Bird Valley Distillery (BVD) Pálenica vo Vtáčom údolí Alc. 45% Podvihorlatská pálenica Bird Valley Distillery (BVD) Podvihorlat distillery

Transcription

1

2 Bird Valley Distillery (BVD) alebo Pálenica vo Vtáčom údolí vznikla v roku 2010, s cieľom uspokojiť čoraz väčší dopyt po stopercentných ovocných destilátoch. Preto sú destiláty BVD určené vybraným gastronomickým prevádzkam, špecializovaným delikatesným obchodom a osobám, ktorým záleží na kvalite. Pri výrobe nie sú používané žiadne umelé vône ani dochucovadlá. Stopercentný destilát BVD predstavuje najvyššiu možnú kvalitu. pálenica pôsobí na trhu od roku Hlavným finálnym produktom sú ušľachtilé ovocné, obilné a vinné destiláty vyrábané z prvotriednych surovín na špičkovej pálenici. Pálenica je navrhnutá v novej koncepcii monoblokového systému kde destilácia i rektifikácia prebieha v jednom kotli s rektifikačnou nadstavbou. Kvalita destilátov bola ocenená na medzinárodnom festivale destilátov v Maďarsku. Pravý, ušľachtilý a ojedinelý trnkový destilát, získal v roku 2009 zlatú medailu. V roku 2012 ocenila odborná porota festivalu striebornou medailou aj Podvihorlatskú drienkovicu. Alc. 45% Tradičný špičkový destilát z odrody Bystrická, ktorá sa vytratila z našich sadov kvôli chorobe šárka sliviek. Ručne oberané, triedené a odkôstkované plody spod vyhasnutej sopky Vihorlat, kde táto choroba nezasiahla, sa veľmi citlivo destilujú, aby vynikli všetky chute a vône tejto vzácnej odrody. Bird Valley Distillery (BVD) was established in 2010 with the aim to satisfy the growing demand for one-hundred percent fruit distilled. Therefore, distillates BVD are intended for selected gastronomy services, specialized delicate trades and to the people who care about quality. In the production are used no artificial fragrances or flavoring. One-hundred percent distilled BVD represents the highest possible quality. Podvihorlat distillery has been on the market since The main final product is fine fruit, grain and the wine distillates made from premium materials in the top-notch distillery. The distillery is designed in a new concept mono-block system where distillation and rectification takes place in a boiler with an extension of the rectification. The distillate quality was awarded at the international festival of spirits in Hungary. True, noble and unique blackthorn distilled won the gold medal in The expert jury of festival awarded the silver medal the Podvihorlat Cornelian Cherry Dogwood Brandy. Traditional exceptional plum distillate from the variety Bystricka, which has almost disappeared from our orchards because of an illness. Hand-picked, sorted and pitted fruit from under the extinct volcano Vihorlat, where the disease has not intervened, is very sensitively distilled to highlight the flavor and aroma of this rare variety.

3 Alc. 45% Alc. 45% Kultivovaný čerešňový destilát sa nesie v znamení aromatického ovocia a vyrovnanej chuti. Tento obľúbený nápoj má svojich predkov v alpských regiónoch, kde sa mu dodnes hovorí Kirchwasser. Výrazne aromatický exkluzívny destilát z duly. Jej plody patrili v starovekom Grécku ku symbolom lásky a plodnosti, a preto sa verilo, že má účinky afrodiziaka. Dulovicu je najvhodnejšie podávať ako aperitív ku mäsu z divej zveri. The cultivated cherry distillate bears the sign of an aromatic and balanced taste. This popular beverage has its ancestors in the Alpine mountains, where it s until this day called kirchwasser. Distinctly aromatic distillated produced out of quinces. Its fruits were in the ancient Greek the symbol of love and fertility, and are therefore believed to have aphrodisiac effects. This distillate is best given as an aperitivo to a meal of wild animals.

4 Alc. 45% Alc. 45% Vydestilovaná z cuveé troch tokajských odrôd: Furmintu, Lipoviny a Muškátu žltého. Dozrieva po dobu šiestich mesiacov v morušových sudoch predtým, než je uskladnená na ďalšie odležanie po dobu minimálne 12 mesiacov. Táto delikatesa vyrobená z plodov oskoruše, takmer miznúca, je jedinečná vo svojej vôni a chuti. Jej matka, často označovaná prívlastkom najvzácnejšieho stromu, začína rodiť až v pätnástom roku života. Je odporúčaná najmä pri žalúdočných problémoch. Distilled from a cuveé of three varieties of Tokaj wine: Furmint, Lipovina and Yellow Muscat. It s ages for six months in mulberry barrels before it is stored for further maturing for at least another 12 months. This delicacy produced from the fruit of chequers, almost disappearing, is unique in it s aroma and taste. Her mother, often reffered to with an epithet of the rarest tree, starts fruiting at the age of 15. It is recommended especially for stomach problems.

5 HRUŠKOVICA PEAR BRANDY hruškovica je živá a intenzívna. Má sladký základ a pekné harmonické telo. V chuti je medovo až zamatovo hebká a prechádza do veľmi pekného zakončenia koreneným hruškovým tónom. Dlhodobé zrenie vytvára súlad typickej vône a lahodnej chuti. Je vhodná na konzumáciu ako aperitív i digestív pri slávnostných príležitostiach. Outstanding distillation makes amazing spirit from the ripe pears. Thanks to multistage distillation it has the unmistakable fragrance and delicate taste. Long aging forms a typical aroma and delicious taste. MARHUĽOVICA APRICOT BRANDY DRIENKOVICA cornelian cherry DOGWOOD BRANDY Hlavným poznávacím znakom je dominantná sladkastá vôňa dozretých marhúľ. marhuľovica je výrazne aromatická a svieža, ponúka vyrovnanú teplú, až medovo plnú chuť, zvýraznenú ostrejšími tónmi na konci. Je vhodná ako aperitív i digestív. The main feature of classic apricot brandy is a dominant sweet aroma of ripe apricots. Apricot Brandy is distinctively aromatic and fresh. Mimoriadna špecialita! V typickej vôni drienkovice nájdete ľahký voňavý nádych drienkového ovocia, podfarbený jemnou stopou kôstky. Na počiatočnú plnú sladkasto-ovocnú chuť na jazyku nadväzuje vyvážená zmes chutí s výraznejšími a ostrejšími tónmi na podnebí. Na medzinárodnom festivale Fruit Distillery and Brandy World Cup 2012 v Maďarsku získala drienkovica striebornú medailu. In typical aroma of Cornelian Brandy we can feel a light fragrance of fruit from Cornelian Cherry with a footprint of pit taste. Cornelian Cherry Brandy won a silver medal at the Fruit Distillery and Brandy World Cup in 2012.

6 BAZOVICA elderberry BRANDY Plody bazy čiernej, ktoré majú blahodárne a liečivé účinky na ľudský organizmus. V tomto kvalitnom destiláte sa snúbi nádherná vôňa s kultivovanou chuťou. bazovica sa vyrába z divo rastúcej bazy. Sladké pozadie sa spája s robustnosťou a vzdušnosťou. Je predurčená pre slávnostné príležitosti. Elderberry Brandy made from elderberries with wholesome and healing effect for human body. This good quality made spirit has cultivated taste and amazing fragrance. Elderberry Brandy is made from wild elderberries. ČUČORIEDKOVICA BLUEBERRY BRANDY Ušľachtilý a delikátny destilát, ktorý je charakteristický pôvabnou ovocnou arómou. Výrazný základ prechádza do medovo guľatej chuti na podnebí s mandľovými odtieňmi kôstky, dokreslené sladkým mandľovo-ovocným intenzívnymdozvukom. Výnimočná chuť Podvihorlatskej čučoriedkovice je ideálna pre výnimočné príležitosti. Noble, delicate and rare spirit has a characteristic fruit aroma. Distinctive root passing through the honey taste on a palate with almond shades. JABLKOVICA APPLE BRANDY jablkovica je známa sviežou, výraznou jablkovou arómou. Čistá až priezračne jasná, jednoduchá guľatá chuť. Jemné pikantné zakončenie s príjemným vytrvalým dozvukom. Vďaka kvalitnej destilácii prechádzajú najlepšie vlastnosti ovocia do chuťových charakteristík destilátu. Apple Brandy is known for its typical fresh apple aroma. More fragrance and sweet background is the main basis of aroma and taste.

7 SLIVOVICA PLUM BRANDY Slivovica je typický podvihorlatský destilát. Vyrába sa trojstupňovou destiláciou vyzretého slivkového kvasu. V jej vôni cítime sladkastohorkasto mandľovú arómu. V chuti je slivovica vďaka zreniu a tradičným postupom nádherne jemná. Plum Brandy is a typical local spirit. This is a product with three-stage distillation from the ripe plum s fermentation. We can feel bittersweet almond aroma from pits. TRNKOVICA BLACKTHORN BRANDY Ušľachtilý a vzácny destilát s charakteristickou plnou horko mandľovou vôňou a jemnou arómou vyzretých tŕniek. Krásne telo, plnosť a teplo chutí doplňuje sladká vyzretá ovocná chuť. Trnkovica získala v roku 2009 zlatú medailu na medzinárodnom festivale destilátov v Maďarsku. Delicate and rare with a characteristic bitter fragrance distillate of almonds and blackthorn aroma. The Blackthorn Brandy received a gold medal in 2009 at the International Festival Spirits in Hungary.