Beverage Menu. All Prices are in UAE Dirhams and Inclusive of 7% Municipality Fees, 10% Service Charge and 5% VAT

Transcription

1 Beverage Menu All Prices are in UAE Dirhams and Inclusive of 7% Municipality Fees, 10% Service Charge and 5% VAT جميع ا سعار بالدرهم ا ماراتي وتشمل 7 رسوم البلدية و 10 رسوم الخدمة و 5 ضريبة الخدمة المضافة

2 Tea Selection by newby BLACK TEA DARJEELING Darjeeling is the name given to tea originating from the up-country estates of North India. It has a delicate taste, ASSAM Produces a bright cup with a rich, sweet, malty brew supported by hints of walnut ENGLISH BREAKFAST TEA brightness in the cup EARL GREY MASALA CHAI warming aftertaste GREEN TEA GREEN SENCHA JASMIN BLOSSOM A bright cup coupled with the tantalizing fragrance of the GUNPOWDER a mildly smoky aftertaste ORIENTAL SENCHA GREEN LEMON Blended tea that produces a bright yellow cup with a fresh HERBAL TEA MANGO & STRAWBERRY to create a refreshing drink with an intense summery aftertaste CAMOMILE TEA GINGER & LEMON A clean fragrance of lemon with the refreshing tingle of spicy root ginger PEPPERMINT TEA sensation is penetratingly minty, with a refreshingly clean aftertaste WHITE TEA SILVER NEEDLE Silver Needle is a rare white tea made from the unfurled leaf buds or tips of the tea. On infusion, the needle-shaped 37

3 تشكيلة شاي من نيوبي شاي أسود دراجيلينغ دراجيلينغ هو إسم الشاي الذي يا تي من أعلى مقاطعات شمال الهند. ذو طعم رقيق ممزوج برحيق الزهور ونفحات العنب أسام شاي أسام ي عطي فنجان ذو طعم غني حلو مع نكهات الجوز والشعير إنجليش بريكفاست يجمع ما بين قوة أسام وبهارات الشاي السيلاني إيرل غراي شاي أسود فاتح وقوي بمذاق حلو مع الليمون والبرغموت شاي ماسالا شاي ذو خليط عطري مع نفحة من التوابل تترك طعم دافي بعد المذاق شاي أخضر سنشا أخضر شاي يعطي طعم متوازن من ا رز والنعومة في النهاية زهرة الياسمين شاي ذو لون فاتح مصحوب بالرواي ح العذبة لزهور الياسمين غانباودر شاي ذو لون أصفر لامع وطعم قوي متماسك في الفنجان مع مذاق مدخ ن سنشا شرقي خليط من شاي سنشا ا خضر زهور مانجا وبابايا ليمون أخضر خليط يعطي فنجان أصفر فاتح مع راي حة طازجة مع إستمرار طعم الحامض القوي في النهاية شاي ا عشاب مانجا وفراولة قطع كاملة من المانجا والفراولة تعطي مشروب منعش وطعم صيفي م ركز بالنهاية بابونج شاي بالزهور ذات الطعم الحلو والرواي ح العطرية مع النكهات العشبية زنجبيل وليمون هذا الشاي متميز بعطر الليمون مع جذور الزنجبيل الحارة نعناع مذاق قوي بالنعناع مع طعم منعش وصافي في النهاية 37 شاي أبيض سيلفر نيدل شاي سيلفر نيدل هو شاي أبيض فريد من نوعه صنع من براعم نباتات الشاي. أثناء نقع الشاي تعطي أوراق الشاي لون صافي وحلو

4 Coffee Selection الحلويات AMERICAN COFFEE CAFÉ LATTÉ CAPPUCCINO الكريم بروليه الكلاسيكي (ن) (م) (ل) مع الفراولة الطازجة تارت بانوفي المثلج (ن) (ل) الموز المكرمل أيس كريم كراميل ميرنغو SINGLE ESPRESSO DOUBLE ESPRESSO بودنج التمروالجوز (ن) (م) (ل) صلصة التوفي ا يس كريم بالفانيليا ESPRESSO MACCHIATO TURKISH COFFEE WHITE COFFEE - CAFÉ BLANC 25 أم علي (ن) (م) (ل) بودنج الخبز العربي مع الكريمة والمكسرات والزبيب كنافة بالجبنة (ن) (م) (ل) جبنة مع فستق حلبي مغطاة بعجينة الكنافة تقدم مع شراب السكر HOT CHOCOLATE تشكيلة من الجبن(ن) (م) (ل) عنب فواكه مجففة مرب ى أعواد الخبز COLD COFFEE ICED COCONUT CAFÉ LATTE Coconut Cream, Fresh Milk, Coconut Ice Cream ICED HAZELNUT MOCHA (N) Hazelnut Syrup, Fresh Milk, Hazelnut Ice Cream COFFEE SODA ICED CAPPUCCINO Cream, Sugar SPECIALITY COFFEE (A) CAFÉ ROYAL (A) Courvoisier Cognac, Demerara Sugar, Espresso, Fresh Cream, Chocolate IRISH COFFEE (A) Bushmills Whisky, Demerara Sugar, Espresso Fresh Cream, Chocolate CALYPSO COFFEE (A) Matusalem Platino Rum, Kahlua, Demerara Sugar Espresso, Fresh Cream, Chocolate MEXICAN COFFEE (A) Jose Cuervo Tequila, Demerara Sugar, Espresso Fresh Cream, Chocolate (A) - Contains Alcohol, (N) - Contains Nuts

5 Desserts ت شكيلة مختارة من القهوة CLASSIC CRÈME BRÛLÉE (V)(N)(D) Topped with Fresh Strawberries FROZEN BANOFFEE TART (V) (D) Caramelized Banana, Caramelita Ice Cream, Meringue قهوة أمريكية كافيه لاتيه كابتشينو WARM STICKY DATE & WALNUT PUDDING (V)(N)(D) إسبريسو دوبل إسبريسو UMM ALI (V)(N)(D) CHEESE KUNAFA (V)(N)(D) Arabic Cheese Kunafa with Pistachio served with Sugar Syrup ARTISANAL CHEESE (V)(N)(D) Champagne Grapes, Dried Fruits, Homemade Jams, Grissini Bread 25 إسبريسو ماكياتو قهوة تركية قهوة بيضاء شوكولاتة ساخنة قهوة م ثلجة كافيه لاتيه م ثلجة مع جوز الهند كريمة جوز الهند حليب طازج أيس كريم بطعم جوز الهند موكا م ثلجة مع نكهة البندق (م) شراب البندق حليب طازج أيس كريم بطعم البندق قهوة بالصودا ايس كريم بطعم القهوة ماء صودا سكر كابتشينو مثلج كريمة سكر قهوة خاصة (ك) كافيه رويال (ك) كونياك سكر إسبريسو كريمة طازجة وشوكولاتة قهوة إيرلندية (ك) ويسكي إيرلندي سكر إسبريسو كريمة طازجة وشوكولاتة DOXIS BEKRIS قهوة كاليبسو (ك) زم كالوا وسكر إسبريسو كريمة طازجة وشوكولاتة قهوة مكسيكية (ك) تيكيلا سكر إسبريسو كريمة طازجة وشوكولاتة - Raffles Signature Dish, - Vegan, (V) Vegetarian (may contain eggs), (N) Contains Nuts, (D) Contains Dairy, Gluten free items are available upon request. تحتوي على مكسرات [ك] تحتوي على كحول

6 SOFT DRINKS 32 ساندويتش فلافل خيار مخلل طماطم نعناع بقدونس لفت مخلل خس صلصة طحينة PEPSI DIET PEPSI 7 UP DIET 7 UP MIRINDA GINGER ALE SODA WATER TONIC WATER ساندويتش شيش طاووق صدر دجاج مشوي خس بطاطس مقلية مع صلصة الثوم ساندويتش الحلوم (ل) جبن حلوم مقلي اومشوي مع صلصة الزيتون, الجرجير وشراي ح الطماطم في خبز الصاج بيتزا ENERGY DRINKS 42 مارغاريتا (ن)(ل) طماطم جبن موزاريلا ريحان طازج RED BULL ENERGY DRINK RED BULL SUGARFREE بيتزا الخضار المتوسطية (ن)(ل) صلصة طماطم جبنة الموزريلا فليفلة باذنجان كوسة بصل وصلصة ريحان MINERAL WATER بيبيروني (ل) طماطم, جبن موزريلا, بيبيروني بقري وطماطم كرزية روكولا بارميزان ACQUA PANNA 0ML ACQUA PANNA 1L SAN PELLEGRINO 0ML SAN PELLEGRINO 1L OXYGIZER 0ML بيتزا بالثمار البحرية (ل) صلصة طماطم مصنعه في المطبخ حبار بلح البحر روبيان مع جبن الموزاريلا بيتزا دجاج باربكيو (ل) صلصة طماطم مصنعة في المطبخ باربكيو الدجاج بالبصل مع جبن الموزاريلا FRESHLY SQUEEZED JUICE APPLE CARROT GRAPEFRUIT ORANGE PINEAPPLE WATERMELON باستا سباغيتي بولونيز (ل) لحم مفروم صوص الطماطم بيني ريجاتي أرابياتا (ن)(ل) طماطم سان مارزانو فلفل حار ثوم جبن بارميزان MILKSHAKES VANILLA STRAWBERRY CHOCOLATE BANANA PISTACHIO MOCHA 38 سباغتي كاربونيرا (ل) لحم عجل او خنزير مقدد (يحتوي على خنزير) جبن بيكورينو كريمة بوكاتيني كاتشا إي بيبي (ن)(ل) جبن بيكورينو و الفلفل ا سود الطازج لينجويني ثمار البحر (ل) ثمار البحر صلصة الطماطم ثوم ريحان سباغيتي مارينارا (ن)(ل) صلصة الطماطم ريحان طازج جبن بارميزان

7 FALAFEL SANDWICH Cucumber Pickles, Tomato, Mint Leaves, Parsley Leaves, SHISH TAWOOK SANDWICH HALLOUMI SANDWICH (D) Grilled or Fried Halloumi Cheese with Olives Sauce, Rocket PIZZA 32 مشروبات غازية بيبسي دايت بيبسي سفن أب دايت سفن أب ميرندا جنجر إيل ماء الصودا ماء التونك CLASSIC MARGHERITA (V)(D) MEDITERRANEAN VEGETABLE PIZZA (V)(D) Tomato Sauce, Mozzarella Cheese, Capsicum, Eggplant, Baby Marrow, Zucchini, Onion, Basil Pesto 42 مشروبات الطاقة مشروب الطاقة رد بول رد بول خالي من السكر PEPPERONI (D) Tomato, Mozzarella, Beef Pepperoni, Cherry Tomatoes,Rucola and Parmesan Flakes SEAFOOD PIZZA (D) Mozzarella Cheese BBQ CHICKEN PIZZA (D) Mozzarella Cheese PASTA SPAGHETTI BOLOGNESE (D) Beef Ragu, Slow Cooked In Tomato Sauce PENNE ARABIATTA (V)(D) San Marzano Tomatoes, Fresh Chilli, Garlic, Parmesan المياه المعدنية أكوا بانا 0 مل أكوا بانا لتر واحد سان بليغرينو 0 مل سان بليغرينو لتر واحد أوكسيجايزر 0 مل عصير طازج تفاح جزر جريب فروت برتقال أناناس بطيخ SPAGHETTI CARBONARA (D) (Contains Pork), Pecorino Romano, Cream BUCATINI CACIO E PEPE (V)(D) Aged Pecorine Romano, Freshly Ground Black Pepper LINGUINI AI FRUTTI DI MARE (D) SPAGHETTI MARINARA (V)(D) Tomato Sauce, Fresh Basil, Parmesan 38 ميلك شيك فانيلا فراولة شوكولاتة موز فستق موكا - Raffles Signature Dish, - Vegan, (V) Vegetarian (may contain eggs), (N) Contains Nuts, (D) Contains Dairy, Gluten free items are available upon request.

8 Wines تشكيلة من المقبلات الساخنة (م)(ل) كبة لحم, فطاي ر السبانخ, رقاقات الجبن وسمبوسك اللحم CHAMPAGNE & SPARKLING WINE glass bottle سجق سجق مقلي فليفلة ثلاثة ألوان طماطم وبصل MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL NV, REIMS, FRANCE 1 0 أجنحة الدجاج بروفنسال أجنحة الدجاج المقلية مع الثوم الكزبرة الطازجة وعصير الليمون VALDO MILLESIMATO, PROSECCO DOCG, VENATO, ITALY 3 كبه الدجاج (ل) كبة دجاج محشوة بالجبن ومقلية تقدم مع صلصة الزبادي والفلفل الحار WHITE WINE EMOTIVO, PINOT GRIGIO, LOMBARDIA, ITALY 220 الساندويتشات و البرجر DARK HORSE, CHARDONNAY, CALIFORNIA, USA CASA LAPOSTOLLE, SAUVIGNON BLANC, RAPEL VALLEY, CHILE برجر صالون رافلز (ل) لحم أنجوس أمريكي مغذى على ا عشاب طماطم خس بيض مقلي جبن شيدر بصل مقلي كبيس مايونيز شيبوتلي بطاطا مقلية سلطة صغيرة ROSÉ WINE CHEMIN DES SABLES ROSÉ D ANJOU LOIRE VALLEY, FRANCE 2 برغر السمك (ل) شراي ح السمك المغطاة بالخبز خس طماطم بصل ليمون مع الثوم خبز بريوش يقدم مع سلطة ا عشاب البحرية قطع البطاطا بالكاجون وصوص التارتار RED WINE CASA LAPOSTOLLE, CABERNET SAUVIGNON, RAPEL VALLEY, CHILE STONEHEDGE, MERLOT, CALIFORNIA, USA RÉSERVE DU COUVENT, CHÂTEAU KSARA, BEKAA VALLEY, LEBANON SWEET WINE برغر الدجاج (ل) شراي ح الدجاج المغطاة بالخبز خس طماطم بصل خبز بريوش يقدم مع سلطة مشكلة قطع البطاطا بالكاجون ومايونيز بالفلفل الحار و الكما ة رافلز كلوب (ل) خبز الحبوب الكاملة خس دجاج مشوي مايونيز بالريحان أفوكادو طماطم بيض مقلي لحم عجل أو لحم خنزير مقد د (يحتوي على خنزير) بطاطس وسلطة ساندويتش لحم (ل) لحم بقرمطهو ببطء بصل محمر خردل الحبوب الكاملة صوص الباربكيو جبن إمينتال فلفل هالابينيو خبز شاباتا MAISON SICHEL Sauternes, France ساندويتش بو بوي الروبيان من رافلز وربيان مطهي على البخار خس طماطم أفوكادو صلصة روز ماري في خبز طري كروكيه مون سير (ل) جبن جرويري الخردل مورناي صوص لحم حبش الخبز الحامض سلطة خضراء ساندويتش كفته لحم ضا ن مفروم بصل سلطة بقدونس عربية حارة صلصة طحينة

9 HOT MEZZEH PLATTER (N)(D) Lamb Kibbeh, Spinach Fatayer, Cheese Roll, Meat Sambousek SUJUK CHICKEN WINGS PROVENÇAL Fried Chicken Wings Sautéed with Garlic, Fresh Coriander CHICKEN KIBBEH (D) Sauce Spirits VODKA Absolute GIN PER Shot Sandwiches & Burgers RUM THE RAFFLES SALON BURGER (D) Egg,Pickles,Caramelized Onions, Cheddar, Chipotle Mayo French Fries, Side salad 105 TEQUILA SOUTHSIDE FISH BURGER (D) Lemon Aioli, Brioche Bun, served with Seaweed Salad, SINGLE MALT SOUTHSIDE CHICKEN BURGER (D) RAFFLES CLUB (D) Bacon (Contains Pork) BRAISED BEEF SANDWICH (D) Slow Cooked Beef, Crispy Onions, Whole Grain Mustard, Bread RAFFLES SEAFOOD PO-BOY Avocado, Marie Rose Sauce, Soft Roll BLENDED SCOTTISH WHISKY IRISH WHISKEY BOURBON & TENNESSEE WHISKEY COGNAC & BRANDY 2 70 CROQUE MONSIEUR (D) Gruyere, Mustard, Mornay Sauce, Turkey Ham, Sourdough Bread, Green Salad ,0 ORIENTAL KOFTA SANDWICH Tahini Sauce RAFFLES SIGNATURE COGNAC Champagne Jarnac 10 Years Champagne Chez Richon 19 Champagne La Tonnelle Raffles Signature Dish, - Vegan, (V) Vegetarian (may contain eggs), (N) Contains Nuts, (D) Contains Dairy, Gluten free items are available upon request.

10 spirits PER تشكيلة من المقبلات العربية VERMOUTH Shot المقبلات الباردة PORT 68 تشكيلة من المقبلات الباردة من صالون رافلز (ن) حمص بيروتي حمص مهروس مع صلصة طحينة ثوم بقدونس كمون سلطة جبن الحلوم المشوية مع ا فوكادو (ن)(ل) خضراوات طازجة عصير ليمون ثوم زيت زيتون LIQUEURS متبل الشيف باذنجان مشوي مدخن صلصة الطحينة ثوم عصير ليمون صوص الطماطم الحار علي الطريقة العربية تبولة بقدونس طماطم بصل أوراق نعناع برغل حامض زيت زيتون BEERS سلطة الجبنة البلدية (ل) طبقات من الجبنة البلدية والطماطم مع زعتر طازج وزيت الزيتون سلطة الباذنجان (ن)(ل) باذنجان صغير مقلي طماطم خيار والبصل ا بيض ونعناع طازج مع اللبن الطازج الحمص ا خضر (ن) حمص مهروس ريحان طحينة عصير ليمون ثوم وزيت الزيتون تبولة السبانخ الكينوا (ن) بسبانخ مفرومة مع طماطم وكينوا حبوب الرمان عصير الليمون وزيت الزيتون مقبلات ساخنة جمبري مشوي مع صوص الحارة جمبري مشوي مع صوص الطماطم و الفلفل الحار 1 مشاوي رافلز العربية خبز بالطماطم الحارة صلصة الثوم ت قدم مع البطاطا المقلية أو السلطة العربية الكبة المشوية (م) ك بة داي رية الشكل محشوة باللحم والبصل والبهارات العربية والصنوبر تقدم مع سلطة خيار باللبن بطاطا حارة بطاطا مزدوجة القلي شراي ح فلفل حار كزبرة ثوم زيت زيتون مع الحامض كبة مقلية (م) كبة محشية لحم ضا ن مفروم بصل صنوبر الروبيان من رافلز (م) لفاي ف الروبيان مع عجينة الكنافة مع صلصة خاصة تقدم مع صلصة كوكتيل الطرخون كبدة الدجاج بدبس الرمان الثوم صوص الرمان كزبرة ليمون كب ة الشيف الخاصة قطعتين كب ة محشيتان بالل حم و الكرز قطعتين كب ة محشيتان بالبصل, الفلفل الحلو,الطماطم و الزعفران

11 Arabic Mezzeh Cocktails COLD MEZZEH LONG DRINKS RAFFLES SALON COLLECTION OF COLD MEZZEH (V) HUMMUS BEIRUTI GRILLED HALLOUMI & AVOCADO SALAD (V)(D) Olive Oil SINGAPORE SLING Bombay Sapphire, Cherry Herring, DOM Benedictine, Lemon, Pineapple, Sugar Syrup, DUBAI SLING Soda 70 CHEF S MOUTABAL Char-grilled Eggplant With Tahini, Garlic, Lemon Juice, Topped With Spicy Arabic Tomato Salsa PLANTERS PUNCH Bacardi Superior, Triple Sec, Fresh Orange Juice, Lime Juice, Sugar Syrup, Soda Water TABBOULEH Olive Oil BLOODY MARY Peppers, Salt, Tabasco BALADI CHEESE SALAD (D) EGGPLANT SALAD (V)(D) GREEN HUMMUS (V) Olive Oil CHAMPAGNE COCKTAILS CHAMPAGNE COBBLER Remy Martin Cognac, Grand Marnier, Imperial MODIFIED KIR ROYAL Crème de Cassis, Chambord, Raspberry, 1 1 SPINACH & QUINOA TABOULEH (V) HOT MEZZEH GRILLED SHRIMPS WITH HARRA SAUCE Grilled Shrimps With Spicy Tomato And Capsicum Sauce RAFFLES ARABIC MIXED GRILL Spicy Tomato Bread, Garlic Sauce, served with French Fries or Arabic Salad CHARGRILLED KIBBEH (N) BATATA HARRA Double Fried Potatoes, Chilli Slice, Cilantro, Garlic, Olive RAFFLES FRIED KIBBEH (N) Specially Fried Kibbeh served with Pomegranate Sauce RAFFLES SHRIMPS OSMALIEH (N) served with Tarragon Cocktail Sauce 1 MARTINI COCKTAILS FRENCH MARTINI COSMOPOLITAN GIN & IT Bombay Sapphire, Martini Rosso, Angostura LYCHEE MARTINI Lychees MARGARITA CLASSIC Jose Cuervo Tequila, Lime, Triple Sec CLASSIC VODKA OR GIN MARTINI ON THE ROCKS WHISKY SOUR Jim Beam Bourbon Whiskey, Lemon, Sugar CHICKEN LIVER DEBS EL REMMEN With Garlic, Pomegranate Sauce, Cilantro, Lemon CHEF S KIBBEH OLD FASHIONED Angostura, Demerara Sugar, Sugar Syrup - Raffles Signature Dish, - Vegan, (V) Vegetarian (may contain eggs), (N) Contains Nuts,, (D) Contains Dairy, Gluten free items are available upon request.

12 السلطات سلطة الخضراء الخاصة (ن) تشكيلة من الخس أعشاب شمر فجل أحمر جزر خيار صوص ليمون و ثوم خبز لافوش سلطة القيصر المميزة من صالون رافلز خس رقاي ق البارميزان أنشوفة متبلة خبز ساوردو محمص إضافة دجاج إضافة جمبري (ل) سلطة فلافل (ن) طماطم كرزية, مخلل اللفت, فجل احمر واوراق البقدونس والنعناع مع صلصة الطحينة السلطة اليونانية المميزة (ن) (ل) موس جبن فيتا اليوناني ا صلي طماطم محلية بصل أحمر خيار ثمار الكبر فلفل أخضر زيتون كالاماتا أسود أوريجانو زيت زيتون بكر السلطة المغذية (ن)(م) كينوا فجل براعم الفول المشكلة قلب البرتقال حبوب الرمان صنوبر افوكادو وصلصة الليمون مع كزبرة تريو ثمار البحر (ل) سمك السلمون حمضيات الكركند العماني الروبيان المشوي صوص ا فوكادو والكريمة صوص التارجون جريب فروت روكولا خبز محمص جبن بوراتا (ن)(ل) طماطم تابيناد زيتون كالاماتا صلصة الطماطم المجففة سلطة كوب رافلز (ل) افوكادو ذرة جبن أزرق طماطم كرزية خس مع صلصة الزبادي والجبنة الزرقاء اختيارات: لحم العجل لحم الحبش أو لحم الخنزير المقدد (تحتوي على لحم الخنزير) مع دجاج مشوي مع الكركند العماني المسلوق مزيج من ا طباق الشرقية والغربية قطع الجبن والفلفل الحار (ل) صلصة ا فوكادو صلصة طماطم عرايس حارة عنتبلي لحم مفروم جبن نعناع بصل يقدم مع مخلل و سلطة البقدونس بطاطا مقرمشة ومتبلة بالبابريكا (ن) مع جبن مونتري جاك صلصة الثوم صلصة كريمة حامضة و هالابينو روبيان تمبورا (ل) مع صلصة المايونيز الحاروالحلو الحبار المقلي (ل) حبار مقلي في تتبيلة التمبورا مع البابريكا و الليمون بالثوم سمك أمريتساري مقلي (ل) صلصة الفلفل الحار على الطريقة الكشميرية لبنة بالنعناع بذور الكاروم صوابع الموزاريلا المقلية (ل) مع صلصة الحاروالحلو بيف كروكيت (ل) كرات لحم البقر المقلية مع المايونيز الحار شيبوتلي

13 Salads MIXED GREEN SALAD (V) RAFFLES SALON SIGNATURE CAESAR SALAD (D) Sour Dough Croutons WITH CHICKEN WITH SHRIMPS FALAFEL SALAD CRUDO (V) Leaves with Tahini Sauce OUR SIGNATURE GREEK SALAD (V) (D) Authentic Greek Feta Cheese Mousse, Local Tomatoes, Red Onion, Cucumber, Caper Berries, Green Capsicum, Kalamata SUPER FOOD SALAD (V)(N) Cilantro Dressing TRIO OF SEAFOOD (D) Grapefruit, Ruccola, Rustic Croutons BURRATA (V) (D) Fresh Italian Burrata Cheese, Heirloom Tomatoes, Kalamata RAFFLES COBB SALAD (D) Avocado, Corn, Blue Cheese Crumble, Cherry Tomatoes, (Contains Pork) WITH GRILLED CHICKEN WITH POACHED OMANI LOBSTER Dining Menu East Meets West CHILLI CHEESE POPPERS(D) Guacamole, Tomato Salsa SPICY ARAYES INTABLEH PAPRIKA SPICED CRUNCHY POTATO SKINS (V) Monterey Jack Cheese, Skordalia, Salsa, Sour Cream, Jalapeños TEMPURA PRAWNS(D) Sweet Chilli Mayo TEMPURA CALAMARI(D) AMRITSARI FISH GOUJONS(D) Kashmiri Chilli Marinade, Mint Labneh, Carom Seed Spirals BREADED MOZZARELLA STICKS(D) Sweet Chilli Sauce BEEF CROQUETTES(D) Chipotle Mayo All Prices are in UAE Dirhams and Inclusive of 7% Municipality Fees, 10% Service Charge and 5% VAT - Raffles Signature Dish, - Vegan, (V) Vegetarian (may contain eggs), (N) Contains Nuts, (D) Contains Dairy, Gluten free items are available upon request. جميع ا سعار بالدرهم ا ماراتي وتشمل 7 رسوم البلدية و 10 رسوم الخدمة و 5 ضريبة الخدمة المضافة

14 Breakfast [Served From 6AM - 11AM] ا فطار [ي قدم من 6 إلى 11 صباح ] ARABIC CHEESE PLATTER (V)(D) Halloumi, Feta, Baladi, Shanklish, Olives, Pickles تشكيلة من الجبن العربي (ن)(ل) حلوم فيتا بلدي شنكليش زيتون مخلل OMELETTE BIL FAKHARA (V) 2 Eggs Baked in a Clay Pot with a Mild Spicy Tomato Sauce بيض بالفخارة (ن) بيضتان مطهيتان في صلصة الطماطم الحارة SHAKSHUKA (V) 2 Eggs Baked in a Mild Spicy Tomato Sauce شكشوكة (ن) في صلصة الطماطم الحارة TRADITIONAL FOUL MOUDAMAS فول مدمس على الطريقة التقليدية ثوم, حامض, زيت زيتون وخبز عربي GRILLED OR FRIED HALLOUMI CHEESE (D) جبن حلوم مشوي أو مقلي (ل) تابيناد الزيتون وسلطة الجرجير LABNEH (V)(D) لبنة (ن)(ل) زيت زيتون خبز عربي LABNEH WITH ZAATAR (D)(V) لبنة مع زعتر (ن)(ل) لبنة طماطم مجففة صلصة الزيتون مع أوراق الزعتر الطازجة FATAH SHAMIAH (V)(N)(D) فتة شامية (ن)(م)(ل) حمص صلصة طحينة ثوم زبادي صنوبر بقدونس رم ان SEASONAL FRESH FRUIT PLATE (V) Sliced Fruit, Berries, Low Fat Yogurt, Banana Bread تشكيلة من الفواكه الموسمية الطازجة (ن) شراي ح الفواكه توت زبادي قليل الدسم كعكة الموز GRANOLA BERRY PARFAIT (V)(N)(D) Yogurt, Homemade Granola, Berries, Honey جرانولا بارفيه بالتوت (ن)(م)(ل) جرانولا من المطبخ زبادي توت عسل BANANA & MACADAMIA (V)(N)(D) Yogurt, Bananas, Macadamia Nuts, Honey موز ومكاداميا (ن)(م)(ل) زبادي موز مكسرات المكاداميا عسل FRESHLY BAKED PASTRY BASKET Large - 6 pcs. / Small - 3 pcs. / / سلة المعجنات الطازجة الكبيرة - 6 قطع / الصغيرة - 3 قطع BAGELS (Plain,Whole Wheat) (D) Smoked Salmon, Lemon, Cream Cheese, Citrus Segments, Capers FREE RANGE EGG خبز بيجل (سادة بالقمح الكامل) (ل) ي قدم مع السلمون المدخن جبنة الكريمة شراي ح الحمضيات الكبر أطباق البيض المفضلة التقليدية TWO EGGS PREPARED ANY STYLE (V) Tomato Provençal, Choice of Toast بيضتان حسب إختياركم (ن) تقدم مع بطاطس سوتيه طماطم بوفنسال واختياركم من الخبز التوست CLASSIC EGGS BENEDICT (D) (Contains Pork) on بيض بنديكت على الطريقة الكلاسيكية (ل) بيض مسلوق لحم عجل أو لحم خنزير ) يحتوي على لحم خنزير) في مافن انجليزي محمص مع صلصة هولنديز FLORENTINE EGGS BENEDICT (V)(D) with Hollandaise بيض بنديكت على الطريقة الفلورنتينية (ن)(ل) بيض مسلوق و سبانخ سوتيه في مافن إنجليزي محمص مع صلصة هولنديز SALMON BENEDICT (D) Poached Eggs, Cold Smoked Salmon on Toasted English SOUPS بيض بنديكت بالسلمون (ل) بيض مسلوق وسلمون مدخن بارد في مافن إنجليزي محمص مع صلصة هولنديز وشبت الشوربة CREAM OF MUSHROOM SOUP (V)(D) Sautéed Mushrooms, Mascarpone Cream, Garlic Croutons حساء كريمة الفطر (ن)(ل) فطر بري سوتيه كريمة جبن المسكربون خبز محمص بالثوم MOROCCAN LAMB HARIRA Lamb Meat, Lentil, Chickpeas, Onion, Tomato Sauce, شوربة الحريرة المغربية باللحم لحم الضا ن عدس, حمص, بصل, صلصة الطماطم تقدم مع الحامض والبلح ARABIC LENTIL Arabic Bread Croutons, Lemon شوربة عدس قطع خبز عربي محمص ليمون - Raffles Signature Dish, - Vegan, (V) Vegetarian - (may contain eggs), (N) Contains Nuts, (D) Contains Dairy, Gluten free items are available upon request.