil...1 pepper... 50 hot pepper, garlic, decoration. -Mixed salad...300gr... pepper in oil, tomatoe, cucumber, decoration. -Serbian salad...gr... tomatoe, cucumber, onion, fresh pepper, hot pepper (optional), decoration. -Domestic salad...gr... tomatoe, cucumber, onion, cottage cheese, decoration. -Aunts salad...gr... tomatoe, pepper, eggplant, leek, garlic, decoration. -Lawn mower salad...gr... 100 cabbage, cucumber, lettuce, leek, decoration. -Vitamin salad with...gr... 110 cabbage, red cabbage, carrot, celery, sesam oil, decoration. -Green salad...200gr... 110 lettuce, leek, garlic with lemon, decoration. Winter salads -Sauerkraut...300gr... -Pepper in brine...gr... -Mixed winter salad...300gr... pepper, cauli ower, carrot, tomato, cucumber. -Pretrnica...200gr... Dry hot pepper, dry sweet pepper, leek. -Serbian vegetable caviar...200gr... -Meat gelatine...200gr...

ЈЕЛОВНИК ГОСТИОНИЦА Супе - Чорбе -Бакина супа...0,25л... пилеће месо, свеже поврће, тестенина за супу, декорација. -Супа од вина...0,25л... 230 бело вино, јаје, пилећи филе, свеже поврће, тестенина за супу, декорација. -Клин чорба...0,25л... црни/црвени лук, свеже барено поврће, босиљак. -Телећа чорба...0,25л... црни лук, свеже поврће, телеће месо. Топла предјела -Сврљишки белмуж...гр... 400 млади несољени сир, брашно кукурузно, брашно пшенично. -Качамак са сиром и чварцима...гр... брашно кукурузно, палента, сир крављи, чварци. -Чаршијска гибаница са киселим млеком...300гр... брашно, јаја, крављи сир, кисела павлака. -Пуњено шумско месо...350гр... 350 печурке, кајмак, свињска печеница, пиринач. -Сармице у виновом листу са киселим млеком...гр... винов лист, пиринач, црни/црвени лук, кисела павлака. -Србски кавијар...400гр... 300 пасуљ, црни/црвени лук, празилук, зачини,

MENU Gostionica na vinskom putu Soup-Stews -Grandma's soup...0,25l... chicken, fresh vegetables, pasta, decoration. -Wine soup...0,25l... 230 white wine, eggs, chicken llet, fresh vegetables, pasta, decoration. -Royal soup...0,25l... onion, fresh vegetables, basil. -Veal soup...0,25l... onion, fresh vegetables, veal meat. Hot appetizers -Belmuz- Local speciality...gr... 400 fresh cheese, corn our, our. -Polenta with cheese and pork greaves...gr... corn our, polenta, cottagechease, pork greaves. -Pie with buttermilk...300gr... our, eggs, cottage cheese, buttermilk. -Stuffed pork meat...350gr... 350 mushroom, milk cream, pork ham, rice. -Stuffed grape leaf with buttermilk...gr... grape leaf, rice, onion, buttermilk. -Serbian caviar...400gr... 300 beans, onion, leef, spices,

ЈЕЛОВНИК ГОСТИОНИЦА Главна јела *од меса -Пилетина на начин из доба Немањића...гр... 520 пилећи филе, кукурузно брашно, сос од вина и меда, Прилог: кромпир и барено поврће гр. -Пуњени пилећи филе...300гр... 600 пилећи филе, његушка/говеђа пршута, димљени сир, Прилог: кромпир и гриловано поврће гр. -Пилећи батак са кајмаком...гр... 480 пилећи батак, кајмак, Прилог: кромпир и барено поврће гр. -Хајдучки ражњић...гр... 540 пилећи филе, сува сланина, бифтек/свињски филе, Прилог: кромпир и барено поврће гр. -Пуњени свињски филе са сувим шљивама...гр... 640 свињски филе, суве шљиве, сос од црвеног вина, Прилог: кромпир и барено поврће гр. -Гриловани свињски филе...гр... 580 свињски филе, Прилог: кромпир и гриловано поврће гр. -Бела вешалица...400гр... 750 свињска печеница-каре, Прилог: кромпир и гриловано поврће гр. -Свињске женске буткице са реном...350гр... 350 димљене буткице, кромпир, зачини, рен. -Константинов одрезак...гр... 1.450 бифтек, сос од црвеног вина, Прилог: кромпир и барено поврће гр. -Телећи медаљон са печуркама...350гр... 800 телеће месо, сос од печурака, Прилог: кромпир и барено поврће гр. -Телећи репови...300гр... 450 телећи репови, свеже поврће, свеже печурке, зачини. -Виноградарски гулаш...400гр... 460 свињски филе, свеже поврће, зачини. -Пљескавица од меса -велика...гр... 480 роштиљско месо, Прилог: кромпир гр. -Пљескавица од меса -мала...гр... 330 роштиљско месо, Прилог: кромпир гр. -Мешано месо( за две особе)...700гр... 1210 бела вешалица, пилећи батак, свињски филе, пилећи ражњић у сланини, Прилог: кромпир 200гр.

MENU Gostionica na vinskom putu Main meal *meat -Chicken from Nemanjic dinasty period...gr... 520 chicken llet, corn our, sauce with wine and honney, Side dish: potato and boiled vegetables gr. -Stuffed chicken llet...300gr... 600 chicken llet, corn our, sauce with wine and honney, Side dish: potato and grilled vegetables gr. -Chicken leg with milk cream...gr... 480 chicken llet, corn our, sauce with wine and honney, Side dish: potato and boiled vegetables gr. -Brigands skewers...gr... 540 chicken llet, dried plum, beefstake, Side dish: potato and boiled vegetables gr. -Stuffed pork llet with dried plums...gr... 640 pork llet, dried plums, red wine sauce, Side dish: potato and boiled vegetables gr. -Grilled pork llet...gr... 580 pork llet, Side dish: potato and grilled vegetables gr. -Pork loin...400gr... 750 pork loin, Side dish: potato and boiled vegetables gr. -Pork leag roast with horseradish...gr... 350 pork meat, potato, spices, horseradish 100gr. -Constantines steak...gr... 1.450 beefsteak, red wine sauce, Side dish: potato and boiled vegetables gr. -Veal medalion with mushrooms...350gr... 800 veal, mushroom sauce, Side dish: potato and boiled vegetables gr. -Veal tail...300gr... 450 veal tail, fresh vegetables, mushrooms. -Winegrovers goulash...400gr... 460 pork llet, fresh vegetables, spices. -Grilled meat patty - large...gr... 480 barbecue meat, Side dish: pottato gr. -Grilled meat patty - small...gr... 330 barbecue meat, Side dish: pottato gr. -Mixed meat (for two)...700gr... 1210 white stake, chicken leg, pork llet, chicken with baccon, Side dish: pottato 200gr.

ЈЕЛОВНИК ГОСТИОНИЦА Главна јела *од Риба и плодова мора -Пастрмка...гр... 650 пастрмка, прелив од белог вина. Прилог: кромпир и барено поврће гр. -Гриловани филет лососа...гр... 1190 лосос филет, прелив од белог вина. Прилог: кромпир и барено поврће гр. -Гамбори на бузару...300гр... 1550 гамбори-козице. Прилог: парадајз, црни/црвени лук гр. Посластице -Жито са шлагом...гр... жито, орах, мед, шлаг. -Пита са орасима и рецељем...гр... ораси, суво грожђе, рецељ (тиква и вино). -Туфахија...200гр... јабука, мед, ораси. -Колач од сира...200гр... 200 неслани сир, плазма, воћни прелив. -Римска посластица...гр... орах, бадем, лешник, кикирики, суво грожђе, суве шљиве, мед. -Сладолед кугла...50гр... 80 чоколада, ванила, шумско воће.

MENU Gostionica na vinskom putu Main meal * sh and sea food -Trout...gr... 650 trout, white wine. Side dish: potato and boiled vegetables gr. -Grilled salmon llet...gr... 1190 salmon llet, white wine. Side dish: potato and boiled vegetables gr. -Prawns simmered in wine sauce...300gr... 1550 prawns, potato, onion. Side dish: potato gr. Deserts -Wheat with foam...gr... wheat, nut, honney, foam. -Pie with nuts and -рecelj-...gr... nut, dry grape, recelj (boiled pumpkin in red wine). -Tufahija...200gr... ppples, honney, nut. -Cheesecake...200gr... 200 cheese, biscuit, fruit topping. -Roman sweets...gr... nut, almond, hazelnut, peanut, dry grape, dry fruit, honney. -Ice cream...50gr... 80 chocolate, vanila, forest fruits.

Карта пића Вина Подрума Малча ГОСТИОНИЦА Бела Вина -Вино из Амфоре - Царица Јелена 0,75... 0 Суво бело вино произведено од сорти грожђа Италијански Ризлинг. -Совињон 0,75... 800 Суво бело вино произведено од сорти грожђа Совињон Бели. -Италијански Ризлинг 0,75... 600 Суво бело вино произведено од сорти грожђа Италијански Ризлинг. -Смук 0,75... 500 Суво бело вино произведено од сорти грожђа Италијански Ризлинг, Смедеревка и Жупљанка. Ружичасто вино -Зоне 0,75... 500 суво ружичасто вино произведено од сорти грожђа Франковка. Црвена вина -Вино из Амфоре - Константин Велики 0,75... 0 суво црвено вино произведено од сорти грожђа Каберне Совињон и Мерло. -Вранац 0,75... 550 суво црвено вино произведено од сорти грожђа Вранац. -Калча 0,75... 500 полуслатко црвено вино произведено од сорти грожђа Вранац, Каберне Совињон. -Вино за двоје 0,75... 550 полуслатко црвено вино произведено од сорти грожђа Каберне Совињон и Мерло. -Вино за двоје 0,375... 300 полуслатко црвено вино произведено од сорти грожђа Каберне Совињон и Мерло. -Воћно вино Аронија 0,75... 800 воћно вино произведено од плодова Ароније. Вина на чашу -Италијански Ризлинг 0,15... -Совињон 0,15... 300 -Смук 0,15... 200 -Зоне 0,15... 200 -Вранац 0,15... 200 -Калча 0,15... 200 -Воћно вино Аронија 0,15... 300

Drinks Wine from Podrum Malca Gostionica na vinskom putu White Wine -Wine from Amphoras - Empress Hellen 0,75... 0 Dry white wine made from Italian Riesling grape. -Souvignon 0,75... 800 Dry white wine made from Souvignon grape. -Italian Riesling 0,75... 600 Dry white wine made from Italian Riesling grape. -Smuk 0,75... 500 Dry white wine made from Italian Riesling, Smederevka and Župljanka grape. Rose wine -Zone 0,75... 500 Dry rose wine made from Frankovka grape. Red wine -Wine from Amphoras - Constantine the Great 0,75... 0 Dry red wine made from Caberne Souvignon and Merlo blend. -Vranac 0,75... 550 Dry red wine made from Vranac grape. -Kalca 0,75.... 500 Semisweet red wine made from Vranac Caberne Souvignon and Merlo blend. -Wine for two 0,75... 550 Semisweet red wine made from Caberne Souvignon and Merlo blend. -Wine for two 0,375... 300 Semisweet red wine made from Caberne Souvignon and Merlo blend. -Wine from Aronia 0,75... 800 Wine from Aronia ( chuckberry). One glass of wine -Italian Riesling 0,15... -Souvignon 0,15... 300 -Smuk 0,15... 200 -Zone 0,15... 200 -Vranac 0,15... 200 -Kalca 0,15... 200 -Wine from Aronia 0,15... 300

Карта пића ГОСТИОНИЦА Жестока пића -Вињак 0,05... -Лоза 0,05... -Шљивовица 0,05... -Пелинковац 0,05... -Вермут 0,05... -Виски - Џони Вокер 0,05... 200 -Виски - Чивас 0,05... 400 Пиво -Зајечарско 0.33... -Зајечарско 0.5... -Зајечарско Тамно 0.5... 180 -Нишко 0.5... -Хајнекен 0.4... 200 Безалкохолна пића -Сок од Брескве 100% воће 0,2... -Сок од Јабуке 100% воће 0,2... -Сок од Поморанџе 100% prirodno 0,2... -Кока кола 0,2... 130 -Фанта 0,2... 130 -Битер лемон 0,2... 130 -Тоник 0,2... 130 -Лимунада 0,2... Минералне воде - Газирана 1/1... 100 - Газирана 0.25... 90 - Негазирана вода 0,75... - Негазирана вода 0.25... 90 Топли напици -Кафа домаћа... 80 -Нес кафа... -Топла чоколада... -Чај... 90 -Компот од грожђа 0.2... 170

Drinks Gostionica na vinskom putu Alcohol drinks -Brandy 0,05... -Loza Rakia 0,05... -Šljivovica Rakia 0,05... -Bitter liqueur 0,05... -Vermouth 0,05... -Whiskey Johnnie Walker 0,05... 200 -Whiskey Chivas 0,05... 400 Beer -Domestic (Zajecarsko) 0.33... -Domestic (Zajecarsko) 0.5... -Domestic dark (Zajecarsko) 0.5... 180 -Domestic (Nisko) 0.5... -Haineken 0.4... 200 Nonalcohol drinks -Pich juice 0,2... -Apple juice 0,2... -Orange juice 0,2... -Coca cola 0,2... 130 -Fanta 0,2... 130 -Biter lemon 0,2... 130 -Tonic 0,2... 130 -Lemonade 0,2... Bottled water - Carbonated 1/1... 100 - Carbonated 0.25... 90 - Still water 0.75... - Still water 0.25... 90 Hot beverages -Domestic coffe... 80 -Nes coffe... -Hot chocolate... -Tea... 90 -Tea with grape... 170

Винска песма ГОСТИОНИЦА _ Лепо вино и лепе жене срце лече а душу плене, Ако је "in vino veritas" онда је у женама спас. Вино је за срце које много воли вино је за срце које зна да боли вино је за душу која пуно машта вино је за душу која зна да прашта. Вино је за игру и радост вино је да живи младост вино је да нас опија лепота вино је да нас краси доброта. (Весковић Милан) Хвала на поверењу! Thank you for your trust! www.podrummalca.com podrummalca@gmail.com