Coperto // Cover charge 3,00 euro *Alcuni Prodotti Ittici Presenti nel Menù sono Trattati con Processo di Abbattimento di Temperatura come Previsto dalla Legge *Some Fish Products Included in the Menu are Treated with a Temperature Reduction Process as Provided by Law La Direzione Invita gli Ospiti a Segnalare Eventuali Allergie Alimentari Prima di Effettuare la Propria Ordinazione Guests are Kindly Invited to Mention any Food Allergies Before Ordering
MENU Autunno/Inverno
ANTIPASTI APPETIZERS Crostoni di Pane di Segale con burro, acciughe e bieta Rye Bread Canapès with Butter, anchovies and beetroot 13,00 Euro *Capesante con Funghi Porcini e Salsa al Prezzemolo Scallops with Porcini Mushrooms and Parsley Sauce 15,00 Euro Baccalà Mantecato con Insalatina di Puntarelle e Acciughe Brandade of Salt Cod with Salad of Chicory Hearts and Anchovies 13,00 Euro *Scamponi Gratinati e Insalata di Finocchi agli Agrumi Gratinated Scampi with Fennel and Citrus Salad 18,00 Euro *Sauté di Mazzancolle e Crema di Patate al Tartufo nero Shrimps Sautéed and Cream of Potatoes and black truffle Insalatina Croccante di code di gambero e totanetti agli agrumi Crispy Salad of Prawns tails and citrus squids 13,00 Euro
TARTARE TARTARE *Tartare di Salmone con Salsa al Mango e Robiola Salmon Tartare with Mango and Robiola Fresh Cheese sauce 15.00 Euro Tartare di Tonno su Crema di Bufala Campana Tartare of Tuna on Bufala Campana Cream *Tartare Leggera di Branzino Light Sea Bass Tartare 13.00 Euro Tartare di Orata* su Gazpacho di arance, lamponi e balsamico Gilthead Tartare with Oranges, Raspberry and balsamic sauce 14,00 Euro ZUPPE SHELL FISH SOUPS Sauté di Cozze e Vongole Mussels and Clams Soutéed 13,00 Euro
Impepata di Cozze (Bianca) Peppered Mussels (White) 12,00 Euro Cozze alla Tarantina (Rossa) Tarantina Style Mussels (Red) 12,00 Euro Zuppa di Cozze alle Erbe e Guanciale Mussels Soup with Herbs and Jowl bacon 13,00 Euro PRIMI PIATTI STARTERS Gnocchi di Patate con Vongole e cime di rapa Potato Gnocchi with Mussels and Broccoli raab 15,00 Euro Tonnarelli con Carciofi, Pecorino e Acciughe Tonnarelli Pasta with Artichokes and Anchovies Tagliatelle ai Carciofi o Funghi Freschi Tagliatelle Pasta with Artichokes or Mushrooms
Spaghetto Aglio e Olio con crema al cavolfiore e pane all acciuga Spaghetti Pasta with Garlic, Oil, cauliflower cream and anchovy bread 14,00 Euro Linguine all Astice Linguine Pasta with Lobster Risotto Mantecato all Astice e Mozzarella di Bufala Ristto with Lobster and Buffalo Mozzarella 18,00 Euro *Risotto con Zucca, Lardo, Capesante, Tartufo Nero e Grana padano Risotto with Pumpkin, Bacon, Scallops, Black Truffle and Grana Padano cheese 18,00 Euro Risotto Cacio e Pepe Risotto with Cacio Cheese and Pepper 14,00 Euro Risotto ai Carciofi o ai Funghi Risotto with Artichockes or Mushrooms 15,00 Euro Risotto alla Milanese Risotto alla Milanese 14,00 Euro
CARPACCI CARPACCI Singolo Degustazione Tonno* Tasting Single Tuna 14,00 Euro Singolo Degustazione Salmone* Tasting Single Salmon 12,00 Euro Singolo Degustazione Branzino* Tasting Single Sea Bass 12,00 Euro Singolo Degustazione Orata* Tasting Single Sea Bream 12,00 Euro Singolo Degustazione Capasanta* Tasting Single Scallop Misto Crudo* Raw Mixed 22,00 Euro
Misto Scottato* Scalded Mixed CUCCHIAI SPOONS Cucchiaio di Orata* e Mango Tablespoon of Sea Bream and Mango 4,00 Euro al pz Boccone di Salmone Fresco*, Mozzarella di Bufala e Olio al Rosmarino Morsel of fresh Salmon, Bufala Mozzarella and Rosemary Oil 4,00 Euro al pz Cucchiaio di Branzino* Leggero Tablespoon of Light Sea Bass 4,00 Euro al pz Cucchiaio di Tonno* su Crema di Bufala Tablespoon of Tuna on Buffalo Mozzarella cream 4,00 Euro al pz
INSALATE e CONTORNI SALADS AND SIDE DISHES Insalata di Filetto (Rucola, Pomodorini e Bocconcini di Filetto di Manzo saltati alla Toscana ) Tenderloin Salad (Rocket, Small Tomatoes and Morsels of Tenderloin Sautéed in Tuscan Style) 18,00 Euro Ceasar Salad (Lattuga Romana, Straccetti di Pollo, Parmigiano, Crostini di Pane e Ceasar Sauce) Caesar Salad (Roman Lettuce, Chicken Strips, Parmesan Cheese, Croutons and Caesar Sauce) 13,00 Euro Insalata Mista Mixed salad 8,00 Euro Insalata Mediterranea Mediterranean Salad 15,00 Euro Verdure Grigliate Grilled Vegetables 8,00 Euro
Patate al Forno Baked Potatoes 5,00 Euro Patate Prezzemolate Parsley Potatoes 5,00 Euro Caprese di Bufala Buffalo Caprese 14,00 Euro PESCE FISH Branzino Pescato al Sale (per 2 persone) Sea bass in Salt (for 2 people) 6,00 Euro all etto/hectogram Frittura senza Spine* con Zucchine a Julienne Thornless Fried Fish* with Zucchini Branzino o Orata alla Griglia o al Forno con patate e funghi porcini o carciofi Oven Cooked or Grilled Sea bass or Sea Bream with potatoes and mushrooms or artichokes 18,00 Euro
*Baccalà al Vapore con carciofi, patate e petali di bottarga Steamed Codfish with Artichokes, potatoes and botargo slices 15,00 Euro Calamari con Crema di Ceci Squids with Chick-Peas Cream 13,00 Euro Baccalà alla Pizzaiola Codfish in Pizzaiola Style (with tomato sauce) 15,00 Euro Polipo alla Luciana e Composta di Patate all olio Octopus in Luciana Style (Tomato sauce, olives and capers) with stewed potatoes 15,00 Euro Triglia Fritta con Ricotta e pomodoro Fried Red mullet with Ricotta cheese and tomato 14,00 Euro Branzino e Trancetti di Melanzana con Colatura di Provola Sea Bass and Aubergine Slices with Provola Cheese cream 15,00 Euro Scamponi al Sale Scampi in Salt 18,00 Euro
CARNE MEAT Prosciutto Crudo Raw Ham Costata di Manzo con Patate o Insalata Mista Entrecote with Potatoes or Mixed Salad 18,00 Euro Tagliata di Manzo con Rucola e Grana Beef steak with Rocket Salad and Grana Cheese Filetto di Manzo alla Griglia Grilled Beef Tenderloin 20,00 Euro Cotoletta di Vitello alla Milanese Breaded Cutlet of Veal in the Milanese way 18,00 Euro Tartare di Filetto Fillet Tartare 20,00 Euro
NU LUNCH MENU Crea il tuo menù abbinando due portate a scelta in un unico piatto Create your menù combining two courses in a single dish 17,00 EURO Sauté di Cozze e Vongole Mussels and Clams Soutéed Le Tre Tartarine* Tartare Tris Carpaccio di Pesce del Giorno* Carpaccio of Fish of the Day Insalatina con Code di Gambero* e Totanetti* agli Agrumi Prawns, Warm Squids and Citrus Salad Spaghetti al Pomodoro e Basilico Spaghetti with Tomato and Basil Riso Venere con Salmone* Venere Rice with Salmon Tagliatelle alla Bolognese Tagliatelle Pasta with Bolognese Sauce Maltagliati con Cozze, Pomodorino e Pecorino a scaglie Maltagliati Pasta with Mussels, Cherry Tomato and Ewe s cheese slivers
Passato di Verdure con Crostini Vegetables Purée with Croutons Baccalà Mantecato con Polenta Creamed Codfish with Polenta Insalatina di Spinaci e Tonno Spinach and Tuna Salad Costata di Manzo Entrecote Tagliata di Manzo Beef Steak Pesce del Giorno alla Griglia Grilled Fish Calamari con Crema di ceci Squids with Chick-Peas cream Stratagliata (Millefoglie di tagliata e pancetta) Stratagliata (Steak Beef and bacon millefeuille) Il NU Lunch Menù comprende acqua e caffè // Combinazioni valide dal Lunedì al Venerdì a pranzo NU Lunch Menù includes water and coffee // Combinations are valid from Monday to Friday for lunch.
DESSERT DESSERTS Sorbetto al Limone Lemon Sorbet 6,00 Euro Semisfera di Cremoso al Cioccolato Fondente con Salsa al bergamotto Half Ball of Black Chocolate Mousse and Bergamot Sauce 9,00 Euro Tortino 4/4 ai Fichi e Salsa alla Vaniglia Pound Cake with Figs and Vanilla Sauce 8,00 Euro Rocher di Ricotta con Granella di Mandorle Rocher of Ricotta Cheese with almonds 8,00 Euro Tiramisù Tiramisù 7,00 Euro Tagliata di Frutta Sliced Fruit Salad 8,00 Euro
Ananas Pineapple 6,00 Euro