Celebrating Mediterranean Fare Curated by Bateel

Transcription

1 Celebrating Mediterranean Fare Curated by Bateel Our menu embodies a rich culinary journey that begins with our chefs traveling the world to source authentic ingredients. They then create sophisticated and wholesome dishes with only one quality: the finest. Tel. : 8 00 BATEEL ( )

2 Bateel Levant Plate

3 BREAKFAST Signature Dishes BATEEL SHAKSHOUKA w i t h a g e d, crumbly feta Eggs gently poached in a spiced tomato sauce featuring bell peppers, onions and Feta cheese, served with Arabic bread. 48 BATEEL LEVANT PLATE m e z z e with ligurian olives A traditional selection of homemade Umbrian foul, labneh, Grilled Halloumi, Ligurian olives, mint, tomatoes, cucumber, lemon wedges and Arabic bread. 54 OMELETTES & SCRAMBLED EGGS PASTRIES PLAIN 39 Select omelettes or scrambled. With 24-month aged 44 Parmesan Reggiano cheese. With sautéed button mushrooms. 48 With Scottish smoked salmon. 49 PLAIN CROISSANT 10 ALMOND CROISSANT 12 CHEESE CROISSANT 12 ZAATAR CROISSANT 12 PAIN AU CHOCOLAT 12 With sautéed button mushrooms 49 and 24-month aged Parmesan Reggiano cheese. Egg white omelette with 49 mushroom and kale. MUFFINS TOFFEE KHOLAS 14 BLUEBERRY 14 CARROT & GINGER 14 DOUBLE CHOCOLATE 14 PISTACHIO & CRANBERRY 14 WHOLE WHEAT WITH 14 PECAN & BARHI BATEEL SPECIALTIES omellete Umbrian Frittata ORGANIC EGGS EGGS ROYALE 54 Two poached eggs with smoked salmon and sautéed spinach on toasted home-baked English muffins, with Hollandaise sauce and sautéed green asparagus. UMBRIAN FRITTATA 46 Traditional Italian omelette with diced tomatoes, Pecorino cheese, roasted bell peppers, sautéed potatoes, onions and button mushrooms. EGGS BENEDICT 48 Two poached eggs with sliced turkey on toasted home-baked English muffins, topped with Hollandaise sauce and served with sautéed green asparagus. CHICKEN FRITTATA 46 Traditional Italian omelette with chicken breast, button mushrooms, baby potatoes and herbs. FRIED EGGS WITH MUSHROOMS & TURKEY BACON 50 Two fried eggs with sautéed button mushrooms, asparagus and turkey bacon. DATE BIRCHER MUESLI 29 A blend of muesli, plump dates, grated apple, plain low-fat yoghurt and mixed fresh berries. BELGIAN WAFFLE 44 Baked waffle presented with mixed berries, raspberry coulis, chocolate sauce, whipped cream and a dusting of icing sugar. BATEEL FRENCH TOAST 39 Warm Brioche served with salted caramel, raspberry coulis, whipped cream and Bateel Date dhibs. ORGANIC GRANOLA 29 Low-fat yoghurt, granola, with freshly cut fruit. Soya Yoghurt available on request. UMBRIAN FOUL 40 Homemade Umbrian foul beans served with cucumbers, fresh mint, spring onions, sliced tomatoes, lemon, Italian extra-virgin olive oil and Arabic bread. CHEESE PLATTER 49 A selection of French soft and hard cheese served with grapes, organic dates, fig compote and Greek salad. SEASONAL FRUIT PLATTER 39 A selection of the freshest sliced fruits of the season. All prices are inclusive of VAT.

4 Superfood Salad

5 SOUPS Signature Dishes LENTIL a bat e e l classic A hearty black lentil soup with potatoes, served with lemon and zataar croutons. 37 MEDITERRANEAN FARRO w i t h bat e e l umbrian fa r ro g r a i n s Vegan soup with borlotti beans, farro grains and kale. 37 ASPARAGUS 37 A delicate asparagus soup garnished with fresh parsley. MUSHROOM 37 Rich mix of porcini, oyster, shitake, fresh button and chiodini mushrooms. PISTOU 37 Healthy pistou soup with seven vegetables, basil pesto and ditalini pasta. CHICKEN 37 Creamy chicken soup served with crunchy croutons. QUINOA & CHICKPEA 37 A hearty soup of blended chickpeas, quinoa, onion and fresh tomato with basil pesto bruschetta. TOMATO 3 7 Classic tomato soup garnished with baby Mozzarella and jirjir pesto. Mushroom Soup SALADS Signature Dishes SUPERFOOD bat e e l s healt h y creat i o n Slow cooked quinoa, lentils, beetroot, butternut squash, served with baby spinach, kale, mixed seeds and avocado dressing. Plain / With chicken / Halloumi cheese 58 / 66 / 66 MEDITERRANEAN TUNA w i t h u m b r i a n fa r ro g r a i n s Tuna Ventresca, with avocado served on farro grains, kale, cherry tomatoes, mushrooms, onions and creamy lemon dressing. 56 CAESAR 45 / 55 / 59 Romaine hearts with zaatar croutons, Parmesan Reggiano cheese and Caesar dressing / with chicken / with marinated prawns. HALLOUMI & QUINOA 50 Mixed garden greens with grilled Halloumi cheese, quinoa, Ligurian olives, pomegranate seeds and lemon dressing. SHRIMP AND BABY SPINACH 57 Lemon marinated shrimps, avocado, burghul, tomatoes and baby spinach, paired with Bateel Parmesan Reggiano cheese dressing. GREEK CHICKEN ZATAAR 56 Zaatar marinated chicken with mixed leaves, Ligurian olives, radish, cucumber and a refreshing yoghurt dressing. BRESAOLA & QUAIL EGG 58 Hearts of Romaine lettuce, rocca leaves, radish, quail eggs, Ligurian olives, croutons, Parmesan Reggiano cheese & Bateel date Balsamic dressing. JIRJIR 46 Jirjir leaves with sautéed mushrooms, cherry tomatoes, pine nuts and Parmesan Reggiano cheese, dressed with Bateel date Balsamico. BATEEL LENTIL 46 Black lentils featuring cherry tomatoes, baby Mozzarella and Bateel date Balsamico dressing. AVOCADO 52 / 60 / 65 Mixed greens, avocado, cherry tomatoes, asparagus, Parmesan Reggiano cheese and Caesar dressing / with chicken / with marinated prawns. KALE & AVOCADO CAESAR 56 With Romaine hearts, asparagus, toasted pine seeds, zaatar croutons, Parmesan Reggiano cheese in Caesar dressing. BATEEL FARRO 48 Cherry tomatoes, cucumbers, grilled onions and marinated Feta tossed with Ligurian olives, farro grains, baby spinach, radish, chickpeas and oregano, with lemon dressing. NIÇOISE 59 Marinated tuna with French beans, baby potatoes, quail eggs, Ligurian olives, cherry tomatoes, grilled onions, bell peppers and extra-virgin lemon olive oil. QUINOA TABBOULEH 50 Quinoa with mint leaves, pomegranate, onions, cucumber, parsley, tomatoes and citrus lemon dressing. BATEEL COUSCOUS 42 Softly cooked burghul with chickpeas, organic Kholas dates, apricots, figs, tomatoes, onions, baby zucchini and fava beans in a lemon dressing. All prices are inclusive of VAT.

6 SANDWICHES Signature Dishes BATEEL CLUB a classic bat e e l sandw i c h Tomatoes, avocado and egg layered between your choice of toasted sliced white, whole wheat or Bateel date bread. Choose from tuna, bresaola or chicken. 56 HALLOUMI CLUB s e rv e d on bat e e l homemade fo c a c c i a Grilled Halloumi, aubergine, peppers, artichoke, avocado, pomegranate and Baba Ganoush served with garden greens. 56 CHICKEN WRAP 54 Tender chicken with chilli aioli, peppers, tomatoes, aubergine, Ligurian olives, wild rocket and Pecorino cheese wrapped in saj bread. THE LEVANT WRAP 46 Halloumi cheese with sun-dried tomatoes, jirjir and date olive tapenade, served on saj bread. PRAWN WRAP 54 Marinated prawns with avocado, tomatoes and crispy Romaine, tossed in creamy mango dressing and wrapped in a soft tortilla. TUNA 49 Tuna La Pescadora marinated in olive oil, sun-dried tomatoes, caper berries, iceberg lettuce, tomatoes and mayonnaise. CHICKEN PANINI WITH EMMENTAL 49 Chicken breast with Emmental cheese in a toasted panini served with tomato salsa. BRESAOLA 52 Thinly sliced cured beef, marinated artichoke hearts, jirjir, lettuce and shaved Parmesan Reggiano cheese with Bateel s date mustard. CHICKEN ZAATAR 50 Zaatar-marinated chicken breast, sun-dried tomatoes, jirjir, lettuce and grilled eggplant with a hint of Bateel date mustard mayonnaise. CHICKEN & MUSHROOM QUICHE 48 Chicken breast, chiodini mushrooms, onion and Emmental cheese, served with Superfood salad. SMOKED SALMON BAGEL 52 Whole wheat bagel, Scottish smoked salmon with chive cream cheese, onions and caper berries, served with healthy kale and jirjir salad coated in balsamic dressing. Gluten-free bread available on request. Smoked Salmon Bagel

7 PASTAS & RISOTTOS Signature Dishes UMBRIAN RIGATONI w i t h bat e e l umbrian sau c e Rigatoni pasta served with an Umbrian sauce, asparagus, green peas, French beans, wild artichoke, turkey bacon and onions. 60 CHICKEN FUSILLI a bat e e l twist with labneh Pasta spirals with chicken, mushrooms, garlic and parsley in a creamy sauce made with fresh labneh. 60 THREE CHEESE RIGATONI 52 Fluted tubes of pasta in a creamy yet light sauce featuring mascarpone, Parmesan Reggiano and Pecorino cheese. TENDERLOIN RAGOUT TORCETTI 68 Twisted pasta with sliced beef tenderloin in a thyme infused sauce with carrots, grilled zucchini, mushrooms and pepper. SPICY TORCETTI 59 Twisted pasta with black lentils, cherry tomatoes, baby Mozzarella, coriander and spicy tomato sauce. BATEEL RISOTTO 58 Farro grain risotto with green asparagus, baby spinach, zucchini, fava beans, tomatoes, fresh herbs and Halloumi cheese. SALMON RICETTE 65 Ricette pasta with Norwegian salmon and roasted bell peppers in a Madras curry sauce. Gluten-free pasta available on request. PRAWN RICETTE 65 Pasta ricette served with marinated prawns and a hint of coriander with a creamy tomato sauce. MUSHROOM RISOTTO 60 Farro wheat risotto with sautéed wild mushrooms, onions, garlic, parsley, fresh labneh, truffle oil and Parmesan Reggiano cheese. BATEEL FUSILLI WITH LEMON ZAATAR SAUCE 56 Pasta spirals with fava beans, asparagus, zaatar sauce with dried lemon and grated Pecorino cheese. RIGATONI ALL ARRABIATA 59 Fluted tubes of pasta with Ligurian olives, tomatoes, Parmesan Reggiano cheese and spicy tomato sauce. Umbrian Rigatoni MAIN COURSES Signature Dishes GRILLED SALMON & QUINOA a light and delicious salmon recipe Grilled salmon on a light quinoa risotto featuring fresh coriander, asparagus, peas, zucchini and Iranian dry lemon zaatar sauce. 96 DUCK CONFIT a c l a s s i c a l recipe, r e v i s i t e d by bat e e l Duck leg confit on a bed of Umbrian lentils, carrots and parsley salad. 98 CHICKEN BREAST WITH SAFFRON RICE 98 Corn-fed chicken breast with saffron rice, grilled bell peppers, fresh green beans, mushrooms, fava beans, carrots and chorizo. LAMB CONFIT AND FARRO RISOTTO 98 Braised lamb shoulder served with warm Umbrian farro grains, chickpeas, Greek mushrooms and caramelised onions. CHICKEN SALTIMBOCCA 88 Corn-fed chicken breast filled with Mozzarella, fresh sage and sun-dried tomatoes, served with potatoes and a cépes mushroom gratin. ENHANCE YOUR MAIN COURSE WITH: SAUTÉED ASPARAGUS 10 FARRO RISOTTO 20 QUINOA RISOTTO 20 SAUTÉED POTATOES 15 GREEN SALAD 15 All prices are inclusive of VAT.

8 DESSERTS Signature Dishes BATEEL FRENCH TOAST w i t h o u r signat u r e c o n d i m e n t s Warm Brioche served with salted caramel, raspberry coulis, whipped cream and Bateel Date dhibs. 39 DHIBS MILLEFEUILLE a french classic favo u r i t e with bat e e l dat e dhibs A French layered pastry with smooth cream, flavoured with Bateel date dhibs for a unique twist. 30 HAZELNUT ROCHER 33 Hazelnut sponge, Madagascar origin 62% dark chocolate mousse with a hazelnut caramel heart, glazed with gianduja chocolate. STRAWBERRY TART 33 Crispy dough filled with dhibs custard, a creamy yet nutty white chocolate pistachio ganache and fresh strawberries. BELGIAN WAFFLE 44 Baked waffle presented with mixed berries, raspberry coulis, chocolate sauce, whipped cream and a dusting of icing sugar. KHIDRI DATE OPERA 30 Layers of fine date cream and smooth chocolate ganache, topped with a dark chocolate glaze the French classic, revisited by Bateel. Bateel French Toast CARROT CAKE 30 Moist, freshly baked carrot cake with a glaze. KHOLAS PECAN PIE 30 Crispy dough baked with prime pecans, Bateel sweet date dhibs and Kholas dates, topped with caramelised pecans. VANILLA CHEESECAKE 30 A two-textured cheesecake enriched with vanilla Chantilly cream on crispy almond streusel. KHOLAS PISTACHIO PIE 30 Crispy dough, baked with the finest pistachios, Bateel sweet date dhibs and Kholas dates. LEMON TART 30 Dough baked until crispy, filled with fresh lemon curd and decorated with a lightly caramelised meringue. CLASSIC CHEESECAKE 33 The quintessential American cheesecake with light cream cheese on a crispy digestive biscuit base, topped with strawberries. Dhibs Millefeuille RHUTAB PLATTER 30 Six of our plump and semi-ripe organic rhutab dates served with yoghurt ice cream a Bateel signature delicacy. MADAGASCAR DARK CHOCOLATE CAKE 30 Chocolate biscuit with aromatic tonka bean cream, dark chocolate Madagascar-origin mousse, crispy praline and feuilletine. CARRÉ VENEZUELA 30 Crunchy sable with crispy pailleté feuilletine and dark 70% Venezuelan chocolate mousse. Khidri Date Opera All prices are inclusive of VAT.

9 CHILLED BEVERAGES Signature Drinks BATEEL DETOX n at u r a l ly sweetened with o rg a n i c dat e s A blend of healthy fruits and vegetables made from Romaine lettuce, green apple, organic Kholas dates, orange and lemongrass. 29 BATEEL SHAKE o u r signat u r e r e c i p e A unique blend of artisan vanilla ice cream, milk, rhutab dates and shot of espresso. 32 FRESH JUICES ORANGE 25 CARROT 25 ORANGE & CARROT 25 All freshly squeezed. HOMEMADE ICED TEAS PEACH 23 Iced black tea flavoured with sweet peaches. LEMONGRASS 23 Infused with fresh and aromatic lemongrass. LEMON 23 Iced black tea flavoured with tangy lemon. Red Detox MOCKTAILS & SMOOTHIES RED DETOX 29 The perfect detox combination of beetroot, pomegranate, black grapes and fresh lemon. FRESH LEMON & MINT 29 Lemon with fresh mint leaves and crushed ice. ORANGE REFRESHER 29 Freshly squeezed orange juice layered with pineapple juice, grenadine and lemon juice. GREEN 23 Green tea with refreshing mint leaves. MILKSHAKES DATE SHAKE 29 VANILLA 29 CHOCOLATE 29 STRAWBERRY 29 MOCHA 29 Made with our homemade ice cream. WILD BERRY 29 A blend of mixed berries and cranberry with raspberry sorbet. PINEAPPLE CRUSH 29 Sweet pineapple and fresh mint leaves served over crushed ice. BANANA & PASSION FRUIT 29 Banana, freshly squeezed passion fruit and creamy yoghurt. WATER & SOFT DRINKS SAN PELLEGRINO 18 Sparkling water. ACQUA PANNA 15 Still mineral water. LOCAL WATER 8 Small. Date Shake SOFT DRINKS 12 ICED COFFEE COCONUT WATER 16 BATEEL SPARKLING DATE OR POMEGRANATE 750ML 58 Made with only the best handpicked Bateel dates or pomegranate with no added sugar. ICED LATTE 21 ICED MOCHA 23 FRAPPE 25 ICED AMERICANO 21 All prices are inclusive of VAT.

10 TEA Signature Drinks LEMON GINGER A fragrant blend of black tea, apple, almond, cinnamon and vanilla served with fresh ginger, lemon and honey. 23 TRADITIONAL MOROCCAN A timeless classic. This fine wild Moroccan tea is a perfect blend of green tea with fresh mint leaves. 25 GREEN BLACK JASMINE 19 Prepared with a high proportion of tips and most of the flowers removed, so that the jasmine bouquet is allowed to fully develop. DARJEELING FINEST 19 A superb tea from the best gardens of Darjeeling-India, with sweet and delicate floral notes. THE DU HAMMAM 19 A combination of Chinese green tea and rich fruit aromas including; roses, green dates, red fruit and orange flower water. Inspired by a Turkish recipe. CHINESE GREEN 19 A mild and fresh green tea, the best known and most loved in China. BREAKFAST 19 Our blend of Yunnan (China) and Assam (India) is mild yet invigorating with a rounded spiciness. EARL GREY FLEURS BLUES 19 Thanks to its delicate Calabrian bergamot, Yunnan is one of the best black teas in the world. A particularly fine and well-balanced Earl Grey. MINT 19 Cool and clear mint with an invigorating flavour that refreshes in summer and warms in winter. INFUSIONS CHAMOMILE 19 This infusion with chamomile flower has a soft and flowery aromatic fragrance. The unique perfume and flavour make it ideal for after-dinner. ROOIBOS DES VAHINES 19 Sprinkled with rosebuds and marigold flowers, Rooibos des Vahinés is a South African rooibos with the sweet notes of vanilla and almond. Perfect in the evening. COFFEE & COCOA Signature Drinks CAFFÈ DHIBS A layered coffee with natural Bateel date syrup, topped with whipped cream. 24 CAPPUCCINO 19 CAFFÈ LATTE 19 AMERICANO 18 FLAT WHITE 18 CAFFÈ CARAMEL 24 A layered coffee with vanilla syrup topped with whipped cream and drizzled with caramel. ADDITIONAL TOPPINGS 6 Caramel syrup Vanilla syrup Hazelnut syrup Whipped cream Extra Espresso SEVEN PIECE DATE PLATE 20 All our coffees are served with organic rhutab date. DARK CHOCOLATE CAFFÈ MOCHA 24 A layered coffee with dark chocolate sauce, topped with whipped cream. Compliment your coffee with choice of low-fat, soya or almond milk. All prices are inclusive of VAT.

11 LOCATIONS UNITED ARAB EMIRATES ABU DHABI Nation Galleria, Level 1 Nation Towers, Corniche Road The Galleria, Al Maryah Island The Pavilion, Cascade Walk, Yas Mall DUBAI Dubai Festival City Dubai International Financial Centre, Podium Level, Building 2 (South) Dubai Marina Walk, Below Al Mesk Tower Dubai Marina Dubai Media City, Podium Level, Business Central Towers Emaar Business Square, Building 1, Downtown Sheikh Zayed Road Mirdif City Centre, Level 1 Park Place, Trade Centre 1, Sheikh Zayed Road Sadaf 1, JBR, The Walk Dubai The Dubai Mall, The Waterfall, Lower Ground The Ranches Souk, Arabian Ranches II Town Centre Jumeirah, Jumeirah Beach Road RAS AL KHAIMAH Al Naeem Mall, Ground Floor KINGDOM OF SAUDI ARABIA Al Khobar, Al Shaikh Avenue Jeddah, Le Prestige Mall, Jeddah, Prince Mohamed Bin Abdulziz, Assila Tower, Jeddah, Red Sea Mall, Gate 2, Ground Floor Riyadh, Al Hamra Mall Riyadh, Tahlia Street Riyadh, Olaya KUWAIT Al Bida a, Ground Floor and Mezzanine, Block 13, Dhai Complex Al Hamra, First Floor The Avenues Mall QATA R Doha, Doha Tower, Ground Floor Doha, Doha Festival City, Ground Floor Doha, Mall of Qatar, First Floor OMAN Muscat, Al Mouj, Way 447 C, Block No 304 C, Shop No 3134-D.

12 ORDER BY PHONE (UAE) 800 BATEEL ( ) ORDER BY WHATSAPP ORDER ONLINE DELIVEROO FOOD ON CLICK TALABAT ZOMATO UBEREATS bateel.com Bateel International BateelGourmet

13 االحتفال بمعرض أطباق البحر المتوسط مع بصمة بتيل الخاصة. تجسد قوائم الطعام لدينا رحلة طهي غنية تبدأ بطهاتنا الذين يجوبون العالم ليجلبوا المكونات األصلية لي ع د وا بعد ذلك أطباقا فاخرة مكتملة القيمة الغذائية ت عد األفضل من حيث مستوى جودتها. Tel. : 8 00 BATEEL ( )

14 طبق الشرق

15 اإلفطار األطباق المميزة طبق بتيل الشرقي مع زيتون ليغوريا تشكيلة من أطباق فول أومبريا المحضرة على الطريقة المنزلية اللبنة الطازجة جبن الحلوم المشوي زيتون ليغوريا نعناع طماطم خيار شرائح الليمون و الخبز العربي. 54 شكشوكة بتيل تقدم مع جبن الفيتا الم عتقة بيض مطهو في صلصة الطماطم المضاف إليها الفلفل الرومي البصل وجبن الفيتا ي قدم مع الخبز العربي. 48 األومليت و البيض المخفوق سادة 39 اختيارك المفضل من بيض األومليت أو البيض المخفوق. مع جبن بارميزان ريجيانو 44 الم عتق لمدة 24 شهرا. مع سوتيه الفطر. 48 مع السلمون الم دخن اإلسكتلندي. 49 مع سوتيه الفطر و جبن بارميزان 49 ريجيانو الم عتق لمدة 24 شهرا. أومليت بياض البيض مع 49 الفطر واللفت. المعجنات سادة ١0 كرواسون باللوز ١2 كرواسون بالجبن ١2 كرواسون بالزعتر ١2 كرواسون بالشوكوالتة ١2 كرواسون كعك المافن بالتوفي مع تمر»خالص«14 بالتوت األزرق 14 بالجزر والزنجبيل 14 بشوكوالتة دبل 14 بالفستق والكرانبيري 14 بحبوب القمح الكاملة وجوز البقان 14 وتمر»برحي«omellete فريتاتا إقليم أومبريا فطور بتيل المميز مويسلي بيرشر بالتمر 29 مزيج من المويسلي تمر تفاح مبشور زبادي سادة قليل الدسم ومزيج من التوت الطازج. البيض بيض رويال 54 بيضتان مسلوقتان مع السلمون المدخن والسبانخ المحمرة ويقدم على المافن اإلنجليزي المحمص المحضر على الطريقة المنزلية مع الصلصة الهولندية وسوتيه الهليون األخضر. فريتاتا إقليم أومبريا 46 أومليت محضر على الطريقة التقليدية اإليطالية مع قطع الطماطم جبن البيكورينو الفلفل الرومي المشوي البطاطس السوتيه البصل والفطر. بيض بينديكت 48 بيضتان مسلوقتان مع شرائح الديك الرومي ت قدمان على المافن اإلنجليزي المحضر على الطريقة المنزلية المغطى بالصلصة الهولندية ي قدم مع سوتيه الهليون األخضر. فريتاتا الدجاج 46 أومليت محضر على الطريقة التقليدية اإليطالية مع صدور الدجاج والفطر األبيض الطازج والبطاطس الصغيرة واألعشاب. بيض مقلي مع الفطر ولحم الديك الرومي الم قدد 50 بيضتان مقليتان مع سوتيه الفطر األبيض والهليون ولحم الديك الرومي الم قدد. الوافل البلچيكي 44 وافل يقدم مع تشكيلة من ثمار التوت وصلصة توت العليق وصلصة الشوكوالتة والكريمة المخفوقة مع إضافة القليل من السكر الناعم. توست بتيل الفرنسي 39 شرائح خبز بريوش مطهوة في مقالة ت قدم مع الكراميل المملح صلصة التوت البري الكريمة المخفوقة ودبس تمر بتيل. الغرانوال العضوية 29 زبادي قليل الدسم غرانوال مع فاكهه طازجة مقطعة. زبادي الصويا متوفر عند الطلب. فول أومبريا 40 فول أومبريا الفاخر المدمس في مطابخنا يقد م مع الخيار النعناع الطازج البصل األخضر شرائح الطماطم الليمون وزيت الزيتون اإليطالي المصف ى مع الخبز العربي. طبق األجبان 49 تشكيلة من األجبان الفرنسية الطرية والصلبة تقدم مع العنب التمور العضوية كومبوت التين والسلطة اليونانية. طبق الفواكه الموسمية 39 مجموعة مختارة من شرائح الفواكه الطازجة خالل الموسم. جميع األسعار شاملة ضريبة القيمة المضافة

16 سلطة سوبرفود

17 الحساء األطباق المميزة القمح على طريقة البحر المتوسط مع حبوب قمح الفارو األومبري من بتيل حساء نباتي مع حبوب بورلوتي حبوب قمح الفارو واللفت. 37 العدس الكالسيكي من بتيل حساء عدس أسود كثيفة مع البطاطس يقدم مع الليمون و خبز كروتون بالزعتر. 37 الهليون 37 حساء الهليون الناعم المزين بالبقدونس الطازج. الفطر 37 تشكيلة غنية من فطر بورتشيني أويستر شايتاك فطر أبيض طازج وفطر شيوديني. البيستو 37 حساء بيستو صحي مع الخضار بيستو الريحان ومعكرونة ديتاليني. الدجاج 37 حساء الدجاج الكريمي يقدم مع خبز الكروتون المقرمش. الكينوا والحمص 37 حساء صحي محضر من مزيج الحمص الكينوا البصل والطماطم الطازجة مع بيستو ريحان بروسكيتا. الطماطم 37 حساء طماطم تقليدي مزين بالموزاريال الصغيرة وبيستو الجرجير. الفطر السلطات األطباق المميزة سوبر فود إبتكار بتيل الصحي حبوب الكينوا المطهوة ببطء عدس شمندر القرع تقدم مع أوراق السبانخ والبازالء واللفت حبوب متنوعة وتتبيلة األفوكادو ساده/ بالدجاج/ بجبن الحلوم. تونة البحر األبيض المتوسط مع حبوب قمح الفارو من أومبريا تونة فينتريسكا مع األفوكادو تقدم على حبوب الفارو اللفت الطماطم الصغيرة الفطر البصل وتتبيلة الليمون الكريمي. 56 ٦٦ / ٦٦ / ٥٨ األفوكادو ٥٢ ٦٥ / ٦٠ / سيزر ٤٥ ٥٩ / ٥٥ / قلب الخس الروماني مع مكعبات محمصة من الخبز بالزعتر وجبن بارميزان ريجيانو المبشور تتبيلة سلطة السيزر/ مع إضافة الدجاج أو الروبيان المتبل. جبن الحلوم والكينوا 50 الخضراوات المشكلة مع جبن الحلوم المشوي حبوب الكينوا زيتون ليغوريا بذور الرمان وتتبيلة الليمون. الروبيان والسبانخ الصغيرة ٥٧ الروبيان المتبل بالليمون مع األفوكادو البرغل الطماطم السبانخ الصغيرة يقدم مع تتبيلة جبن بارميزان ريجيانو من بتيل. الدجاج اليوناني بالزعتر ٥٦ الدجاج المتبل بالزعتر مع األوراق الخضراء زيتون ليغوريا فجل خيار وتتبيلة الزبادي المنعشة. البريزاوال وبيض السمان ٥٨ خس روماني أوراق الجرجير فجل بيض السمان زيتون ليغوريا قطع الخبز المقرمشة جبن بارميزان ريجيانو وتتبيلة خل تمر البلسميك من بتيل. الجرجير 46 أوراق الجرجير مع الفطر الم شوح الطماطم الصغيرة الصنوبر جبن بارميزان ريجيانو الم قطع وتتبيلة الخل البلسمي من بتيل. الخضراوات المشكلة واألفوكادو الطماطم الصغيرة الهليون جبن بارميزان ريجيانو مع تتبيلة سلطة سيزر/ مع إضافة الدجاج أو الروبيان المتبل. سيزر لفت وأفوكادو ٥٦ خس روماني لفت أفوكادو هليون وصنوبر محمص خبز محمص بالزعتر وجبن بارميزان ريجيانو في صلصة سيزر. فارو بتيل 48 طماطم صغيرة خيار بصل مشوي جبن فيتا متبلة مع زيتون ليغوريا حبوب الفارو السبانخ الصغيرة فجل حمص الزعتر البري مع تتبيلة الليمون. نيسواز ٥٩ لحم التونة المتبل مع الفاصوليا الفرنسية البطاطس الصغيرة بيض السمان زيتون ليغوريا الطماطم الصغيرة فلفل حلو وبصل مشوي مع تتبيلة زيت الزيتون البكر الممتاز والليمون. تبولة الكينوا 50 حبوب الكينوا مع أوراق النعناع رمان بصل خيار بقدونس طماطم و تتبيلة الليمون الحامض. كسكس بتيل 42 البرغل والحمص المطهوان على نار هادئة مع تمور خالص المشمش التين الطماطم البصل الكوسة الصغيرة الفول األخضر مع تتبيلة الليمون. عدس بتيل 46 العدس األسود مع الطماطم والموتزاريال الصغيرة وتتبيلة خل البلسمي من بتيل. جميع األسعار شاملة ضريبة القيمة المضافة

18 الشطائر األطباق المميزة بتيل كلوب شطيرة بتيل الكالسيكية الطماطم شرائح الديك الرومي األفوكادو بيض مقلي بين طبقات من الخبز األبيض المحمص أو الخبز المعد من القمح الكامل أو خبر بتيل بالتمر. اختر من بين التونة أو لحم بريزاوال أو الدجاج. حلوم كلوب يقدم مع خبز الفوكشيا الم حضر على الطريقة المنزلية الحلوم المشوي الباذنجان الفلفل الخرشوف األفوكادو الرمان يقدم مع بابا غنوج يقدم مع الخضراوات المشكلة. 56 ٥٦ لفائف الدجاج ٥٤ قطع دجاج طرية ت قدم مع أيولي الفلفل الحار الفلفل الطماطم الباذنجان زيتون ليغوريا الجرجير البري جبن البيكورينو الملفوف في خبز الصاج. لفائف الشرق ٤٦ جبن الحلوم مع طماطم مجففة في الشمس جرجير معجون الزيتون والتمر ويقدم في خبز الصاج. لفائف الروبيان ٥٤ الروبيان المتبل مع األفوكادو الطماطم الخس الروماني المقرمش المغطى بتتبيلة المانجو الكريمي وملفوف في خبز التورتيال الرقيق. تونة 49 تونة البسكادورا المتبلة في زيت الزيتون طماطم مجففة تحت الشمس مخلل القبار خس آيسبرغ طماطم ومايونيز. باجل سمك سلمون مدخن ٥٢ خبز باجل من القمح الكامل سمك سلمون اسكتلندي مدخن مع الجبن الكريمي والثوم المعمر البصل والقبار المتبل يقدم مع سلطة اللفت الصحية والجرجير المغطاة بصلصة البلسميك. الدجاج بخبز البانيني و جبن االمينتال ٤٩ صدر دجاج مع جبن امينتال تقدم في خبز البانيني المحمص وصلصلة الطماطم. بريزاوال )اللحم المقد د( ٥٢ شرائح رقيقة من اللحم البقري المجف ف مع الخرشوف المتبل جرجير خس جبن بارميزان ريجيانو مع خردل»بتيل«بالتمر. دجاج بالزعتر 50 صدور دجاج متبلة بالزعتر طماطم مجففة تحت الشمس جرجير خس الباذنجان المشوي مع خلطة مايونيز وخردل بتيل بالتمر. فطيرة الكيش بالدجاج والفطر 48 صدر دجاج فطر شيوديني بصل جبن إمينتال يقدم مع سلطة السوبر فود. يتوفر عند الطلب خ بز خالي من الغلوتين. باجل سمك سلمون مدخن

19 المعكرونة والريزوتو األطباق المميزة أومبريان ريغاتوني مع صلصة أومبريان من بتيل معكرونة ريغاتوني تقدم مع صلصة أومبريا هليون فاصوليا خضراء فاصوليا فرنسية خرشوف بري لحم ديك رومي مقدد وبصل. فوسيلي الدجاج توليفة بتيل مع اللبنة معكرونة فوسيلي الحلزونية الشكل مع الدجاج والفطر والثوم والبقدونس والمضاف إليه صلصة الكريمة الم عدة من اللبنة الطازجة. 60 ٦٠ ريغاتوني األجبان الثالثة 52 معكرونة أنبوبية الشكل مع صلصه كريمية خفيفة من جبن ماسكربوني وجبن بارميزان ريجيانو وقطع من جبن بيكورينو. تورسيتي مع يخنة لحم الخاصرة البقري ٦٨ معكرونة تورسيتي مع شرائح لحم الخاصرة البقري مع صلصة الزعتر الخفيفة مع الجزر الكوسة المشوية الفطر و الفلفل. ريسيتي السلمون 65 معكرونة ريسيتي تقدم مع السلمون النرويجي والفلفل الحلو المشوي في صلصة كاري مدراس الخفيفة. تورسيتي حارة 59 معكرونة تورسيتي ذات الشكل الملفوف مع عدس أسود صلصة طماطم حارة طماطم صغيرة جبن الموزاريلال الصغير والكزبرة. ريزوتو بتيل 58 ريزوتو محضر من قمح الفارو مع الهليون األخضر السبانخ الصغيرة الكوسة الفول الطماطم األعشاب الطازجة وجبن الحلوم. تتوفر عند الطلب معكرونة خالية من الغلوتين. ريسيتي الروبيان 65 معكرونة ريسيتي تقدم مع الروبيان المتبل بالكزبرة وصلصة الطماطم الحارة مع الكريمة. ريزوتو الفطر 60 ريزوتو المحضر من قمح الفارو مع سوتيه الفطر البري زيت الكمأ البصل الثوم البقدونس واللبنة الطازجة مع جبن بارميزان ريجيانو. فوسيلي بتيل مع صلصة الزعتر بالليمون ٥٦ معكرونة حلزونية الشكل مع الفول الهليون صلصة الزعتر الليمون المجفف وجبن البيكورينو المبشور. ريغاتوني األرابياتا ٥٩ معكرونة ريغاتوني األنبوبي ة الشكل مع قطع الطماطم وزيتون ليغوريا وجبن بارميزان ريجيانو وصلصة طماطم حارة. أومبريان ريغاتوني األطباق الرئيسية األطباق المميزة السلمون المشوي والكينوا وصفة سلمون خفيفة وشهية سلمون مشوي ي قدم على طبقة من ريزوتو الكينوا والكزبرة الطازجة والهليون والبازالء والكوسة وصلصة الليمون الجاف والزعتر. البط المحمر وصفة كالسيكية في ثوب جديد من بتيل أفخاذ البط المحمرة ت قدم على طبقة من السلطة المحضرة من عدس أومبريا الجزر والبقدونس صدر دجاج مع أرز بالزعفران 98 صدر دجاج مغذى على حبوب الذرة مع أرز بالزعفران فلفل حلو مشوي فاصوليا خضراء طازجة فطر فول أخضر جزر وشوريزو لحم بقري. كونفيت لحم ضأن وريزوتو الفارو 98 لحم ضأن مطهو على نار هادئة يقدم مع حبوب فارو اومبري دافئة وحمص وفطر يوناني والبصل المكرمل. دجاج سالتيمبوكا 88 صدر دجاج مغذى على الذرة ومحشو بجبن الموتزاريال والمريمية الطازجة وطماطم مجففة على الشمس يقدم مع جراتان البطاطس و قطع فطر سيبس. دلل طبقك باإلضافات التالية: الهليون 10 سوتيه الفارو 20 ريزوتو الكينوا 20 ريزوتو البطاطس 15 سوتيه خضراء 15 سلطة جميع األسعار شاملة ضريبة القيمة المضافة

20 الحلويات األطباق المميزة ميلفاي بالدبس حلوى فرنسية كالسيكية مفضلة مع دبس التمر من بتيل. رقائق م عدة على الطريقة الفرنسية مع الكريمة السلسة بنكهة دبس تمر بتيل لتعطيها مذاقا فريدا. 30 توست بتيل الفرنسي مع مقبالتنا المفضلة شرائح خبز بريوش مطهوة في مقالة ت قدم مع الكراميل المملح صلصة التوت البري الكريمة المخفوقة ودبس تمر بتيل. 39 روشيه البندق 33 عجينة بندق إسفنجية وموس شوكوالتة داكنة من مدغشقر بنسبة %62 مع كراميل البندق في داخلها مغطاة بشوكوالتة جياندوجا. تارت الفراولة 33 عجينة سكر مقرمشة مملوءة بكاستارد الدبس وقاناش الفستق بالشوكوالتة البيضاء غاناش طازجة. الوافل البلچيكي 44 وافل يقدم مع تشكيلة من ثمار التوت وصلصة توت العليق وصلصة الشوكوالتة والكريمة المخفوقة مع إضافة القليل من السكر الناعم. كعكة أوبرا تمر خضري 30 طبقات من كريمة التمر الممتازة وغاناش الشوكوالتة األملس تزينها طبقة خارجية من الشوكوالتة الداكنة - شكل فرنسي كالسيكي في ثوب جديد من بتيل. توست بتيل الفرنسي كعكة الجزر 30 كعكة جزر رطبة طازجة مع طبقة خارجية من السكر. فطيرة تمر خالص مع جوز البقان 30 عجينة سكر مقرمشة مع جوز بقان فاخر دبس تمر بتيل وتمر خالص مزينة جوز البقان المكرمل. تشیز كیك الفانیلیا 30 تشیز كیك بطبقتين غنية بكریمة شانتیلي الفانیلیا على طبقة من ستروسيل اللوز المقرمشة. فطيرة تمر خالص بالفستق 30 عجينة سكر مقرمشة مخبوزة مع أجود أنواع الفستق ودبس تمر بتيل وتمر خالص. تارت الليمون 30 عجينة سكر زبدة نقية مقرمشة مملوءة بخثارة الليمون الطازجة ومزينة بقدر قليل من المارينغ المكرمل. تشيز كيك كالسيكية 33 كعكة الجبن األمريكية مع قدر قليل من الجبن القشدي على رقائق من بسكويت مقرمش سهل الهضم مزينة بطبقة من الفراولة. ميلفاي بالدبس طبق الر طب ٣٠ ستة حبات من تمور الرطب العضوية الممتلئة شبه الناضجة ت قدم مع آيس كريم الزبادي - طبق خاص من بتيل. كعكة شوكوالتة مدغشقر الداكنة 30 بسكويت شوكوالتة مع كريمة فول التونكا ذي النكهة المميزة موس الشوكوالتة الداكنة من مدغشقر والبرالين المقرمش. كاريه فنزويال 30 سابليه هش مع بايتي فيوتين مقرمش وموس شوكوالتة داكنة فنزويلية بنسبة %70. كعكة أوبرا تمر خضري جميع األسعار شاملة ضريبة القيمة المضافة

21 المشروبات الباردة المشروبات المميزة بتيل ديتوكس محالة بشكل طبيعي بالتمور العضوية مزيج من الفواكه والخضروات الصحية من الخس الروماني التفاح األخضر رطب الخ الص العضوي البرتقال وعشبة الليمون. مخفوق بتيل على طريقة بتيل المميزة مزيج مميز من اآليس كريم بنكهة الفانيال الحليب تمور»رطب«العضوية واإلسبريسو. ٣٢ 29 العصائر الطازجة البرتقال 25 الجزر 25 البرتقال والجزر 25 يتم عصرها طازجة. شاي م ثلج محضر على الطريقة المنزلية الخوخ 23 شاي أسود م ثلج بنكهة الخوخ. عشبة الليمون 23 شاي اخضر و أسود ي ضاف إليه الليمون الطازج ذو النكهة المميزة. ريد ديتوكس الليمون 23 شاي أسود م ثلج بنكهة الليمون المميزة. أخضر 23 شاي أخضر وأوراق النعناع الطازج. مشروبات الموكتيل وعصائر السموثي ريد ديتوكس 29 ديتوكس مثالي م حضر من الشمندر الر مان العنب األسود والليمون الطازج. عصير الليمون والنعناع الطازج 29 محضر من الليمون وأوراق النعناع الطازجة والثلج المجروش. البرتقال المنعش 29 عصير البرتقال الطازج مع األناناس والغرينادين والليمون. مخفوق الحليب مخفوق التمر 29 الفانيال 29 الشوكوالتة 29 الفراولة 29 الموكا 29 محضر من اآليس كريم على الطريقة المنزلية. التوت البري 29 مزيج من التوت والتوت البري وسوربيه توت العليق. األناناس الم ثلج 29 ي حضر من األناناس ذي المذاق الرائع وأوراق النعناع الطازجة مع الثلج المجروش. الموز والباشن فروت 29 ي حضر من الموز والباشن فروت الطازجة وزبادي دسم. المياه والمشروبات الغازية سان بليجرينو 18 مياه فوارة. أكوا بانا 15 مياه معدنية. مياه محلية 8 صغيرة. مشروبات غازية 12 مياه جوزالهند ١6 مشروب بتيل الفو ار بالتمر أو بالرمان ٧٥٠ مل 58 محضر من أجود أنواع التمر والرمان المنتقاة يدويا بدون إضافة سكر. مخفوق التمر قهوة م ثلجة التيه م ثلج 21 موكا م ثلجة 23 فرابيه 25 أمريكانو م ثلجة 21 جميع األسعار شاملة ضريبة القيمة المضافة

22 الشاي المشروبات المميزة الليمون والزنجبيل مزيج رائع من الشاي األسود والتفاح واللوز والقرفة والفانيال ي قدم مع زنجبيل وليمون وعسل طازج. المغربي التقليدي شاي كالسيكي. هذا الشاي المغربي الراقي هو مزيج من الشاي األخضر وأوراق النعناع الطازجة. ٢٥ ٢٣ أخضر الياسمين 19 ي حضر عن طريق الحفاظ على قدر كبير من البراعم وإزالة معظم األوراق مما يسمح بانتشار عبير الياسمين بشكل كامل. تي دو هم ام 19 مزيج من الشاي األخضر الصيني وعبير الفاكهة الغنية منها ورد تمر أخضر فاكهة حمراء وماء ورد البرتقال. مستوحاة من الوصفة التركية. الصيني األخضر 19 شاي أخضر خفيف وطازج األكثر شهرة والمفضل في الصين. النعناع 19 يمتاز هذا الشاي بالنعناع الطازج والصافي والنكهة المنعشة التي تنشط المرء في الصيف وتمنحه الدفء في الشتاء. أسود دارجيلنج 19 شاي أسود ذو نكهة غنية من مزارع سيريالنكا مع نكهة شوكوالتة قوية. الفطور 19 مزيجنا من شاي يونان )الصيني( وشاي آسام )الهندي( معتدل وفي الوقت نفسه باعث على النشاط من خالل كمية معتدلة من البهارات. إيرل جراي فلور بلو 19 بفضل نكهة البرغموت الكاالبرية الخفيفة ي عد شاي يونان واحدا من أجود أنواع الشاي في العالم. وهو على وجه خاص ممتاز ومتوازن جدا مثل شاي إيرل جراي. المعزز بالنكهات البابونج 19 يمتاز هذا الشاي الم عد من زهرة البابونج بنكهة عطرية خفيفة وراقية. ويجعله عطره ونكهته الفريدان ممتازا لفترة ما بعد وجبة العشاء. رويبوس دي ڤاهين 19 مزيج من البراعم وورد قطيفة رويبوس دي ڤاهين من مريمية جنوب أفريقيا مع الفانيال الحلوة واللوز. مثالي في المساء. القهوة والكاكاو المشروبات المميزة كافيه بالدبس طبقات من القهوة مع شراب التمر الطبيعي من بتيل تعلوها كريمة مخفوقة. ٢٤ كابتشينو 19 كافيه التيه 19 أمريكانو 18 فالت وايت 18 كافيه الكراميل ٢٤ طبقة من القهوة وشراب الفانيال تعلوها كريمة مخفوقة و الكراميل. كافيه موكا )بالشوكوالتة الداكنة( ٢٤ طبقة من القهوة مع صلصة الشوكوالتة الداكنة تعلوها كريمة مخفوقة. إضافات من ٦ شراب الكراميل شراب الفانيليا شراب البندق كريمة مخفوقة إسبريسو طبق من سبع حبات تمر ٢٠ جميع مشروبات القهوة تقد م مع تمور الرطب العضوية. تمتع بقهوتك باختيارك من حليب خالي الدسم حليب الصويا أو حليب اللوز. جميع األسعار شاملة ضريبة القيمة المضافة

23 المواقع اإلمارات العربية المتحدة أبو ظبي نايشون غاليريا الطابق األول أبراج نايشون طريق الكورنيش غاليريا جزيرة المارية البافيلون ممشى الشالل ياس مول دبي دبي فيستيفال سيتي مركز دبي المالي العالمي الطابق األرضي بناء 2 )جنوب( ممشى دبي مارينا أسفل برج المسك دبي مارينا مدينة دبي لإلعالم الطابق األرضي األبراج التجارية المركزية اعمار سكوير بناء 1 وسط مدينة دبي شارع الشيخ زايد مردف سيتي سنتر الطابق األول بارك باليس مركز التجارة 1 شارع الشيخ زايد صدف 1 جميرا بيتش رزيدنس الممشى دبي مول الشالل الطابق السفلي سوق المرابع المرابع العربية 2 تاون سنتر جميرا طريق شاطيء الجميرا رأس الخيمة النعيم مول الطابق األرضي المملكة العربية السعودية الخ بر الشيخ أڤينو جدة لو برستيج مول جدة األمير محمد بن عبد العزيز برج أصيلة جدة رد سي مول بوابة ٢ الطابق األرضي الرياض الحمراء مول الرياض شارع التحلية الرياض حي الع ليا الكويت البدع الطابق األرضي والميزانين بلوك ١٣ مجمع ضي الحمرا الطابق األول أڤنيو مول قطر الدوحة برج الدوحة الطابق األرضي الدوحة الدوحة فستيفال سيتي الطابق األرضي الدوحة مول قطر الطابق األول الدوحة الجونا مول الطابق األرضي عمان مسقط الموچ طريق 447 سي قسم رقم 304 -سي متجر رقم 3134 دي

24 للطلب عبر الهاتف ( ا.ع.م( ) ( 800 BATEEL للطلب عبر الواتس آب +٩٧١ ٥٦ ٥٢٢ ١٢٣٧ للطلب أونالين DELIVEROO FOOD ON CLICK TALABAT ZOMATO UBEREATS bateel.com Bateel International BateelGourmet