BARSHA HEIGHTS (TECOM) Cayan Business Center Tel : AL BARSHA SOUTH Maisan 3 Towers Tel :

Transcription

1 Lebanese Restaurant

2

3 BARSHA HEIGHTS (TECOM) Cayan Business Center Tel : AL BARSHA SOUTH Maisan 3 Towers Tel : MARINA Silverene Towers Tel : CAPITOL HOTEL Al-Mina Road Tel : /bazerkanrestaurant

4 Breakfast AL BAZERKAN Foul medamas, halloumi cheese, vegetable plate and olives, debes bel tahineh, juice or tea KHAYRAT BLADNA Fried eggs, hummus balila, akawi cheese, vegetable plate and olives, juice or tea BEIT AL MOUNEH Labneh, kashkaval cheese, jam with butter, vegetable plate and olives, juice or tea AED ت ويقة البزركان فول مدمس جبنة حلوم صحن خضار وزيتون دبس بالطحينة عصري أو شاي خريات بالدنا بيض مقيل حمص بليلة جبنة عكاوي صحن خضار وزيتون عصري أو شاي بيت املونة لبنة جبنة قشقوان مرىب مع زبدة صحن خضار وزيتون عصري أو شاي *Breakfast is served with hot bread In The Oven MANKOUCHET ZAATAR MANKOUCHET CHEESE Halloumi or Kashkaval LABNEH KAWARMA Labneh, minced meat and onion LAHEM BEl AJIN Minced meat, tomato and onion KAFTA WITH CHEESE Minced meat, chopped parsley and onion topped with cheese SPINACH Spinach mixed with onion, lemon and olive oil SPINACH WITH CHEESE Spinach mixed with onion, lemon and olive oil topped with cheese All prices are inclusive of 5% VAT * تقدم جميع وجبات الرتويقة مع خبز ساخن ب لفرن منقو شة زعرت منقو شة جبنة حلوم أو قشقوان لبنة بقاورما لبنة مع لحمة مفرومة وبصل حلم بعجني لحمة مفرومة وطامطم وبصل كفتة مع جبنة لحم مفروم بقدونس مفروم بصل وجبنة سبانخ سبانخ مع بصل وعصري الليمون وزيت زيتون سبانخ مع جبنة سبانخ مع بصل وعصري الليمون وزيت زيتون وجبنة جميع الأ سعار ت شمل ٥ ضريبة القيمة امل ضافة

5

6

7 On The Saj MANKOUCHET ZAATAR MANKOUCHET CHEESE Halloumi or Kashkaval MANKOUCHET LABNEH WITH ZAATAR GARLIC CHEESE BREAD EGGS WITH CHEESE Freshly baked bread stuffed with fried eggs and cheese EGGS WITH KAWARMA Freshly baked bread stuffed with fried eggs and meat kawarma SOUJOUK WITH CHEESE Fine minced meat mixed with rich spices topped with cheese BEEF MORTADELLA WITH CHEESE TURKEY BREAST WITH CHEESE CHOCOBA Chocolate cream with banana slices Muaajanat CHEESE ROLLS FATAYER SPINACH SAMBOUSEK MEAT SAMBOUSEK CHEESE SFIHA BAALBAKIEH MINI PIZZA KIBBEH ROLL MIXED MUAAJANAT All prices are inclusive of 5% VAT AED عىل الصاج منقو شة زعرت منقو شة جبنة حلوم أو قشقوان منقو شة لبنة مع زعرت خبز باجلبنة والثوم بي ض مع جبنة خبز طازج محيش بالبيض املقيل والجبنة بي ض مع قاورما خبز طازج محيش بالبيض املقيل والقاورما سجق مع جبنة لحمة مفرومة مع بهارات السجق الخاصة والجبنة مرتديال بقري مع جبنة صدر ديك رومي مع جبنة شوكوبا كرميا الشوكوال مع رشحات املوز معجنات رقائق باجلبنة فطاير سبانخ سمبو سك حلمة سمبو سك جبنة صفيحة بعلبكية بيتزا اأقرا ص كبة معجنات م شكلة جميع الأ سعار ت شمل ٥ ضريبة القيمة امل ضافة

8 Cold Appetizers MIXED FRESH VEGETABLE PLATTER HUMMUS Boiled chickpeas mixed with tahineh and lemon juice HUMMUS BEIRUTY Boiled chickpeas mixed with tahineh, lemon juice, parsley and tomato MOUTABBAL Charcoal grilled eggplant mixed with tahineh, garlic and lemon juice BABA GHANNOUJ Charcoal grilled eggplant, tomato, bell pepper, parsley, onion mixed with lemon juice and olive oil topped with grenadine syrup LABNEH WITH GARLIC Lebanese creamy cheese mixed with mashed garlic SHANKLEESH Traditional sundried cheese served with diced tomato, chopped parsley and onions VINE LEAVES Vine leaves stuffed with rice, tomato, parsley cooked with lemon juice and olive oil MOUSAKAA BATENJAN Fried eggplant cooked with boiled chickpeas, garlic, onion and fresh tomato sauce GREEN BEANS Green beans cooked with olive oil, garlic, onion and fresh tomato sauce HINDIBA Steamed wild spinach mixed with lemon and olive oil topped with fried onion CHEESE WITH ZAATAR Akawi cheese with fresh thyme and olives AED املقبالت الباردة جاط خ ضار طازج حم ص حمص مسلوق مع طحينة وعصري الليمون حم ص بريوتي حمص مسلوق مع طحينة وعصري الليمون والبقدونس والطامطم متبل باذنجان مشوي عىل الفحم مع طحينة وثوم وعصريالليمون بابا غنوج باذنجان مشوي عىل الفحم طامطم فليفلة خرضاء بقدونس بصل ممزوج مع عصري الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان لبنة مع ثوم لبنة سادة لبنانية مع ثوم مدقوق شنكلي ش جبنة مجففة مقطعة تقدم مع الطامطم والبقدونس املفروم والبصل ورق عنب ورق عنب محشو باألرز والطامطم والبقدونس ومطهو مع عصري الليمون وزيت الزيتون م سقعة باذجنان باذنجان مقيل مطهو مع الحمص املسلوق والثوم والبصل وصلصة الطامطم الطازجة لوبية خ ضراء لوبية خرضاء مطهوة مع زيت الزيتون والثوم والبصل وصلصة الطامطم الطازجة هندبة هندبة مسلوقة ومتبلة بالليمون وزيت الزيتون والبصل املقيل جبنة بالزعرت جبنة عكاوي مع زعرت طازج وزيتون جميع الأ سعار ت شمل ٥ ضريبة القيمة امل ضافة All prices are inclusive of 5% VAT

9

10

11 SPICY FISH Grilled fish fillet topped with spicy tomato sauce TAJEN Grilled fish fillet with sautéed onion and tahini sauce PASTRAMI A special flavored of sliced dry beef SMOKED SALMON Smoked salmon served with onion rings and capers SHRIMP COCKTAIL Steamed shrimps served with cocktail sauce AED سمك حار فيليه سمك مشوي تقدم مع صلصة الطامطم الحارة طاجن سمك فيليه سمك مشوي مع بصل مقيل وصلصة الطحينة ب سطرما نكهة خاصة من رشحات لحم البقر املجفف سلمون مدخن سلمون مدخن مقد م مع حلقات البصل والكابر كوكتيل الروبيان روبيان مطهو عىل البخار يقد م مع صلصة الكوكتيل Hot Appetizers HUMMUS WITH MEAT Hummus topped with fried minced meat HUMMUS WITH PINE SEEDS Hummus topped with fried pine seeds HUMMUS WITH KAWARMA Hummus topped with lamb kawarma HUMMUS BALILA Boiled chickpeas mixed with lemon juice, olive oil and cumin powder HUMMUS FATTEH Boiled chickpeas, fried bread topped with yoghurt sauce, ghee and pine seeds FOUL MEDAMES Boiled beans cooked with garlic, lemon juice and olive oil FALAFEL Fried mixture of chickpeas and beans served with vegetables and tahineh dip All prices are inclusive of 5% VAT املقبالت الساخنة حم ص مع حلمة حمص بالطحينة مع لحمة مفرومة حم ص مع صنوبر حمص بالطحينة مع صنوبر حم ص مع قاورما حمص بالطحينة مع لحمة القاورما حم ص بليلة حمص حب مسلوق مع عصري الليمون وزيت الزيتون والكمون فتة حم ص حمص حب مسلوق صلصة اللنب خبز مقيل مع سمنة وصنوبر فول مدم س فول مطهو مع الثوم وعصري الليمون وزيت الزيتون فالفل مزيج من الحمص والفول يقدم مقيل مع خضار مشكلة وصلصة الطحينة جميع الأ سعار ت شمل ٥ ضريبة القيمة امل ضافة

12 EGGS WITH KAWARMA Fried eggs with lamb kawarma AED 26 بي ض مع قاورما بيض مقيل مع لحم قاورما MOUFARAKET EGGS WITH POTATO Fried diced potato cooked with eggs SPICY POTATO Fried diced potato cooked with garlic, coriander, chili and lemon juice FRENCH FRIES GRILLED HALLOUMI CHEESE MIXED FRIED VEGETABLES Deep-fried fresh Cauliflower, eggplant and marrow MEKANEK Homemade Lebanese sausage sautéed with garlic and grenadine syrup SOUJOK Homemade spicy Lebanese sausage sautéed with fresh tomato and lemon juice CHICKEN LIVER Steamed chicken liver sautéed with garlic and grenadine syrup CHICKEN WINGS PROVINCALE Grilled chicken wings sautéed with fresh coriander, garlic and lemon juice FRIED BREADED CALAMARI Deep-fried breaded calamari served with tartar sauce FRIED BREADED SHRIMPS Deep-fried breaded shrimps served with tartar sauce All prices are inclusive of 5% VAT مفركة بي ض وبطاطا قطع البطاطا املقلية مطهوة مع البيض بطاطا حارة قطع من البطاطا املقلية مع كزبرة وثوم وصلصة الليمون بطاطا مقلية جبنة حلوم م شوية مقايل م شكلة قرنبيط وباذنجان وكوىس نقانق نقانق لبنانية مقلية مع الثوم ودبس الرمان سجق نقانق لبنانية حارة مقلية مع الطامطم الطازجة وعصري الليمون كبدة دجاج كبدة دجاج مطهوة عىل البخار ومقلية مع الثوم ودبس الرمان جوانح دجاج بروفن سال جوانح دجاج مقلية مع كزبرة وثوم وصلصة الليمون كالماري مقلي كاالماري مع الخبز املطحون مقيل يقدم مع صلصة التارتار قريد س مقلي قريدس مع الخبز املطحون مقيل يقدم مع صلصة التارتار جميع الأ سعار ت شمل ٥ ضريبة القيمة امل ضافة

13

14

15 Salads TABOULEH Chopped Parsley, mint, tomato and onion mixed with cracked wheat, lemon juice and olive oil FATTOUCH Tomato, cucumber, lettuce, parsley, radish, watercress and fresh thyme mixed with lemon juice, olive oil topped with crispy bread and grenadine syrup LEBANESE SALAD Tomato, lettuce, cucumber, mint, bell pepper mixed with lemon and olive oil dressing WATERCRESS SALAD Watercress, tomato, onions, mixed with lemon and olive oil dressing ROCCA AND ZAATAR Rocket leaves, fresh thyme mixed with lemon and olive oil dressing BEETROOTS SALAD Slice of boiled beetroots and sweet corn in lemon and olive oil dressing GREEK SALAD Mixed vegetables, feta cheese, oregano and black olives served with vinaigrette dressing PANACHE SALAD Palmito, asparagus, artichoke, sweet corn, fresh mushroom, lettuce, cherry tomato and tuna flex served with lemon and olive oil dressing AED السلطات تبولة بقدونس نعناع طامطم بصل مفروم مع الربغل وعصري الليمون وزيت الزيتون فتو ش طامطم خيار خس بقدونس فجل بقلة زعرت طازج مع صلصة الليمون وزيت الزيتون ومع خبز محمص ودبس الرمان سلطة لبنانية طامطم خس خيار نعناع فليفلة خرضاء صلصة الليمون وزيت الزيتون سلطة البقلة بقلة طامطم بصل مع صلصة الليمون وزيت الزيتون روكا مع زعرت روكا وزعرت مع صلصة الليمون وزيت الزيتون سلطة ال شمندر رشائح الشمندر املسلوق مع الذرة وصلصة عصري الليمون وزيت الزيتون سلطة يونانية خضار مشكلة جبنة فيتا أوريجانو وزيتون أسود مع صلصة الخل سلطة بانا شي بامليتو هليون أريض شويك ذرة فطر طازج خس طامطم كرزية تونا مع صلصة عصري الليمون وزيت الزيتون جميع الأ سعار ت شمل ٥ ضريبة القيمة امل ضافة All prices are inclusive of 5% VAT

16 Main Course MEAL BOX Soup of the day, green salad, daily dish, sweet of the day and soft drink CHICKEN ESCALOPE Breaded chicken served with french fries and sautéed vegetables ESCALOPE VIENNOISE Pan-fried meat escalope, served with french fries and sautéed vegetables BEEF CORDON BLEU Tenderloin beef stuffed with turkey and cheese, served with french fries and sautéed vegetables FILLET STEAK Grilled beef tenderloin served with pepper or mushroom sauce and sautéed vegetables HAMOUR FILLET Fish fillet served with sautéed vegetables, grilled potato and tartar sauce AED ا أ لطباق الرئيسية وجبة كاملة / ال صحن اليومي حساء اليوم سلطة خضار الطبق اليومي حلويات اليوم مع مرشوب غازي اإ سكالوب دجاج صدر دجاج مع الخبز املطحون يقدم مع بطاطا مقلية وخضار اإ سكالوب فينواز لحم إسكالوب مقيل يقدم مع بطاطا مقلية وخضار كوردون بلو بلحم لحم عجل فيليه محشو بالحبش وبالجنب يقدم مع بطاطا مقلية وخضار فيليه ستيك فيليه طري مشوي يقدم مع صلصة البهار أو صلصة الفطر وخضار سوتيه فيليه هامور فيليه هامور مشوي مع خضار سوتيه وبطاطا مشوية وصلصة التارتار Soups LENTIL SOUP VEGETABLE SOUP CHICKEN CREAM SOUP الشوربة شوربة العد س شوربة اخل ضار شوربة الدجاج بالكرمية جميع الأ سعار ت شمل ٥ ضريبة القيمة امل ضافة All prices are inclusive of 5% VAT

17

18

19 Grills SHISH TAOUK Marinated grilled chicken with tomato paste and spices TAOUK EL CHEF Marinated chicken breast with garlic and yoghurt HALF CHICKEN Half chicken marinated with lemon and garlic sauce KABAB CHICKEN Minced chicken breast flavored with special spices LAMB CUBES Cubes of tenderloin lamb LAMB CHOPS Marinated Lamb cutlets LEBANESE KAFTA Fine minced meat with parsley, chopped onions and spices KABAB HALABI Fine minced meat with spices KABAB IZMERLI Kabab mixed with cheese KABAB EGGPLANT Kabab with eggplant KABAB ORFALI Kabab with combination of grilled eggplant, tomato, onions and green chili KABAB MUSHROOM Kabab with whole mushroom KABAB KHASHKHASH Kabab infused with garlic ARAYES KAFTA Grilled Lebanese bread stuffed with lamb kafta ARAYES TOSHKA Grilled Lebanese bread stuffed with lamb kafta and cheese MIXED GRILL Combination of lamb cubes, taouk and kabab All prices are inclusive of 5% VAT AED املشاوي شي ش طاووق قطع من صدر الدجاج املتبل بصلصة الطامطم والبهارات طاووق ال شيف قطع من صدر الدجاج املتبل بصلصة الثوم واللنب ن صف فروج م شوي نصف فروج مشوي عىل الفحم ومتبل بصلصة الليمون والثوم كباب دجاج لحم دجاج مفروم مع البهارات الخاصة حلم م شوي قطع لحم فيليه غنم ري ش ريش غنم طازجة كفتة لبنانية لحم مفروم بقدونس بصل وبهارات كباب حلبي لحم غنم مفروم وبهارات كباب اأزمريل لحم غنم مفروم مع الجبنة كباب باذجنان لحم غنم مفروم مع قطع الباذنجان كباب اأورفلي لحم غنم مفروم باذنجان طامطم بصل وفليفلة حارة كباب الفطر كباب مع حبات الفطر كباب خ شخا ش لحم غنم مفروم بنكهة الثوم عراي س كفتة لحم كفتة محشوة بالخبز اللبناين مشوية عىل الفحم عراي س تو شكا لحم كفتة مع جبنة محشوة بالخبز اللبناين ومشوية عىل الفحم م شاوي م شكلة تشكيلة من اللحم والطاووق والكباب جميع الأ سعار ت شمل ٥ ضريبة القيمة امل ضافة

20 Seafood (grilled or Fried) HAMMOUR ROYAL SHRIMPS LOBSTER Shawarma CHICKEN SHAWARMA SANDWICH LAMB SHAWARMA SANDWICH BAZERKAN CHICKEN SHAWARMA BAZERKAN LAMB SHAWARMA HUMMUS PLATE TOPPED WITH CHICKEN SHAWARMA HUMMUS PLATE TOPPED WITH LAMB SHAWARMA Sandwiches FALAFEL SHISH TAOUK TAOUK EL CHEF KABAB CHICKEN LAMB CUBES LEBANESE KAFTA KABAB HALABI KABAB IZMERLI KABAB EGGPLANT KABAB ORFALI KABAB MUSHROOM KABAB KHASHKHASH All prices are inclusive of 5% VAT AED Seasonal Price ار البحر )مقلية أو مشوية( ث هامور رويال روبيان اأم الروبيان شاورما ب ز ال راكن سندوي ش شاورما دجاج سندوي ش شاورما حلمة شاورما بزركان دجاج شاورما بزركان حلمة صحن حم ص مع شاورما دجاج صحن حم ص مع شاورما حلمة السندويشات فالفل شي ش طاووق طاووق ال شيف كباب دجاج حلم م شوي كفتة لبنانية كباب حلبي كباب ازمريل كباب باذجنان كباب اأورفلي كباب الفطر كباب خ شخا ش جميع الأ سعار ت شمل ٥ ضريبة القيمة امل ضافة

21

22

23 Cold Beverages IMPORTED WATER S/L LOCAL WATER S/L SOFT DRINKS SPARKLING WATER ENERGY DRINK ICE TEA AED 7/12 5/ ش م ب و ت ب ردة مياه م ستوردة ك/ ص مياه حملية ك/ ص م شروبات غازية مياه غازية م شروبات الطاقة شاي مثلج Cocktails FRUIT COCKTAIL JUICE Mix juice of mango, strawberry, avocado, guava, banana and pineapple COCKTAIL BAZERKAN Sliced mix of fruits topped with honey and nuts EXOTIC FRUIT COCKTAIL Fresh juicy layers of avocado, strawberry, mango and guava AVOCADO Kashta, honey and nuts BANANA MILKSHAKE FRUIT SALAD كوكتيل ع صري كوكتيل فاكهة عصري كوكتيل من املانغو والفراولة واألفوكادو والجوافة واملوز واألناناس كوكتيل البزركان قطع فواكه مشكلة مع القشطة والعسل والقلوبات كوكتيل فاكهة اإكزوتيك طبقات من عصري األفوكادو والفراولة واملانغو والجوافة اأفوكادو قشطة وعسل وفستق موز وحليب سلطة فاكهة جميع الأ سعار ت شمل ٥ ضريبة القيمة امل ضافة All prices are inclusive of 5% VAT

24 Fresh Juices ORANGE JUICE APPLE JUICE CARROT JUICE LEMON WITH MINT POMEGRANATE PINEAPPLE JUICE MANGO JUICE STRAWBERRY JUICE GUAVA JUICE KIWI JUICE SWEET MELON WATER MELON GRAPE FRUIT JALLAB AYRAN YOGHURT Desserts RICE PUDDING MOUHALABIAH KENAFE MIXED FRUIT PLATTER (For 4 persons) AED ئ عصا طازجة ع صري برتقال ع صري تفاح ع صري جزر ع صري ليمون مع نعناع ع صري رم ان ع صري الأنانا س ع صري املانغو ع صري الفراولة ع صري اجلوافة ع صري كيوي ع صري ال شمام ع صري البطيخ ع صري جريب فروت جالب لنب عريان ي احللو ت اأرز بحليب مهلبية كنافة جاط فواكه م شكلة )لأربعة اأ شخا ص( جميع الأ سعار ت شمل ٥ ضريبة القيمة امل ضافة All prices are inclusive of 5% VAT

25

26

27 Hot Beverages SELECTION OF TEA Earl Gray, Cinnamon, Rose, Apple, Tropical Spice, Jasmine, English Breakfast Tea, Fresh Mint Tea, Chinese Green Tea, Chamomile and Special Relaxing Herbal Tea COFFEE American, Cappuccino, Moccachino, Turkish, Nescafe, Decaffeinated Café Latte and Café au Lait BAZERKAN COFFEE Espresso, nuts, milk and fresh cream HOT CHOCOLATE ESPRESSO SAHLAB AED ش م ب و ت ساخنة ت شكيلة من ال شاي إيرل غراي قرفة ورد تفاح تروبيكال ياسمني شاي إنكليزي شاي مع نعناع شاي أخرض صيني بابونج شاي األعشاب للراحة قهوة أمريكية كابوتشينو موكاتشينو تركية نسكافيه خالية من الكافيني اليت قهوة مع حليب قهوة البازركان اسربسو مكرسات حليب وكرميا طازجة شوكول ساخنة ا سرب سو سحلب جميع الأ سعار ت شمل ٥ ضريبة القيمة امل ضافة All prices are inclusive of 5% VAT

28 Lebanese Restaurant BARSHA HEIGHTS (TECOM) Cayan Business Center Tel : AL BARSHA SOUTH Maisan 3 Towers Tel : MARINA Silverene Towers Tel : CAPITOL HOTEL Al-Mina Road Tel :