Breakfast PARISIAN BREAKFAST. Tea, coffee or Angelina hot chocolate. Freshly pressed fruit juice, orange, grapefruit, carrot or lemon

Transcription

1 Paris depuis 1903 Founded in 1903 by Austrian confectioner Antoine Rumpelmayer and named in honour of his daughter-in-law, Angelina has been the favourite meeting place of Parisian gourmets for over a century. The décor, designed by famous Belle Epoque architect Edouard-Jean Niermans, offers a distinct blend of elegance, charm and refinement. Since its opening, Angelina has been the timeless rendez-vous of Parisian aristocracy. Amongst our many visitors, Coco Chanel, Proust, as well as some of France s greatest couturiers have passed through our tearooms. Today Angelina remains a unique setting in which to enjoy the world-famous hot chocolate L Africain and signature Mont-Blanc pastry, which secret recipe remains closely guarded after one hundred years.

2 Breakfast PARISIAN BREAKFAST OR Tea, coffee or Angelina hot chocolate Freshly pressed fruit juice, orange, grapefruit, carrot or lemon Mini viennoiseries, croissant, chocolate-filled pastry, raisins pastry Bread roll, butter, Angelina jam, honey and chestnut cream ANGELINA BREAKFAST OR Tea, coffee or Angelina hot chocolate Freshly pressed fruit juice, orange, grapefruit, carrot or lemon Mini viennoiseries, croissant, chocolate-filled pastry, raisins pastry Bread roll, butter, Angelina jam, honey and chestnut cream Eggs My Way prepared as you wish scrambled, fried, soft-boiled, omelette Fruit salad

3 À la carte Breakfast الافطار حسب الطلب Croissant كرواسان Chocolate-filled pastry فطيرة محشوة بالشوكولا Raisins pastry فطيرة بالزبيب Brioche toasts, butter, jam, honey, chestnut cream بريوش توست زبدة, مربى, عسل, كريمة الكستناء Caramelized pain perdu style brioche حلويات البريوش بالكراميل Fruit salad سلطة فواكه Grilled Halloumi, toast, pesto and tomato حلومي مشوي خبز محمص حبق طماطم Labneh Tartine, toast, labneh, vegetables and eggs لبنة الترتين خبز محمص لبنة خضار و بيض OR OR OR OR OR

4 Brunch OR Tea, coffee, or Angelina hot chocolate شاي, قهوة ا و شراب شوكولا ا نجيلينا الساخن ~ Freshly pressed fruit juice, orange, grape fruit, carrot or lemon عصير طازج, برتقال, جريب فروت, جزر او ليمون or Healthy cocktail, orange, carrot, ginger الكوكتيل الصحي, برتقال, جزر, زنجبيل ~ Mini viennoiseries, croissant, chocolat-filled pastry, raisins pastry فينوازري صغيرة, كرواسان, فطيرة محش وة بالشوكولا, فطيرة بالزبيب Bread roll, butter, Angelina jam, honey and chestnut cream الخبز الصغير, زبدة, مربى, عسل, كريمة الكستناء ~ Eggs Benedict, hollandaise sauce and choice of: بيض البنيديكت ص وص الهولنديز مع اختيارك من: Avocado افوكادو Turkey حبش Smoked salmon سلمون مدخن Spinach سبانخ or Angelina croissant of your choice: انجلينا كرواسان من اختيارك : Cheese جبنة Turkey, scrambled eggs حبش, بيض مخفوق Smoked salmon, scrambled eggs سلمون مدخن,بيض مخفوق Fruit salad سلطة فواكه or Caramelized pain perdu style brioche حلويات البريوش بالكراميل

5 Eggs Angelina omelette, turkey, cheese, OR mushrooms, tomatoes, lettuce heart انجلينا اومليت حبش, جبن, فطر,طماطم, خس Scrambled, fried or soft-boiled eggs OR بيض مخفوق, مقلي او مسلوق Eggs Benedict, hollandaise sauce and choice of: بيض البنيديكت ص وص الهولنديز مع اختيارك من : Avocado افوكادو Spinach سبانخ Turkey حبش Smoked salmon سلمون مدخن OR OR Truffle scrambled eggs, lettuce heart OR بيض مخفوق بالكما, خس Scrambled eggs, with choice of turkey or cheese OR بيض مخفوق مع اختيارك من الحبش او الجبن

6 Club Sandwiches Angelina, chicken fillet, beef bacon, hard-boiled egg, tomato, French fries or lettuce heart انجيلينا,فيليه دجاج, لحم بقر مقد د, بيض مسلوق, طماطم, بطاطس مقلية Scandinavian, smoked salmon, fresh goat cheese, tomato, hard-boiled egg, French fries or lettuce heart الاسكندنافي, سلمون مدخن, جبن ماعز, طماطم, بيض مسلوق, بطاطس مقلية Vegetarian, hard boiled egg, romaine lettuce, avocado, raddish, tomato, fetta, French fries, lettuce heart فجيتاريان, بيض مسلوق, خس, افوكا, فجل, طماطم, فيتا Savoury Break OR OR OR Angelina croissant انجيلينا كرواسان Cheese جبن Turkey, scrambled eggs حبش, بيض مخفوق Smoked salmon, scrambled eggs سلمون مدخن, بيض مسلوق Croque-Monsieur, turkey, Emmental cheese, lettuce heart, béchamel sauce كروك مسيو حبش,جبن ايمونتال, خس, ص وص البشاميل Croque-Madame, turkey, Emmental cheese, fried egg, lettuce heart, béchamel sauce كروك مدام, حبش, جبن ايمونتال, بيض مقلي, خس, ص وص البشاميل Quiche Lorraine, lettuce heart كيش لوران, خس OR OR OR OR OR OR

7 Salads Cæsar salad, chicken fillet, Parmesan, croutons, romaine lettuce heart, anchovies سلطة السيزر, دجاج فيليه, بارميزان, قطع خبز محمص, خس, الانشوا Smoked salmon salad, fresh goat cheese, avocado, tomatoes on the vine, grapefruit, romaine lettuce, lemon oil dressing Roquefort salad, pecan nuts, grapes, endives, mushroom, Roquefort, balsamic dressing سلطة الروكفور, جوز, عنب, خس الاند يف, فطر, جبنة الركفور, ص وص البلساميك Hot goat cheese salad, breaded fresh goat cheese, green beans, pecan nuts, pear, spinach, hazelnut oil dressing سلطة جبن الماعز الساخنة, جبنة الماعزالمقرمشة, لوبيا خضراء, جوز, لا جاص, Duck foie gras salad, semi cooked duck foie gras, mushroom, green beans, tomato, pecan nuts, lettuce heart, hazelnut oil dressing Quinoa beetroot salad, halloumi cheese, cucumber, tomato, radish, rocket leaves, squeezed lemon, oil Chicken دجاج Shrimp Beef Salmon اضافات سلطة السلمون المدخن, جبن الماعزالطازج, افوكا, طماطم كرزية, جريب فروت, خس, ليمون وزيت سبانخ, صلصة زيت البندق سلطة كبد البط, كبد بط مطبوخ, فطر, لوبيا خضراء, طماطم, جوز, خس, صلصة زيت البندق سلطة الكينوا والشمندر, جبنة الحلوم, خيار, طماطم, فجل, روكا, عصير ليمون, زيت قريدس لحم سلمون مدخن Add-ons OR OR OR OR OR OR OR

8 Starters Sautéed shrimps, carrot purée with cinnamon powder, strawberry sauce, fresh berries قريدس سوتيه, جزر مهروس مع بودرة القرفة, ص وص الفريز, التوت البري Smoked salmon and avocado tartare, cream cheese, silver skin onion, caper berries السلمون المدخن مع ا فوكا تارتار, كريمة الجبن, البصل الصغير, الكايبر Lobster with ratatouille, sauce meunière السرطعون مع رتاتوي, مونيير ص وص Panned scallops with mango and avocado tartare, passion fruit sauce اسكلوب مشوي والمانجو افوكا ترتار, صوص باشن فروت French onion soup حساء البصل Mushroom cream soup with truffle حساء كريمة الفطر مع الكما Pumpkin cappuccino soup with goat cheese حساء كابوتشينو اليقطين مع جبنة الماعز Broccoli soup with cream cheese حساء البروكولي مع كريمة الجبنة Side dishes OR OR OR OR OR OR OR OR French fries بطاطس مقلية Seasonal sautéed vegetables سوتيه خضار موسمية Wild rice ا رز ا سود

9 Main courses Beef fillet, sautéed mushroom, crispy croquette, mushroom dressing فيليه لحم البقر, فطر, كرة البطاطا المقرمشة المحشوة بالجبن, صوص الفطر Salmon fillet, sautéed vegetables, white dill sauce فيليه السلمون الملكي الطازج, خضار سوتيه, صوص الشبت الابيض Beef pomegranate, mashed potatoes, pomegranate sauce فيليه اللحم, بطاطس مهروسة, ص وص دبس الرمان Rigatoni three cheese pasta, goat cheese, Emmental cheese, Parmesan cheese, tomatoes, black olives, pomodoro sauce, béchamel sauce باستا الريغاتوني, جبنة الماعز, جبنة الامنتال, جبنة البارميزون, طماطم كرزية, زيتون ا سود, صوص البشاميل والبومودورو Lamb shank, sautéed vegetables, steamed wild rice, roasted garlic, veal gravy لامب شانك, خضارسوتيه, ا رز اسود, الثوم المشوي, مرقة لحم العجل Lamb chops, mashed potatoes, sautéed vegetables, veal gravy ري ش لحم الغنم, بطاطا مهروسة, خضار سوتيه, مرقة لحم العجل Sea food risotto, zucchini, sea food mix ريزوتو ثمار البحر, زوكيني Stuffed chicken, smoked turkey, mushroom, spinach, Emmental cheese, sautéed vegetables, béchamel sauce. صدر الدجاج المحشي بالحبش, جبنة, فطر, سبانغ, صو ص البشاميل Roasted chicken supreme, sautéed vegetables, creamy poultry gravy دجاج سوبريم مشوي, خضار سوتيه, مرقة كريمة الدجاج Sea bass fillet, butter rolled vegetables, veal gravy شريحة سمك السي باس, لفاي ف الخضار بالزبدة Truffle ravioli, cream, truffle oil, rocket salad in Parmesan basket رافيولي الكما, كريمة جبنة, سل ة البارميزون بالروكا OR OR OR OR OR OR OR OR OR OR

10 Pastries OUR SIGNATURE PASTRY Mont-Blanc Meringue, light whipped cream, chestnut cream vermicelli مون بلان, ميرينغ, كريمة مخفوقة,, شعيرية كريمة الكستناء OR THE CLASSICS Éclair chocolat Chou pastry, dark chocolate cream filling, chocolate icing Paris-New York Chou pastry, pecan praline light cream, crunchy pecan praline heart Opéra Almond chocolate biscuit soaked in coffee, crunchy praline biscuit, coffee and milk chocolate mousse OR Succés Noisette Hazelnut dacquoise biscuit with pure sea salt, whipped hazelnut cream, crunchy praline heart, nuts زبدة البندق زبدة البدق مع البسكويت مع الملح البحري ومغطاة بكريمة البند والبرالين المقرمش والفستق OR

11 Pastries THE NEW COLLECTION Mont Blanc spéculoos Meringue, light whipped cream, speculoos heart, chestnut cream vermicelli speculoos shreds مون بلان السبيكولوز ميرنغ, كريمة ممسوحة خفيفة, قلب السبيكولوز,, شعيرية السبيكولوس Trocadéro Crunchy hazelnut biscuit, chocolate cream, hazelnut biscuit, hazelnut cream, milk chocolate light whipped cream, chocolate and grounded almonds icing تروكادرو بسكويت البندق المقرمش, كريمة الشوكولا, بسكويت البندق, كريمة البندق, كريمة, شوكولا, بودرة اللوز Délice framboise-pistache Crunchy pistachio biscuit, pistachio cream, almond biscuit, raspberry mousse ديليس فرامبواز بالفستق بسكويت بالفستق المقرمش, كريمة الفستق, بسكويت اللوز, موس التوت Merveille Crunchy almond base, nougat mousse, blackberry and blackcurrant jelly, white chocolate and grounded almonds icing, blackcurrant ganache decor مارفاي اللوز المقرمش, نوغا, توت بر ي, جلو توت العليق, شوكولا بيضاء, بودرة اللوز Éclair caramel beurre salé Chou pastry, caramel cream with Guérande salted butter, caramel icing فطيرة البوري بالكراميل المحشوة معجنات الشو كريم كراميلا مع الغوروندي والزبدة المملحة وطبقة من الكراميل OR OR OR OR

12 Kids menu Mini Croque-Monsieur, french fries ميني كروك مسيو, بطاطس مقلية or Penne arabiata, Parmesan cheese بين ي ا رابياتا, جبنة البارميزون or Alfredo pasta, Parmesan cheese الالفريدوباستا, جبنة البارميزون ~ Choice of 2 ice cream flavours اختيار نكهتان من الايس كريم ~ Choice of soft drink مشروبات غازية or Freshly pressed fruit juice عصير الفواكه الطازج Desserts Crème brulèe, egg cream, sugar and vanilla الفطاي ر الحلوة كريم برولي كريمة البيض, سكر والفانيليا Chocolate lava cake, molten chocolate heart, vanilla ice cream, crunchy crumble.الافا بالشوكولا, الشوكولا المذو ب, فانيلا ايس كريم كيكة

13 Angelina Tea Time OR Selection of mini sandwiches. Selection of mini pastries, mini macaroons Tea, coffee or Angelina hot chocolate Macaroons Individual macaroon Chocolate, vanilla, pistachio, raspberry, chestnut Choice of four small macaroons Chestnut, dark chocolate, vanilla, coffee, pistachio, caramel, blackcurrant, raspberry, lemon, rose.,.,

14 Ice creams and sorbets Choice of 2 flavours, whipped cream Choice of 3 flavours, whipped cream ICE CREAMS Chocolate, coffee, vanilla, strawberry, pistachio, raspberry SORBETS Lemon, raspberry, mango, apricot, strawberry, green apple, cinnamon ICE CREAM SUNDAES Coupe Versailles Chocolate ice cream, coffee ice cream, vanilla ice cream, chocolate sauce, caramelized hazelnuts, whipped cream OR Coupe Fraisier Vanilla ice cream, strawberry ice cream, whipped cream, strawberry syrup OR Coupe Rivoli Vanilla ice cream, chocolate ice cream, whipped cream, Angelina hot chocolate OR

15 Hot drinks ANGELINA HOT CHOCOLATE Old-fashioned hot chocolate l Africain OR TEAS AND HERBAL INFUSIONS Mont-Blanc tea Black teas with candied chestnuts, biscuit, toffee, orange blossom and apricot flavours Mélange Angelina tea Chinese Oolong tea, exotic fruit flavours, pineapple pieces, marigold and carthamus petals No. 226 Cacao tea Teas from China and Ceylan with cocoa, almond and rose petal flavours Breakfast tea, green jasmine tea, Earl Grey tea Mint green tea, Lapsang Souchong tea Darjeeling tea COFFEES Single espresso Double espresso Black coffee pot Coffee with steamed milk pot Black coffee with whipped cream Cappuccino Turkish coffee OR OR OR

16 Cold drinks ICED BEVERAGES Old-fashioned iced chocolate l Africain Angelina mix iced tea Iced coffee Milkshake, choice of ice cream mixed with milk OR Affogato, vanilla scoop, espresso shot الافوغاتو فانيلا ايس كريم مع قهوة الا سبريسو WATERS AND SODAS Sparkling water Still water Selection of soft drinks OR

17 Cold drinks FRUIT JUICES AND MOCKTAILS Freshly pressed fruit juice, orange, grapefruit, carrot or lemon Healthy cocktail, orange, carrot, ginger OR Le Royal, strawberry, mango, banana topped with whipped cream OR Angela, mango, kiwi and pineapple انجيلا, مانجو,كيوي,ا ناناس Joséphine, pineapple, mango, orange OR OR La Vie en Rose, green apple, beetroot, orange Le Jardin, green apple, spinach, lemon juice, cucumber, celery OR Tropical dates, mango, banana, dates, milk تروبيكال بالتمر, مانجو, موز, التمر و الحليب

18

19

20 Our addresses OMAN SABCO CENTRE Qurum commercial area, 1 st floor AL MOUJ Seeb area, Al Mouj, Marsa 2 MUSCAT GRAND MALL Al Khuwair, 2 nd floor PARIS Rivoli Musée du Louvre Musée du Luxembourg Boutique Bac Haussmann Palais des Congrès VERSAILLES Château de Versailles, Pavillon d Orléans Château de Versailles, Petit Trianon LYON The Village, Villefontaine INTERNATIONAL Baharain, China, Japan, Kuwait, Lebanon, Qatar, Saudi Arabia Singapore, United Arab Emirates angelina-paris.fr/er