MENU PRIMAVERA IL MENU S INTENDE PER L INTERO TAVOLO (WE SERVE THE MENÙ JUST FOR THE WHOLE TABLE) PER INIZIARE (Starters).
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- Oscar Lambert
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1 MENU PRIMAVERA IL MENU S INTENDE PER L INTERO TAVOLO (WE SERVE THE MENÙ JUST FOR THE WHOLE TABLE) PER INIZIARE (Starters). Flan di Pecorino, Pera e Mandorle (ALLERGENI 5,7,8)(V) GF Pecorino Cheese Flan, Pear and Almonds Petto d Anatra affumicata e Avocado (ALLERGENI 1,8) Smoked Duck Breast and Avocado I PRIMI PIATTI (First Courses). Vellutata di Finocchio e Mela (ALLERGENI 1,9)(V) Fennel Cream and Apple Rigatoni, Capriolo, Lattuga e Frutti Rossi (ALLERGENI 1,9) Rigatoni, Roe, Lettuce and Red Fruits LE PIETANZE (Main Courses). Polpette di Ceci e Pomodorino (ALLERGENI 1,3) (V) GF Chickpea Balls and Tomatoes Stracotto di Cinta Senese e Cipolla sotto Cenere (ALLERGENI 9,10,12) GF Cinta Senese Stew and Onion under Cinders IL DOLCE (Dessert). Consistenze di Cioccolato (1, 2, 7) Chocolate Textures 45,00 a Persona (per Person)
2 MENU LA TRADIZIONE IL MENU S INTENDE PER L INTERO TAVOLO (WE SERVE THE MENÙ JUST FOR THE WHOLE TABLE) PER INIZIARE (Starters). Salumi di Cinta Senese con Giardiniera di Verdure GF Typical Cold Cuts Cinta Senese with Mixed Pickled Vegetables Il Borgo del Vin Santo: Fegatini di Pollo con Cantucci Salati (ALLERGENI 1,3,4,7,8) Chicken Liver in Vin Santo Sauce with Salted Cantucci I PRIMI PIATTI (First Courses). Zuppa di Piselli e Salsiccia di Cinta Senese (ALLERGENI 9) GF Peas Soup and Cinta Senese Sausage Tagliatelle al sugo Finto (Anatra e Manzo senza Pomodoro) (ALLERGENI 1,3,7,9) Tagliatelle with Duck and Beef Ragù (no Tomato) LA PIETANZA (Main Courses). Tagliata di manzo GF Sliced Sirloin Beef Steak IL DOLCE (Dessert). Cantucci (ALLERGENI 1,3,8) Cantucci (Almond Biscuits) 38,00 a persona (per person)
3 PER INIZIARE (Starters). Tartare di Chianina con Midosso, Carciofi e Salsa all Aglio GF Chianina Tartare Steak Served on Marrow Bone, Artichokes and Garlic Sauce 17,00 Polpo e Patate (ALLERGENI 2,4,9)GF Octopus and Potatoes 15,00 Uovo, Rapa Rossa e Zucchine (ALLERGENI 3)(V) GF Egg, Beetroot and Zucchini 11,00 Flan di Pecorino, Pera e Mandorle (ALLERGENI 5,7,8)(V) GF Pecorino Cheese Flan, Pear and Almonds 13,00 Petto d Anatra Affumicata e Avocado (ALLERGENI 1,8) Smoked Duck Breast and Avocado 14,00 Il Borgo del Vin Santo: Fegatini di Pollo con Cantucci Salati (ALLERGENI 1,3,4,7,8) Chicken Liver in Vin Santo Sauce with Salted Cantucci Salumi di Cinta Senese con Giardiniera di Verdure GF Typical Cold Cuts Cinta Senese with Mixed Pickled Vegetables 13,00 Millefoglie di Pane con Pecorino di Pienza Fondente (ALLERGENI 1,7)(V) Bread Millefeuille with Melted Pecorino Cheese from Pienza 8,50
4 I PRIMI PIATTI (First courses). Tortelli di Gamberi Crudi e Cotti (ALLERGENI 1,2,3,7,9) Raw and Cooked Prawns Tortelli 16,00 Vellutata di Finocchio e Mela (ALLERGENI 1,9) (V) Fennel Cream and Apple Rigatoni, Capriolo, Lattuga e Frutti rossi(allergeni 1,9) Rigatoni, Roe, Lettuce and Red Fruits 14,00 Lasagnetta di Verdure (ALLERGENI 1,3,7,9) (V) Vegetables Lasagna 13,00 Zuppa di Piselli e Salsiccia di Cinta Senese (ALLERGENI 9) GF Peas Soup and Cinta Senese Sausage 10,50 Pici, Asparago, Uovo e Tartufo (ALLERGENI 1,3,7,9) (V) Pici, Asparagus, Egg and Truffle 12,00 Tagliatelle al Sugo Finto (Anatra e Manzo senza Pomodoro) (ALLERGENI 1,3,7,9) Tagliatelle with Duck and Beef Ragù (no Tomato) 10,00
5 LE PIETANZE (Main Courses). Agnello: Costolette, Animelle e Carciofi (ALLERGENI 1,3,7,8) Lamb: Ribs, Sweetbreads and Artichokes 22,00 Quaglia, il Suo Ripieno e Scarola (ALLERGENI 1,3,7,9,10,12) Quail, Its Stuffing and Escarole 18,00 Polpette di Ceci e Pomodorino (ALLERGENI 1,3) (V) Chickpea Balls and Tomatoes 14,00 Stracotto di Cinta Senese e Cipolla sotto Cenere (ALLERGENI 9,10,12) GF Cinta Senese Stew and Onion Under Cinders 18,50 Baccalà, Lenticchie e Zucchine (ALLERGENI 1,3,4) Cod, Lentil and Zucchini 19,00 Fegatelli di Cinta Senese e Verdure saltate GF Cinta Senese Pork Liver with Sautéed Vegetables 11,50 Trippa alla Fiorentina (ALLERGENI 9) GF Fiorentine Style Tripe 11,50 Bistecca Fiorentina GF Fiorentina T-Bone Beef Steak gr.100/ 4,90 Tagliata di Manzo GF Sliced Sirloin Beef Steak 17,00
6 CONTORNI (Side dishes) Patate in Forno GF (V) Roasted Potatoes 5,50 Fagioli alla Salvia GF (V) Beans with Sage 5,50 Spinaci in Padella GF (V) Sautéed Spinach 5,50 Insalata Mista GF (V) Mixed Salad 5,50 I FORMAGGI (Cheese) Selezione di Pecorini di Pienza (ALLERGENI 7) Pienza Pecorino Cheese Selection Selezione di Caprini (ALLERGENI 7,8) Goat Cheese Selection Selezione di Vaccini (ALLERGENI 7) Cow Cheese Selection Mezzo Pastore (un Assaggio di Ogni Selezione)(ALLERGENI 7,8) Goat, Sheep and Cow Cheese Tasting
7 DOLCI (Dessert). I cantucci (1,3,8) 6,50 Almond biscuits Meringa Fragole e Crema al cardamomo (3, 7, 8)(GF) 6,50 Meringue, Strawberry and Cardamom Cream Consistenze di Cioccolato (1, 2, 7) 6,50 Chocolate Textures Biscotto di Mandorle con Ricotta e Olive (3,7) 6,50 Almonds Biscuit with Ricotta Cheese and Olives Crostata alla crema di caffé (1,3,7) 6,50 Coffee Cream Pie Crust Zuppa Inglese (1,3.7,) 6,50 DALLA FONTE (Water). Acqua naturalizzata (Naturalized water) 2,00 COPERTO (Cover) 2,50
8 GF: SENZA GLUTINE GLUTEN FREE, (V): PIATTO VEGETARIANO (VEGETARIAN DISH) Alimenti o prodotti che provocano allergie o intolleranze (come da all. II al reg.1169/2011/ce): (1)cereali contenenti glutine e prodotti derivati,(2)crostacei e prodotti a base di crostacei,(3) uova e prodotti a base di uova, (4)pesce e prodotti a base di pesce,(5)arachidi e prodotti a base di arachidi,(6)soia e prodotti a base di soia, (7)latte e prodotti a base di latte, (8)frutta a guscio e i loro prodotti,(9)sedano e prodotti a base di sedano, (10)senape e prodotti a base di senape,(11)semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, (12)anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10mg/kg o 10mg/l in termine di anidride solforosa totale, (13) lupini e prodotti a base di lupini,(14) molluschi e prodotti a base di molluschi. PER MAGGIORI INFORMAZIONI SU OGNI SINGOLA PREPARAZIONE CHIEDETE INFORMAZIONI AL PERSONALE ADDETTO Allergen information: (1)cereals containing gluten or their hybridised strains, (2)crustaceans, (3)eggs, (4)fish, (5)peanuts, (6)soya, (7)milk, (8)treenuts, (9)celery and celeriac,(10)mustard, (11)sesame seeds, (12)sulphur dioxide and sulphites (at concentration of more than ten parts per million), (13)lupin, (14)molluscs. FOR MORE INFORMATION ON EACH PREPARATION, PLEASE ASK YOUR PERSONNEL Tutte le preparazioni sono fatte in casa. (All preparation are home made) Alcuni prodotti potrebbero essere congelati. (Some products may be frozen) PROPOSTO E REALIZZATO CON PASSIONE SHARING OUR PASSION GLI CHEF ELENA, GIULIO, CLAUDIA, LORENZO
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VENICE ROOFTOP BAR Siamo felici ed orgogliosi di ospitarvi allo Skyline Bar, l unico rooftop bar di Venezia. Da qui potrete godere di una meravigliosa vista, ammirando dall alto la bellezza di questa città
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Ristorante LA POSTA. Via Lamberti 20r Firenze - Italia t Aperto tutti i giorni Open all days /
Ristorante LA POSTA Via Lamberti 20r Firenze - Italia t. 055.212701 Aperto tutti i giorni Open all days 12.00-15.00 / 17.30-23.00 TAGLIERI E AFFETTATI PLATTER OF COLD CUTS Prosciutto toscano e crostini
Guazzetto di Cozze e Fettunta Mussel stew served with grilled bread and extra virgin olive oil
Antipasti Appetisers Guazzetto di Cozze e Fettunta Mussel stew served with grilled bread and extra virgin olive oil Piccola Frittura di Calamari e Gamberi con Salsa Tartara Fried fresh calamari and prawns
LUNEDÌ 18 MAGGIO orari di apertura: / 0pening hours: 1 pm - 2,30 pm
LUNEDÌ 18 MAGGIO risotto agli asparagi fusilli stracchino e rucola vellutata di carote gazpacho e verdure grigliate cosce di pollo alla diavola coda di rospo alle olive sfogliatina di zucchine asparagus
Pane con aglio 6.80 Garlic bread. Pizza bianca Garlic pizza bread with rosemary and olive oil
IL PANE BREAD Pane con aglio 6.80 Garlic bread Pizza bianca 11.80 Garlic pizza bread with rosemary and olive oil Bruschette al pomodoro 9.50 Sliced toasted bread with fresh tomato, oregano and basil ZUPPE
LUNEDì 10 OTTOBRE orari di apertura: / 0pening hours: 1 pm - 2,30 pm
LUNEDì 10 OTTOBRE o tagliatelle, zucca, radicchio e tagliatelle,pumpkin, chicory 1-3-7 4,00 salsiccia and sausage spaghetti integrali, pesto di wholegrain spaghetti, pesto 1-7-8 4,00 broccoli e mandorle
Tagliere della casa con salumi, formaggi e delizie assortite Chopping of the house with meats, cheeses and assorted delights
ANTIPASTI TERRA Hors d oeuvre meat Tagliere della casa con salumi, formaggi e delizie assortite Chopping of the house with meats, cheeses and assorted delights Tortino agli spinaci con vellutata di taleggio
JELLY BAR PA DATA SHEET - rev. 0/0 PRODUCT NAME INTERNAL CODE PARAF CODE FLAVOURS CHOCO RASPBERRY
PRODUCT NAME JELLY BAR INTERNAL CODE PA0010213 PARAF CODE 974889913 FLAVOURS CHOCO RASPBERRY INGREDIENTS Raspberry jelly 30% (glucose and fructose syrup, dextrose, sugar, raspberry concentrate 4% colour:
LUNEDÌ 1 OTTOBRE orari di apertura: / 0pening hours: 12,30 am - 2,30 pm
LUNEDÌ 1 OTTOBRE risotto, rucola, bresaola e risotto with rucola, bresaola 7-9 5,00 parmigiano and parmigiano gnocchetti sardi ai funghi e gnocchetti sardi pasta with 1-8 5,00 crema di zucca mushrooms
Raw Fassona Beef Tartare, Orange Powder, Burrata Cheese Mousse and Traditional Royal Calvisius Caviar. Warm Spaghetti, Raw King Prawns and Sea-urchins
La Cena in Terrazza (dalle ore 19:30 alle ore 23:00 I Grandi Classici dell Osteria con Vista Battuta di Fassona Piemontese, Polvere d Arancia, Spuma di Burrata Pugliese e Caviale Tradition Royal Calvisius
Crudi. special crème fraîche e caviale + 5
Crudi Gran Crudo in due tempi (selezione di ostriche, crostacei e tartare serviti al naturale) Daily raw Fish Platter (selection of oysters, crustaceans, tartare ) 60 Tartare di scampi e foie gras 30 Scampi
Carpaccio d ombrina tagliato spesso con insalata di panzanella. Shi drum thick cut carpaccio with panzanella salad
MENU DEGUSTAZIONE - TASTING MENU Carpaccio d ombrina tagliato spesso con insalata di panzanella Shi drum thick cut carpaccio with panzanella salad Gamberi alla piastra con coulis di pesche e cialdine nere
Selection of Hot Bites
Starters Soup of the Week QAR 37 Zuppa della settimana Traditional Bruschetta -V- QAR 34 Bruschetta tradizionale Grilled ciabatta topped with diced tomatoes, garlic, parmesan shavings and drizzled with
LUNEDÌ 28 GENNAIO orari di apertura: / 0pening hours: 12,30 am - 2,30 pm
LUNEDÌ 28 GENNAIO o penne al sedano croccante e penne pasta with crisp celery 1-7-8-9 5,00 and gnocchetti sardi, pomodoro e sardinian gnocchi with tomato 1-7-9 5,00 pancetta and bacon vellutata di finocchi
LUNEDì 20 GIUGNO orari di apertura: / 0pening hours: 1 pm - 2,30 pm
LUNEDì 20 GIUGNO risotto, spinaci, mandorle e risotto, spinaches, almonds 7-8-9 4,00 curcuma and turmeric penne con pomodorini e penne pasta with cherry 1 4,00 crema di olive nere tomatoes and black olives
Crudità. Degustazione di carpacci, ostriche e crostacei (Consigliato per due persone) Tas$ng of raw seafood (Recommended for two persons) 25,00
Crudità Degustazione di carpacci, ostriche e crostacei (Consigliato per due persone) Tas$ng of raw seafood (Recommended for two persons) 25,00 I gamberi rossi e la maionese di agrumi Raw red prawns and
LUNEDÌ 22 OTTOBRE orari di apertura: / 0pening hours: 12,30 am - 2,30 pm
LUNEDÌ 22 OTTOBRE fusilli, crema di zucca e porri fusilli pasta with cream of pumpkin and leek gramigna e salsiccia gramigna pasta with sausage 1-12 5,00 vellutata di finocchi e verza cream of fennel and
Menu Degustazione DAL MERCATO DEL PESCE 95 FROM THE FISH MARKET I CLASSICI PECK 80 THE PECK CLASSICS
Menu Menu Degustazione DAL MERCATO DEL PESCE 95 FROM THE FISH MARKET Polpo alla brace con patate ratte affumicate e concassé di pomodoro* Grilled octopus with smoked ratte potatoes Tagliolini integrali
Welcome SPECIAL MENU S OF THE CHEF SEVERAL DINNER COURSES: SLOW FOOD: HONEST, PURE AND CLEAN FOOD & DRINKS
Welcome WELCOME AT RISTORANTE LA LIGURIA! WE HAVE MANY AUTHENTIC ITALIAN PRODUCTS AND ARE INSPIRED BY SLOW FOOD. BEFORE YOU WILL CHOOSE YOUR FOOD AND DRINKS, WE WOULD LIKE TO TELL YOU ABOUT OUR VISION.
LUNEDÌ 10 DICEMBRE orari di apertura: / 0pening hours: 12,30 am - 2,30 pm
LUNEDÌ 10 DICEMBRE tagliatelle, zucca, radicchio e salsiccia fusilli integrali con cavolfiore, noci e gorgonzola vellutata di finocchi e porri alla curcuma maltagliati e fagioli piccante tagliatelle with
il grande menu à la carte
il grande menu à la carte Antipasti Starters Insalata di granchio con uova di trota affumicate Crab salad with smoked trout roe 12.00 Crudo di pesce Raw fish 24.00 Aragosta alla catalana con salsa yoghurt
Croque-Monsieur, prosciutto e formaggio Croque-Monsieur, ham and cheese 14
All Day Menu Panini - Sandwiches Panini - Sandwiches Romeo Club Sandwich Romeo Club Sandwich vegetariano Vegetarian Romeo Club sandwich Romeo Burger 22 16 18 Ciabatta integrale con salmone marinato in
LUNEDÌ 27 NOVEMBRE orari di apertura: / 0pening hours: 1 pm - 2,30 pm
LUNEDÌ 27 NOVEMBRE lasagne al ragu' di lenticchie lasagna with lentils ragout 1-3-7 4,00 orecchiette con cavolfiore, orecchiette pasta with 1-4 4,00 salsa d'acciughe cauliflower, anchoives vellutata di
Insalata Caprese con fior di latte 14 o bufala D.O.P. 16 Salad of fresh tomatoes, bufala mozzarella (D.O.P) or fior di latte, olive oil and basil
Insalata Caprese con fior di latte 14 o bufala D.O.P. 16 Salad of fresh tomatoes, bufala mozzarella (D.O.P) or fior di latte, olive oil and basil Prosciutto crudo, fior di latte e melone 16 Prosciutto
OPEN SANDWICHES. Toast Classico Toast boiled ham mozzarella cheese lettuce garnish 5,5
LUNCH to order from 12 pm till 5 pm OPEN SANDWICHES Toast Classico Toast boiled ham mozzarella cheese lettuce garnish 5,5 Toast Caprese Toast tomatoes mozzarella cheese basil olive oil lettuce garnish
Cena-Dinner Menu à la carte
Cena-Dinner Menu à la carte Antipasti - Hors D Oeuvres Finocchi gratinati alle erbe aromatiche Fennel gratin flavored with aromatic mix of herbs 14,00 Insalatina di barbe rosse, formaggio salato e pinoli
Carpaccio di Manzo con Rucola, Funghi e Scaglie di Grana Beef carpaccio with rocket, mushrooms and parmesan shavings
Antipasti Carpaccio di Manzo con Rucola, Funghi e Scaglie di Grana Beef carpaccio with rocket, mushrooms and parmesan shavings Zucchine Mozzarella Oven roasted zucchini topped with melted mozzarella and
MENU DEGUSTAZIONE TASTING MENU. Raffaele Lenzi. Executive Chef. 145 per persona. 85 vini in abbinamento
MENU DEGUSTAZIONE TASTING MENU Il pensiero dello Chef...Omakase Raffaele Lenzi Executive Chef 145 per persona 85 vini in abbinamento Il menu degustazione è consigliato a tutto il tavolo We recommend the
MENU DEGUSTAZIONE - TASTING MENU. Tartare di orata e melograno con battuto di gamberi rossi siciliani e pistacchi di Bronte
MENU DEGUSTAZIONE - TASTING MENU Tartare di orata e melograno con battuto di gamberi rossi siciliani e pistacchi di Bronte Seabream and Sicilian red prawn tartare with pomegranate and pistachio of Bronte
Quiche di Zucchine Romanesche con Formaggio Piccante Zucchini and spice cheese quiche
ANTIPASTI - HORS D OEUVRE Quiche di Zucchine Romanesche con Formaggio Piccante Zucchini and spice cheese quiche Insalata Tiepida di Frutti di Mare su Purè di Patate al Lime Lukewarm seafood salad on lime
Gli Antipasti Starter
Gli Antipasti Starter -TERRA- Degustazione Quattro Ricci 8,00 Starter Mix of Chef s Fantasies Tagliere Selezionato di Salumi e Formaggi DOP di Norcia 18,00 Large Mix of Norcia s Cold Cuts and Cheeses Prosciutto