Menù Degustazione / Tasting Menu

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1 Menù Degustazione / Tasting Menu Osaka Gozen 大阪御膳 40 小鉢 日替わり 前菜 蛸の酢の物酢味噌掛け 造里 2 種 主菜 肉豆腐煮黒鯛味噌柚庵焼き ご飯 味噌汁 お新香甘味ジェラート又はコーヒー Antipastino del giorno, polpo sottaceto condito con salsa acidulata al miso, sashimi di 2 tipi, carne e tofu brasati in salsa di soia, orata grigliata marinata in miso e yuzu, riso bianco, zuppa di miso, verdure in salamoia, gelato o caffè Appetizer, pickled octopus with a vinegared miso sauce, 2 types of sashimi, beef and tofu braised in soy sauce, grilled seabream marinated in miso and yuzu, rice, miso soup, Japanese pickled vegetables, icecream or coffee

2 Menù Pranzo / Lunch / SUSHI MISTO MATSU 8 pezzi assortiti di sushi, 3 hosomaki, 2 uramaki di pesce pregiato 8 type of high-quality fishes sushi, 3 pieces of sushi rolls and 2 pieces of uramaki rolls SUSHI MISTO UME 7 pezzi assortiti di sushi, 3 hosomaki, 2 uramaki di pesce comune 7 type of sushi, 3 pieces of sushi rolls and 2 pieces of uramaki rolls sushi sashimi SASHIMI MATSU Sashimi misto di 6 tipi assortiti di pesce pregiato Assorted 6 types of high-quality fishes sashimi SASHIMI UME Sashimi misto di 5 tipi assortiti di pesce del giorno Assorted 5 types of sashimi SUSHI e SASHIMI Misto di 5 pezzi assortiti di sushi, 3 tipi assortiti di sashimi di pesce del giorno + antipasto, riso, zuppa di miso, gelato o caffè Assorted 5 types of sushi and 3 types of sashimi + appetizer, miso soup, rice, ice cream or coffee

3 Menù Pranzo / Lunch / SUSHI e TENPURA Misto di 5 pezzi di sushi, 3 tipi assortiti di hosomaki accompagnati da tenpura di verdure e gambero Assorted 5 types of sushi and 3 types of sushi rolls with mixed vegetables and shrimp tenpura SASHIMI e TENPURA 3 tipi assortiti di sashimi accompagnati da tenpura di verdure e gambero Assorted 3 types of sashimi and with mixed vegetables and shrimp tenpura tenpura chirashi TENPURA Tenpura di verdure e gambero + antipasto, riso, zuppa di miso, gelato o caffè Mixed vegetables and shrimp tenpura + appetizer, rice, miso soup, Japanese pickled vegetables, ice cream or coffee CHIRASHI MATSU Riso sushi ricoperto da 10 tipi di sashimi misto di pesce pregiato Sushi rice covered with 10 assorted types of high-quality fishes sashimi CHIRASHI UME Riso sushi ricoperto da 7 tipi di sashimi misto di pesce del giorno Sushi rice covered with 7 assorted types of sashimi YAKIZAKANA Pesce (salmone o sgombro * ) alla griglia + antipasto, riso, zuppa di miso, verdurine in salamoia, gelato o caffè Grilled fish (salmon or mackerel * ) + appetizer, rice, miso soup, Japanese pickled vegetables, ice cream or coffee

4 Popular Set Menù / TONKATSU SET Cotoletta di maiale * con impanatura speciale + antipasto, riso, zuppa di miso, verdurine in salamoia, gelato o caffè Breaded, deep-fried pork cutlet * + appetizer, rice, miso soup, Japanese pickled vegetables, icecream or coffee CURRY SET Salsa di carne e curry accompagnata da riso bianco + insalata Beef sauce and curry with rice + salad YASAI-CURRY SET Salsa di carne e curry con verdure accompagnata da riso bianco + insalata Beef sauce and curry with vegetables and rice + salad KATSU-CURRY SET Salsa di carne e curry accompagnata da riso bianco e cotoletta di maiale * con impanatura speciale + insalata Beef sauce and curry with rice and breaded, deep-fried pork cutlet * + salad CHAHAN SET Riso saltato + gyoza 4pz, zuppa di alghe wakame Fried rice + 4 roasted dumplings, wakame soup yasai curry

5 Ramen Set / RAMEN: sono tagliolini giapponesi di farina di grano, uova e acqua molto amati dai giapponesi, serviti solitamente in vari tipi di brodo. La pasta è fatta in casa. Fresh japanese noodles dish. Home made noodles. GYOZA: ravioli alla griglia. CHAHAN: riso saltato. Roasted dumpling. Fried rice. a scelta / at choice RAMEN SET A RAMEN SET B RAMEN SET C Ramen + Gyoza 4pz Ramen + Chahan Ramen + Chahan + Gyoza 3pz shoyu aburasoba yasai-miso ABURASOBA ) senza brodo / without broth Ramen accompagnati da pancetta di maiale con, a parte, uovo crudo, olio di sesamo e carne da versare sopra e mescolare insieme Noodles served with slice of pork, raw egg, sesame oil, soy sauce with meat SHOYU Ramen in brodo di carne con salsa di soia Noodles served in broth of meat and soy sauce YASAI-SHOYU Ramen in brodo di carne con salsa di soia, sesamo e verdure Noodles served in broth of meat and soy sauce with sesame and vegetables KARAKUCHI-SHOYU Ramen in brodo di carne con salsa di soia piccante, sesamo e verdure Spicy noodles served in broth of meat and soy sauce, with sesame and vegetables TONKOTSU Ramen in brodo bianco di maiale Noodles served in white broth of pork meat MISO Ramen in brodo di carne con pesto di soia miso e sesamo Noodles in soy bean paste broth with sesame and meat YASAI-MISO Ramen in brodo di carne con pesto di soia miso, sesamo e verdure Noodles in soy bean paste broth with sesame, meat and vegetables KARAKUCHI-MISO Ramen in brodo di carne con pesto di soia miso piccante, sesamo e verdure Spicy noodles in soy bean paste broth with sesame, meat and vegetables