ReštauRácia HuMNO - Jedálny lístok Raňajky podávané do 11:00 Breakfast served until 11:00 a.m. Maslo 20g, džem 20g, med 20g, pečivo 2 ks 2,10 1,7 20g marmalade, 20g honey, 20g butter, 2 pcs rolls 70g Pečená šunka s vajcom (70g šunka, 2 ks vajce) 3,90 3,6 Ham and eggs 120g Spišské párky 2 ks, horčica, chren 3,30 1,6,10 Savoury frankfurters 2 pcs, mustard, horseradish 120g Miešané vajíčka na cibuľke (3 ks vajce) 3,30 Scrambled eggs with onion (3 pcs eggs) Predjedlá Starters 120g Paštéta z diviny s cibuľovou marmeládou, brusnice, domáci chlieb 4,90 1,7 Game pate with onion marmalade, cranberries and fresh bread 120g Bryndzová nátierka s vajíčkom a domácim chlebom 3,50 1,3,7 House spread from sheep cheese and eggs with fresh bread 120g Domáca tlačenka s cibuľkou a bylinkovým octom 4,90 1 House porkpie with onion and herb vinegar Polievky Soups 0,20l Silný slepačí vývar s koreňovou zeleninou, mäsom a rezancami 2,00 1,3,9 Strong chicken bouillon with vegetables, meat and noodles 0,20l Cesnaková polievka so špenátovými haluškami 2,00 1,3,7 Garlic soup with spinach gnocchi 0,33l Polievka šéfkuchára (Kapustnica, Fazuľová) 4,60 1,3,6 Chef s soup (Cabbage soup, Bean soup) Šaláty Salads 250g Listový šalát s kuracím mäsom, grilovanými šampiňónmi, 8,30 cherry paradajkami a estragónovým octom Leaf salad with grilled chicken, roasted mushrooms, cherry tomatoes and tarragon vinegar
250g Listový šalát s nakladanou cviklou a grilovaným kravským syrom 8,30 7,10 a medovo-horčicovým dressingom Leaf salad with cured beetroot and grilled cow cheese flavoured with honey-mustard dressing Hlavné jedlá Main courses 400g Halušky s bryndzou, gazdovská slanina 6,30 1,3,7 Shaggy gnocchi with sheep cheese and bacon 400g Strapačky s kyslou kapustou, gazdovská slanina 6,30 1,3,7 Shaggy gnocchi with sour cabbage and bacon 400g Domáce pirohy plnené bryndzou, kyslá smotana, slanina 6,90 1,3,7 Home-made potato patties stuffed with sheep cheese, sour cream and bacon 300g Hlivovo-šampiňónový perkelt, maslové halušky 6,30 1,3,7 Stewed oyster mushrooms on cream sauce served with buttered gnocchi 150g Grilovaný filet zo pstruha lososového s cuketovým gratinom 9,90 7 a kôprovou omáčkou Grilled bull-trout with gratinated zucchini and dill sauce 200g Pečené kuracie prsia s kosťou a kožou s grilovanou zeleninou 8,30 7 a omáčkou demi-glace Roasted chicken breast with bone and skin served with stir-fried vegetables and demi-glace 150g Bravčová panenka v slanine, domáce zemiakové gnocchi s cesnakom 11,30 1,3,7 a šampiňónmi Roasted pork tenderloin wrapped in bacon served with home-made potato gnocchi with garlic and mushrooms 350g Konfitované kačacie stehno, červená kapusta, lokše, knedle 13,80 1,3,7 Duck thigh confit on stewed red cabbage served with dumplings 180g Vyprážaný teľací rezeň so zemiakovým šalátom s cibuľou 12,40 1,3,7 Wiener schnitzel served with potato salad with onions 150g Jelenie ragú s koreňovou zeleninou a hubami, domáci chlieb 11,90 7 Deer ragout with vegetables and mushrooms, fresh bread 150g Pečená hovädzia špička s chrenovou omáčkou a parenou knedľou 7,90 1,3,7 Baked beef on horseradish sauce served with dumplings 400g Grilovaná bravčová kotleta so šalátom z pečených zemiakov 13,90 3 s domácou majonézou Grilled pork chop served with salad from baked potatoes with home-made mayonnaise
Špecialita Chef s offer 200g Klasický hovädzí Tatarák s kapary, hrianky 23,80 1,3 Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou Traditional beef Tartar steak with capers, toasted bread We do not recommend to consume raw meat and eggs mainly for pregnant or breast-feeding women and for persons with attenuated immunity. Dezerty Desserts 150g Lekvárové pirohy s makom, lieskovými orieškami a maslom 4,90 1,3,7,8 Stuffed plum patties with poppy, hazelnuts and butter 150g Jablkový mrežovník so škoricou a vanilkovým krémom 4,90 1,3,7 Apple pie with cinnamon and vanilla cream 200g Palacinka s nutellou alebo višňovým džemom a šľahačkou 4,90 1,3,7 Home-made pancake with Nutella or cherry marmalade and whipped cream 200g Lokše s makom a slivkovým lekvárom 4,90 1,3,13 Traditional potato pancake Lokša with poppy and plum marmalade Detské menu Children menu 75g Kuracie nugetky s hranolkami a kečupom 4,90 1,3,7 Deep fried chicken nuggets with French fries and ketchup 50g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi 4,90 1,3,7 Deep fried cheese with boiled potatoes 75g Kuracie rezančeky so zeleninou a ryžou 4,90 7 Chicken stripes with vegetables and rice 150g Hranolky s kečupom (tatárska omáčka) 3,90 French fries with ketchup (tartar sauce) 75g Teľací rezník so zemiakovou kašou 6,90 1,3,7 Children Wiener schnitzel with mashed potatoes
Prílohy Side dishes 200g Varené zemiaky s petržlenovou vňaťou 2,90 7 Boiled potatoes with parsley 200g Zemiaková kaša 2,90 7 Mashed potatoes 200g Opekané zemiaky 2,90 Roasted potatoes 160g Ryža 2,90 Rice 200g Grilovaná zelenina 3,90 Stir-fried vegetables
Nápojový lístok Teplé nápoje Hot drinks Espresso Piacetto 7g 1,90 Espresso Piacetto Lungo (Veľké) 7g 1,90 Espresso Doppio 14g 3,80 Cappuccino 7g 2,40 7 Latte macchiato 7g 2,90 7 Nespresso Decaf (bezkofeínová) 1,90 Viedenská káva 7g, 20g šľahačka 2,40 7 Zalievaná káva 7g 1,60 (všetky kávy podávame aj s bezlaktózovým mliekom) Čaj Teekanne (rôzne druhy) 1,50 Horúce jabĺčko (brusnica) 0,2l 1,90 Horúca čokoláda so šľahačkou 2,90 Bombardíno so šľahačkou 3,20 Varené víno biele 0,2l 1,80 Nealkholické nápoje Soft drinks Minerálna voda Rajec fľ. 0,33l 1,00 Minerálna voda Rajec fľ. 0,7l 1,50 Minerálna voda Rajec pet. 0,75l 1,50 Voda s citrónom 0,3l 1,00 Kofola originál čapovaná 0,3l 0,90 Kofola originál čapovaná 0,5l 1,50 Tonic Chito (chinín, ginger) fľ. 0,25l 2,00 Vinea (biela, červená) fľ. 0,25l 2,00 Coca-Cola, Sprite fľ. 0,33l 2,00 Cola, Sprite, Ice-Tea, Orangina, Vinea pet. 0,5l 2,40 Orangina fľ. 0,25l 2,00 Jupík džús (rôzne príchute podľa ponuky) pet. 0,33l 2,00 Rauch džúsy (rôzne príchute podľa ponuky) fľ. 0,2l 2,00 Rauch džús čapovaný (rôzne príchute) 0,2l 2,00 Rauch Ice-Tea (citrón, broskyňa) fľ. 0,33l 2,00 Džús tetrapack ks 0,2l 1,50 Red Bull ks 0,25l 3,00
Pivo Beer 0,3l 0,5l Staropramen 11 čapované 1,20 1,90 Staropramen Nealko čapované 1,00 1,70 Staropramen Radler Grep-Nealko plech. 1,90 Pilsner Urquell 12 fľ. 2,20 Porter tmavý 19 fľ. 2,20 Biele víno White wine MATYŠÁK 0,75l Rizling rýnsky, neskorý zber 16,00 Tramín červený, neskorý zber 16,00 Muller Thurgau, neskorý zber 16,00 Sauvignon, neskorý zber 16,00 VINANZA Vráble Sommelier Club Rizling rýnsky 10,50 Rulandské šedé 10,50 Rizling vlašský 10,50 Veltlínske zelené 10,50 Tramín červený 12,90 Muller Thurgau 10,50 Červené víno Červené víno MATYŠÁK 0,75l Cabernet Sauvignon 18,00 Cabernet Sauvignon Rose 18,00 VINANZA Vráble Sommelier Club Cabernet Sauvignon 12,90 Frankovka modrá 10,80 Rozlievané (biele, červené) podľa ponuky 0,1l 0,70
Šumivé víno Sparkling wine 0,75l Champagne Moet&Chandon 89,00 Hubert suché, polosladké, červené 9,90 Hubert De Luxe 12,00 Prosecco Valdobbiadene 24,90 Aperitív Aperitif Martini (Bianco, Dry) 0,1l 2,00 Prosecco Aperol 0,1l 2,40 Aperol Orange 0,14l 2,80 Destiláty a Liehoviny Spirits 0,02l 0,04l Slivovica Bošácka 52% 1,30 2,60 Hruška Vilmos 1,30 2,60 Hruška Spiš 1,05 2,10 Borovička Spišská 1,05 2,10 Borovička Koniferum 1,05 2,10 Borovička slovenská 0,75 1,50 Tatranský čaj 52% 1,25 2,50 Vodka Finlandia 1,45 2,90 Vodka Absolut 1,45 2,90 Gin Beefeater Dry 1,30 2,60 Gin Botanist Islay Dry 1,90 3,80 Tequila Olmeca (silver, gold) 1,65 3,30 Fernet (stock, citrus) 1,05 2,10 Rum Plantation Barbados Grande Reserva 20 y. 2,90 5,80 Rum Diplomático 2,40 4,80 Rum Dictador 12 y. 1,80 3,60 Rum Captain Morgan Spiced Gold 1,05 2,10 Rum Havana Club 1,45 2,90 Rum Bacardi (black, white) 1,25 2,50 (R)Um tuzemský 0,75 1,50
Koňak a Brandy Cognac and Brandy 0,02l 0,04l Hennessy x.o. 8,00 16,00 Martell v.s.o.p 3,00 6,00 Metaxa******* 1,75 3,50 Metaxa***** 1,50 3,00 Ararat 10r. 3,00 6,00 Karpatské Brandy Špeciál 3,00 6,00 Matyšák v.s.o.p 3,00 6,00 Soberano 1,05 2,10 Brandy 501 Solera 1,05 2,10 Likéry Liqueurs 0,02l 0,04l Jägermeister 1,65 3,30 Becherovka 1,05 2,10 Demänovka (bitter, sweet) 1,05 2,10 Griotte 1,05 2,10 Vaječný likér 0,75 1,50 Baileys 1,65 3,30 Whisky 0,02l 0,04l Jack Daniels 1,80 3,60 Johny Walker Red Label 1,65 3,30 Jameson 1,65 3,30 Chivas Regal 12 y. 1,80 3,60 Doplnkový sortiment Other goods Pražené mandle 100g 3,00 8 Arašidy 100g 1,00 8 Pistácie 80g 2,00 8 Chips Slovakia 75g 1,30 Slané tyčinky 45g 0,60 1 Mila oblátky 50g 0,60 7 Horalky oblátky 50g 0,60 7 Kinder Bueno 43g 1,20 7 Lízatko malé 7g 0,30 7 Čokoláda Milka 100g 1,80 7 Alergény
1. Obilniny obsahujúce lepok 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko a výrobky z nich 8. Orechy a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho 10. Horčica a výrobky z nej 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany 13. Vlčí bôb a výrobky z neho 14. Mäkkýše a výrobky z nich Poznámky: Vážení hostia. Ak pri platbe za Vašu konzumáciu neobdržíte doklad o zaplatení, považujte sa za našich hostí. Hmotnosti jedál, uvádzané v jedálnom lístku: - mäsité jedlá a syr = váha mäsa (syra) v surovom stave - bezmäsité jedlá, údené mäsá a výrobky = váha hotového výrobku celkom Za polovičné porcie jedla účtujeme 70% z ceny celej porcie Jedálny lístok zostavil : Ján Palenčár, šéfkuchár Aktualizované dňa: 07.12.2017 Prevádzkovateľ: Yeti s. r. o., Valčianska dolina 1054, 038 35 Valča IČO: 36 400 033, IČ DPH: SK2020122225