That s why we are proud to offer this information to help you make an informed food selection.

Transcription

1 At InterContinental Hanoi Westlake, we are committed to creating an exceptional dining experience for our guest, including guests with food allergies. That s why we are proud to offer this information to help you make an informed food selection. Should you have any dietary restrictions, please let us know so we will provide you with our dedicated menu and recommendations that suit your preferences. We have created a series of icons identifying dietary groups to help you identify which menu items best meet your needs. MILK SULPHUR DIOXIDE NUTS PORK DAIRY GLUTEN SEAFOOD

2 WINES / CÁC LOẠI RƯỢU VANG GLASS BOTTLE CHAMPAGNE/ SPARKLING WINE Moët & Chandon Nicolas Feuillatte Chandon Brut, Yara Valley, Australia Prosecco, Vino dei Poeti, Veneto, Italy VND 550 VND 2700 VND 2500 VND 350 VND 1700 VND 300 VND 1500 WHITE WINES Allan Scott, Sauvignon Blanc, New Zealand Penfolds Koonunga Hill, Chardonnay, Australia Terrazas, Chardonnay, Argentina Banfi Placido, Pinot Grigio, Italy VND 260 VND 1300 VND 320 VND 1500 VND 280 VND 1400 VND ROSE WINE Yalumba Y, Sangiovese, Australia VND 220 VND 1100 RED WINES Allan Scott, Pinot Noir, New Zealand Vasse Felix, Cabernet Sauvignon, Australia Banfi Col Di Sasso, Sangiovese Blend, Italy VND 260 VND 320 VND 240 VND 1300 VND Penfolds Koonunga Hill, Shiraz Cabernet, Australia VND 340 VND 1700 Terrazas, Malbec, Argentina VND 280 VND 1400

3 SIGNATURE COCKTAILS THE DIPLOMAT Dry vermouth, apricot brandy, cherry brandy SIR WINSTON CHURCHILL Vodka, amaretto, triple sec, dry vermouth FRANKLIN D. ROOSEVELT White rum, dry vermouth, lime juice, orange juice, peach cream PABLO NERUDA Remy martin, dry vermouth, lemon juice, maple syrup, orange juice, honey DWIGHT EISENHOWER White rum, lemon juice, brown sugar MIKHAIL GORBACHEV Vodka, kahlua, grenadine, nutmeg SPARKLING COCKTAILS Kir Royal Sparkling wine, Crème de Cassis Bellini Sparkling wine, peach liquor, peach nectar VND 350 VND 350

4 SHORT DRINKS COSMOPOLITAN Vodka, cointreau, lemon juice, cranberry juice DAIQUIRI White rum, lime, sugar CAIPIRINHA Cachaca, lime, sugar MARGARITA Tequila, triple sec, lime juice MANHATTAN Rye whiskey, rosso vermouth Angostura bitter WHISKY SOUR Whisky, lemon juice, sugar SUNSET MARTINI Gin, cointreau, lemon juice, grenadine CLASSIC MARTINI Gin, Dry vermouth TROPICAL MARTINI Vodka, dry vermouth, exotic fruits CHOCOLATE MARTINI Vodka, chocolate cream

5 LONG DRINKS BLOODY MARY Vodka, tomato juice, lime, dash of tabasco and worcestershire LONG ISLAND ICED TEA Vodka, gin, rum, tequila, triple sec, lime, coke MAI TAI Dark and white rum, curacao, pineapple, orange, lime SCREWDRIVER Vodka, orange juice MOJITO Bacardi, fresh mint, lime, sugar and topped with soda GIN FIZZ Gin, soda, lemon juice, sugar PINA COLADA White rum, malibu, pineapple juice, coconut cream SINGAPORE SLING Gin, cherry brandy, grenadine, lemon juice, sugar, soda

6 MOCKTAILS KENTUMI Strawberry syrup, lime juice, vanilla ice-cream, soda INCREDIBLE Orange juice, vanilla syrup, vanilla ice cream, passion fruit juice HANOI SUNSET Pineapple juice, peach nectar, lime, grenadine BAMBOO SHOW Fresh mango, banana, pineapple juice PASSIONATE Passion fruit, strawberry, lime juice MILK SHAKES Chocolate, vanilla, strawberry

7 APERITIVES CLASSICS ANIS Pernod, Ricard AMERS Campari VERMOUTH Martini Rosso, Martini Bianco SHERRY Tio Pepe, Harvey Bristol Cream PIMM s N.1 BEERS Tuborg Draught Sapporo Draught Hanoi Tuborg Sapporo Corona WATER (S) Perrier water (L) Perrier water (S) Alba still water (S) Alba sparkling water (S) Evian water (L) Evian water (S) Sanpellgrino (L) Sanpellgrino SOFT DRINKS Coca Cola, Coca Cola Light, Sprite, Fanta, Tonic, Soda, Coca Zero VND 220 VND 200 VND 110 VND 130 VND 140 VND 215 VND 150 VND 230 VND 150 VND 225 VND 90 FRESH FRUIT JUICES Orange, pineapple, apple, watermelon, mango, carrot CHILLED JUICES Tomato, apple ICED DRINKS Iced tea, Iced coffee VND 90

8 CLASSIC SPIRITS GIN Gordon Beefeater Tanqueray Bombay RUM Bacardi White Captain Morgan Dark Havana Club White GLASS VND 150 VND 150 VND 140 VND 140 BOTTLE VND 1400 VND 1400 VND 2000 VND VND 1900 VND 1900 TEQUILA Olmeca Don Julio Patron Silver Tequila VODKA Absolut Stolichnaya Smirnoff Belvedere Grey Goose VND 500 VND 500 VND 220 VND 220 VND 1400 VND 7000 VND 7000 VND 2000 VND 2200 VND 2000 VND 3000 VND 3000

9 CLASSIC SPIRITS GLASS BOTTLE SCOTCH WHISKY Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Blue Label Johnnie Walker Gold Label Johnnie Walker Blue Label George V Chivas Regal 12 years Chivas Regal 18 years VND 150 VND 700 VND 260 VND 200 VND 500 VND 1400 VND 2000 VND 8000 VND 3500 VND VND 2800 VND 7000 PURE MALT WHISKY SINGLE MALT Glenmorangie 10 years Glenmorangie Signet Glenfidich 12 years Glenfidich 18 years Macallan 12 years Macallan 18 years Macallan 21 years WHISKY FROM THE WORLD Jim Beam Jack Daniel s Jameson Canadian Club VND 230 VND 230 VND 420 VND 260 VND 780 VND 3000 VND VND 3000 VND 6000 VND VND VND 1400 VND 2800 VND 2200 VND 2200

10 BOUTIQUE SELECTION GLASS BOTTLE SINGLE MALT Glenkinchie 10 years Caol lla12 years Glenlivet 12 years Clynelish 14 years Talisker 10 years VND 400 VND 500 VND 220 VND 450 VND 400 VND 4000 VND 8000 VND 3000 VND 5000 VND 4000 HOUSE OF COGNAC Leopold Gourmel Age du Fruit Leopold Gourmel Age du Fleurs Leopold Gourmel Age des Epices Moyet Fins Bois Moyet Fine Champagne Moyet Grande Champagne XO 45 years Camus VSOP VND 350 VND 450 VND 750 VND 300 VND 400 VND 900 VND 300 VND 5000 VND VND 4000 VND 7000 VND VND 4000 ARMAGNAC Castarede 1978 Sempe Extra Grande Reserve VND 500 VND 1300 VND 9000 VND CALVADOS Lecompte Calvados VND 260 VND 3500

11 AFTER GLASS BOTTLE LIQUEURS Baileys Kahlua Amaretto di Saronno Cointreau Grand Marnier Southern Comfort Drambuie Malibu VND 130 VND 190 VND 150 DIGESTIVES Remy Martin VSOP Remy Martin XO Remy Martin Louis XIII Hennessy VSOP Hennessy XO Martell VSOP GRAPPA Grappa Veneta PORT Dow s Quinta do Noval VND 270 VND 800 VND 270 VND 800 VND 270 VND 240 VND 390 VND 390 VND VND VND VND 4000

12 HOT DRINKS ĐỒ UỐNG NÓNG COFFEE Vietnamese black coffee Vietnamese black coffee with condensed milk Americano Cappuccino Café latte Espresso Double espresso Decaffeinated coffee LOOSE TEA SELECTION English Breakfast, Earl Grey, Jasmine Gold, Red Fruit, Mint & Fresh, Dung Ti Oolong, Fruity Chamomile, Green leaf, Lemongrass, Darjeeling TEA ENVELOPE SELECTION VND 80 English Breakfast, Peppermint, Chamomile, Lemonsky, Japan Classic, Green Angel, Darjeeling, Jasmine, Earl Grey HOT CHOCOLATE CAFE ROYAL Brandy, espresso, whipped cream IRISH COFFEE John Jameson, sugar, espresso, whipped cream FRENCH COFFEE Grand marnier, sugar, espresso, whipped cream

13 ALL DAY BREAKFAST THỰC ĐƠN ĂN SÁNG (P,D) TWO FREE RANGE EGGS ANY STYLE Cooked any style, served with crispy pork bacon, gratin tomatoes & hash browns Trứng ốp la dọn cùng với thịt ba chỉ xông khói, cà chua nướng với phô mai và khoai tây nghiền bỏ lò VND 180 (D) (G,P) THREE EGG OMELET Omelet with your choice of side dishes: chicken sausages, gratin tomatoes & hash browns Trứng ômelet dọn cùng với xúc xích gà, cà chua nướng với phô mai và khoai tây nghiền bỏ lò EGG BENEDICT Poached eggs, honey baked ham, English muffin & hollandaise sauce Trứng chần dọn cùng dăm bông, bánh muffin và sốt hollandaise VND 190 VND 220 (G,D,S) SMOKED SALMON SCRAMBLED EGG Scrambled eggs, toasted English muffin, smoked salmon & cream cheese Trứng chưng dọn cùng bánh mỳ, cá hồi xông khói và kem tươi VIETNAMESE CONGEE Rice porridge, chicken, salted duck egg & traditional condiments Cháo trắng dọn cùng trứng muối, gà, ca-ra thầu và cá muối VND 140

14 SALADS SA LÁT (D,P) CAESAR SALAD VND 220 Romaine lettuce, crispy bacon, poached egg, herbs and crôutons topped with shaved Parmesan cheese Sa lát Hoàng Đế với rau diếp, thịt xông khói, trứng chần, bánh mì nướng và phô mai With 2 choice up to the guest/ Với 2 sự lựa chọn tùy thuộc vào khách hàng (S) CAJUN GRILLED CHICKEN BREAST Ức gà nướng gia vị tổng hợp cay PAN FRIED PRAWN WITH GARLIC BUTTER Tôm áp chảo với bơ tỏi VND 280 VND 310 (S) SALAD NICOISE Green beans, potatoes, cherry tomato, olives, quail eggs, anchovies, caper and lettuce with seared tuna Served with our house specialty lemon dressing Sa lát đậu xanh, khoai tây, cà chua bi, ô liu, trứng luộc, cá trống, nụ bach hoa, rau xà lách với cá ngừ và sốt chanh đặc biệt VND 300 HOUSE COBB VND 300 (D,P) Mixed lettuce with bacon, chicken breast, tomatoes, avocado, boiled egg, blue cheese Available with house French or Thousand Island dressings Xà lách rau xanh, thịt lợn xông khói, thịt gà, cà chua, bơ, trứng luộc, phô mai

15 SOUPS SÚP (D,S,G) (D,V) PRAWN BISQUE Prawn and red capsicum bisque cream soup with seared prawns and garlic baguette Súp kem tôm và ớt Đà Lạt bỏ lò ăn cùng tôm khô và bánh mì tỏi ROASTED TOMATO SOUP With crème fraiche and basil oil Súp cà chua với kem tươi và tinh dầu húng quế VND 220 BURGERS AND SANDWICHES (D,P,G) (P,G) (D,P,G) CHEESE AND BACON BEEF BURGER Freshly ground lean beef burger on toasted sesame bun Crispy bacon, melted emmental, fried onion with our homemade salsa and pickles Bánh kẹp thăn bò xay với thịt ba chỉ xông khói nướng giòn, phô mai Emmental, hành chiên, củ quả muối CLUB SANDWICH Giant triple decker sandwich with chicken, bacon, lettuce Bánh kẹp 3 lớp với thịt gà, thịt ba chỉ, xà lách và trứng rán CROQUE MONSIEUR Hot ham and cheese sandwich topped with béchamel Bánh mỳ nướng thịt xông khói với phô mai và sốt béchamel VND 310 VND 260 VND 240

16 MAIN COURSES CÁC MÓN CHÍNH TRADITIONAL PHO NOODLE Beef or chicken noodles served with fresh lime and chili Phở Bò hoặc Gà phục vụ với chanh tươi và ớt VND 195 (P) BUN CHA Charcoal grilled minced pork with rice noodles, fresh herb and warm dipping Bún chả Việt Nam ăn kèm rau thơm và nước chấm VND 195 (D,V) TRUFFLE RISOTTO Creamy Italian rice, truffle oil and parmesan flakes Cơm Ý, dầu nấm đất và phô mai bào VND 365 (P) AUSTRALIAN BEEF VND 800 TENDERLOIN FOIE GRAS Grilled Australian beef tenderloin wrapped in bacon with char grilled asparagus, sautéed mushroom, mashed potatoes, seared foie gras and green peppercorn sauce Thăn nội bò Úc nướng cuộn thịt xông khói ăn kèm với măng tây nướng, nấm xào, khoai tây nghiền, gan ngỗng và sốt tiêu xanh

17 (S) LIGHT BITES/ CÁC MÓN ĂN NHẸ CRUNCHY ASIAN SEAFOOD WRAP Fresh flour tortilla wraps with crunchy seafood, tartar sauce and salad side Bánh Tortilla cuộn hải sản, sốt tartar và sa lát ăn kèm CHICKEN WRAP Grilled chicken breast with Cajun seasoning, sautéed bell peppers, BBQ sauce Gà nướng gia vị cay tổng hợp cuộn ớt chuông xào và xốt nướng PANINIS/ LIGHT SNACK BÁNH MÌ KẸP ITALIANO Parma ham, sweet marinated peppers and pecorino cheese Đùi heo muối, ớt chuông tẩm ướp và phô mai VND 200 VND 180 (G, D, P) VND 230 (G) (G, D, S) (G, D, V) CHICKEN Honey and thyme marinated chicken Gà nướng mật ong và cỏ hương thảo SALMON Smoked salmon with grilled eggplants and buffalo mozzarella Cá hồi xông khói với cà tím nướng và phô mai mozzarella VEGETARIAN Grilled vegetables with basil pesto and cheese Rau củ nướng với xốt húng tây và phô mai VND 210 VND 230 VND 200 CHICKEN SATAY Grilled chicken skewer marinated with chili, garlic sauce and peanut dipping Thịt gà xiên nướng phục vụ cùng sốt lạc VND 140 (P, G) BANH MI PA TE VIETNAMESE SANDWICH Crispy baguette, pate, pickled vegetables and fresh herbs Bánh mì pate Việt Nam với rau củ muối và rau thơm The above dishes are served with side salad and your choice of Thick cut steak house fries or French fries Các món trên được phục vụ kèm với sa lát và khoai tây chiên

18 DESSERTS CÁC MÓN TRÁNG MIỆNG FRESH FRUIT PLATTER (V) Selection of freshly sliced seasonal fruit Hoa quả cắt lát phục vụ theo mùa VND 150 ICE CREAM 125ML BOX (D,V) Passion fruit, banana, coco bella, chocolate, green tea, mango, vanilla, strawberry Kem chanh dây, chuối, dừa, sô cô la, trà xanh, xoài, vani, dâu tây VND 80 HOT CHOCOLATE BROWNIE (D,V) with chocolate ice cream Bánh sô cô la nướng phục vụ với kem sô cô la (D,V) HOMEMADE PASSION FRUIT CHEESECAKE Bánh kem phô mai chanh dây VND 220 FRENCH CHEESE SELECTION (D,V) Selection of 5 french cheese and biscuits served with condiment and baguette Sự lựa chọn 5 loại phô mai và bánh quy, phục vụ cùng với hoa quả khô và bánh mỳ tươi. VND 260

19 CIGARS COHIBA SIGLO II Mild creamy sweetness, medium bean flavours and also medium tobacco taste VND 1350 MONTE CRISTO No. 3 Coffee, cocoa and vanilla flavours blended in great harmony with a medium tobacco taste VND 950 ROMEO Y JULIETA CEDROS DE LUXE No.3 Some leather and white pepper notes and a good draw and combustion VND 750 PARTAGAS ARISTOCRATS PETIT CORONAS Begins with green pepper and coffee flavors, soon smooths out with some cocoa and cream VND 550 GUANTAMERA 10 CRISTALES Light, mild flavor, with nice coffee taste VND 500