HAPPY HOUR 4PM-6PM EVERY DAY

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1 WEEKLY SPECIALS WHISKEY COCKTAILS HAPPY HOUR 4PM-6PM EVERY DAY Avaialable in the Bar Room Only j $6 J OLD FASHIONED MANHATTAN BOILER MAKER Shot and Beer Pairing j INQUIRE ABOUT PAIRING & PRICE J $2 FRESH OYSTERS Friday & Saturday Only j INQUIRE ABOUT THIS WEEK'S VARIETY J Available 4pm-Gone LIVE MUSIC FRIDAY & SATURDAY OLD FASHIONED J $10 Bourbon or rye, raw sugar, angostura bitters MINT JULEP J $10 Bourbon, mint, simple syrup SAZERAC J $10 Rye, raw sugar, Peychaud s bitters, Herbsaint mist WHISKEY SOUR J $10 Bourbon or rye, lemon, simple syrup, egg white, angostura bitters MANHATTAN J $10 Bourbon or rye, sweet vermouth, angostura bitters LEMONADE J $10 Bourbon or rye, choice of house lemonade Traditional Savory Berry ORANGE WHISKEY WHIP J $12 Bourbon, fresh squeezed orange juice, cream soda, egg white

2 WINE WINE RED WHITE, ROSé, & Sparkling PINOT NOIR BODAN ROAN 2015 California 9 / 35 Ripe cherry, strawberry, plum. raspberry, mushroom, barnyard. CABERNET SAUVIGNON LANGE TWINS 2014 Lodi, CA 10 / 39 Dense cherry, warm spice, french oak. GRENACHE / SYRAH CHAPOUTIER 2016 Rhone Valley, France 9 / 35 Red fruits, liquorice, grey pepper. PINOT NOIR LICHEN ESTATE 2015 Anderson Valley, CA 86 Light cherry, anise, spice, caramel and vanilla bean. SYRAH / GRENACHE MORGAN 2015 Moterey, CA 12 / 47 Sweet pomegranite, black cherry, cinnamon, pepper, smooth and balanced. MERLOT VELVET DEVIL 2015 Columbia Valley, WA 8 / 31 Dark fruit, cedar, tobacco, earthy, full and dense. PINOT NOIR SANDHI 2014 Santa Rita Hills, CA 70 Dark cherry, cola, rose petal, iodine, sandalwood. CHARDONNAY SAND POINT FAMILY 2015 Lodi, CA 8 / 31 Ripe Tropical fruit, rich vanilla oak. CHARDONNAY ROAR 2015 Santa Lucia Highlands, CA 110 Fruit forward, grassy herbs, citrus, creamy vanilla and caramel. PINOT GRIGIO TORRESELLA 2016 Veneto, Italy 9/35 Ripe stonefruit, citrus, crisp and floral. LES PINOTS LICHEN ESTATE 2015 Anderson Valley, CA 78 Pinot noir / Pinot Gris - Floral perfume, peach, nectarine, vanilla, saline and mineral finish. SAUVIGNON BLANC BONTERRA 2016 California 9 / 35 Citrus, grapefruit, fresh cut grass, crisp acidity. RIESLING KUNG FU GIRL 2014 Columbia Valley, WA 8 / 31 Peach, citrus blossom, mineral, long finish. ROSE MAS DE BRESSADES 2015 Costieres de Nimes, FR 9 / 35 Wild strawberry, raspberry, nice minerality, bone dry. DRY MUSCAT BLANC AVINYO 2016 Catalonia, Spain 10 / 39 Bright honeysuckle and Almond, dry, lemon peel and brine. SPARKLING CHARDONNAY GRUET New Mexico 11 / 42 Green apple, lemon zest, lingering acidity.

3 ALL THINGS OF PROOF

4 j WHISKEY J j WHISKEY J BOURBON PROOF 1oz. 2oz. Heaven Hill 80º Ridgemont Reserve Small Batch 93.7º Ridgemont Reserve Single Barrel* 98.6º Ridgemont Reserve High Rye* 94.3º Ridgemont Reserve Full Proof* 125º 8 16 A.H. Hirsch 8 Year High Rye 92º 6 12 Angel s Envy * 86.6º 8 16 Baker s 107º 8 16 Barrell Bourbon #13-5 and 8 year old from Indiana/Tennessee* 113º Basil Hayden s 80º 6 12 Bib & Tucker 92º 6 12 Black Button Four Grain 84º 6 11 Black Button Port Finished* 110.8º Blanton s* 93º Booker s 128.5º Bowman Brothers Virginia Straight Bourbon 90º 5 9 Breckenridge Bourbon 86º 6 12 Breckenridge Port Finished Bourbon 90º 8 15 Buffalo Trace 90º 5 10 Bulleit 90º 5 10 Catskill Most Righteous 85º 5 10 Clyde May s 92º 5 10 Devil s Share Bourbon 92º Dry Fly 101 Bourbon 101º 5 10 BOURBON PROOF 1oz. 2oz. E.H. Taylor Small Batch Bonded 100º 8 16 E.H. Taylor Barrel Proof* 128.1º Eagle Rare 90º 6 11 Elijah Craig Small Batch 94º 5 9 Elijah Craig 12 Year Barrel Proof* 127º 9 18 Elmer T. Lee* 90º 7 14 Evan WIlliams Single Barell 86.6º 5 9 Evan Williams 1783 Small Batch 86º 4 8 Evan Williams Bottled In Bond 100º 4 8 Few Bourbon 93º 6 12 Fighting Cock 103º 5 9 Four Roses Single Barrel 100º 6 12 Four Roses Small Batch 90º 5 10 Four Roses Yellow Label 80º 4 8 Four Roses Elliot s Select* 120º Four Roses Small Batch Al Young 50th* 107.6º Four Roses Single Barrel OESK Selection* 110.8º George T. Stagg* 129.2º Henry McKenna 80º 4 8 Henry McKenna 10-Year Single Barrel Bonded 100º 5 10 High West American Prairie 92º 6 11 Hillrock Solera Aged Bourbon 92º 9 17 Hudson Baby 92º 7 13 Hudson Four Grain 92º 7 13

5 j WHISKEY J j WHISKEY J BOURBON PROOF 1oz. 2oz. James E Pepper º 5 9 Jefferson s Very Small Batch 82.3º 5 10 Jefferson s Reserve 90.2º 7 14 Jefferson s Reserve Old Rum Cask* 90.2º 9 17 Jefferson s Ocean Aged* 90º Jefferson s Ocean Aged Cask Strength* 112º Jim Beam 80º 4 8 Jim Beam Bonded 100º 5 9 Jim Beam Distillers Cut* 100º 6 11 Jim Beam Black Extra Aged 86º 5 9 Jim Beam Double Oak 86º 5 9 Jim Beam Distiller s Masterpiece - Pedro Ximenez Finished* 100º John J. Bowman Single Barrel 100º 8 16 Johnny Drum Private Stock 101º 6 12 Kentucky Vintage 90º 6 11 Knob Creek 100º 6 12 Knob Creek Single Barrel 120º 8 16 Larceny 92º 5 9 Maker s Mark 90º 5 9 Maker s 46 94º 6 11 Maker s Cask Strength 111.6º 8 15 Michter s 91.4º 6 11 Noah s Mill* 114.3º 9 17 Old Forester Classic 86º 4 8 BOURBON PROOF 1oz. 2oz. Old Forester Signature Bonded 100º 5 9 Old Forester º 6 11 Old Forester º 9 17 Old Forester Statesman Limited Edition* 95º Old Grand-Dad Bonded 100º 4 8 Old Grand-Dad º 6 12 Old Medley 12-Year 86.6º 7 14 Old Rip Van Winkle 10 Year* 107º Van Winkle Special Reserve 12 Year* 90.4º Pappy Van Winkle 23 Year* 95.6º Pure Kentucky XO 107º 7 13 Redemption 84º 4 8 Redemption High Rye 92º 5 9 Redemption High Rye 9-Year Barrel Proof 109º Rock Hill Farms* 100º Rowan s Creek 101º 7 14 Russell s Reserve 10-Year 90º 6 11 Russell s Reserve Single Barrel 110º 7 14 Shenk s Sour Mash 91.2º 5 10 Spring Mill Bourbon Series 17 90º 7 13 Straight Edge 84º 7 13 Tommyrotter Napa Valley Heritage Cask* 95º Union Horse 92º 6 11

6 j WHISKEY J j WHISKEY J BOURBON PROOF 1oz. 2oz. Wathen s Single Barrel 94º 5 10 Widow Jane 91º 9 17 Wigle Organic Wapsie Valley Corn * 90º Wild Turkey º 5 9 Wild Turkey 81 81º 4 8 Wild Turkey Longbranch Mesquite Charcoal Filtered 86º 5 10 Wild Turkey Kentucky Spirit 101º 7 14 Wild Turkey Rare Breed 116.8º 6 12 Wild Turkey Masters Keep Decades * 104º William Larue Weller* 128.2º W.L. Weller Special Reserve* 90º 6 12 W.L. Weller Antique 107* 107º 8 15 Woodford Reserve 90.4º 6 11 Woodford Reserve Double Oak 90.4º 8 16 Wyoming Whiskey Double Cask Sherry Finished 100º 7 13 RYE PROOF 1oz. 2oz. Old Overholt 80º 4 7 Barrel Rye #2-5 Year old rye from Indiana and Poland* 117.5º Black Button Rye* 84º 7 13 Bulleit Rye 90º 5 10 E.H. Taylor, Jr. Straight Rye Bottled in Bond* 100º Few Rye 93º 7 14 George Dickel Rye 90º 5 9 High West Double Rye 92º 5 9 High West Midwinter Nights Dram* 98.6º Hillrock Double Cask Sauternes Rye* 90º Hillrock Estate Double Cask Rye 90º 9 18 Hochstadters Vatted Rye 100º 5 9 Hudson Manhattan Rye 92º 7 13 Jack Daniels Rye 90º 5 9 Jack Daniels Single Barrel Rye 94º 8 15 James E Pepper 1776 Rye 100º 5 9 James E Pepper 1776 Barrel Proof 117.2º 6 11 James E Pepper 1776 Sherry Finished 100º 6 11 Jim Beam Rye 90º 4 8 Knob Creek Rye 100º 6 11 Koval Rye 80º 5 10 Lock Stock And Barrel 16 Year 107º Low Gap Rye 84.4º 8 15

7 j WHISKEY J j WHISKEY J RYE PROOF 1oz. 2oz. Michter s Single Barrel Rye 84.8º 6 11 Michter s Toasted Barrel Finish Rye* 80º Old Overholt Bottled In Bond 100º 4 8 Old Pogue Five Fathers 110º 6 11 OYO Dark Pumpernickel Rye 90º 6 12 Peerless Rye* 107.2º Pikesville Straight Rye 110º 6 12 Rebel Yell Small Batch 90º 4 8 Redemption Rye 92º 4 8 Redemption Rye 8 Year Barrel Proof 122.2º Rittenhouse Bonded 100º 4 8 Rogue Oregon Rye 80º 6 11 Russell s Reserve 6-Year 90º 6 11 Russel s Reserve Single Barrel 104º 8 15 Sazerac Rye 90º 4 8 Thomas H. Handy Sazerac* 127.2º Union Horse Straight Rye 93º 6 12 Whistle Pig º 8 16 Whistle Pig Old World 12 Year 86º Whistle Pig Farmstock* 86º Whistle Pig 15 Year* 92º Whistle Pig Boss Hog 14 Year Armangac Finished* 115.7º Wigle Deep Cut Bonded* 100º Wild Turkey 101 Rye 101º 5 9 RYE PROOF 1oz. 2oz. Woodford Reserve Straight Rye 90.4º 6 11 Woody Creek Straight Rye 90º 6 12 TENNESSEE PROOF 1oz. 2oz. George Dickel No. 8 80º 5 9 George Dickel Barell Select 86º 6 11 George Dickel White Corn 91º 4 8 Jack Daniels 80º 4 8 Jack Daniels Single Barell 94º 7 14 Gentleman Jack 80º 6 12

8 j WHISKEY J j WHISKEY J AMERICAN PROOF 1oz. 2oz. Balcone s Texas Single Malt 106º 8 16 Balcones Baby Blue Corn Whiskey 92º 5 10 Berkshire Mountain Corn Whiskey 86º 5 10 Bernheim Straight Wheat Whiskey 90º 5 10 Black Button Collaboration 84º 6 11 Catskill Fearless Wheat Whiskey 85º 5 10 Charbay Hop Flavored R5 99º 8 16 Devil s Share Single Malt 92º Dry Fly Triticale Wheat and Rye Whiskey 88º 5 9 High West Bourye - Blend of Bourbon and Rye* 92º Iron Smoke Applewood Smoked 80º 6 12 Koval Millet 80º 5 10 Low Gap 4-Year Wheat 86.5º 9 17 Mellow Corn Bonded 100º 4 8 Michters American* 83.4º 6 11 Michters Sour Mash* 86º 8 15 OYO Wheat Whiskey 92º 6 12 Ransom Rye, Barley, Wheat Whiskey 93.4º 5 9 Ransom Whippersnapper 84º 5 9 Rattlesnake Rosies Apple Whiskey 70º 4 8 Rogue Single Malt 80º 6 11 Rogue Dead Guy 80º 6 11 Slaughter House 88º 5 10 Stranahan s 94º 8 15 AMERICAN PROOF 1oz. 2oz. Stranahan s Sherry Cask Finish* 94º Tincup American Whiskey 84º 5 10 Tommyrotter Triple Barrel American Whiskey 92º 5 9 IRISH PROOF 1oz. 2oz. Ballyhoo (Not related to the bar) 86º 4 8 Bushmill s Black Bush 80º 5 9 Bushmill s 80º 4 8 Clontarf 80º 4 8 Connemara Peated Single Malt 80º 7 13 Dead Rabbit 88º 5 9 Glendalough Double Barrel 84º 5 9 Glendalough 7 Year Single Malt 92º 6 12 Glendalough 13 Year Single Malt 84º Green Spot 80º 8 15 Greenore 80º 6 12 Jameson 80º 4 8 Jameson Black 80º 5 9 Jameson Caskmates - Stout Edition 80º 5 9 Jameson Caskmates - IPA Edition 80º 5 9 Jameson 12-Year* 80º 9 18 Jameson 18-Year* 80º Knappogue Castle 80º 7 13 Midleton Very Rare 80º 16 31

9 j WHISKEY J j WHISKEY J IRISH PROOF 1oz. 2oz. Powers Blended 80º 4 8 Powers Three Swallows Pure Pot Still 86.4º 7 14 Powers John s Lane 12 Year Pot Still 92º 9 17 Redbreast 12-Year Pot Still 80º 8 15 Redbreast 15-Year Pot Still 92º Redbreast 21-Year Pot Still 92º Redbreast Lustau Sherry Finish 92º 8 16 Slane 80º 4 8 Teeling Single Grain 92º 6 12 Teeling Single Malt 92º 7 14 Teeling Small Batch 92º 5 10 Tipperary Watershed 94º 7 14 Tullamore Dew 80º 4 8 Tullamore Dew Cider Cask Finish 80º 6 12 Tullamore Dew XO Rum Cask Finish 86º 6 11 Tullamore Dew 14-Year Single Malt 82.6º 8 16 Tullamore Dew 15-Year Trilogy 110º Tullamore Dew 18-Year Single Malt 82.6º Tyrconnel Single Malt 80 80º 6 11 Yellow Spot 92º SCOTCH - BLENDED PROOF 1oz. 2oz. Ballantine s 80º 4 8 Chivas Regal 12 80º 5 10 SCOTCH - BLENDED PROOF 1oz. 2oz. Chivas Gold Signature 18 80º Cutty Sark 80º 4 7 Cutty Sark Prohibition 100º 6 11 Dewar s 80º 4 8 Dewar s Special Reserve 12 80º 5 10 Dewar s Founders Reserve 18 80º Famous Grouse 12 80º 8 15 Johnny Walker Red 80º 4 8 Johnny Walker Black 80º 6 12 Johnny Walker Blue 80º Pig s Nose 80º 4 8 Teacher s 86º 4 8 SCOTCH - BLENDED MALT PROOF 1oz. 2oz. Compass Box Hedonism 86º Compass Box No Name* 97.8º Compass Box Peat Monster 92º 8 16 Compass Box Phenomenology* 92º Compass Box Spice Tree 92º 8 16 Compass Box Spice Tree Extravaganza* 92º Monkey Shoulder 86º 5 10 Sheep Dip 80º 5 10 The Feathery 80º 7 14

10 SCOTCH - CAMPBELTOWN PROOF 1oz. 2oz. Springbank 10 92º 7 13 Springbank Hazelburn 92º 8 15 Springbank Longrow Peated 92º 7 13 SCOTCH - HIGHLAND PROOF 1oz. 2oz. Aberfeldy 12 Year 80º 6 12 Dalmore 12 Year 80º 7 14 Dalmore 15 Year 80º Deanston 14 Year Organic* 92.6º Deanston 20 Year Oloroso Finish 111º Edradour Caledonia 12 Year 80º 9 18 Glendronach 12 Year 86º 8 16 Glen Garioch 12 96º 8 16 Glengoyne 12 Year 86º 6 12 Glenmorangie Original 10 Year 86º 6 11 Oban 14 Year 86º Oban 14 Year Distillers Edition 86º Old Pulteney 12 Year 80º 6 12 Tomatin 14 Year Port Finished 92º 7 14 SCOTCH - ISLANDS PROOF 1oz. 2oz. Arran 14-Year 92º 8 15 Arran Sauternes Cask 100º 8 15 Highland Park 12 86º 7 13 SCOTCH - ISLANDS PROOF 1oz. 2oz. Highland Park 18 86º Highland Park Dark Origins 93.6º 9 18 Highland Park Valkyrie 91.8º 9 18 Highland Park Magnus 80º 6 11 Isle of Jura Superstition 86º 7 13 Isle of Jura 10 Year 80º 7 13 Isle of Jura Seven Wood 84º Ledaig º 7 13 Ledaig 19 Year Marsala Finish 102º Scapa Skirin 80º Talisker º 9 17 Talisker Storm 91.6º 9 17 SCOTCH - ISLAY PROOF 1oz. 2oz. Ardbeg 10 92º 7 13 Ardbeg Uigeadail 108.4º Bowmore 12 80º 6 12 Bowmore Darkest 15 Year 86º 9 17 Bowmore 18 Year 86º Bruichladdich Classic Laddie Unpeated 100º 7 14 Bruichladdich Port Charlotte Scottish Barley Heavily Peated 100º 8 15 Bruichladdich Octomore 8.1 Heavily Peated 118.6º Bunnahabhain º 7 13 Bunnahabhain Toiteach 92º 8 16

11 SCOTCH - ISLAY PROOF 1oz. 2oz. Bunnahabhain 18 Year 92.6º Caol Ila 12 86º 8 16 Kilchoman º 9 18 Lagavulin 16 86º Lagavulin Distillers Edition 16 Year Sherry Finished 86º Laphroaig 10 Year 86º 7 13 Laphroaig 10 Year Cask Strength* 119.8º Laphroaig Quarter Cask 96º 8 15 Laphroaig Triple Wood 96º 8 16 SCOTCH - LOWLAND PROOF 1oz. 2oz. Auchentoshen American Oak 80º 7 13 Auchentoshen Three Wood 86º 8 15 Auchentoshen 21 86º Glenkinchie 12 86º 7 14 Glenkinchie Distillers Edition 86º 9 18 SCOTCH - SPEYSIDE PROOF 1oz. 2oz. Aberlour 12 80º 7 14 Aberlour A bunadh º Balvenie 12 Doublewood 86º 7 14 Balvenie 14 Carribean Cask 86º 9 18 Balvenie 17 Doublewood 86º Balvenie 21 Portwood 86º SCOTCH - SPEYSIDE PROOF 1oz. 2oz. Balvenie Tun 1509 Batch 4* 103.4º Cardhu 12 80º 7 14 Cragganmore 12 80º 8 15 Dalwhinnie 15 86º 8 16 Glen Grant 12 86º 6 11 Glen Grant 18* 86º Glenfarclas 12 86º 6 12 Glenfarclas 21 86º Glenfiddich 12 80º 6 12 Glenfiddich 14 Bourbon Barrel Reserve 86º 8 15 Glenfiddich IPA Cask* 86º 8 15 Glenfiddich Solera 15 80º 8 16 Glenfiddich Project XX* 87º Glenfiddich Winter Storm Ice Wine Cask 21 Year* 86º Glenlivet 12 80º 6 12 Glenlivet 15 French Oak 80º Glenlivet Nadurra First Fill 119.2* 119.2º Glenlivet Olorosso 120.6* 120.6º Macallan 12 Sherry Oak 86º 8 15 Macallan 15 Fine Oak* 86º Macallan 18 Sherry Oak 86º Macallan 21 Fine Oak* 86º Macallan Classic Cut - Cask Strength* 116.8º Macallan Edition #2 - Selected by the Roca Brothers* 86º º 7 13

12 SCOTCH - SPEYSIDE PROOF 1oz. 2oz. Macallan Edition #3 - Selected by master perfumer Roja Dove* 96.6º Tamdhu Single Malt 86º 7 13 INTERNATIONAL PROOF 1oz. 2oz. Bains Cape Mountain Whiskey, South Africa 86º 5 9 Bastille Hand-Crafted Whisky, France 80º 5 10 Brenne 10-Year Single Malt, France 96º Hans Reistbauer 7-Year, Austria 86º 9 18 Kavalan Classical 86 Proof, Taiwan 86º Penderyn Single Malt Madeira Cask, Wales 92º 8 16 Paul John Brilliance, India 92º 6 12 Paul John Edited - Lightly Peated, India 92º 7 14 Paul John Peated Single Malt - Heavily Peated, India 92º 8 15 Pur Geist Bierbrand, Germany 84º 6 11 JAPANESE PROOF 1oz. 2oz. Akashi Blended 80º 5 10 Fukano Whiskey 81.4º 9 17 Hakushu 12 86º 9 18 Hibiki Harmony 86º 7 14 Kaiyo Mizunara Oak Cask Strength 106º Kikori 82º 6 11 Nikka Coffey Grain 90º 8 15 Nikka Coffey Malt 90º 9 17 JAPANESE PROOF 1oz. 2oz. Nikka Pure Malt 86º 8 15 Ohishi Brandy Cask Ohishi Sherry Cask Mars Shinshu Iwai Tradition 80º 7 13 Suntory Toki 86º 5 10 Yamazaki 12* 86º CANADIAN PROOF 1oz. 2oz. 3 Fingers High 12-Year 80º 5 9 Alberta Rye Dark Batch 90º 4 8 Crown Royal 80º 5 9 Forty Creek Barell Select 80º 4 8 Forty Creek Copper Pot 86º 5 9 Forty Creek Confederation Oak 80º 9 17 Tap Rye 8-Year Sherry Finished, Canada 83º 5 10 Tap Rye Port Finished, Canada 84º 5 9

13 j VODKA J j TEQUILA & MEZCAL J Ketel One 4 8 Lockhouse Vodka 4 8 Poland Select Wodka 4 7 Tito s 4 8 Zubrovka Bison 4 8 j GIN J Bombay Sapphire 4 8 Hayman s Old Tom 4 8 Hendrick s 5 10 Tanqueray Tommyrotter 5 9 Tommyrotter Barrel Aged 122 Proof 7 13 New Amsterdam 4 7 Plymouth 4 8 j RUM J Appleton Estate Signature 4 8 Diamond White Rum 4 7 Gosling s 4 8 Rhum Clement VSOP 6 11 Ron Zacapa 23-Year 7 13 Sailor Jerry 4 7 El Distilador Tequila 4 7 Fortaleza Tequila Anejo 9 17 Fortaleza Tequila Blanco 6 11 Fortaleza Tequila Reposado 7 13 Milagro Tequila Anejo 6 11 Milagro Tequila Blanco 4 8 Milagro Tequila Reposado 5 9 Montelobos Mezcal Blanco 6 11 j AMARO J Amaro Nonino 5 9 Aperol 4 7 Campari 4 8 Fernet Branca 4 8 Lockhouse Amaro 4 8 j cognac & brandy J Christian Brothers Sacred Bond Brandy 4 8 Copper & Kings American Craft Brandy 5 9 Copper & Kings Butchertown Reserve Brandy 7 14 Copper & Kings Floodwall Apple Brandy 5 10 Lairds Bonded Apple Brandy 4 8 Merlet Congac VSOP 5 10

14 j CORDIALS & LIQUERS J Bailey s 4 8 Disaronno Amaretto 4 8 Drambuie 5 9 Fugu Horchata 4 8 Galliano 4 8 Green Chartreuse 7 14 Green Chartreuse V.E.P Herbsaint 4 8 Lockhouse Coffee Liqueur 4 8 Pimm s 4 8 Southern Comfort 80 Proof Whiskey-Based 4 8