NEW BLU CHRISTMAS AND NEW YEAR S EVE OFFERS

NEW BLU CHRISTMAS AND NEW YEAR S EVE OFFERS 2017-2018

Festive brunches Opening hours: 12 30-16 30 26th of November 3rd of December 10th of December 17th of December Unlimited Drinks Packages: Standard Basic 230 230 lei lei Sparkling Wine/Prahova Valley Valley Wine: Wine: Sauvignon Blanc Blanc and and Cabernet Cabernet Sauvignon/Ursus Draught Beer Beer French 245 lei - Sparkling Wine/Bordeaux Wine Jacques Fleury: Red and White/Ursus Draught Beer Fine Wine 260 lei Italian Prosecco Valdo Extra Dry / Cameleon from Lacerta: Red and White/Ursus Draught Beer

Seafood & fish buffet Bufet cu fructe de mare și pește Cold buffet Bufet rece Marinated shrimps with chili and coriander Octopus salad Fresh oysters with shallotte vinegar and lemon Carved salmon with sweet mustard sauce Smoked trout and smoked mackerel Creveți marinați cu chili şi coriandru Salată de caracatiță Stridii proaspete cu oțet de şalotă cu lămâie Somon cu sos de muştar dulce Păstrav şi macrou afumat Beef steak tartar foie gras terrine Hummus, falafel, tabouleh, baba ganoush, spicy carrots salad, pickles Pork in aspic Quinoa salad Boeuf salad International cheese selection Tartar de vită terină de foie gras Hummus, falafel, tabouleh, baba ganoush, salată de morcovi picanți, murături Porc în aspic Salată Quinoa Salată Boeuf Selecție de brânzeturi internaționale Asian delights Delicii asiatice Sushi and sashimi Hot buffet Sushi şi sashimi Bufet cald Roast beef with Yorkshire pudding Lobster bisque Sautéed veal Hot lobster station Cabbage rolls with minced meat and polenta Whole turkey carving station Vită la cuptor cu budincă Yorkshire Bisque de homar Vițel sotat Bufet cu homar Sarmale Curcan întreg Dessert buffet Bufet deserturi Assorted yule log Assorted macaroon Cream brulée Chocolate mousse Romanian cozonac Stollen dry fruit loaf Buturugă Macaroons Cream brulée Mousse de ciocolată Cozonac Stollen cu fructe confiate

opening hours 12 30-17 00 CHRISTMAS BRUNCH 25 TH DECEMBER 2017-330 LEI/PERSON Seafood & Fish Buffet Marinated shrimps with chili and coriander Shrimps cocktail Marinated shrimps with curry Octopus salad Calamari salad with capsicum Mussel salad Green shell mussels with vinegar Fresh oysters with shallotte vinegar and lemon Carved salmon with sweet mustard sauce Hot smoked salmon with horseradish sauce Smoked trout and smoked mackerel Cold Buffet Beef steak tartar Belgian pâté, foie gras terrine Vegetable antipasti Vitello tonnato Hummus, falafel, tabouleh, baba ganoush, spicy carrots salad, pickles, cherry tomatoes with tahini, shanklish cheese salad Parma ham with arugula salad Pork in aspic Quinoa salad Homemade cold cuts Boeuf salad International cheese selection Asian Delights Sushi (Nigiri & Maki) and sashimi, selection of Asian salads Hot Buffet (Romanian & International) Roast beef with Yorkshire pudding Pasta station Chicken Ragú Lobster bisque Sautéed veal Hot lobster station 3 kinds of curry - vegetables, chicken, lamb Spare ribs Cabbage rolls with minced meat and polenta Whole turkey carving station Mixed grill Duck pancakes station Grilled vegetables, roasted potatoes, basmati rice Dessert Buffet Assorted yule log Pistachio mousse Cheese cake Strawberry cream brulée Assorted macaroons Assorted cup cakes Cream brulée Panna cotta Chocolate mousse Gingerbread cookies Romanian cozonac Stollen dry fruit loaf Mulled wine Chocolate fountain Fruity tempura Includes prosecco, white, red and rose wine, aperol spritz, beer, soft drinks, coffee / tea, water

BRUNCH DE CRĂCIUN 25 DECEMBRIE 2017-330 LEI/PERSOANĂ Bufet cu fructe de mare și pește Creveți marinați cu chili şi coriandru Cocktail de creveți Creveți marinați în sos curry Salată de caracatiță Salată de calamari şi ardei gras Salată de midii Midii cu cochilia verde cu oțet Stridii proaspete cu oțet de şalotă cu lămâie Somon cu sos de muştar dulce Somon fierbinte afumat, cu sos de hrean Păstrav şi macrou afumat Bufet rece Tartar de vită Pâté belgian, terină de foie gras Antipasti de legume Vitello tonnato Hummus, falafel, tabouleh, baba ganoush, salată de morcovi picanți, murături, roşii cherry cu tahini, salată shanklish Șuncă Parma cu salată rucola Porc în aspic Salată Quinoa Mezelurile casei Salată Boeuf Selecție de brânzeturi internaționale Delicii asiatice Sushi (Nigiri & Maki) şi sashimi, selecție de salate asiatice Bufet cald (Româneşti şi Internaționale) Vită la cuptor cu budincă Yorkshire Bufet cu paste Tochitură de pui Bisque de homar Vițel sotat Bufet cu homari 3 feluri de curry - legume, pui, miel Coaste de porc Sarmale Curcan întreg Mixed grill Clătite umplute cu rață Legume la grătar, cartofi copți, orez basmatic Bufet deserturi Buturugă Mousse de fistic Cheese cake Cream brulée cu căpşune Macaroons Cup cakes Cream brulée Panna cotta Mousse de ciocolată Turtă dulce Cozonac Stollen cu fructe confiate Vin fiert Fântână de ciocolată Tempura de fructe Include prosecco, vin alb, roșu şi rose, aperol spritz, bere, soft drinks, cafea/ceai, apă

opening hours 19 00-01 00 NEW YEAR S EVE MENU 2017-2018 300 LEI/PERSON SHARKIA & GLASSHOUSE BUFFET MENU Memorable starters and salads Avocado salad with crab and shrimps Hummus: mashed chickpeas and sesame paste Tabbouleh: tomatoes, parsley, burghur, lemon, mint Assorted cheese display with dry fruits Black Forest ham with homemade pickles Spicy carrots salad Fattoushe salad: romaine lettuce, tomatoes, cucumbers, onion, mint, telemea cheese, pita bread croutons, pomegranate dressing Baba ganoush: eggplant, spring onions, yoghurt Marinated salmon with honey mustard sauce Mini skewers with mozzarella bocconcini and cherry tomatoes Pitta & focaccia Cheers to the main dish Baked salmon with champagne sauce Baked shrimps with sweet roasted tomatoes, basil and sumac Pork tenderloin steak with creamy Dijon sauce Smoked duck breast with raspberry sauce Side dishes Gratin potatoes Fresh broccoli with almonds flakes Roasted vegetables The New Year s resolution dessert Mahalibi Chocolate mousse with gingerbread Lemon cheese mousse cake Mango tiramisu Water and coffee included MENIU DE REVELION 2017-2018 300 LEI/PERSOANĂ SHARKIA & GLASSHOUSE, MENIU TIP BUFET Memorable starters and salads Salată de avocado cu crab şi creveți Humus: pastă de năut şi susan Salată Tabbouleh: roşii, pătrunjel, grâu mărunțit, lămâie, mentă Platou cu brânză asortată şi fructe uscate Şuncă Pădurea Neagră cu murături facute în casă Salată cu morcovi picanți Salată Fattoush : salată verde, roşii, castraveți, ceapă, mentă, telemea, crutoane din pită, dressing de rodie Baba ganoush: vânătă, ceapă verde, iaurt Somon marinat cu sos de muştar şi miere Mini frigărui cu mozzarella bocconcini şi roşii cherry Pitta & focaccia Cheers to the main dish Somon la cuptor cu sos de şampanie Creveți cu roşii dulci la cuptor, busuioc şi sumac File de porc cu sos Dijon cremos Piept de rață afumat, cu sos de zmeură Side dishes Cartofi gratinați Broccoli fresh cu fulgi de migdale Legume la cuptor The New Year s resolution dessert Mahalibi Mousse de ciocolată cu turtă dulce Prăjitură cu cremă de branză şi lămâie Tiramisu cu mango Apă şi cafea incluse

opening hours 19 00-01 00 NEW YEAR S EVE 2017-2018 600 LEI/PERSON MENU WITHOUT WINE PAIRING 760 LEI/PERSON MENU INCLUDING WINE PAIRING Amuse bouche Wine: Prosecco Valdo Extra Dry Venison and truffle terrine duck liver, quince chutney, figs Wine: Gewürztraminer Villa Wolf Quail consommé with dumpling poached egg, vegetable pearls, shiitake mushrooms Halibut and lobster baby carrot, bok choy, lobster bisque beetroot purée Wine: Rose Domeniul Bogdan Limoncello sorbet Herb crusted aged sirloin Green asparagus, baby zucchini, sweet potato and parsley root purée, truffle and mushrooms sauce Wine: Feteasca Neagra Regno Recas The Cube Cream cheese mousse with Provence herbs, berries and sweet wine jelly Wine: Eleganza, Alira REVELION 2017-2018 600 LEI/PERSOANĂ MENIU FĂRĂ ASOCIEREA VINULUI CU MÂNCAREA 760 LEI/PERSOANĂ MENIUL INCLUDE ASOCIEREA VINULUI CU MÂNCAREA Amuse bouche Vin: Prosecco Valdo Extra Dry Terină din vânat şi trufe ficat de rață, sos de gutui, smochine Vin: Gewürztraminer Villa Wolf Consome de prepeliță cu găluşcă ou poşat, perle de legume, ciuperci shiitake Halibut şi homar morcovi baby, varză chinezească, bisque de homar, piure de sfeclă roşie Vin: Rose Domeniul Bogdan Sorbet de limoncello Vrabioară de vită marinată cu ierburi Sparanghel verde, dovlecei, piure de cartofi dulci cu pătrunjel, sos de trufe şi ciuperci Vin: Fetească Neagră Regno Recaş The Cube Mousse de cremă de branză cu ierburi de Provence, jeleu de fructe de pădure şi vin dulce Vin: Eleganza, Alira

opening hours 19 00-01 00 31 ST OF DECEMBER 2017 300 LEI/PERSON 31 DECEMBRIE 2017 300 LEI/PERSOANĂ 4 course menu Choose one of the 3 options for each course Starters Lentil soup and king prawns marinated in orange Lobster cocktail, asparagus, potatoes, basil dressing Caponata of Sicilian aubergines with burrata Hot starters Risotto with bacon and black grape and prosecco Crespelle with porcini mushrooms and shrimp cream Spaghetti with red tuna and spicy capers Main course Beef fillet with red wine sauce, grilled asparagus and polenta with truffle scent Pan fried dorada fillet with grandma style potatoes, zucchini, spicy olives and capers Herb crusted lamb rack on beans ragout and pumpkin potato purée Desserts Limoncello mousse Duo of panna cotta - vanilla and raspberry Mascarpone cup with pear and Amaretti biscuits 4 feluri principale Alegeți una dintre cele trei opțiuni, pentru fiecare fel de mâncare Aperitive Supă de linte cu creveți king prawn marinați cu portocale Cocktail de homar, sparanghel, cartofi, dressing de busuioc Caponata de vinete siciliene cu brânză burrata Aperitive calde Risotto cu şuncă, struguri şi prosecco Clătite cu ciuperci porcini şi cremă de creveți Spaghette cu ton roşu şi capere picante Fel principal Vită cu sos de vin roşu, sparanghel la grătar şi mămăligă cu aromă de trufe File de doradă cu cartofi la cuptor, zucchini, măsline picante şi capere Coaste de miel cu ragù de fasole şi piure de cartofi cu dovleac Deserturi Mousse de limoncello Duo de panna cotta vanilie şi zmeură Cupă cu brânză mascarpone, pară şi biscuiți Amaretti

MENU PLATTER FOR TWO 300 LEI/PERSON includes 2 glasses of Champagne PREMIUM MENU PLATTER FOR TWO 500 LEI/PERSON includes 1 bottle of Champagne Crayfish Miso soup Sashimi selection 4 kinds of Nigiri otoro, maguro, salmon, seabass Assorted Maki Chef s special foie gras & truffle Maki Black rice and lobster Maki with gold leaves Spider roll Black cod Sweet New Year s Eve treat Ossetra caviar with traditional condiments Crayfish Miso soup Sashimi selection 4 kinds of Nigiri otoro, maguro, salmon, seabass Assorted Maki rolls Chef s special foie gras & truffle Maki Black rice and lobster Maki with gold leaves Spider roll Black cod Sweet New Year s Eve treat GINGER NEW YEAR S EVE SPECIAL MENU 31 ST OF DECEMBER 2017 opening hours 19 00-03 00

GINGER NEW YEAR S EVE MENIU SPECIAL 31 DECEMBRIE 2017 MENIU PLATOU PENTRU 2 PERSOANE 300 LEI/PERSOANĂ include două pahare de șampanie Supă Miso cu langustă Selecție de sashimi 4 tipuri de nigiri ton bluefin, foie gras, somon, biban de mare Selecție de Maki Foie gras și Maki cu trufe Maki cu homar și orez negru cu foiță de aur Spider roll cu crab tempura Cod negru Desert special de Revelion MENIU PLATOU PREMIUM PENTRU 2 PERSOANE 500 LEI/PERSOANĂ include o sticlă de șampanie Caviar Ossetra cu condimente tradiționale Supă Miso cu langustă Selecție de sashimi 4 tipuri de nigiri ton bluefin, foie gras, somon, biban de mare Selecție de Maki Foie gras și Maki cu trufe Maki cu homar și orez negru cu foiță de aur Spider roll cu crab tempura Cod negru Desert special de Revelion

opening hours 12 30-17 00 NEW YEAR S BRUNCH 01 ST JANUARY 2018 330 LEI/PERSON Cold buffet Parma ham with arugula salad Calamari salad, shrimps cocktail, grilled marinated vegetables Belgian pâté, fois gras terrine Deviled eggs, green shell mussels with vinegar Thai chicken with glass noodles salad Gravlax salmon with honey mustard sauce Vittello tonnato Spicy roasted beef salad Cold gaspacho soup Virgin Bloody Mary with celery stick Tabbouleh, hummus, baba ganoush Quiche selection, sushi & sashimi beef tartar with Bloody Mary dip salad bar (grated carrots, cucumbers, cherry tomatoes, colored capsicum, beetroot) Hot buffet Lobster with beurre blanc sauce and creamy potatoes Tex Mex chicken shawarma Mititei with mustard and harissa sauce Lamb chops Beef minute steaks Pork medallions Duck pancakes Thai seafood curry, coriander rice Lamb stew with silver onions and potato Cabbage rolls with minced meat and polenta Pasta station, roast beef carving station Roasted potatoes, grilled vegetables Meatball sour soup Sweets Rich selection of sweets Crêpes Suzette Ice cream station Belgian waffles Eggnog Includes prosecco, white, red and rose wine, aperol spritz, beer, soft drinks, coffee / tea, water

BRUNCH 1 IANUARIE 2018 330 LEI/PERSOANĂ Bufet rece Șuncă de Parma cu salată de rucola Salată de calamari, cocktail de creveți, legume marinate la grătar, pâté belgian, terină de foie gras Ouă umplute, midii cu cochilia verde cu oțet Pui Thai cu salată asiatică Somon gravlax cu sos de muştar şi miere Vittello tonnato Salată picantă cu carne de vită la cuptor Supă rece gaspacho, Virgin Bloody Mary cu țelină Tabbouleh, hummus, baba ganoush Selecție de quiche, sushi şi sashimi Tartar de vită şi Bloody Mary Bar cu salate (morcovi raşi, castraveți, roşii cherry, capsicum, sfeclă roşie) Bufet cald Homar cu sos beurre blanc şi cartofi cu smântână Shawarma de pui Tex Mex Mititei cu muştar şi sos harissa Cotlete de miel File de vită Medalion de porc Clătite cu rață Curry cu fructe de mare stil Thai, orez cu coriandru Tocăniță de miel cu ceapă argintie şi cartofi Sarmale cu mămăligă Paste şi friptură de vită servite à la minute Cartofi copți, legume la grătar Ciorbă de perișoare Desert O selecție bogată de prăjituri Crêpes Suzette Selecție de înghețată Gofre belgiene Lichior de ouă Include prosecco, vin alb, roșu, rose, aperol spritz, bere, soft drinks, cafea/ceai, apă

RESTAURANTS FESTIVE SEASON SCHEDULE OPEN CLOSED 23 rd to 30 th of December: 11 30-23 30 31 st of December: lunch 11 30-17 00, NYE 19 00-01 00 1 st and 2 nd of January 11 30-23 30 28 th to 30 th of December: lunch closed, dinner 18 00-23 00 31 st of December 19 00-01 00 23 rd to 27 th of December 1 st and 2 nd of January 23 rd to 30 th of December: 11 30-23 30 31 st of December: lunch 11 30-17 00, NYE 19 00-01 00 1 st and 2 nd of January: 11 30-23 30 23 rd, 28 th, 29 th, 30 th of December: 18 00-03 00 31 st of December 19 00-03 00 24 th, 25 th, 26 th, 27 th of December 1 st and 2 nd of January

THE BRUNCH AFFAIR NEW YEAR S EVE PARTY On 31 st of December, join The Brunch Affair New Year s Eve party organized at Mezzanine floor. Access ticket: 150 LEI/PERSON Hotel dinners access ticket: 120 LEI/PERSON (offer valid until 1 st of December 2017) Prior reservation is recommended. Details and bookings at +40 21 311 9000 În data de 31 decembrie, vă puteți alătura petrecerii de Revelion The Brunch Affair, organizată la mezanin. Bilet de acces: 150 LEI / PERSOANĂ Bilet de acces pentru clienții care servesc cina de Revelion în restaurantele Prime Steaks & Seafood, Ginger Sushi Bar & Lounge, Caffe Citta și Sharkia: 120 LEI / PERSOANĂ (ofertă valabilă până la 1 decembrie 2017) Rezervarea în prealabil este recomandată. Detalii și rezervări la +40 21 311 9000

For all offers: Blu Benefits, Luxury and Lifestyle Gourmet discounts are eligible Mastercard and Groups discounts do not apply Children up to 6 years old - free access Children from 6 to12 years old - 50% discount. Pentru toate ofertele: Se aplică reduceri Blu Benefits, Lifestyle și Luxury Gourmet Nu se aplică reduceri Mastercard și grupuri Copiii până la 6 ani beneficiază de acces gratuit Copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 ani beneficiază de 50% reducere. BOOKINGS AT INFO.BUCHAREST@RADISSONBLU.COM AND +40 21 311 9000 RADISSON BLU HOTEL, BUCHAREST Calea Victoriei Street No. 63-81, District 1, Bucharest, 010065 +40 21 311 9000 info.bucharest@radissonblu.com radissonblu.com/hotel-bucharest