Jedálny a nápojový lístok Food and beverage menu
Studené predjedlo Cold appetizer 100 g Capresse s olivovým olejom a balzamikovou redukciou (7) Capresse with olive oil and balzamic reduction 3,30 70 g Parmská šunka so žltým melónom, ruccuolou, balzamikovo medovým dressingom a toastom (1,3,7) Parma ham with honey melon, ruccuola, balzamik honey dressing and toast 3,30 Polievky Soups 0,22l Kurací vývar so zeleninou julienne a domácimi rezancami (1,3,7) Chicken broth with julienne vegetables and homemade noodles 2,50 0,22l Mrkvový krém so zázvorom (7) Carrot cream with ginger 2,90 0,22l Liptovská kapustnica s klobáskou Liptov cabbage soup with sausage 2,90
Hlavné jedlá Main Courses 150g/150g Filet zo zubáča na pečenej koreňovej zelenine s bylinko - limetkovou omáčkou a zemiakmi parisienne (4,9) Zander filet served on roasted root vegetables with herb lime sauce, parisienne potatoes 11,90 150 g/150g Tatranský pstruh na selekcií listových šalátov s dijónskym dressingom (4,7,10) Tatra trout on sellection of lettuce with dijon dressing 8,90 150g/150g Kuracie prsia s čakankou v parmskej šunke podávané na zeleninovom kuskuse s omáčkou zo sušených paradajok (1,7) Chicken breast with chicory wrapped in parma ham served on vegetable cous cous with sauce of dried tomatos 8,70 150g/150g Kurací steak s gratinovanými zemiakmi preliaty omáčkou ratatouille Chicken steak with grated potatoes and ratatouille sauce 8,20 150g/150g Grilovaná bravčová panenka na hubovom ragú s pečeným zemiakom (7) Grilled pork tenderloin with mushroom ragout and baked potato 9,90 200g/150g Bravčová krkovička na omáčke z kuriatok s tymiánom a zemiakovými rostami Roasted pork neck with sauce of apricot club fungus, thyme and potato rosti 7,90
200g/150g Flank steak s ragú zo sušených paradajok a jarnej cibuľky, pečené zemiaky a omáčka podľa vlastného výberu (Jack Daniel s, šalotkovo vínové čatní) Flank steak with dried tomatoes and onion ragout, baked potatoes and sauce of your choice ( Jack Daniel s, Shallot- wine chutney) 14,90 ŠPECIALITY SIGNATURE DISH 400g/100g Hovädzí burger s barbecue omáčkou a hranolkami (1,3,7) Beef burger with barbecue sauce and french fries 7,90 200g Hovädzí tatarák Via Jasná ( na želanie hosťa) (1,3,10) Beef tartar (client s wish) 11,90 500g Marinované rebierka na medovo pikantnej omáčke podávané s feferónmi, horčicou, chrenom a chlebom (1,3,10) Marinated rib on honey spicy sauce served with pepperoni, mustard, horseradish and bread. 9,80 200g/150g Bravčový šnicel Via Jasná so zamiakmi parisienne (1,3,7) Pork schnitzel Via jasná served with parisienne potatoes 7,50 350g Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7) Sheep cheese gnocchi with bacon 6,50
Bezmäsité jedlá Vegetarian dishes 300g Cuketové rizoto s výhonkami valeriánu a hoblinkami parmezánu (7) Zucchini risotto with valerian sprouts and parmesan 6,90 120g/200g Grilovaný hermelín s opekanými zemiakmi a brusnicovou omáčkou (7) Grilled Camembert with roasted potatoes and cranberry sauce 6,90 300g Gnocchi s baby špenátom, údenou parenicou a zeleninou (1,3,7) Gnocchi with baby spinach and smoked cheese 6,70 120g/150g Vyprážaný syr s hranolkami, domáca tatárska omáčka (1,3,7) Fried cheese with ferench fries, homemade tartar sauce 6,40 Cestoviny Pasta 300g Bolónske špagety (1,3,7) Spaghetti Bolognesse 6,00 300g Linguine s baby špenátom, cherry paradajkami a kuracím mäskom na cesnaku s parmezánom (1,3,7) Linguine with baby spinach, cherry tomatoes, chicken breast on garlic with parmesan 6,90 300g Tagliatelle s restovanými krevetami a sušenými paradajkami (1,3,4,7) Tagliatelle with roasted shrimps and dried tomatoes 7,50
Šaláty Salads 300g Selekcia listových šalátov s grilovanými kuracími prsiami, toast (1,3,7) Selection of lettuce with grilled chicken breast, toast 7,20 300g Trhaný listový šalát so sušenými paradajkami, čiernymi olivami a Balkánskym syrom, toast (1,3,7) Lettuce with dried tomatoes, black olives and Balkan cheese, toast 6,50 300g Záhradný šalát s kúskami tuniaka a toastom (1,3,4) Garden salad with tuna and toast 7,30 Svoj šalát si dochuťte podľa vlastného priania Flavour your salad according to your taste Dezerty Desserts 120g Domáce tiramisu (1,3,7) Homemade tiramisu 4,50 120g Domáce palacinky s džemom alebo nutelou (1,3,7,8) Homemande pancakes with jam or nutela 3,50 150g Zmrzlinový pohár s lesným ovocím a šľahačkou (3,7) Ice cream cup with forest fruit and whipped cream 4,00
Prílohy Side dishes 200g Miešaný listový šalát z čerstvej zeleniny Mixed lettuce of fresh vegetables 2,90 200g Grilovaná zelenina Grilled vegetables 2,90 150g Dusená ryža Stewed rice 1,90 150g Zemiakové hranolky French fries 1,90 150g Pečené zemiaky v šupke Roasted potatoes 1,90 150g Zemiaky Parisienne Parisienne potatoes 1,90 150g Zemiakové rosty Potatoes rosti 1,90
Pizza 450g Margherita (1,3,7) (paradajkový základ, syr mozzarella, čerstvé paradajky) (tomato base, mozzarella cheese, fresh tomatoes) 4,60 500g Quattro Formaggi (1,3,7) (paradajkový základ, syr eidam, niva, encián, mozzarella) (tomato base, cheese eidam, blue cheese, camembert, mozzarella) 6,40 500g Hawai (1,3,7) (paradajkový základ, syr mozzarella, šunka, ananás) (tomato base, mozzarella, ham, pineapple) 6,20 500g Speck (1,3,7) (paradajkový základ, syr mozzarella, slanina, šunka, syr niva) (potato base, mozzarella, bacon, ham, blue cheese) 6,40 500g Rustic (1,3,7) (paradajkový základ, syr mozzarella, slaninka, klobása, cibuľa, feferóny, šampiňóny) (tomato base, mozzarella, bacon, sausage, onion, pepperoni, mushrooms) 6,60 500g Panocchia (1,3,7) (paradajkový základ, syr mozzarella, šunka, kukurica, šampiňóny, olivy) (tomato sauce, mozzarella, ham, corn, mushrooms, olives) 6,40
500 g Calimero (1,3,7) (paradajkový základ, syr mozzarella, kukurica, šunka ) (tomato sauce, mozzarella, ham, corn) 6,20 500g Quatro stagioni (1,3,7) (paradajkový základ, syr mozzarella, šunka, artičoky, cappari, šampiňóny) (tomato sauce, mozzarella, ham, artichokes, cappari, mushrooms) 6,40 500g Salame Diavola (1,3,7) (paradajkový základ, syr mozzarela, saláma, šampiňóny, olivy, cibuľa, feferóny) (tomato sauce, mozzarella, salami, mushrooms, olives, onion, pepperoni) 6,70 500g Slovakia (1,3,7) ( paradajkový základ, syr mozzarella, slanina, klobása, cibuľa, bryndza) (tomato sauce, mozzarella, bacon, sausage, onion, cheep cheese) 6,90 500g Tuniaková (1,3,4,7) (paradajkový základ, syr mozzarella, tuniak, cibuľa, olivy) (tomato sauce, mozzarella, tuna, onion, olives) 6,90 250g Pizza Štangle (1,3,7) (štangle, cesnakový olej, soľ, cesnakový dresing) 3,00
ZOZNAM ALERGÉNOV OBSIAHNUTÝCH V JEDLÁCH LIST OF ALERGENS CONTAINED IN MEALS 1. Obilniny obsahujúce lepok Cereals containing gluten 2. Kôrovce a výrobky z nich Crustaceans and their products 3. Vajcia a výrobky z nich Eggs and their products 4. Ryby a výrobky z nich Fish and their products 5. Arašidy a výrobky z nich Peanuts and their products 6. Sójové zrná a výrobky z nich Soybeans and their products 7. Mlieko a výrobky z neho Milk and its products 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich Nuts - almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, macadamia and their products 9. Zeler a výrobky z neho Celery and its products 10. Horčica a výrobky z nej Mustard and its products 11. Sezamové semená a výrobky z nich Sesame seeds and their products 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l Sulphur dioxide and sulphites in concentrations higher than 10 mg / kg or 10 mg / l 13. Vlčí bôb a výrobky z neho Lupin and its products 14. Mäkkýše a výrobky z nich Molluscs and their products Prajeme Vám dobrú chuť. We wish you Bon appetit. Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave. Weight of meat is stated before cooking. Ceny sú uvedené s DPH a účtované v mene Euro. The prices are stated with VAT and accounted in Euro. Jedálny lístok je platný od 06. 07. 2018. This menu is valid from 2018/07/06. Ceny kalkuloval Ľubomír Zelenay a Marek Čefo. Prices calculated by Ľubomír Zelenay and Marek Čefo.
Nápojový lístok Drink list Aperitív / Aperitifs 100ml Martini Extra Dry 2,10 100ml Martini Bianco, Rosso 2,10 250ml Aperol Spritz 4,00 (0,04 aperol, 0,06 prosecco, 0,15l soda, 40ml Campari 2,50 Víno / wine 100ml KP Muškát Moravský suché / dry 1,40 100ml KP Frankovka Modrá suché / dry 1,40 100ml Ostrožovič F.M. Rosse 1,40 100ml Prosecco Giorgio&Gianni 1,40 Kompletnú ponuku vína nájdete vo vínnej karte / For complete wine offer see the wine list Ovocné destiláty / Fruit based spirits 40ml Zizak Frndžalica 63% 3,70 40ml Bošácka slivovica 52% 2,60 40ml Hruškovica Vilmos 37,5% 2,60 40ml Hruškovica Jelínek 40% 2,00 40ml Slivovica Gazdovská 52% 2,60 40ml Borovička spišská 40% 2,00 Gin 40ml Gin Beefeater 40% 2,00 Vodka 40ml Vodka Absolut 2,00 40ml Vodka Absolut Black currant 40% 2,00 40ml Vodka Czechoslovakia 40% 2,00 40ml Vodka Finlandia 40% 2,00 40ml Vodka Nicolaus 40% 1,70 Rum 40ml Havana Club 3 anos 40% 2,00 40ml Havana Club Especial 40% 2,00 40ml Havana 7 anos 40% 3,50 40ml Captain Morgan 35% 2,60 40ml Legendario 34% 3,50 40ml Diplomatico mantuano 40% 4,00 40ml Zacapa 40% 5,50 Tequila 40ml Olmeca Blanco 38% 2,60 40ml Olmeca Reposado 38% 3,00
Likéry a Bittery / Liqueurs & Bitters 40ml Becherovka 38% 1,70 40ml Demänovka Horká 38% 1,70 40ml Jägermeister 35% 2,00 40ml Fernet Stock 40% 1,70 40ml Fernet Stock citrus 27% 1,70 40ml Tatratea 52% 2,00 40ml Tatratea 62% 2,50 40ml Tatratea 72% 3,00 40ml Malibu 21% 1,70 40ml Baileys 17% 2,60 40ml Kahlua 20% 2,60 Whiskey 40ml Jameson 40% 2,70 40ml Jack Daniel`s 40% 3,00 40ml Four Roses 40% 2,70 40ml Ballantines 40% 2,70 40ml Chivas Regal 40% 3,50 40ml Chivas Regal Extra 40% 6,00 Cognac 40ml Remy Martin V.S.O.P. 40% 3,80 40ml Martell V.S.O.P. 40% 3,70 40ml Henessy Fine 40% 3,80 Brandy 40ml Metaxa***** 38% 2,00 40ml Karpatské Brandy Špeciál 40% 3,00 40ml Ararat 10 yo 40% 3,00 Pivo / Beer 500ml Šariš 10 1,50 500ml Šariš tmavý / dark beer 1,50 500ml Pilsner Urquell 2,20 330ml Birell nealko / non alcoholic 1,40 330ml Birell nealko (pomelo, grep) 1,40 500ml Smädný mních radler 1,50 Čapované pivo / Draught beer 300ml Pilsner Urquell 1,70 500ml Pilsner Urquell 2,20 Nealkoholické nápoje / Soft drinks 330ml Minerálna voda Natura (neperlivá, jemne perlivá, perlivá) 1,40 300ml Kofola čapovaná /draught 1,30 500ml Kofola čapovaná /draught 1,80 250ml Pepsi, Pepsi light, Mirinda, 7UP, Schweppes tonic, Schweppes tonic ginger Ale, 1,60 250ml Vinea 1,60 250ml Ice Tea 1,60 250ml Toma džús/ juice (multivitamín, pomaranč, jahoda, čierna ríbezľa, jablko) 1,60 250ml Red bull 2,60 1000ml Džbán vody s citrónom / Jug of water with lemon 2,00 500ml Domáca limonáda (informujte sa prosím u obsluhy) 3,00 1000ml Domáca limonáda (informujte sa prosím u obsluhy 5,00 Homemade limonade ( please ask waiter)
Teplé nápoje / Hot drinks 7g Espresso 1,90 7g Espresso Lungo 1,90 7g Espresso Macchiato 2,20 7g Cappuccino 2,20 7g Latte Macchiato 2,40 7g Káva Viedenská 2,20 7g Káva Decaff 2,20 15ml Maresi 0,30 200ml Horúca čokoláda / hot chocolate 2,40 2g Čaj / Tea 1,50 10g Zázvorový čaj / Fresh ginger tea 2,20 10g Čaj z čerstvej mäty / fresh mint tea 2,20 200ml Varené víno / Hot wine 2,80 200ml Ľadová káva/ Ice coffee 2,40 200ml Frappe 2,50 15g Med / Honey 0,50 Miešané nápoje / mixed drinks 240ml Aperol Spritz 4,00 (Prosecco, Aperol, soda) 200ml Mojito 4,90 (Rum, lime, sugar, fresh mint, soda) 240ml Pina Colada 4,90 ( Rum, monin coco, cream, pineapple juice) 240ml Tequilla Sunrice 4,90 (Tequilla silver, grenadine, orange juice) 240ml Cuba Libre 4,20 ( Rum, lime, pepsi ) 200ml Caipiroska Strawberry 4,50 (vodka, monin strawberry, sugar, fresh lime, soda) 240ml Sex on the beach 4,90 (vodka, peach liquer,orange and cranberry juice) Miešané nealkoholické nápoje / Mixed non alcoholic drinks 240ml Virgin Colada 3,30 (pineapple juice, monin coco, cream) 200ml Virgin Mojito 3,30 (Lime, mint, sugar, apple juice, soda) 240ml Blue star 3,30 (20ml monin curacao, 20 monin coco, 40ml cream, 120ml pineapple juice) 200ml Strawberry Milkshake 2,90 (20ml monin strawberry, 40ml cream, strawberry juice) 200ml Banana Milkshake 2,90 (20ml monin banana, 40ml cream, 140ml strawberry juice)
Ceny sú uvedené s DPH a účtované v mene Euro. The prices are stated with VAT and accounted in Euro. Nápojový lístok zostavil a kalkuloval Ľubomír Zelenay a Marek Čefo. Drinks list made and calculated by Ľubomír Zelenay and Marek Čefo. Nápojový lístok je platný od 06.07.2018. This menu is valid from 2018/07/06.