YAMAKAWA MENU PRANZO

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1 YAMAKAWA MENU PRANZO

2 YAMAKAWA è un ristorante con cucina giapponese, cinese e italiana aperto da oltre 10 anni, in un ambiente raffinato ed elegante in piazza Miani. L ampio menù dimostra la particolare attenzione che abbiamo per soddisfare i nostri clienti. A PRANZO POTETE SCEGLIERE TRA IL MENU COMPLETO E IL MENU EASY COMPLETO 80 14, COMPRESA 1 PORZIONE DI DOLCE (escluse bevande e dolci supplementari) BAMBINI FINO A M. 1,00 DI ALTEZZA : 9,80 * per motivi stagionali alcuni prodotti possono essere di origine surgelata il pesce somministrato crudo è stato preventivamente abbattuto a -20 per 24 ore come previsto da reg. CE 853/04 Le immagini sono solo illustrative e possono differire dalla realtà Se avete particolari intolleranze o allergie vi preghiamo di informare il nostro personale che è a vostra disposizione per fornirvi l agenda degli allergeni di tutti i nostri prodotti. COPERTO E SERVIZIO COMPRESI A PERSONA CON IL MENU COMPLETO POTETE ORDINARE TUTTI I PIATTI DEL MENU EASY 80 11, potete anche scegliere il MENU ALLA CARTA potete anche scegliere il Potete mangiare quanto volete, sempre al prezzo di una portata. Eventuali avanzi dovranno essere pagati al prezzo di listino piatto ordinabile 1 sola volta piatto piccante A PERSONA (escluse bevande e dolci) BAMBINI FINO A M. 1,00 DI ALTEZZA : 7,80 CON IL MENU EASY NON SI POSSONO ORDINARE I PIATTI CON IL SIMBOLO IL MENÙ EASY VIENE SERVITO SOLO NEI GIORNI FERIALI TUTTE LE PERSONE SEDUTE ALLO STESSO TAVOLO DEVONO PRENDERE LO STESSO MENÙ. piatto escluso dal menù EASY

3 ANTIPASTI APPETIZERS 1 HARUMAKI involtini primavera giapponesi - 3 pezzi 3,50 japanese spring rolls - 3 pieces 1a 3,50 HIYAYAKO tofu fresco con salsa di soia fresh tofu with soya sauce 2 EDAMAME fagiolini di soia soyabean 3 GYOZA ravioli di carne al vapore steamed meat ravioli 4 EBI SHUMAI 5,00 ravioli di gamberi al vapore (gamberi, carne, verdure) steamed shrimp ravioli (shrimp. meat, vegetables) 5 SUNOMONO pesce misto con alghe, cetrioli in aceto giapponese mixed fish with seaweed, cucumber in japanese vinegar 6 5,00 SAKE TARTARE salmone tritato con olio di sesamo chopped salmon with sesame oil 7 MAGURO TARTARE tonno tritato con olio di sesamo chopped tuna with sesame oil 7a TARTARE DELLA CASA pesce bianco tritato con maionese, avocado, tobiko chopped white fish with mayonnaise, avocado, tobiko 4 EBU SHUMAI 6 SAKE TARTARE BARCHE a1 BARCA PER 1 PERSONA 18,00 misto di : nighiri, hosomaki, uramaki e sashimi boat for 1 person with mixed nighiri, hosomaki, uramaki and sashimi a2 BARCA PER 2 PERSONE 35,00 misto di : nighiri, hosomaki, uramaki e sashimi boat for 2 persons with mixed nighiri, hosomaki, uramaki and sashimi a3 BARCA PER 3 PERSONE 50,00 misto di : nighiri, hosomaki, uramaki e sashimi boat for 3 persons with mixed nighiri, hosomaki, uramaki and sashimi NIGHIRI 2 PEZZI a7 SAKE salmone 3,50 salmon a8 MAGURO tonno tuna a9 TAI orata sea bream a10 3,50 SUZUKI branzino sea bass a12 AMA EBI gambero crudo raw shrimp a13 MUSHI EBI gambero cotto cooking shrimp a14 TAKO piovra cotta cooking octopus a14a KANI surimi crabmeat 25a ONIGHIRI (1 pezzo) 3,50 triangolo di riso ripieno triangle of stuffed rice a7 a15 SUSHI a4 SUSHI MORIAWASE 6 nighiri, 4 uramaki, 3 hosomaki 6 nighiri, 4 uramaki, 3 hossomaki a5 SUSHI SPECIALE 8 nighiri, 8 uramaki, 6 hosomaki 18,00 8 nighiri, 8 uramaki, 6 hossomaki a6 SUSHI YAMAKAWA 20,00 M10 SUSHI SASHIMI MISTO 15,00 NIGHIRI SAKE GUNKAN IKURA GUNKAN 2 PEZZI a15 IKURA uova di salmone salmon eggs a15a OYAKO ikura con salmone out ikura - external salmon a16 SPICY SALMON salmone tritato chopped salmon a16a SPICY SALMON OUT 5,50 salmone tritato con salmone out chopped salmon - external salmon a17 SPICY TUNA tonno tritato 5,00 chopped tuna a18 TOBIKO uova di pesce volante flight fish eggs

4 HOSOMAKI 6 PEZZI a19 HOSO SAKE salmone salmon a20 4,50 HOSO MAGURO tonno tuna a21 HOSO KAPPA cetriolo cucumber a21a HOSO AVOCADO avocado a22 HOSO UNAGI anguilla 5,00 eel a22a HOSO PHILADELPHIA philadelphia a23 HOSO IKURA uova di salmone 4,50 salmon eggs a24 HOSO EBI GHURI 3,50 gamberi e cetrioli shrimps and cucumber a24c HOSOMAKI FRITTI 5,00 fried hosomaki a20 HOSO MAGURO tonno URAMAKI 8 PEZZI a25 URA CALIFORNIA surimi, avocado, cetriolo, maionese 7,50 crab, avocado, cucumber, mayonnaise a25a URA MIURA salmone alla piastra, philadelphia, insalata con tobiko out grilled salmon, philadelphia, salad and - external flight fish eggs a25b SWS ROLL tonno all olio d oliva, avocado tuna in olive oil, avocado a26 URA SALMONE OUT uramaki california con salmone out uramaki california - external salmon a27 URA EBITEN gamberi fritti, avocado fried shrimp, avocado a27b URA BIS gamberi fritti con salmone out fried shrimp - external salmon a28 URA SAKE salmone, avocado salmon, avocado a29 URA MAGURO tonno, avocado tuna, avocado a30 URA SPICY SALMON salmone tritato, maionese, tabasco, tobiko chopped salmon, mayonnaise, tabasco, tobiko a31 URA SPICY TUNA tonno tritato, maionese, tabasco, tobiko chopped tuna, mayonnaise, tabasco, tobiko a32 RAINBOW ROLL uramaki california con avocado e pesce all esterno uramaki california with avocado - external fish a33 PHILADELPHIA ROLL salmone, philadelphia salmon, philadelphia B1 SAN FRANCISCO ROLL surimi, maionese, salmone, avocado, insalata crab, mayonnaise, salmon, avocado, salad B2 ROCK ROLL gamberi fritti, insalata, maionese con granella di tempura all esterno fried shrimp, salad, mayonnaise - external tempura flakes B4 TIGER ROLL salmone fritto, maionese con branzino e ikura out fried salmon, mayonnaise - external sea bass and salmon eggs 9,50 B6 DAISY S ROLL gamberi fritti, avocado, con spicy salmone out 10,80 fried shrimp, avocado - external spicy salmon B7 GOLDEN GATE ROLL surimi, avocado, con tonno out crabmeat, avocado - external tuna 10,80 a30 URA SPICY SALMON a27b URA BIS a27 URA EBITEN B4 TIGER ROLL B6 DAISY S ROLL

5 FUTOMAKI 10 PEZZI a34 CALIFORNIA avocado, cetriolo, maionese, surimi avocado, cucumber, mayonnaise, crabmeat a35 EBITEN gamberoni fritti, philadelphia fried prawn, philadelphia a36 SP MAKI maki fritti con gamberi fritti e avocado fried maki with fried shrimp and avocado a36a YAMAKAWA S FUTO 11,50 salmone, avocado, gamberi cotti, tobiko salmon, avocado, cookend shrimp, flight fish eggs a36b YAMAKAWA S FUTO BIS 11,80 salmone e tonno fritti con avocado e philadelphia salmon and tuna fried with avocado anf philadelphia TEMAKI a37 KAPPA TEMAKI cetriolo cucumber a38 SAKE TEMAKI salmone e avocado salmon, avocado a39 MAGURO TEMAKI tonno e avocado 4,50 tuna, avocado a40 IKURA TEMAKI uova di salmone 5,00 salmon eggs a41 CALIFORNIA TEMAKI surimi, avocado, maionese, cetriolo crabmeat, avocado, mayonnaise, cucumber a42 EBITEN TEMAKI gamberi fritti, maionese fried prawn, mayonnaise a50 SASHIMI MORIAWASE CIRASHI a45 CIRASHI MORIAWASE ciotola di riso con pesce misto bowl of rice with mixed fish a46 SAKEDON ciotola di riso con salmone bowl of rice with salmon a47 TEKKADON ciotola di riso con tonno bowl of rice with tuna 12,50 CARPACCIO a36 SP MAKI a43 SPICY SALMON salmone piccante, maionese, tobiko spicy salmon, mayonnaise, flight fish eggs a44 SPICY TUNA tonno piccante, maionese, tobiko 4,50 spicy tuna, mayonnaise, flight fish eggs a44a YAMAKAWA S TEMAKI salmone, philadelphia salmon, philadelphia a50 SASHIMI MORIAWASE fette di pesce misto crudo 14,00 slices of raw mixed fish a52 SASHIMI SAKE sashimi di salmone salmon sashimi a53 a54 SUZUKI SASHI branzino sea bass a55 TAI SASHI orata sea bream a53a 13,00 MAGURO SAKE SASHI sashimi di salmone e tonno salmon and tuna sashimi a58 USUZUKURI NO MORIAWASE carpaccio misto mixed carpaccio a59 SAKE NO USUZUKURI carpaccio di salmone salmon carpaccio a61 SUZUKI TAI NO USUZUKURI carpaccio di pesce bianco white fish carpaccio S1 WAKAME SALAD insalata mista con alghe mixed salad with seaweed S2 GOMA WAKAME insalata di alghe verdi mixed salad with green seaweed MAGURO SASHI tonno tuna INSALATE SALAD a46 CIRASHI SAKEDON salmone SASHIMI A59 SAKE NO USUZUKURI S3 KAISEN SALADE insalata mista con misto di mare mixed salad with mixed seafood S4 SASHIMI SALADE insalata mista con sashimi mixed salad with sashimi

6 ANTIPASTI APPETIZERS C1 NUVOLE DI DRAGO 2,00 shrimp chips C2 ZUPPA DI MAIS CON POLLO corn soup with chichen C3 ZUPPA PECHINESE (agro-piccante) beijing soup (hot and sour) C4 ZUPPA DI GRANCHIO CON ASPARAGI crab soup with asparagus 1b 1,50 INVOLTINO PRIMAVERA spring roll 18 YAKI UDON saltati con verdure e gamberi PASTA PASTA & NOODLES C5 TAGLIATELLE SALTATE CON GAMBERI sautéed flat noodles with shrimp C6 TAGLIATELLE SALTATE CON POLLO sautéed flat noodles with chicken C7 3,80 TAGLIATELLE SALTATE CON VERDURE sautéed flat noodles with vegetables C8 SPAGHETTI DI SOIA CON CARNE soya noodles with meat C9 3,80 SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE soya noodles with vegetables C10 4,20 SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI soya noodles with shrimps C11 3,80 SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE rice noodles with vegetables C12 3,80 SPAGHETTI DI RISO AL CURRY rice noodles with curry C13 4,30 SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI rice noodles with shrimps C14 4,50 GNOCCHI CINESI SALTATI CON GAMBERI sautéed chinese dumplings with shrimps C15 4,50 GNOCCHI CINESI SALTATI CON CARNE sautéed chinese dumplings with meat 13 MISOSHIRU 2,50 zuppa di miso con alghe e tofu miso soup with seaweed and tofu 14 OSU MASHI zuppa giapponese con funghi e gamberi japanese soup with mushroom and shrimp 18 YAKI UDON/SOBA spaghetti saltati con verdure e gamberi sautéed noodles with vegetables and shrimp 19 ZARU SOBA spaghetti di grano saraceno serviti freddi buckwheat noodles served cold CUCINA CINESE RISO RICE 20 SAKE YAKI MESHI riso saltato con salmone sautéed rice with salmon 20a NIKU YAKI MESHI 7,50 riso saltato con manzo, uova e verdure sautéed rice with meat, eggs and vegetables 21 YASAI YAKI MESHI riso saltato con verdure sautéed rice with vegetables 22a EBI YAKI MESHI riso saltato con gamberi e funghi sautéed rice with shrimp and mushroom 23 CURRY RICE riso saltato con curry, pollo e patate sautéed rice with curry, chicken and potatoes 26 GOHAN riso bianco in ciotola con sesamo 2,00 white rice with sesame C49 RISO CANTONESE 3,50 cantonese rice PESCE FISH 27 SAKE TEPPANYAKI salmone alla piastra con salsa salmon on the grill with sauce 27a MAGURO TEPPANYAKI tonno alla piastra con salsa 11,00 tuna on the grill with sauce 29 KAISEN TEPPANYAKI pesce misto alla piastra con salsa mixed fish on the grill with sauce 31a EBI KUSHIYAKI spiedini di gamberi con salsa shrimps skewers with sauce C16 GAMBERI FRITTI 5,50 fried shrimps C17 5,50 GAMBERI AL LIMONE (fritti) shrimps in lemon sauce (fried) C18 5,80 GAMBERI CON BAMBU E FUNGHI shrimps with bamboo and mushrooms C19 5,30 GAMBERI IN AGRODOLCE (fritti) shrimps in sweet and sour sauce (fried) C20 5,50 GAMBERI IN SALSA CURRY shrimps in curry sauce C21 5,50 GAMBERI IN SALSA CHILI shrimps in chili sauce TEMPURA TEMPURA 34 TEMPURA MORIAWASE gamberoni e verdure fritte fried prawn and vegetables 35 KAISEN TEMPURA filetti di pesce e gamberoni fritti fried fish fillet and prawn 37 YASAI NO TEMPURA verdure fritte fried vegetables

7 POLLO CHICKEN C23 POLLO CON LE MANDORLE 5,50 chicken with almond C24 5,00 POLLO CON GAMBERI E FUNGHI chicken with shrimp and mushroom C25 4,50 POLLO IN AGRODOLCE (fritto) chicken in sweet and sour sauce (fried) C26 4,50 POLLO IN SALSA CURRY chicken in curry sauce C27 4,80 POLLO CON BAMBU E FUNGHI chicken with bamboo and mushroom C28 5,50 POLLO AL LIMONE (fritto) chicken in lemon sauce (fied) C29 4,50 POLLO IN SALSA CHILI chicken in chili sauce C31 POLLO CON PATATE ALLA PIASTRA chicken and potatoes on hot plate 33 YAKI TORI spiedini di pollo con salsa chicken skewers with sauce 38 TORI NO KARA AGE bocconcini di pollo fritto fried chicken nuggets CARNE MEAT 39 TON KATSU cotoletta fritta giapponese japanese fried cutlet C37 MAIALE IN AGRODOLCE (fritto) 5,00 pork in sweet and sour sauce (fried) C38 5,00 MAIALE AI TRE GUSTI pork three tastes C39 MAIALE ALLA PIASTRA CON VERDURE pork and vegetables on hot plate C42 5,50 VITELLO CON ASPARAGI veal with asparagus C44 5,00 VITELLO CON BAMBU E FUNGHI veal with bamboo and mushrooms C43 5,00 VITELLO CON CIPOLLE veal with onion C45 VITELLO IN SALSA CHILI 6,80 veal in chili sauce C46 7,80 VITELLO CON VERDURE ALLA PIASTRA veal and vegetables on hot plate C47 7,80 VITELLO CON PATATE ALLA PIASTRA veal and potatoes on hot plate C37 MAIALE IN AGRODOLCE (fritto) 33 YAKI TORI spiedini di pollo con salsa ANATRA DUCK C32 ANATRA FRITTA 5,50 fried duck C33 5,50 ANATRA CON BAMBU E FUNGHI duck with bamboo and mushroom C34 5,50 ANATRA IN SALSA AGRODOLCE duck in sweet and sour sauce C35 5,50 ANATRA CON ANANAS duck with pineapple C36 7,50 ANATRA ALLA PIASTRA CON VERDURE duck and vegetables on hot plate 39 TON KATSU CONTORNI SIDE DISH C50 TOFU BAMBU E FUNGHI 4,50 tofu with bamboo amd mushroom C51 5,30 TOFU IN SALSA CHILI tofu in chili sauce C52 4,30 TOFU CON VERDURE tofu with vegetables C53 5,20 TOFU CON GAMBERI tofu with shrimps 40 YASAI ITAME verdure miste saltate sautéed mixed vegetables 41 MOYASHI germogli di soia saltati sautéed soybeans 42 SHITAKE funghi giapponesi japanese mushrooms C33 ANATRA CON BAMBU E FUNGHI C51 TOFU IN SALSA CHILI

8 ANTIPASTI APPETIZERS PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA Parma ham BRESAOLA CON OLIO E LIMONE bresaola (dry meat) with oil and lemon AFFETTATI MISTI mixed cured meat COCKTAIL DI GAMBER shrimps with cocktail sauce GAMBERI E PEPERONCINO shrimps and chili pepper CRUDO E MELONE ham and melon CUCINA ITALIANA SECONDI DI CARNE MAIN DISH OF MEAT TAGLIATA AI FUNGHI PORCINI tagliata with mushroom TAGLIATA CON RUCOLA tagliata with rocket COTOLETTA IMPANATA DI MAIALE pork wiener schnitzel BISTECCA AI FERRI grilled steak 11,50 11,00 CRUDO E MELONE PRIMI PIATTI FIRST DISH PAGLIA E FIENO 3 P paglia e fieno 3p MACCHERONI POMODORO E BASILICO maccheroni tomato and basil PENNE ALLA SICILIANA penne siciliana style PENNE ALL ARRABBIATA penne arrabbiata style SPAGHETTI ALLA CARBONARA spaghetti carbonara SPAGHETTI ALLO SCOGLIO spaghetti allo scoglio (seafood) GNOCCHI ALLA SORRENTINA gnocchi sorrentina (tomatoes and mozzarella) GNOCCHI ZOLA E NOCI gnocchi gorgonzola and walnuts TROFIE AI GAMBERI E RUCOLA trofie shrimp and rocket PAPPARDELLE CON ASPARAGI pappardelle with asparagus PAPPARDELLE FUNGHI E GAMBERI pappardelle mushroom and shrimp RISOTTO TREVISANA E GAMBERI rice with chicory and shrimp RISOTTO AI FRUTTI DI MARE seafood rice SPAGHETTI ALLO SCOGLIO COTOLETTA IMPANATA DI MAIALE SECONDI DI PESCE MAIN DISH OF FISH FILETTO DI ORATA ALLA GRIGLIA grilled sea bass fillet PESCE SPADA ALLA SICILIANA* swordfish sicilian style FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI* squid and shrimp fried CALAMARI ALLA GRIGLIA* grilled squid GRIGLIATA MISTA mixed grill ZUPPA DI COZZE mussel soup VERDURE MISTE ALLA GRIGLIA CONTORNI SIDE DISH VERDURE MISTE ALLA GRIGLIA mixed vegetables grilled INSALATA MISTA mixed salad PATATE CON BURRO butter potatoes PATATINE FRITTE chips ANELLI DI CIPOLLA onion ring

9 BEVANDE E VINI BEVERAGE AND WINE SPUMANTI/CHAMPAGNE SPARKLING WINE PINOT BRUT 75 cl 16,00 PROSECCO SPUMANTE 75 cl 16,00 SPUMANTE DOLCE 75 cl 16,00 VINI BIANCHI WHITE WINE GAVI DI GAVI DOCG 37,5 cl 9,50 ARNIES DOCG 37,5 cl CHARDONNAY FRIZZANTE 37,5 cl GAVI DI GAVI DOCG 75 cl 16,00 ARNIES DOCG 75 cl 16,00 CHARDONNAY FRIZZANTE 75 cl 15,00 MULLER THURGAU FRIZZANTE 75 cl 16,00 FALANGHINA DOC 75 cl 18,00 GRECO DI TUFO DOCG 75 cl 18,00 VINI ROSSI E ROSE RED AND ROSE WINE BARBERA VIVACE 37,5 cl oltrepò pavese DOLCETTO D ALBA 37,5 cl m. chiarlo COSTA DEL SOLE 37,5 cl m. adorno BARBERA VIVACE 75 cl oltrepò pavese BARBERA D ASTI 75 cl m. chiarlo DOLCETTO D ALBA 75 cl m. chiarlo COSTA DEL SOLE 75 cl m. adorno ROSE FRIZZANTE 75 cl contarini 8,80 14,00 16,00 16,00 13,00 13,00 VINO SFUSOROSSO O BIANCO HOME WINE RED or WHITE 1/4 DI LITRO 2,50 1/2 LITRO 1 LITRO ACQUA 1/2 LITRO water 1/2 liter ACQUA 1 LITRO water 1 liter BIBITE 33 cl drink 33 cl CALICI DI VINO GLASS OF WINE CALICE DI VINO BIANCO o ROSSO glass of wine white or red BEVANDE BEVERAGE THE VERDE AL GELSOMINO FRESCO green tea with fresh jasmine THE VERDE GIAPPONESE CALDO (teiera) japanese hot green tea (teapot) THE VERDE GIAPPONESE CALDO (bicchiere) japanese hot green tea (glass) BIRRA BEER 3,50 1,20 2,00 2,00 2,50 2,50 1,50 ASAHI 50 cl 5,00 ASAHI 33 cl 3,80 KIRIN 50 cl 5,00 KIRIN 33 cl 3,80 SAPPORO 65 cl HEINEKEN 33 cl 2,50 HEINEKEN 66 cl 3,50 MORETTI 66 cl 3,50 TSINGTAO 64 cl 3,50 LIQUORI LIQUORS SAKE AMARI 2,50 GRAPPE 2,50 LIMONCELLO/MIRTO/LIQUIRIZIA 2,50 WHISKY/COGNAC/BRANDY GRAPPA AL LIMONE CALABRESE 2,00 GRAPPA DI LIQUIRIZIA CALABRESE 2,00 CAFFETTERIA COFFEE CAFFE 1,00 CAFFE CORRETTO 1,50 MAROCCHINO 1,30 CAPPUCCINO 1,50

10 YAMAKAWA Via Faenza, 1 - ang. Piazza Miani - Milano Tel Cell Cell