RAMADHAN BUFFET MENU hashtag # Royale Ramadhan Juadah Rakyat

Transcription

1 RAMADHAN BUFFET MENU 2016 hashtag # Royale Ramadhan 1001 Juadah Rakyat PEMBUKA SELERA / APPETIZER Ulaman dan Herba Kampung- 52 Ulam Pegaga, Ulam Raja, Terung Pipit, Terung Bulu, Terung Bulat, Terung Panjang, Petai, Jering, Kerdas, Timun Ulam, Bendi Kecik, Pucuk Janggus, Pucuk Mata Itik, Peria Pantai, Bunga Betik, Umbut Tepus, Umbut Pisang, Jantung Pisang, Kacang Botol, Kacang Sepat, Rebung Mutiara, Daun Selom, Pucuk Putat, Pucuk Ubi, Pucuk Labu, Nangka Muda, Betik Muda, Macang Montel, Pucuk Mengkudu, Pucuk Karipoley, Pucuk Mambu, Daun Sekentut, Kunyit Muda, Halia Muda, Daun Kaduk, Daun Pudina, Daun Salad Hijau, Pucuk Asam Gelugor. Pucuk Asam Paya, Lobak Putih, Lobak Merah, Kacang Panjang, Ubi Merah, Belimbing Buluh, Pucuk Jambu, Pisang Muda Rebus, Tomato Kerdil, Batang Saderi,Sengkunag Manis, Potek Pelam, Pucuk Paku, Kobis Bulat Aneka Kerabu - 61 Kerabu Lawar, Kerabu Ikan Kembung, Kerabu Sotong, Kerabu Ayam, Kerabu Kerang, Kerabu Ikan Bilis Tempe, Kerabu Daging,Kerabu Nangka,Kerabu Udang,Kerabu Daging Salai Kerabu Mempelam Muda, Kerabu Kacang Botol,Kerabu Kacang Buncis, Kerabu Hati Ayam, Kerabu Tauge, Kerabu Sotong Kering, Kerabu Udang Nangka Muda, Kerabu Kepah, Kerabu Tauhu Pedas, Kerabu Perut, Urap Sayuran, Kerabu Pucuk Ubi, Kerabu Kaki Ayam, Kerabu Ayam, Kerabu Pucuk Paku, Kerabu Potek Tembikai, Kerabu Peria, kerabu Terung, Kerabu Pedal Ayam, Kerabu Daging Air Asam, Kerabu Kambing Pudina, Kerabu Mussel, Kerabu Paru-Paru, Kerabu Soo Hoon, Kerabu Jantung Pisang, Kerabu Betik, Kerabu Telur Puyuh, Kerabu Pasta, Kerabu Bayam, Kerabu Makanan Laut, Acar Rampai, Acar Mentah, Kerabu Sengkuang,Umai,Kerabu Bacang,Sotong Kangkung,Pecal,Kerabu Pari Bakar,Kerabu Iasi Ketam,Kerabu Sardin,Kerabu Kulat,Kerabu Satay,Kerabu Telur Ikan,Kerabu Telur Sotong,Kerabu Keli Bakar,Kerabu Ayam Percik,Tauhu Sumbat Rojak Rambo 4 Kuah With Asam Boi, Cili Kicap, Rojak Sauce, Cili Kicap Gula Jeruk Malaysia Malay Kampung Pickles - 21 Jeruk Basah dan Kering Kelubi, Sengkuang, Betik, Anggur, Kedongdong, Betik, Limau, Cermai, Pala,Mempelam, Salak, Buah Kana, Anggur Kering, Kulit Limau, Asam Koo, Pelam Kering, Pelam Merah, Kismis Hitam, Kismis Kuning, Jeruk Purut Tua, Halwa

2 Pass and Sembor Bukit Hantu - Kodiang Dalam 11 Jenis Sampingan With Sotong Sambal,Timun Muda, Senkuang Lemak,Cucur Ketam Bawang, Tokua Bawang Goreng, Daun Pudina, Tempeyek, Keledek, Cucur Udang, Aneka Juadah Ikan Bakar dan Sambal 21 Jenis Ikan Pari, Kembung, Jenahak, Siakap, Kerapu, Ikan Keli, Ikan Haruan, Ikan Tenggiri, Ikan Terubuk, Puyu, Haruan Tasik, Patin, Ikan Sepat, Ikan Tongkol, Cencaru, Anak Ketuka, Kerisi, Gelama, Belut, Tilapia, Baung Kampung Beraneka Pilihan Hidupan Laut - 28 Jenis Hidupan Laut Udang Putih, Udang Harimau, Mussel, Lokan, Kerang, Lala, Siput Retak Seribu, Siput Belitung, Bamboo Clam, Ketam Harimau, Ketam Nipah, Sotong, Ikan Kembong, Ikan Pari, Ikan Siakap, Ikan Jenahak, Ikan Kerapu, Ikan Keli, Ikan Puyu, Ikan Sepat Ronggeng,Ikan Talapia,Ikan Pari,Ikan Patin,Ikan Haruan,Ikan Bawal,Ikan Merah,Ikan Tenggiri,Kepala Ikan Grill, Steamed, Braised or Deep fried with Home Made Curry Gravy, Masak Lemak Gravy Assam Pedas Gravy, and Pais Sushi and Sashimi dan Sampingan Jelup Jelup Charcutaries Counter Assorted Cold Cut 10 Jenis Japanese Corner 150 Jenis dan Sampingan Pelbagaian Masakan Indian Utara dan Selatan Aneka Tandoori Tempayan, - 12 Jenis Bombay Buryani, Shisk Kebab, Chicken Tandoori, Kepak Ayam Tandoori Capati, Rawa Tosei, Ayam Tikka, Lamb Massala Tosei, - With Selection of Naan Bread 6 Jenis Shawarma Station Mini Shawarma with Condiments 15 Jenis Ayam Golek Shawarma Nasi Ayam Nasi Ayam Hainan dan Sampingan 10 Jenis Buyung Corner - 12 Jenis Kuah Laksa Buyong, Laksa Sarawak, Laksam, Laksa Johor, Laksa Kelantan, Bihun Sup, Mee Jawa, Mee Bandung, Mee Rebus,Mee Ladna, Mee kari, Jemput Jemput Corner 18 Jenis Jemput Jemput Goreng Pisang Tanduk, Keledek, Karipap, Kodok Pisang, Kodok Jagung, Cucur Udang Mahsuri, Keladi, Ubi Kayu, Sukun,Cucur Badak,Kuih Kasturi,Onde-Onde,Keropok Lekor,Keropok udang,keropok sayur,cempedak Wok with Chew 3 Mee Mee Goreng Mamak, Keow Teow Goreng, Phad Thai Tong Udang Goreng Nestum 2 Jenis Masakkan Udang Rangup bersama Nestum, Chili, Mentega dan jagung

3 Bunga Emas Popiah Basah with Condiment 8 Jenis Inti Taugeh, Tauhu, Telor Rincik, Lobak Merah, Salad Segar, Kacang Tumbuk, Sos Merah, Sos Pedas Pasta Station 11 Jenis Pasta Penne,Fussili,Spaghetti,Fettuchini,Squid ink Fettuchini,Beetroot Fettuchini,Truffle Fettuchini,La Farla,Spiral With of sauces Bolognaise,Cream Sauce,Tomato Sauce- 3 Types Sauces Mexicano - Macho Nachos 10 Jenis Sampingan Chilli, Jalepeno Sauce, Guacomole, Shereded Cheese, Chilli Corncane, Fresh Salada, Mango Salsa, Tomato Salsa, Cheese Dip Pizza - 23 Jenis Inti Berlainan Hawaiian,Margaritta,Putanesca,Capriocosa,Pepperoni,Satay,Sambal Bilis,Rendang,Mozarella,Green Curry,Percik,Calzonne,Frute de Marie,Pastrami, Salami, Quattro Stagioni,Primaverra,Napolitano,De Fungi,Tandoori Lamb, Tandoori, Chicken,Tandoori Kebab Jelup Jelup Sampingan -31 Jenis Cicah Sambal Belacan, Budu, Sambal Cincaluk,Sambal Tempoyak, Air Assam, Sambal Kerisik, Thai Chili Sauce, Tomato Chutney, Mango Chutney, Mint Sauce, Mint Yoghurt, Raita, Achar Buah, Achar Jelatah, Acar Rampai, Sambal Kicap, Sambal Lado, Sambal Pelam, sambal Machang, Sambal Limau, Cili Potong Kicap, Chili Ketchup, Tomato Ketchup, Barbecue Sauce, Cocktail sauce, Plain Yoghurt, Black Pepper Sauce, Mushroom Sauce, Butter Sauce, Humus, Baba Ganoush Warung Buah Buahan Dusun 42 Jenis Buah Tembikai,Nenas,Nangka,Cempedak,Tembikai Susu,Rock melon,dragonf ruit(merah,kuning,putih),jambu Batu,Jambu air,tembikai Kuning,Buah Ciku,Buah Dukong,Langsat,Rambutan,Buah Salak,Durian Belanda,Pisang Kaki,Pisang Emas,Belimbing Besi,Mempelam,Laici,Mata Kucing,Pulasan,Betik,Limau Bali,Buah Delima,Limau Mandarine,Tangarine Orange,Anggur,Manggis,Bacang,Koinen,Kedondong,Timun Susu,Tebu,Rambai,Buah Nona,Buah Sekaya,Buah Janggus, Buah Pear, Buah Apple, Buah Lai Aneka Pulut dan Lemang 6 Types Pulut Lemang Lemang Pulut Putih, Lemang Pulut Hitam, Pulut Kuning, Ketupat Palas, Ketupat Nasi Gulai Daging Kawah 1 Jenis Gulai Kari Tulang Bersama Adunan Rempah Ratus Abang Kasim Gulai Kalut Kari Kepala Ikan 1 Jenis Gulai Kari Kepala Ikan Salmon Bersama Adunan Rempah Ratus Sate Campuran dan Sampingan 3 Jenis Ayam, Daging, Otak Otak Nasi Impit, Bawang Segar dan Timun Muda The Royale Lambuk dan Sampingan - 20 Bahan Sampingan Spring Onion, Fried Shallot, Prawn, Chicken, Minced Beef, Salted Radish, Anchovies, Chili Pady Kicap, Ginger, Daun Sup, Garlic Oil, Chili Flakes Serunding Kelapa, Serunding Ayam, Serunding Daging, Ayam Percik Serai Wangi 1 Jenis

4 Adunan Citara Tersendiri Bersama Serai Wangi Lok Lok Sampai Lalok Pelbagai Citarasa Lok Lok - 30 Jenis Cucuk Bersama Pilihan air Rebusan Tomyam dan Air Rebusan Ayam Rotis Corner 16 Jenis Roti dan Inti Berlainan Murtabak, Jala Sorai, Sardine, Ayam, Kambing, Daging, Sayuran, Telur, John Kebab, Udang Roti Arab, Ketumbar, Cumin, Sundried Tomato Karipole, Raisin, Chili, Pek Nga Kepak Ayam Bumi Kenyalang Kepak Ayam Madu Bersama - 5 Jenis Sos Pilihan Soup Corner - 3 Sup Harian Harian Sup Istimewa Harian Istimewa Dari Dapur Chef Melayu Harian Istimewa Dari Dapur Chef India Harian Istimewa Dari Dapur Chef Cina Jom Beratur Panjang Kambing Golek Dengan adunan herba dari Timur Tengah Bersama Buryani Pak Arab - 30 Jenis Sos Pilihan Masala, Kari, Percik, Thai Sauce, Mint Sauce, Rose Mary, BBQ, Chili Sauce, Tomato Sauce, Mint Yoghurt, Cucumber Yoghurt, Chilly Yoghurt, Mushroom Sauce, Black Pepper Sauce, Roselle Chutney, Mango Chutney, Pineapple Chutney, Lemon Chutney, Apple Chutney, Coriander Chutney, Tomato Chutney, Olive Chutney, Onion Chutney, Carrot Raita, Cucumber Raita, Mango Raita, Egg Plant Raita, Capsicum Raita, Mint Pepper Sauce, Mushroom Sauce Nasi Ulam Utara dan Sayur Keladi Asam With Condiment 13 Jenis Citarasa Sampingan Gulai Ikan Tongkol, Sotong Cabai, Solok Lada, Kelapa Parut, Keropok Ikan, Ikan Bilis Telor Masin, Ayam Kampung Goreng, Ikan Goreng Tepung, Hati Ayam, Sambal ParuTimun, Tomato Kicap, Puyu Pekasam, Hidang-Hidangan Kampung Bersama Menu Mingguan - 15 Jenis Cita Rasa Berlainan Gulai Talang Ikan Masin Kurma Telur Peha Kambing Masak Kicap Gulai Ayam Kentang Muda Ayam Masak Merah Badam Daging Kuzi Daun Pudina Ikan Tenggiri Gulai Kampung Sayuran Campur Berbawang Putih dan Ikan Masin Goreng Ikan Berlada Gulai Masam Batang Keladi Gulai Lemak Jantung Pisang Paru Goreng Kacang Tumbuk Nasi Putih/Nasi Tomato

5 Hidangan Pencuci mulut Antarabangsa Himpunan Mini Donut Antarabangsa 6 jenis Chocolate Fountain Ais Kacang Campur Campuran Tapai Bahan Campuran 150 Jenis Pilihan Campuran Kidney Bean, Sweet Cream Corn, Corn Kennel, Biji Selasih, Cendol, Cincau, Red Sago, Green Sago, Yellow Sago, Nata D Coco strawberry, Nata D Coco Kiwi, Nata D Coco Mango, Nata D Pineapple, Ground Nut, Peanut, Kembang Semangkuk,Buah Pala Parut, Jeruk Buah Pala, Jeruk Halia, Jeruk Betik Merah,Jeruk Angur Muda, Jeruk Buah Kana Merah, Buah Kana, Halwa Buah, Attap Seed, Halwa Kundur, Pate D Fruit, Roosted Walnut, Roosted Whole Almond, Roosted Hazelnut, Roosted Chesnutt, Roosted Cashew nut, Roosted Pistachio nut, Macadamia nut, Pecan Nut, Marshmallow Twiss, Marshmallow Plan, Marshmallow, Chocolate Rice, Chocolate Chip, Chocolate Shaving, Chocolate Nib, Croquant, Oreo, Cookies, Yellow Raisin, Sultanas, Prune, Dry Apricot, Dry Mango, dry Kiwi, Dry Fig, Dry Guava, Dry Papaya, Dry Pineapple, Dry Apple, Dry Longan, Longan, Lychee, Sea Coconut, Sea Coconut Honey, Mandarin Orange, Peach, Pear, Pineapple Cube, Chestnut In Syrup, Glaze Green Cherry, Glaze Red Cherry, Amarena Cherry, Dark Sweet Cherry, Chocolate M&M, Smarties, Fruit Cocktail, Jackfruit, Agar-Agar Rose, Agar-Agar Pandan, Barley, Buah Kurma, Banana, Strawberry, Fresh Kiwi, Fresh Mango, Aloe Vera, Mixed Fruit, Green Grape,Red Grape, Black Grape, Plum, Jelly Bear, Choc Lair, Watermelon Jelly, Biscuit Raya 40 Jenis Berlainan Rasa Biskut Almond London, Biskut Badam Coklat, Biskut Makmur, Biskut Samperit Cerry Hijau dengan Merah, Biskut Sarang Semut, Biskut Pandan, Biskut Kacang Tumbuk,Biskut Coffee, Biskut Walnut,Biskut Kacang Tanah, Biskut Mama Carery, Biskut Manzola, Biskut Tekap Bulan,Biskut Bulan, Biskut Dam Aji, Biskut Kacang Hazel, Biskut lapis Pandan, Biskut Lapis Coklat, Biskut Oren, Biskut Tekap Kacang, Biskut Kacang Putih, Biskut Coklat Putih, Biskut Coklat Cip, Biskut Coklat Walnut, Biskut Macadamia, Biskut Short Bread, Biskut Bunga Kekwa, Biskut Love, Biskut Suji, Biskut Jagung, Biskut Kelapa, Biskut Samperit Panjang, Biskut Samperit Hijau Pandan, Biskut Gula Hangus, Biskut Icing, Biskut Cococrunch, Biskut Tart Gulung, Biskut Tart Nenas, Biskut Blueberry, Biskut Sri Bulan, Biskut Gajus, Biskut Caterpillar, Biskut Badam Crunch, Biskut Black Forest, Biskut Coklat, Biskut Keju, Biskut Kacang Hijau, Biskut Alamanda, Biskut Mini Donut, Biskut Mixed Fruit, BIskut Coklat Ball, Biskut Strawberry, Biskut Potato, Biskut Madu Gerai Putu Putu Buluh, Putu Mayam, Putu Piring Anika Kuih- Muih Melayu 50 Jenis Kuih Muih Ondeh Ondeh, Kuih Lapis, Apam Beras,Binka Ubi, Pulut Panggang, Kuih Talam, Seri Muka, Kuih Koci, Kuih Lompang, Kuih Lompang Pandan, Lepat Pisang, Kuih Talam, Kuih Talam Jagung, Abok Abok, Cucur Udang, Agar Agar Pelangi, Ketayap, Kuih Talam Nangka, Pulut Intui, Kuih Bakar, Popiah Goreng, Cara Manis, Koleh kacang, Keladi Berlauk, Kuih Keria, Bingka Ubi, Bingka Jagung, Apam Caremal, Kuih Lapis Kacang Hijau, Cara Berlauk, Kuih Keria, Cara Berlauk, Kuih Keria, Kuih Lapis Pandan Tepung Pelita, Wajik, Pulut Serunding, Kuih Nagasari, Lepat Pisang, Lepat Ubi, Binka Tepung Beras, Kuih Akok, Pulut Sekaya, Kueh Lapis, Kueh Lapis Pelangi, Kueh Lapis koko, Kueh Pandan, Kueh Talam, Kueh Talam Keladi,

6 Kueh Talam Nyoya, Kueh Talam Sagu, Kueh Lompang, Kueh Kasui, Kueh Ondeh-Ondeh, Kueh Seri Muka, Kueh Bakar Pandan, Kueh Bakar Labu, Kueh Lopeh, Kueh Lepat Pisang, Kueh Lepat Liat, Kueh Dagai, Kueh Cara Manis, Kueh Cara Berlauk, Kueh Putri Mandi, Kueh Putri Ayu, Kueh Gula Hangus, Kueh Pulut Udang, Kueh Akok, Kueh Lompang Warna Warni, Kueh Bingka Ubi Kayu, Kueh Bingka Pandan, Kueh Bingka Gandum, Kueh Bingka Beras, Kueh Santan Taro, Kueh Pulut Dakap, Kueh Kole Kacang. Kueh Kacang Merah, Kueh Kacang Hijau, Kuih Lompat Tikam, Kueh Badak Berendam, Kueh Sago Merah, Kueh Jagung. Kueh Ketayap, Kueh Bunga Tanjung, Kueh Tepong Pelita, Kueh Tepong Talam, Kueh Tepong Bungkus Bubur Pulut Hitam, Ice Cream Malaysia on Ice 4 Jenis Cendol Pulut Hitam Agar Agar 4 Jenis Perisa Cita Rasa Mat Saleh 30 Jenis Citarasa Berlainan Cheese Cake, Chocolate Moist Cake, Carrot Cake with Cheese Frosting, Strawberry Mousse Log, Trifle, Fruit Flan, Chocolate Orange Mud Cake,Pistachio Bavarian, Toffee Date Cake, Walnut and Pecan Tart, Peach Royale Tart, Frangipane Almond Tort, Fruit Cake, Cream Caramel, Crème Brulee, Fruit Jelly and Fruit Cocktail, Chocolate Mousse Log, Pear Flan, Lynches Bavarian, Sachar Cake, Almond Orange Cake, Bome Royale, Black And White Chocolate Truffle, Coffee Spice Cake, French Pastries Puding Roti (Hot Bread and Butter Pudding with Vanilla Sauce) Coklat puding Melekat Dihati (Warm Chocolate Pudding and Chocolate Ganash) Ais Krim Pilihan 4 Jenis Perisa Cita Rasa Pak Arab 12 Jenis Hidangan Baklava Pistachio, Baklava Almond, Baklava Mixed Nut, Bahsima, Bahbusha, Honey Ball, Katafe e, Mulahabiah, Um Ali, Katafi Cheese with Nuts, Kamal Jelly, Finger Zainab, Stesen Bas Apam Balik 3 Jenis Rasa Bersama Condiments- Jagung Manis, Kacang Tumbuk, Chocolate Kelapa Parut Gantung Gantung 4 Jenis Keropok dan Sate Ikan Twisties, Mamie, Keropok Tora, Ding Dang Jagung Letup- Pop Corn Minuman Segar 11 Jenis Air Tebu, Air Sirap Bandung, Air Sirap Selasih, Air Oren, Laici Kang, Air Sarsi, Air Soya, Air Mata Kucing, Teh Tarik, Kopi Kampung