Antipasti

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1 Antipasti Antipasto San Lorenzo con affettati, pecorino e bruschetta Selection of cold cuts, cheese and toasted bread with tomatoes Sformato di cavolo verza, spuma di grana padano e chips di pane all olio Savoy cabbage pudding, grana padano mousse and toasted bread with olive oil Crocchette di pecorino tartufato su marmellatina di pere Williams Pecorino truffle cheese croquettes on a bed of pear marmalade Tartare di manzo con uovo marinato e carciofo in tre consistenze Beef tartare with marinated egg and artichokes in three consistencies Euro 14,00 Carpaccio di gamberi marinato al prosecco, riduzione di arancia e sale al nero di seppia Shrimp carpaccio marinated with prosecco, orange juice reduction and squid ink salt

2 Primi Piatti Pici cacio e pepe o con salsa aglione Homemade pasta with cheese and black pepper sauce or with tomatoes and garlic sauce Caserecce con ragù saporito Toscano Homemade pasta with Tuscan ragout Tipica Ribollita Toscana Typical Tuscan bread and vegetables soup Pappardelle al ragù di cinta senese e carote croccanti Homemade pasta with pork ragout and crispy carrots Risotto Carnaroli con zucca gialla, colatura di provola e crumble alle olive Carnaroli rice with squash, cheese sauce and olives crumble Conchiglioni ripieni di baccalà su vellutata di piselli e pomodorino confit Dry pasta stuffed with salt cod, on a cream of green peas, garnished with tomato confit

3 Secondi piatti Tagliata di vitellone a modo mio con salsa all aglio, pesto di rucola e paté di pomodori secchi Slices of grilled beef with garlic sauce, rocket pesto and dried tomatoes pâté Euro 16,00 Filetto di maiale in crosta di pistacchi con riduzione allo zafferano e cipolle confit Pork fillet in pistachio crust with saffron sauce and red onions Euro 16,00 Fagottino di pasta fillo ripieno di verdure di stagione su salsa di pomodorini alle spezie Phyllo dough stuffed with seasonal vegetables on a bed of spiced tomato sauce Rollè di coniglio ripieno di bietole e lardo su demi-glace e cremoso di patate Rabbit roll stuffed with chards and lard with demi-glace and potatoes puree Euro 15,00 Filetto di vitellone con riduzione al vino rosso, cipolline in agrodolce e bietole saltate Beef fillet in Chianti sauce with sweet & sour onions and salted chards Euro 22,00 Tonno in crosta di sesamo, maionese al brodo di pesce e spinaci freschi al peperoncino Tuna in sesame crust, fish stock mayonnaise and fresh spinach with chili Euro 18,00 La Fiorentina Grilled t-bone steak Euro 4,50hg Patate al forno / Spinaci saltati / Fagioli all olio / Insalata mista Baked potatoes / Spinach sautéed with oil, garlic and chili / White beans with olive oil / Mixed salad Euro 3,00

4 Dessert Tiramisù Sopra le Mura Tiramisù Torta all amaretto con quenelles di ricotta fresca e scaglie di cioccolato Almond cookies cake with quenelles of fresh ricotta and chocolate chips Euro 6,00 Semifreddo ai Cantucci & Vinsanto Parfait made with almond biscuits and liquor wine Cioccolato fondente ripieno di gelato alla vaniglia su base croccante e coulis di lamponi Dark chocolate filled with vanilla ice cream on a crisp base and raspberry coulis Euro 6,00 Bavarese allo yogurt e caramello salato Bavarian cream made with yogurt served with salted caramel Cantucci col Vin Santo Typical Tuscan dry almond biscuits and liquor wine Ananas fresco Fresh pineapple

5 Coperto, servizio Cover, service Euro 2,50 Senza glutine Gluten free I piatti di pesce potrebbero essere preparati con prodotti congelati Seafood dishes could be made with frozen food Vi preghiamo di informarci di eventuali intolleranze ed allergie Please inform us about any intolerance and allergies NOTA ALLERGENI: I prodotti possono contenere come ingredienti o in tracce: cereali contenenti GLUTINE, CROSTACEI e prodotti derivati, UOVA e prodotti derivati, PESCE e prodotti derivati, ARACHIDI e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, LATTE e prodotti derivati, FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc.) e prodotti derivati, SEDANO e prodotti derivati, SENAPE e prodotti derivati, Semi di SESAMO e prodotti derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazione SUPERIORI a 10mg/l.., LUPINO e prodotti a base di Lupino, MOLLUSCHI e prodotti a base di Mollusco NOTE ALLERGENS: The products may contain, in trace amounts or as ingredients, the following substances: cereals containing gluten, crustaceans, eggs, fish, peanuts, milk and milk products, tree nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, pistachios, etc.), celery, mustard, sesame seeds, sulfur dioxide and sulphites at concentration above 10 mg/l., lupin and lupin based products, shellfish and shellfish based products.