Dessert & petit menu / Dessert & small menu

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1 Dessert & petit menu / Dessert & small menu Tous les prix sont en francs suisses incl. T.V.A All prices are in Swiss Francs incl. VAT

2 Choix de glaces / Ice-cream flavours L`arôme / Aroma Vanille / Vanilla Chocolat / Chocolate Citron / Lemon Caramel / Caramel Noix / Walnut Fraise / Strawberry Café / Coffee Tiramisu / Tiramisu Orange sanguine / Blood orange Pistache / Pistachio Cannelle / Cinnamon Pruneau / Plum par boule / per scoop 3.00 avec chantilly / with whipped cream 1.50 Coupes / Sundaes Danemark 8.50/11.50 Glace à la vanille et sauce au chocolat Vanilla ice-cream with chocolate sauce Ice Coffee 8.50/11.50 Café glacé au sauce mocha Coffee ice-cream with coffee sauce Colonel 8.50/11.50 Sorbet au citron avec vodka Lemon sorbet with vodka Fruite 7.50/10.50 Glace citron, fraise et pruneau Lemon, strawberry and plum Marrakesch 7.50/10.50 Glace sanguine, pistache et chocolat Blood orange, pistachio and chocolate Banana split 9.50/12.50 Glace à la vanille, banana fraîche et sauce au chocolat Vanilla ice-cream with fresh banana and chocolate sauce Nesselrode 9.50/12.50 Vermicelle avec glace à la vanille, meringue et crème chantilly Sweet chestnut puree with vanilla ice-cream, meringue and whipped cream

3 Douceur / Sweet Crème à la Catalane avec lemongrass Crema Catalana, flavoured with lemongrass Gâteau au chocolat chaud avec glace à la vanille (Préparation: 15 minutes) Warm chocolate cake with vanilla ice-cream (Preparation time: 15 minutes) Vermicelles avec meringue et crème chantilly 7.50/10.50 Sweet chestnut puree with meringue and whipped cream Créme Brûlée à la crème chantilly et amandes 8.50 Burnt cream with whipped cream and almonds Triologie des desserts Tiramisu de Baileys, mousse aux chocolat et crème brûlée Dessert triologie Baileys Tiramisu, chocolate mousse burnt cream Fromages / Cheese Variation de fromage servi avec pain aux fruits et chutney 12.50/18.50 Cheese variation served with fruit bred and chutney Convient pour le dessert, fromage ou tout simplement Suitable for dessert, cheese or just Vin doux / sweet vine 1dl Late Harvest, Concha y Torro, Chile Rhum / rum 4cl Ron Zacapa, Solera Reserva, Guatemala Vin de Porto rouge / red port wine 4cl Sandeman, Old Invalid, Portugal

4 Spirituosen Whisky Vol. 4cl. Ballantines 40% 9.00 Oban 43% Laphroaig 40% Obstbrände Vol. 2cl. Zwetschgen 37.5% 6.00 Kirsch 37.5% 6.00 Walliser Marc 37.5% 6.00 Vieille Prune Morin 41% 8.00 Calvados Morin 40% 8.00 Williamine Morand 43% 7.50 Kernobst (Bätzi) 37.5% 6.00 Kräuter 37.5% 4.50 Vodka, Gin & Rum Vol. 4cl. Ron Zaçapa Solera 23 40% Angostura % Absolut Vodka 40% 9.00 Tequila Silver José Cuervo 38% 9.00 Bombay Saphire Gin 40% Hendrick`s Gin 41.4% Cognac & Armagnac Vol. 2cl. Rémy Martin V.S.O.P40% 40% 8.50 Armagnac Napoléon 40% 8.00 Grappa Vol. 2cl. Amarone, San Rustico 45% 8.50 Nardini 44% 6.50 Magari, Ca'Marcanda di Gaja 45% Nebbiolo Costa Russi, Gaja 45% Brunello Renina, Gaja 45% La Trentina, Marzadro 41% 6.50 Moscadello Pascena

5 Pour la petite faim / For a small apetite Salade verte à la graine rôtie 8.50 Green salad with roasted grains Salade mêlée Mixed salad Assiette de salade riche / Rich salad plate avec des champignons cuits au four / with baked mushroom Assiette de antipasti régionale Saucisse du château, viande séchée, fromage de montagnes et à rebibes Regional antipasti plate Sausage from the castle, dried meat, mountain cheese and sliced cheese rolls Bague de calamari en panier à la sauce tatar et d`ail Calamari rings in basket served with tatar and garlic sauce servi avec une salade mêlée / served with a mixed salad sans salade / without salad «Panier du pêcheur» divers poissons frits et sauce tartare Fishers basket deep fried salt and fresh water fish with tartar sauce servi avec une salade mêlée / served with a mixed salad sans salade / without salad Filet de perche frits avec sauce tartare 27.50/32.50 servi avec des pommes de terre à l anglaise Perch filet deep fried with tartar sauce served with boiled potatoes Tagliatelle Bolognaise Tartare de bœuf avec toast et beurre 20.00/35.00 Beef steak tartar with toast and butter Portion pommes frites ou pommes allumettes 5.50/7.00 Portion of French fries or Match fries