MENU GASTHAUS ZUM PRESSBURGER

Transcription

1 GASTHAUS ZUM PRESSBURGER

2 Vorspeisen - Starters - Predjedlá A,D,F,M Ciabatta geräuchertem Lachs, Blattsalat, Kapernbeeren und Honig-Dijon Senf Dressing Smoked salmon-ciabatta with lettuce and honey-dijon mustard dressing Ciabatta s údeným lososom, listovým šalátom a omáčkou z medu a dijonskej horčice 5,60 F,G,L Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf knackigem Salat Grilled goat cheese with bacon served on crispy lettuce Grilovaný kozí syr v slaninke s chrumkavým zeleným šalátom 6,60

3 Suppen- Soups- Polievky A,C,F,G,L,M,(P) A,F,G,L,M,(P) Rindsuppe Leberknödel / Fritatten / Kaspressknödel Knoblauchcremesuppe Brotcroutons Beef broth with liver dumplings / sliced pancake / cheese dumpling Garlic cream soup with bread croutons Hovädzí vývar s pečeňovou knedličkou / celestínskymi rezancami / syrovou knedličkou Cesnaková krémová s chlebovými krutónmi 2,90 3,20 A,F,G,L,M,P,O Alt-Wiener Kartoffelsuppe Old Vienna potato soup with sour cream, bacon and vegetables Staroviedenská zemiaková na kyslo so slaninkou a zeleninou 3,50

4 Hauptspeisen - Main Dishes - Hlavné jedlá A,C,G,L,M,N,P (A),C,G,L Wiener Schnitzel hausgemachtem Kartoffelsalat Natur Schnitzel Butterreis Deep fried breaded pork or turkey fillet with homemade potato salad Grilled pork or turkey fillet served with gravy sauce and butter rice Bravčový alebo morčací vyprážaný rezeň s domácim zemiakovým šalátom Grilovaný bravčový alebo morčací rezeň s prírodnou omáčkou a maslovaou ryžou 8,40 von der Pute 8,90 vom Schwein 8,40 von der Pute 8,90 vom Schwein A,C,G,P,(N,F) A,C,G,L,M Cordon Bleu gebacken Pommes Frites Schnitzel Černohor gebacken im Kartoffelteig Käse und gemischtem Salat Deep fried breaded pork or turkey fillet filled with ham and cheese with french fries Deep fried pork or turkey fillet in potatoe batter with grated cheese and mixed salad Vyprážaný bravčový alebo morčací rezeň plnený šunkou a syrom s hranolkami Černohorský bravčový alebo morčací rezeň v zemiakovom cestíčku so syrom a miešaným šalátom 9,20 von der Pute 9,90 9,60 von der Pute 10,30 vom Schwein vom Schwein

5 Hauptspeisen - Main Dishes - Hlavné jedlá A,C,G,L,M,P,(N,F) A,C,G,L,P,O Hühnerleber gebacken gemischtem Salat und Sauce Tartare Feines Wildragout hausgemachtem Semmelknödel und Preiselbeeren Breadcrumbed deep fried chickenliver with mixed salad and sauce Tartare Fine deer ragout with homemade bread dumpling and cranberries Vyprážaná kuracia pečienka s miešaným šalátom a tatárskou omáčkou Jemné divinové ragú s domácou žemľovou knedľou a brusnicami 9,90 11,90 A,C,L,G,O A,C,G,L,P,(N,F) Geröstete Hühnerleber in Rotweinsauce Zwiebeln und knusprigen Kartoffelpuffern Rindsgulasch hausgemachtem Semmelknödel Chicken liver in red wine sauce roasted with onions served with crispy potato pancaces Beef goulash served with homemade bread dumpling or roll Restované kuracie pečienky na cibuľke a červenom víne podávané s chrumkavými zemiakovými plackami Klasický hovädzí guláš s domácimi žemľovými knedľami alebo žemľou 10,50 9,20 Semmel 7,80

6 Hauptspeisen - Main Dishes - Hlavné jedlá F,M,O C,L,M Hausspieβ Pommes Frites und Chilli-Sauce Tafelspitz Röstkartoffeln, Julienne-Gemüse, Apfelkren Mixed meat skewer with french fries and chilli sauce Boiled beef served with roasted potatoes, jullienne-vegetables, apple-horse radish Miešaný mäsový špíz s hranolkami a chilli omáčkou Tafelspitz hovädzie varené s restovanými zemiakmi na cibuľke, jullienne-zeleninou, jablkovým chrenom 12,60 13,30 L,M A,C,G,F,H,L,M Bunte Blattsalate der Saison gegrillten Putenstreifen Bunte Blattsalate der Saison gebackenen Putenstreifen, Kürbiskernöl und Kϋrbiskernen Mixed lettuce salad with grilled turkey stripes Mixed lettuce salad with breadcrumbed deep fried turkey stripes, pumpkin oil and pumpkin seeds Zmes chrumkavých listových šalátov s grilovanými morčacími kúskami Zmes chrumkavých listových šalátov s vyprážanými morčacími kúskami, tekvicovým olejom a tekvicovými semiačkami 8,30 8,90

7 Hauptspeisen - Main Dishes - Hlavné jedlá A,D,G,L,M,O A,C,D,G,L,M,P Zander Serbisch Petersilkartoffeln Zander Filet gebacken gemischtem Salat Pikeperch Serbian style with parsley potatoes Breadcrumbed deep fried pikeperch with mixed salad Filet zo zubáča na srbský spôsob s varenými petržlenovými zemiakmi Vyprážaný filet zo zubáča s miešaným šalátom 12,90 12,90 A,D,G,L,O D,G,L,M,N Lachs-Tagliatelle Dill-Rahm Sauce Gebratenes Lachsfilet im Sesammantel auf Gemϋsebett Kräuterbutter Salmon tagliatelle with dill-cream sauce Salmon fillet in sesame crust with seasonal vegetables and herb butter Tagliatelle s lososom a smotanovo-kôprovou omáčkou Filet z lososa v sezamovej kruste s grilovanou zeleninou a bylinkovým maslom 12,60 13,90

8 Hauptspeisen - Main Dishes - Hlavné jedlá A,C,G,L A,C,G,L Brimsentascherl geröstet in Butter auf Blattsalat Kartoffel-Zucchini Puffer auf Tomaten Ragout Schafskäse Potatoe nodles filed with sheep cheese roasted on butter with crispy lettuce Potato-Zucchini pancakes with tomato ragout sheep cheese Bryndzové taštičky restované na masle so zeleným šalátom Chrumkavé zemiakovo-cuketové placky na paradajkovom ragú s ovčím syrom 7,50 8,50 A,C,G,L,M,O A,C,G Gebackener Emmentaler Preiselbeeren, Sauce Tartare und grünem Salat Brimsen-Kartoffelnockerl Bryndzáky Speck und Sauerrahm Breadcrumbed deepfried Emmental cheese with cranberries, sauce tartare and lettuce salad Bryndzaky sheep cheese dumplings served with bacon and sour cream Vyprážaný ementál s brusnicami, tatárskou omáčkou a so zeleným šalátom Bryndzové halušky so slaninkou a kyslou smotanou 7,60 7,20

9 Nachspeisen - Desserts - Dezerty A,C,G A,C,E,G,H Marmeladepalatschinken 2stk. Schokonusspalatschinken Schlagobers 2stk. Pancakes with apricot marmelade Pancakes with nuts, chocolate and whipped cream Palacinky plnené marhuľovou marmeládou Čokoládovo-orieškové palacinky so šlahačkou 3,60 4,80 A,C,G,H A,C,G,P,O A,C,G,P Schupfnudeln Nuss oder Mohn und brauner Butter Hausgemachter Apfel oder Topfenstrudel Powidltascherln Butterbrosel Dumpling with poppyseed or nuts and brown sugar Homemade apple - or curd cheese-strudel Potato dumplings with plum jam filling and butter breadcrumbs Zemiakové šúľance s orechami alebo makom a hnedým maslom Jablková alebo tvarohová domáca štrúdľa Slivkové taštičky s maslovou strúhankou 4,60 3,30 4,40

10 Fur unsere Kleinen - For Kids - Detské menu A,C,G A,G,L,M Kinder Schnitzi Pommes Frites und Ketchup Puten Natur Schnitzi Reis Kids breadcrumbed deepfried pork escalop with french fries and ketchup Kids grilled turkey escalop with rice Detský rezník s hranolkami a kečupom Morčací rezník na prírodno s ryžou 6,40 6,40 A,C,G A,C,G,L,M,P Hühner Nuggets Pommes Frites und Ketchup Nudeln Tomaten Sauce und Käse Chiken nuggets with french fries and ketchup Noodles with tomato sauce and cheese Kuracie vyprážané nugetky s hranolkami a kečupom Cestoviny s paradajkovou omáčkou a syrom 6,50 5,40

11 Beilagen - Side Dishes - Prílohy G Salzkartoffeln Boiled potatoes Varené zemiaky Petersilkartoffeln Boiled potatoes with parsley and butter Petržlenové zemiaky 2,80 2,80 (G) A,C,G,P Bratkartoffeln Roasted potatoes Opekané zemiaky Kroketten Potato Croquettes Zemiakové krokety 2,90 2,90 G A,C,G,P Butterreis Butter rice Maslová ryža Semmelknödel Bread dumpling Žemľová knedľa 2,80 2,90 G,L A,C,G,P Grillgemüse Grilled vegetables Grilovaná zelenina Gemischter Salat Mixed salad Miešaný šalát 3,60 3,40 A,F,P Semmel / Brot Roll / Bread Žemľa / Chlieb Pommes Frites French Fries Zemiakové hranolky 1,20 / 0,90 2,80 (O) M,O C,G,M Preiselbeeren Cranberries Brusnicová omáčka Ketchup / Senf / Mayo Ketchup / Mustard / Mayonaise Kečup / Horčica / Majonéza Sauce Tartare Sauce Tartare Tatárska omáčka 1,80 1,00 1,20

12 Aperitiv - Aperitif - Prípitok 2,40 2,60 2,60 3,40 3,90 3,50 4,20 2,30 Frizzante - O Sekt Orange/Sparkling Wine with Orange Juice/Sekt s pomarančovým džúsom - O Sekt Hollunder/Sparkling Wine with Holler/Sekt s bazovým sirupom - O Campari Soda Campari Orange Aperol Soda Aperol Spritzer - O Kaiser Spritzer - O Bier vom Fas - Draught beer - Capované pivo Ottakringer Helles 0,5 l 0,3 l 0,2 l 3,40 2,70 Budweiser Budwar 0,5 l 0,3 l 0,2 l 3,40 2,70 Radler Citrus 0,5 l 0,3 l 0,2 l 3,40 2,70 Flaschen Bier - Bottled beer - Flaškové pivo Dunkles 0,5l Weizen Bier 0,5l Wieselburger 0,5l Alkoholfreies Bier 0,5l Alkoholfreies Bier 0,3l 3,50 3,60 3,30 3,40 2,90

13 Wein - Wine - Víno Weiss Wein - Grüner Veltliner Rot Wein - Blaufränkisch Bouteillen Wein nach Angebot Weiß Bouteillen Wein nach Angebot Rot 1/8-0 1/8-0 1/8-0 1/8-0 1,40 1,40 2,40 2,60 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2,40 2,00 Spirituosen - Spirits - Destiláty Obstler, Marille, Birne, Nuss Schnaps Vodka, Gin, Bacardi, Becherovka Bourbon, Tequila Jägermeister Rum, Weinbrand Alkoholfrei Getränke - Soft drinks - Nealko nápoje Coca Cola / Coca Cola Light Almdudler Frucade Orange Ice Tea Rauch - Zitrone, Pfirsich / Lemon,Peach / citrón,broskyňa Tonic Water - Bitter Lemon Voslauer - Pric.Still / sparkling, still / perlivá, neperlivá Voslauer - Pric.Still / sparkling, still / perlivá, neperlivá Rauch - div. Sorten Apfel, Orange Saft / apple,orange / ovocné šťavy Trauben Saft Soda Red Bull Dos. 0,33l 0,35l 0,35l 0,33l 0,20l 0,33l 0,75l 0,20l 0,125l 0,125l 0,125l 0,25l 2,60 2,60 2,60 2,80 3,90 2,70 1,40 1,60 0,50 2,90

14 Heisse Getränke - Hot beverage - Horúce nápoje Espresso 1,80 Espresso Doppio 3,40 Espresso Lungo 2,30 Espresso Machiato - G 1,90 Capuccino (Schlagobers, cream, šlahačka) - G 2,70 Melange (Milchschaum, whipped milk, mliečna pena) - G 2,40 Caffee Latte - G 2,90 Heisse Chocolade Schlagobers / Hot chocolate with cream / horúca čokoláda so šlahačkou - G 3,10 Tee nach Angebot / Tea by the offer / čaj podla ponuky Auf Wünsch gibt es jeden Kaffee auch Kofeinfrei. Na želanie podávame aj bezkofeinovú kávu. Die 14 Allergene