Krokant gebakken kalfszwezerik met frisee sla, kappertjes en kreeftenjus 12,95 Crispy fried sweetbreads with capers and lobster dressing

Transcription

1 Rundercarpaccio met Grana Padano, rucola, zongedroogde tomaat, 10,75 kappertjes, pijnboompitten en aceto dressing klein 8,25 Carpaccio with Grana Padano, rocket leaves, sundried tomato, capers, pine nuts and aceto dressing Krokant gebakken kalfszwezerik met frisee sla, kappertjes en kreeftenjus 12,95 Crispy fried sweetbreads with capers and lobster dressing Antipasti plateau van diverse vleessoorten van het Iberico varken 9,50 Geserveerd met bruschetta brood en tapenade Antipasti dish: various cold cuts of the Iberico porc served with bruschetta bread and olive tapenade Hollandse garnalen cocktail met cocktailsaus 10,95 Shrimp cocktail with creamy cocktail sauce klein 8,50 Vispalet van Hollandse garnalen, gerookte paling, gerookte makreel, 10,95 gerookte forel en gerookte zalm Fish platter with Dutch shrimps, smoked eel, smoked mackerel, smoked trout and smoked salmon Tonijntartaar met een roosje van Iberico ham en truffeldressing 11,95 Tuna tartare with Iberico ham and truffle dressing Torentje van geroosterde groenten en mozzarella 9,95 Geserveerd met een vegetarische loempia en kruidendressing Vegetarian egg roll served with grilled vegetables, mozzarella and herb dressing Carpaccio van tomaat met mozzarella, olijfolie, basilicum en gemengde salade 8,95 Thinly sliced tomato and mozzarella with olive oil, basil and mixed salad Breekbrood met tapenade, heksenkaas en kruidenboter 6,00 Bread with tapenade, cheese spread and herb butter

2 Tomatensoep met crème fraîche en croutons 5,50 Tomato soup with crème fraîche and croutons Mosterdroomsoep met reepjes paling 6,50 Mustard cream soup with strips of eel Champignonsoep met lente-ui 6,50 Mushroom soup with spring onion Geitenkaas uit de oven met verse vijgen, cherry tomaatjes, slamix, 10,50 komkommer, walnoten, appel en honing-vijgendressing Lukewarm goat cheese with figs, tomato, mixed green salad, cucumber, walnuts, apple and honey fig dressing Salade van langzaam gegaarde, dungesneden lamsrump met tomaat, 9,95 komkommer, kwarteleitje, croutons en kruidendressing Mixed salad with slowly braised, thinly sliced lamb, tomato, cucumber, quails egg, croutons and herb dressing Salade fruits de mer van diverse zeevruchten, gerookte zalm en 9,95 mosterd-dille dressing Salad fruits de mer with various seafood, smoked salmon and mustard dill dressing

3 Kalfslever met gebakken uien, spek en huisgemaakte jus 18,50 Calf s liver with onions, bacon and homemade gravy Gegrilde biefstuk geserveerd met uien, champignons en kruidenboter 19,95 Grilled steak with onions, mushrooms and herb butter klein 17,50 Peter s Farm kalfsoester met Roseval frites, peultjes en kruidenjus 19,95 Peter s Farm veal escalope with Roseval fries, snow peas and gravy Kalfssukade met een stamppotje van rucola, chips van wortel 18,50 en tijmjus Braised veal with mashed wild rocket leaves, carrot crisps and thyme gravy Duitse biefstuk met gebakken spek, uien en jus 16,50 Steak tartare with bacon, onions and gravy Kip cordon bleu met kaassaus en groenten 16,50 Chicken cordon bleu with cheese sauce and vegetables Speenvarkenkotelet met knolselderij en een lichte mosterdjus 19,75 Pork chop with celeriac and mustard gravy Gegrilde biologische rib eye met geroosterde groenten en kruidenboter 25,25 Organic rib eye with grilled vegetables and herb butter Trio van lamsvlees met groenten en een saus van gerookte knoflook 21,50 Lamb trio with vegetables and smoked garlic sauce Klassieke Van der Valk gerechten met champignonsaus, pepersaus of Stroganoffsaus klein Schnitzel 14,50 17,50 Varkenshaasmédaillons 15,50 18,75 Biefstuk 17,95 19,95 Tournedos 26,95 Tournedos, steak, pork fillet and pork médaillons can be ordered with a preferred sauce of your own choice such as creamy mushroom, pepper or Stroganoff sauce

4 Gebakken zeetong met boterjus 34,00 Of met een Picasso garnituur van lauwwarm fruit 35,50 Sole a la meuniere Of with a serving of lukewarm fruits Gegrilde tonijnfilet met quinoa, spinazie en antiboise 19,50 Grilled tuna fillet with quinoa, spinach and antiboise Biologische zalmfilet met groenten, tagliatelle en dillesaus 22,50 Organic salmon fillet with vegetables, tagliatelle and dill sauce Gebakken sliptong met remouladesaus 3 stuks 20,50 Baked baby soles with remoulade sauce 2 stuks 17,50 Elke woensdag onbeperkt sliptong eten 22,00 Each Wednesday: have as many baked baby soles as you like Gestoomde heekfilet met wortel, prei, Hollandse garnalen en 19,50 tomatenconcassé Steamed hake fillet with carrots, leek, Dutch shrimps and tomato concassé Gebakken doradefilet met risotto, geroosterde groenten en saffraansaus 16,95 Sea bream fillet with risotto, vegetables and saffron sauce Biologische ravioli met ricotta, spinazie en kruidige tomatensaus 18,50 Organic ravioli with ricotta, spinach and tomato sauce Gevulde paprika met quinoa, courgette, aubergine, mozzarella en basilicumolie 18,50 Stuffed paprika with quinoa, zucchini, eggplant, mozzarella and basil oil

5 Fruitspiesje met Ardennerham 6,25 Various fruits with Ardenner ham Tomatensoep met balletjes 4,50 Tomato soup with small meatballs Spaghetti Bolognese 8,50 Spaghetti Bolognese Frites met naar keuze kroket, frikandel of kipnuggets 6,75 Met appelmoes, mayonaise en ketchup French fries with a croquette, minced meat hot dog or chicken nuggets Served with apple sauce, mayonnaise and ketchup Pannenkoek met stroop en suiker 6,75 Dutch pancake with syrup and sugar Lekkerbek met frites, appelmoes en mayonaise 8,50 Fish and chips with apple suace and mayonnaise Poffertjes met boter en poedersuiker 6,75 Typical Dutch mini pancakes with butter and sugar Timo ijsbeker met vanille roomijs en slagroom 3,50 Timo coupe with vanilla ice cream and whipped cream Kies lekker zelf een gerecht uit de kinderhoofdgerechten en bestel iets 9,75 te drinken erbij. De ijsbeker zit erbij als toetje! Special prized children s menu: make a choice from the childrens main courses and order a soda. The ice cream coupe makes your menu complete!

6 Dame blanche: vanille roomijs met slagroom en warme chocoladesaus 6,25 Vanilla ice cream with whipped cream and hot chocolate sauce Sorbet van vers fruit met cassis sorbetijs en passievruchten sorbetijs, 7,50 soda en slagroom Sorbet of fresh fruits with black currant sorbet ice cream, passion fruit sorbet ice cream, soda and whipped cream Mini wafel met gemarineerde ananas en kokos sorbetijs 6,95 Mini waffle with marinated pine apple and coconut sorbet ice cream Crème brûlée met een vleugje sinaasappel en bloedsinaasappel roomijs 6,75 Crème brûlée with blood orange ice cream Coupe Haagse Schouw: nougat roomijs, hazelnoot praliné roomijs, 6,95 banaan roomijs en slagroom Coupe Haagse Schouw:noga ice cream, hazelnut praline ice cream, banana ice cream and whipped cream Chocoduo: pure chocolademousse, witte chocolademousse, aardbeiencoulis 6,95 en slagroom Chocoduo: dark chocolate mousse, white chocolate mousse, strawberry coulis and whipped cream IJscoupe met biologische ijssoorten: aardbeien, kaneel en chocolade 8,50 Gegarneerd met slagroom Coupe with various organic ice cream flavours: strawberry, cinnamon and chocolate Topped with whipped cream Cheesecake met een bolletje witte chocolade frambozenijs 6,95 Cheesecake with a scoop of white chocolate raspberry ice cream Irish coffee: koffie met whisky en slagroom 6,75 Irish coffee: coffee with whisky and whipped cream Italiaanse koffie: koffie met Amaretto en slagroom 6,75 Italian coffee: coffee with Amaretto and whipped cream

7 French koffie: koffie met Grand Marnier en slagroom 6,75 French coffee: coffee with Grand Marnier and whipped cream Kloosterkoffie: koffie met Dom Bénédictine en slagroom 6,75 Coffee Dom: coffee with Dom Bénédictine and whipped cream