Cold Appetizers VAT INCLUDED

Transcription

1 Cold Appetizers Fattouch 9,750 Lebanese salad, variety of vegetables, toasted bread, lemon and olive oil Tabbouleh 9,750 Lebanese salad, parsley, tomato, onions, cracked wheat with lemon sauce and olive oil Season Salad 9,750 Assorted fresh vegetables Raheb 9,750 Grilled eggplant salad with lemon and olive oil dressing Rocca, Purslane & Thyme Salad 13,500 Beetroots 8,750 Beetroot salad with lemon and olive oil dressing Raw Kibbeh 18,750 Finely minced lamb meat, grinded wheat with seasoning Raw Habra 18,750 Finely minced lamb meat with seasoning Kibbeh Orfalieh 18,750 Spicy minced meat and wheat with seasoning and cumin Diced Raw Fillet 19,750 Raw dices filet minion Raw Kafta 18,750 Minced meat with parsley, onion and seasonin Vegetables Platter 18,000 Assorted fresh vegetables Pickles 8,000 A variety of pickles Hommos Regular Or Moutamam 9,000 Chickpea dip, or hommos with diced pickles and parsley Moutabal Regular Or Moutamam 9,000 Eggplant, or moutabal with diced pickles and parsley Artichoke 9,000 Artichoke with lemon and olive oil sauce Chicory 9,000 Sauteed chicory leaves with onion, garlic Labneh Plain Or With Garlic 9,000 Traditional dip of strained yogurt Goat Labneh 11,500 White Cheese 10,500 Traditional homemade white cheese Ocra 9,500 Ocra with fresh tomato sauce Green Beans 9,500 Green beans with fresh tomato sauce Shanklish 9,500 Aged spiced cheese, diced tomato and onion Vine Leaves 11,500 Stuffed vine leaves with rice and vegetables Mdardra 9,500 Lentils, rice and caramelized onions Fatayer 9,000 Stuffed spinach pies Batrakh 43,000 Putargue, pressed fish eggs, Egyptian specialty Truffle Salad 46,000 Truffle Shrimp Salad 55,000 المقب لا ت الب ار دة ف ت وش ت ب ولة س ل طة الموس م س ل طة الراهب روكا زعتر بقلة ش مندر كب ة ني ة هبرة ني ة كب ة ا ورف لي ة فتيلة ني ة كفتة نية جاط خض ر ة ص هن كبيس ح م ص عادي ا و مت مم متب ل عادي ا و مت مم ا رض ي ش وكي ه ندبة ل بنة ا و ل بنة بالشوم ل بنة معز ي ج بن ة بلدية بامية بالز يت لو بياء بالز يت ش ن كلي ش و رق ع ن ب م د ر د ر ة ف ط اي ر س بانخ ب طر خ س لطة الكما س لطة الكما مع القريدس

2 Hot Appetizers Hommos with Pine Seeds 12,000 Hommos with Meat & Pine Seeds 13,000 Chickpea dip, minced meat and fried pine nuts Foul Mudammas 9,000 Fava Beans Balila 9,000 Chickpea with dressing Mousabbahet Hommos 9,000 Chick peas, parsley, onion, pine nuts and spices Samboussek 1,850 Meat pies Fried Kibbeh 1,850 Fried kibbeh, stuffed with meat onion and pine seeds Cheese Rolls 1,850 French Fries 7,500 Sausage Links 15,000 Sauteed Chicken Liver 15,000 Chicken liver sauteed with pomegranate molasses Bayd Ghanam 20,000 Sauteed lamb sweetbreads Sauteed Birds (piece) 4,500 Frogs Legs 22,000 Mouhamasa 17,000 Minced lamb meat sauteed with tomato, onion and pine nuts Sausages 15,500 Stir fried sausages with special spices Chicken Wings Provençal 18,000 Sauteed chicken wings with garlic and coriander Potato Provençal 10,500 Sauteed potato cubes with garlic, coriander and lemon Grilled Halloumi Cheese 12,500 Baked Potato 9,000 Spicy Potato 9,000 Sauteed potato cubes with garlic coriander and spices Sea Food Shrimps Local Shrimps Jumbo Sultan Ibrahim Loukouz Bizri Fried mini sardines Farridi Mallifa Breaded Calamari Calamari Provençal المق ب لات الس اخ ن ة حم ص م ع ص نو بر حم ص باللهمة والص نو بر ف ول مدم س ب ليلة مس ب هة حم ص س مبو س ك ك ب ة مقلي ة رقاق جبنة ب طاطا مقلي ة مقانق س و د ة دج اج ب يض غ نم عص افير مقلي ة (عدد ١) ض فادع محم ص ة س جق جوانه بروفنس ال بطاطا بروفنس ال حلوم مش وي بطاطا مش وية بطاطا حر ة الما كولات البهرية قريدس بلدي قريدس جمبو س لطان ابراهيم لقس بزري فر يدي مل يفا كلاماري بانيه كلاماري بروفنس ال

3 From the Grill Grilled Meat 23,000 Marinated meat kabab Chicken Tawouk 19,500 Grilled skewers of marinated chicken Roasted Chicken 28,000 Kafta 19,500 Spiced minced meat, parsley and onion Kheshkhash 20,000 Spiced minced meat, parsley, onion and hot sauce Kabab Bil Laban 21,000 Served with yogurt sauce, pine nuts Kabab Bil Batinjan 21,000 Kabab with eggplant Kabab Orfali 21,000 Spicy kabab served with grilled onions and tomato Kibbeh Sajjieh 19,500 Kibbeh with pomegranate molasses and walnuts Arayess 19,500 Toasted kafta on pita bread Mix Grill 24,000 Assorted grilled kafta, tawook and meat Lamb Chops 31,000 Lamb chops with french fries Grilled Chicken Wings 18,000 Grilled Birds (piece) 4,500 Escalope Viennoise 25,000 Grilled Beef Fillet 40,000 Filet Burj Al Hamam 41,000 Served with special spicy garlic sauce aside Filet Strips 25,000 Served with special house sauce Grilled Minced Meat Skewers 21,500 Grilled ground meat, stuffed with onions spices and sauteed with lemon Kibbeh with Mint 21,500 Grilled Lamb Fillet 24,000 Grilled Truffles 45,000 Homemade Dessert & Fruits Seasonal Fresh Fruits 11,000 Halawet el Jibn 11,000 Sweet cheese rolls with cream Cream with Honey 11,000 Dates Jam with Cream 11,000 Katayef 11,000 Traditional Lebanese sweet with cream and sugar syrup Mafroukeh 11,000 Dates Jam 10,000 المش اوي ل هم م ش وي ش يش طاووق فر و ج م ش و ي كفتة مش وية خش خاش ك باب بال لب ن ك باب بال ب اذ ن جان ك باب ا ورف لي كب ة ص اجي ة ع رايس كفتة م ش اوي مش ك ل ة كس تلات ة غ ن م ج و انه مش وية ع ص افير (عدد ١) ا س ك الوب ف يل يه بقر مش وي ف يل يه ب رج الهم ام ف يل يه را س عص فور مس ب هة ذ هبي ة قرص ن عنع فيليه غنم مش وي كما مش وي الهلو يات والف اك هة ف اك ه ة ال موس م ح لا و ة الج بن ق ش ط ة بال ع س ل قش ط ة م ع مرب ى الب له ق طاي ف مفروكة بله

4 Beverage List Aperitifs Arak Kefraya 1/1 85,000 Arak Kefraya 1/2 55,000 Arak Kefraya 1/4 40,000 Samir Arak 1/1 85,000 Samir Arak 1/2 55,000 Samir Arak 1/4 40,000 Arak Brun 1/1 85,000 Arak Brun 1/2 55,000 Arak Brun 1/4 40,000 Arak Ksara 1/1 85,000 Arak Ksara 1/2 55,000 Arak Ksara 1/4 40,000 Arak Massaya 1/1 85,000 Arak Massaya 1/2 55,000 Arak Massaya 1/4 40,000 Arak Glass 13,000 Scotch Whiskey Johnnie Walker Red Label, Bottle 160,000 Johnnie Walker Red Label, Glass 16,000 Dewar s White Label, Bottle 160,000 Dewar s White Label, Glass 16,000 Famous Grouse, Bottle 160,000 Famous Grouse, Glass 16,000 J&B Rare, Bottle 160,000 J&B Rare, Glass 16,000 Chivas Regal 12 Years, Bottle 190,000 Chivas Regal 12 Years, Glass 19,000 Dewar s Special Reserve, Bottle 190,000 Dewar s Special Reserve, Glass 19,000 Dewar s 12 Years, Bottle 190,000 Dewar s 12 Years, Glass 19,000 Johnnie Walker Black Label, Bottle 190,000 Johnnie Walker Black Label, Glass 19,000 Dimple 15 Years, Bottle 190,000 Dimple 15 Years, Glass 19,000 J&B 15 Years, Bottle 190,000 J&B 15 Years, Glass 19,000 Johnnie Walker Blue Label, Bottle 699,000 Johnnie Walker Blue Label, Glass 75,000 Glenfiddich, Bottle 190,000 Glenfiddich, Glass 19,000 لاءهة المش روبات ا بيريتيف عرق كفريا ١/١ عرق كفريا ٢/١ عرق كفريا ٤/١ عرق الس مير ١/١ عرق الس مير ٢/١ عرق الس مير ٤/١ عرق بران ١/١ عرق بران ٢/١ عرق بران ٤/١ عرق كس ارة ١/١ عرق كس ارة ٢/١ عرق كس ارة ٤/١ عرق مس ايا ١/١ عرق مس ايا ٢/١ عرق مس ايا ٤/١ كا س عرق ويس كي س كوتش قنينة جوني واكر ريد لايبل كا س جوني واكر ريد لايبل قنينة ديوارز وايت لايبل كا س ديوارز وايت لايبل قنينة فايموس غروز كا س فايموس غروز قنينة جي ا ند بي رار كا س جي ا ند بي رار قنينة ش يفاز ريغال ١٢ س نة كا س ش يفاز ريغال ١٢ س نة قنينة ديورز س بيش ال ريزيرف كا س ديورز س بيش ال ريزيرف قنينة ديورز ١٢ س نة ا نس يس تر كا س ديورز ١٢ س نة ا نس يس تر قنينة جوني واكر بلاك لايبل كا س جوني واكر بلاك لايبل قنينة ديمبل ١٥ س نة كا س ديمبل ١٥ س نة قنينة جي ا ند بي ١٥ س نة كا س جي ا ند بي ١٥ س نة قنينة جوني واكر بلو لايبل كا س جوني واكر بلو لايبل قنينة غلينفيدش كا س غلينفيدش

5 Beverage List Vodka Smirnoff Red, Bottle 140,000 Smirnoff Red, Glass 16,000 Absolut, Bottle 140,000 Absolut, Glass 16,000 Stolichnaya, Bottle 140,000 Stolichnaya, Glass 16,000 Grey Goose, Bottle 400,000 Grey Goose, Glass 35,000 Gin Gordon s, Glass 16,000 Bombay Sapphire, Glass 19,000 Bourbon Jack Daniel s, Bottle 190,000 Jack Daniel s, Glass 19,000 Jim Beam, Glass 19,000 Wild Turkey, Glass 19,000 Tequila Tequila Jose Cuervo White, Bottle 160,000 Tequila Jose Cuervo White, Glass 16,000 Tequila Jose Cuervo Especial Gold, Bottle 160,000 Tequila Jose Cuervo Especial Gold, Glass 16,000 Cognac Hennessey V.S.O.P., Glass 45,000 Remy Martin X.O., Glass 60,000 Local Beer Almaza 11,000 Non Alcoholic Beer 11,000 Imported Beer Corona 12,000 Heineken 12,000 لاءهة المش روبات فودكا قنينة س ميرنوف ريد كا س س ميرنوف ريد قنينة ابس ولوت كا س ابس ولوت قنينة س توليش نايا كا س س توليش نايا قنينة غري غوز كا س غري غوز جين كا س غوردونز كا س بومبايس فير ويس كي بوربون قنينة جاك دانيلز كا س جاك دانيلز كا س جيم بيم كا س وايلد تيركي تيكيلا قنينة خوس يه كوارفو ا بيض كا س خوس يه كوارفو ا بيض قنينة خوس يه كوارفو غولد كا س خوس يه كوارفو غولد كونياك كا س هينيس ي كا س ريمي مارتان بيرة محلية الماس ه بيرة خالية من الكهول بيرة مس توردة كورونا هاينيكان

6 Beverage List Mineral & Sparkling Water Local Mineral Water, Large 8,500 Local Mineral Water, Small 5,500 Aqua panna Still Water 14,500 Evian Still Water, Small 8,500 Perrier 8,500 San Pellegrino, Large 14,000 San Pellegrino, Small 8,500 لاءهة المش روبات مياه معدنية وغازية مياه معدنية محلية كبيرة مياه معدنية محلية ص غيرة ا كوا بن ا كبيرة ا يفيان ص غيرة بيريه س ان بيليغرينو كبيرة س ان بيليغرينو كبيرة Drinks Soft Drinks 8,000 Tonic Water 8,000 Soda Water 8,000 Ice Tea 8,000 Chilled Juices Cranberry Juice 8,000 Grapefruit Juice 8,000 Orange Juice 8,000 Pineapple Juice 8,000 Mango Juice 8,000 Apple Juice 8,000 Exotic Juice 8,000 Tomato Juice 8,000 Fresh Juices Fresh Orange Juice 12,000 Fresh Carrot Juice 12,000 Fresh Lemonade 12,000 Energy Drinks Red Bull 12,000 Coffee and Tea White Coffee 8,000 Turkish Coffee 8,000 Tea 8,000 Espresso, Espresso Decaf 8,000 Espresso Double 10,000 Cappuccino 11,000 Café Latte 11,000 Nescafe 11,000 Hot Chocolate 11,000 Frappuccino 11,000 Narjileh Mouassal 18,000 Ajami 20,000 المش روبات مش روبات غازية تونيك ص ودا ش اي مشلج عص اءر معلبة عص يرالكرانبري عص ير غريبفروت عص ير برتقال عص ير ا ناناس عص ير مانغا عص ير تفاه عص ير الفواكه الا س تواءية عص ير بندورة عص اءر طازجة برتقال جزر ليموناض ة مش روب الطاقة رد بل قهوة وش اي قهوة بيض اء قهوة تركية ش اي ا س بريس و ا س بريس و من دون كافيين دوبل ا س بريس و كابوش ينو كافي لاتي نس كافيه ش وكولاته س اخنة فرابوش ينو ا ركيلة معس ل عجمي