BREAKFAST (Served from 5am until noon)

Transcription

1 IN ROOM DINING

2 BREAKFAST (Served from 5am until noon) CONTINENTAL BREAKFAST 110 Choice of fruit and vegetable juices Orange, grapefruit, watermelon, pineapple, apple, mango, carrot, tomato or lime and mint Sliced fresh fruits and berries Selection of tropical sliced fruits and berries Baker s basket Freshly baked bread rolls, croissants, danish pastries, muffins and toast. Butter, jam, marmalade and honey Beverages Freshly brewed coffee, decaffeinated coffee, chocolate or your choice of tea ARABIAN BREAKFAST 130 Choice of fruit and vegetable juices Orange, grapefruit, watermelon, pineapple, apple, mango, carrot, tomato or lime and mint Sliced fresh fruits Selection of tropical sliced fruits Shakshouka Eggs poached in a spicy tomato broth, served with fresh bread Hummus Dried dates and figs Marinated labneh in olive oil Foul medames with traditional garnish Arabic bread, zaatar croissant and assorted fresh bread basket Beverages Freshly brewed coffee or herbal tea

3 WALDORF ASTORIA BREAKFAST 145 Includes the continental breakfast Choice of fresh shot selection Lemon, mangosteen, wheatgrass Choice of cereal, milk and berries Date and pear granola, Bircher muesli, Cornflakes, Rice Crispies Raisin Bran, Special K, oatmeal with brown sugar and raisins Whole milk, skim milk, low fat milk, soymilk, almond milk Dried raspberries, dried strawberries Your choice of 2 eggs Boiled, fried, scrambled, poached, omelet, slow cooked Add truffle or caviar to your eggs 40 Served with your selection of Veal sausage, chicken sausage, crisp fried turkey bacon, Grilled heirloom tomato, baked rosemary potatoes, crispy farm bacon (P), hash brown Pancakes with maple syrup or Waffles with icing sugar Beverages Freshly brewed coffee, decaffeinated coffee, chocolate or your choice of tea Add a glass of champagne 150 ORGANIC BREAKFAST 145 Choice of fruit and vegetable juices Orange, pineapple, watermelon, grapefruit, carrot, mango, raw organic herbs Choice of fresh shooter selection Lemon, mangosteen, wheatgrass Organic slow cooked eggs Crusty organic bakers bread, raw organic herb and vegetable salad, homemade curd Organic Granola Selected grains and nuts with all natural berries, low fat yoghurt, Organic dried fruit and organic wild honey Beverages Selection of organic tea or coffee

4 A LA CARTE BREAKFAST (Served from 5am until noon) Espresso Single 25 Double 32 Macchiato Single 25 Double 32 Americano, Latté, Cappuccino 28 Hot Chocolate 28 Tea Selection 25 English Breakfast Tea, French Earl Grey, Royal Darjeeling, Emperor Sencha, Crème Caramel Tea, Jasmine Queen Tea, Moroccan Mint Tea Fruit and vegetable juices 35 Orange, grapefruit, watermelon, pineapple, apple, mango, carrot, tomato or lime and mint Power juices 35 Vitalize: orange, carrot, ginger and lemon grass Immunity: celery, tomato, carrot and lemon Tonic: orange, banana and ginger Dynamic: apple, strawberries, mint and honey Sliced fresh fruits and berries 45 Selection of tropical sliced fruits and berries From the bakery 37 Freshly baked bread rolls, croissants, danish pastries, muffins and toast White or brown toast 25 Served with butter, jam, marmalade and honey Choice of cereal, milk and berries 30 Date and pear granola, Bircher muesli, Cornflakes, Rice Crispies, Raisin bran, Special K, oatmeal with brown sugar and raisins Whole milk, skim milk, low fat milk, soymilk, almond milk Sliced banana, dried raspberries, dried strawberries, malt, coconut and raisins Assorted cold cuts 55 Beef pastrami, beef salami, chicken mortadella and turkey ham Toasted English muffin 15

5 Rye crisp bread 15 Yoghurt 25 Your choice of low fat or full cream, plain or fruit yoghurt Your choice of 2 eggs 60 Fried, boiled, poached, omelet or scrambled Served with veal/chicken sausage, crisp fried turkey or farm bacon (P) and hash brown BREAKFAST CLASSICS Classic cheese and turkey ham omelette 60 Mushroom and herb egg white omelette 60 Eggs florentine 65 Poached eggs with spinach and hollandaise sauce served on a toasted English muffin Eggs benedict 65 Poached eggs with hollandaise sauce and turkey ham served on toasted English muffin Waffles and pancakes 45 With maple syrup or ricotta cheese and banana or strawberry jam French toast 45 With berry compote and maple syrup

6 ALL DAY DINING MENU Served from noon until 5am SOUPS Cream of asparagus (V) Hot or cold 47 Country style minestrone soup (V) 47 with garlic crostini Lobster bisque 58 SALADS AND APPETIZERS Classic Waldorf salad (V) 60 Crisp Granny Smith apples, celery, grapes, candied walnuts and truffle mayonnaise Tomato and mozzarella (V) 68 With roquette salad, pesto, basil and grilled focaccia Mixed greens with gorgonzola (V) 58 With pear honey and thyme dressing Caesar Salad 60 Romaine lettuce with shaved parmesan cheese, anchovies, croutons and turkey bacon with grilled chicken 75 with Cajun s tiger prawns 85 Greek salad (V) 57 Feta cheese, tomatoes, onions, cucumber, black olives and mixed lettuce with olive oil and oregano In house smoked salmon 80 Zucchini salad, rucola salad and grain mustard dressing Glass noodle salad 75 With minced chicken, chili and lime

7 MAIN COURSES Grilled baby chicken 80 With mashed potatoes and glazed carrots, mustard sauce Grilled sea bass fillet 135 Black olive purée, fennel and citrus vinaigrette Pan fried salmon fillet 125 On potato confit, green asparagus and horseradish cream North Indian chicken curry 65 Served with basmati rice Malaysian vegetables curry (V) 58 Served with basmati rice, sprout and herbs Grilled Australian beef tenderloin 145 Truffle glaze, roasted new potatoes and sautéed vegetables Grilled Australian beef rib-eye 220 Café de Paris butter, sautéed mushrooms Lamb biryani 110 With spicy rice and nuts, served with cucumber raita Grilled lamb cutlets 130 With roasted root vegetables, oregano and sautéed potatoes Oven baked eggplant (V) 80 Filled with tomato, onion and garlic Grilled king prawns 145 With caper, tomato and lemon nage Side dishes 20 Mixed green salad, sautéed spinach, steamed broccoli with butter, glazed carrots, beans in olive oil and lemon zest vinaigrette, French fries, mashed potatoes WALDORF ASTORIA FARM CAVIAR BY MARKET PRICE White Sturgeon 15gr 280 White Sturgeon 30gr 540 Oscietre Prestige 15 gr 380 Oscietre Prestige 30 gr 740 All caviar will be served with a selection of homemade blinis, Melba toast, Crème fraiche, egg yolk, egg white, shallots and chives

8 SANDWICHES Minute beef tenderloin steak sandwich 75 Baguette sandwich with caramelized onions, Dijon mustard butter, crisp lettuce, ripened vine tomatoes and fresh thyme served with French fries Club sandwich 70 Grilled chicken breast and turkey bacon, fried egg, tomato, Iceberg lettuce and mayonnaise served with French fries Angus beef burger 84 Grilled minced beef on toasted sesame roll, tomatoes, grilled onions, pickles topped with cheddar cheese or Gruyére cheese and served with French fries Homemade tofu burger (V) 60 With potato wedges, beetroot relish and tahini sauce Assortment of vegetarian bruschetta (V) 58 Cream cheese with chives and capers Toasted bagel with in-house smoked salmon (V) 75 Cream cheese with chives and capers DÈLI CORNER 65 Create you own sandwich with your preferred filling On your choice of white, brown, wholegrain bread or white baguette Fillings: Pastrami Prawn cocktail Roast chicken Tuna mayonnaise with Spring onion Roast beef Turkey ham Cheddar cheese Vegetarian salsa

9 PASTA Spaghetti Bolognese 82 Freshly ground beef stewed with herbs, vegetables and tomato sauce Linguini with fresh seafood 110 Lobster tail, mussels and clams, fresh chopped parsley, chili, garlic and olive oil Fettuccini Primavera (V) 72 With green asparagus, sundried tomato, fresh basil, garlic and olive oil Whole wheat penne (V) 72 With eggplant, bell peppers, black olive and tomato sauce Tagliatelle alla Carbonara 75 Crispy veal bacon with creamy sauce, mushrooms and grated parmesan DESSERTS Served 24 hours New York cheese cake with strawberry coulis 45 Vanilla crème brûlée with tuile 45 Platter of exotic sliced fruits and assorted berries 45 Bitter chocolate cake with citrus salad 45 Tiramisu with chocolate rice crisps 45 Selection of international cheese With parmesan grissini and pickles 45 Your choice of ice creams 45 Vanilla, chocolate, maple and walnut, banana chocolate chip, passion fruit and ginger, coconut ice cream Häagen-Dazs ice cream 100ml 30

10 ARABIC SELECTION Served 24 hours SOUPS Arabian lentil soup 45 Garnished with pita crisps and lemon wedges Moroccan Harira Fassia 45 Lamb, lentil and chickpea soup flavoured with celery, coriander and parsley COLD MEZZEH Hummus bil Tahina (V) 45 Purée of chickpeas with sesame paste Moutabal (V) 45 Grilled mashed aubergine with sesame paste Tabouleh (V) 45 Chopped tomatoes, parsley and broken wheat Labneh bil Zaatar (V) 45 Hung yoghurt with Arabic thyme Warak Enab (V) 45 Stuffed vine leaves with rice tomatoes and parsley Baba ghanoush (V) 45 Smoked eggplant purée with lemon juice and olive oil HOT MEZZEH Cheese sambousek 45 Pastry parcels filled with cheese Spinach fatayer 45 Flatbread filled with spinach, pine nuts and feta cheese Kebbeh maalia 45 Ground meat with cracked wheat Soujok 45 Beef sausage with onion and tomatoes Falafel 45 Chickpeas, herbs and spices

11 ARABIC MAIN COURSES Kofta bil senia 70 Grilled lamb kofta with capsicum, onion and tomato Served with steamed rice Lamb kebab bil robe 70 Marinated lamb kebab in yoghurt with grilled onion, tomato and Antakya bread Arabic shawarma 65 Chicken marinated in Arabic spices and vinegar, rolled in markouk bread Served with garlic sauce and French fries Grilled lamb chops 95 With chickpeas, onion, aubergine and tomato sauce served with pita bread Oriental bahar platter 170 Grilled hammour, salmon, lobster tail and tiger prawn served with saffron rice Arabian barbecue platter 220 Lamb and chicken kebabs, beef kofta, lamb chop, lobster tail, tiger prawn, With oriental rice, grilled tomato and harissa sauce Lamb mechoui (2 Persons) 210 Australian lamb shoulder marinated in Arabic spices and roasted to perfection. Served with oriental rice Ouzi Whole roasted baby lamb marinated in Arabic spices Served with Oriental rice (Please order 24 hours in advance) MARKET PRICE Side dishes 20 Tahina salad, fattoush, mixed vegetables, Arabic rice, yoghurt salad, mixed pickles ARABIC DESSERTS Om ali 45 Baked puff pastries, milk, cream, raisin and nuts Mouhalabia 45 Arabic style milk pudding with rose water and pistachio Assorted baklawa 45 Selection of mini Arabic pastries Znood el seeth 45 Fried finger shape filo pastries stuffed with Arabic cream

12 CHILDREN S MENU Served 24 hours SOUPS Clear vegetable soup (V) 25 Cream of chicken soup 28 MAIN DISHES Pan-fried chicken breast 37 With tomato compote and melted cheese Kids hamburger 37 With cheese, lettuce, tomato and French fries Toasted cheese and turkey ham sandwich 28 On white bread with potato chips Potato and zucchini fritters (V) 25 With tomato sauce or yoghurt and herbs sauce Crumbed fish fingers with tartar sauce 37 Grilled fillet of red snapper 37 All dishes are served with a choice of: Carrots, broccoli, zucchini, cauliflower, mash potatoes, French fries or rice Kids spaghetti 32 Choice of Napolitan (V), Carbonara, Bolognaise or Creamy cheese sauce Peanut butter jelly sandwich 22 With tomato sauce or yoghurt and herbs sauce DESSERTS Mini New York cheese cake with strawberry coulis 22 Platter of sliced fruits 22 Mini bitter chocolate cake 22 Your choice of ice creams 25 Vanilla, chocolate, maple and walnut, banana chocolate chip passion fruit and ginger, coconut ice cream Häagen-Dazs ice cream 100ml 30 For toddlers, please do not hesitate to inquire about our baby food selections

13 MINERAL WATER Hildon Still, 75cl 32 Hildon Sparkling 75cl 32 SOFT DRINKS Coca-Cola, Coca-Cola Light, Sprite, Fanta 22 Tonic water, Bitter lemon, Ginger ale 22 Red Bull energy drink 30 SELECTION OF COFFEE Espresso Single 25 Double 32 Macchiato Single 25 Double 32 Americano 28 Latté 28 Cappuccino 28 Arabic coffee 25 Hot chocolate 28 Full cream or skimmed milk 12 Selection of teas and infusions by TWG: 25 English Breakfast Tea, French Earl Grey, Royal Darjeeling, Emperor Sencha Green, Crème Caramel Tea, Jasmine Queen Tea, Moroccan Mint Tea Lemon iced tea 25 Freshly squeezed fruit juices 32 Orange, grapefruit, apple, pineapple, watermelon, mango, fruit cocktail Milkshakes 32 Vanilla, strawberry, chocolate Espresso Single 25 Double 32 Macchiato Single 25 Double 32

14 BEER & CIDER Peroni 45 Heineken 45 Tiger 45 Hoegaarden 45 Corona 47 Guinness 55 Somersby Cider 45 Bavaria Non-Alcoholic 28 APERITIFS 60ml Martini Bianco 45 Martini Rosso 45 Campari 50 MALT WHISKY 30ml 350ml Glenfiddich Solera 15 year old 70 Glenmorangie Original 10 year old The Macallan Fine Oak 12 year old 85 Oban 14 year old 110 AMERICAN WHISKEY & BOURBON 30ml 350ml Jim Beam Jack Daniel s Makers Mark 65

15 DELUXE SCOTCH WHISKY 30ml 375ml Famous Grouse Johnnie Walker Black Label 700 Chivas Regal 12 year old 700 GIN 30ml 350ml Bombay Sapphire Beefeater 40 Tanqueray London Dry Gin 40 Hendrick s 55 VODKA 30ml 350ml Absolut Blue Ketel One 70 Belvedere 70 Grey Goose RUM 30ml 350ml Appleton VX 47 Bacardi Oro 50 Bacardi Superior 350 Pyrat X.O 80

16 TEQUILA 30ml Patrón XO Café 48 Patrón Reposado 68 Patrón Silver 65 Patrón Añejo 100 COGNAC 30ml 375ml Hennessy V.S 700 Hennessy V.S.O.P 75 Hennessy X.O 170 Hennessy Paradis 360 PORT 60ml Taylor s Fine Tawny 35 Taylor s LBV 50 Taylor s 10 year old Tawny 75

17 WINE LIST WINE BY THE GLASS 150ml Bottle Champagne Laurent-Perrier Brut 175 White Gavi, La Luciana, Araldica, Piemonte, Italy 60 Chardonnay Weighbridge, Peter Lehmann, Barossa, Australia 65 Rosé Cuvée Henri Fabre, Rosé, Côtes de Provence, France 65 Red Cabernet Sauvignon, Alamos, Catena, Mendoza, Argentina 70 Chianti Classico, Aziano, Tuscany, Italy 80 CHAMPAGNE & SPARKLING NON-VINTAGE R de Ruinart Brut 990 Laurent-Perrier Brut 875 Louis Roederer Brut Premier 1155 Ruinart Blanc de Blancs Brut 1690 VINTAGE Dom Pérignon Louis Roederer Cristal

18 ROSÉ Billecart Salmon Brut Rosé 1650 Veuve Clicquot Rosé 1415 Laurent-Perrier Brut Rosé 1500 MAGNUM Laurent-Perrier Brut 1990 Laurent-Perrier Brut Rosé 4190 WHITE WINE AUSTRALIA Chardonnay Weighbridge, Peter Lehmann, Barossa, Australia 295 Viognier, Y Series, Yalumba, South Australia 375 Semillon-Sauvignon Blanc, Cape Mentelle, Margaret River 595 Chardonnay, Prelude, Leeuwin Estate, Margaret River 835 AUSTRIA Riesling, Loimer, Kamptal 500 CHILE Chardonnay Reserva, Viña Calina, Casablanca Valley 370 FRANCE - ALSACE Riesling, Hugel et Fils 515 FRANCE - BURGUNDY Bourgogne Chardonnay, Louis Latour, Côtes de Beaune 380 Chablis 1er Cru Les Vaudevey, Domaine Laroche 950 Meursault Les Criots, Domaine Ballot Millot, Côtes de Beaune 1500 Chablis 1er Cru Les Vaudevey, Domaine Laroche (Magnum) 1895 FRANCE - LOIRE Sancerre, Domaine Montagu 675

19 FRANCE SOUTH OF FRANCE Cuvée Trois Grappes Blanc, Laroche 295 ITALY Pinot Grigio, Emotivo, Friuli-Venezia Giulia 310 Gavi, La Luciana, Araldica, Piemonte 310 Soave Classico, Pieropan, Veneto 510 NEW ZEALAND Sauvignon Blanc, Kim Crawford, Marlborough 510 Sauvignon Blanc, Cloudy Bay, Marlborough 995 SOUTH AFRICA Chenin Blanc, Ken Forrester, Stellenbosch 350 Sauvignon Blanc, Life from Stone, Springfield Estate, Robertson Valley 550 SPAIN Blanc de Pacs Clásica, Parés Baltà, Catalunya (Organic) 370 Albariño, Paco & Lola, Rias Baixas 590 USA Sauvignon Blanc The Fumé, Murphy Goode, North Coast 450 Chardonnay, Vintner s Reserve, Kendall Jackson, California 550 ROSÉ AUSTRALIA Fontaine Rosé, Dominique Portet, Victoria 470 FRANCE - PROVENCE Château de l Aumérade, Cuvée Marie-Christine 395 Château de Selle, Domaines Ott 1010 LEBANON Classic Rosé, Massaya, Bekaa Valley 310

20 RED WINE ARGENTINA Cabernet Sauvignon, Alamos, Catena, Mendozaal 330 Malbec Felino, Viña Cobos, Mendoza 350 Cabernet Sauvignon Afincado, Terrazas de los Andes, Mendoza 1045 AUSTRALIA Shiraz-Cabernet Sauvignon Fontaine, Dominique Portet, Victoria 470 Shiraz Siblings, Leeuwin Estate, Margaret River 580 Cabernet Sauvignon Cape Mentelle, Margaret River 1255 FRANCE - BORDEAUX Château Loudenne, Cru Bourgeois, Médoc 690 Reserve d Angludet, Margaux 850 Clos Canon, Château Canon, Saint-Émilion Grand Cru 1270 Alter Ego de Palmer, Château Palmer, Margaux 2620 FRANCE - BURGUNDY Gevrey-Chambertin, Nicolas Potel 1150 FRANCE SOUTH OF FRANCE Cuvée Henri Fabre, Côtes de Provence 310 ITALY Montepulciano d Abruzzo, Emotivo 295 Chianti Classico, Aziano, Tuscany 395 Amarone della Valpolicella Classico, Luigi Righetti, Veneto 780 Barolo, Enrico Serafino, Piemonte 950 Barbaresco, Gaja, Piemonte 4825 NEW ZEALAND Pinot Noir, Kim Crawford, Marlborough 480 Pinot Noir, Cloudy Bay, Marlborough 1010

21 SOUTH AFRICA Pinotage, Five Climates Boland Cellar, Stellenbosch 350 Rubicon, Meerlust, Stellenbosch 850 SPAIN Mas Petit, Parés Baltà, Catalunya (Organic) 390 La Montesa, Alvaro Palacios, Rioja 515 USA Cabernet Sauvignon, Vintner s Reserve, Kendall Jackson, California 690 Pinot Noir, La Crema, Sonoma Coast 755 SWEET WINE 375ml CHILE Gewürztraminer Late Harvest, Montes, Curico 385 FRANCE Château Suduiraut, Sauternes 1190 For our selection of fine wines, please contact Room Service

22

23

24 مشروبات مياه معدنية هيلدون ستيل 32 75cl هيلدون فوار 32 75cl مشروبات غازية ٢٢ كوكا كوال كوكا كوال اليت سبرايت فانتا ٢٢ انديان تونيك بيتر ليمون جنجر آل 30 مشروب ريد بل للطاقة مشروبات ساخنة اسبريسو عادي 25 دوبل 32 ماكياتو عادي 25 دوبل 32 اميريكانو ٢٨ التيه ٢٨ كا بو تشينو ٢٨ قهوة عربية ٢٥ شوكوالتة ساخنة ٢٨ حليب كامل أو حليب مقشود ١٢ مختارات الشاي 25 شاي الفطور اإلنكليزي فرنش ايرل غراي رويال دارجيلنغ امبيرور سنشا غرين شاي الملكة بالياسمين شاي كريم كراميل شاي أخضر مغربي بالنعناع شاي مثلج بنكهة الليمون 25 عصير طبيعي طازج 32 برتقال غريبفروت تفاح اناناس مانغا كوكتيل ميلك شيك 32 فانيليا فراولة شوكوالتة جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل 10 رسوم بلدية و 10 رسوم خدمة.

25 قائمة األطفال )تقدم على مدار 24 ساعة( أطباق الشوربة شوربة الخضراوات الصافية )ن( 25 شوربة كريمة الدجاج 28 األطباق الرئيسية صدور دجاج مقلية 37 مع صلصة الطماطم والجبن الذائب همبرغر األطفال 37 مع الجبن والخس والطماطم والبطاطا ساندويتش محمص بلحم الديك الرومي المدخن والجبن 28 مع الخبز األبيض ورقائق البطاطا مقرمشات البطاطا والكوسى )ن( ٢٥ مع صلصة الطماطم أو صلصة الروب باألعشاب أصابع السمك المقلية بفتات الخبز مع صلصة التارتار ٣٧ فيليه سمك النهاش األحمر المشوي 37 تقدم جميع األطباق مع اختياركم المفضل من: الجزر البروكلي الكوسى القرنبيط البطاطا المهروسة البطاطا المقلية أو األرز سباغيتي األطفال 32 اختياركم المفضل من صلصة نابوليتان )ن( صلصة كاربونارا صلصة بولونيز أو صلصة الكريمة بالجبن ساندويتش الهالم بالفول السوداني 22 الحلويات قطع صغيرة من تشيز كيك )كيك الجبن( على طريقة نيويورك مع صلصة الفراولة 22 طبق شرائح الفاكهة ٢٢ قطع صغيرة من كيك بالشوكوالتة الداكنة 22 اختياركم المفضل من اآليس كريم ٢٥ بنكهة الفانيال الشوكوالتة القيقب الجوز الموز برقائق الشوكوالتة فاكهة الحب الزنجبيل جوز الهند آيس كريم هاجين داز )100 مل( ٣٠ بخصوص األطفال الصغار ي رجى عدم التردد في االستفسار عن تشكيالت الطعام التي نقدمها لهم جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل 10 رسوم بلدية و 10 رسوم خدمة.

26 االطباق العربية الرئيسية كفتة»بالصينية«٧٠ كفتة لحم الضأن المشوية مع الفلفل األحمر الحار والبصل والطماطم تقدم مع األرز المطهو على البخار كباب ضأن»بالروب«70 كباب لحم الضأن المنقوع في الروب مع البصل المشوي والطماطم والخبز المحضر على طريقة أنطاكيا شاورمة عربية ٦٥ لحم دجاج منقوع في الخل والبهارات العربية وملفوف بخبز مرقوق ي قدم مع صلصة الثوم والبطاطا المقلية أضالع لحم الضأن المشوية ٩٥ مع الحمص والبصل والباذنجان وصلصة الطماطم تقدم مع خبز بيتا طبق المأكوالت البحرية على الطريقة الشرقية ١٧٠ سمك الهامور والسلمون وذيل اإلستاكوزا وروبيان النمر المشوي يقدم مع أرز بالزعفران طبق المشويات على الطريقة العربية ٢٢٠ كباب لحم الضأن والدجاج وكفتة لحم البقر وأضالع لحم الضأن وذيل اإلستاكوزا وروبيان النمر مع أرز شرقي وطماطم مشوية وصلصة هريسة لحم ضأن مشوي )يكفي لشخصين( ٢١٠ كتف ضأن أسترالي منقوع في البهارات العربية ومشوي تمام ا تقدم مع األرز الشرقي أوزي سعر السوق حمل ضأن صغير كامل مشوي ومنقوع في البهارات العربية تقدم مع األرز الشرقي )ي رجى حجز هذا الطلب قبل 24 ساعة( األطباق الجانبية: ٢٠ سلطة طحينة فتوش خليط من الخضروات أرز عربي سلطة روب مخلالت متنوعة حلويات عربية أم علي ٤٥ رقائق هشة مخبوزة بالفرن مع الحليب الكريمة الزبيب والمكسرات مهلبية ٤٥ بودينغ بالحليب على الطريقة العربية مع ماء الورد والفستق بقالوة م شكلة ٤٥ تشكيلة من الحلويات العربية الصغيرة زنود الست ٤٥ معجنات رقائقية على شكل أصابع مقلية ومحشوة بالكريمة العربية جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل 10 رسوم بلدية و 10 رسوم خدمة.

27 تشكيلة األطباق العربية )تقدم على مدار 24 ساعة( )تقدم من 12:00 ظهرا حتى 11:00 مساء ) أطباق الشوربة شوربة العدس من المطبخ العربي ٤٥ ت زين بقطع خبز بيتا وشرائح الليمون شوربة»حريرة فاسية«المغربية ٤٥ شوربة لحم الضأن والعدس والحمص الم تبلة بالكرفس والكزبرة والبقدونس المقبالت الباردة حمص بالطحينة )ن( ٤٥ حمص مع طحينة السمسم م تبل )ن( ٤٥ الباذنجان المشوي المهروس مع طحينة السمسم تبولة )ن( ٤٥ طماطم مقطعة وبقدونس وحبوب القمح المكسور لبنة بالزعتر )ن( ٤٥ حليب رائب بالزعتر العربي ورق عنب )ن( ٤٥ ورق عنب محشو بالطماطم واألرز والبقدونس بابا غنوج )ن( ٤٥ باذنجان م دخن مهروس مع عصير الليمون وزيت الزيتون المقبالت الساخنة سمبوسك بالجبن ٤٥ قطع من المعجنات محشوة بالجبن فطائر السبانخ ٤٥ رقائق خبز رفيعة محشوة بالسبانخ والصنوبر وجبن الفيتا كبة مقلية ٤٥ لحم مفروم مع حبوب القمح المكسورة سجق ٤٥ نقانق اللحم البقري بالبصل والطماطم فالفل ٤٥ حمص أعشاب توابل جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل 10 رسوم بلدية و 10 رسوم خدمة.

28 المعكرونة سباغيتي بولونيز ٨٢ لحم بقري طازج مفروم مطهو على نار هادئة مع صلصة الطماطم باألعشاب والخضراوات لينغويني بالمأكوالت البحرية الطازجة 110 ذيل إستاكوزا وبلح بحر وبطلينوس مع بقدونس طازج مقطع وفلفل حار وثوم وزيت زيتون فيتوتشيني بريمافيرا 72 مع الهليون األخضر والطماطم المجففة والريحان الطازج والثوم وزيت الزيتون معكرونة بيني محضرة من دقيق القمح الكامل 72 مع الباذنجان والفلفل الحلو والزيتون األسود وصلصة الطماطم تاغلياتيلي كاربونارا 75 لحم العجل الم دخن الم قرمش مع صلصة الكريمة والفطر وجبن البارميزان المبشور الحلويات )تقدم على مدار 24 ساعة( تشيز كيك )كيك الجبن( على طريقة نيويورك مع صلصة الفراولة ٤٥ كريم بروليه بالفانيال مع رقائق البسكويت المقرمشة 45 طبق شرائح الفاكهة الشهية والتوت الم شكل 45 كيك بالشوكوالتة الداكنة وسلطة الليمون الحامض 45 حلوى تيراميسو بمقرمشات األرز المغطاة بالشوكوالتة 45 تشكيلة متنوعة من الجبن العالمي 45 وأصابع الخبز المغطاة بجبن البارميزان والمخلالت اختياركم المفضل من اآليس كريم 45 بنكهة الفانيال الشوكوالتة القيقب جوز عين الجمل الموز برقائق الشوكوالتة فاكهة الحب الزنجبيل جوز الهند آيس كريم هاجين داز )100 ملم( ٣٠ جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل 10 رسوم بلدية و 10 رسوم خدمة.

29 الساندويتشات ساندويتش شرائح لحم الخاصرة البقري الطري ٧٥ ساندويتش من خبز الباجيت الفرنسي مع البصل الم حمر والزبدة بالخردل من ديجون وأوراق الخس الهشة والطماطم الصغيرة الناضجة والزعتر الطازج ويقدم مع البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية كلوب ساندويتش ٧٠ صدور الدجاج المشوية ولحم الديك الرومي المدخن والبيض المقلي والطماطم وخس آيسبرغ والمايونيز يقدم مع البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية برجر لحم بقر األنغوس ٨٤ اللحم البقري المفروم المشوي بداخل خبز م ستدير محمص بالسمسم مع الطماطم والبصل المشوي والمخلالت ي غطى بجبن الشيدر أو جبن غرويير ويقدم مع البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية برجر التوفو الم حضر على الطريقة المنزلية )ن( ٦٠ شرائح البطاطا المحمرة وصلصة الشمندر وصلصة الطحينة تشكيلة من مقبالت بروشيتا النباتية )ن( ٥٨ بالطماطم والباذنجان والفطر وزيت الزيتون البكر الممتاز خبز البيغل الم حمص مع السلمون الم دخن داخل مطبخنا ٧٥ جبن مع الثوم المعمر ونبات الكبر ركن المأكوالت الشهية ٦٥ تمتعوا بتحضير الساندويتش الخاص بكم بالمكونات الم فضلة لديكم ويمكنكم االختيار ما بين الخبز األبيض أو األسمر أو الخبز الم حضر من الحبوب الكاملة أو خبز الباجيت الفرنسي الحشوات البسطرمة كوكتيل الروبيان الدجاج المشوي التونة بالمايونيز البصل األخضر اللحم البقري المشوي لحم الديك الرومي المدخن جبن الشيدر صلصة الخضراوات جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل 10 رسوم بلدية و 10 رسوم خدمة.

30 األطباق الرئيسية الدجاج المشوي الصغير 80 مع البطاطا المهروسة والجزر الم حمر وصلصة الخردل فيليه سمك القاروس المشوي ١٣٥ زيتون أسود مهروس وشمر وتتبيلة الليمون الحامض فيليه السلمون الم حمر ١٢٥ ي قدم مع البطاطا الم حمرة والهليون األخضر وكريمة الفجل دجاج بالكاري على طريقة شمال الهند ٦٥ ي قدم مع األرز البسمتي خضراوات بالكاري على الطريقة الماليزية )ن( ٥٨ ي قدم مع األرز البسمتي والبراعم واألعشاب لحم خاصرة البقر األسترالي المشوي ١٤٥ ي زين بالكمأة وي قدم مع البطاطا الطازجة المشوية والخضراوات الم حمرة شريحة لحم البقر األسترالي المشوية ٢٢٠ تقدم مع زبدة كافيه دي باريس والفطر الم حمر برياني لحم الضأن ١١٠ مع األرز الم بهر والمكسرات ي قدم مع سلطة الرايتا بالخيار شرائح لحم الضأن المشوية ١٣٠ مع الخضراوات الجذرية المشوية واألوريغانو والبطاطا الم حمرة الباذنجان المطهو بالفرن )ن( ٨٠ محشو بالطماطم والبصل والثوم روبيان كبير مشوي ١٤٥ مع تتبيلة الكبر والطماطم والليمون األطباق الجانبية ٢٠ سلطة األوراق الخضراء المشكلة السبانخ المحمرة البروكلي المطهو بالبخار مع الزبدة الجزر الم حمر الفاصوليا الم تبلة بزيت الزيتون وقشر الليمون البطاطا المقلية على الطريقة الفرنسية أو البطاطا المهروسة تشكيلة والدورف أستوريا من كافيار المزرعة م قدم ا من أسعار السوق بيض سمك الحفش األبيض 15 جم ٢٨٠ بيض سمك الحفش األبيض 30 جم ٥٤٠ كافيار أوسياتر بريستيج 15 جم ٣٨٠ كافيار أوسياتر بريستيج 30 جم ٧٤٠ ت قدم جميع أنواع الكافيار مع تشكيلة من فطائر بليني الم حضرة على الطريقة المنزلية وخبز ميلبا الم حمص والكريمة الطازجة وصفار البيض والكراث والثوم الم عمر جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل 10 رسوم بلدية و 10 رسوم خدمة.

31 قائمة الطعام على مدار اليوم ( ي قدم من الساعة 12 ظهرا حتى الساعة 5 صباح ا ) أطباق الشوربة شوربة الكريمة بالهليون ٤٧ )ساخنة أو باردة( )ن( شوربة مينستروني على الطريقة الريفية )ن( ٤٧ مع مخبوزات كرستيني بالثوم شوربة اإلستاكوزا ٥٨ السلطات والمقبالت سلطة والدورف التقليدية )ن( 60 تفاح غراني سميث الهش مع الكرفس والعنب والجوز الم حلى والمايونيز بالكمأة الطماطم مع جبن الموزاريال )ن( ٦٨ مع سلطة الجرجير صلصة البيستو وخبز فاوكاشيا تشكيلة من األوراق الخضراء مع جبن غورغونزوال )ن( 58 مع تتبيلة الكمثرى والعسل والزعتر سلطة سيزر 60 الخس الروماني مع جبن البارميزان المبشور وسمك األنشوفة وقطع الخبز الم حمص ولحم الديك الرومي الم قدد مع الدجاج المشوي 75 مع روبيان كاجون تايجر 85 السلطة اليونانية )ن( 57 جبن فيتا الطماطم البصل والخيار والزيتون األسود وخليط من الخس وزيت الزيتون وتوابل أوريغانو سلمون م دخن على الطريقة المنزلية ٨٠ مع سلطة الكوسى سلطة الجرجير وتتبيلة الخردل بالحبوب سلطة النودلز الشفافة ٧٥ مع لحم الدجاج المفروم والفلفل الحار والليمون الحامض جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل 10 رسوم بلدية و 10 رسوم خدمة.

32 رقائق خبز الجاودار الهشة ١٥ الروب ٢٥ اختياركم المفضل من الروب القليل الدسم أو الروب الكامل الدسم أو الروب الطبيعي أو الروب بالفواكه بيضتان مطهوتان على طريقتكم المفضلة ٦٠ مقليتان أو مسلوقتان مسلوقتان بدون قشر أو أومليت أو مخفوقتان ت قدمان مع نقانق لحم العجل / نقانق الدجاج لحم الديك الرومي المقلي الم قرمش أو لحم خنزير م قدد م قرمش )خ( وهاش براون اإلفطار الكالسيكي الجبن الكالسيكي مع أومليت بقطع لحم الديك الرومي ٦٠ الفطر مع األومليت الم حضر من بياض البيض واألعشاب ٦٠ بيض فلورنتين ٦٥ بيض مسلوق بدون القشر مع السبانخ والصلصة الهولندية ي قدم مع كعك المافن اإلنجليزي الم حمص بيض بنديكت ٦٥ بيض مسلوق بدون القشر مع الصلصة الهولندية ولحم الديك الرومي الم دخن ي قدم مع كعك المافن اإلنجليزي الم حمص الوافلز وفطائر بان كيك الم حالة ٤٥ بيض مسلوق بدون القشر مع السبانخ والصلصة هولندية ي قدم مع كعك المافن اإلنجليزي الم حمص الخبز الم حمص على الطريقة الفرنسية ٤٥ مع صلصة التوت وشراب القيقب جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل 10 رسوم بلدية و 10 رسوم خدمة.

33 قائمة طعام اإلفطار ( ت قدم من الساعة 5 صباح ا حتى الساعة 12 ظهرا ) إسبريسو صغير 25 كبير 32 ماكياتو صغير 25 كبير 32 أمريكانو التيه كابتشينو ٢٨ شوكوالتة ساخنة ٢٨ تشكيلة الشاي ٢٥ شاي اإلفطار اإلنجليزي شاي إيرل غراي الفرنسي رويال دارجيلنغ إمبرور سنشا شاي بنكهة الكريم كراميل شاي جاسمين كوين شاي مغربي بنكهة النعناع اختياركم المفضل من عصائر الفواكه والخضراوات ٣٥ البرتقال الجريب فروت البطيخ األناناس التفاح المانجو الجزر الطماطم أو الليمون الحامض والنعناع. عصائر الطاقة ٣٥ لتنشيط الطاقة: البرتقال الجزر الزنجبيل عشبة الليمون لتعزيز المناعة: الكرفس الطماطم الجزر الليمون للشعور باالنتعاش: البرتقال والموز والزنجبيل للحيوية: التفاح الفراولة والنعناع بالعسل شرائح الفواكه الطازجة والتوت ٤٥ تشكيلة من شرائح الفواكه الموسمية والتوت المخبوزات ٣٧ لفائف الخبز الطازجة الكرواسون فطائر الدانش كعك المافن والخبز المحمص خبز محمص أبيض أو أسمر ٢٥ ي قدم مع الزبدة والمربى المرمالد والعسل اختياركم المفضل من حبوب اإلفطار مع الحليب والتوت ٣٠ غرانوال بالتمر والكمثرى مويسلي بيرشر رقائق الذرة مقرمشات األرز النخالة بالزبيب رقائق سبيشال ك وجبة الشوفان بالسكر البني والزبيب حليب كامل الدسم حليب منزوع الدسم حليب قليل الدسم حليب صويا حليب اللوز شرائح الموز توت عليق م جفف فراولة م جففة شعير منقوع جوز هند و زبيب تشكيلة شرائح اللحوم الباردة ٥٥ بسطرمة اللحم البقري سالمي اللحم البقري لحم الدجاج الم دخن لحم الديك الرومي الم دخن كعك المافن اإلنجليزي الم حمص ١٥ جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل 10 رسوم بلدية و 10 رسوم خدمة.

34 إفطار والدورف أستوريا )شامال إفطار كونتيننتال( 145 شوتر الليمون و المانجوستين و عشبة القمح اختياركم الم فضل من حبوب اإلفطار مع الحليب و التوت غرانوال بالتمر والكمثرى مويسلي بيرشر رقائق الذرة مقرمشات األرز النخالة بالزبيب رقائق سبيشال ك وجبة الشوفان بالسكر األسمر والزبيب حليب كامل الدسم حليب منزوع الدسم حليب قليل الدسم حليب صويا حليب اللوز توت عليق م جفف فراولة م جففة بيضتان مطهوتان على طريقتكم الم فضلة مسلوقتان مقليتان مخفوقتان مسلوقتان بدون قشر أومليت مطهوتان على نار هادئة إضافة الكمأة أو الكافيار إلى طبق البيض الم فضل لديكم 40 ت قدم مع اختياركم الم فضل من: نقانق لحم العجل نقانق الدجاج لحم الديك الرومي المقلي الم قرمش طماطم هيرلوم مشوية بطاطا بإكليل الجبل مشوية بالفرن لحم خنزير م قدد م قرمش )خ( هاش براون فطائر بان كيك الم حالة مع شراب القيقب أو الوافلز الم حلى بالسكر المطحون الناعم المشروبات قهوة م حضرة طازج ا أو قهوة خالية من الكافيين أو شوكوالتة أو اختياركم المفضل من الشاي أضف إلى إفطارك كأسا من الشامبانيا ١٥٠ اإلفطار العضوي ١٤٥ اختياركم المفضل من عصائر الفواكه والخضراوات البرتقال األناناس البطيخ الجريب فروت الجزر المانجو األعشاب العضوية الطبيعية شوتر الليمون المانجوستين أو عشبة القمح بيض عضوي مطهو على نار هادئة خبز عضوي هش سلطة خضراوات وأعشاب عضوية غير مطهوة حليب رائب م حضر على الطريقة المنزلية غرانوال عضوية تشكيلة متنوعة من الحبوب والمكسرات مع التوت الطبيعي والروب القليل الدسم والفواكه العضوية الم جففة والعسل البري العضوي المشروبات تشكيلة متنوعة من الشاي العضوي أو القهوة العضوية جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل 10 رسوم بلدية و 10 رسوم خدمة.

35 وجبة األفطار ( تقدم من 00:٥ صباح ا حتى 00:١٢ ظهرا ( إفطار كونتيننتال 110 اختياركم المفضل من عصائر الفواكه والخضراوات البرتقال الجريب فروت البطيخ األناناس التفاح المانجو الجزر الطماطم أو الليمون الحامض والنعناع. شرائح الفواكه الطازجة والتوت الم شك ل تشكيلة من شرائح الفواكه االستوائية والتوت سلة المخبوزات لفائف الخبز الطازجة والكرواسون وفطائر الدانش وكعك المافن والخبز الم حمص مع زبدة وم ربى ومرمالد وعسل المشروبات قهوة م حضرة طازج ا أو قهوة خالية من الكافيين أو شوكوالتة أو اختياركم المفضل من الشاي اإلفطار العربي ١٣٠ اختياركم المفضل من عصائر الفواكه والخضراوات البرتقال الجريب فروت البطيخ األناناس التفاح المانجو الجزر الطماطم أو الليمون الحامض والنعناع. شرائح الفواكه الطازجة تشكيلة من شرائح الفواكه االستوائية شكشو كة بيض مطهو في صلصة طماطم حارة غنية بالتوابل وي قدم مع الخبز الطازج حمص تمر وتين م جففان لبنة غنية بزيت الزيتون فول مدمس باإلضافات التقليدية خبز عربي وكرواسون بالزعتر وسلة بها تشكيلة من الخبز الطازج المشروبات قهوة م حضرة طازج ا أو شاي باألعشاب جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل 10 رسوم بلدية و 10 رسوم خدمة.

36 تناول الوجبات في الغرف