PASSIONATE ABOUT FRESH CHEF ANTHONY RUSSO HAS ALWAYS BEEN VERY PASSIONATE ABOUT SERVING DISHES CREATED USING ONLY THE FINEST

Transcription

1 OLD WORLD PASSIONATE ABOUT FRESH CHEF ANTHONY RUSSO HAS ALWAYS BEEN VERY PASSIONATE ABOUT SERVING DISHES CREATED FAMILY RECIPES AWARD-WINNING PIZZA USING ONLY THE FINEST SINCE 1978 HAND CRUSHED CHEF-SELECTED TOMATOES AVAILABLE BY THE SLICE ITALIAN BLACK OLIVES HAND-TOSSED DOUGH YORK STYLE ORDER HAND-CRAFTED BRICK ONLINE OVEN PIZZA 100% NATURALLY GOOD FINEST AND FRESHESTAWARD-WINNING INGREDIENTS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL CATERING FREE DELIVERY GREAT PIZZA ANY WAY YOU SLICE IT SCRATCH RECIPES MADE FROM CUISINE ITALIAN CATERING FRESHEST INGREDIENTS IT IS NOT JUST THE SECRET TO OUR UNIQUE SAUCE IT IS RUSSO S SECRET TO EVERYTHING WE CREATE IF IT ISN T FRESH DON T SERVE IT THAT S THE RUSSO FAMILY PROMISE GIOIE DELLA TAVOLA JOYS OF THE TABLE BOLD F VOR MANGIA BENE ROBUST PIZZA SAUCE GLUTEN-FREE PIZZATHAT TASTES GREAT PASSION FOR FRESHNESS & QUALITY CONTINUING FAMILY TRADITIONS TASTE THE DIFFERENCE [EAT WELL!] PREMIUM 100% MOZZARELLA CHEESE FROM WISCONSIN 100% ALL-NATURAL HOMEMADE PIZZA SAUCE A SLICE OF HEAVEN 28 INCH GIANT PARTY PIZZA

2 Benvenuti e buon appetito. Chef Anthony Russo

3 experience the sweet life at russo s new york pizzeria Chef Russo s pizza creations are hand-crafted and made-from-scratch where each ingredient is carefully selected for freshness and quality. His recipe is so true to the New York-style pizza tradition, you ll swear you re dining in the Big Apple. بيتزا نيويورك تعتبر بيتزا الشيف روسو المحضرة على طريقة نيويورك البيتزا األكثر إلهام ا حيث ستشعرون وكأنكم تتناولونها في قلب مدينة نيويورك باإلضافة إلى أنها تتألف من أفخر المكونات الطازجة.

4 chef russo s mother s family anthony inherited his love for food from his passionate italian family. Mangia Bene! 1962 Anthony s parents immigrate from Italy.

5 everything in our kitchen is lovingly made from scratch. As a young boy in New York, pizza is baked at a 1,000 f temperature and is served lightly charred. little Anthony Russo found his love for traditional Italian dishes in his grandparents kitchen. And each summer he discovered more, as relatives visited from Naples and Sicily to share their recipes The Russo family opens their first restaurant Chef Russo opens Anthony s Pizzeria in Clear Lake, Texas. Introduction of the New York Pizzeria concept. Chef Russo launches his Coal-Fired Italian Kitchen concept. Russo s New York Pizzeria expands to the Middle East.

6 Calamari Fritti great-tasting italian Antipasti beginnings Calamari Fritti AED 40 Tender calamari seasoned with salt and pepper and lightly fried. Served with homemade marinara. Pomodoro Bruschetta AED 20 Flatbread bruschetta with extra virgin olive oil, topped with perfectly ripened tomatoes, garlic and fresh basil. Wings Fra Diavolo AED 42 Jumbo spicy buffalo wings served with a side of blue cheese dressing. Mozzarella Fritti AED 40 Fresh-cut mozzarella lightly battered and fried to a golden brown. Served with Russo s homemade marinara sauce. Mussels Fra Diavolo AED 66 Fresh steamed mussels in a spicy marinara sauce. Eggplant Rollatini AED 29 Lightly breaded eggplant, stuffed with ricotta and all-natural mozzarella cheeses, served with tomato cream sauce, parmesan cheese, and extra virgin olive oil. Spinach & Artichoke Dip AED 40 A trio of fresh spinach, artichoke hearts and roasted garlic, swirled in creamy Alfredo sauce. Served with toasted focaccia bread. Triplets Platter AED 52 Mozzarella fritti, buffalo wings, and calamari served with a side of marinara and ranch dressing. Arancini AED 22 Sicilian-style rice balls stuffed with Bolognese sauce and all-natural mozzarella. Samplers Platter AED 48 A combo of zucchini fritti, potato croquette, and portabella fritti served with a side of marinara and gorgonzola cream sauce. Meatballs Pomodoro AED 22 Two large homemade Italian meatballs, with a zesty meat sauce. Chef Anthony went on to train formally, and has studied cuisine across America and Italy. But it is his family s enduring passion for the finest, freshest ingredients that has made him the chef he is today.

7 insalate salads freshly prepared with crisp garden vegetables Cucumber & Feta All of our salads come prepared as described below, or choose a dressing from: Balsamic Vinaigrette, Ranch and Caesar Dressings. add shrimp +12 add chicken +9 Mediterranean Salad AED 37 Romaine lettuce, crunchy fresh garden vegetables, pine nuts, sun-dried tomatoes, artichoke hearts and dolce gorgonzola cheese, lightly tossed with freshly-made balsamic house dressing. Insalata Caprese AED 45 Perfectly ripened roma tomatoes, imported Italian buffalo mozzarella and garden-fresh basil, drizzled with Sicilian organic extra virgin olive oil. Cucumber & Feta AED 29 Sliced cucumber with feta cheese, roma tomatoes, onion, kalamata olives, pepperoncini and fresh garlic, tossed with Sicilian extra virgin olive oil. Minestrone Greek AED 19 Fresh romaine lettuce sprinkled with feta cheese, garden-fresh vegetables, and our house balsamic vinaigrette dressing. Caesar* large AED 30 / small AED 20 Crisp romaine lettuce and pecorino romano cheese, with our homemade Caesar anchovy dressing. House AED 19 Crisp romaine lettuce, red onion, bell pepper, cucumber, roma tomatoes, red cabbage and olives, tossed in balsamic vinaigrette dressing. Buratta Salad AED 65 Fresh buratta cheese, vine-ripened roma tomatoes, rucola, extra virgin olive oil, drizzled with a balsamic reduction. antipasti insalate zuppe zuppe our soups are homemade with the freshest ingredients plus a kick of italian flavor. Tomato Basil AED 27 Roasted roma tomatoes and the freshest basil, simmered in a creamy tomato bisque. Minestrone AED 27 Fresh garden vegetables, cannellini beans and penne pasta, in a savory vegetable broth. Creamy Mushroom AED 30 Creamy portabella mushroom, drizzled with truffle oil. Tortellini Brodo AED 27 Cheese tortellini, grilled chicken, spinach, and vine-ripened roma tomatoes, stewed in a light chicken broth. Soup & Salad Combo AED 28 Your choice of a bowl of soup and small House salad.

8 Chicken Rustica Pizza

9 C h ees es Produced exclusively for Russo s from Wisconsin, our premium award-winning cheeses are all-natural with no additives, rich in calcium, and a good source of protein. O l i ve O i l All of our menu items are prepared with award-winning cold press Sicilian volcanic extra virgin olive oil D.O.P. Sicily, Italy. F res h D o ug h Our pizza dough is handmade fresh daily, using extra virgin olive oil and premium flour with no additives or preservatives 100% naturally good. Veg e ta b l es Chef-selected fresh produce from farmers markets. Millions of years ago, glaciers cut through what is now known as Wisconsin, leaving behind picturesque rolling hills and lush pastures perfect conditions for agriculture in what is today s America s Dairyland. During the 1800 s, European immigrants settled here to practice the art of cheesemaking. Today, one of every four pounds of cheese is from Wisconsin s award-winning cheesemakers who produce more than 600 varieties, types and styles and who take home more awards than any other state. specialty pizzas build-your-own pizza calzones sandwiches kids menu To m ato S au ces Our sauces are crafted from hand-picked tomatoes that are hand-crushed and full of extraordinary flavors. And, in keeping with our traditional family values, our sauces contain no additives or preservatives.

10 Spinach & Artichoke Napoletana Pizza pizza napoletana our thin-crust, square pizza, no corners cut. Spinach & Artichoke AED 59 A vegetarian delight. Spinach, artichoke hearts, all-natural mozzarella cheese and roasted garlic, in a creamy Alfredo sauce. Paesano AED 59 Pile it on. Beef pepperoni, Italian beef, crisp red onions, Italian roasted peppers, romano cheese, extra virgin olive oil and fresh garlic. Andrea s Specialty AED 59 Mrs. Russo s favorite. Grilled chicken, breasola, spinach, roma tomatoes, and gorgonzola cheese, with extra virgin olive oil and fresh garlic. Milanesa AED 65 A Mediterranean favorite with fresh eggplant, roasted peppers, mozzarella and feta cheese and our house-made pesto sauce. Breasola & Rucola AED 59 Fresh roma tomatoes, thinly sliced breasola, rucola, all-natural mozzarella cheese, and fresh garlic, with organic extra virgin olive oil sauce. Pescatore AED 82 Bring the ocean to your pizza with shrimp, calamari, mussels, fresh spinach, sun-dried tomatoes, all-natural mozzarella cheese, and fresh garlic, with organic extra virgin olive oil sauce. Soho AED 59 Everybody s an artist. Be creative and choose up to 3 toppings, with homemade olive oil garlic sauce, or pizza sauce. giant party pizza throw the ultimate party, new york style! From birthday parties to special events, our New York-style Party Pizza can serve up to 10 people. The New Yorker Party Pizza AED 227 Comprised of four kinds of pizza, to please everyone at the party. 1/4 Cheese 1/4 Margherita 1/4 Mulberry 1/4 Chicken Rustica Build-Your-Own Giant Party Pizza AED 155 Here's your chance to create the perfect pizza. Let your imagination be your guide and choose your favorites from among our large selection of fresh toppings. (See the next section.) +18 per topping

11 specialty Pizzas brick-oven pizzas topped to perfection All brick-oven pizza made from the finest ingredients. 12" Medium serves 1-2 / 16"Large serves 2-4 / 28"XL Party serves fresh vegetables Margherita 12"med AED 45 / 16"lg AED 59 / 28"xl AED 155 Roma tomatoes, fresh basil, all-natural mozzarella cheese, garlic and organic extra virgin olive oil. Caprese Pizza 12"med AED 58 / 16"lg AED 73 / 28"xl AED 277 Fresh buffalo mozzarella, roma tomatoes, sweet basil, and fresh garlic, with all-natural mozzarella cheese and our homemade pizza sauce. Greek 12"med AED 51 / 16"lg AED 65 / 28"xl AED 209 Spinach, roma tomatoes, Italian black olives, feta and mozzarella cheese, garlic, and organic extra virgin olive oil. Heart-Healthy Veggie 12"med AED 51 / 16"lg AED 65 / 28"xl AED 209 Low-fat but full of flavor. Fresh spinach, artichokes, mushrooms, roma tomatoes, white onions, sweet basil, all-natural mozzarella cheese, with an extra virgin olive oil garlic sauce. Vegetarian 12"med AED 45 / 16"lg AED 60 / 28"xl AED 191 Fresh spinach, roma tomatoes, bell peppers, white onions, mushrooms, black olives, garlic, and all-natural mozzarella cheese, with our homemade pizza sauce. natural chicken Chicken Rustica 12"med AED 55 / 16"lg AED 69 / 28"xl AED 209 Mediterranean country-style chicken with spinach, roma tomatoes, basil, feta cheese, all-natural mozzarella cheese, extra virgin olive oil and fresh garlic. Pesto Chicken 12"med AED 55 / 16"lg AED 69 / 28"xl AED 209 Tender grilled chicken, spinach, feta cheese, and all-natural mozzarella cheese, with our house-made pesto sauce. Buffalo Chicken 12"med AED 57 / 16"lg AED 72 / 28"xl AED 230 Turn up the heat with spicy chicken, red onions, all-natural mozzarella cheese, with our homemade pizza sauce and spicy hot sauce. BBQ Chicken 12"med AED 57 / 16"lg AED 72 / 28"xl AED 230 Grilled chicken, roasted peppers, white onions, pineapple and all-natural mozzarella cheese with zesty BBQ sauce. 12-inch gluten-free crust is available in all specialty pizzas. ask upon ordering premium meats New York Village 12"med AED 58 / 16"lg AED 73 / 28"xl AED 227 A downtown specialty crumbled Italian beef, beef pepperoni, mushrooms, black olives, white onions, bell peppers, all-natural mozzarella cheese, with our homemade pizza sauce. Mulberry 12"med AED 55 / 16"lg AED 69 / 28"xl AED 208 Crumbled Italian beef, beef pepperoni, and all-natural mozzarella cheese, with our homemade pizza sauce. Italian Works 12"med AED 55 / 16"lg AED 69 / 28"xl AED 209 Beef pepperoni, ricotta cheese, roasted peppers, all-natural mozzarella cheese, with our homemade pizza sauce. Calabrese 12"med AED 65 / 16"lg AED 80 / 28"xl AED 260 Go all out with breasola, sliced meatballs, beef pepperoni, roasted peppers, all-natural mozzarella cheese, garlic and spicy organic extra virgin olive oil. Gluten-Free Margherita

12 buildèown Pizza authentic, hand-tossed new york-style pizza step 1 pick your pizza crust 12-inch Medium AED 40 Serves per topping on medium 16-inch Large AED 55 Serves per topping on large gluten-free 12-inch Medium AED 40 Serves per topping on medium Giant Slice Specialty Slice AED 24 Cheese Slice AED 18 extra toppings +4 step 2 choose your toppings half-and-half pizza: Toppings added to half of a pizza will be charged at full price. hand-crafted crust Traditional New York-Style or Russo s Signature Gluten-Free gluten-free avalailble in 12-inch only signature sauces Homemade Pizza Sauce House-Made Pesto Sauce Olive Oil Garlic Sauce Zesty BBQ Sauce premium cheeses Buffalo Mozzarella Double Mozzarella Feta Cheese Gorgonzola Cheese Ricotta Cheese Romano Cheese fresh vegetables Artichoke Hearts Rucola Black Olives Sliced Eggplant Fresh Basil Fresh Garlic Fresh Spinach Jalapeños Kalamata Olives Mushrooms Pineapple Portabella Mushrooms Red Onions Roasted Peppers Roma Tomatoes Sun-Dried Tomatoes White Onions italian meats Anchovies Beef Pepperoni Breasola Crumbled Italian Beef Grilled Chicken Sliced Meatballs

13 calzone stuffed, folded, then baked in our brick oven daily served with our homemade marinara sauce. Stromboli Calzone AED 40 Beef pepperoni, Italian beef, fresh mushrooms, black olives, green bell peppers, all-natural mozzarella cheese, with our homemade pizza sauce. Greek Calzone AED 40 All-natural mozzarella cheese, feta cheese, fresh spinach, tomatoes and garlic. New York Calzone AED 40 Ricotta cheese, beef pepperoni, and all-natural mozzarella cheese. Create-Your-Own Calzone AED 40 Up to 4 toppings* of your choice. We ll add the mozzarella. extra toppings +5 Create-Your-Own Calzone Pizzoto Lucia sandwiches freshly made on toasted italian-style flatbread Meatball Parmesan Piadina AED 36 Homemade Italian meatballs with meat sauce and all-natural mozzarella cheese. Eggplant Parmesan AED 36 Layered fresh eggplant with Russo s homemade marinara sauce, fresh basil and all-natural mozzarella. Pizzotto Lucia AED 36 Flame-grilled chicken sautéed with fresh spinach, Portabella mushrooms, organic extra virgin olive oil, garlic, and all-natural mozzarella cheese. Caprese & Rucola AED 36 All-natural mozzarella cheese, rucola, sweet basil, crisp red onions, tasty roma tomatoes, with house-made garlic sauce. bambinos a perfect meal for those picky eaters Kid s Slice of Pizza AED 24 Let them pick one topping from the popular selections below. Drink included. kid s toppings Beef Pepperoni Crumbled Italian Beef Fresh Spinach Grilled Chicken Pineapple Sliced Meatballs Chicken Fingers AED 24 All-white chicken tenders lightly battered and fried to a golden brown, served with fries. Create-Your-Own Pasta AED 24 Better yet why not let them create their own pasta dish by picking from our choices below. Drink included. pastas Spaghetti Penne Fettucine meats Grilled Chicken +5 Meatball +5 sauces Russo s Marinara House-made Meat Sauce Alfredo Sauce Olive Oil & Garlic Sauce Melted Butter

14 Baked Ziti classic pastas pastas you know and love, made fresh to order Lasagna Al Forno AED 40 Fresh pasta layered with braised beef, Italian cheeses, and bolognese sauce. Fettuccine Alfredo AED 45 Freshly prepared fettuccine pasta swirled in Russo s homemade romano cream sauce. shrimp +12 chicken +9 Ravioli Pomodoro AED 45 Jumbo cheese ravioli, fresh basil and Russo s homemade marinara sauce. Chicken Cannelloni AED 45 Fresh pasta stuffed with chicken and spinach, and topped with Russo s homemade marinara sauce and all-natural mozzarella cheese. Pasta Primavera AED 45 Medley of fresh garden vegetables, wild mushrooms, roma tomatoes, roasted garlic and house-made pesto sauce, on a steaming fresh bed of spaghetti. Baked Ziti AED 40 Penne pasta, ricotta cheese, all-natural mozzarella cheese, pecorino romano, sweet basil, with Russo s homemade marinara sauce. Spaghetti AED 35 Italy s most popular pasta served with our homemade bolognese or marinara sauce. homemade meatballs +5 Penne Arrabbiata AED 35 Penne pasta tossed with organic extra virgin garlic olive oil, fresh chili pepper, fresh basil, and Russo s homemade marinara sauce. Premium Olive Oil for Superior Taste All of our pasta dishes are prepared fresh with our award-winning D.O.P. Sicilian extra virgin olive oil creating the flavor of authenticity true to our heritage. Available to you to enhance your own treasured recipes. Signature entrées select entrées inspired by russo family recipes Chicken Parmesan AED 55 Tender chicken breast seasoned with Italian breadcrumbs, topped with Russo s homemade marinara and mozzarella on fresh spaghetti. Shrimp Parmesan AED 55 Jumbo shrimp lightly breaded, baked with all-natural mozzarella and romano cream sauce, atop spaghetti. Chicken Picatta AED 50 Succulent chicken, Portabella mushrooms, capers, and sun-dried tomatoes over freshly prepared fettuccine, in a lemony garlic sauce. Eggplant Parmesan AED 50 Fresh eggplant stacked with sweet basil, mozzarella and romano cheese and Russo s homemade marinara sauce, baked and served over fresh spaghetti.

15 Gluten-Free or Whole Grain Pasta Is Available Upon Request. specialty pastas popular recipes made uniquely delicious Gnocchi Al Pesto AED 48 Homemade potato pasta with fresh basil, in our house-made organic pesto sauce. Spaghetti Carbonara AED 60 Beef bacon, red onions, and spaghetti pasta with a light romano cream sauce. Chicken Milenesa AED 55 Breaded chicken with capers, roma tomatoes and spaghetti pasta in a lemony garlic sauce. Shrimp Fra Diavolo AED 50 Fresh jumbo shrimp over fresh spaghetti, in a devilishly spicy marinara sauce. risotto specialties Risotto di Mare AED 72 Shrimp, mussels and calamari tossed with arborio rice in a spicy marinara sauce. Risotto Al Funghi AED 60 Arborio rice, portabella mushrooms, and truffle oil, in a creamy parmesan sauce. chicken +10 Russo s Tiramisù AED 28 House-made with ladyfingers soaked in espresso, layered with fresh mascarpone cheese. desserts Colossal Chocolate Cake AED 32 Our rich chocolate cake is layer upon layer of dark, moist chocolate cake sandwiched with our silkiest smooth chocolate filling, piled high with chunks of cake. Italian Cream Cake AED 32 Sweet cream cake with coconut, pecans and cream cheese frosting. Turtle Cheesecake AED 32 A luxurious twist on a childhood favorite. It s a magical concoction of layers of nuts and caramel chocolate cheesecake, loaded throughout with yummy Oreo cookies, all stacked up to tempt you. 32 Shrimp Tortellini AED 55 Three-cheese tortellini with fresh tomatoes, shrimp and aged romano cheese in a light tomato cream sauce. Pasta di Mare AED 70 Fresh shrimp, clams, mussels, and calamari, swirled together in a spicy marinara sauce, served over freshly prepared spaghetti. Chicken Pesto Pasta AED 45 Al dente penne pasta with artichoke hearts, grilled chicken, vine-ripened roma tomatoes, tossed in a freshly prepared pesto cream sauce. Saffron Risotto Scampi AED 70 Arborio rice and shrimp, simmered in a saffron seasoning, topped with shaved aged parmesan cheese. Carrot Cake AED 32 Moist carrot cake studded with raisins, walnuts, and pineapple, finished with a smooth cream cheese icing. New York Cheesecake AED 32 Cheesecake so creamy, so smooth, so satisfying, it makes the Statue of Liberty smile. Italian Cannoli AED 18 An Italian hand-crafted pastry shell filled with fresh ricotta cheese and chocolate. Red Velvet Cake AED 32 Red velvet cake four layers of luscious filled and frosted with a tangy cream cheese icing. Pannacotta AED 25 Homemade pannacotta topped with strawberry purée. classic pastas signature entrées specialty pastas desserts

16 Call 800RUSSOS(787767) for Delivery fresh from our family kitchen to your family table We deliver a variety of fresh, authentic Italian options to feed any crowd, meeting or party. All you have to do is make the call and let us do the work. لخدمة التوصيل اتصل على 800RUSSOS(787767) طازجة من المطبخ الى طاولة عائلتكم نحن نقدم مجمو عة متنوعة من الخيارات اإليطالية األصيلة الة لتغذية أي حشد أو اجتماع أو حفل. كل ما عليك القيام به اعالمنا ودعونا نفعل عملنا

17 Thank you! Grazie!

18 الخالية من الغلوتن أو باستا الحبوب الكاملة متوفرة حسب الطلب الباستا المميزة وصفات شهيرة و مميزة اعدت لكي تصبح لذيذة و مميزة نيوكي البيستو 48 درهم باستا البطاطا الخاصة مع الروبيان الطازج بصلصة البستو العضوية الخاصة. باستا كاربونارا 60 درهم شرائح اللحم المقدد البصل األحمر والسباغيتي والمعكرونة مع صلصة كريم رومانو الخفيفة. ميالنيسا الدجاج ٥٥ درهم الدجاج بالبقسماط مع الكبر وطماطم روما و المعكرونة السباغيتي في صلصة الثوم ليموني فرا ديافولو الروبيان ٥٠ درهم روبيان كبير سوتيه مع صلصة مارينارا الحارة وريحان حلو فوق طبقة من السباغتي الطازجة. الريستو المميز ريستو دي ماري 72 درهم الروبيان وبلح البحر والحبار مع أرز األربوريو في صلصة مارينارا حار. ريستو آل فونغي 60 درهم أرز األربوريو فطر البورتابيال وزيت الكمأة في صلصة جبن بارما الدسمة. اضافة الدجاج 10+ درهم الحلويات تيراميسو روسو ٢٨ درهم محضرة من أصابع البسكويت المغمسة بقهوة اإلسبريسو مع طبقات جبنة المسكربون الطازجة. كيك الشوكوالتة الضخمة 32 درهم هرم من كريمة الشوكوالته الغنية والمرصعة بالمكسرات وشرائح الشوكوالته وتيرتل تشيزكيك مع حلقات الشوكوالته والكراميل الذهبي. كيك الكريمة اإليطالية 32 درهم تشيز كيك تيرتل 32 درهم كيك من ثالث طبقات غنية بزبدة الحليب مع جوز الهند والجوز مغطى بكريمة الجبنة. تشيز كيك بالكر اميل يعلوها جوز البقان المحمص وشرائح الشوكوالته بالكراميل فوق طبقة مقرمشة من كوكيز األوريو. تورتيليني الروبيان ٥٥ درهم تورتيليني بثالثة أنواع من الجبنة مع طماطم طازجة روبيان جبنة رومانو معتقة في صلصة كريمة طماطم خفيفة. با ستا دي ماري 70 درهم الروبيان الطازج والمحار وبلح البحر والحبار ملتفين معا في صلصة المارينارا الحار تقدم مع السباغيتي الطازج التحضير. بيستو باستا الدجاج ٤٥ درهم بيني باستا آل دينتي مع لب أرضي شوكي دجاج مشوي طماطم روما في صلصة كريمة البيستو الطازجة. ريسوتو الزعفران بالجمبري 70 درهم أرز األربوريو والجمبري طبخ بنار هادئة في التوابل الزعفران مع جبنة بارميزان قصير العمر. كيك الجزر 32 درهم مغطاة بكريمة الجبنة ومحشوة بقطع الجزر الطازج وقطع األناناس الحلو والجوز ويعلوها قطع الفستق. تشيزكيك نيويورك 32 درهم تشيزكيك كالسيكية بالكريمة محضرة من كريمة الجبنة تجعل تمثال الحرية يبتسم من شدة السعادة باللذة كانولي اإليطالية ١٨ درهم فطيرة إيطالية محشوة بجبنة الريكوتا والشوكوالته. الكيك المخملي األحمر 32 درهم كعكة الطبقات مع الشوكوالته العميقة الكمأة التعبئة ثم شغل ومتجمد مع منعش الجليد الجبنز باناكوتا 25 درهم بناكوتا الخاصة و المغطاة بفراولة البوريه. الحلويات البيتزا العمالقة مقبالت روسو الخاصة أطباق الباستا الكالسيكية

19 زيتي مشوية بالفرن أطباق الباستا الكالسيكية تحضر أطباق الباستا طازجة حسب الطلب الزانيا ألفورنو ٤٠ درهم باستا مع صلصة لحم ريحان لحم بقري فاخر جبنة ريكوتا وموزاريال. فيتوشيني ألفريدو ٤٠ درهم فيتوشيني في صلصة كريمة الرومانو الخاصة. الروبيان +١٢ درهم الدجاج + ٩ درهم رافيولي بومودرو ٤٥ درهم جبنة الرفيولي الجمبو مع صلصة المارينارا والريحان الطازج. زيتي مشوية بالفرن ٤٠ درهم بيني باستا جبنة ريكوتا موزاريال بكورينو رومانو ريحان حلو وصلصة روسو مارينارا الطازجة. السباغتي ٣٥ درهم مع صلصة بولونيز أو المارينارا. كراة لحم روسو 6+ درهم بيني أرابياتا ٣٥ درهم صلصة مارينارا حارة تحضر باستخدام زيت الزيتون البكر إكسترا ريحان طازج وفلفل حار. دجاج الكانيلوني ٤٥ درهم المعكرونة الطازجة محشوة بالدجاج و السبانخ مع صلصة المارينارا الخاصة و جبن الموتزاريال الطبيعية باستا البريمافيرا 45 درهم مزيج من خضروات الحديقة الطازجة والفطر البري وطماطم روما و الثوم المشوي مع صلصة البستو الخاصة على قاعدة من السباغيتي المبخر الطازج. زيت الزيتون الفاخر لطعم متميز يتم إعداد جميع أطباق المعكرونة لدينا الطازجة مع بزيت الزيتون البكر الممتاز الصقلي الحائز على جائزة D.O.P لخلق نكهة ايطالية اصيلة لتناسب ذوقكم. مقبالت روسو الخاصة اختر المقبالت المستوحاة من وصفات األسرة روسو بارميزان الدجاج ٥٥ درهم صدر دجاج طري متبل بقطع الخبز اإليطالي وصلصة روسو مارينارا مع جبنة الموزاريال وطبقة من السباغتي طازجة. بارميزان الروبيان 55 درهم روبيان جمبو مقرمش مخبوز بالفرن مع جبنة الموزاريال وصلصة رومانو فوق طبقة السباغتي دجاج بيكاتا ٥٠ درهم صدر دجاج طازج سوتيه مع فطر بورتوبيلو براعم الكبر وطماطم مجففة في صلصة الثوم بالليمون تقدم على طبقة فيتوشيني طازجة. بارميزان الباذنجان ٥٠ درهم باذنجان طازج مع ريحان جبنة موزاريال جبنة رومانو صلصة روسو مارينارا تخبز وتقدم فوق طبقة سباغتي طازجة.

20 أطباق الكالزوني محشوة و ملفوفة ثم تخبز في الفرن الحجر تقدم مع صلصة مارينارا الخاصة بروسو. بيزوتو لوسيا كالزوني سترومبولي ٤٠ درهم بيبيروني بقري لحم بقري إيطالي فطر طازج زيتون أسود فلفل حلو وجبنة موزاريال. كالزوني اليونان ٤٠ درهم سبانخ طازج طماطم جبنة موزاريال جبنة فيتا وزيت زيتون بالثوم. كالزوني نيويورك ٤٠ درهم جبنة ريكوتا بيبيروني بقري وجبنة موزاريال. ساندويشات محضرة بالخبز االيطالي الطازج المحمص كالزوني حسب الطلب ٤٠ درهم تفضلوا باختيار 4 مكونات* وسنقوم بإضافة الموزاريال. مكونات اضافية 5+ درهم كرات اللحم بالبارميزان ٣٦ درهم كرات لحم إيطالية طازجة جبنة الموزاريال الفاخرة وصلصة اللحم الشهية. بارميزان الباذنجان ٣٦ درهم كلزوني حسب الطلب باذنجان طازج مع ريحان جبنة موزاريال جبنة رومانو صلصة روسو مارينارا تخبز وتقدم فوق طبقة سباغتي طازجة. بيزوتو لوسيا ٣٦ درهم دجاج مشوي سوتيه مع السبانخ الطازجة فطر البورتبيال زيت زيتون بكر إكسترا وجبنة موزاريال. الكابريسي والجرجير ٣٦ درهم موزاريال طازجة جرجير ريحان حلو بصل أحمر طماطم ناضجة وزيت الزيتون بالثوم. بمبينوس وجبة مثالية ألولئك الذين يصعب ارضائهم شريحة البيتزا المخصصة باألطفال درهم ٢٤ شريحة بيتزا تشمل احد المكونات التالية مع مشروب. باستا حسب الطلب ٢٤ درهم لماذا ال نسمح لهم بعمل طبق الباستا الخاصة بهم عن طريق اختيارهم من اصنافنا التالية. تشمل مشروب. مكونات وجبة األطفال بيبيروني بقري لحم بقري إيطالي سبانخ أصابع الدجاج ٢٤ درهم أناناس كرات اللحم الدجاج المشوي اصابع دجاج التندر االبيض المقلية ذات اللون الذهبي البني تقدم مع البطاطقة المقلية. باستا السباغتي بيني فيتوشيني اللحوم الدجاج المشوي +٥ كرات اللحم +٥ الصلصات المارينارا صلصلة اللحم الخاصة صلصة الفريدو صلصة زيت الزيتون و الثوم زبدة

21 بيتزا حسب الطلب لبيتزا المحضرة في الفرن الحجري على طر يقة نيويورك 1 اختر قاعدة البيتزا الخطوة ١٢ انش متوسطة تكفي لشخض أو لشخصين ٤٠ درهم ٥+ درهم لكل مكون للبيتزا الكبيرة ١٦ انش كبيرة ٥٥ درهم تكفي لشخصين الى 4 أشخاص ٨+ درهم لكل مكون للبيتزا الكبيرة خالية من الغلوتن ١٢ انش متوسطة تكفي لشخص أو شخصين ٤٠ درهم ٥+ درهم لكل مكون للبيتزا المتوسطة شريحة البيتزا العمالقة الشريحة المميزة ٢٤ درهم شريحة الجبنة ١٨ درهم مكونات اضافية ٤+ درهم ٢ اختر المكونات الخطوة بيتزا بنصفين مختلفين. المكونات التي ستضاف إلى نصف بيتزا ستكون بالسعر الكامل القاعدة المصنوعة يدويا قاعدة نيويورك التقليدية أو الخالية من الغلوتن الخاصة بروسو الخالية من الغلوتن 12 بوصة فقط الصلصة الخاصة صلصة البيتزا الخاصة صلصة البستو الخاصة صلصة الثوم و زييت الزيتون صلصة الباربكيو الخاصة الجبن المميز جبنة موزاريال البافلو جبن موزاريال مزدوج جبنة فيتا جبن الجورجونزوال جبن الريكوتا جبن رومى الخضروات الطازجة لب االرض شوكي جرجير زيتون أسود شرائح الباذنجان الريحان الطازج الثوم الطازج السبانخ الطازجة الهالبينو زيتون كاالماتا الفطر األناناس فطرالبورتابيال البصل األحمر الفلفل المشوي طماطم روما الطماطم المجففة البصل األبيض األنشوفيز بيبرونى بريزوال اللحم اإليطالي دجاج مشوي كرات اللحم اللحوم االيطالية

22 البيتزا المميزة محضرة على الفرن الحجري بيتزا 2 في 1 المميزة المحضرة في الفرن الحجري والمكونة من أفخر المكونات: المكونات المضافة لنصف البيتزا تحسب بسعر البيتزا الكاملة. حجم وسط "12 تكفي لشخص أو شخصين/ حجم كبير "16 تكفي ل 4 أشخاص. اكس ال "28 تكفي 8 الى 10 اشخاص. مرغريتا الخضروات الطازجة طماطم طازجة ريحان طازج موزاريال زيت زيتون عضوي وصلصة ثوم طازجة. خالية من الغلوتن مارغيريتا روستيكا الدجاج الدجاج الطبيعي سبانخ طازج طماطم دجاج جبنة فيتا موزاريال زيت زيتون بكر إكسترا وصلصة ثوم. 12" متوسطة ٥٥ درهم / 16" كبيرة ٦٩ درهم/ 28" اكس ال ٢٠٩ درهم بيستو الدجاج سبانخ طازج دجاج مشوي جبنة فيتا وموزاريال في صلصة روسو بيستو. خالية الغلوتين متوفرة بحجم 12 إنش فقط متوفر في جميع البيتزا التخصصية. تفضلو بالسؤال عنها عند القيام بطلبكم نيويورك فيليج بيبيروني بقري لحم بقري إيطالي فطر زيتون أسود فلفل حلو بصل أبيض موزاريال وصلصة بيتزا طازجة. 12" متوسطة ٥٨ درهم / 16" كبيرة ٧٣ درهم / 28" اكس ال ٢٢٧ درهم مولبيري بيبيروني بقري لحم بقري إيطالي جبنة موزاريال وصلصة البيتزا الخاصة. 12" متوسطة ٥٥ درهم / 16" كبيرة ٦٩ درهم / 28" اكس ال ٢٠٩ درهم بيتزا إيتاليان وركس بيبيروني بقري فلفل مشوي جبنة ريكوتا جبنة موزاريال وصلصة البيتزا الطازجة. 12" متوسطة ٥٥ درهم / 16" كبيرة ٦٩ درهم / 28" اكس ال ٢٠٩ درهم كاالبريس اللحوم متميزة انطلق كليا مع البريسوال كرات اللحم المقطعة الببروني البقري الفلفل المشوي جبنة موزاريال الطبيعية وزيت الزيتون البكر حار بالثوم. 12" متوسطة 65 درهم / 16" كبيرة 80 درهم / 28" اكس ال 260 درهم 12" متوسطة ٥٥ درهم / 16" كبيرة ٦٩ درهم / 28" اكس ال ٢٠٩ درهم دجاج البافلو شعل الحرارة بالدجاج المتبل الحار البصل األحمر جبنة الموزاريال الطيبعية مع صلصة البيتزا الخاصة والصلصة الحارة الغنية بالتوابل. 12" متوسطة درهم / 57 16" كبيرة 72 درهم / 28" اكس ال 230 درهم دجاج الباربكيو الدجاج المشوي والفلفل المحمص البصل األبيض واألناناس جبن الموزاريال الطبيعي مع صلصة الباربكيو الحريفة. 12" متوسطة 57 درهم / 16" كبيرة 72 درهم / 28" اكس ال 230 درهم 12" متوسطة ٤٥ درهم / 16" كبيرة ٥٩ درهم / 28" اكس ال ١٥٥ درهم بيتزا كابريسيي موزاريال جاموس طازجة طماطم ريحان ثوم طازج وصلصة بيتزا روسو. 12" متوسطة ٥٨ درهم / 16" كبير ٧٣ درهم / 28" اكس ال ٢٢٧ درهم بيتزا يونانية سبانخ طازج زيتون أسود طماطم موزاريال جبنة فيتا زيت زيتون بكر إكسترا وصلصة ثوم شهية. 12" متوسطة ٥١ درهم / 16" كبيرة ٦٥ درهم / 28" اكس ال ٢٠٩ درهم بيتزا فيجي )مفيدة للقلبب( سبانخ طازج أرضي شوكي فطر طماطم بصل أبيض زيت زيتون صقلي بكر إكسترا وصلصة الثوم المفيدة للقلب. 12" متوسطة ٥١ درهم / 16" كبيرة ٦٥ درهم / 28" اكس ال ٢٠٩ درهم البيتزا النباتية سبانخ طازج طماطم فلفل حلو بصل أبيض فطر طازج زيتون أسود موزاريال وصلصة البيتزا الشهية. قائمة األطفال )بمبينوس( الكلوزني السندويشات البيتزا الخاصة بيتزا حسب الطلب "12 متوسطة ٤٥ درهم / "16 كبيرة درهم ٦٠/ "28 اكس ال ١٩١ درهم

23 السبانخ واألرضي شوكي بيتزا نابوليتانا قعدتنا الرفيعة البيتزا المربعة بدون زوايا مقطعة. السبانخ واألرضي شوكي ٥٩ درهم بريزاوال و إي روكوال ٥٩ درهم سبانخ عضوي لب أرضي شوكي جبنة موزاريال وثوم مشوي مع صلصة ألفريدو بالكريمة. بايسانو ٥٩ درهم ضعها فوق بعض. بيبيروني بقري لحم بقر إيطالي بصل أحمر مقرمش وفلفل مشوي مع صلصة الثوم اللذيذة. بيتزا آندريا المميزة ٥٩ درهم الطماطم )البندورة( الطازجة روما مقطعة إلى شرائح رقيقة بيريسوال جرجير جبن موزاريال جميع الطبيعية و الثوم الطازج مع صلصة زيت الزيتون العضوي الزيتون البكر. بيسكاتور 82 درهم اجلب المحيط الى بيتزتك مع الروبيان والحبار وبلح البحر والسبانخ الطازجة والطماطم المجفف بالشمس جبنة موزاريال الطبيعية والثوم الطازج مع صلصة زيت الزيتون العضوي البكر. دجاج مشوي بريزاوال سبانخ طماطم روما حمراء جبنة دولتشي جورجونزوال وصلصة ثوم. ميالنيسا 65 درهم سوهو ٥٩ درهم اختياركم من 3 مكونات مع صلصة الثوم وزيت الزيتون أو صلصة البيتزا. طعم األبيض المتوسط المفضل مع الباذنجان الطازج والفلفل المشوي والموزاريال وجبن الفيتا صلصة البستو الخاصة. البيتزا العمالقة اقم اكبر الحفالت على طريقة نيويورك! مثالية لحفالت أعياد الميالد أو لمناسبات الغداء والمناسبات الخاصة تكفي 10 أشخاص. بيتزا حفالت نيويوركر ٢٢٧ درهم تتألف من أربعة أنواع من البيتزا إلرضاء الجمي 4/1 مولبيري 4/1 جبنة 4/1 روستيكا الدجاج 4/1 مرغريتا قم باختيار بيتزا الحفالت الخاصة بك ١٥٥ درهم ها هي فرصتك لعمل البيتزا من اعداك بالكمال. دع خيالك يكون دليلك و اختار ما هو مفضل لديك من بين تشكيلتنا الواسعة من الطبقات الة. )راجع المقطع التالي (. ١٨+ درهم للمكون

24 أطباق السلطة سلطات طازجة مع خضروات الحديقة المقرمش سلطة الخيار و الفيتا تحضر أطباق السلطة من الخضار الطازجة والتتبيالت الفاخرة مع زيت زيتون بكر إكسترا: تتبيلة البلسامك اإليطالية تتبيلة صلصة الخل تتبيلة رانش و السيزر. إضافة الروبيان ١٢+ درهم إضافة الدجاج ٩+ درهم سلطة ميديتيرانيان ٣٧ درهم خس رومين مقرمش صنوبر طماطم مجففة لب أرضي شوكي خضار مقرمشة وجبنة الغورغونزوال مع صلصة البلسامك. سلطة يونانية 25 درهم خس رومين طازج مع جبنة فيتا خضار طازجة وصلصة خل البلسامك. سلطة كابريسي ٤٥ درهم جبنة موزاريال البافلو الطازجة مع طماطم روما الناضجة وريحان طازج بزيت زيتون صقلي بكر إكسترا. سلطة الخيار و الفيتا ٢٩ درهم خيار مقطع مع جبنة الفيتا طماطم رومانية بصل زيتون كاالماتا فلفل البيبرونيتشيني و الثوم الطازج و زيت الزيتون الصقلي اكسترا مينيستروني أطباق الشوربة سيزر كبير ٢٠ درهم / صغير ٣٠ درهم خس رومين طازج مع جبنة فيتا خضار طازجة وصلصة خل البلسامك. سلطة روسو ١٩ درهم خس رومين مقرمش البصل األحمر والفلفل الخيار و الطماطم روما والملفوف األحمر والزيتون مع تتبيلة البلسامك. سلطة البوراتا 65 درهم جبن البوراتا الطازج طماطم روما جرجير زيت زيتون بكر مقطر بالبلسمك. تحضر أطباق الشوربة من المكونات الطازجة مع النكهة اإليطالية التقليدية. أطباق الشوربة أطباق السلطة المقبات الطماطم والريحان ٢٧ درهم طماطم مشوية وريحان حلو في شوربة كريمة الطماطم. شوربة مينيستروني ٢٧ درهم خضار طازجة فاصولياء كانيليني وبيني باستا في مرق الخضار اللذيذ. شوربة الفطر الدسم 30 درهم فطر بورتابيال الدسم مقطر بزيت الكمأة. تورتيليني برودو ٢٧ درهم عجين التورتيليني المحشو بالجبنة الطازجة مع الدجاج الريان السبانخ والطماطم الطازجة في مرق الدجاج الخفيف. شوربة وسلطة ٢٨ درهم اختياركم من كوب الشوربة مع طبق صغير من سلطة مطعم روسو سلطة يونانية أو سلطة سيزر.

25 فريتي الكلماري المقبالت تفضلوا ببدء طعامكم مع المقبالت اإليطالية الشهية. فريتي الكلماري ٤٠ درهم كلماري طري مقلي متب ل بالملح والفلفل. يقدم مع صلصة مارينارا. بومودورو بروشيتا ٢٠ درهم روشيتا الخبز الرقيق مع زيت الزيتون الصافي البكر إكسترا يعلوها الطماطم الطازجة الثوم والريحان الطازج. أجنحة فرا ديافولو 42 درهم أجنحة دجاج جمبو متبلة بصلصة البفالو تقدم مع الجبنة الزرقاء. فريتي الموزاريال ٤٠ درهم قطعة جبنة موزاريال مقرمشة مقلية تقدم مع صلصة مارينارا الخاصة. بلح بحر فرا ديافولو 66 درهم بلح البحر مبخر في صلصة مارينارا الحارة. روالتيني الباذنجان ٢٩ درهم باذنجان مقرمش محشو بجبنة الريكوتا والموزاريال يقدم مع صلصة الطماطم شرائح جبنة البارميزان وزيت زيتون بكر إكسترا. صلصة السبانخ واألرضي شوكي ٤٠ درهم ثالثي السبانخ الطازجة لب األرضي شوكي و الثوم المشوي الطبق الثالثي ٥٢ درهم فريتي الموزاريال أجنحة البافلو و الحبار يقدم مع صلصة الماريانا و الرانش. أرانسيني ٢٢ درهم كرات أرز على الطريقة الصقلية محشوة بصلصة البولونيز وجبنة الموزاريال. طبق العينات 48 درهم كوسة مقلية كروكيت البطاطس و البورتابيال المقلية يقدم مغ صلصتي المارينا و كريمة الجورجونزوال. بومودورو كرات اللحم ٢٢ درهم كرتي لحم إيطالي كبيرتين مع صلصة اللحم الرائعة. ذهب الشيف أنتوني للتدريب رسميا ودراسة الطبخ في جميع أنحاء أمريكا وإيطاليا. ولكن من العاطفة الموجودة بعائلته جعلته يقدم أفضل المكونات الطازجة التي جعلت منه الطاهي الذي هو اليوم.

26 OLD WORLD FRESH CHEF ANTHONY RUSSO HAS ALWAYS BEEN VERY PASSIONATE ABOUT SERVING DISHES CREATED FAMILY RECIPES AWARD-WINNING PIZZA USING ONLY THE FINEST SINCE 1978 HAND RUSHED CHEF-SELECTED TOMATOES AVAILABLE BY THE SLICE ITALIAN BLACK OLIVES MANGIA BENE HAND-TOSSED DOUGH YORK STYLE HAND-CRAFTED BRICK OVEN PIZZA ORDER ONLINE 100% NATURALLY GOOD FINEST AND FRESHESTAWARD-WINNING INGREDIENTS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL CATERING FREE DELIVERY GREAT PIZZA ANY WAY YOU SLICE IT SCRATCH RECIPES MADE FROM FRESHEST INGREDIENTS IT IS NOT JUST THE SECRET TO OUR UNIQUE SAUCE IT IS RUSSO S SECRET TO EVERYTHING WE CREATE GREAT ANY WAY YOU SLICE IT CUISINE ITALIAN CATERING IF IT ISN T FRESH DON T SERVE IT THAT S THE RUSSO FAMILY PROMISE GIOIE DELLA TAVOLA JOYS OF THE TABLE BOLD F VOR MANGIA BENE ROBUST PIZZA SAUCE GLUTEN-FREE PIZZATHAT TASTES GREAT PASSION FOR FRESHNESS & QUALITY All prices are in UAE Dirhams and subject to change without prior notice* جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي و قابلة للتغير دون سابق إخطار* CONTINUING FAMILY TRADITIONS TASTE THE DIFFERENCE ]صحتين![ PREMIUM 100% MOZZARELLA CHEESE FROM WISCONSIN 00% ALL-NATURAL HOMEMADE PIZZA SAUCE A SLICE OF HEAVEN 28 INCH GIANT PARTY PIZZA