Para Empezar To Start

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2 Para Empezar To Start El Jamón, el Pan y el Tomate Cured Ham, Bread and Tomato Nuestro Foie con Chutney de Melocotón y Pan de Cristal Our Foie with Peach Chutney and Crispy Bread Dos Tomates y Cecina Two Tomatoes and Cecina Berenjenas Andaluzas, Miel de Trufa y Cremoso de Queso de Cabra Andalusian-Style, Truffle Honey and Creamy Goat Cheese Anchoas del Cantábrico y Pan Carasau Cantabrian Anchovies with Carasau Bread Croquetas de Bacalao, Verduritas en Tempura y Salsa Romescu Cod Croquettes, Vegetables in Tempura and Romesco Sauce Chipironcitos a la Plancha y Mayonesa con Ligero Aroma Picante Grilled Baby Calamari and Mayonnaise with a Touch of Spicy Flavour Burrivitello Tonnato Vitello Tonnato Gazpacho de Cerezas y Espuma de Mozzarella Cherry Gazpacho and Mozzarella Foam Tartar de Gambas, Salsa Kimchee, Jengibre y Guacamole Prawn Tartar, Kimchee Sauce, Ginger and Guacamole * TODOS NUESTROS PRECIOS TIENEN IVA INCLUIDO * All prices are inclusive of VAT

3 Pescados Fish Atún de Almadraba, Sésamos, Wakame y Salsa Wakiniku Almadraba Tuna, Sesame Seeds, Wakame and Wakiniku Sauce Filetitos de Lenguado Témpura, Lima y Salsa Tártara Sole Small Fillets in Tempura, Lime and Tartar Sauce Lomo de Merluza a la Sidra y Cebolla con Manzana Hake Fillet in Cider and Onion with Apple Lubina a la Provenzal con Tomatitos Provencal Sea Bass with Cherry Tomatoes Bogavante con Crema de Pimiento Amarillo, Noodles con Ciboulette y Aceite de Jengibre Lobster with Yellow Pepper Cream, Noodles with Ciboulette and Ginger Oil Carnes Meat El Pato y la Naranja Duck a l Orange Solomillo de Buey a la Parrilla con Foie y Salsa de Oporto Grilled Beef Sirloin with Foie and Port Wine Sauce Parrillada de Carnes, con Pimientos de Guernica Grilled Meat with Guernica Peppers Black Angus Americano, Fileteado al Carbón, con Salsa Bearnesa Char-Grilled American Black Angus Beef with Béarnaise Sauce Steak Tartar de Añojo, Pincelada de Anchoas y Crujiente de Pan Yearling Beef Steak Tartar with a Touch of Anchovies and Crusty Bread

4 Guarniciones Side Dishes 5.00 Patatas Dos Cocciones al Romero 5.00 Twice Cooked Potatoes with Rosemary Verduras Provenzales 5.00 Provencal Vegetables Ensalada de Zanahoria, Canónigos, Aceite con Jengibre 5.00 Carrots and Lettuce Salad with Ginger Oil Dressing Patatas al Mojo Verde 5.00 Potatoes with Green Mojo Sauce Pisto de Verduritas de Temporada 5.00 Ratatouille with Seasonal Vegetables Postres Desserts Pantera Rosa 8.00 Pink Panther Mousse de Yuzu, Cítricos y Helado de Aceite Oliva 8.00 Yuzu Mousse, Citric and Olive Oil Ice-Cream Cremoso Caliente de Choco y Helado de Tofe Salado 8.00 Cream of Hot Chocolate and Salted Toffee Ice-Cream Mango Tonic 8.00 Mango Tonic Un Paseo por Oriente 8.00 A Walk Across The East Nuestro Tiramisú Deconstruido 8.00 Our Deconstructed Tiramisu Fruta Fresca y sus Perlas 8.00 Fresh Fruit with Fruit Pearls * TODOS NUESTROS PRECIOS TIENEN IVA INCLUIDO * All prices are inclusive of VAT

5 Consulte el Menú Infantil Check Kids Menu El menú incluye primero, segundo, postre y bebida. The menu includes starter, main course, dessert and a drink. Tu Evento en el Jardín Your Event at the Garden Eventos corporativos y sociales, consulte disponibilidad y condiciones en grupos.hma@grupobluebay.com Corporative and social events, please check availability and conditions at grupos.hma@grupobluebay.com * 10% IVA incluido. * El pescado para consumo crudo está sometido a congelación según legislación vigente. * En cumplimiento del reglamento 1169/2011 si desea información sobre alergias e intolerancias consulte con nuestro personal. * 10% VAT included. * The fish, when served raw, is frozen according to current legislation. * In compliance with requisite 1169/2011, if you need information about allergies and intolerances, please consult staff. Tenemos a disposición la LISTA DE INGREDIENTES ALÉRGENOS A LIST OF ALLERGENIC INGREDIENTS IS AVAILABLE DOMINGO A MIÉRCOLES DE 20:30 A 23:00 HORAS FROM SUNDAY TO WEDNESDAY : HOURS JUEVES A SÁBADO DE 20:30 A 23:30 HORAS FROM THURSDAY TO SATURDAY : HOURS jardin.hma@grupobluebay.com