Starters & Bites To Share

Transcription

1

2 Starters & Bites To Share daily soup... aed 35 served with a bread basket mandarina s bombas our bombas are an inspiration of the trendy spanish tapa which consists of mashed potato balls served with a side of mojo picon sauce (capsicum, garlic & spices dip) & brava sauce (garlic & light pink mayo based) spanish bomba... aed 39 fragrant minced meat cheese loaded bomba... aed 35 emmental cheese, cheddar cheese, coated with parmesan, garlic & parsley camembert... aed 55 whole baked cheese with a side of dried fruits & nuts (good for sharing) raclette... aed 37 melted swiss cheese & baby potato fiery shrimps... aed 39 battered shrimps with light mayo-garlic hot sauce egg chakchouka... aed 39 with tomatoes & capsicum add soujok... aed 9 koubbat mousel stew... aed 35 dumplings of bulgur filled with minced meat simmered in a broth caviar d aubergine... aed 25 barbecued eggplant & garlic dip mechouia dip... aed 25 barbecued capsicum, tomato & garlic dip hummus... aed 25 chickpeas & tahina dip selection of dips... aed 45 hummus, mechouia & caviar d aubergine

3 Salads 1001 flavours... aed 43 couscous, chicken, rocket, beetroot, orange, nuts & dried prunes superfoods salad (480 kcal)... aed 35 avocado, apple, beetroot, dried figs, rocket & almonds faysal s fave (392 kcal)... aed 38 iceberg, rocket, purslane, thyme, grilled halloumi, olives & grapes rocket salad (180 kcal)... aed 35 cherry tomatoes, fresh sliced mushrooms & parmesan shaves fattoush (179 kcal)... aed 29 romaine, tomato, cucumber, pomegranate seeds, radish, fresh zaatar & arabic bread croûtons tabboulé (318 kcal)... aed 29 flat parsley, tomato, onion & bulgur quinoa tabboulé (397 kcal)... aed 33 flat parsley, tomato, onion & quinoa cajun chicken caesar salad... aed 38 romaine lettuce, chicken, croûtons, parmesan & caesar dressing Pasta penne all arrabiata... aed 40 spicy tomato sauce penne boscaillola... aed 45 beef bacon, sundried tomatoes, mushrooms & parmesan spaghetti alla campagnola... aed 45 minced meat, sausage, zucchini & black olives spaghetti oceana... aed 59 shrimps, fresh cherry tomato sauce & garlic veggie-licious lasagna... aed 49 capsicum, squash, spinach, zucchini & black olives

4 Wraps & Sandwiches the wow factor sandwich... aed 55 barbecued marinated chicken, lettuce, avocado sauce, cheddar, tomato & basturma (beef bacon is also available) beef burger... aed % beef patty, cheddar, tomatoes, iceberg & pickles melting lamb wrap... aed 49 braised lamb infused with arabic spices in tannour bread le fermier... aed 37 farmer style sandwich with beef bacon, avocado & emmental cheese the veggie sandwich... aed 35 roasted capsicum with kashkaval, hardboiled egg & olives levantine... aed 35 grilled halloum, beef bacon & tomato chicken quesadilla... aed 39 with capsicum & cheese healthy curried chicken wrap... aed 39 cajun chicken with yogurt mayo sauce served in a tortilla * all our sandwiches are served with french fries * air-fried french fries are available upon request arabian melt... aed 35 kashkaval cheese, sundried tomatoes, black olives & turkey ham. served in tannour bread add soujok... aed 9 Mandarina s Cheese Boards 1 person, group... aed 50 / aed 150 cheese-lover's board... aed 330 (pre-order 1 day in advance - large group) selection of fine cheese (french & swiss), freshlybaked bread, fruits (dried & fresh) & nuts

5 Mains the main affair (for 3-4 persons)... aed 240 slow-braised full baby leg of lamb marinated, a side of ginger garlic rice & nuts for garnish (optional) lamb signature... aed 85 middle eastern style slow-braised marinated lamb, nuts for garnish & a side of mashed potatoes (optional) persian chicken stew (khoresh fesenjan)... aed 75 pomegranate, walnut paste & side saffron rice chicken-prune tajine... aed 59 tangy gravy, almonds (optional) & egg for garnish with side of french fries honey glazed chicken... aed 65 oven-grilled with soy marinade served with a side of mango cucumber lime relish & steamed rice healthy chicken breast... aed 59 stuffed with sundried tomatoes, fresh spinach & emmental with a side of roasted potatoes lean chicken goujons... aed 55 homemade chicken baked goujons, grilled vegetables & lean dip the gourmet secret... aed 90 beef tenderloin, grilled vegetables, roasted potatoes & a side of mandarina s mustard sauce salmon fillet... aed 85 grilled, capsicum & tomato relish with a side of mashed potato additions for mains french fries... aed 15 air-fried fries... aed 19 mashed potatoes... aed 10 garlic & ginger rice... aed 15 steamed basmati rice... aed 10 steamed or grilled vegetables... aed 15

6 Desserts sweet happiness hormones abu ali... aed 19 arabian bread pudding jawhara... aed 24 layered strawberry or date, filo sheets, cream & almonds carrot cake... aed 26 baked cheesecake... aed 26 with fresh strawberries fresh fruit salad... aed 29 with lime, mint, side of honey & yogurt mandarina s trifle... aed 26 layers of cake, fresh fruit salad, yogurt, whipped cream & roasted almonds > guilt-free portion... aed 14 molten cake... aed 30 Hot Drinks teas karak tea - homemade from scratch..14 red tea (with saffron) moroccan tea fresh thyme tea with honey on the side...18 tea selection by ronnefeldt loose tea selection by ronnefeldt...18 coffees arabic coffee (dalla portion) turkish coffee, espresso espresso (double) cortado (mini caffe latte) cappuccino babycino with marshmallows (junior version of the cappuccino - coffee free) caramel macchiato caffè latte flat white caffè mochaccino venice coffee american coffee hot chocolate traditional hot chocolate / children size..18/12 traditional hot venice chocolate...19 fresh camel milk & cow s milk are available

7 did you know that camel s milk contains 10 times more iron & 3 times more vitamin c than cow s milk? people with lactose intolerance or milk protein allergies can tolerate camel milk! & it is naturally low fat. camel milk drinks café mandarina has its own camels & serves fresh camel milk! hot milk with ginger hot milk with ginger & saffron hot milk chocolate Cold Drinks iced drinks iced, iced vanilla, iced caramel latte... 18/20 iced chocolate iced tea lime / peach shameless milkshakes coconut, vanilla, oreo trance, pink yasmeen espresso milkshake extras espresso shot, whipped cream, syrup... 5 ice-cream (2 scoops) freshly-squeezed juices fresh lemonade, apple (green or red), orange, carrot & orange, watermelon, pineapple, strawberry & orange, mango, fruit cocktail soft drinks local water s/l...8/14 imported water s/l...13/19 sparkling water s/l...14/21 MENU LEGEND: Contains nuts Vegeterian Spicy mocktails & smoothies mandarina s mocktail pineapple, apple, lime & mint the triple berry smoothie chia seeds, raspberry, blueberry, strawberry & yogurt bloody healthy beetroot, apple, carrot, orange & celery stick flamingo watermelon, lime & mint exotica orange, banana, pineapple & ginger avocado with milk, your choice of ice cream or yogurt & honey strawberry blast strawberry, banana & yogurt berry affair mixed berries, lime, vanilla ice cream & a dash of balsamic vinegar blackberry mojito blackberry jam, lemon, soda water & fresh mint leaves

8

9 refusing to follow the modern food industry production which only mimics freshness, at café mandarina, fresh authentic nourishing food is of the essence. our vision strive to make healthy dining fun & exciting by providing a varied selection of delectable ethnic fare from around the world! our mission each & every guest leaves happy! we take pleasure in accommodating all your requests & pride in satisfying all your needs to the best of our capacity. we simply love to make you excited about visiting us again. yes, we are the house of yes! our values fresh authentic nourishing food is of the essence. at café mandarina, a family owned & run restaurant, it is like we re cooking dinner for our family. we cook food for our guests with the same care & conscious as we cook for ourselves at home. most of our dishes are made from scratch using fresh ingredients from local farmers, along with products from our own farm. we take care of preserving as many nutrients as possible in the preparation of our beverages & dishes. we use handcut herbs mainly grown on our farm to enhance our homemade & organic stocks, sauces & dressings, & fresh juices from our juicers. we also source superior ingredients such as pure swiss honey that substitutes sugar in the preparation of our homemade desserts & sweet beverages, & use organic products whenever possible. away from processed foods, we are aware of where your food comes from. we conscientiously prepare it & serve it, from seed to your plate. light fares our lean dishes will delight health conscious people, but will also excite all lovers of good food! you will find them in our menu with their caloric content.

10 مشروبات باردة التيه مثلجة التيه فانيال التيه كاراميل التيه... ٢٠/١٨ درهم شوكوالته مثلجة... ١٨ درهم شاي مثلج - مع الاليم أو الدراق... ١٧ درهم ميلك شيك جوز الهند فانيال أوريو ترانس بينك ياسمين... ٢٧ درهم اسبريسو ميلك شيك... ٢٥ درهم زيادات اسبريسو شوت كريما مخفوقة سيروب... ٥ درهم آيس كريم )مغرفتان(... ١٠ درهم عصائر طازجة ليموناضة طازجة تفاح )أخضر أو أحمر( برتقال جزر و برتقال بطيخ أناناس فراولة و برتقال مانغو كوكتيل فواكه... ٢٢ درهم هل تعرف أن حليب النوق يحتوي على 10 أضعاف الحديد و 3 أضعاف فايتمن سي الموجود في حليب البقر و أن الذين يعانون من حساسية من الالكتوز أو بروتين الحليب يمكنهم تناوله و هو أيض ا قليل الدسم! موكتيل و سموذيز مندرينا... ٢٨ درهم أناناس تفاح لومي و نعناع تريبيل بيري سموذي... ٢٨ درهم بذور الشايا رازبيري بلوبيري فراولة زبادي و ثلج بلودي هلثي... ٢٨ درهم شمندر تفاح جزر برتقال و كرفس فالمينغو... ٢٤ درهم بطيخ لومي و نعناع إيكزوتيكا... ٢٨ درهم برتقال موز أناناس و زنجبيل أفوكادو... ٢٨ درهم مع الحليب و اختياركم بين اآليس كريم أو الزبادي مع العسل ستروبيري بالست... ٢٨ درهم فراولة موز و زبادي بيري أفير... ٢٨ درهم توت مشك ل لومي فانيال آيس كريم و لمسة من خل البلسميك بالكبيري موهيتو... ٢٨ درهم مربى التوت األسود ليمون مياه غازية و وريقات نعناع طازجة كاميل ميلك )مشروبات حليب النوق( كافيه مندرينا لديها النوق الخاصة بها و تقدم حليب النوق الطازج! حليب ساخن بالزنجبيل...١٧ درهم حليب ساخن بالزنجبيل والزعفران... ٢٢ درهم حليب ساخن بالشوكوالته... ٢٠ درهم مشروبات غازية... ١٠ درهم مياه محلية صغير/كبير... ١٤/٨ درهم مياه مستوردة صغير/كبير... ١٩/١٣ درهم مياه غازية... ٢١/١٤ درهم تفسير الشعارات: يحتوي على مكسرات نباتي حار

11 الحلو هورمونات السعادة الحلوة أبو علي... ١٩ درهم بودينغ بالخبز العربي جوهرة... ٢٤ درهم طبقات من الفراولة أو التمر أوراق فيلو كريما و لوز كاروت كيك )كعكة الجزر(... ٢٦ درهم تشيز كيك مخبوزة... ٢٦ درهم مع الفراولة الطازجة فريش فروت ساالد )سلطة فواكه طازجة(... ٢٩ درهم مع اللومي النعناع الطازج مع جانب من الزبادي و العسل مندرينا ترايفل... ٢٦ درهم كيك سلطة فواكه زبادي بالفواكه كريما مخفوقة و لوز محمر > حجم صغير... ١٤ درهم مولتن كيك )شوكوال(... ٣٠ درهم مشروبات ساخنة شاي شاي كرك - صناعة منزلية تمام ا... ١٤ درهم شاي أحمر )مع زعفران(... ١٨ درهم شاي مغربي )مروكان(... ٢١ درهم زعتر طازج مع العسل جانب ا... ١٨ درهم تشكيلة الشاي من رونفلت... ١٥ درهم تشكيلة الشاي الفالت من رونفلت... ١٨ درهم كوفي بن خليجي )بالدلة( قهوة... ٢٠ درهم بن تركي اسبريسو... ١٥ درهم اسبريسو دبل... ١٨ درهم كورتادو )كافيه التيه مصغر(... ١٤ درهم كابوتشينو... ١٨ درهم بيبيتشينو... ١٤ درهم )كابوتشينو مصغر - خال من البن( مع مارشميلو كاراميل ماكياتو... ١٦ درهم كافيه التيه... ١٨ درهم فالت وايت... ١٦ درهم كافيه موكاتشينو... ١٩ درهم فينيس... ١٦ درهم أمريكن كوفي... ١٦ درهم الشوكوالته الساخنة هوت تشوكلت تقليدية / حجم صغير... ١٢/١٨ درهم فينيس هوت تشوكلت تقليدية... ١٩ درهم حليب اإلبل الطازج وحليب البقر الطازج متوفر

12 الوجبات الرئيسية ماين أفير )جيدة ل ٣ إلى ٤ أشخاص(... ٢٤٠ درهم فخذ الضأن الصغير كامل متبل و مطبوخ ببطء مع جانب من أرز الثوم و الزنجبيل و المكسرات )حسب الرغبة( المب سيغنتشر... ٨٥ درهم لحم ضأن متبل مطبوخ ببطء على الطريقة الشرق أوسطية مع البطاطس المهروسة و المكسرات )حسب الرغبة( برشن شيكن )كوريش فسنجان(... ٧٥ درهم رمان معجون الجوز و أرز بالزعفران جانبي طاجن شيكن بالخوخ... ٥٩ درهم صلصة منعشة لوز )حسب الرغبة( و بيض للزينة مع جانب من البطاطا المقلية هني شكين )الدجاج بالعسل(... ٦٥ درهم مشوي بالفرن مع نقيع الصويا يقدم مع خليط المانغو الخيار و اللومي و األرز المطهو على البخار هيلثي شيكن بريست... ٥٩ درهم محشو بالطماطم المجففة السبانخ الطازجة و جبن إيمنتال مع البطاطس المشوية جانب أ غوجون شيكن )اصابع الدجاج الصحية(... ٥٥ درهم شذرات الدجاج مخبوزة على الطريقة المنزلية خضار مشوية و تغميس خفيف غورمية سيكرت )سر الذواقة(... ٩٠ درهم فيليه بقري خضار مشوية بطاطس محمرة و جانب من صوص الخردل الخاص بمندرينا فيليه السلمون... ٨٥ درهم مشوية على الغريل معجون الطماطم و الفلفل الحلو مع جانب من البطاطس المهروسة زيادات بطاطس مقلية... ١٥ درهم بطاطس مقلية على الهواء... ١٩ درهم بطاطس مهروسة... ١٠ درهم أرز الثوم و الزنجبيل... ١٥ درهم أرز بسمتي مطبوخ بالبخار... ١٠ درهم خضار مشوية أو مطبوخة بالبخار... ١٥ درهم

13 لفائف و ساندويشات واو فاكتر... ٥٥ درهم دجاج متبل مشوي خس صوص أفوكادو جبن تشيدير طماطم و بسترما )لحم البقر المقدد متوفر أيض ا( بيف برغر... ٥٢ درهم لحم بقري %100 جبنة تشيدر طماطم آيسبيرغ و مخلل مالتينج المب راب... ٤٩ درهم لحم ضأن مطبوخ ببطء مع توابل عربية بخبز التنور فيرميه... ٣٧ درهم لحم البقر المقدد األفوكادو و جبن إيمنتال ذا فيجي ساندويش... ٣٥ درهم فلفل مشوي مع قشقوان بيض مسلوق و زيتون لفينتيين... ٣٥ درهم حلوم مشوي لحم البقر المقدد والطماطم شيكن كاساديا... ٣٩ درهم مع الفلفل و الجبن شيكن راب بالكاري الصحي... ٣٩ درهم دجاج الكاجون مع صوص الزبادي و المايونيز مقدم مع خبز تورتيا * كل ساندويتشاتنا تقدم مع البطاطس المقلية * البطاطس المقلية على الهواء متوفرة عند الطلب ارابيان ملت... ٣٥ درهم جين قشقوان طماطم مجففة زيتون أسود و لحم الديك الرومي تقدم مع خبز التنور أضف سجق... ٩ درهم لوح األجبان الخاص بمندرينا لشخص واحد لمجموعة... ٥٠ ١٥٠ / درهم لوح عشاق األجبان... ٣٣٠ درهم (اطلبه قبل يوم - لمجموعة كبيرة) تشكيلة من األجبان الفرنسية و السويسرية الممتازة خبز طازج فواكه طازجة و مجففة و مكسرات

14 السلطات تاوزند وان فاليفورز... ٤٣ درهم كسكس دجاج روكا شمندر برتقال مكسرات و خوخ مجفف سوبر فودز )٤٨٠ كالوري(... ٣٥ درهم أفوكادو تفاح شمندر تين مجفف روكا و لوز فيصل فايف )392 كالوري(... ٣٨ درهم ايس بيرغ روكا بقلة زعتر حلومي مشوية زيتون و عنب روكا )1٨٠ كالوري(... ٣٥ درهم مع طماطم صغيرة شرائح الفطر الطازج و برش البارمجان فتوش )179 كالوري(... ٢٩ درهم خس طماطم خيار حب رمان فجل زعتر طازج و خبز مقلي تبولة )318 كالوري(... ٢٩ درهم بقدونس مفرومة طماطم بصل و برغل تبولة كينوا )397 كالوري(... ٣٣ درهم بقدونس مفرومة طماطم بصل و كينوا السلطة القيصرية بالدجاج و الكاجون... ٣٨ درهم خس دجاج خبز محمص برش البارمجان وصلصة السيزر باستا بيني أربياتا... ٤٠ درهم صوص الطماطم الحار بيني بوسكايوال... ٤٥ درهم لحم البقر المقدد الطماطم المجففة فطر و البارمجان سباغيتي آال كامبانيوال... ٤٥ درهم لحم مفروم نقانق كوسى و زيتون أسود سباغيتي أوسيانا... ٥٩ درهم روبيان صوص الطماطم الصغيرة الطازجة و ثوم الزانيا نباتية... ٤٩ درهم فلفل قرع سبانخ باذنجان كوسى و زيتون أسود

15 المقبالت و الوجبات المشرتكة الشوربة اليومية... ٣5 درهم تقدم مع سلة خبز بومبا ماندرينا البومبا خاصتنا مستوحى من التابا اإلسباني المشهور المؤلف من كرات البطاطس المهروسة مقدمة مع صلصة موجو بيكون )فلفل و ثوم( و صلصة البرافا )ثوم و مايونيز زهري خفيف( بومبا اإلسباني... ٣٩ درهم لحم مفروم بومبا شيز... ٣٥ درهم جبن إيمنتال جبن تشيدر مغطى بالبارمجان الثوم و البقدونس كاممبير )جيد للمشاركة(... ٥٥ درهم قالب جبن كامل مخبوز يقدم مع الفواكه و المكسرات جانب ا راكليت... ٣٧ درهم جبن سويسري مذاب مع البطاطس الصغيرة فايري شريمب... ٣٩ درهم قريدس مغمس بالمايونيز الاليت المثوم و الصلصة الحارة شكشوكة بيض... ٣٩ درهم مع الطماطم و الفلفل أضف سجق... ٩ درهم يخنة كبة موصل... ٣٥ درهم زالبيا البرغل محشوة باللحم المفروم مطبوخة بالمرق كافيار دوبرجين... ٢٥ درهم باذنجان مشوي و ثوم ديب مشوية... ٢٥ درهم تغميس فلفل مشوي طماطم و ثوم حمص... ٢٥ درهم حبوب الحمص مع الطحينة ديبس ميكس... ٤٥ درهم حمص مشوية كافيار باذنجان

16