FRESHLY MADE / 12 FROZEN / 14 THE BUNCH / 14

Transcription

1 BEACH BAR

2 ZUMO DE NARANJA NATURAL FRESH ORANGE JUICE 6 FRESHLY MADE / 12 RUBY Zumo de naranja, piña & fresas / Orange juice, pineapple & strawberries SUMMER WAVES FROZEN Helado de vainilla, Oreos & caramelo / Vanilla ice cream, Oreos & caramel AC3 Zumo de naranja, zanahoria, jengibre & frutos rojos / Orange juice, carrot, ginger & berries WAKING UP Leche de almendras, fresas, açaí & plátano / Almond milk, strawberries, açaí & banana FROZEN / 14 BRAMBLE London dry gin, licor de moras, limón & moras frescas / London dry gin, blackberry liquor, lemon & fresh blackberries STRAWBERRY FLORIDITA Ron, lima, azúcar, fresas & Luxardo / Rum, lime, sugar, strawberries & Luxardo MORNING GLORY Vodka, flor de saúco, sandía, fresas & limón / Vodka, elderflower, fresh watermelon, strawberries & lemon L.A. Ron, Kahlúa, helado de vainilla & Oreos / Rum, Kahlúa, vanilla ice cream & Oreos THE BUNCH / 14 BY THE SEA Tanqueray Rangpur, vodka, frambuesas, ginger beer, lima & azúcar Tanqueray Rangpur, vodka, fresh raspberries, ginger beer, lime & sugar MEDITERRANEAN MOJITO Ron blanco & añejo, lima, azúcar de romero & hojas de albahaca baby White & dark rum, lime, rosemary sugar & tiny basil leaves PALOMA Tequila, pomelo, refresco de pomelo, lima & sal Tequila, fresh grapefruit, grapefruit bubbles, lime & salt KATE MOSS Absolut vainilla, Passoa, sorbete de mandarina & champagne Absolut vanilla, Passoa passion fruit, mandarin sorbet & champagne JALISCO COLADA Ron blanco & añejo, piña, leche de coco, agave & Angostura bitter White & Dark rum, pineapple, coconut milk, agave & Angostura bitter

3 WINES & CHAMPAGNES CHAMPAGNE & CAVA Copa / Glass AGUSTI TORRELLO Brut 9 51 VEUVE CLICQUOT 110 VEUVE CLICQUOT Rich 120 MÖET & CHANDON Brut Impérial MÖET & CHANDON Brut Rosé Impérial MÖET & CHANDON Ice Impérial DOM PÉRIGNON 248 DOM PÉRIGNON Rosé 470 BLANCO / WHITE Copa / Glass LA ENCINA DEL INGLÉS 22 Málaga / Moscatel, Doradilla & Pedro Ximenez ORO DE CASTILLA 5 25 Rueda / Verdejo ROSADO / ROSÉ VIÑA IZADI LARROSA 5 25 Rioja / Garnacha WHISPERING ANGEL Côtes de Provence / Garnacha, Rolle, Cinsault 48 TINTO / RED VIÑA VILANO 5 25 Ribera del Duero / Tempranillo SPIRITS & MORE APERITIVOS Y LICORES APERITIFS AND LIQUEURS / 6 Amaretto Baileys Campari Drambuie Fernet-Branca Grappa Jagermeister Martini Pimm s Nº 1 Tia Maria Aperol GIN Botella / Bottle Beefeater Tanqueray Rives Beefeater Bombay Saphire Bulldog 13 0 Hendrick s 14 0 Martin Miller 14 0 Tanqueray Gin Mare 14 0 Oxley WHISKY BLENDED WHISKY Dewards White Label Johnnie Walker Red Label Dewards Johnnie Walker Black Label Bushmills SINGLE MALT WHISKY The Macallan Amber 13 The Macallan Rare Cask 45 Hibiky Harmony 25 RON / RUM Botella / Bottle REP. DOMINICANA Barceló Brugal Blanco VENEZUELA Cacique Pampero Añejo CUBA Bacardi Carta Blanca Bacardi Havana GUATEMALA Zacapa XO VODKA Absolut Wint Grey Goose Belvedere Beluga TEQUILA Espolón 100% agave Don Julio Reposado 12 0 Patrón Silver Patrón Añejo 200 BRANDY & COGNAC Magno 6 Carlos I 9 Henessy VSOP 14 Courvoisier XO 38 Henessy XO 40 Cardhu La botella incluye 8 refrescos y hielo / A bottle includes 8 soft drinks and ice

4 DRINKS WATER Agua con / sin gas - Sparkling & Still Water 0,5 l 3 Agua con / sin gas - Sparkling & Still Water 0,75 l 4 SOFT DRINKS & JUICES 3 Bliss 3 Fever Tree 4 Indi 4 Fever Tree ginger beer 4 Red Bull 5 BEERS CERVEZAS DE BARRIL / DRAFT Cerveza Nacional/ National beer 35 cl 3,5 Cerveza Nacional/ National beer 50 cl 5 BOTELLA / BOTTLE Sin Alcohol / alcohol-free 4 Cerveza Nacional/ National beer 4 Sol 5 Strongbow Sidra 5 Heineken 5 COFFEES & TEAS Café corto / Short 2,5 Café largo / Large 3,5 Tés / Teas 3,5 ENTRANTES / STARTERS JAMÓN 100% BELLOTA / 100% ACORN IBERIAN HAM Jamón ibérico 100% bellota con pan y tomate 100% Acorn iberian ham with bread and tomato 30 OSTRAS AMÉLIE / OYSTERS AMÉLIE Fine de Claire Nº2 (6 Ostras / 6 Oysters) 24 / (12 Ostras / 12 Oysters) 40 Special de Claire Nº3 (6 Ostras / 6 Oysters) 30 / (12 Ostras/ 12 Oysters) 50 SÚPER ALIMENTOS HEALTHY SALAD / SUPER FOOD HEALTHY SALAD Ensalada de quinoa, kale, rucola, nueces, edamame, queso feta, mango y frutos rojos Salad of quinoa, kale, arugula, nuts, edamame, feta cheese, mango and red fruits ENSALADA DE QUINOA Y AGUACATE / QUINOA AND AVOCADO SALAD Ensalada de quinoa, aguacate, papaya, dátiles, menta fresca y vinagreta cítrica Quinoa salad, avocado, papaya, dates, fresh mint and citrus vinaigrette 15 ENSALADA NIÇOISE / NIÇOISE SALAD Atún de almadraba, patata, judías verdes, cherry, huevos de codorniz y aceitunas Almadraba tuna, potato, green beans, cherry, quail eggs and olives ENSALADA CAESAR / CAESAR SALAD Lechuga, salsa caesar casera, pollo, cherry, huevo, parmesano y croutons Lettuce, homemade caesar sauce, chicken, cherry, egg, parmesan and croutons BUDDHA BOWL Espinacas, arroz rojo, aguacates, garbanzos, rábano, maíz, tofu y vinagreta de tahini Spinach, red rice, avocados, chickpeas, radish, corn, tofu and tahini vinaigrette

5 SUSHI THE BEACH L.A. ROLL Roll con atún de almadraba, salmón, aguacate Roll with almadraba tuna, salmon, avocado 18 ALASKA SALMON ROLL Roll con salmón, aguacate, pepino, queso crema, salmón ahumado, pimiento rojo asado, salsa de mango Roll with salmon, avocado, cucumber, cream cheese, smoked salmon, roasted red pepper, mango sauce 18 KABANOKI ROLL Uramaki de langostino en panko, chili sauce, salmón rojo braseado y salsa Unagi Panko shrimp uramaki, chili sauce, grilled red salmon and Unagi sauce 20 ACEVICHADO Uramaki de anguila ahumada, aguacate, hamachi y leche de tigre Smoked eel uramaki, avocado, hamachi and tiger milk 20 NIGUIRI 6 UNIDADES Anguila ahumada / Atún almabraba / Salmón rojo / Pez mantequilla y trufa Smoked anguilla / Almabraba tuna / Red salmon / Butterfish and truffle 15 MIX SUSHI PLATTER Roll Salmón Alaska / Acevichado / 6 Nigiri / 3 Sashimi Roll Salmón Alaska / Acevichado / 6 Nigiri / 3 Sashimi 65 POSTRES / DESSERTS CHOCO, NARANJA & MENTA / CHOCO, ORANGE & MINT Bizcocho de chocolate, crema de menta, helado de mandarina Chocolate sponge cake, mint cream, tangerine ice cream 8 TARTA DE MANZANA CASERA Á LA MINUTE (1PAX) HOMEMADE Á LA MINUTE APPLE PIE (1PAX) Tarta fina y crujiente de manzana con helado de dos vainillas Fine and crunchy apple pie with two vanilla ice cream 8 TARTA DE LIMÓN / LEMON PIE Crumble de almendras, crema de limón, merengue y sorbete de limón Almond crumble, lemon cream, meringue and lemon sorbet 8 FRUTA DE TEMPORADA / FRESH FRUIT Surtido de frutas de temporada Assortment of seasonal fruits 7

6 SANDWICH & SNACKS HAMBURGUESA VEGANA VEGAN BURGER Brioche, hamburguesa vegetal, aguacate, lechuga y patatas Brioche, vegetable burger, avocado, lettuce and potatoes 12 SANDWICH DE BOGAVANTE LOBSTER SANDWICH Sándwich de bogavante, mahonesa chipotle, aguacate, lechuga y lima Lobster sandwich, chipotle mayonnaise, avocado, lettuce and lime 21 BELLY BAO DE CERDO PORK BELLY BAO Pan bao de cerdo a baja temperatura, salsa japonesa, brotes y cilantro Bao bread with pork at low temperature, japanese sauce, sprouts and cilantro 8 / 1 U / 2U. TACO DE LECHAL SUCKLING PIG TACO Cochinillo a baja temperatura, chipotle, cilantro, cebolla encurtida y guacamole Low temperature suckling pig, chipotle, coriander, pickled onion and guacamole 9 / 1 U. - / 2U. MINI BURGERS LOS 3 MOSQUETEROS Ternera y foie Veal and foie 14 ASIAN CHICKEN Pollo y barbacoa japonesa Chicken and japanese barbecue 14 AL ANDALUS Cerdo ibérico y queso payoyo Iberian pork and payoyo cheese 14 D ALMADRABA Atún de almadraba y aguacate Almadraba tuna and avocado Los mini burgers se servirán con uno de los siguientes acompañantes; Patatas fritas - Patatas con parmesano - Patatas con trufa The mini burgers will be served with one of the following sides; Chips - Potatoes with parmesan cheese - Potatoes with truffles Precios en, IVA incluido / Prices in, VAT included Reglamento (UE) 19/2011. La Reserva tiene información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias de todos nuestro productos. Por favor solicita nuestra carta de alérgenos. Regulation (EU) 19/2011. La Reserva has information available regarding allergies and food intolerances of all our elaborations. Please request our allergen menu.